JFOODIM's Profile

叠記咖喱是澳門著名的老字號餐廳，有78年歷史，最出名係咖喱牛腩！知道佢哋香港開咗3間分店，於是嚟試一試😌佢哋推出$19.9特價下午茶，好抵！可以食到一個湯麵，仲要配澳門特色咖喱🤠祖傳澳門辣腩河咖喱豬軟骨橡筋麵咖喱的確唔錯，辣味好香，小辣都好有後勁👍🏻牛腩炆得幾腍😼豬軟骨肉質夠腍，軟骨保留少少爽脆👽淨雲吞好足料，每粒都包得好札實😌1L 大檸茶幾震撼眼球，而且夠曬2個人飲，檸檬夠多，茶味夠🤝🏻…Read More

🫠去左好多次日本，都冇食過篝，見香港開咗分店，終於可以一試～首先，啤酒配冰杯已經好有誠意！😻📍松露奶油雞肉飯好好食喎喂！雞肉粒用火槍燒過、好香，口感彈牙唔鞋口；仲有米香、奶油香、黑松露醬香，幾樣嘢混合埋一齊之後，非常之夾🤩📍 雞皮餃子外皮好薄好脆、餡料札實、好夠熱，仲夾雜雞軟骨，好多唔同口感🤤📍 雞白湯拉麵好濃郁creamy，係雞湯再加少少雞油，好掛湯蔬菜，好清新爽口，可以中和吓濃湯嘅膩。（有片紫色嘅心內美蘿蔔，第一次見😮）雞叉燒，口感唔會好鞋，腍得嚟、又有咬口👍🏻睇食評都有人俾負評，但雞肉飯&雞皮餃子真係 >90分🫠同d店員交流入面，聽得出佢哋有用心做食物😌…Read More

終於感受到秋涼😌天氣涼涼哋就好想打下邊爐。最近成日喺社交平台見到依間「大滾友」，始終都要會一會佢佢哋都幾多特色湯底，包括半隻花膠雞、香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋、特色卜卜蜆鍋、龍皇酸香湯鍋等，我就穩陣鍾意花膠雞。雞肉幾有彈性、又唔會韌；花膠好滑好腍；湯底幾濃。📍大滾友牛肉拼盤(細) 包括封門柳、本地手切牛頸脊、和牛牛展、牛肉粒、牛舌、花雕酒浸牛肉花雕酒浸牛肉最出名：超彈牙、又滑，帶微微花雕香封門柳 & 手切牛頸脊都幾腍幾有牛味📍手打鵝肝墨汁墨魚丸口感幾彈牙、又滑，唔錯📍依比利亞橡果豬少少似雪花牛，又腍又滑📍日本廣島蠔比大大隻嘅桶蠔，比較鍾意日本蠔，更有蠔味📍皇帝菜d菜幾嫩，配雞湯食非常舒服☺️再加杯生啤，滿足！…Read More

Tasting Menu麵包外型扁平，食落外面好薄脆，內層好軟。個香草味牛油好香好清新！🤩Seafood Trio被前菜驚艷，每款有各自濃濃海鮮味，薄片八爪魚拼成嘅餅，口感好正，又薄又有彈性！😍Scottish King Razor Clam & King Crab蜆做嘅他他幾特別，仲有d三文魚籽、蟹肉，配麵包唔錯！😛Italian Zucchini Flower & Iberico Ham係一個鴨肉蓉波波，札實但唔會好膩；外面有層炸嘅脆皮，加強口感；仲有少少鹹香嘅火腿碎。🤓Bouillabaisse蠔肉餡嘅ravioli，好濃蠔味、粉皮煙韌；個湯超濃龍蝦同海鮮味；蜆又大又肥美又滑。👍🏻French Morel & Fish Maw依個係魚肚配草羊肚菌，第一次食西式處理嘅魚肚，好煙韌！仲有雞湯&松露，幫助提升味覺衝擊！😯Charcoal Grilled French Pigeon鴿肉好腍、好滑、好有彈性；烤完嘅表面充滿焦香～🤌🏻Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef標準A5和牛嘅油脂爆發感覺，配咗個嘅貝亞恩醬(有白酒醋、酸酸哋），平衡少少油脂感。😌Japanese Yuzu Mousse Cake個mousse蛋糕唔過甜之餘，仲有好清新嘅柚子香，口感軟滑；隔離有2片芒果gel，細細片充滿芒果味。平時少食甜品，覺得幾好。🫣Cocktail - Honey ThiefGin酒底，再加果汁，唔會太濃酒精味；蜂蜜味好天然，飲落好舒服！🫠兩個幾鐘嘅美食之旅，試到海陸空食材、菜色嘅設計、海景、live band，係個唔錯嘅體驗🫡…Read More

