aushekhim's Profile

水門雞飯一向係香港好多分店，而且人氣高企今次黎到旺角分店依然人山人海水門雞飯（轉雞髀🍗肉）雞髀🍗肉很嫩滑，平時少吃雞皮的我不禁都要吃多幾塊，很邪惡哈哈米飯🍚粒粒分明，將雞油飯拌上雞肉一起吃，尤其match鳳尾蝦🍤炒金邊粉除左水門雞出名之外，金邊粉都炒得不錯！鳳尾蝦🍤新鮮，金邊粉質感彈牙將青檸🍋‍🟩汁、花生🥜粒及辣椒🌶️粉拌勻，尤其惹味！吃不到辣嘅朋友要注意一下哦～香茅雞翼雞翼炸得金黃香脆，啖啖肉非常滿足！泰式腩仔（例）半肥瘦腩仔，口感香脆嫩滑，基本上不用蘸任何醬汁，已經夠晒入味！芥蘭苗🥬芥蘭翠綠新鮮，前面吃得咁重口味，當然要多吃蔬菜🥬中和一下肥膩感熱美祿溫暖又提神的經典飲品，適合在寒冷的天氣飲用！泰式奶茶🥤（凍）濃郁的茶膽香，配搭煉肥和淡奶，尤其解渴！…Read More

佐敦中附近向來多美食, 今次黎左呢間西餐小店食飯~精選二人套餐法式蟹肉龍蝦湯有一條條的蟹肉絲, 且有好濃郁的龍蝦湯味~喝下去creamy易入口是日餐湯（蘑菇湯）喝下去有粒粒蘑菇🍄‍🟫也是挺creamy的～煙三文魚凱撒沙律🥗煙三文魚有肥美的魚油香沙律🥗新鮮爽脆，放上麵包糠及淋上Caesar汁尤其fresh!龍蝦汁龍蝦意大利飯龍蝦肉新鮮彈牙，仲配上蟹鉗一齊食啖啖肉非常滿足😌而每一口意大利飯充滿著龍蝦汁的鮮味絕對係滿滿的幸福感☺️西班牙黑毛豬鞍架豬鞍新鮮嫩滑，基本上不用蘸任何醬汁，便可吃得出豬肉鮮味旁邊仲有焗薯仔🥔再放上沙律汁及脆煙肉澱粉質雖然比較多，但調味的確無得彈！牛角窩夫（1 個）伴雪糕窩夫帶有牛角包🥐嘅鮮味～焗得好香脆表面再放上忌廉及雲尼拿雪糕🍦有冰火二重奏的享受芝士蛋糕芝士🧀味濃郁，而且吃下去不會漏，甜度剛剛好非常適合吃不到太甜的朋友～抹茶鮮奶 (熱, 少甜)抹茶🍵味很濃郁，口感好順滑易入口！柚子檸檬梳打 (少冰, 少甜)柚子味豐富，梳打水喝下去舒暢爽快～在炎炎夏日下，喝一口非常暢快！…Read More

呢間餐廳一向出名食即蒸海鮮，而且仲開始擴張到西環及觀塘，今次黎左旺角分店試吓點了一個蒸氣海鮮定食 及 火鍋放題養生滋補燉湯喝下去尤其暖胃，仲有充足好多湯料，非常豐富生猛龍蝦🦞本應每人半隻龍蝦🦞但由於今轉貨size偏細，所以師傅安排左足足每人一隻，真係好滿足😌活海貝盛盆蜆肉好鮮甜，粒粒多肉彈牙，好有海水味的蜆肉仔鮮活鮑魚原隻鮑魚奉上，超級彈牙新鮮，基本上不用蘸任何醬汁，也可吃得出其鮮味～日本元貝元貝新鮮多肉，表面放上蒜蓉，並用粉絲墊底，吃下去好惹味台山生蠔生蠔🦪肉超大隻，非常肥美飽滿，而且不會有任何腥味活大蟶子生熟程度蒸得剛剛好，蟶子彈牙爽甜配上師傅拌的蒜蓉粒，已經夠惹味蟲草花蒸文昌雞文昌雞嫩滑新鮮，並用陳村粉墊底，吃下去吸收晒雞隻的精華梅菜蒸豬肉丸平時食梅菜肉餅就食得多，今次用蒸氣鍋煮熟就真係第1次，而且不用蘸任何醬汁都已經有足夠鮮味～自家制鮮蝦丸手打蝦丸，吃下去有粒粒蝦肉，非常彈牙黎到火鍋任食環節湯底選了清湯拼沙嗲鍋美國牛頸脊肉🥩味很濃郁很juicy，配上沙嗲醬一起吃，更有提鮮作用！南瓜鮮排骨粥用左鹹排骨熬製，並吸收晒先前所有海鮮的精華，喝下去非常清甜，仲有幾粒乾瑤柱調下味，好滿足養顏紅棗糕紅棗糕有鮮甜的椰汁味而甜度亦剛剛好適合一些不喜歡吃太甜的朋友另外出面仲有好多任食火鍋配料絕對係捧住個肚走呀～…Read More

