WestBearTaste's Profile

星期六午市時間黎到umi cafe現場食客滿座，幸好有預約座位😎水泥風的牆面配上藝術飾品，滲有點點悠閒氛圍🌊配上窗外180度維港海景，嘆住海景享受美食，舒服愜意🍱蒲燒鰻魚玉子燒意大利飯 $158蒲燒鰻魚肉質厚重、份量十足💪🏻表面燒得焦香，滿滿燒汁風味，配以紫菜香味點綴玉子燒口感實在而鬆軟，味道微甜，搭配鰻魚滋味😋意大利飯滲出陣陣木魚與忌廉香味硬身意大利飯搭上忌廉軟滑口感，味道濃郁飯身比傳統意大利飯更為軟淋，更適合香港人口味❤️🍝赤鬼辣芝士溫泉蛋卡邦尼意粉 $138充滿香辣風味的卡邦尼意粉🌶️在辣味之中帶有麻辣與蒜香，好味到令人上癮蛋液濕潤了意粉，拌上香菇與煙肉，味道滿足🍵宇治金時班戟最頂的抹茶大福包有紅豆餡中層以紅豆雪糕及抹茶蛋糕堆疊🍦最底是軟綿的班戟伴碟灑有粒粒脆脆，口感十足淋上味道濃厚的抹茶醬，味道甘香微苦整體充滿宇治風味，是一道令人驚喜的日式甜品☕提拉米蘇咖啡在咖啡杯中置有一塊Tiramisu，賣相精緻Tiramisu口感綿密甜美，沾有咖啡香味配上底部醇香咖啡，既是飲品亦是甜點😍整體而言，umi cafe菜式創新而美味配上維港美景，無論日景夜景同樣令人享受，值得推薦👍🏻…Read More

係灣仔發現有間越式小店幾吸引😍原來Cóm Bánh Mì 越．男已經經營左10年店內佈滿壁畫以及裝飾，環境充滿越南風情桌上備有各式醬料，風味滿滿🐷越式豬肉球法包🥖餐廳原創、獨家出品黑色法包乘載四顆豐滿的豬肉球，配上滋味醬汁，賣相吸引豬肉球混有洋蔥粒，咬落啖啖肉汁與洋蔥甜味法包外皮香脆內裡軟熟伴有扎肉酸瓜蘿蔔絲等配料，帶出清新的越菜風味🤤🍜香茅豬頸肉鴨絲撈檬豬頸肉片色澤金黃油潤，肉質彈牙🦆鴨絲處理誠意十足，帶有香脆鴨皮，鴨味香濃淋上越式魚露酸甜汁，在炎夏中享受涼拌酸甜開胃😋🌯越式春捲現炸越式春捲入口熱辣外層口感鬆脆，內裡芋頭綿密、滲出陣陣豬肉油香🐓香蒜牛油雞翼大隻雞翼脆炸金黃，充滿蒜香🧄食落肉質鮮嫩，令人滿足🍋檸檬特飲，味道清新酸爽帶有點點香茅香味，陣陣越式味道🍹西柚汁伴有粒粒果肉入口唔澀，甜中帶酸總結而言，餐點充滿越式風味之餘亦別具特色套餐份量豐富，性價比高👍🏻…Read More

