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晚上在荃灣廣場吃了這間的日式燒肉放題 Course B 包括了特選和嚴選牛肉 牛肉刺身 海鮮 豚肉 雞肉及野菜等 論味道和價錢上都值得推薦不想破費單點燒肉或大胃口的人士入座不久便先送上烤肉拼盤 個人偏好薄炙特選牛里脊肉和牛肋肉 兩者牛味濃厚 油脂分佈平均 超薄的質感嫩滑無筋 可以慢慢享受多吃幾塊 大判燒壽喜燒牛肉加了醬油配溫泉蛋 鹹香味更突出 牛舌質感相對厚實但不會過韌 燒海蝦是海鮮之中最惹味 蝦肉爽口彈牙多汁鮮甜 生牛肉比想像中容易接受 烤豚肉香口 肥瘦比例稍低就更好 燒鳥焦香惹味 肉質尚嫩飲品吧提供汽水果汁和自製的果茶 未見有包裝茶 試了美人果茶和青瓜奇異果綠茶 兩者甜度比微糖更低 清新解膩 喝多也不怕糖分超標甜品吧有迷你蛋糕和明治雪條 蛋糕之中石板街和青蘋果玉桂芝士蛋糕最好吃 前者黑朱克力慕絲香濃低甜度 棉花糖入口即溶 忍不住吃了兩杯 後者有奶油香之餘酸甜清新 杏仁朱古力和北海道牛奶雪條正常發揮…Read More

上了早班後 在看演唱會之前的時間先吃個飯再周圍逛🎵🛍泰式炒金邊粉尚算惹味🇹🇭🍝 少許酸甜辣度適中 若麵底炒得稍為乾身條條分明就更好 泰式炒通菜鮮甜 加了馬拉盞配白飯吃一流🥬🍚 適合想外食補充纖維而對味道有要求的人士是日午餐重點菜式非紅咖喱魷魚球莫屬 等待期間一直以為是魷魚球配咖喱汁🥘🦑 職員表示它是魷魚肉釀紅咖哩粉🍢 味道不乏紅咖喱香 質感鬆軟之餘保持到乾身 不像一般炸物的酥脆 可見廚師創意無限 一試難忘 想試新式泰國菜記得留意👀在當造的夏季喝芒果沙冰和椰子沙冰鮮甜清新 消暑解渴🥭🥥…Read More

夏日炎炎的天氣除了水上活動 還是室內活動避暑較住 是日在附近商場購物 便試了這間曼谷過江龍🇹🇭 餐廳裝修低調優雅 適合和三五知己或一家人聚會 入席時枱上已先預備一客黑椒蝦片 鹹香濃烈 上小菜前可以先過口癮前菜之中芒果軟殼蟹米紙卷 ($118) 算是清新醒胃的選擇🥭🌯 卷物內外的軟殼蟹香酥鮮味出 芒果香甜多汁 蔬菜新鮮 與泰式青檸辣汁搭配 辣而有後勁🌶 若辣度稍降低更對港人口味黃咖喱軟殼蟹 ($198) 對得起招牌菜式之稱 偌大的軟殼蟹躺在濃稠的黃咖喱🥘🦀 小食和主菜份量都很慷慨 咖哩非常香甜濃厚 貌似加了蛋黃模仿蟹膏的質感 非常掛汁👍🏻 不像坊間咖喱汁稀身且油感重 就算佐飯和蘸印度薄餅吃多了也不易吃不消🍚🫓 薄餅 ($35) 剛上菜時蠻頗酥軟 可惜是未上咖喱前很早便和白飯 ($18) 一同送上 吃到中段時已經變韌 後來再點多份熱飯配咖喱蟹又變得更好吃了🤣 鮮椰子沙冰($55)不乏椰青肉和珍多冰 消暑解渴適合佳品🥥這裡的黃咖喱軟殼蟹的確令人再三回味 本來也想試它的金邊粉但一早售罊 下次再來這裡附近時也會考慮試試…Read More

