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📍餐廳資料• 地址：屯門青山公路 - 掃管笏段1號黃金海岸商場地下1A號鋪• 菜系：越南菜（走創意會安風，仲係Cafe Deco Group旗下㗎）• 人均：$250• 環境：東南亞熱帶feel，木枱木椅加啲綠植，坐得幾舒服，同朋友傾偈食飯或者簡單拍拖都啱。🍹 飲品試下• Mango-Orange Mojito無酒精㗎，芒果同橙嘅香味混埋薄荷葉，飲落都幾清新，但冇咩特別突出嘅地方，不過不失啦。• Sunset Beach杯款睇落幾靚，但味道就中規中矩。西柚味搭煙熏海鹽，話有層次又好似未到，都係普通飲品咁啦。🥘 餸菜逐樣講• 越式生蝦刺身生蝦好新鮮，咬落彈牙！柑桔魚露汁酸酸辣辣，加埋青檸同辣椒，好開胃㗎。鐘意食越南生醃嘅朋友可以試下，幾正。• 肉碎炒椰菜花椰菜花炒得啱啱好，唔會太淋，肉碎都有返咁上下分量，同椰菜花一齊炒之後好鹹香，肉味滲晒入椰菜花度，食落幾夠味。• 越式牛肉三文治法式法包外層脆卜卜，入面夾住牛肉碎、腌菜同香草。牛肉碎調得幾入味，腌菜又夠清爽，中和咗肉嘅油膩，都幾有地道越南feel，不過都算中規中矩啦。• 炭燒豬頸肉豬頸肉咬落紮實有嚼勁，雖然炭燒味冇想像中濃，但個特調醬汁真係好正！酸酸甜甜好惹味，再配埋青木瓜沙律解膩，食落好順口。• 軟殼蟹炒越南粉絲軟殼蟹本身都幾大隻，但有啲可惜——口感硬咗啲，又有啲乾，蟹味都唔夠出。反而粉絲有驚喜，吸晒香料同海鮮味，鑊氣好足，食落幾香。• AFFOGATO Lotus Biscoff Gelato, Vietnamese Expresso（愛馥卡朵 - 蓮花焦糖餅雪糕，越南濃咖啡）原本我對越南咖啡冇咩好感，但呢個甜品真係超出預期！蓮花焦糖餅雪糕個焦糖味好濃，口感滑滑地；越南濃咖啡又夠醇厚，唔會太苦。兩樣混埋一齊之後，苦甜平衡得好好，頂部仲有啲果干碎增加口感，食完成餐飯都好滿足。整體感覺作為Cafe Deco Group旗下嘅越菜館，間舖喺越南菜基礎上加咗啲創意，水準都算穩陣。雖然有幾樣餸中規中矩，但愛馥卡朵、肉碎炒椰菜花同豬頸肉個醬汁都幾有亮點。鐘意試下新派越南菜，又或者信賴呢個集團出品嘅朋友，可以過嚟試下㗎～#香港美食 #屯門美食 #黃金海岸美食 #越南菜 #BistroHoiAn #CafeDecoGroup #OpenRice食評 #創意越菜…Read More

尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號舖嘅「room 3」，試咗佢哋日式融合料理，揀OpenRice優惠都幾抵～🍹 Mocktails•Grapefruit Sunshine：粉紅長杯綴西柚片，西柚清香混花草甜，帶氣泡感好清爽。•Passion Grove：杯面飾乾橙片，熱帶水果香濃郁還帶蜜甜，層次好豐富。🥗 Chef's Salad 廚師精選沙律大碗沙律配新鮮火龍果塊，旁邊搭芝麻小魚乾、漬物、蜜漬南瓜三小碟～沙律菜脆嫩爽口，火龍果清甜多汁，小魚乾鹹香帶芝麻香，漬物酸甜解膩、南瓜綿密蜜甜，開胃又清新。