Michael Ballack's Profile

Order 左2個燒肉套餐, 一個牛五花套餐100g ($ 48) , 一個LIKE 套餐150g,  ($95), 單點了一份豬五花腩肉 50g ($18)牛五花套餐100g這個套餐超級抵食, 有肉, 飯, 紫菜湯, 泡菜都只需 $48牛五花薄薄地, 但都易燒, 肉質唔會韌, 無根, 點埋醬料更好味, 枱上有幾款調味料供應, 又有岩鹽和胡椒. 紫菜湯好夠味, 唔似開粉既湯.豬五花腩肉 50g 呢個真係可以不叫了, 好"鞋" 和"酥"味.LIKE 套餐150g這個套餐有牛舌, 牛五花, 牛橫膈膜, 飯, 紫菜湯, 沙律菜牛橫膈膜會最出色, 厚切夠肉慼, 易咬口, 不會韌, 牛舌聽友人說不過不失.整體餐廳感覺服務良好和衛生, 價錢不用加一, 會再Encore.…Read More

疫情開始緩和期間, 星期五德福中午食飯還不算多人, 趁無乜人就試下呢間拉麵店, 首先自助在自助販賣機選擇食物, 可追加麵底配菜, 自己選擇後, 電子付款, 然後就有收據發出, 將收據交給員工便可, 感覺同日本拉麵鋪都很相似, 可以回味下去左日本, 座位都是Bar 枱型式, 有壺凍水提供, 好快拉麵就送到, 叫了一碗醬油豚骨拉麵 HKD $72, 堂食亦不用加一, 先來飲一啖湯, 感覺是清湯, 但味道都濃郁的, 不會像有些拉麵湯底太"杰",  豚肉雖然薄薄一片, 但反而不會太肥膩, 而且沒有豬"酥"味,  很好味, 麵身亦很煙韌配搭埋紫菜糖心蛋, 很快便食晒全碗, 回味~下次會再去~…Read More

在附近返工第一次來，中午12時到達不用排隊就有位，但是店員要求一定要齊人才可進入，其實我哋是四個人已有三個人到了還有一人未到，但是仍然不可進入，一定要人齊才可進入，終於入到去是需要手機點餐，但是餐廳的點餐程式不是太流暢，終於點完餐，我點了奶油羅勒干貝意粉$128，味道不錯，有些蟹籽和黎麥伴意粉，很有口感，帶子很有鮮味，雖然食到底很油，但整體都很好味，不過意粉分量略少如果男仔應該唔夠食😅加$10有杯檸檬馬鞭草茶，飲落冇乜檸檬味但可消消滯😆有幅貓貓話很可愛❤️…Read More

疫情期間出遊, 顯然少了很多人出門, 早上的機場出境後的食市都無人掛隊, 還有店員在門口招攬客人, 和以前趕時間想食個早餐先上機但又間間排長龍的景況很不同, 發現有間食日本野的店鋪, 行去看看, 早餐價錢不貴, 就入去試下~order 了一個親子烏冬, 烏冬附送腐皮壽司兩件~ 首先試下個烏冬, 湯底很熱, 好正, 感覺是即煮出來先會咁滾, 個湯底是用蛋花混入湯底煮成, 是很濃的感覺, 像粟米湯的質感, 湯底很好味, 配上青蔥, 很配合, 伴埋烏冬一起食,  烏冬亦很彈牙, 熱辣辣好正~到腐皮壽司: 雖然沒有任何醬油去點來食, 但咬落去很軟熟, 壽司飯軟硬度很好, 很好味~腐皮很薄很甜美~這早餐非常滿足~下次有機會下午來要試下佢的壽司~  …Read More