逛完愉景新城買少許家品後 到了這間日本餐廳醫肚 叫了一個刺身丼 一個定食 和幾款壽司從色澤上 已經反映到海七丼 ($168)裡面七種魚生有一定的質素 味道如是 份量上也很可以的 海膽拖羅蓉和帆立貝鮮甜不腥 真鯛赤蝦爽口有韌度 三文魚油甘魚肥美嫩滑無刺身不歡的我們點了餐牌推介的銀雪魚西京燒定食 ($187)🍱 想不到是最讓人驚艷 外層塗了香甜的醬料燒得到位 魚皮香脆 肉汁鮮嫩帶油香🤤 非常適合佐飯 甚至乎覺得不夠飯吃😂 前菜和蕨餅都好吃五款壽司裡有鮫鰈 地金目鯛 拖羅鯖魚 銀雪魚 竹籤魚🍣 全部都很新鮮鮮甜👍🏻 個人意見地金目鯛 ($35) 最對胃口 油香十分豐富 忍不住翻點了兩件…Read More

對鹹味和甜味薄餅都無法抗拒 特別鍾情前者用的蕎麥粉 比小麥粉健康之餘 充滿微微粗糙的咬口和獨特的麥香 早幾年在法國東北部小鎮科爾馬初嚐之時已經念念不忘 幸好上年發現這間位於佐敦南京街的小店 其芝士蛋薄餅和特製的Dirty Chai Latte 咖啡香料茶拿鐵都做得非常出色在平日的小休再次拜訪 小店裝修無大分別 能坐四個人 只是基於疫情關係 座位之間的檯上多了透明間板 心裡總是糾結選擇鹹味或調味薄餅 奈何肚子容量有限 只能二擇其一忌廉菠菜煙三文魚薄餅 ($ 100) 加了酸種酵母令麥香味道更為豐富 質感依然外脆內黏韌 就算慢慢吃放了一段時間外圍依然香脆 忌廉菠菜和煙三文魚固然是不敗組合 兩者都夠新鮮鹹淡適中 三文魚不會帶筋或煮到過熟 加上清新鮮甜的黑醋沙律到訪咖啡店當然不能缺少一杯咖啡 飲料跟鹹味薄餅減 $ 10 熱朱古力咖啡 ($ 30) 的可可味能說是我目前為止喝過最濃厚的 這裏的朱克力醬是店主親自調製 味道和大部份加朱古力粉或糖漿的摩卡咖啡是兩個層次 不日會試它的熱朱古力和甜味薄餅…Read More

工作勞碌一日 在附近海旁散步後想吃泰國菜 回味一下前年到泰國旅行的口福我們先吃了雲耳海蜇頭作前菜 清新爽口彈牙 蘸了芝麻醬更開胃主菜少不得海南雞飯 雖然只點了半隻無骨海南雞 足料多汁嫩滑 質感上雞腿就不用多說的滑嫩 雞胸也不會太嚡 油飯香口粒粒分明 雞湯鹹淡適中我們想吃點香口東西 於是點了個星洲蠔餅和串燒 蠔餅煎得香脆而不油膩 蠔仔份量不算非常慷慨但都算鮮甜 蘸了泰式酸辣醬和魚露更惹味 串燒就選了雞肉和牛肉 肉質尚可 若更嫩滑就好 沙嗲醬的調味也不俗 不乏花生和椰奶味雖然吃得八成飽 但辛勞了一日後很想獎勵自己苦中一點甜 便點了個椰香桂圓紫米露放肆一下 味道屬於水平之中 就是有桂圓加了點分以商場餐廳來說定價稍高 勝在有維港夜景欣賞 也不限用餐時間 想吃星馬菜又追求環境放空下都值得一訪…Read More

香港越來越多咖啡店有貝果售賣 不過都不就近自己出沒的地點 留白就是其中一間偶然會光顧而有貝果提供吃的咖啡店 嘗過好幾種貝果 意粉 咖啡和巧克力小店空間有限 室內座位能容納十二人左右 有蓋戶外則可以坐四個人 是日輕怡午餐為煙熏三文魚Bagels （$50）🍣🧀🥯手工貝果外皮微脆內煙韌 表面佈滿罌粟籽增添咬口香脆的感覺 煙三文魚新鮮不會過鹹 配忌廉芝士 蕃茄 洋蔥 沙律菠菜香濃之餘帶點清新 是個不敗的組合 吃完其實頗有滿足感 免加一來說價錢合理👍🏻…Read More

