ktang1020's Profile

西環一向都係一啲文青慢活小區，最近見到好多人推介Yeon Nam Dong，一於去試吓，餐廳空間闊落，裝修新式帶有半露天區域，非常chill今次同老婆就叫咗生牛肉他他，芝士泡菜煎餅及豬腩肉BBQ,生牛肉他他比起坊間份量都多，差唔多可以等於出邊嘅兩倍份量好像韓式醬汁造成清新而帶有牛肉香味，上面仲配上生鵪鶉蛋拌上嗎牛肉濃香帶有蛋香。芝士泡菜煎餅，煎得非常香脆，芝士原來床喺泡菜煎餅入邊，海量芝士做出拉絲，可以減低泡菜嘅辣味，亦增添層次。燒豬腩肉上堂嘅時候已經切好配上蔬菜及其他醬汁，清新而減低油膩感，韓國人食法，亦會將泡菜煎燶嘅牌生菜包入邊食。最後我哋仲叫咗個Tiramisu,,好彩我哋只叫做一個，一個人根本食唔晒。非常推薦大家去開西環嘅時候試吓。…Read More

國金軒不嬲都係傳統高級粵菜，最近餐廳推出咗一個套餐優惠，已經可以品嚐到國金軒推介菜式，有鮑魚及和牛十分有性價比，一於去試。西班牙黑豚肉叉燒皇 拼 紅酒鵝肝新鮮梅頭豬肉做嘅叉燒，配上紅酒醃製嘅鵝肝花膠陳皮黃魚羹軟綿陳皮配上黃魚肉造成嘅湯羹，配上花膠筒，魚湯鮮甜花膠養眼廿二頭南非吉品鮑伴花菇用上南非乾鮑及花菇，濃香鹽會過鹹嘅鮑魚汁，配上糖心鮑魚，忍唔住一啖接一啖非常高質羊城辣醬湘椒炒日本和牛用上日本和牛配上辣椒嘅創意料理和牛油香配上香辣嘅辣椒將油膩感消除15年陳皮皇子乳鴿用上15年陳皮浸熟嘅滷水乳鴿，乳鴿彈牙有浸浸陳皮香味香菇肉醬炒飯炒飯乾身配上香菇肉醬香芒草莓青蘋果凍•懷舊芝麻卷清新嘅果凍及濃郁嘅芝麻卷，成餐飯做一個完美嘅句號千祈唔好錯過國金軒最近嘅套餐優惠非常抵食。…Read More

大家應該好少嚟科學園，除咗平時踩單車經過之外，正常都係一啲返工人士先會喺科學園。最近新開咗一間西餐廳wake up主打本地新鮮食材，包括蔬菜及豬肉，聽餐廳老闆講蔬菜都係來自本地蔬菜統營處，你試吓係咪真係咁高質。我哋今次先叫$78一杯啤酒配一個小食，小食算了，水牛城雞翼，雞翼新鮮炸起配上酸辣水牛醬城醬，送啤酒一流。原來叫咗水牛芝士辣肉腸pizza , pizza即叫即焗配上海量芝士及鹹香辣肉腸，餅底外脆內軟，非常不錯。另外推薦大家試吓芝士鮮茄焗豬扒飯，用上新鮮豬扒蕃茄，食得出有豬肉嘅香味，亦唔會落咗梳打粉醃製。最後叫咗個燒春雞share,原隻燒春雞份量非常足夠四個人食，即叫即燒熱辣辣雞胸翼非常嫩滑唔會乾。推薦大家嚟科學園試吓wake up.…Read More