 今次已是第5次食這裏的Buffet,由2012年第一次食, 但發現這間原來無寫過食評,咁今次要寫返留一個紀錄~刺身有甜蝦 - 好鮮甜, 不過要快手, 中段已沒有再供應~吞拿魚 三文魚,帶子夠鮮甜油甘魚, 比目魚飛魚籽, 玉子, 蟹柳 (都是自取)可惜是沒有了壽司, 只有小丼飯2款玉子青瓜小丼飯吞拿魚蓉+飛魚籽青瓜小丼飯 -呢個配搭好清新, 雖然好明顯是在雪櫃雪過取出來, 因個碗是很凍, 但不會雪硬左舊飯, 感覺反而食落凍凍地都幾夾~日式前菜有中華沙律, 麻醬冷麵即製生滾粥豬肉絲, 碎牛肉, 皮蛋, 帶子, 瑤柱, 蟹肉, 蟹黃, 燕窩本人選取了帶子, 瑤柱, 蟹肉, 很鮮味, 完成後成碗金黃色, 藉得試下~燒味燒鴨,  叉燒, 炸鯪魚球 - 有蜆介醬點,  有風味~甜菜根漢堡扒, 葡汁焗三文魚卷, 香料羊肉串, 意式燒菜, 薄餅, 炸薯條,  鐵板燒美食燒番茄, 蕃薯, 羊扒, 牛仔骨炸天婦羅 蝦, 南瓜, 秋葵, 沙追魚, 蕃薯, 蟹棒海鮮區即開生蠔, 水準不錯瀨尿蝦, 翡翠螺. 凍蝦, 青口麵包蟹 - 很差, 一點味道都沒有, 咬落仲散散地~長腳蟹成梳上, 海水咸咸地, 但都好鮮味~火焰鮮果有芒果, 桃, 士多啤梨, 菠蘿, 蕉 可加上法式甜餐酒去煮, 啱晒淺賞酒味的甜品~即焗梳乎里法式薄餅 (即班cake)新鮮水果有 哈蜜瓜, 菠蘿, 西瓜, 蜜瓜, 旁邊有朱古力噴泉雞蓉忌廉湯, 中湯章魚蓮藕煲豬展湯 - 好味~Haagen-Dazs 雪條雪糕 豆腐花, 桂元紅棗茶, 楊枝甘露…Read More