平時外出用餐多吃不少肥膩食物 偶爾一餐半餐都想食滑淡點中和一下 這間在荃昌大廈的餐廳就有不同選擇的健康料理 由沙律 三文治 意粉和飯類都有 還有自家制的湯品果汁 成為周不時到坊的飯堂平時叫慣煙三文魚/雞扒/魚扒沙律 有超過十種沙律配料 （沙律菜 生菜 車厘茄 紅蘿蔔絲 青瓜 烚蛋 紅腰豆 紅菜頭 粟米 紫薯 馬鈴薯...）麻雀胃口的女生絕對夠你吃兩餐😂自選沙律 （$47 = $29+18）🥗這天不想吃得太撐 所以叫了自選沙律 混合藜麥底配紅菜頭 紅腰豆 車厘茄 配黑醋汁 額外加香煎雞扒味道上雖然較平實 但很有自家制沙律的感覺 比街外其他沙律健康和豐儉由人得多 滿足到想吃得飽又補充蛋白質和纖維的健兒💪🏻…Read More

享樂烘焙除了貝果出名 它的司康也是不可阻擋的美味 甚至比某些酒店出品更優秀💪🏻 今次買了1️⃣ 咖啡朱古力司康 2️⃣ 小山園抹茶司康 （$28/ 2件）價錢和味道上絕對值得向推薦司康控和害怕司康太油膩的人推薦😋 在新鮮購買沒有翻熱的情況下 兩者質感上都做到外皮香脆內裡鬆軟濕潤 吃一小口也不會整個散掉 放在手上也不會沾油 👍🏻 平衡到牛油味和各自的風味🧈1️⃣ 咖啡朱古力司康 ☕️🍫 咖啡味喜出望外地濃郁 黑朱古力粒夠香醇甜度恰好 值得回購2️⃣ 小山園抹茶司康🍵 抹茶味甘香天然 甜度比咖啡味稍高點 再甘濃就更勝一籌本來打算每隻口味只吃半個 結果好吃到忍不住把全都都吃掉🤭 雖然感覺上不太油膩但都很飽肚 罪惡感十足 若不是脂肪含量高也許會經常成為我的下午茶🤣…Read More

近年本地出現不少主打second cut flat iron平鐵牛扒的西餐廳，牛肩胛肉肉質上僅次於first cut部位和矜貴卻更便宜。這晚我們來到 Top Blade Steak Lab。店內面積不算大但給人時尚活力的感覺。我們點了兩份牛扒，再追加沙律和餐湯。藜麥沙律蔬菜新鮮清甜；南瓜粟米忌廉湯味道天然香甜足料，帶微點南瓜味道。飲料方面，我們選了紅酒（$ 55）及有酒雞尾酒（$ 65），其中後者加了新鮮薄荷葉和青檸，清新涼快帶適量酒香。我們倆點了兩款牛扒：美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒（$ 268）及美國牛橫膈膜肉Hanger steak（$ 268）。上菜時已聞其香，兩者外層烤得香口，內裡質感嫩滑。牛味香濃肉汁豐富；油脂不算很多，不會容易吃膩。前者三分熟度更加柔軟濕潤濃郁；後者五分熟度，所以更重鹹香更脆帶點嚼勁。伴菜薯蓉不乏牛油奶香，入口即溶。這裡的幼薯條可以免費無限添加，新鮮香脆而不膩，再灑上松露鹽，非常惹味。這裡的食物和服務都不俗，媲美正宗高級扒房。唯是人流較多，用餐時間有限，值得一訪。…Read More