最近ICC 101樓嘅Odyssee出咗一個驚人優惠，只需要$980已經可以享受佢哋六道菜嘅fine dining,咁嘅價錢已經有六道菜一於去試吓。Amuse BoucheJapanese TomatoesWild Mushroom Velouté or Brittany Blue Lobster (+$128)Star SnapperNoir De Bigorre Pork Belly or Miyazaki A4 Sir loin (+$180)ChouxAmuse Bouche 芝士球，三文魚tartare鯛魚青檸泡沫，火腿炸鮮奶，雞肝Muse配雜莓醬，用各種味蕾打開旅程。前菜水牛芝士，日本蕃茄，白提子及羅勒葉醋，水牛芝士幼滑蕃茄鮮甜，配上酸甜醬汁令整個前菜非常平衡。餐湯選擇了法國藍龍蝦湯配小雲吞及蘑菇湯，藍龍蝦半熟狀態非常鮮甜，配上自家製意大利小雲吞，濃郁龍蝦湯泡沫㡳。 磨菇先用蘑菇清湯另外加上虹吸壺內蘑菇cream soup, 上面鋪滿黑松露片，松露香味令蘑菇湯更昇華。海鮮主菜日本鯛魚先慢煮再煎香，配charlotte sauce ,澳洲青口及西蘭花，魚肉結實而有彈性。肉類主菜慢煮炭燒豬腩肉配意大利pasta及Parmasan芝士泡沫及A4宮崎和牛配牛肉燒汁，炭燒牛尾及蘿蔔，和牛炭燒得非常軟嫩Juice係我最喜歡嘅菜式。最後甜品紅桑子泡芙，士多啤梨雪糕，白酒啫喱紅桑子汁，泡芙充滿牛油香氣，連埋雪糕生果忌廉，成餐飯畫咗完美嘅句號。petit four則為紅桑子朱古力，紫薯Mccaron,杏仁蛋糕。…Read More

上次食完鐵板燒海賀之後見到隔離嘅harlan非常有情調，擇日不如撞日於是喺颱風前去試吓。我哋試咗佢哋嘅tasting Menu有3/4/6 courses選擇，由於我哋晏食lunch，於是我同老婆叫咗三個course.前菜：法國皇御生蠔配蜆汁紫蘇葉羅勒籽脆片及希臘乳酸乳酪雪葩日本帝王蟹泡沫配24個月法國康帝芝士脆片及海膽荔枝車厘茄凍湯配西班牙紅蝦及酸甜西瓜皮主菜：龍蝦配香酥脆皮，魚子醬及清酒忌廉汁白鱈魚配風乾火腿鹽，甜瓜薄荷香草醬，柑橘泡沫甜品：腐皮法式千層配豆腐忌廉芝士桂花茶前菜法國生蠔爽甜但有少少海水味，配上乳酪雪葩口感清新。帝王蟹泡沫質非常Creamy濃，充滿了蟹肉及濃香蟹膏味，配上海膽及鹹香脆片一絕。車厘茄凍湯非常清新Refreshing適合夏天。主菜，龍蝦半熟狀態包裹咗脆皮，雙重口感再配上鹹香魚子醬吊起咗龍蝦嘅鮮味。白鱈魚則一如既往充滿油香，配上蜜瓜莎莎，可以解油膩。甜品非常有創意，用上豆腐混合忌廉芝士製成嘅千層酥，配上雲呢拿雪糕及桂花甜度適中，非常有驚喜。…Read More

