Yikino's Profile

晚上放工，與朋友慶祝聚餐，一於試試葵芳這間鋪，食物看似是香港街頭小食的高尚版。入內裝修新淨闊落，坐位舒適。我們點了不同種類食物。等了不久，食物很快上枱。首先來個掃街拼盤。入面有麥皮蝦芒果沙律脆筒，碗仔翅蒟蒻麵，特特大魚蛋，山椒鹹蛋黃雞翼，蝦頭油菜圃燒賣，新煎釀三寶。擺盤靚，脆筒看上去很特別。我們的雞翼改成瑞士雞翼。雞翼好淋身又滑，一咬就食到，夠入味。另外頭油燒賣的豉油亦很好味，但又不會很咸。建議一開始食脆筒，襯脆口時食，口感又脆又特別。入面裝有芒果沙律及蝦，蝦的外皮少少甜，有點似食冬NUT的口味，非常特別。我們另外點了瑞士雞翼，輕食選了葱油溏心蛋飯及蝦頭油撈麵。雖說是輕食，但來到都很大份量，真的不怕不夠飽。飲品是青嵐抹茶鮮奶及阿薩姆手打香檸茶。鮮奶不膩而有鮮奶味，面頭打了很厚一層奶泡，把中間的有字朱古力牌浮起，非常特別。抹茶集中在中間位置，越飲越濃。香檸茶夠青新。甜品方面，叫了個朱古力心太軟加配雲呢拿雪糕及楊枝甘露果凍碗。心太軟好早上枱，中間流心流出濃味黑朱古力，蛋糕夠濕潤不會乾口，碟邊放有士多啤梨，藍莓及忌廉。而楊枝甘露甜度適中，很香芒果味。最後雖然都比較飽，但還是想點個雪糕雞蛋仔102畫室試試。這個餐有3款雞蛋仔口味可選擇，我們揀了朱古力粒粒，顏料揀了朱古力醬及海鹽焦糖醬。上枱時就覺得包裝上放得很靚，就像畫盤那樣，兩個醬像顏料放側邊。雞蛋仔邊位有點脆口，蛋味香，又不會太流，就算添上朱古力醬也不會太甜，至於海鹽焦糖醬值得一試，微微帶點苦味但不失甜味，就像食拖肥，配合起來很好食。雖然飽，但我們很快就把雞蛋仔食完。這鋪頭將街頭小食重新包裝及加點心思，實在值得一試！…Read More

聽朋友說這間的鍋物不錯，今天就來試試。雖然地址寫銅鑼灣，其實位置大約在灣仔及銅鑼灣中間，在大馬路後面一條街的位置，不會太多人或車經過，環境頗清優的。店門前有個玻璃窗口位可見室內，裝修簡潔乾淨，見到少許日式裝飾擺設，剛好不太多人，入內揀了個窗口位坐下。面向街景，感覺很舒服！我們叫了兩個A4和牛鍋物套餐。11點半至4點供應。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛見到有寫著，這兒的牛有熊本和牛認證，非常期待。套餐可揀昆布湯底或壽喜燒湯底，我們都揀了壽喜燒湯底，應該比較濃味。若想帶出鮮味就可試揀昆布湯底。點完很快就上菜，每人一個小鍋。一大碗蔬菜，一隻生蛋，一個前菜。前菜是牛肉片加凍豆腐。牛肉片軟淋，豆腐非常滑！湯底煮滾後就可落蔬菜，入面有日本紅心蘿蔔，南瓜片，芋絲，冬菇，大件腐皮，金菇，一堆紅蘿蔔切絲，還有2款菜。蔬菜非常新鮮爽口，放入湯底很快煮熟，浸入了湯底後，略帶些許甜味。這個湯底不會太重味或太甜。主角A4牛肉，極上牛肉片薄到透光，但份量足夠，不會覺得細碟，煮熟可配打混了的生雞蛋同食。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛食落十分有牛味，咬下去會有油脂在口腔平均地浸出，非常非常好食！！！兩款雖然都是A4和牛，但極上和牛的確食得出分別。 本身“日本黑毛和牛”已經好好食，“極上”那款更加美味非常。大家食過就會知道！另外，不得不提的是那隻生雞蛋。超級滑溜有蛋味！白飯都很大碗，若果覺得白飯不夠味道，可以像我把餘下雞蛋倒入白飯，自制TKG！！喜歡食蛋的話，這食法簡直一流！！這兒的生雞蛋都好食！套餐加少少錢還可以將白飯轉烏冬。朋友真的無介紹錯，這個鍋食得非常滿足！…Read More