位於上環的明軒小館，是一間環境優雅的上海菜館主打蟹粉菜式，味道高質之餘，極具性價比餐館環境光鮮、空間闊落，店員服務專業用餐體驗舒適良好❤️🦀水晶蟹肉凍 $68水晶蟹肉凍造型有趣，口感冰涼開胃🤤以蟹醋作眼，味道清新微酸水晶內包覆著束束蟹肉蟹肉結構完整，滿滿蟹肉風味🦀🥟蟹粉小籠包🦀 $88蟹粉小籠包上菜時蒸汽騰騰，十分熱辣可以透視出內裡包裹的湯汁，皮薄餡靚😍蟹粉濃湯包覆著肉餡，暖心滋味附有自家制薑蓉醋，驅寒添鮮🥘至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴🦀 $188熱石鍋內裝滿香脆鍋巴，散發出米飯焦香蟹粉用料高質，蟹黃、蟹絲與蟹油的混合味道鮮味、口感綿密而帶顆粒感鍋巴外層沾滿蟹粉，味道香濃鮮甜、口感軟淋內裡則維持乾爽香脆，口感豐富有層次😋🍜蟹粉正宗河蝦仁手工拉麵🦀 $168金黃色的蟹粉鍋以燭光烘暖，感覺雅致鍋面泛起陣陣蟹粉與黃油，內裡飄浮絲絲蟹肉夾起一箸手工拉麵，在瓷鍋中沾上蟹粉煙韌的拉麵掛上蟹肉蟹黃，味道香酵濃厚，令人不禁一嚐再嚐❤️🍨薑汁鮮奶燉桃膠 $48整盅燉品溫熱上菜，桃膠晶瑩而豐滿燉奶口感軟綿嫩滑，奶香甚濃細味之下滲出陣陣薑味是一道精緻而優雅的中式甜品👍🏻🥛豆漿豆漿迎鮮冒泡，入口豆味香醇🥤酸梅湯酸梅湯入口鮮味，酸中帶點微甜，令人開胃總結而言，明軒小館的蟹粉餐點味道極佳搭配良好的服務與環境，使用餐成為了令人享受的體驗🥰…Read More

九龍城除左泰國菜之外，原來仲有日式居酒屋今次食左泫居酒屋，主打日式料理以及定期更新的日本酒menu其中有D仲係香港限定酒款，最啱清酒愛好者🍶🍺 YEBISU 惠比壽生啤 $68日本高級啤酒品牌醇厚之中帶點麥芽香氣仲有買二送一優惠🎉🍹日本蘋果汁 $48青森縣蘋果汁味道甜美，帶有淡淡悠長蘋果餘韻🦪日本雪花生蠔 $204岩手縣生蠔，尺寸足足有手掌咁大😱蠔肉質感creamy滑溜，肉質飽滿鮮嫩，帶有陣陣海水鹹味🍋附上兩片鮮檸，檸檬汁平衡了鹹味後，更嚐出生蠔鮮甜味🤤🥘燒銀鱈魚配魚湯飯 $248🐟燒至金黃的西京燒銀鱈魚，配上蔥花與木魚片，賣相吸引滾熱的魚湯倒入熱石窩，散發騰騰香氣♨️西京燒銀鱈魚，味道鹹甜而香酵、口感淡雅香濃魚湯把鮮味灌注入米飯，湯飯鮮香味美，令人滿足❤️👅牛茄輪 $68牛舌尖切成條狀，伴上洋蔥絲與蕃茄絲混合了牛舌尖的彈牙與洋蔥絲的清爽口感🌶️味道辛口微辣，帶有泰式風味🐮牛舌芯 $68串燒牛舌芯，肥大厚實口感軟嫩有嚼勁，陣陣炭燒風味可以配上芥末醬加以調味🥬 🐷蘆筍豚肉卷 $42豚肉卷入口徵暖，充滿炙燒豚肉香味中心的蘆筍爽脆而清涼，反差的口感衝擊味蕾 🥒秋葵 $26鹽燒秋葵熱辣上菜，絲絲木魚在昇騰的熱氣中飄逸舞動細條的秋葵黏液較少、口感更好，入口不會太過滑潺潺細味之下還嚐出點點甘香小結：料理高質，居酒屋環境優雅而不太嘈雜，日式清酒種類繁多🍶，是九龍城高雅的居酒屋🎎…Read More

一入店就聞到陣陣咖啡香氣☕店內播住本地廣東歌開放式廚房與咖啡bar滲透出一份賞島咖啡屋獨有的個性😎Order左二人set menu，包含前菜、主菜、甜點、飲品菜式吸引、份量令滿意🥣是日精選餐湯蕃茄濃湯質地濃稠🍅茄味香濃，配上香草點綴味道酸甜開胃🥗慢煮雞胸柚子汁沙律片片雞胸擺成開花形象，賣相吸引🐔慢煮雞胸口感軟熟，入口滿滿肉感柚子汁酸甜配上沙律菜，清爽開胃🥩美國安格斯牛板鍵牛板鍵order左5成熟面層封煎微焦，口感焦香內裡肉質鮮嫩，滿滿牛肉原始風味🤤伴有香菇、薯蓉等配菜煎煮的香菇保留啖啖菇汁整體十分好味👍🏻🥬青醬帶子螺絲粉🍝綠油油的賣相充滿草本氣色螺絲粉沾滿青醬，入口溫暖而有顆粒感牛油煎帶子，散發陣陣濃香牛油風味面層煎得金黃，內裡保持帶子鮮嫩❤️🍹 Yuzu Soda & Passion Fruit Soda柚子梳打與熱情果梳打果子的酸甜滋味配上汽泡感令人清新舒暢🍰 Tiramisu面層灑有厚厚可可粉奶油起司帶點冰感底層基底散發出陣陣酒味層次豐富，令人滿足總結而言，賞島咖啡屋有種與別不同的個性餐點有質素，店員服務甚好下次再來要品嚐一下他們的咖啡作品❤️…Read More