The One上邊鐵板燒海賀bookmark咗好耐，適逢最近餐廳做緊優惠，$638就可以食鐵板燒套餐已經包括咗不同款類嘅肉類海鮮，一於去試吓。餐廳可以俯瞰尖沙咀鬧市及維港景色，設有兩張大型鐵板燒枱，適合一班朋友或情侶慶祝。套餐包括前菜，刺身，海鮮，牛/雞肉，炒飯及甜品。前菜竟然加上三文魚子及三文魚做沙律，刺身就包括咗日本帶子，油甘魚，吞拿魚非常鮮甜。鐵板燒第一道菜就係北海道帶子配香橙辣肉腸汁，帶子煎到半熟，下面鋪滿非常有牛油香氣嘅薯蓉，非常惹味。第二道法國白鱈魚配燈籠椒煙肉汁，係我成餐飯最喜歡嘅鐵板燒菜式，白鱈魚富有油香，唧咗檸檬汁及燈籠椒醬汁令到魚油唔會膩。之後就到大蝦配紅咖喱蝦醬，先將大蝦煎香再將蝦膏融入紅咖喱醬汁類似泰式做法，你喺度非常有創意嘅蝦菜式。薄切牛肉入邊包住香蔥炸蒜，雞扒就用上日本愛媛縣雞，爽口彈牙，一定要配上自家製炸蒜片。最後蕃茄煙肉炒飯炒咗非常乾身食完已經非常飽了，套餐份量足夠男士，亦係一個慶祝嘅好地方。…Read More

如果想食壽喜燒大家會諗起邊度？正常啲人都會去中環，但最近發掘咗旺角有一間非常抵食嘅壽喜燒，價錢比起中環平咗三份一左右，佢就係十侍棉花糖A5和牛壽喜燒專門店。二人就可以選擇佢哋嘅壽喜燒二人前套餐，$898 已經包括咗360 gram嘅A5和牛，野菜盛合，蘭王蛋烏冬及甜品非常抵食。餐廳選擇咗A5和牛之中嘅最頂級MBS11,油花分布非常均勻。配上壽喜燒醬汁及即製嘅棉花糖取代砂糖，沾滿蛋汁後入口即溶，餐廳亦會幫你將和牛一件一件煮熟遞上。食完就會加水溝淡醬汁，然後放入蔬菜組合及烏冬。拼盤包括了油豆腐，蟹棒，芋絲，蔬菜及豆腐等等，非常豐富。我哋另外仲加左蔬菜及雞肉串燒另外最喜愛嘅白鱔串燒，最後就會奉上自家製雪糕作為結尾，非常滿足，唔會食滯，係一個非常高質嘅壽喜燒。…Read More

餐廳主廚以前亦都係做餐廳，但中間去咗外國一陣返嚟再開餐廳，朋友推薦一於去試吓呢間新開嘅西班牙餐廳Cruce. 我哋簡單叫咗三款前菜及兩款主菜。首先係薯仔蛋餅配海膽及黑魚子，佢係一後size,海鮮及蔬菜甜味放入口非常滿足。之後叫咗個傳統蕃茄麵包，但竟然唔傳統佢將百里香及蕃茄冰沙刨喺麵包上邊。下一個就係八爪魚亦係我平時食西班牙菜最鍾意嘅Tapas,八爪魚竟然可以諗到用港式XO醬，令到呢款Tapas更加開胃。主菜方面就叫咗馬友一夜干，鹹香嘅馬友先將佢煎到香脆再配上用魚骨造成嘅西式湯底，係我成晚最喜歡嘅菜式。最後就叫咗個墨魚汁，西班牙短麵，短面先炸後煮再焗嘅方式呈現，將墨魚汁會入短面當中海鮮嘅鮮甜及鹹香令人忍唔住一啖接一啖。料理創新，食材新鮮，非常推薦呢間新開嘅西班牙x港式料理。…Read More

