Dobo's Profile

晚上相約友人，專程挑選了幾間鄰近對方公司的餐廳，朋友二話不說，就被M Zone走精緻路線的風格吸引下單後，等了好一段時間才上菜，可見是手工即製，絕非速食之流，令人期待蕃茄香草雞扒意粉🍅雞扒外皮煎得非常可口，肉質鮮嫩，配上蕃茄洋蔥調味很適合，個人最喜歡😘招牌菜Have a nice day🥗經典All Day Breakfast，英式滋味一應俱全，啱晒同桌人的不同口味燒烤雞翼🍗單骨雞翼，沾上酸甜味道的醬料，口感很清新，開胃小食可惜當晚只顧聊天，完全忘記了為三杯mocktail留影！只怪環境太舒適非常適合收工後，約人放鬆小聚，推薦…Read More

新年假來到港島開心逛逛拍拍照，行到下午餓意忽至，專程兜到銅鑼灣覓食，偌大登龍街僅剩這間生煎包開市，看網上評價不錯，二話不說立即入座！四川擔擔麵芝麻醬味與麻辣醬味並重，擔擔麵湯底才稱得上鮮香惹味！可惜這碗卻流於普通，湯料帶辣卻少了麻香，賣相亦較單調。惟麵質適中，入口不算過咸，吃完不會膩滯。上海生煎包想當年食過上海的小楊生煎，底脆皮薄、肉質四濺，一試多年難忘！相較之下，這份生煎包明顯失色，雖然肉餡多汁滾燙，但肉湯未覺鮮香；包面夠薄鬆軟，但包底卻稍硬，沒有香脆口感。好壞參半，未見特色。後來網上看看，發現老闆好像是某明星老公，開業至今收獲不少好評。未知當日是廚房表現偶有失準，還是新春假期沒有大廚坐鎮，味道令人失望。縱然有明星效應加持，亦需要持之以恆去堅持好味道，期待未來有所改進…Read More

年廿九兼星期日，一家人中午去覓食，飲茶當然最適合，正中爸媽老一輩口味原本想去肇順名匯吃順德菜，原來已轉了手成為這間新派順德菜全家人都很肚餓，急不及待落單，期待美食先上的當然是涼菜：口水雞醬料香口，辣中帶甜，麻辣程度一般食客都可以承受，肉質算幼滑，可惜份量不多，底下尚有手拍青瓜墊底，這碟很快就被我們掃清了接續的是 豬嗲叉燒包 與 溶岩流沙包賣相非常可愛，立即截停準備起筷落手的爸媽，先來張寫真～說實話，叉燒包味道非常平凡，但將可愛豬仔骨碌吞落肚，算是賺回玩味至於流沙包，新鮮出爐流心效果反倒不錯，味道不會過甜，可以一試招牌鳳城炒飯口感不錯，飯粒炒得乾身香口，味道類似揚州炒飯加蕃茄粒版，的確有酒樓廚房水準，但亦是它最遺憾的地方：欠卻特色，稱之為「招牌」二字未免過譽1954蝦多士脆香、蝦肉彈滑，蝦與多士味道非常一致，如果可以控制好油量、稍減油膩會更切合時下飲食潮流紅油抄手醬料調配得很醒胃，加添甜香挺惹味，配合炒飯稍為彌補了炒飯味道特色不足問題整體來說，菜式走精緻路線，價錢平起同類中菜館更高，味道不錯、但份量不多，比起傳統點心，似乎小菜類更顯出色！配上商廈景色，挺適合小聚的～ 但如果像我們般高度肚餓的，就不建議啦相比家人，這裏更適合與工作夥伴、朋友相聚一餐…Read More

新年前夕當然是聚會旺季今次與好友團來到北區覓食，試試這間新開的星馬泰餐廳，味道有驚喜！食星菜，怎少得喇沙摻摻！大推，賣相吸引，最愛湯底，帶點椰香帶點微辣，每一啖不稀不稠，恰到好處，配料還很豐富，值得再試通菜配上馬拉盞很惹味，用鍋上熱辣辣，更增爽感份量很有誠意，對得起價錢有餘，淨食青口之餘，將白汁撈飯，意外匹配好吃慣住食和聊天大笑，都忘了拍拍餐廳環境設計走簡約小清新路線，當晚人數尚可沒有限時，最適合三兩知己慢嚼談心～ 可惜小妹家住九龍，出街祟尚 “九龍中心主義”，唯有下次行經太和再encore…Read More