工作累了，放工一於出街食慰勞一下自己。這間燒肉店想試很耐，今次正好可以一試！門口有些放題套餐，我們最後選了個90分鐘美國SRF金標牛肉半自助燒肉放題。入內裝修新而乾淨，空間都頗闊落。放置有飲品，前菜及蔬菜的凍櫃，亦有雪糕及甜品凍櫃，還有幾款小食，如金菇肥牛，咖哩魚蛋，炒飯，也有比較少見的關東煮。另一邊有幾款蔬果可自取回位燒來食，如秋葵，茄子，菠蘿等。飲品櫃有低糖或無糖飲品可供選擇。蔬菜新鮮，前菜有常見的螺肉，或芝麻醬凍豆腐等。飲品也有熱的，如咖啡，朱古力，亦見有啤酒。坐下後開始點菜，食物好快上枱。我們每樣點些試試，叫了美國極級牛肩胛肉，美國SRF金標牛肩胛肉。這兩款是這個套餐的必叫重點。不同肉類都有幾款口味可選，燒汁味，鹽味，原味等。另外叫了厚切日本黑豚肉，雞腿肉，雞翼，墨魚仔，牛油煮蜆，海苔魷魚等。值得一讚是牛肉，脂肪均衡！燒的時候已經睇到油份在火燒之下迫了出來，封滿牛肉表面。食落口軟淋，咬下去時油脂由牛肉入面浸出來。實在好食！不同調味為牛肉增加一層淡淡口味，調味不會太濃。牛的油份令牛肉充滿牛味！厚切豚肉啖啖肉。至於雞肉十分嫩滑，完全不會韌。而雞翼是單骨，方便食用。墨魚仔爽口，牛油煮蜆份量比想像多，不會太細隻。另外，海苔魷魚加了紫菜碎在炸粉漿上，很香紫菜味，食下去不會太流，帶點清新。我們也有叫紫菜玉子飯，就是TKG了。喜歡食溫泉蛋撈飯的可以試試。另一款值得叫的，就是迷你肥牛壽喜燒。湯汁清甜，煮熟的菇及蔬菜吸收了湯汁，很好食，可以沖淡一下燒牛肉的肥膩感！最後食甜品，見到有款牌子的雪糕原來是香港製造。拿了個奶茶味試試，頗香奶茶味，值得一試。另外也有明治雪條，冰條中間是雪糕。可能因為上菜快，90分鐘都夠食。平日夜晚亦無假期多人。不想煮飯的，可以坐下來食個夠！…Read More

在Openrice見到屯門有這種日式食物小店，於是來試試。鋪頭本身沒有坐位，所以只有外賣。鋪頭在景峰輕鐵站對面馬路，落車就能見到，還挺方便，不需要找路。店內不止售賣日式飯類，還有壽司，刺身等，另外也有急凍食品及其他雜類乾貨。我們叫了後，師傅包好一盒盒的方便拿走。刺身我們買了2款，三文魚非常厚切，口感十分一流，滿足感爆滿！ 另一款肉質亦非常彈口，色澤水潤新鮮美味！壽司飯每件都握得實正，芝士玉子，火灸三文魚等，都很好地包裹著飯團。另外2款反卷亦包得厚實，入面有青瓜，玉子，蟹柳。其中一款飯團上放有三文魚及洋蔥粒，生洋蔥粒非常香口，充滿洋蔥味及爽口。溫泉蛋肥牛飯份量充足，一盒放有2件半隻溫泉蛋，牛肉及蛋的醃料非常入味，米飯粒粒分明飽滿有咬口，飯亦有充足的醬汁撈飯。蟹柳蟹子沙律非常大碗，底有大量切絲生菜及青瓜，面頭亦有很多蟹子，配沙律的芝麻汁份量亦非常多。為方便外賣食用，鋪頭有給一細支豉油及包裝WASABI，另外配有一個外賣豉油碟。此店值得再來品嚐，尤其刺身，非常美味！…Read More