觀塘海濱向來多餐廳，今次選擇左呢間日式餐廳特上晚市二人前蟹籽沙律🥗沙律新鮮爽脆，撈上粒粒蟹籽食，有漲爆口感，作為開胃菜一流特選刺身拼盤三文魚：肉質細嫩肥美赤海蝦：蝦肉肉質彈牙，蝦頭仲有甘甜的蝦膏味帶子：肉質肥厚，富有彈性，味道鮮甜特上壽司拼盤個人認為最中意海鰻sushi，肉質細緻鮮甜而且米🍚飯粒粒分明鹽燒白鱔白鱔燒得好脆皮，魚肉肉質彈牙～鹽燒五花腩五花腩juicy，咬落去有爆汁效果免治雞肉軟骨棒將蛋黃拌勻，再蘸上免治雞肉🍗棒一起吃口感更軟滑creamy，非常夾～焦糖菠蘿燒成微微的焦香，吃下去很juicy香甜極上牛小排鍋牛小排吃下去很嫩，肉🥩味濃郁～鍋底仲放上豆腐、娃娃菜等配菜中和一下口腔的肥膩感烏冬每條烏冬都好彈牙，吃下去好順滑，尤其暖胃300ml Sake女城王sake，帶有果香，平衡了辛口的風味，使口感更顯豐富。…Read More

錦田向來美食多羅羅，今次想試吓泰國菜醃酸辣鳳爪無骨鳳爪非常爽脆，而且十分惹味！因為辣度十分足夠，食唔到嘅朋友需要稍為注意下但作為開胃菜絕對係不二之選～黃咖喱（雞）黃咖喱creamy但完全唔覺得辣，雞髀肉嫩滑，而且仲有啲蔬菜、薯仔🥔作配菜～馬拉盞通菜 通菜新鮮翠綠，前面食得比較重口味，當然要食返啲蔬菜🥬中和一下配上蝦醬一起炒，非常惹味燒雞全翼雞全翼好大隻，燒得好入味，咬落去啖啖肉，基本上不用蘸任何醬汁都已經好滿足啦！冬陰功湯 放上原隻開邊蝦+草菇，湯底好濃郁嘅椰香味，而且不會太辣，飲落去尤其舒暢！新鮮椰青 椰青好清甜，不會有任何酸酸的怪味，而且仲可以食入面啲椰肉，都好清甜椰青奶冰落左煉奶，飲落去絕對透心涼，在這個炎炎夏日尤其喝一口尤其解渴！…Read More

係PMQ行完街，想搵間餐廳歇一歇食餐飯，就黎左呢間泰國菜🇹🇭炭燒八爪魚🐙配三巴醬八爪魚🐙口感煙韌彈牙，粒粒車厘茄燒成焦香，挺juicy的，配上三巴醬一起吃，更有提鮮作用！辣椒膏炒蜆蜆肉新鮮大粒，亦無任何沙粒將辣椒膏混在一起炒，尤其惹味！炭燒封門柳沙律配米粉跟特色醬汁封門柳牛肉味濃郁，將米粉等醬汁混在一起吃味道幾新穎，層次感更為豐富～泰式海南雞（半隻）海南雞肉嫩滑，蘸上自家製醬汁，雞的鮮味更為濃郁平時少吃雞皮的我，今次都忍唔住食埋添呀泰式油飯食海南雞點會缺少油飯！每粒米飯🍚都帶有濃郁的黃薑味吃下去雖然有啲邪惡，但的確好好食～芒果椰汁糯米飯糯米飯🍚上淋上椰汁，整個糯米飯都係熱辣辣的配上凍冰冰的芒果🥭一起吃，味道鮮甜更有冰火二重奏的效果～～Coconut smoothie有濃郁的椰子香之餘，仲有微微的斑蘭香味喝下去也不會太甜，適合吃不到太甜的朋友們Tuk-tuk Journey （Mocktail)好大塊斑蘭葉，記得朝住斑蘭葉方向喝咁先可以喝的出斑蘭的濃郁香味～且再帶點酒香，非常之易入口～…Read More