新蒲崗一帶某部分餐廳和咖啡店小有名氣，就算不是附近居民都專程來訪。今天晚上就初嚐這間開張不久的泰粵餐館，裝潢跟上一手差不多，有如一眾港式餐廳和室內大排檔，位置都算寬敞。我們一入座後店員便詳細介紹餐廳的菜式。未有頭緒之下就隨心選了其推介的招牌菜。先談兩杯飲品，蝶豆花青檸梳打 ($ 22) 味道清新酸甜，帶點茉莉花味，頗為特別。凍奶茶 ($ 13) 的茶味較明顯，甜度較低但是恰好。主菜方面，香辣肉碎炒飯 ($ 51) 份量足二人份，炒得不算油膩。內裡加了九層塔和青菜，前者帶點青草澀味，微辣之中多了層次感。接著我們吃了泰式肉碎生菜包 ($ 68)。半肥瘦的香茅肉碎清新但稍鹹，倒是配上新鮮爽口的生菜包著吃，開胃之餘也感覺滿足。最後試了避風塘軟殼蟹 ($ 121)。廚師下了大量椒鹽乾蒜，相比起肉碎生菜包，味道極為濃郁惹味，約有六隻拳頭般的軟殻蟹，叫做炸得外脆內軟，若是鹹度更低和佐白飯吃就好了。另外，也許是新開張的關係，店員很好客地奉送日本燒生蠔，每隻面積如手心一樣。在乾燒的情況底下沒有添加蒜蓉或其他調味料，務求鎖著原汁原味的海水味。結賬時，店員還主動了解我們有否其他需要及食物的改善空間，也給了限時的八八折。小店食物質素尚算水平之上，不過服務態度良好，可算是吃了份人情味。…Read More

這晚在附近約見朋友，罕有地我們倆都提早到達銅鑼灣，而有人曾和我提及炊豕店的豚肉料理非常有名，即使平日晚上都不乏客人慕名而來，有見時間尚早先來訪。店鋪裝潢具香港復古特色，有點像現時的台式餐廳格局，外牆也掛上幾幅七八十年代的漫畫畫作。既然一場來到不用排隊，決定選多點類型的菜色試試，各自要了份主食和一份小食。食物分量非常慷慨，食量小的客人最好在點餐時先選少飯。我選了這裡人氣推介的蔥油豬扒飯（$60）。炸豬扒有如整塊臉大，成功做到外皮香脆內裡柔軟，鎖著肉汁。青蔥油非常香口，很適合拌珍珠米飯吃，本來沒特別喜歡白飯的我也受不住誘惑，不知不覺地吃光整碗飯。炸物難免帶少許油膩感但可以接受，餐後可能要多點水就可，不過豬扒飯的確非常惹味對胃口。相比起豬扒飯，朋友點的沖繩豬軟骨撈幼麵（$58）沒那麼濃烈，符合口味較清淡的客人，反而更有驚喜。豬軟骨入味香甜，同時保持柔軟不爛的質感。配菜方面，蓮藕爽口而依然濕潤；蘿蔔炖得夠久，清甜不澀；白菜新鮮幼嫩。幼麵有彈性不糊，有乾花生和香蔥碎作拌料，若果麵汁少點油則更佳。至於小食方面，椒鹽魷魚鬚（$38）的炸粉厚薄適中頗脆，椒鹽香氣比味道突出，不過不會過鹹，蘸點喼汁吃更開胃。魷魚足料尚鮮，帶有嚼勁。炊豕店的豚肉料理有如大眾所說的值得光顧，以銅鑼灣地段來說食物的性價比很高，小店的服務也不賴，有機會會再來嚐其他菜色。…Read More

週日難得和家姊有空出外，去年年尾才到台灣旅遊的她不時喊着掛念那時光和當地美食，於是她提議在這間餐廳吃午飯後再購物。午市套餐除了主食還包括了三款前菜及一杯價值 $16 或以下的飲品。每個套餐可以半價加點小食。我們各自都要了碗古早牛肉牛筋麵 （$68），另外加點了一客酥炸鹽酥雞（$19）。前菜有竹筍、中華沙律及海蟄。牛肉麵不論份量大小都很慷慨，每件牛肉和牛筋都煮得恰好，味美嫩滑。牛肉片近似牛展，厚身卻不韌。麵條像刀削麵，清淡質地滑溜軟身，可以再黏韌和香口點，不過還是適合跟帶山藥味的湯底一起吃的。鹽酥雞炸得夠乾身不油膩，調味不會過鹹，反而甜味較突出，吃完也不會太上火。若果炸得再香脆則更佳。飲品方面，我們點了杯無糖冷高山紅茶和炭燒烏龍，其中紅茶帶點花香解膩。這頓台灣菜總算暫時滿足了家姊的癮，牛肉麵是不錯的，按價錢份量和質素說是可以一試。…Read More