同朋友慶祝生日，當然去食好野！大家都喜歡食日本野，今日就來這間試試！入內裝修帶有日式風格，門口有很多紙燈籠，裝修新而地方乾淨，有很多裝飾擺設。右邊一排都是卡位，地方都幾大，感覺舒適。我們比較早到，入面不太多人。店員服務很好，會幫手推凳，我們坐BAR枱位，腳下位置有一個大籃，可以用來放袋。我們點了菜，等不久很快上菜。雲丹拖羅蓉山盛😍😍喜歡食海胆的人必試！啖啖海膽上面鋪滿三文魚子，下面有好多拖羅蓉，最底有6件青瓜手卷！ 幾種不同口感及味道，好好食！😋松葉蟹膏多士有6片長條形脆多士，可以搽上蟹蓋入面的松葉蟹膏餡，蟹膏咸香味用多士調和！ 好食👍左起：唐辛醬烤手羽先，日式蜂巢手羽先，燒翠玉瓜，鹽燒豚拖羅，，牛舌配有檸檬調味，牛舌好有牛味，邊位有少許焦脆。燒豚肉質彈牙，咬下有油脂散出來，有適量鹽的咸味。👍翠玉瓜厚身多肉，咬下有水份不會很乾，多汁。蜂巢雞翼有些蜂蜜甜味，燒得不錯。唐辛醬帶點辣味，野味！拖羅根沙律疏菜新鮮清新，配有柚子沙律汁，有洋蔥絲，三文魚子。最驚喜是上面的拖羅肉，肉質彈牙，咬落有油份浸出！好食！！😋煙肉車厘茄車厘茄很大粒，多肉多汁，一咬落去茄汁爆出來，可以的話可以全粒放入口才咬，但注意剛上枱時會比較內熱辣口。釧路活海鰻雖然看上去好像不是太大碟，但食落原來都啖啖肉，鰻魚皮煎到脆口，肉質彈，可見食材新鮮，盤上有3種調味，一款是甜醬汁，一款是WASABI，最後一款不知是什麼，但味道非常清新，夾上微辣WASABI及甜醬，味道也很配合！👍最後叫了個季節限定。4件生蠔加一杯飲品或白酒，我們選了白酒。生蠔可以用檸檬汁及醬調味。生蠔屬於新鮮清新口味！最特別就是某些碟上面會有一片無花果乾。表面乾身，但咬落中間仍保有無花果的水份。清清淡淡的味道，可以充當每道菜之間的洗淨口腔，去一去某些肉類的油膩感，預備食下一道菜！👍這間餐廳食材很新鮮彈牙，調味適中不會太濃味或太流！很值得來試！…Read More