中環向來有好多中東菜選擇, 今次黎左呢間裝修好grand好豪華的印度菜餐廳Tandoor Octopus 🐙原條八爪魚奉上, 口感煙韌彈牙旁邊配上椰子絲, 爽脆新鮮~Butter Chicken🐓 本餐廳招牌菜之一好濃郁的咖喱香味及椰奶味, 而且雞肉也很嫩滑個人建議必須點其中一個薄餅Butter Naan🫓超級大塊, 微微的牛油香,  口感也很煙韌蘸上咖喱一起吃, 雖然有D邪惡, 但絕對係滿滿的幸福感~Tawa Prawn🦐 蝦球新鮮爽甜, 調味方面帶點辣味再放上粒粒番石榴, 尤其開胃Malaysian inspired clams蜆肉大隻彈牙, 而且不會有任何沙粒吃下去挺新鮮爽甜, I love that~Lassi Mango🥭芒果印度乳酪, 喝下去絕對係透心涼甜度也剛剛好, 非常適合在這個炎炎夏日下飲用~…Read More

元朗YOHO mall向來多美食，今次黎左呢間泰國&印度&馬來西亞集於一身的餐廳冬陰功湯（海鮮）喝下去很creamy，帶點辣味，尤其刺激味蕾！海鮮非常豐富，有蝦🦐 帶子、魷魚🦑每樣食材都挺新鮮越式軟殼蟹🦀米紙卷軟殻蟹香脆，包裹著牛油果🥑蔬菜等食材蘸上沙律🥗醬一起吃，尤其鮮味！泰式香肉碎羅勒葉包（豬肉） 將翠綠生菜🥬包裹著免治豬肉，辣辣哋非常惹味～羅勒葉🌿更有提鮮作用印度椰香牛肉椰奶味十足，牛肉嫩滑，而且無任何辣味，挺好食的烤餅帶點蒜香🧄的烤餅，蘸上印度牛肉一起吃，尤其match！印度黃飯米飯🍚粒粒分明，帶點牛油🧈香味當然亦都要配上印度牛肉一起吃，撈飯食絕對一流！椰絲斑蘭丸子布丁粒粒斑蘭丸子🍡外觀幾新奇，口感暖暖地幾特別！拌上椰醬一起吃，甜度絕對剛剛好Chilli Lime🍋‍🟩Martini喝下去微微的苦澀味，再帶點青檸🍋‍🟩的清新香，順滑易入口Fresh Thai Colada椰青🥥就飲咁多，作為雞尾酒🍹奉上，絕對第1次充滿椰青的甜味，再放上酒精🍷一起吃味道甜甜苦苦，非常特別～…Read More

東涌灣景薈一向有好多中東菜，見到呢間餐廳裝修風格非常有中東風格，於是入黎試吓2小時 lunch buffet (時間: 11am-4pm)Charge: $298+10%食物非常多選擇，而且都係好地道嘅中東菜個人特別點評幾款菜式，比較好食～Fattoush生菜🥬爽脆新鮮，蕃茄🍅新鮮仲有啲脆片一齊食拌上酸酸地嘅醬汁，更加開胃～Eggplant salad🥗 茄子🍆淋甜，配上中東沙律🥗醬汁一起吃味道既特別又開胃～Macarona Beshamel (Beef)有少少似港式肉醬通心粉吃下去有好濃郁的牛肉味，再配上拉絲芝士🧀味道更為突出Prawn🦐蝦肉新鮮彈牙，蝦頭仲帶有甘甜的蝦膏味好滿足～Oyster🦪生蠔新鮮，雖然比較細隻，但仍然有其鮮味及豐富的礦物質，估唔到中東菜嘅款式係咁特別！Rice Pudding有好濃郁的米香味，質感帶點sticky而且甜度也剛剛好～適合一些吃不到太甜嘅朋友Mocktail:Berry cool breeze喝下去很清甜，帶點冰涼口感，在這個炎炎夏日下喝一口尤其解渴！Cocktailne summer’s day喝下去帶點微微的苦澀味，中東特色果然讓人感覺好新奇，配上海鮮吃絕對一流！…Read More

