Piggy Wong's Profile

星期六很多食客。係openrice訂了位，都係安排得一張門口枱。我哋兩個人叫咗一個starter California club quesadilla $318 (忘記影相，這個starter幾好食)，兩個 個main course，兩杯嘢飲USDA Prime Sirloin $598。個人覺得牛肉味不夠濃Fork tender ribs full rack $478。這客ribs很嫩。幸好朋友有join member半價，如果唔係全餐要1600蚊！…Read More

臨時決定的午餐，超乎想像的好。食物很新鮮。睇住廚師在水缸中龍蝦和鮑魚撈出。 我哋三人點咗一個龍蝦鮑魚加美國牛肉的二人套餐及一個普通的(松)午餐定食(包括銀鱈魚，日本廣島蠔和豚肉， 另加50元可轉美國牛肉。)只看未食已經覺得會好好味。鵝肝和多士之間有一薄片蘋果加自製醬汁，減少油膩的感覺。龍蝦仍在旭動龍蝦肉再加龍蝦膏 ，食落去鮮甜鮮彈牙。清酒煮桂花蚌，啲湯汁都很鮮甜，我飲曬牛舌就麻麻地。牛舌鐵板燒完之後質地太薄，味道可以但沒有口感，可以不用試。最有驚喜的是鮑魚及廣島蠔。未試過啲蠔鐵板燒完之後，內裏仍有很多汁充滿口腔，感覺很滿足！全單有八折。餐廳依家做緊全日八折。 本人覺得value for money!…Read More

南非吉品鮑魚，海參。 鮑魚質地很好，只是個人覺得個汁比較特別，未能吃慣。紅燒鮑翅 (送贈)， 份量很有驚喜，不過個芡汁比較鹹，及很重胡椒味。蛋白蒸鮮蟹鉗，全餐最失望之作。蛋白偏鹹，蟹鉗蒸過龍，肉質比較鞋。涼瓜枝竹炆斑頭腩煲， 很入味並且 肉質都很嫩很多！椒鹽鮮魷，最緊要熱辣辣就一定好吃！西班牙叉燒王， 份量比預期多。因有肥肉在中間，所以肉質比較淋。同逸東軒有得 一爭長短。總體來說不過不失，一家人吃過普通晚飯都可以的。最有驚喜的是居然有瀨粉，以及餐後有喳咋、紅豆沙或綠豆沙贈送。…Read More

朋友生日，決定去食潮州菜。不過星期日食就要比較趕，因為間飯店星期日要做兩輪生意，兩小時內要交枱。魚露浸花甲，很鮮甜美味，不會太鹹 。鹵水鵝片， 一貫高水準之作！鹵水墨魚，厚薄剛剛好，很鮮甜。不會被滷水味道蓋過。土肉苦瓜煲，苦瓜很淋，沒有渣。汁水可以當湯飲厚菇芥菜煲，非常好味的大芥菜。啲菇好厚，好好肉。煎蠔餅，今次啲蠔仔一般，唔係好大隻。椒鹽鮮魷，啲炸漿很薄，很脆，一流！叫咗啲家常小菜，所以不貴。如果叫海鮮就不是這樣的價錢…Read More

星期日食飯，選擇困難，最後決定去康橋廳食家常小菜椒鹽九肚魚，新鮮熱辣，保持一貫水準！竹笙扒豆腐份量充足。如果四個人就不會過份飽。砵酒焗美國生蠔，共六隻，每隻都唔細。欖角骨，酸酸甜甜，非常開胃！不過肉多個骨最後仲有腐竹糖水送。 這裏的甜品非常高水準，我最喜歡的是芋頭西米露。 如果打算吃家常小菜，這裏是非常不錯的選擇。…Read More

相約了一位數年沒見的朋友在這間法國餐廳午膳。2 course set lunch @$298 per headLobster Salad Religieuse 龍蝦沙律泡芙這個要加38元。個人認為Seared Lobster Salad 好食得多， 不過今天的set lunch沒有這項選擇Carbonara SpaghettiPan fried Salmon以上兩款main course都不過不失。這間餐廳比較寧靜，如果相約朋友傾談，是一個不錯的選擇。Finished up with a cup of Latte…Read More

新的一年，約了一班好友在新世紀百樂潮州飯店晚飯聚會。我們點了很多招牌潮州菜，今次啲鹵水食物味道很好，豬腳筋很軟淋，味道唔錯！鹵水鵝肝，很新鮮質感啱啱好，入口即化。鹵水鵝肉(帶骨)。不喜歡趙骨的朋友可以叫鹵水鵝片。豬腳筋(一定要叫)蠔仔餅，不過不失煎煮魚。 本人不太好魚，所以不置評。西芹炒蝦球，清清地，啲蝦都好新鮮。 侍應生話如果叫咕嚕蝦會色香味俱全。沙爹牛肉芥蘭，沙爹不會太辣蓋過牛肉。值得推介！大芥菜煲，我覺得一般芋泥，小甜，一人份啱啱好，不會太滯。 薑汁糕，薑味很重，不甜。熱辣辣食，好好味。銀杏綠豆爽…Read More

情人節梗係食中餐唔使等！青椒清香桂花魚片，除咗湯底很鮮味外，裡面內藏稻庭烏冬，非常好味。水煮厚切牛脷，雖然厚身，但煮得好冧 ，好惹味。 入面的粉條亦非常好吃，基本上不用叫白飯。口水雞，辣到停唔到口。另外黃酒豬手煲，煮得非常入味。豬手冧到骨肉似離未離。唔會好似食一般豬手咁，食到非常呢hea。菜式保持一貫高水準。 侍應生招呼亦很好。 另外仲有芝麻卷送，芝麻味濃郁。前菜有拍青瓜，都很惹味。大家都急不及待地起動，所以很多都沒有照相。人均消費400蚊。 雖然價錢屬於偏高，但以食物的質素，環境及服務來說，物有所值。…Read More