今晚約了朋友聚會，見到這間店好像都有些人氣菜式，就前來試試。見到這餐廳的裝修頗新，室內也簡潔乾淨。門口有個玻璃櫃，列出十大人氣必試甜品及飲品。急不及待入內試試。店內空間也算闊大，我們坐下就立刻點菜。餐牌上也有必試招牌，不過我們最後選了其他的人氣菜式。飲品選擇也頗多。我1們點了1個主菜，2個小食，2杯飲品及1個甜品。蒜蓉牛油醬雞中翼上菜已覺得雞翼顏色很靚。吃下外有點脆，雞翼面有很香濃的蒜蓉牛油味。曼谷醉貓炒金邊粉這個金邊粉也頗大碟，味道適中不會太濃，亦不會炒得得油，中間大大隻蝦，份量十足。紅咖哩安格斯牛坑腩這個好食，咖哩不算很辣，入面除了牛坑腩，還有大大件切件蔬菜及瓜，還有菇，味道香濃，還可以加多二十幾蚊加個多士包，可以用來浸咖哩食。麵包外脆內軟，表面亦有點蒜香味，配上紅咖哩味道豐富了不少。牛腩頗淋，小食來說，整個菜的份量也不少。我們還把吃淨的咖哩加在金邊粉上吃，微辣為金邊粉帶來多一點味道上的層次，這樣食都不錯！👍生椰楊枝金露椰香十足，有楊枝金露會有的果肉。👍熱芋泥椰乳椰味出，入面有些許芋蓉，都不錯。流甘歲月丹麥厚吐司厚吐司面有朱古力雪糕，棉花糖及朱古力醬，吐司表面烤得脆口，內裏軟身吐司。吐司口感不錯。這間的主菜份量都頗大碟，值得推介那個紅咖哩安格斯牛坑腩。👍…Read More

臨近聖誕，都不想在家煮飯，於是出去食扒。今天來了這間食扒餐。今天不是星期五六日，但餐廳內都多人，入內坐下，坐位寬敞舒服，裝修啡啡紅紅，帶有聖誕色彩，地方乾淨。我們叫了一個晚餐及一個美國牛小排餐。晚餐包括有餐包，餐湯，頭盤是沙律，還有主菜，甜品及餐飲。扒餐也有餐包，餐湯及餐飲。首先是餐包及餐湯上枱，是一般西餐廳都有的羅宋湯及忌廉湯，而餐包就跟牛油。頭盤是蟹籽雜果沙律。多生果，不是一般HEA的沙律。凍檸茶及熱杏霜主角就是牛扒，店員會先上鐵板，食物已在鐵板上，再等店員走過來倒汁，倒汁前會給你時間把紙巾張開，擋在前面，怕倒汁的時候，汁液會因為鐵板太熱而彈出來弄污衣服。有兩種汁可以選擇，一款是洋蔥汁，另一款是黑椒汁。我們兩款都有試。下圖是美國牛小排餐。2塊牛扒爆滿整個鐵板，薯菜在牛扒底。牛扒切落很順不會好韌，牛扒是五成熟，咬落不會覺得有血醒味，可能因為鐵板熱力令牛扒再熟多少少，但這個熟度剛好，牛肉有彈口，易咬，亦夠厚有口感，咬落中間有些油份，不會有筋，暢順有咬口，好食👍！以下是晚餐的帶子西冷牛扒。估唔到肉質都不錯。也是有咬口，肉質彈而不韌，熟度亦剛好無血醒味。看上去也是爆滿的一碟。最後上甜品，是意大利配方雪糕。食後非常滿足飽肚，這個價錢食到這個質素都算幾抵食👍！…Read More

