Cwlpatrick's Profile

今日早放工、就同老婆去食涮涮鍋。事關唯獨佢有越南牛肉湯底，同埋竹蔗茅根水，打邊爐都健康。我建議嘅做法係用牛肉湯底涮肉，竹蔗茅根水涮菜，咁就菜甜肉味濃😆Overall 佢啲牛都幾出色、厚度有返咁上下，唔會薄到透光，所以其實都幾飽肚。如果係放題嘅話，建議食到唔夠先place order, 費事眼闊肚窄，浪費食物。牛肩肉超超大塊、手🖐🏻掌咁大。至於肉味方面，澳洲安格斯牛板腱肉味都已經算幾濃，但牛肩肉和牛肩胛肉可以話係仲濃～ 牛板腱中間有啲根腱位涮涮完會有啲Q彈口感、但如果你唔中意的話，都可以好輕鬆咬走。講到牛、丸類之中、牛筋丸都係幾好食🤤 肉味濃。 其他可以追加嘅食物喺張單度，可以睇我作為芫茜🌿愛好者、你鍾意搵牛肉包住生芫荽生啪入口，清新怡人。但其他醬汁其實都同其他火鍋店不相伯仲，唔錯。佢裝白飯嘅飯桶隔離有紫菜碎，紫菜香味撲鼻，好明顯係壽司紫菜嘅 quality，其實用嚟夾埋肉食都唔差。甜品雪糕有 gogo berry 嘅雪糕🍧 我中意Oreo 味…Read More

ここに (Kokoni) 的意思，在日文就是「這裡」。令人感覺身處異地的 Coffee Shop，不是因為裝修和BGM，而是——無諗到——都有幾多外藉遊客嚟飲杯嘢。坐左90分鐘，歐美、ABC、連日本人都出現咗。呢間嘢都算幾做得。食物方面，我 order 咗個松葉蟹肉意粉🍝 特登Request咗想要少啲Cream。炒意粉的女廚師👩‍🍳 真係做到～ 入口感覺唔會 too creamy 或者太厚身，加上蟹肉和蟹子都有啲水份，感覺成道菜不 Heavy，非常好啊👍我個 Friend 就叫左個味噌味豬頸肉 Egg Drop, which 仲有得揀 Croffle （+$15）。佢話唔太醎，同隻滑蛋都夾。 
有得㨂Piccolo 短笛都算係咁😬 House blend味道唔錯。佢都有其他豆㨂。環竟有得㨂對街、室內、有洗手間，有Wi-Fi🛜 唔少人都坐低係work from cafe ☕️ 服務來說，員工氛份幾好，無黑面，工作愉快，坐係度食嘢都舒服啲。…Read More

喺瑞和街打完波，趕得切5:30前去裕民坊間水門雞飯叫下午茶同dinner，真心抵。佢$38有一個煮食，再加小食，再加$5有杯嘢飲。成單嘢都係43。我叫咗呢啲覺得幾好食：泰式船粉嘅湯底對我嚟講都算有啲surprise，原本以為泰國嘢會好鹹，但係呢個船麵嘅湯底都算鹹淡適中。食完都唔會覺得好口乾嘅水門雞飯基本上都係正常發揮，佢下午茶就輕量裝，打完波都唔想食正餐太飽，所以啱啱好OK跟餐嘅小食有得揀兩隻香茅雞翼，拎外賣返屋企途中聞到香噴噴☺️ 仲有佢涼拌牛舌（四塊）都真係整得幾腍身，加少少泰式辣汁食起嚟會更加有風味。因為自家炆牛舌真係一件好煩嘅事，有得揀都揀買返嚟食。老婆鍾意飲椰青，就加咗$40 order咗一個。都包裝得幾企理，椰青下面仲加個膠兜裝住，有啲椰青水漏咗出嚟，但都裝得住。而且椰青嘅份量真係好大個、兩個人都係勉強飲晒甜品我哋仲叫咗個芒果糯米飯（$58）芒果糯米飯都係幾煙靭口感，拎到返屋企仲可以有一熱一棟，凍嘅芒果再加埋暖身嘅糯米飯入口。雖然我只係坐喺度等外賣，但係阿姐都俾個袋我裝住個書包，都算幾有服務態度…Read More

