tammylam123's Profile

平時都好鍾意去啟德行下，今晚同朋友去左體育園附近嘅餐廳，環境好寬敞，有分室內同半露天位置，空間感十足，成班朋友聚會或者情侶撐枱腳都一流，唔洗怕坐得迫夾，尤其同埋小朋友食飯更加啱晒鬼馬咕嚕Nachos $78呢個配搭真係無諗過！咕嚕肉粒炸得外脆內軟，酸甜汁夠開胃，配埋脆卜卜嘅Nachos，一啖食到酸甜、脆口同肉香，幾有層次感。上面仲有啲菠蘿，成件事好夾叛逆脆皮百花雞 $148雞皮底下釀滿蝦膠，雞皮薄脆，零肥膏，蝦膠夠彈牙，口感好豐富，係必試之選明太子鱈場蟹腳忌廉烏冬 $128Creamy得黎唔會好滯，明太子鹹香同忌廉汁好夾，烏冬彈牙，掛汁一流，蟹肉都食到絲絲鮮味日式炒野菜 $78用黑胡椒炒香椰菜絲、紅蘿蔔絲同洋蔥，夠鑊氣之餘又唔會太油膩🍹Hinode (Mocktail) $58洛神花糖漿配菠蘿汁同青檸，飲落酸酸甜甜，洛神花香好突出，好fresh好解膩，唔飲酒嘅朋友可以試下！🌺OBA (Cocktail) $68用紫蘇、Limoncello同接骨木花調製，加埋Tonic water，入口有紫蘇嘅獨特香氣，又有檸檬嘅清新，酒感唔會太重，好易入口，女仔會鍾意🍋🎄 聖誕節慶推介：食大餐送蛋糕烘焙體驗！臨近聖誕，餐廳仲推出咗個 「節慶二人套餐 + BYO 蛋糕自助烘焙體驗」 ($1488 for 2)！套餐包咗兩款前菜、湯品、主菜、仲有甜品或特色節慶飲品最正係個套餐包埋 BYO Co-baking Studio 嘅 指定 5 吋蛋糕自助烘焙體驗！食完大餐仲可以親手整埋個 抹茶布丁麻糬蛋糕，有得食又有得玩，聖誕節目一次過搞掂晒！…Read More

同朋友今晚搵到一間酒吧氣氛好好，主打日式串燒同各式酒類，星期六晚仲有live music，鋪頭面積唔大，客人之間可以互相交流，感覺好chill酒盗芝士 $68芝士配上由鰹魚內臟醃製嘅鹹鮮醬，味道鹹香濃郁，細細啖已經夠送啖酒，果然係酒盜！鹽焗枝豆 $48用鹽焗方法烹調，鹽味滲入豆入面，簡單鹹香自家製免治雞肉棒 $48免治雞肉有混入軟骨碎，食落有脆卜卜嘅口感，點埋生蛋黃汁食，滑溜又惹味厚燒牛舌心 $58牛舌心切得厚身，燒到外層焦香，入面仲保持軟嫩多汁，有咬口得嚟唔會韌雞心 雞腎 @$42內臟類處理得幾乾淨，雞心有彈性，雞腎爽脆，燒得夠乾身香口煙肉車厘茄卷 $38煙肉油脂燒溶後包住爆汁車厘茄，酸甜解膩明太子燒飯團 $48飯團表面燒到有飯焦脆脆地，加入明太子醬鹹香微辣，好開胃，包住脆卜卜嘅紫菜更香口明太子蛋白玉燒 $58玉子燒層次分明，蛋白令口感更輕盈滑溜，唔會太滯秘醬燒豆腐 $32豆腐外皮燒到微韌，搽上秘製醬汁，鹹甜適中，簡單好味…Read More

蒜香拍青瓜青瓜口感爽脆多水，拌勻蒜蓉同少少麻油，開胃一流黃金墨魚餅表面炸到金黃香脆，入面係彈牙嘅墨魚漿，味道帶少少鹹香，蘸上泰式辣醬更加惹味麻辣皮蛋皮蛋切件後淋上麻辣汁，食落除咗皮蛋本身嘅香同黏滑口感，仲有花椒麻同辣椒香，香辣得黎好開胃鬼馬咕嚕肉咕嚕肉外層脆漿包住豬肉粒，淋上酸甜醬之後依然保持少少脆感，酸度同甜度夠平衡，加埋油炸鬼一齊炒，令口感有唔同嘅變化酸菜胡椒豬肚雞煲湯底飲落會有明顯胡椒辛香，但唔嗆喉，豬肚炆到軟腍帶少少彈牙，雞件保持嫩滑，酸菜可解膩，令成個煲唔會太漏，天氣涼涼地食啱晒香酥鴨鴨外皮做到香脆而帶輕微油香，食落好似餅乾咁脆，裡面肉質唔會太韌，調味唔會太重，食到鴨香…Read More