🦀 Starter Duo 餐前小碟（迷你蟹王蟹肉窩夫撻蟹肉塔）兩枚芝麻脆塔堆滿蟹肉，頂部飾魚籽、小芽～塔殼酥脆，蟹肉鮮滑帶奶香，魚籽爆珠好有趣，鹹鮮又清新。🍢 Skewers 串燒 選款•西班牙黑豚秋葵：串著秋葵，外皮焦香，黑豚肉嫩、秋葵酥脆，帶淡淡香料香。•明太子雞腿肉：雞腿肉裹明太子醬，烤到微焦，肉嫩多汁，明太子鹹香帶奶香。•免治雞肉棒配日本蛋：紮實免治雞肉棒旁擺生蛋黃，雞肉彈牙肉香濃，蘸蛋黃後更滑嫩，蛋香肉香融合得剛好。•厚切牛舌：牛舌厚切烤得外焦里嫩，帶胡椒香，嚼起來軟嫩又有彈性。🥩 USDA Prime ribeye steak 美國Prime肉眼扒厚切牛扒淋照燒醬，撒芝麻蔥花，配番茄、青瓜、玉米、菜絲～牛扒外焦里嫩，照燒醬甜鹹入味，時蔬新鮮解膩。🍣 Minced toro seaweed taco sushi hand roll 蔥拖羅三色紫菜TACO壽司手卷（2隻）兩隻手卷放木架裡，鋪粉嫩吞拿魚蓉、魚籽，夾青瓜絲～米飯彈牙，吞拿魚鮮滑，魚籽爆珠、青瓜爽脆，海味好清新。想平啲可以揀OpenRice優惠，平日晚市氣氛幾適合約朋友～#香港美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀H Zentre #日式融合菜 #room3 #OpenRice優惠 #香港晚餐 #朋友聚餐 #串燒 #蟹肉塔 #肉眼扒 #壽司手卷 #香港Mocktails #無酒精飲品 #餐前小食 #尖沙咀餐廳 #香港日式料理 #香港食優惠 #創意料理#香港美食 #尖沙咀美食 #日式融合菜 #room3 #OpenRice優惠 #晚餐好去處 #尖沙咀餐廳 #串燒 #餐前小食…Read More

趁住放假去咗荔枝角「小餅台吃」試食，因為係花斑茶社主理嘅，所以有少少期待～今次試咗四款菜式，有驚喜都有中規中矩嘅，同大家分享最真實嘅感受，人均51-100港幣，俾想試嘅朋友參考下～🍽️試食直擊：1.黑金滷肉煎蘭王蛋飯 ：個蘭王蛋真係幾出色！煎得邊位微焦，蛋黃嫩滑，蛋香好濃～反而個「黑金」滷肉就無太突出嘅特色，鹹香算夠，但未到驚喜程度，拌飯食算飽肚，適合簡單lunch。2.麻辣鴨血拌麵 拼 鹽酥雞 ：鹽酥雞係呢餐最正嘅！外皮脆身唔油，肉質嫩，有返台灣夜市「豪大大」嘅feel，值得一試～至於鴨血，味道比較淡，建議一定要將鴨血嘅汁同拌麵勻勻拌開，先會夠味唔乾身，麻辣度幾温和，唔怕辣嘅朋友都接受到。3.台農地瓜條 ：地瓜本身嘅香甜味好濃，但外皮有少少厚，咬落偏硬，鐘意扎實口感嘅可能會鍾意，不過如果可以炸得再軟腍少少就好啲。4.期間限定開心果飲品 ：開心果味比較淡，走清爽路線，唔會太甜，但如果期待濃郁開心果味嘅可能會有少少失望，鐘意淡口飲品嘅朋友就無問題。間店環境乾淨，出餐速度幾快，不過整體價錢唔算平，質素就中規中矩～如果專登為咗鹽酥雞同蘭王蛋過去都可以，但其他菜式就屬於「試過無遺憾」嘅類型。鍾意台灣小食、又喺附近嘅朋友可以順便試吓～#荔枝角美食 #台灣小食 #小餅台吃 #花斑茶社 #香港台灣菜 #荔枝角探店 #食評實測…Read More