今日老婆話想食 steak, 就二刷 day one cafe 香煎澳洲草飼肉眼牛扒配薯蓉Order咗 medium well, 廚師都算控制得幾好😌 好少覺得跟餐上碟嘅Sauce係會好味嘅，day one cafe呢個都算唔算、帶有少少酸味、幾開胃嘅。我另外叫佢比左啲鹽比我點一點、因為佢本身應該都係行清新style ~ 味道調味唔太重。薯蓉都幾滑身、yummy!招牌蒜香橄欖油煙鴨胸翠玉瓜另一個餸都係好清新嘅，用翠肉瓜刨成的利大麵條🍝 再加上煙鴨胸肉，但係應該都係我食過最好食嘅煙鴨胸肉。煎得好香脆，邊皮有脆脆 crispy 的口感。但 overall 味道都有啲辣。食嘅時候唔好好似平時食意大利麵咁一下朔晒入口，小心啲辣椒籽會choke到。裝修風格都幾型格，行簡潔黑色的 style ～ 仲有做包場package。…Read More

森林動物系 Cafe 慢理牆城 
應該同 Zootopia 近排上映無關係，但係真係幾啱 Theme，環境佈置都好似被動物和森林包圍咁。我地食左個 Main Dish —— 黑毛豬串燒。串燒嘅做法，簡直就好似美國人嘅outdoor barbecue style一樣，鐵針串起來、肉粒勁大粒厚切、中間攝入三色椒。外觀已經夠殺食，但冇諗到咁厚嘅肉粒，但裏面都係juicy, 可能就係因為出邊醃左冰梅醬，又或者慢煮過（掛？）所以好彩我哋本身冇嗌意粉或者飯，因為佢再加上炸甜番薯條、已經都幾飽肚～ 所以288的價錢都係有返相對型嘅質素我老婆特別鍾意食佢嘅忌廉能否煮青口，$98 ，但係喺擺盤同埋味道上面都係一流。全部青口都冇臭味，而且肉質好味🤤 忌廉味唔會太甜。甜品叫咗個「在森林和原野」其實應該係Tiramisu再加綠茶曲奇碎、扮原野上的綠草，咁 tiramisu 滑新加曲奇碎脆脆嘅口感，甜味再加上綠茶嘅微微苦味，好夾👍🏻呢個係樓下酒店嘅入口…Read More

世一居酒屋🏮酒津慶祝紀念日，喺銅鑼灣book咗間新開嘅居酒屋食dinner. 味道水準係我食過嘅日式居酒屋裡面都算top嘅🔝開頭小食我地叫咗三款磯煮鮑魚🦪 少少有味醂的甜味，鮑魚煮到好稔身👍🏻 金山寺味噌白鱔串燒 $68 有咁嘅質素我覺得係離譜嘅。味噌少少吊味，白鱔本身勁彈牙、又無咩碎骨。咬開 juicy到漏咗啲汁出嚟🤤 牛小排橫隔膜串燒就油脂多，肉味香口。之後叫左個鵝肝飯食。夠鵝肝厚切到呢⋯⋯ 真係第一次見。雖然佢唔係焦糖鵝肝，但係食落都有少少甜味，可能係用味醂或者加糖醃過。入口滋味😋 係令人會爭住食的。日式煮牛筋腩：同港式炆牛腩都有幾分相似，都一樣有糖芯蘿蔔。但係日式做法清淡多少少。無諗到居酒屋都會食到😆最後我們叫左個甲羅燒和時令魚刺身，食啲海鮮類。甲羅燒就用爐頭幫你燒埋，在旁欣賞就得。搽多士食好味。時令魚佢就做愛女魚——第一次聽、但其實原來係日本好多時候會用嚟做白身魚嘅刺身，佢跟埋一個酸酸地嘅汁，開胃爽口、都幾平衡之前肉類果啲油脂嘅膩。…Read More

同舖頭名一樣，西塔老太太烤肉都真係行親民路線。唔單只係價錢啦，服務 style都係。話說我一開始搵唔到間舖頭，打電話俾我早到個friend問路。跟住啲電源已經企喺門口嗰度，尋找一個迷失嘅羔羊🐑🤣 為我引路。入到去服務態度都幾好，經理主動幫我哋燒咗飯佢覺得好難燒得好，好容易燒燶嘅雞扒；仲幫我哋展開埋。其中有樣幾吸引嘅就係佢嘅芝麻醬。平時香港人接觸得最多嘅應該係日式嘅煎培胡麻醬，但佢嘅芝麻醬有種幾 raw 嘅口感。雖然感覺唔係行幼滑嘅路線，但係入口就有種微酸、甜甜的口感。講起酸酸甜甜口感，香甕鳳梨牛肋條都幾值得叫。牛肋條可以話係成餐飯裏面我最鍾意嘅肉，肉質夠腍，肉味都比較濃，所以可能就係要配搭菠蘿一齊食嘅原因🍍 菠蘿嘅份量都夠多，可以配搭埋其他order嘅肉都夠做。最後講一個佢哋嘅特色就係有個叫風乾腸嘅嘢，可能就係亞洲版嘅Salami 似係比較軟身嘅腸仔，但煙燻同埋風乾肉味都重…Read More