今日有慶祝聚會，來了這間餐廳。店內外裝修都用了很多夜店感覺的燈管裝飾，室內門口附近亦放置了一個巨型IRON MAN做裝飾，提升不少型格感覺。其中一邊牆上，掛有一個大型投射銀幕，正在播放卡啦OK歌曲，邊聽歌邊食野一流！👍 晚上若果用來睇波就更加正！👍我們坐下點餐，餐牌有刺身，壽司，拉麵，炸物，小食等，種類都多。飲品方面，主要是啤酒類及芝士奶蓋類多。我們叫了杯巨型500ML活乳酸芒果沙冰及朱古力棉花糖芝士奶蓋。2杯飲品一上枱就非常震撼，未見過如此巨大的芝士奶蓋飲品，還用了大啤酒杯來裝。面頭有濃厚滑溜的芝士奶蓋，放有好多粒爆珠，下面是活乳酸芒果沙冰，酸甜適中，芝士奶蓋口感夠厚，配上酸甜口味不會太流。而朱古力配芝士奶蓋亦不覺得太HEAVY，夠朱古力味但不覺好滯。若果是喜歡芝士奶蓋的人，這兒的芝士奶蓋是必叫之選👍！！等了一會，好快食物陸續上枱。順帶一提，其中有張點菜單寫有“分享專頁及留言，低至半價”，所以我們用優惠價錢點了大盤刺身，入面有半板海胆！😆😆慶祝聚會都不忘食日本野！三文魚及油甘魚刺身非常厚切，咬落啖啖肉，魚肉口感爆滿，非常滿足！重點食海胆刺身，味道超正❤️，口感一流，不是平貨！👍其他刺身都濕潤彈牙，新鮮有咬口！另外叫了壽喜燒，店鋪會給一隻生蛋，材料鋪滿鍋入面，有蔬菜，豆腐，牛肉及菇類等。牛肉份量都算多，豆腐很滑，蔬菜吸收汁料亦好食，湯汁不會太濃太咸，帶點健康清新感！我們還點了一些其他小食。燒半條茄子燒鱈魚乾及燒活鮑魚都有優惠價，超級抵食！👍不得不提，燒鱈魚乾烘得非常脆口，再配有很多蛋黃醬供我們添食，正！👍至於鮑魚亦唔韌，非常彈口，好食！👍喜歡食大葱的人，當然也不少得燒大葱串，面頭灑了些牧然粉，葱香野味！👍最後叫了優惠價的甜品！日本芝士蛋糕配雪糕，雪糕選了3.6牛乳味！配有朱古力脆脆及忌廉，大份，好食，有優惠價超級抵食！👍餐後非常非常的飽及滿足！環境不太嘈，有格調，有氣氛，慶祝聚會一流！👍👍這兒其實亦很多壽司，炸物，拉麵等選擇，就算不是慶祝，也很適合來小聚！👍…Read More

食得外賣多，突然想食一些特式小店風味的餐廳，於是來了這間鋪。室內乾淨衛生，裝修新淨。入內未有滿坐，隨便找個位置坐下。餐廳不會太嘈，有部大電視正在播放風景片段及柔和音樂，份外舒適！拿起餐牌點菜，有套餐及散叫。店員先上了湯及切片麵包，湯應該是豆湯，麵包有少許蒜香味，非常脆口，可以浸湯食。天氣轉冷，飲湯後整個人都暖和一點。招牌沙律（美國牛肉）這個沙律非常大份，沙律來說，肉的份量頗多，入面有相當的切條牛油果，疏菜非常新鮮爽口，沙律汁味道不會太特出，食落清淡可口。印度土窰烤雞鐵板上，香口熱辣辣。有少許洋蔥及疏菜做配菜。有2個醬汁可以點，一個是甜酸雞醬，另一個應該是點羊架那種薄荷醬。兩個醬汁都好味，一個酸甜開胃，另一個小清新。雞件本身有調味，味道夠，鐵板煎香表面，味道不錯！👍咖哩羊配原味烤餅來這兒不得不叫他們的烤餅。烤得剛好，餅身有少許油，但又不會令手指很油膩，有些較薄位置比較脆口，可以夾咖哩及羊肉同食。咖哩不太辣，有咖哩味，羊肉只有很微的蘇味，味道都不錯。若喜歡食辣的，餐牌有些有幾條辣椒的也可以一試。最後這個Tiramisu甜點，由雪櫃拿出來，保持少許冰凍，口感滑又帶點蛋香，蛋糕的朱古力味，咖啡味及酒味都沒有搶過那層CREAM的味道！👍👍好味！這間餐廳菜式都頗有特色風味，味道亦不錯，環境舒適，老闆及店員都很NICE，值得來食！👍…Read More