俾佢招牌吸引咗，又有驚喜喎！有套餐，亦有單點串燒選擇，無論午餐、晚餐或者燒夜都幾適合！🤓📍豬，牛，雞配菠蘿炒飯（餐）估唔到3串串燒都幾好食，豬肉、牛肉都好爽彈，雞肉滑得嚟仲保持到dd肉汁。外層佈滿香茅，食落又唔會太嗆，好食！👏🏻飯就中規中矩，欣賞佢俾好多菜，可以解吓膩又健康！👍🏻📍 凍檸檬茶（餐）唔馬虎！茶底係錫蘭紅茶，茶味濃！🫶🏻📍 大花蝦好粗好爽彈，肉仲保留到蝦味，鹽味控制得啱啱好！😌📍 燒白鱔好爽彈、冇咩泥味、好少細骨，食得好舒服。配香茅 & 泰式辣汁，幾夾幾清新。🤩📍 魷魚鬚還不錯。🙂…Read More

聽朋友話依間西班牙私房菜好好食，於是嚟試試。侍應介紹，佢哋可以廚師發形式為你安排菜色，跟你要求而定制🤩總廚師跟過西班牙米芝蓮Jose Vicente Mascaros，善於將食材優化，但保留食物原味🙂試咗佢哋嘅Sabor Chicken Box （杏花雞匣）聽介紹，用咗肇慶市封開縣嘅杏花雞，廣東三大名雞之首💁🏻‍♂️Chicken Liver Pate （高濃度雞肝醬）濃郁雞肝醬，配香脆嘅麵包，口感同味道都唔錯！仲有d紅菜頭醬，減輕內臟味👌🏻Oven Baked Chicken （烤杏花雞肉）上枱先用特選嘅wisky點火灑上慢煮過嘅雞表面，去皮拆骨，再用松果木煙燻。口感連雞胸都係嫩滑，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽醃製，提升雞原味層次，佩服廚師花嘅心機同設計🙇🏻‍♂️Chicken-skin Oil Rice （雞皮油香飯）部分雞皮會再焗至金脆，以瓦煲將雞油精華炊成泰香米飯。開蓋再灑上自家調製醬汁。口感豐富，隔雜脆雞皮、滑嘅雞肉、有咬口嘅飯😉Grilled cuttlefish with alloli依個墨魚粒超級好食，每粒係好滑好軟；個醬蒜味又香、味道帶少少辣🤌🏻餐廳免開瓶費，大家可以帶自己酒上去🥳餐廳幾適合慶祝或包場…Read More

最近試咗間大圍隱世泰菜，原來佢地係糅合泰、中、意三地美食的精髓嘅fusion 菜餐廳，所以叫泰中意🤣👌🏻介紹吓試咗d咩：鹽燒烏頭魚魚肉係有肉汁，煮嘅時間適中，肉質唔會過老；鹽燒得嚟又唔會太鹹；醬汁酸酸辣辣，幾醒神！🤩泰式去骨鳳爪沙律口感唔錯、幾爽口，d雞腳筋又唔會太硬；沙律菜清新，汁醬唔會太酸。😌泰式炒金邊粉金邊粉嘅口感算煙韌，汁就幾重茄味；特別之處係好多花生碎同牙菜，可以每口都好有豐富口感。🤝珍多冰椰味幾濃，d粒粒幾好咬，唔錯😗Corona有青檸，滿分☺️…Read More

餐廳寫上的Amber Experience改得很貼切，可以體驗法國餐嘅長度、會帶你到廚房吃一道即時處理的菜、菜色賣相特別得令人難以猜測實際味道、服務也有一定水準，特別日子可以考慮試試這家二星餐廳🙂這道菜真的是一絕，不愧為招牌菜！如是慶祝，餐廳會送蛋糕的😜…Read More