很早期在本地吃過數間甜品店的刨冰，不是過甜就是冰的質感粗糙。然後在旅遊時試了韓國連鎖店雪冰，雖然牛奶冰仍是偏甜，但配料非常美味，冰的質感也幼細多了，一試就不能自拔。可惜在香港的韓式牛奶冰買少見少，取而代之就是台式飲品和日式班戟店。這天在中環吃晚飯後，便到 Shari Shari 氷屋 吃日式刨冰。一早便知道這裡引入了日本的刨冰機，採用當地的自來水製作，得到不少良好的評價，所以抱著期待而來。我們在平日的晚餐時段來到，只有一檯客人。店鋪空間不算大，能容納二三十人左右，內部裝修具日式簡約風格，小型圓桌免除了搭檯的考慮，讓客人感到更輕鬆自在。經過一段時間選擇困難下，決定先試招牌的抹茶忌廉焦糖刨冰（$ 85）。在等待期間可以目睹刨冰的誕生。店員一邊在每層刨冰間斷地加上抹茶醬和配料，讓茶味平均地遍佈內外，一邊修飾其外表，最後在頂端再加了焦糖忌廉。幸好天氣清涼，拍照拍了一會也未見溶化。刨冰體積還要比一個人頭更大，若不是甜品狂熱愛好者，最好跟朋友一起享用。刨冰外型堅挺，吃時也不容易倒下。抹茶天然香濃帶點回甘，味道和某著名品牌的抹茶雪糕頗相似，由於刨冰是以冰水而不是牛奶或淡忌廉製作，自然沒雪糕那麼甜，餘韻相對微一點，不過就冷食來說茶味已經很足。我們要求了少忌廉，份量和焦糖醬餅碎也適中，以少量配料的甜度點綴帶出茶甘，不會喧賓奪主。我們跟刨冰裡面較淡味的部分拌著吃，吃到尾聲依然有茶味。這裡刨冰性價比高，材料質素很有保證，而且平均消費跟外面吃其他甜品差不多或者更便宜，罪惡感也相對低，能滿足想吃冰品的念頭，假以時日定必會試其他口味。…Read More

這天跟隔了半年未見的朋友吃飯。本來友人提出試區內一間有名的米線店，礙於近期外出吃得較豐富，所以想晚餐吃清淡一點。我見這間在路德圍的越南菜餐館有不少人入座，以晚餐來說價錢上叫合理。店內空間感適中，座位舒適寬敞，長時間坐下也沒問題。朋友先點了杯椰汁三色冰 （$18）。飲料尚清甜，內有椰汁糕、紅荳和綠豆蓉。這裡菜式選擇眾多，我們都比原定時間稍遲到達，有點餓意，所以點了兩份前菜：峴港鮮蝦米紙卷 （$42） 和紅河炸蝦餅 （$52）。米紙卷餡料豐富，內有數隻蝦仁、紫蘇葉、醃蘿蔔絲、生菜、檬粉，米紙質感黏韌、味道清新輕怡，蘸上少許魚露酸甜汁吃就剛好。蝦餅則相對香口惹味，吃完一件已有一定的飽腹感，若外表再香脆點會更美味。我們各自點了碗麵食。到這裡就是想滿足口腹吃生牛肉湯河 （$45）。上菜時牛肉片仍呈現淡紅色，數量稱不上多，但能做到新鮮嫩滑，牛肉味可以更濃郁。湯底牛肉味天然，濃淡適中。河粉夠軟滑有彈性，不會過生成了一團或是糊掉。我未有試朋友的生牛肉牛丸咖喱湯檬粉 （$51），但她覺得不錯，比前菜更對胃口。這餐之中最喜歡就是生牛肉湯河，其他都算是水平之作。來荃灣除了吃街邊小食，想吃簡單點可以考慮這裡。…Read More