中午🕛想搵間小店食返碗車仔麵，見到呢間裝修好有懷舊的香港風，當然要入嚟試吓～車仔麵選了幼麵，並點了百斤豬骨湯湯底，再淋上牛腩汁幼麵爽口，每條麵都掛上豬骨湯的精華，很滿足！酒糟話梅醉雞（小食）雞挺嫩滑，每一口帶有微微的酒香，仲有少量甜甜的話梅味，作開胃菜一流~自選餸自家制鮮蝦雲吞皮薄餡靚，內裡有豬肉+蝦粒，咬下去挺飽滿的~桂侯牛腩牛腩既嫩又淋，帶有濃郁的牛肉味~瑞士雞中翼雞翼絕對係車仔麵必點菜之一啦~瑞士汁非常濃郁~靚靚墨丸超級彈牙，仲食到粒粒墨魚，口感煙韌彈牙~魚肉春卷魚肉春卷外表似憬油炸鬼般，炸得乾身浸落湯底後，既有湯底的豬骨味，也有魚肉的彈牙感。鮑汁鳳爪鳳爪炆得好淋，有濃郁的鮑汁香~肥牛半肥瘦的牛肉，吸收湯底的精華，尤其match~秘制豬頸肉豬頸肉爽口彈牙，醬汁炆得好入味~凍西冷奶茶在這個炎炎夏日喝一口凍奶茶，尤其解渴~…Read More

荃新天地下層向來多美食，見到呢間居酒屋🏮裝修幾日系風，加上飲食業近期的確艱難，當然要入嚟支持下老闆都好有禮貌，願意介紹食材的細節位及解答客人各種問題~凍蕃茄鬼蘿蔔蓉蕃茄新鮮爽甜，表面鋪上甜甜的蘿蔔蓉並用上洋蔥🧅絲墊底，撈埋一齊食層次感更加豐富，挺香胃油甘魚鮫🐟啖啖肉，而且師傅調味剛剛好放些檸檬🍋汁再蘸上醬汁，更有提鮮作用～黃鰭棘鯛🐟原條魚奉上，口感新鮮爽甜店員建議可以配上不同醬汁一起吃Ponzu 柚子汁、蘿蔔蓉、蔥花粒、四季紅及餐桌上的北海道醬汁一起吃更有提鮮作用~而個人黎講，基本上不用蘸任何醬汁，更加吃得出其鮮味!!月見火炙左口魚邊丼定食🍱前菜係冰涼牛舌，並配上麵豉湯輕輕燒過的左口魚邊，質感有彈性，味道鱗甜米飯用上醋飯，吃下去帶點微微的酸味挺開胃~鰻魚蕎麥麵（溫）🍜燒過的鰻魚，非常香口，而魚皮更帶點微微的焦香~在這個秋天吃一口蕎麥麵，尤其暖胃~…Read More

中環一向美食多羅羅，今次黎左呢間韓國🇰🇷人主理嘅餐廳，而光顧的客人都是韓國人為主～先黎一份前菜：韭菜、泡菜、粟米沙律而且仲可以refill的～味道好地道的韓式style!SS1 Half-Half Set (2ppl)Jokbal Half Size + Gamjatang Half Size豬手、薯仔脊骨湯店員建議可以用紫蘇葉、生菜🥬包裹著豬手一起吃甚至蘸上一些蒜蓉汁，吃下去更有提鮮作用而就咁食豬🐽手亦都可以，吸收豬手的骨膠原精髓～脊骨好大舊，入面仲藏有少量骨髓及豬肉湯🍲點了微辣，吃下去刺激味蕾，尤其開胃薯仔🥔一開始會比較硬身，所以記住要煲淋啲～而最吸引人之處是職員會不斷refill湯底所以適合中意飲辣湯嘅朋友～Seafood and Chive Pancake海鮮韭菜煎餅除左size非常大份之外，仲煎得非常香脆，放上韭菜、魷魚、蝦粒一起煎口感非常豐富！Sweet rice punch甜米露喝下去有粒粒的米🍚香味，而且甜度剛剛好！絕對係食韓國菜必點飲品之一！…Read More