🤔依間餐廳座落喺灣仔一個古建築入面，裝修、座位都好靚，坐得幾舒服。💁🏻‍♂️介紹下佢哋嘅嘢食：麵包好夠溫度，外皮香脆、內裡軟棉；脆條好香蔥味，香脆好食！橄欖油有好清新嘅香味！🤌🏻☄️什錦拿玻里酥炸米球配燉牛肉肉丸用左d米包住肉醬炸，外面香口、內里係肉醬燉牛肉粒。薯蓉幾滑好香芝士味☺️🐟蒜香鯷魚意大利粉汁幾濃蝦味，鯷魚味道帶點鹹鮮，意粉熟度唔錯，有咬口👌🏻🐙烤八爪魚配燈籠椒醬及意大利青瓜魷魚好煙韌，外層煎到好香。燈籠椒醬帶到少少清新感😌🧁Tiramisu 2.0非常濃郁嘅咖啡雪糕、cream好軟滑、底層係咖啡啫喱、仲有粒浸過咖啡嘅餅乾粒，好似一個分解咗嘅tiramisu😆幾特別紅酒同prosecco都好好飲🥰用餐感覺舒服、chill，店員係外國人，服務好體貼，有置身歐洲餐廳嘅感覺。😙…Read More

之前食過旺角燒烤堂，最近試埋中環店，8點左右都幾多人等位，熱鬧嘅。🤩座位都幾闊落，又唔會同隔離枱好近，仲有d卡位，食得幾舒服。🥸串燒款式都好多吓，幾特別嘅係同款食材都仲有唔同口味選擇(例如日式、川味)。☺️試咗好多款串燒，分享吓特別有印象嘅俾大家：👅牛舌拖羅俾拖羅二字吸引咗，口感好爽滑，好彈牙，好不錯！🥰🐔汁燒鮮雞肝幾似日本食到嘅感覺，夠大粒、又creamy！😌🐣鹽燒雞皮好薄好脆好香口，冇咩脂肪，食落唔會好膩！🤪🦢焦糖青蘋果鵝肝多士塊麵包係有芝士粒！驚喜咗！鵝肝味道濃郁juicy，青蘋果甜甜哋、爽脆解膩。好食！😋🌯鹽燒豚肉荔枝卷係用荔枝肉卷住豚肉，食到中段食依個，真係好解膩，荔枝又甜又多汁！😍🌯鹽燒豚肉露筍卷係用豚肉片卷住露筍，豚肉唔柴有彈性、露筍爽脆冇渣，已經好正！😛因為大部分都偏日式口味，唔會過鹹、又食到食材原味道。唔夠味可以自己加辣粉/ 椒鹽。🥸丫！最後，Sapporo啤酒買一送一，幾貼心嘅優惠。串燒+啤酒，定律嚟架啦！🤩…Read More

👻萬聖節去咁老蘭附近嘅一間串燒店，都幾啱飲完嘢食/ 食完去飲嘢，甚至去串燒+飲嘢，都好chill👻直入主題，分享吓幾款精選：港式蜜糖燒菠蘿去咗皮燒，好方便食，仲要爆多汁🤩黑松露豚肉露荀卷露荀細條、唔會老，爽口清新🙂‍↕️港式蜜糖牛油粟米好香、好juicy！😌豚肉荔枝卷荔枝爆汁超甜，好鮮膩🫢鹽燒雞中翼外皮脆，內里驚喜哋多汁🤔鹽燒牛舌芯雖然薄切，但都仲係爽口🫠山椒鰻魚汁燒白鱔山椒粉太出色，有種清新香辣後勁，白鱔有泥味😎Sapporo生啤 - 買一送一勁抵🍻菠蘿可爾必思 - 用咗新鮮菠蘿🍍🤫仲食左：鹽燒西班牙五花腩大葱難肉燒鮮雞腎紫蘇鹿兒島雞頸肉鰻魚飯團照燒酥脆雞皮豚肉紫魅蝦大葱難肉…Read More