第一次來合和食自助餐, 首先講下訂位程序, 約二個月前上網訂位, 但我們是七個人, 網上最多只可訂6個人, 6人以上就要致電去餐廳訂位, 可是職員要求我們要先付每人訂金300元 即共2100元才可留位, 本來都無所謂的, 但他們說即使當天有事不能出席也不可改其他日字再食, 訂金也會沒收, 咁我們就覺得太無彈性, 於是便沒有在留位, , 因網上訂位就不用先給訂金, 於是我們就在網上先訂6人~到了用餐前二天, 餐廳致電來confirm booking, 於是我們也告訴他們我們是7人, 他們就立即要我們先信用卡過數給訂金2100元, 好吧, 還有兩天應該無乜變掛, 就先信用咭過數給訂金~當天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17樓, 再轉觀光子彈lift 上56樓reception, 先向職員登記再坐下梳化等候~ 大約18:20就排隊再上62樓餐廳~上到去安排的座位唔錯, 是窗口位和先望維港景, 雖然每一張枱都一定會轉到維港景那邊, 但我們的位置是剛好晚上20:00 轉到維港景位置, 就可順便欣賞下幻彩詠香港~不過轉既速度比我想像中快, 如果你望住張枱和窗邊, 是好明顯見到張枱郁緊, 望住都幾暈~~雖然晚上自助餐由18:30-22:00, 但時間過得很快, 好多美食都來不及食~haha    通常一開始都會衝去海鮮區, 但我反而覺得海鮮供應是源源不絕, 反而其他美食有些只會出一輪就唔會再出, 所以先睇下其他美食先~~壽司有燒三文魚, 熟蝦, 赤蝦, 癩尿蝦, 魷魚壽司, 還有炸蝦卷, 加洲卷, 太卷, 個牌寫住使用日本產米, 感覺係幾好食~日式前菜有螺肉, 中華沙律, 蕃薯刺身有原隻甜蝦 (無時間試到), 吞拿魚 (是中拖羅級數, 好少buffet 有, 一食就覺不同)三文魚,帶子夠鮮甜油甘魚, 鯛魚好少buffet 有鯛魚食~剌身配菜亦有酸羌, 牛蒡條 (呢個又係少見有), 蘿蔔乾, 全部都好清新~冷盤有多款芝士, 乾果, 餅乾自家製煙香草三文魚煙燻三文魚 (薄薄地一片就唔太(漏))新鮮水果有火龍果, 哈蜜瓜, 菠蘿, 西瓜旁邊有朱古力噴泉可配上生果, 還有曲奇餅和花占餅即灼海鮮有游水蝦, 青口, 花螺旁邊有多款醬汁, 有泰式辣醬汁, 魚露, 辣椒豉油, 豉油, 最住配搭~點心奶皇包, 流心牛王芝士餃, 燒賣, 蝦餃, 冬陰公小籠包 (呢個口味最少食, 一樣有上海食店既水準, 好好味)鐵板燒美食有日本和牛 (很薄很”林”) 即時燒煎鵝肝芝士燒龍蝦 (呢個一般, 反而凍熟龍蝦好味點)燒味乳豬,叉燒, 切雞 (不過不失)炸天婦羅 海參花膠扣鮑魚感覺名貴的海味任食, 一定要食海鮮區即開生蠔, 水準不錯麵包蟹, 熟蜆, 熟龍蝦鉗, 半邊熟龍蝦, 有鮮味, 不會只得雪味長腳蟹, 海水咸咸地, 但都好鮮味~熱食都有好多款式, 因食唔到咁多, 只記得有專人煎薯餅, 是好味的, 會想食第二round.洋蔥湯, 中湯甜品區這裏沒有平常的名牌柸裝雪糕, 但有新野, 專人炒雪糕, 一試無訪~馬卡龍, 粒裝朱古力任你食~水準Ok~榴槤泡芙, 和其他榴槤甜品~螢光棒棉花糖, 小朋友一定喜歡~…Read More

開張咁耐都無機會食, 剛巧經過油麻地, 諗起便上來試下~平日午餐時段都有很多位~不用排隊即刻可入座~午餐很抵食, 套餐最抵食$78 + 10% 便有~我們叫了三文魚丼和牡丹蝦海鮮丼 套餐包湯, 應該是三文魚麵豉湯, 比平時SIZE 大碗, 入面混有三文魚肉, 很鮮味~三文魚丼 $ 118 + 10% = 130有炎燒三文魚三塊, 三文魚刺身三塊, 牡丹蝦一隻, 蟹肉和少許魚子, 還有牛蒡2小條酸蘿蔔2片紫菜一大塊~首先要讚係個壽司飯底, 我覺得很好食~軟硬適中, 飯酸度剛剛好~真的有水準~我平時食丼飯通常都會食淨飯, 但今次真係食得好乾淨~魚生當然全部都新鮮, 三文魚很肥美+厚切, 蟹肉撈飯真是很美味, 加上青檸汁更加清新~牛蒡條口感很特別, 平時很少有得生食~所以食埋佢~ 牡丹蝦海鮮丼 $178 + 10% = 196有三文魚刺身三塊, 牡丹蝦一隻, 三文魚子, 帶子2舊, 蟹肉和少許魚子, 還有牛蒡2小條酸蘿蔔2片紫菜一大塊~友人也就整體都很新鮮好味~塊紫菜還可自製手卷食法, 更是可口~有機會一定會再試其他~…Read More