打邊爐最怕要趕住交枱，今次去 熊本牛鍋就完全無呢個煩惱！佢哋係做【無限時任食】，真係可以慢慢嘆！最正係而家有快閃大閘蟹優惠，送蟹送海鮮再送魚子醬，性價比極高！🦀 快閃大閘蟹套餐優惠$358 無限時火鍋盛宴**除咗任食火鍋，每位仲送：✅ 2隻大閘蟹（四兩重）✅ 2隻赤蝦刺身✅ 5oz 西伯利亞魚子醬🔹 免費蒸海鮮：鮑魚彈牙、聖子鮮甜無沙、蠔身飽滿，蒸完原汁原味🔹 大閘蟹：四兩重岩岩好，一開蓋蟹油流晒出黎，蟹膏好甘香🔹 任食肉類：- 牛頸脊：肉味最濃，油脂靚- 牛肩胛：大塊有咬口，牛味突出- 保濕豬豚肉：爽口彈牙，無豬騷味，淥耐左都唔鞋- 雞肉：肉質軟滑💥 重點：所有套餐無限時！無限時！無限時！趕快約人去打邊爐啦！🏃‍♂️…Read More

今晚食呢間將軍澳嘅過江龍 「伝説のすた丼屋」，原來佢喺日本已經有超過50年歷史，係好地道嘅國民食堂佢哋嘅招牌就係 「すた丼」(Sutadon)，個名其實係來自日文 「スタミナ」*(Stamina)，即係體力嘅意思。當初設計呢碗飯，就係想用大份量嘅豬肉配上秘製蒜香汁，幫一班打工仔、學生哥同體力勞動者打打氣，用貼地價錢食飽飽補充體力同時佢哋堅持即叫即炒，所以上枱嗰陣特別熱辣辣夠鑊氣，啱晒放工想大啖食肉醫肚嘅朋友！伝說丼（L）大碗丼飯，白飯面鋪滿薄切豬肉，鹹香蒜香突出，豬肉薄切，肉質幾柔軟，有少少油脂，撈飯幾入味，叫左大size，男仔食都夠飽。和風牛肉丼（S）細size 嘅牛肉丼，薄切牛肉用甜甜地嘅日式汁煮過，食到牛味，唔會得個甜字，呢個size女仔食都ok唐揚炸雞 6件（原味）雞件切得中等大小，外皮炸到金黃乾爽，脆得嚟唔厚粉，入面雞肉仲keep 到多汁，咬落去唔乾柴，單食或者點少少沙律醬都ok餃子 5件餃子表面香脆，餃皮厚薄適中，餡料咬落去有少少肉汁芝麻菠菜（熱菜）菠菜本身保持到爽嫩，唔會焯到太腍，配住幾款丼飯同炸物一齊食，可以中和油膩感而家星期一至五黎東港城分店仲抵食，指定丼飯買一送一，總有一日啱心水…Read More

喺旺角砵蘭街搵食，想平平地又坐得舒服，呢間新開嘅越南餐廳真係唔錯！主廚同店員都係越南人，味道夠正宗，價錢仲幾親民優惠二人餐 $208呢個價錢有齊主食、小食、菜同飲品，平均每人百零蚊，真係好抵食！香茅豬扒撈檬 (改湯上)豬扒醃得好入味，香茅味突出，煎到金黃香口，雖然原本係撈檬，但改湯上一樣好食！檬粉爽滑吸湯，湯底清甜得黎好夠味，完全唔覺有味精，飲完唔會口乾雞絲撈檬撈檬最緊要係個汁！魚露酸甜汁好開胃，酸酸甜甜，雞絲份量足，撕得幼細，配埋大量生菜絲、青瓜絲同花生碎，口感豐富又清新越式鮮蝦米紙卷米紙卷皮薄煙韌，包住大大隻鮮蝦同生菜，點埋酸甜汁，清爽得黎又有鮮味上湯浸時菜簡單嘅上湯浸菜，湯底清淡，食完濃味嘢之後食返碟菜，感覺好舒服青檸梳打夠酸夠氣，食完炸嘢飲一啖即刻解膩越南滴漏咖啡（凍）咖啡味濃郁，烘焙味香濃，煉奶仲可以另上，就算夜晚都忍唔住飲晒成杯…Read More