香港而家有唔少放題火鍋店，但年紀有返咁上下唔想食得咁飽，幾時去試吓裝修非常有特色嘅火鍋店十下火鍋。餐廳以香港70-80年代風格裝修，有唔少有年代咁嘅產品非常有特色。我哋叫咗精選二人套餐，有喜歡嘅椰子雞湯底，套餐包括了手切牛肉，丸類，海鮮，蟹粉餃，蔬菜等等。椰子雞湯底竟然用用上原隻鮮雞熬製，一開始仲以為係半隻雞，兩個人根本食唔晒。手切牛肉足夠兩個人食，係我最喜歡嘅牛頸脊油花十足，滿滿牛味。仲有餐廳自家製手打滑，有髮菜蠔豉牛肉滑，鹹蛋黃墨魚滑，蝦乾蝦子蝦滑每一款都非常有特色，出邊唔會食到。個人最喜歡髮菜蠔豉牛肉滑，蠔豉嘅香氣配上牛肉滑非常夾，另外蝦乾亦將蝦嘅鮮甜味吊出黎，店員跟會主動幫你下鍋。你好，花甲亦非常新鮮大隻，蟹肉蟹粉餃充滿了蟹肉蟹粉唔會用溝豬肉，每一啖都滿滿蟹肉非常鮮甜。另外套餐亦包括了牛丸，魚蛋，響鈴及蔬菜拼盤。每一款食材都非常新鮮呢個質素拍得住屋企打邊爐用嘅食材。雖然餐廳唔係放題，但個個人更加喜歡依款套餐式火鍋食到更新鮮優質嘅食材。…Read More

喺新蒲崗想食西餐有咩選擇，Mikiki開咗間西餐plato cafe & bistro非常有性價比，值得大家去試吓。雖然我哋啱啱坐低咩都冇叫，以為上錯菜，點知原來係餐廳附送嘅薯條，薯條熱辣辣非常香脆。我哋今次就叫咗個二人套餐，包括餐湯，前菜，意粉，扒及甜品只需要$428非常有CP值。先嚟甘筍湯，將甘筍忌廉打爛，一個有誠意嘅餐湯。之後就係蒜片白酒煮蜆，蜆肉非常大隻配上白酒及蒜片忍唔住一口接一口。意粉就選擇左北海道帶子松露野菌意大利粉，味香濃配上新鮮帶子口感鮮嫩外表香脆。主菜方面就選擇在紐西蘭牛扒，油香十足份量非常足夠配上傳統焗薯，香港唔係好多地方可以食到，plato就滿足到你。最後就係甜品芝士蛋糕，雖然份量唔算好多，但非常滿足。…Read More

想食鐵板燒，於是問吓朋友有咩推薦，介紹咗銅鑼灣既瀧宴鐵板燒，於是去試吓餐廳位置Sugar 26樓，可以一覽無遺海景。一嚟先上前菜係南非鮑魚配大根，用上自家製醬汁，鮑魚非常鮮嫩亦非常入味。之後就到刺身包括咗八爪魚，真鯛，深海池魚，八爪魚爽脆，真鯛及深海池魚亦非常鮮甜。之後就上咗拖羅最中餅及蟹肉茶碗蒸，酒精非常滑溜，配上蟹肉鮮甜無比。最期待既鐵板燒終於上場澳洲野生龍蝦，龍蝦啱啱喺魚缸撈上嚟就放上啲鐵板燒非常新鮮，龍蝦用上龍蝦膏做成醬汁分外惹味。鐵板宮崎和牛油香十足，入口即溶，配上蒜片一下已經食晒。最後就係鐵板炒飯，用上煙肉蔥花炒，非常乾淨鐵板炒飯比起用鑊炒嘅飯更加有鑊氣。炒菜亦不能錯過自家製醬汁，更加將蔬菜嘅甜味發揮出嚟。餐廳亦非常好，可以自帶酒水雖然要開瓶費，但可以飲到自己喜歡嘅清酒搭配上鐵板燒第一個滿足嘅晚餐。…Read More

廣東道不嬲都係遊客血拼嘅地方，有唔同牌子進駐，最近上網見到玄米餐廳分享10分驚人，又抵食於是去試吓。餐廳裝修別緻，提供各式各樣粉面及小食。今次同朋友去就試咗忌廉芝士焗海王飯，同埋一個下午茶蟹柳蛋沙律排包。一上枱份量真係超級驚人，忌廉焗芝士海王包括了鮮海蝦，帶子及炸魚柳，魚柳竟然仲長過個盤，炒飯最緊要係個炒底，好多餐廳都炒得唔夠乾身依度粒粒分明配上海鮮及忌廉芝士汁非常惹味。另外叫咗個下午茶蟹柳蛋沙律排包，平時排包都是薄薄一塊，竟然係4塊係包造成嘅下午茶餐份量超級驚人，根本唔會食得晒，有蔬菜蛋沙律及蟹柳絲，非常抵食。餐仲有包括咗杯嘢飲，我哋另外加咗$15叫做雜果賓治好耐都未飲過，係一杯傳統嘅港式特飲。…Read More

