tedtedlovestoeat's Profile

跟幾個月前比，今次來多了新菜式。有新驚喜！最愛還是金沙蝦，賣相好，蝦身已剝了蝦殼，金沙醬味道適中又香口👍🏻👍🏻👍🏻再來個胡椒鳳螺，惹味有少少辣，送酒一流🍺🍺🍺竟然有我在台灣最鍾意的菜，水蓮！香港好少食到，跟台灣一樣爽口無比！再來個小食鹽酥雞，香脆惹味！最後介紹個鹹酥蝦，跟避風塘味道好似，唔會太乾，連埋蒜一起吃，出奇地好味！加碗白飯仲正！🍚🍚🍚今次來吃的新菜式很有驚喜！服務也很好！…Read More

一向都幫襯開炮台山店，知道原來搬了新舖後，立刻約埋幾個朋友一起來試試。新舖比舊的大很多，桌子也寬敞很多，坐得很舒服。菜式也比之前多了很多，滿心驚喜！一入餐廳便見很大的魚缸，名副其實是活蝦！首先點了款新蝦，也是最驚喜的鹹酥蝦。非常惹味，上枱時也滿滿的，香味撲鼻，我連所有的蒜粒都吃清光。冷盤油雞一向都是必點的，肉質結實香滑，油汁才是精粹。乾煎中卷中卷鮮甜Q彈，配上胡椒鹽來提味冬瓜鮮筍雞湯最適合夏日炎炎天氣，冬瓜和鮮筍原來很配，鮮筍很鮮甜爽脆烤一夜干吃落很像日本居酒屋一夜干，肉質嫩滑，也烤得香脆蒜蓉蒸鮑魚鮑魚已處理好，底下鋪了粉絲，可以一口放入口， 十分細心金沙鮮竹筍這個菜式真係吃過不停，金沙醬味道剛剛好，竹筍也很爽脆。我問過店員，原來竹筍是從台灣飛過來，怪不得這麼好味。因今天已叫了很多，期待下次再來試金沙蝦，仲有好多新款式都要通通試一次！｜…Read More

星期日下午在北角回匯，作為一位喜歡吃蛋的我，見到這一間日本蛋料理專門店立刻被吸引着。等了大約10分鐘便可以入座。店內的裝修都很簡單，燈是雞蛋形狀的，枱子也是太陽蛋形狀的。我叫了一個蛋包飯和明太子忌廉意粉。蛋包飯賣相很靚，雞蛋捲成旋風狀，分量也很大。配襯着醬汁一起吃， 都很不錯。我整餐飯最欣賞就是明太子忌廉意粉，和風煮法是我最愛，意粉硬度也適中，忌廉很平均地掛在每一條意粉上。再配上溫泉蛋真是絕配！最後出現的是疏乎厘pancake。我本身都沒有很大期望，始終這不是一間甜品專門店。梳乎厘班戟賣相很差，上枱時已經塌下。份量又小，完全不值得這個價錢。非常非常失望，不會再有下次。這間餐廳鹹點比甜點好吃。…Read More

差不多有兩年沒有得飛去台灣，令我最想念的台灣美食，除了牛肉麵，就是胡椒蝦。雖然香港有很多不同種類的海鮮，但胡椒蝦的味道在香港完全找不到。我上個月經過北角，竟然俾我看到我最喜愛的一品活蝦來了香港，店舖正在裝修。等了數星期，餐廳終於公布試業，我立刻打電話去訂位。只有晚市，跟台灣那邊一樣，但香港店只營業到晚上11點。如果可以做埋宵夜就好了。點餐要用電話點，我第一時間就點了我最掛念的胡椒蝦。餐牌上還有鹹蜆仔，胡椒螺和墨魚腸。真的好似來到台灣了！鹹蜆仔和墨魚腸的味道跟台灣那邊一模一樣！接着就是我最期待的胡椒蝦到了。我急不及待吃了一隻蝦，感覺實在太幸福，完全是台灣正宗味道。食完一隻蝦才記得打卡😅可惜餐廳還未有酒牌，未有啤酒供應。如有台灣啤酒伴，這餐晚飯就會更完美。好味！好味！每樣菜都做得十分出色！下次要叫多幾位朋友一起來，試埋其他口味的蝦。…Read More