西班牙烤脆皮乳豬 $238乳豬有4大件，超級足料，肉質嫩滑有肉汁，外皮就卜卜脆，好似食緊薯片咁，真係停唔到口。紅酒慢煮羊膝 $188羊膝好巨型超吸睛，肉質嫩滑，刀一切就離骨，羊味適中，唔會太臊，底層配有意大利飯，飯粒軟硬適中，配埋蕃茄同紅蘿蔔粒一齊食，完全唔會覺得膩。刁草檸檬帶子墨魚麵 $98刁草同檸檬汁清新開胃，意粉軟硬適中，條條掛汁，仲有好多帶子，差唔多每一啖都食到，超值之選。法式慢烤蘋果 $58呢樣傳統法國烤蘋果係唔放砂糖，用不同果仁和玉桂粉釀入蘋果內再慢烤，令到蘋果同果仁味道完全融合，最後淋上龍舌蘭蜜糖，簡直係健康甜品之選。楓糖烤南瓜果仁沙律 $88份量好足，南瓜同沙律菜都好新鮮，仲有無限合桃杏仁等堅果碎，配上意大利香醋，令到味道口感層次更豐富。薄荷香草茶 (壺) $38花果香草茶 (900ml壺）$88（玫瑰洛神花黑糖茶）店員好細心咁帶我地出去揀自己中意的茶杯，花茶酸酸甜甜，同餐點完美配合。…Read More

Burger Mate主打美式手工漢堡，老闆係外國人，但講國語同英文都好流利，溝通完全無難度，佢哋最出名係所有嘢都堅持每日新鮮自家整，唔止漢堡扒每日手打，連麵包都係自己搓自己焗，食落真係有麵包香，而且特別煙韌，唔係出面嗰種空氣包，漢堡扒用USDA Prime級靚牛，漢堡每日限量供應，想食就要早啲去Cheddar Cheese Beef $85漢堡扒煎到表面微焦，咬開有肉汁爆出，牛味好濃，車打芝士半溶，鹹香得嚟又夠邪惡自家製麵包索晒啲肉汁，每一啖都好滿足，係好實在、好有質感嘅美式漢堡風味Swiss Cheese Beef $85瑞士芝士版就再creamy啲，芝士味無車打咁搶，反而係一種柔和嘅奶香，令到牛肉食落更滑溜，同樣係厚身多汁嘅漢堡扒，配上瑞士芝士之後成個感覺無咁重口味，多咗份層次感，加埋新鮮爽脆嘅生菜番茄，成件事幾夾Onion Ring $45洋蔥圈炸得好乾爽，唔會一咬成口油，脆漿夠薄夠脆，入面洋蔥仲保持到水分同甜味，點少少佢哋自家製嘅醬汁食，送漢堡一流…Read More