開心果麵包絲 x 竹炭杯裝咖啡都可以話係幾creative geh fusion 嘢、可以一物兩食。用竹炭杯裝住咖啡，杯口邊緣再加上杜拜開心果麵包絲。但咬開杯邊要小心咖啡漏出嚟😆開心仔嘅係可以self design DIY 中意食嘅 waffle 🧇 咁要鹹定要甜窩夫都可以自選。我叫左原味窩夫、豬肉腸、雞蛋🥚、士多啤梨、配蜂蜜🍯 跟住侍應問返我要咩蛋，有得㨂係唔同啲。但欣賞佢嘅係連 pouch egg 水煮蛋佢都有做到、都真心係幾到位的西餐。上枱個樣都靚仔嘅。切開窩夫🧇 裡面都軟綿微微煙韌。但我覺得蛋漿配搭窩夫嘅口味、都唔係幾及得上蜂蜜。可能因為我自己鍾意食甜窩夫多😂 但都係為咗食蛋白質先叫。建議大家不要重複我的覆轍，可能一啖啪咗粒蛋就算。但係豬肉腸同埋甜窩夫（士多啤梨同蜂蜜）可以交替食吓，口感同味道都幾豐富👍🏻…Read More

美國安格斯肉眼 雖然價值$348，但我仍然係覺得值得 encore 嘅 rib eyes 🥩 肉味香濃之餘，份量夠厚，而且炭燒的香味都幾突出，係令人想食完完返頭再take two 切開的肉係外面啡色，裏面就係tender pink (我哋叫咗 medium level) 大廚完全做到要求。肉汁keep到幾juicy，而且有種獨特似係薑汁味的風味，我估計係某種獨特的sauce 輕輕醃過先煎。而且佢薯角係新鮮自家製，用新鮮馬鈴薯加炸粉炸出嚟，所以外有脆皮、內有軟綿綿感texture 😻配搭埋炸蒜片入口食都係另一種嘅 flavour , and my favourite 🤩 下次返嚟要試佢招牌菜 oyster 🦪 先得🙂‍↔️…Read More

Tamarind 鋪名其係羅望子的意思。味道、服務態度和裝修冇咩可以挑剔，唔難怪得同場連外國遊客都入嚟幫襯。我去泰國鋪頭最想試，但亦都係最驚中伏嘅就係炒Pad Thai ~ 我甚至乎覺得如果一間舖頭連炒金邊粉都好食嘅話，其他食物質素都一定唔會差得去邊。Tamarind 就可以話係高水準。🍤🦐首先炒大蝦嘅蝦，唔係雪藏味道，蝦肉肉質唔回，有彈牙，入味。而且佢剝埋殼俾你。完勝了😍 其次麵條的texture, 一坺坺就當然唔使講，我覺得佢都算炒得爽口、麵條唔冧身。相對型另一個好食嘅炒麵新係泰式炒牛河。牛肉上，如果佢聲稱用安格斯牛肉我都相信，牛肉入口幾juicy, 薄，唔韌好食🤤 我質感就幾特別，有少少mochi mochi唧口感，偏向煙韌。佢餐飲加椰青都係$22 ，全場都見到有幾個會加椰青，值得一叫啦串燒豬肉都幾有炭燒香味，而且燒到有少少燶邊，係幾惹味嘅。豬肉就係五花腩，我自己就冇食啲肥膏，主要食用，個甜酸辣汁好夾…Read More