去到樓下都好多人排隊搭lift, 上到去已經有很多人排隊攞位~這裡是用平板電腦點菜～環保和可檢查點了什麼, 但最後第二輪漏單情況嚴重~先來一盆人頭上份量的海鮮 (只有一ROUND), 是時令, 手快有, 我見隔離枱有"聖子", 但我們沒有, 就問店員, 他們說已無晒了~用左其他野代替~有毛蟹, 生蠔, 帶子, 珍寶蝦, 鮑魚今次都是被日式磯燒水產吸引過來, 所以就首先燒海鮮爐具放在枱上, 旁邊有燒烤調味料-清酒, 鹽, 七味粉等。首先燒帶子先, 落些清酒落去一齊燒大約7MINS左右, 很香~燒帶子: 肉身厚又新鮮鮮甜～毛蟹: 燒的時候很香, 但無乜肉，很乾身~不吃也罷~店員見我們太慢, 便過來幫助我們剪開鮑魚和撬開D蠔去燒~生蠔有特別醬料放入去一齊燒, 加上清酒, 很新鮮好味~鮑魚也是很新鮮～珍寶蝦就自己燒返, 很大隻~珍寶蝦: 很新鮮, 肉質結實~美味~之後可任點追加其他海鮮, 但蝦追加就只是細隻的蝦~有一煲仔上的清酒煮蜆等小海鮮燒追加~刺身赤貝: 爽口 三文魚: 肥美甘香帶子: 大粒鮮甜，鮮嫰。鮑片: 爽口, 清甜赤蝦: 夠大隻, 新鮮手卷海膽手卷: 細細個, 一啖一口, size 非常好, 海膽味新鮮～紫菜不會”林”三文魚子手卷: 都係一啖一口, 好味~壽司款式都算多有花之戀: 細細舊, 都係一啖一口~芝士龍蝦伊麵: 一小碗，有一舊龍蝦，味道一般~串燒番薯串: 好似貓屎細細粒, 但好甜好味~台灣腸: 呢個好食, 細細條, 一串一條~好香口~北海道牛乳鍋: 幾個人叫一鍋就夠，鮮甜好味~榴槤炸彈: 圓錄錄, 每人叫一粒試下, 都好有榴槤味~自助飲品櫃好似便利店咁多款式~應有盡有~還有涼茶, 糖水沙律吧有勁大盤蟹子自助取~自製蟹子沙律, 好味~雪糕雪條櫃又是好似便利店咁多款式, 多是韓國牌子, 我地當日還有Dreyer’s 綠茶脆皮雪條, 都是任食的~可是漏單情況係第二轉很嚴重, 二小時多時間其實過得好快, 好多食物都沒有order 來試, 唯有下次再去試過~ …Read More

平日有一款特價拉麵和餃子炙燒豚肉味玉拉麵 (拉麵原價 $88, 特價 $68)湯底非常濃郁, 很好味,  真想飲晒佢, 他的味蛋是原隻上, 咬開有糖心好味, 豚肉是一塊大厚切, 但邊位很肥,  適合喜歡食肥腩肉的人~ 羽根燒餃子 (餃子原價 $35, 特價 $15) 一排過, 皮夠薄, 很易入口和咬開, 配上醋汁好味~~…Read More

平日午市有LUNCH SET, 見幾抵食, 一於去試下~中午12:15 到達, 不用等位, 格局有如元氣高速線, 是自己用平版電腦落單, 但這部平版電腦很不流暢, 今次叫了雜錦壽司盛LUNCH SET~這裡是供應煎茶茶包, Wasabi 是一包包獨立包裝~壽司size 比一般大舊, 所以雖然得幾舊如果女仕都夠飽, 雖然剌身只是普通放題貨式, 但算是新鮮~加州卷: 呢個好味, 配以沙律醬, 入口D飛魚子一粒粒, 非常好口感~三文魚壽司: 很瘦的三文魚部位, 但尚算新鮮~八爪魚片壽司: 八爪魚很薄身, 但仍感覺到有八爪魚味, 薄切返易容易咬開~油金魚壽司: 本身不太喜歡油金魚, 所以感覺普通~炸雞: D粉不會太油, 細細件易入口~烏冬: 有條露荀好清新, 湯底亦有味~…Read More