荔枝角向來都有不少樓上美食係D2 place搵到Chill Vietnam Cuisine and Bar試一試越南菜平日晚市食客眾多，環境相當熱鬧餐廳內氣氛舒適，以和諧的木系色調布置，在鬧市中遠離煩囂的感覺🥰🥩香辣金不換爆炒牛柳🌶️爆炒牛柳甚有鑊氣，火候十足🔥辣度適中而不會過辣，充滿金不換、黑椒等香料風味牛柳入口柔軟、肉味濃厚啖啖肉的感覺令人滿足😋洋蔥與青紅椒炒得軟淋入味帶有蔬菜的青新與鮮甜味道🥗伴碟還有沙律菜點綴🦀峴港鮮蟹肉炒飯🍚炒飯新鮮熱辣，上菜時聞到淡淡海鮮香氣飯面鋪有一團蟹肉絲，賣相吸引，引人垂涎炒飯入口帶有陣陣鹹香以及蟹肉鮮味 飯粒金黃、粒粒分明、用料豐富每啖都食到海鮮配料，包括鮮蝦、八爪魚🦑、魚柳等🐟🥥越式芋圓椰汁凍椰汁凍造型可愛，玩味十足口感Ｑ彈，食落椰香滿溢搭上芋圓、西米、士多啤梨等配料其中紅豆蓉尤其甜美，十分夾配👍🥤餐廳有提供Sparkling Water入口滿滿氣泡感在炎炎夏日之中提供舒暢體驗總結而言，餐廳環境舒適，越式fusion餐點質素甚高，值得推薦❤️…Read More

❄️天氣開始轉冷，係銅鑼灣搵到間熱辣辣嘅川菜館 - 捌壹壹🔥有套餐可以選擇，都幾抵食😋🌶️招牌水煮魚二人餐 $298🐟麻辣水煮鮮魚片麻辣窩十分香辣，聞落充滿花椒香味🌶️食落辣度十足，更有大量花椒帶來麻痺衝擊😝魚肉嫩滑，份量甚足、食極都仲有附有芽菜、薯粉、金針菇等配菜配菜盡吸湯汁、麻辣刺激🔥🐮炸牛丸＆炸腐皮蝦卷炸物小食可以選擇雙拼炸牛丸內含小量油汁，充滿油香與牛味炸腐皮蝦卷外層微脆，內裡彈牙🥔酸辣土豆絲絲絲土豆配上酸辣風味，是不錯的餐前小菜🥛脆炸鮮奶外層炸得酥脆，鮮奶嫩滑甜美相當有水準的甜點🥘食完水煮魚，湯底仲可以用黎打邊爐🦆煙燻BB鴨(半隻) $88微乾的煙燻鴨皮口感香脆鴨肉帶有一層油脂，食出鴨油香味😋可以按喜好沾點孜然粉整體而言，二人餐份量充足飽肚口味麻辣甚有四川風味，麻辣愛好者必試之選👍🏻…Read More