最近喺銅鑼灣食咗間幾好食嘅日韓餐廳，同大家分享下🤪🐮壽喜燒和牛三筋肉棉花糖平時壽喜燒個汁會加糖調味，佢地就用左棉花糖，令視覺更加有趣😁而個汁鹹甜適中。牛肉有筋腱，口感有腍又少少爽口，加上蛋同白飯，味道上豐富得嚟又夾。😙🐂最上等牛肋骨肉質幾彈牙，牛味同油脂感都突出。🤓🦐大蝦重點真係好粗好大隻，口應非常彈牙札實，仲有蝦膏。🤩🐓韓式炸雞 (半隻)外皮都香脆，肉質算嫩。😇🍜炸醬麵炸醬味道甜甜哋，唔會太濃；麵好彈牙，烹調時間掌握得不錯。😌🍹荔枝梳打🍹青檸梳打梳打同青檸都好解膩，幾推薦配香口食物。🤲🏻…Read More

周末去咗愉景灣hea，發現多咗好多新餐廳，以前感覺西餐比較多，果晚搵到一間韓國嘢食😀餐廳有室內外座位，揀咗坐窗邊位置，感覺chill d。HH生啤、紅白酒 $48/ 杯，仲要有Suntory黑啤，太正。🦀 蟹肉薯仔蛋沙律真係好好食，每一啖都好濃蟹味，蟹肉算多、加上唔同款嘅薯片，加強口感、仲有少少飯素，吊一吊味💯🍲部隊鍋好標準嘅湯底，料勁多：豬肉、韓國泡麵、芝士、午餐肉、火腿、金菇、皇帝菜、腸仔、年糕、腐皮、茄汁豆等等。好鍾意一餐入面好多款食物選擇，感覺一路食都唔會悶！雖然唔係d名貴配料，但好幾款都幾好食🙊員工幾nice，入到餐廳見到 「電子簽賬可以換免費船飛」，驚喜咗，去愉景灣可以留意下其他餐廳有冇依個優惠😉…Read More

大圍圍方都幾多裝修靚，坐得舒服嘅餐廳，最近試咗一間，同大家分享一下💁🏻‍♂️一入餐廳應覺好日系，座位有大枱供一班人用餐，座位與座位之間唔會好貼，舒適嘅。講下食物，試咗以下:🥞 榛子焙茶鬆餅 (餐) $148鬆軟，幾有蛋味，焙茶味同榛子味都好出好香，又唔會過甜。🍵 凍蜜桃柚子茉莉綠茶 $36🐖吉列豬鞍 & 蕃茄濃湯烏冬 (餐) $158豬鞍好彈牙，厚身，有肉汁，唔會鞋。烏冬好滑好煙韌，湯係濃嘅蕃茄湯。🥤 梳打soda water $10…Read More

其實我是牛氣東涌店的忠實粉絲，已經第五次食，每隔一段時間就會好想食一食。見佢今次有新主題，於是又來潮撐：期間限定主題: 泰式美食😋 詳細如下👇🌟可免費升級新湯底：泰式船麵湯 😋自助吧熱食：手搗黃咖喱牛筋腩 // 泰式酸辣炒飯 // 金不換炒肉碎 // 海鮮冬蔭功湯 // MAMA 麵 (酸辣蝦湯麵、清湯冬粉、碎豬肉麵）// 榴槤蛋撻 // 榴槤炸彈 // 炸鮮奶😋自助吧冷盤：泰式燒豬頸肉木瓜沙律 // 泰式無骨鳳爪😋自助吧甜品：榴槤糯米糍 // 榴槤巴斯克蛋糕 // 泰式奶茶雪糕 (雪糕機任吱)😋其他小食：泰式生蝦 // 榴槤雪條 // D24 榴槤酥皮撻 // 猫山王榴槤酥皮撻今次套餐揀咗Lv 4套餐 + 船麵湯底😀主打包括：📍澳洲穀飼黑安格斯牛📍SRF 美國極黑牛放題📍海鮮放題 (日本帆立貝、三文魚刺身、花膠及青口等)整體來講牛肉好出色，泰國主題食品好多，好有新鮮感，可以一次過試好多唔同嘢！…Read More