中秋時節去食好西！ 人在香港，時不時想起日本的美食，於是來了這間日本水產居酒屋！店內裝修很日式，加上掛有大大小小的海螺殼做裝飾，😌有如置身日本居酒屋感覺！這兒太多美食，樣樣都想點，有點選擇困難😂。黑門角切海鮮沙律$98沙律大大份，除了有蝦，亦鋪了很多角切刺身。蔬菜新鮮，入面還有炸蓮藕片，非常用心！黑門令蟹味噌甲羅燒$78這味我認為亦是此店的主角之一。店員讓我們拍照後，會幫忙燒好給我們，服務很好👍。剛看到材料已經流口水🤤！目測有蛋，魚子，味噌，蟹膏，葱。另外配有梳打餅及炸蒜！😍😚🤤😋燒好後都很香蟹味！把蟹膏狀的搽上脆口梳打餅，加些炸蒜！😍😍😍正呀！蟹膏口感帶有濃郁味噌及蟹的咸香味！饀料多，想加多塊餅再食！😂 這款必試！👍秋刀魚刺身$228真的真的非試不可！當造季節大約是8-11月。魚肉質地鮮嫩，柔軟滑溜，帶有少許彈性。味道鮮甜，很有魚味，不會覺得鯹！😋 顏色靚，師傅亦很有心機砌出形狀！蓮藕片顏色亦很靚！配有清甜柚子豉油汁，柚子味出，不會很酸亦不咸，帶有點點甜味。不會搶過魚的刺身味道！推介也值得一試！👍北海道生豪❤️ $176好大隻！ 水潤肥美不在話下，上面配上類似柚子啫喱做調味，微清新酸甜，比起平時加檸檬汁更加特別。調味的份量是師傅上菜前配好，洽到好處。😋👍蟹油蒜燒帆立貝$88中間大大粒帶子！店員燒的時候把它分細幾件。平時用牛油煎煮帶子已經很香，這道菜用蟹油來煎，不用說都知有多香！蒜味濃郁，蟹的咸香及鮮味，令帶子有多重豐富味道！😋👍黑門令鰻魚漢堡$88不是一般的鰻魚壽司，而是底及面兩邊都用鰻魚夾著飯及蛋，中間還有一片紫蘇葉，所以口感豐富之餘，帶有點清新，不會太流。黑門令關東煮$88比想像中大碟！魚蛋類煮得非常軟淋入味，還有芋絲，白蘿蔔及蛋。中間有一件腐皮福袋，入面充滿芝士😋🤤鱈魚白子$168不僅外表純白，食落非常滑溜，口感帶有點點creamy，而且還配有酸甜清新的汁調味！黑門果肉哈蜜瓜$168😍我們選了配抹茶雪糕！日本蜜瓜非常甜，師傅預先已切好一件件，食用很方便！😂不知是否因為蜜瓜很甜，反而覺得雪糕不會太甜，抹茶味不算濃，帶點像是豆奶的味道！甲羅燒的餐牌店員服務好，會幫忙燒及調味，控制到食物味道品質！材料新鮮大份！擺盤及調味亦見落了心思！慶祝聚會或掛住日本食物😆時，也很值得來食！居酒屋風，有別於一般自助餐！…Read More