以往北上消費都會想試下當地特色美食😋冇諗過原來係銅鑼灣會發現汕頭牛肉火鍋♨️食材標榜由汕頭新鮮直送，保持到原有味道與質素十數款不同牛肉部位可以選擇，牛肉火鍋都可以食得刁鑽😎一入餐廳已經聞到好香嘅沙嗲味道🥘理所當然選擇左沙嗲湯底湯底隨時間越煲越濃，十分惹味🤤另有醬料盒，可以按喜好調製醬品小料🥩吊龍明顯見到脂肪、牛筋與牛肉層層堆疊口感有嚼勁，在牛味之間帶點牛油香，令人一試再試🥩嫩肉色澤紅潤，滾湯快灼十多秒就食得入口鮮味，口感嫩滑而軟淋🐮頂級牛肉丸口感實在，咬落彈牙🥬娃娃菜口感清爽，調劑味蕾上的濃味🥔土豆片煮熟後十分粉嫩，帶點微甜🍜刀削麵口感煙韌彈牙麵條闊身，掛上沙嗲湯底，味道不錯🍜新竹米粉較為吸汁，煮好後偏向乾身而濃味整理而言汕頭牛肉火鍋甚有質素，牛肉鮮嫩可比北上食肆是留港之中品嚐汕頭牛肉的好選擇👍🏻…Read More

終於食到來自台灣的品牌段純貞牛肉麵🍜店內裝潢充滿古式風格，座位舒適🍹配上Chatime茶飲，餐點與飲品都令人期待🐔鹽酥雞 $48鹽酥雞大件足料表層口感酥脆，咬落肉質實左，充滿鹹香🥩招牌紅燒腱心牛肉麵(微辣)手工麵 $86段純貞的招牌之選，湯底香醇牛腱心色澤紅潤，口感極之軟淋，入口即化食出層層牛肉纖維，滿帶牛香🤤手工麵寬闊粗大，口感彈牙充滿嚼勁👍🏻🍗濃湯燉雞麵(細麵) $88雞湯十分濃香，啖啖燉雞精華，感覺滋補🥰雞肉口感滑嫩，味道鮮美，還附有一隻雞髀細麵口感柔順，伴隨濃湯入口，令人滿足❤️🌶️麻辣鴨血冬粉(微辣) $88辛辣風味引人垂涎，食落香口，辣度適中🔥冬粉細滑，掛上麻辣湯汁，味道一流鴨血片片厚度十足，爽滑滿分🥬蒜醬青菜(西生菜) $48🍹黑糖珍珠鮮奶凍飲 $42面層鮮奶混合底層黑糖珍珠，口感柔滑而甜美黑糖珍珠入口煙韌，整體味道有層次🍹手打鮮檸鳳梨茉莉綠茶凍飲 $38鳳梨果味清甜，搭上茉莉花茶香氣，清新而淡雅底部有粒粒鳳梨果肉，鮮味而足料❤️總結而言，餐點用料十足、烹調得恰到好處，值得一嚐最後配上一杯特色茶飲，令用餐體驗更為圓滿😋…Read More

同朋友行完東涌outlet，打算搵好野食就發現左Firebird餐廳座位眾多，位置寬敞舒適，用餐感覺悠閒自在今次食咗豪華二人餐再加個串燒😊豪華二人餐🥚 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律厚切雞胸肉嫩滑無柴，配上滑溜的溫泉蛋黑松露味道輕輕溢出，凱撒醬汁層層堆疊，口感豐富🐟 精選刺身盛合（5品）刺身鮮嫩厚切，入口即融，散發自然鮮甜。🍤 日本產雞肉 & 野菜天婦羅盛合天婦羅盛合份量十足，炸得外脆內軟野菜天婦羅如手掌般大雞肉熱辣，口感嫩滑配上蘿蔔蓉口感酸甜解膩🦪 燒日本產生牡蠣（2個） 熱辣鮮甜的牡蠣帶炭燒香氣🔥 火山熔岩鮭魚卷 口感豐富嘅鮭魚卷，炸薑絲與紅蘿白絲混合，鮭魚鮮美，帶少許薑味刺激味蕾，沙律醬融合整體清新微辣🥩 特上牛肉串燒盛合牛串肉汁依舊鎖得好好，與甘甜蔥段同食，吸收牛肉鮮味沾上蛋黃汁滑溜香濃🍓 Strawberry Yakult Cocktail & FRUIT TEA 飲品甜度適中，清爽解膩顏色亮眼，打卡一流，完美配襯菜式🍡 雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）（2個） 軟糯外皮配黃豆粉黑蜜，清甜又香醇🍨 獺祭雪糕 日本直送，濃濃清酒香，口感幼滑總括來說，Firebird的豪華2人套餐量足味豐，帶來多重味感享受食材新鮮，環境舒適，是朋友、情侶來東涌聚會的絕佳選擇…Read More