星期六的晚上, 在屯門時代廣場處處人龍, 見呢間拉麵最無乜人等就試下, 味道太普通芝麻汁冷豆腐($ 22), 質地比較硬身, 這個芝麻汁配合得唔好味~可以不試>黑蒜油豚肉拉麵 ($68), 黑蒜油不夠濃香, 但豚肉質地厚薄剛好, 而且不會有重豬味, 所以豚肉唔錯~見到餐牌有個套餐是拉麵+小食+飲品只是六十幾元, 算是抵食, 因套餐的拉麵沒有糖心蛋, 所以本人是次是散叫~…Read More

放工後才趕到尖沙呾, 7:15 入座已差不多全餐廳已FULL 晒, 但餐廳環境唔算大~神戶牛最回本是神戶和牛見佢有張證書 (KOBE WAGYU)感覺是好野~即場燒一細塊和牛, 很好味很軟棉棉~配上各式醬汁更好味~要食多幾舊~冰鎮海鮮 整體一般凍開邊龍蝦 - SIZE比其他酒店BUFFET 小, 雖沒有"霉"和雪味, 我食個隻就有少少腥味, 但友人就話好多膏好好食~ 雪蟹腳 -  都是SIZE比其他酒店BUFFET 小, 沒有雪味, 有海水味, 算好~凍蝦 - 新鮮~麵包蟹, 小龍蝦仔海螺  藍青口  生蠔 -雖然是已開定放係度, 但呢個新鮮, 好味~壽司有加州卷, 太卷, 蟹籽軍艦, 玉子壽司, 赤身壽司, 熟蝦壽司,  三文魚壽司等 很好味, 壽司飯口感適中,不會太軟和太硬~ 好味剌身款式只得幾種, 三文魚 - 一般, 還新鮮墨魚 各款風乾火腿 有巴馬火腿, 意大利腸, 煙燻三文魚~ 法式肝醬批, 法式香草豬肉批, 各款芝士可夾餅乾~自選沙律吧款式都係蔬菜為主自選湯粉麵 湯底選了豬骨上湯, 還有一款辣味湯底~自選材料都是蔬菜菇類, 有貢丸, 魚旦, 牛丸, 草菇等~還有神戶和牛~草菇和魚旦都有鮮味, 湯底亦有味, 不會太淡, 很好~蒸魚當日有烏頭, 黃立倉~蒸了條魚尾~很滑, 配上蒸魚豉油, 很配合~枱上有個號碼牌, 拎去比師父, 選好魚, 蒸好便會送到枱上~燒味有燒豬腩仔 - 塊皮好脆, 肥瘦適中~叉燒, 燒鴨熱食羌蔥炒蟹 - 炒得夠入味, 不過D蟹就無乜肉~咖哩抄海鮮蓮藕炒花枝迷你海南雞飯~香燒日式和牛串 - 呢個好"un", 不同上面提及的和牛~炸多春魚燒雞鎚熱盤 pizza 仔 印度咖哩 - 有個印度廚師主理, 各款都有水準~孟加拉羊肉咖哩香辣小篇豆咖哩印度薄餅 蝦片雪糕 - Haagen-dazs雪糕, 不是原裝一柸柸, 而是一筒筒有服務員幫你"but" 甜品類 一口葡撻-好味蛋糕甜品每款都有水準, 餐後飽肚仍覺美味~美中不足都係無糖水~屎型糖點朱古力噴泉, 純粹影相, HAHA…Read More