K11 3樓隱藏咗一間有特色嘅燒肉店，主打露營風東西10分別緻仲有戶外area非常適合打卡，老婆於是去試吓。叫咗果酸北海道帶子三文魚作為前菜，新鮮嘅北海道帶子及三文魚配上酸酸甜甜的醬汁非常開胃。燒肉方面就叫咗個全牛特選拼盤及花切長牛舌。拼盤份量非常足夠兩個人食又比較有肉味到油花豐富嘅牛肉都有提供，提供咗唔同嘅口感。花切長牛舌用上後切方式原條呈現，透徹令到牛舌非常Juicy及爽脆，亦帶有滿滿嘅油香，呢個牛舌亦係餐廳招牌菜式。另外點咗個月見醬燒飯團，飯團沾滿咗醬油燒到表皮香脆配上蛋黃，將飯團點上濃濃嘅蛋汁係我最喜歡嘅菜式之一。最後叫咗杯海鹽菠蘿梳打及巨峰提子可爾必思，路上露營杯裝住，比起坊間嘅普通杯容量更加十足。…Read More

灣仔最近有一間燒味店超級紅，大推佢哋嘅叉燒，於是一探究竟。餐廳非常多人，我哋同朋友放工過去都等咗一陣先有位，叫咗招牌叉燒雙蘭王蛋飯，茅台豉油雞燒鵝飯，鵝汁西蘭花苗及有冇味精例湯。佢哋招牌叉燒真係冇得輸，非常淋身唔會柴口，亦都冇街邊燒味檔咁重口味，梅頭叉燒仲要係厚切簡直冇得輸，配上兩隻蘭王蛋撈飯，下次一定要叫多飯。茅台豉油雞就算係雞胸唔會乾身，對比起普通豉油雞增添一份香氣。燒鵝啱啱出爐，外皮香脆，鵝油豐富，係一份出色嘅燒鵝。見到佢份時蔬亦非常吸引唔係用豉油而係換上鵝汁，西蘭花苗吸收晒鵝既精華，唔鍾意食菜嘅朋友，亦都會忍唔住一條接一條。最後傳統燒味飯梗係要配返碗老火例湯，無味精嘅冬瓜豬骨湯作為結尾。…Read More

位於新蒲崗Mikiki出邊有好多唔同嘅小店食肆，我哋揀咗幾乎爆坐到滿嘅天廚海南雞餐廳。食物款式非常多，我哋今次3個人就揀咗無骨海南雞，肉骨茶配米粉，羊扒炒滑蛋飯另外加配三隻炸蠔，飲品。無骨海南雞雞，雞肉煮得恰到好處，肉質嫩滑多汁，師傅仲要去左骨，食得更加方便搭配特製的蒜蓉醬和醬油，味道更加豐富。肉骨茶就偏向咗馬來西亞風格，用上唔同藥材，排骨熬製而成，排骨滲透咗藥材嘅香氣再配上豆卜及米粉，淨係個湯已經可以將米粉食晒，吃起來十分過癮，回味無窮。羊扒滑蛋飯睇落去係一個簡單嘅料理，餐廳用上高質羊扒，煎完都唔會韌，配上滑面嘅炒蛋及咖喱汁，$76 e 個價錢簡直冇得輸。最後仲加配咗$20三隻吉列炸蠔，另外加$3就喺要杯嘢飲，個人覺得性價比非常好，推薦試吓。…Read More