尖沙咀呢間NOC真係我嘅返場最愛！作為連鎖店但完全唔似流水線，環境係招牌簡約風，淨係睇環境都覺得似咖啡藝術館，今次試咗三款招牌，一樣無失手～📍 NOC Coffee Co. | 尖沙咀廣東道28號新太陽廣場DFS旗下T廣場高層地下02號舖🍓 鮮莓果乳酪碗（$88）夏日救星非佢莫屬！藍莓、樹莓、黑莓堆到成座小山，新鮮到睇得出～希臘乳酪底稠度岩岩好，酸味唔重，撒埋麥片脆同香蕉片真係好聰明——未浸軟之前「咔嚓咔嚓」脆到好解压，口感即時升級！🥩 牛柳沙律碗（$163）食肉獸同輕食黨都會鍾意！牛柳煎到五成熟，火候控制得好準，肉汁鎖晒入面，仲冇血水（香港好少見咁穩陣嘅！）。最驚喜係配料：烤南瓜甜糯到似栗子，無花果嘅甜味中和咗芝麻菜嘅微苦，水波蛋一叉落去就爆流心，勻勻裹住牛柳～仲有香料碎提香但唔搶味，食完好清爽，好似幫腸胃做SPA！☕ 低因黑咖啡（哥倫比亞·甘蔗水洗，$36）怕失眠星人必點！深烘但完全冇焦苦味，入口有甘蔗嘅甜味，從鼻到舌尖都聞到，尾調仲帶少少堅果香。要讚下溫度控制：大約65℃上枱，第一啖唔燙嘴，放涼咗都唔會酸，咖啡新手都會鍾意～📝 真心體驗總結✨ 性價比講句公道說話香港呢啲寸金尺土嘅地方，牛柳沙律碗$163看似有啲貴，但比起其他連鎖店，用料真係好足——五成熟牛柳份量唔細，無花果、牛油果呢啲貴價食材都唔吝嗇！莓果碗$88更加抵，堆滿三種進口莓果+希臘乳酪，內地同樣配置起碼都要$70+，食完滿足感十足～⏱️ 出餐速度假日下晝15分鐘就上齊晒三樣，沙律碗仲有溫度，唔似好多輕食店凍冰冰上枱，呢點真係加分！🏙️ 適合場景一個人食飯做嘢，同閨蜜傾偈都得，燈光仲自帶濾鏡，影相好靚～📌 冷知識：NOC其實係「Not Only Coffee」嘅縮寫！難怪連輕食都同咖啡一樣講究，連鎖店做到咁有心，真係食貨嘅福氣～#尖沙咀美食 #NOCCoffeeCo #香港Brunch #香港咖啡 #輕食推薦 #尖沙咀探店 #香港不踩雷…Read More

終於去咗銅鑼灣時代廣場嘅「鴨大哥」試食啦～呢間係廚魔搞嘅粵菜館，仲加入咗「少鹽少糖食店計劃」，食得健康又好味，一定要同大家分享下我試嘅菜式～🍽️食咗咩：1.北京烤鴨：鴨皮燒到油亮酥脆，咬落「咔嚓」聲好治癒，鴨肉嫩到出汁，同薄餅一齊卷，經典味真係無得彈～2.梅子荔芋鴨煲：鴨肉炆到一夾就散，梅子嘅酸甜、荔芋嘅綿密全部融喺濃稠醬汁入面，每一啖肉都掛住醬，撈飯簡直絕配，默默食多半碗飯～3.荔枝山楂咕嚕肉：塊肉外層脆卜卜，裏面又嫩，醬汁酸甜得嚟仲有荔枝嘅清甜同山楂嘅微酸，仲有彩椒同蝦仁墊底，口感好豐富～4.欖菜肉碎炒秋葵：秋葵保持住脆嫩，欖菜同肉碎嘅鹹香滲晒入秋葵度，夠晒鑊氣又清爽～5.五柳鴨絲炆鴛鴦米粉：米粉吸晒醬汁，軟滑得嚟又有咬口，鴨絲好嫩，配五柳菜嘅酸甜，食到停唔到口～6.海鮮鴨湯泡飯：湯頭奶白濃郁，鴨香同海鮮鮮味夾埋一齊，泡飯食暖笠笠，好夠飽足感～7.黑白木耳剁椒蒸龍躉腩：龍躉腩肉好實淨彈牙，剁椒嘅鮮辣包住木耳嘅爽脆，蒸得啱啱好，鮮味全部鎖喺肉入面～間店環境幾雅致，服務都好貼心，人均大概101 - 200港幣，約朋友或者屋企人食飯都好適合～鍾意粵式創意料理又想食得健康啲嘅朋友，真心可以試！#香港美食 #銅鑼灣美食 #香港探店 #粵菜 #北京烤鴨 #少鹽少糖 #廚魔 #時代廣場美食…Read More