天氣轉涼，馬上約朋友去打邊爐，朋友係海鮮迷，介紹左係太子嘅一間蒸氣火鍋，用料新鮮，而且款款都好高質，鋪頭氣氛都好好，不過記得打去book位，因為真係好受歡迎PARCO是日精選套餐 @$398象拔蚌刺身拼盤（象拔蚌．三文魚．希靈魚．帶子．北寄貝） 拼盤款款新鮮，象拔蚌鮮甜爽脆，三文魚肥美脂香足，希靈魚帶微微鹹香與魚子爽口口感，帶子嫩滑，北寄貝爽甜有彈性，火鍋店刺身都幾出色龍蝦半隻．尿蝦一隻 龍蝦勁大隻，新鮮肉質彈牙，蒸後保持鮮甜和水份，肉質結實嫩滑尿蝦肉質厚實有彈性，味道鮮甜帶有少許海水鹹香，食完呢2隻已經超滿足貝殼三寶（花甲、沙白、蠔） 三種貝類都新鮮飽滿，蒸得剛好，貝肉同蠔肉都肉質鮮甜元貝一隻．鮑魚一隻．海蝦一隻．海魚（馬友）一件 元貝大粒鮮甜多汁，同粉絲一齊蒸令粉絲索晒鮮味，鮑魚大隻又彈牙，海蝦爽口濃蝦味，馬友肉質細緻帶甘甜，全部保持高質農家四寶（南瓜．甜薯．芋頭．蒜蓉蝦乾絲瓜） 四樣蔬菜都煮至軟綿帶甜，蒜蓉蝦乾的鹹香更帶出絲瓜清甜蟲草花蒸雞烏冬底 雞肉大件之餘嫩滑入味，烏冬麵彈牙，吸滿雞肉香味瑤柱排骨粥底 粥底濃稠滑溜，瑤柱帶鮮甜，排骨令粥底增添肉香，加埋龍蝦頭落去一齊煲，同時吸收海鮮精華，每啖粥都充滿濃濃嘅海鮮味脆皮豆腐 豆腐外皮炸得酥脆，內裡滑嫩，作為開胃小食一流…Read More

好耐冇同朋友去食放題，旺角嘅【御滿屋】無論價錢定食物質素同種類都係性價比幾好，低至$258嘅A set已經包含長腳蟹、鵝肝、燒生蠔、避風塘炒蟹、任食榴槤、清酒梅酒啤酒任飲同埋haagen daz + movenpick 雪糕任食，食足2小時，大飽口福！🦀🐟長腳蟹 + 刺身長腳蟹肉質纖維分明，冰鎮後更爽口；油甘魚切得厚薄適中，新鮮帶油香；三文魚脂感明顯，幾肥美；帶子刺身清甜帶海水味，質地嫩而有彈性任食榴槤（馬來西亞冷榴槤） 冷凍處理令果肉更挺身，入口先冰涼後綿密化開，入口算清甜，核細肉厚，任食食幾多都得熟食重點：蒜燒生蠔・芝士焗扇貝・陳年果皮鮑魚・避風塘炒蟹 蒜燒生蠔蒜香濃郁，蠔肉大小適中，帶蠔香；芝士焗扇貝表面焗到金黃，扇貝清甜，肉質嫩滑不韌；陳年果皮鮑魚嘅果皮柑香，鮑魚肉彈牙：避風塘炒蟹嘅蒜酥、椒鹽同辣椒香好惹味，蟹肉保持水分，不油笠，配啤酒啱晒…Read More

跟朋友相約到尖沙咀食印度菜，知道寶勒巷樓上有一間老字號印度素菜，始創於孟買1952年，全球更有80間分店，菜式種類豐富，無論傳統街頭小食或特色菜式都齊全，應有盡有！BAMBAIYA DAHI PURI 這道是傳統街頭小食，外層脆卜卜的圓殼，中間灌滿乳酪、薯蓉同辣味薄荷醬和甜酸羅望子醬，口感對比分明，乳酪清新解辣，入口微酸微甜，非常醒胃PUNJABI SAMOSA 餡料主要用薯仔、青豆同印度香料，外皮酥香，餡心濕潤但不糊，入口有層次，醬汁有酸甜配搭，食落不會太滯PAV BHAJI 蔬菜薯蓉咖喱配上厚切牛油餐包，蔬菜味道濃郁，咖喱香料足，餐包烤香後再吸滿咖喱汁，咬落鬆軟又夠惹味PANEER TIKKA HARA MASALA BIRYANI 飯粒粒分明，香料和薄荷、香菜味突出，不會太油，混入茅屋芝士在飯中，質感軟滑且不膩，食落開胃，而且份量十足CHEESY BROCOLI TIKKA 西蘭花加芝士再焗烤後外層微焦，西蘭花依然保持清脆口感，配上薄荷醬，食落無油膩感LASSI - MALAIMARKE 印度芒果乳酪飲口感厚滑，芒果味香濃又帶微微酸甜，乳酪香濃不膩，飲落清新解辣MOJITO 無酒精Mojito以新鮮薄荷、青檸同汽水調製，薄荷香同青檸酸爽感覺突出，清新解膩最後埋單果陣知道原來現在只要ig打卡和tag餐廳，可享9折優惠，真的超值…Read More