晚上放工約了好久沒見的朋友聚會！網上見到這間鋪的食物好像不錯，就訂了這間樓上鋪！轉入山林道，街道沒有大街那麼多人，增添一份寧靜。入到店內，裝修高尚舒適，掛有裝飾燈，燈光微暗，很有情調及氣氛。窗外見到一片天空，沒有大街般熱鬧，加上舒適音樂，很能放鬆心情，非常適合聚會傾計約會！👍窗邊的貓貓裝飾，令我認不住要影下它。😚非常有趣！我們叫了一個1人套餐及2款小食，飲品點了花茶。首先來了前菜及2杯花茶蔬菜新鮮，咬落爽口清脆，沙律汁不多不少，味道適中。花茶顏色很特別，是透明翡翠藍，很有視覺效果！再來是生豪，看上去水潤新鮮肥美，比想像中大隻。上面是西班牙Arousa生豪，食落有濃郁Creamy口感。下面是美國珍珠豪，清新加上帶有海水味，豪味不咸不淡。加了少許檸檬汁調味，😍😍大件多肉，非常滿足！😋😋之後來了第一款散叫小食，我們叫了海膽三文魚他他多士。$148/碟😍上枱時內心已經哇了一聲，海膽鋪滿整件多士，很想即刻塞進咀裏。不但海膽肥美，下面他他醬亦好好食！這兒還有其他小食及生豪可散叫。然後再來就是這個南瓜湯。 😋好味！這個是第二款散叫小食。鵝肝多士$98/碟。鵝肝覆蓋整件多士，配上醬汁，厚身鵝肝咬落啖啖Juice口感，多士充分吸收油膩感，不會太流！大滿足！🤤😋接著是牛油煎大蝦。 大蝦面頭有少許黑椒調味，蝦肉爽口彈呀！👍主菜選了美國安格斯肉眼。我們點了7成熟，不會韌，加上脆香蒜片更加好食。😋薯角粉，翠玉瓜都爽口。我們這個份量，2位女士食都夠飽。這兒的食物令人非常滿足！👍侍應服務好。坐下之後亦間唔中有客人進入，雖然不是對著旺的街道，但都能滿座。有慶祝聚會的話，來這裡是不錯選揀！👍…Read More

今次揀左一間日式鐵板燒餐，我一行二人，order左一個二人套餐。主菜第一味會燒大大隻鮑魚，鮑魚爽口得來，入面好林好軟滑，從未食過呢個口感嘅鮑魚，真係好特別。第二味主菜係龍蝦，師傅用佢高超嘅技術，好容易就一邊煎一邊將龍蝦肉取出，將龍蝦頭入邊嘅蝦膏取出，加入調味再混入龍蝦肉入面一齊煎。聞到都覺得香。師傅輕鬆地將龍蝦肉切開，分成兩碟。之後，再將龍開頭開邊，將佢放入湯入面，令一個普通嘅湯，變成充滿龍蝦湯嘅鮮味。一道食材煮到2個菜色，好厲害。第三味係鵝肝，外脆內軟，好香滑。第四味係和牛，肉質香滑，入口即溶，配埋蔬菜一齊食，好配合，而且唔會覺得過油。最後仲有炒雜菜，同埋蟹籽炒飯，鑊氣十足，調味淡淡地，食到食材嘅鮮味。甜品有兩個選擇豆腐雪糕或者綠茶雪糕，唔兩款都咁好味。而且服務非常周到，不停refill熱茶。總結全部食物都好好味，飽到攬住個肚都要繼續食。yummy!…Read More

放工後，約了朋友來食晚餐，室內環境舒適，坐位間隔讓人感覺舒服，燈光柔和有氣氛，就算拍拖也適合來食。餐牌選揀都頗多，除了扒類，也有飯類，意粉及Burger，有單點或套餐，好多款式都會想試。最後點了兩份套餐。前菜檸汁醃蝦拌牛油果巴馬火腿、布冧沙律伴紅莓黑醋汁兩款前菜我地都有叫來試，淨睇份量就已經覺得大份滿足，疏菜及布冧都新鮮。而醃蝦伴牛油果的調味適中，中間混有切粒疏菜，混合起來清新好食。沙律汁份量剛好，每吃一口都有沙律汁但又不會過多。跟餐還有麵包拼盤。未放上枱已經遠遠飄來牛油香氣，未食已經口水直流。牛角包望上去就已經知道會脆口鬆化，入口前後的牛油香氣沖滿味蕾及鼻蕾😍，咬落去連耳仔都聽到有幾脆，這是新鮮焗製麵包才有的口感。另外一款半圓形的麵包，中間夾了乾果，平凡中帶點味道。黑色長形是餅乾類，加上士多啤梨果醬好食。這個現成果醬，不會太酸或太甜，本人就算不特別好果醬，但也會想食多些。這個是日餐湯口感特別，一問之下原來是用栗子做的，不會好CREAMY，反而有些栗子蓉口感，不會好流。菠蘿青檸梳打飲落去就是好有菠蘿味！😆宇治抹茶牛奶朱古力不是creamy的那種，但抹茶味出，帶點苦味，亦不會太甜，不會太heavy。香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯帶子煎得剛好，表面煎香金黃，帶子中間可見帶點生的熟透，所以咬落去有少許爽口又有帶子味！👍👍飯汁CREAMY濃郁而且有少許蟹味，，飯面還有刨片芝士。辣椒蒜片法國青口、磯煮飽魚意大利麵呢個意粉食得出是高品質的。鮑魚又爽又彈，意粉有蒜香及辣味，味道濃郁而不咸不膩。好食👍！！最後加錢加了個自選蛋糕。蛋糕及甜品選擇比一般餐廳多。這個是巴斯克芝士蛋糕。擺盤有寫上朱古力字，很有心思！有慶祝飯聚的話，這兒是個不錯的選擇！👍 看得出廚房落了一番苦功去做，食材高質有水準！👍…Read More