6:30開始, 6:15 已急不及待入座先, 很好, 餐廳安排了一張近窗口的圓枱, 很舒適~未夠鍾就出去相機食先~各款風乾火腿有巴馬火腿, 燒牛肉, 意大利肉腸, 煙火雞~有各款配料, 但本人都是喜歡巴馬火腿配哈密瓜, 去生果枱那邊便有哈密瓜取~薄薄一片唔會太肥膩和唔會太重豬味~壽司款式有很多, 加州卷, 太卷, 蟹柳壽司, 赤貝壽司, 甜蝦壽司等~還有花之卷, 鰻魚壽司, 很好味, 壽司飯口感適中, 不會太軟和太硬~蟹籽豆腐小食 - 細細口, 口應好好, 不過這個不會REFILL 太多, 要試就要攞左先~~枝豆 - 睇外表很乾, 所以沒有試~~剌身三文魚 - 很肥美, 新鮮甜蝦刺身- 很大隻, 但可是沒有剝殼, 原隻上,  刺身要自己剝殼比較麻煩~帶子- 很鮮甜吞拿魚墨魚冰鎮海鮮凍龍蝦 - 雖然是急凍, 但肉質還好, 沒有"霉"和雪味, 點上生蠔專用既酸汁很好味~雪蟹腳 - 沒有雪味, 有海水味, 很好~凍蝦 - 夠新鮮, 脹卜卜~海螺 藍青口泰式生蝦刺身 - 本想賞試, 但食完第一轉出去已沒有了~想食的朋友要第一時間要取~~生蠔 - 新鮮即開, 好味~熱盤煙肉洋蔥焗蠔/ 菠菜芝士焗蠔 - 很夠味~多士配鴨乾- 友人說很肥膩, 所以試一塊就好了~麵包/餅乾配即溶芝士, 喜歡芝士的人不容錯過~煙三文魚pizza即製黑松露芝士意粉 - 呢個就一般, 味道很淡~燒物沙嗲串/燒粟米/燒豬滕等~雪糕 - 沒有牌子雪糕, 只有自家雪糕, 有些古怪味道, 只試了野莓味配甜筒, 正正常常~茅台味 - 冬蔭公味楊枝甘露味蜜餞糖羌味黑白朱古力味野苺味湯原盎當歸紅棗焞烏雞 - 7時開始就有~蟲草花焞竹絲雞和西湯就一大煲自己隨時裝~豬腳羌 - 好好味, 酸甜不會太辣, 豬腳很"林", 雞蛋亦很入味~點心- 每款都有酒樓既水準蝦餃 - 很多蝦, 皮薄燒賣叉燒包 馬拉糕自選湯粉麵湯底有胡椒雞湯和瑤柱上湯自選材料都是蔬菜菇類和一些火鍋配料~自助餐食得太多肉和海鮮, 食些湯蔬菜, 幫助消化~甜品類不算好吸引, 款式很少, 不過有款即製的心太軟, 新鮮即製直得推介~…Read More

開幕以來成日行過都滿晒人, 今日平日行過見有Bar 枱位, 便試下, 今日試左個西京燒比目魚定食, 好抵好, 58元咋, 無加一, 大約10mins 便有得食, 有驚喜, 以為幾十蚊都係普通貨式, 個湯不是普遍麵豉湯, 是好大碗的三文魚甜湯, 入面仲有三文魚湯料, 個飯是珍珠米, 面上加上黑芝麻, 很有口感(個飯還可以加入$10升級明太子或吞拿魚蓉飯), 塊比目魚不是無味的雪魚柳, 煎香好有魚味, 加上有小許蘿蔔乾, 好快就全部食晒, 下次會再試下其他魚生丼~…Read More

上次中午12:15來到都要等位, 今日早少少12:00來到就有位了, 見餐牌都幾多選擇, 有拉麵, 定食, 咖哩飯等, 今日叫了大門拉麵 (HKD 48) 加味蛋 (HKD 12),  勝在不需加一服務費, 德福來說已算抵食~大門拉麵 - 本人覺得味道只屬一段, 湯底唔算濃, 可加蒜蓉調味~味蛋- 即是糖心蛋, 呢個好味, 蛋黃入口即溶, 下次來要再叫~日式漢堡扒飯定食 (HKD 54) - 非常抵食, 配凍豆腐和麵豉湯, 炸薯角很好味, 即炸很正, 漢堡扒一般, 點燒汁都配飯都好開胃, 飯是珍珠米, 口感非常好~…Read More