是日餐湯－南瓜忌廉湯質地濃稠順滑，帶南瓜甜香，入口綿密煙三文魚沙律沙律菜新鮮爽脆，煙三文魚薄切，油脂感柔和，醬汁可另上，啱晒唔同口味嘅客人自行調節意式白酒煮蜆湯底蒜香、香草與白酒香氣平衡，蜆肉飽滿鮮嫩，冇沙，鮮味十足酥炸吉列生蠔外層炸至金黃薄脆，內裡蠔身保持多汁，口感對比外脆內嫩凱撒沙律羅馬生菜爽脆，凱撒醬同樣可以選擇另上，加上少許車厘茄，開胃清新意式西西里虎蝦意粉意粉煮至軟硬適中，番茄醬汁酸甜平衡，帶蒜香與橄欖油香，虎蝦結實彈牙，蝦味濃郁，整體惹味露絲瑪莉香草燒羊架表面煎烤至微焦，內裡粉紅多汁，肉質軟嫩，配烤蔬菜同薯仔令口感更完整伯爵茶麻糬提拉米蘇忌廉層幼滑，伯爵茶柑橘花香明顯，甜度剛好，底層加入麻糬帶Q彈咬口，收尾茶香清爽不滯凍檸檬茶 凍美式咖啡…Read More

海南雞飯套餐 $58雞件去骨上碟，皮薄略帶啫喱感，肉質嫩滑，份量都幾足，啖啖肉，油飯粒粒粒分明，帶微微雞油香，配搭嘅三色醬（薑蓉、甜豉油、辣醬）點少少已經惹味，唔會蓋過雞味海南雞藥膳養生雞湯手工麵 $58藥膳湯底清澈，味道溫和，入口暖身，湯中有蟲草花、豆卜同木耳，手工麵幼而有彈性，雞肉同樣保持嫩滑，冬天食會幾舒服涼拌手拍青瓜 +$20青瓜拍碎，口感爽脆多汁，蒜香、醋香與少量辣油平衡，食落清新開胃辣酒煮鮑魚 +$25小鮑魚彈牙不韌，鮮味十足，調味都冇蓋過鮑魚嘅鮮甜肉骨茶湯 $50呢款肉骨茶胡椒辛香明顯但不刺喉，排骨炆至離骨不散，肉質軟腍，趁熱飲好溫暖凍檸茶 +$3・熱檸水…Read More

Elements頂層有幾間唔同國家菜系嘅bar and restaurant ，今晚同朋友想食pizza就揀左呢間Luigi’s ，餐廳氣氛十足，pizza menu都好多款可以選擇12" Cheese Burger Pizza $228餅底薄身帶少少脆邊，中間保持少許嚼勁，有少少麵包感，pizza餡以芝士同漢堡元素為主，牛肉碎調味偏美式路線，鹹香同胡椒味突出，店員更即席刨滿滿芝士，拉絲感足，融合肉汁之後更香口，酸瓜點綴帶輕微酸甜爽口，食落唔會太膩，層次豐富Cheetos Crusted Mozzarella Sticks $145外層用脆碎包裹，咬落脆脆，外脆內軟，內裡Mozzarella芝士厚實流心，奶香突出，鹹度溫和，拉絲效果十足，配上辣肉醬會更惹味Tiramisu $85忌廉餡幼滑綿密，甜度適中，表面的可可粉微苦平衡剛剛好，中層濕潤而不散開，咖啡香十足，入口清爽唔滯Peroni Draft @$65.0…Read More

古法藥膳土雞煲 $128湯底帶當歸、紅棗、桂圓、杞子等藥材香，飲落暖身舒服，土雞件即席倒入湯中，煲滾即食剛剛好，肉質彈牙嫩滑，油分唔重，食完雞肉再飲啖湯都幾滋味孜然炒羊肉 $98孜然香濃郁，羊肉片薄身快炒，保留嫩度，毫不鞋口，配洋蔥一齊炒香，鑊氣明顯，冇乜膻味，送飯一流炸饅頭 $58先比這條船的造型吸引，擺盤100分饅頭外皮炸到金黃薄脆，內裡軟棉棉，一咬外脆內軟，唔會覺得油膩，點少少煉奶仲好食清炒萵筍 $88萵筍切片厚薄平均，炒至脆口，味道清甜，冇過多調味，油分唔重，整體清新解膩白飯 $13ASAHI $36梳打水 $18…Read More