今日喺尖沙咀發現一間泰國菜館，裝修得好靚，所以入去試吓。2個人order咗幾個菜式：有鹽燒烏頭、泰式烤豬手、馬拉盞炒通菜、泰式炒牛河、馬拉肉骨茶、菠蘿沙冰及凍龍眼茶。鹽燒烏頭好嫩滑、好新鮮、好大條烏頭，份量十足，只係$128，抵食。泰式烤豬手，落單時伙計講明要等一個鐘，儘管試吓。豬手配上個泰式醬汁，好有泰國風味。馬拉盞炒通菜有好多喊嘅蝦乾仔，小小辣、好足料，推介重口味嘅朋友必定要試。馬拉肉骨茶有好香、好濃嘅藥材味，係足料靚湯，飲完都唔覺口喝，估計無乜味精。馬拉嘅肉骨茶同新加坡嘅肉骨茶係有唔同嘅，呢個馬拉味道好正宗。菠蘿沙冰酸酸甜甜、龍眼冰味道清新，小小甜、好好味。大部份食物嘅份量都好大，好抵食，所以食到好飽。期望下次再來試埋其他菜式。…Read More

在葵芳新都會逛了一會，到了晚餐時段，隨隨便便揀了間覺得唔錯的走進去，好像都有好一陣子沒有食越南菜式，就入了這間“芽莊”。這時段開始多人，我們趕及入內坐最後一張枱，之後要等。坐位尚算舒適，跟隔離枱有點近。叫了3款菜式，椒鹽野菌豆，西貢芽快車，鑊仔煎薄餅。三款都是未試過的菜式，沒有叫粉類，想點些感覺較健康的，上菜後才發現三款都以素菜為主。椒鹽野菌豆先上枱，炸到好脆口，每咬一下都有卜卜脆的聲音，香口。入面有炸過的菇，豆卜等，雖然熱氣但又野味。然後是西貢芽快車，見佢有雞肉，上菜時好大碟，底層好多菜絲，面有些雞肉絲及類似炸過的蘇葉。正常的沙律盤。菜底比雞肉多第三道菜是見餐牌圖片特別，就試下。上菜時覺得比想像的大份，切開薄脆外皮，入面9成都係蔬菜。如洋蔥，芽菜，大蔥等肉碎好少好少，沒想到係9成9都蔬菜及香料。除了半碟薄餅，另外半碟全是香料類，如九層塔，紫蘇葉等。真的是想像之外，😂突然覺得自己像食草的牛一樣，滿口草青味。值得一讚是薄脆皮真的超薄又脆口，是香脆的，可惜跟大量重口味的蔥及香料一起食的話，就是只覺得自己在食香料配洋蔥。見得到芽菜及洋蔥大件新鮮，或許真的要配粉來食，否則……之前兩碟都已經夠菜了，三碟入面除了菜，還是菜，最後還要不斷再食重味香料，真的不想再食落去。😂建議餐牌應該寫清楚入面有什麼配料，只寫薄餅真的覺得有點伏了。😂價錢的話覺得有點小貴，下次或許叫回粉類比較合適。😆…Read More