壽司方面：鵝肝壽司，份量都幾大份！雖然不是甜味取勝、而且油脂感十足，味道濃厚，對於喜歡重口味嘅朋友來講，真系好享受。嘅三文魚芒果加州卷，主要都系想食啲有甜味嘅嘢，味道沒有失望。而油甘腩壽司🍣 系好值得食，因為平時喺壽司郎都唔會見到有油甘魚。師傅都細心，魚肉上面都切咗刀紋。肉質鮮嫩。我覺得最值得食嘅就系佢招牌所講，海膽嘅海膽系一流嘅！海膽手卷甘甜，口感滑順，海膽嘅鮮味令我印象深刻。1）咖喱豬扒定食：佢嘅定食套餐有得揀升唔升級，可以平平哋都食到高CP值嘅定食。豬排炸得外脆內軟，可以點咖喱或者另外要沙律醬都得。而面豉湯裡面仲有蜆肉，味道鮮甜，唔會過咸。2）叫咗個小食磯煮鮑魚，鮑魚軟身而且入味，咀嚼時可以感受到佢嘅鮮味，真系唔錯。3）牛舌方面，彈牙嘅口感系一大驚喜，味道燒過亦好香，唧少少檸檬汁可以平衡啲油膩感…Read More

Poke go is a good place to have Hawaiian poke bowl . It is fantastically fresh and full of healthy ingredients, which give an optimal balance between protein, dietary fibres, and taste, that’s what most matters. We especially enjoy the salmon bowl with sushi- rice 🍚 with wasabi-yogurt sauce 🤤 don’t forget to add the nuts bonito and crispy garlic nori , they really add a crunch taste to whole thing.If you prefer snack, cocktail shrimp 🍤 are great. They are deep-fried shrimps dipped in m three different sauces . The red one is happily spicy …Read More

既然招牌叫得自己做「鐵板世家」，入得去梗係食鐵板餐。加上為慶祝朋友生日，食鐵板都幾適合。我地叫左個西冷 $148 肉眼拼牛舌 $108 。一上枱，佢份量真係嚇親你——大件夾抵食😬 西冷就一大塊、係厚切嘅。牛舌有兩塊都正常、但肉眼竟然都有兩塊！ 薯條份量就正常嘅，如果要再加白飯或者意粉就要再加$10牛舌好腍食得鐵板餐，當然唔少得經典嘅呢一幕：sizzling plate. 店員會拎醬汁，幫你倒喺鐵板上面。要少汁定多汁就到時同店員講，如果唔想啲薯條腍晒，可以預先夾走先。🍟切開都幾欣賞，餐廳真係做到五成七成熟嘅程度、當然有幾準成就無需太執着，…Read More

Haru 本身遠睇以為係日本料理舖頭，但行近啲睇先知原來係韓文的拼音 하루 即係「一日」咁解、好似。所以 Sun Haru 大概就係 一日 的意思。12:35 入到去都坐滿返工和返學放lunch的人，我同我個friend就叫咗個優惠特價二人餐， $179 有紫菜包飯，牛肉炒粉絲，比相片份量更加多嘅炸雞，有四隻味可以揀嘅、我哋就叫咗最傳統嘅 honey mustard 。但我望一望隔籬枱，發覺如果叫芝士粉嘅話，應該會比較保留到炸雞嘅脆皮，因為始終醬汁有水份，會令炸雞相對上比較濕少少🤏🏻 不過我都滿意佢嘅炸雞，因為佢都算係炸粉嘅皮算薄身、真係要花啲技巧先至可以將皮同埋雞肉分離👍🏻🤗 雞肉煲冇咩骨，可以稱得上係啖啖肉特別鍾意佢炒粉絲，粉絲唔會黐埋晒一撻撻，係爽口彈牙嘅種類！為着佢粉絲係值得encore…Read More

講咗點去先、因為新都城是長條型的商場，一轉錯方向就行餐死，而一橋係其中一端。其實B出口出最近Google map 喺我睇嘅時候、方位都唔準。入咗商場之後，右手邊會有條電梯落一層，之後附近就會見到有一橋拉麵🍜 嘢食都幾好味😋 我自己特別鍾意佢海老濃蝦湯底、唔知點解帶少少微辣、我覺得都幾過癮嘅～ 有兩塊紫菜，亁身夠香氣、吸收咗湯底之後，更加好味😋 佢嘅叉燒都幾腍身、我夾起🥢 影相都要用陰力先得。雞蛋係糖心蛋，軟熟嘅質感。我另一個friend order的係美顏雞白湯，有自打製嘅雞肉丸子🍡2粒再加好稔身的雞腿肉🍗話說兩個拉麵食到最尾，記得要加一圈的果醋，可以有少少甜甜嘅酸味不過兩碗拉麵都係，如果男士食嘅話，我估好快會肚餓，應該要叫order大盛/加底先至夠飽肚。不過佢跟餐食，我哋叫咗燒賣，佢真係整到好似係日本人整嘅燒賣咁。…Read More