魚がし日本一，位於活化後嘅中環街市，主打日式料理料理吧枱別具特色，配上現代化的日式佈置旁邊仲有酒櫃，放有酒精飲品、清酒等是中環街市中享受日式美食美酒的好選擇🍶🍣廚師特選壽司十貫壽司加上手卷，手工精緻、用料新鮮金目鯛、油甘魚、池魚、真鯛、吞拿魚魷魚、赤蝦、帆立貝、蟹肉蟹膏、海膽🍣蔥吞拿魚蓉手卷，以日式木架盛載綿密的吞拿魚蓉直擊味蕾，鮮味充滿口腔🐟金目鯛肉質柔軟而鮮味🐟拖羅入口即融，爆發油脂感與鮮味🍤赤蝦口感軟綿，鮮甜濃郁🦑魷魚滑溜而煙韌，口感細膩，令人驚喜🦀蟹肉蟹膏味道香濃，帶絲絲蟹肉口感壽司以黑松露、柚子胡椒等調味點綴，味道層次更為豐富🍱海鰻魚丼🐍炙燒穴子海鰻，表面帶點炙燒焦香，底部依然細嫩搭上絲絲紫菜與片片菊花花瓣，口感清澈淡雅玉子燒蛋味滿滿，食落厚實有層次🍲茶漬麵豉湯麵豉味道濃厚，帶有點點芝麻風味 令人意想不到碗中竟有鯛魚片，入口鮮味軟滑🐟底部還有泡飯，鯛魚片與泡飯配襯出麵豉湯的味美🍸Suntory 蜂蜜蘋果酒🍎入口順滑不太刺激令人享受的蘋果風味之間帶有蜂蜜餘韻🍯伴隨微微的酒精感，令人陶醉🍹水蜜桃乳酸水蜜桃搭上乳酸，味道甜美而清新入口氣泡感十足，在夏日中帶來清涼感覺總結而言，魚がし日本一用料新鮮，料理方式出眾，酒類繁多是一間高質而值得一試的日式料理😋…Read More

濱松町隱藏於佐敦德成街之中， 原來已經營8年而位於文苑街的老店更有25年歷史😱門面猶如日式古代建築，店內木系裝潢、座位闊落背景播住日語歌曲，有種穿越到日本的感覺🎎✈️主打每日日本直送海鮮，輕易嚐出食材的優質鮮味🍣海膽戀之花壽司 $138海膽味道口感潤滑，味道極之鮮甜、帶有芒果般的甜味三文魚口感嫩滑細膩、嚐出淡淡油脂味道🤤整體配搭極之美味，食材用料高質，推薦一試🍣濱松町卷 $138炙燒卷物，淡淡焦香風味帆立貝柔軟鮮甜三文魚蓉入口細滑綿密，鮮嫩順口卷物中的蟹柳、甜蛋、青瓜配搭緊密，外加紫菜香味六貫卷物，各有特色😍🦀松町甲羅燒 $180甲羅燒以蟹蓋作為容器，內裡盛載蟹膏與蟹肉🔥即場點燃酒精、焰光四射，加熱同時滿足視覺享受溫熱的蟹膏包覆蟹子與束束蟹肉，鮮味非常配上烤鱈魚乾，口感香脆，滲出陣陣魚香♨️鮮味程度層層提升👍🏻🍱雜錦角切丼 $148頂層以蟹子點綴，粒粒清新爽口🐟混合了數款角切魚生，各種鮮魚味道混合中，各有風味雖然是角切魚生，但口感柔軟鮮嫩，甚有質素珍珠米飯是經已調味的醋飯，酸中帶醇，伴上魚生、令人滿足🥰🥩安格斯牛肉壽喜燒🥘 $138熱辣辣的壽喜燒窩，上菜時蒸汽騰騰安格斯牛肉大片而沾有壽喜燒鹹甜濃味配上蔬菜與粉絲，盡吸壽喜燒湯汁甜味😋🍡最後還贈送紅豆抹茶大福小甜品，為料理畫上完美句號濱松町以小店形式經營，對食材以至料理手法甚有追求在優質的日式料理中，嚐出小店特有的人情味值得推薦👍🏻…Read More