西營盤向來多美食，今次黎左呢間cafe小店試吓三文魚牛油果大牛角包🥑大牛角包🥐超香脆，夾住一片片的牛油果🥑，口感很軟滑，再配上煙三文魚一起吃，層次感非常豐富煙三文魚都幾重魚油香，於是額外再叫多一兜三文魚on side冬陰功配帆立貝海鮮意粉帆立貝新鮮，仲有魷魚🦑蜆仔粒每條意粉🍝都掛上冬陰功的辣汁🌶️辣辣哋刺激味蕾，尤其惹味炸魚手指外層好脆口，魚肉煙韌彈牙，蘸上沙律🥗醬一起吃幾過癮焦糖香蕉雪糕吐司配開心果醬🍌🍦一上枱超級靚，淋上大量綠油油的開心果醬香蕉🍌送上焦糖再輕輕燒過吐司🍞輕輕塗上蜜糖🍯再配上雲尼拿雪糕🍦吃起來尤其滿足😌香蕉牛油果沙冰🥑🍧其實係奶昔，喝起來有濃郁的牛油果及香蕉香味在這個炎炎夏日下，尤其解渴！抹茶拿鐵（熱）🍵濃郁的抹茶🍵香，喝下去好creamy順滑，易入口…Read More

上環一向多美食，今次黎左呢間燒肉店，裝修都幾日系風是日小菜：海帶牙+泡菜石狩西京魚湯🐟🥣 有粒粒魚肉，湯料非常豐富！喝下去尤其暖胃！自選Combo-兩款肉類燒牛肉之前，記得放一舊油脂燒，以防痴底！日本華味鳥🐓雞肉超嫩滑，雞皮燒成金黃色平時少吃雞皮的話（雖然有啲邪惡），都忍唔住食晒佢～溫馨提示：一定要放上青檸🍋‍🟩汁！有提鮮作用！薄切鹽燒牛舌👅牛舌👅都幾大size，由於師傅已經係表面混上鹽粒基本上不用蘸任何醬汁，即可食得出牛舌嘅鮮味！美國黑安格斯牛肉🥩超靚紋路嘅牛肉，基本上每邊燒15秒左右，再放上檸檬🍋汁，即可享用！季節時蔬拼盤🥬🥒前面食得多牛肉，可以食返啲蔬菜中和一下口腔的肥膩感！日本青森縣白米飯🍚粒粒米飯，非常飽滿鮮嫩生蛋🥚將蘭王雞蛋🥚拌勻，再蘸上牛肉一起吃，口感更易入口！開心果雪糕🍧食到粒粒開心果，真材實料，在這個夏天吃一口尤其舒服！Sapporo啤酒🍻食燒肉一定要配啤酒🍻帶點微微的醉意真係好chill…Read More

在北區工作完收工，見到呢間居酒屋🏮幾有懷舊風，於是入嚟試吓一鳴豪華丼定食小缽、漬物、湯分別有糰子🍡中華沙律🥗麵豉湯🥣海鮮方面多不勝數分別有海瞻、牡丹蝦、鮭魚腩、油甘魚腩、帆立貝、蔥拖羅蓉、鮭魚籽米飯🍚採用新瀉米，粒粒分明，不會黏口海膽：不會有腥臭異味，吃下去挺新鮮的牡丹蝦🦐：蝦頭甘甜，不會有苦澀，蝦肉也很新鮮彈牙鮭魚腩（即三文魚🍣腩）：鮮甜肥美，魚油的油脂分泌非常充足油甘魚腩：魚油香也很充足，吃下去有入口即化的感覺！帆立貝：很鮮甜，肉質淋甜！蔥拖羅蓉：建議要撈米飯🍚一起吃，滿滿的幸福感！鮭魚籽：粒粒都有醬爆口感，拌勻米飯🍚一起吃，尤其滿足😌…Read More