🍶黑木亭居酒屋原來已經五周年位於尖沙咀位置方便，裝潢帶有濃厚日式風情環境舒適、氣氛熱鬧，適合朋友聚會最近新出A5宮崎和牛拖羅放題，值得一嚐A5宮崎和牛火焰壽司🥩油花均勻，肉質軟嫩，展現高質食材水準A5宮崎和牛壽喜燒以壽喜燒汁泡製，味道甜美醬香白酒煮硯🍲湯底味道香濃，硯肉份量十足，滋味之選刺身拼盤🍣保持一定新鮮度，口感細膩，適合刺身愛好者蜜糖雞翼🍗外層帶有燒香氣，搭配拆骨設計，吃得方便又美味Haagen Dazs雪糕🍨多款雪糕口味、甜點任食，為用餐畫上清爽甜蜜的句號黑木亭居酒屋放題美食眾多、不能盡錄食物質素穩定，菜式多元，環境佳熱鬧，適合喜歡日式放題的朋友…Read More

葵廣附近相當多小店，今次就試左好味餃子店🥟主打湯餃與煎餃，亦可配搭湯麵，價錢親民餃子標榜自家製作，足料新鮮店鋪雖小，但充滿小店人情味，值得一試👍🏻🥟湯餃子 $49餃子皮薄而不韌，伴隨湯底入口滋潤多汁白菜餃入口比較爽口清新韭菜餃則比較結實飽滿湯底是每日熬製野葛菜生魚豬骨湯淡淡魚湯鮮味相當滋補😋🥟煎餃子 $49大碟煎餃子共有十隻，同樣選擇了白菜與韭菜雙拼整盤煎餃子色澤金黃，食落油香四溢餃子皮口感香脆，內含鮮嫩肉餡食完十隻餃子足以令人感到飽肚滿足❤️🧉羅漢果甘草茶飲落冰涼消暑，味道少甜而微甘帶有陣陣羅漢果果香🥛豆漿自製豆漿，帶點豆香，甜度適中…Read More

來自日本的品牌京都勝牛，主打吉列牛扒料理🐮店外大排長龍，人氣非凡店內日系風格，坐得舒適，食得愉快🎎🐮四品牛魔御膳🍱 $328一盤四款吉列牛，賣相吸引 分別有穀飼西冷、菲力牛、翼板牛以及醬味薄牛🥩吉列牛炸得香脆，預先切成小塊入口，口感脆中帶嫩牛肉燒至3-5成熟，食得出鮮嫩肉味，肉汁滿滿🤤另有提供鐵鑊與燃料，鑊面塗有一層牛油可以按喜好煎熟牛肉，散發陣陣牛香♨️所附醬汁別具風味，京咖喱與青唐辛子味噌尤為突出🐍三重鰻魚御膳🍱 $168季節限定的三重鰻魚御膳，鰻魚愛好者必試😍有齊穴子海鰻、白燒鰻魚、蒲燒鰻魚三款口味穴子海鰻最為吸引，口感柔軟細嫩👍🏻白燒鰻魚肉質實在，調味樸素，呈現出燒鰻原味蒲燒鰻魚則有燒至乾身的蒲燒醬汁，味道滋味🍵特濃抹茶小豆流芯蛋糕🍰 $52抹茶蛋糕賣相精緻、加上紅豆蓉點綴，滲出濃厚日式風情切開流出濃濃的流心抹茶醬，味道甘味香濃味道在茶甘與甜味之間平衡，令人回味😋🍓草莓小豆雪糕三文治🍨 $58草莓雪糕配上草莓乾粒，味道甜美雪糕三文治外層微脆，內裡冰涼雪糕，口感軟滑有層次🍹椰子抹茶紅豆冰 $48大杯特飲加上忌廉頂，淋有香濃抹茶入口冰涼，飲出厚重的椰汁味道底部有綿密甜美的紅豆蓉，整體甜蜜細膩🍹時計柑橘 $45熱情果果香突出，背後有淡淡柑橘酸甜香味以梳打水作基底，氣泡感十足、消暑清新❄️…Read More