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Odelice!小店經營 有用心去做料理店員都有禮貌的二人套餐很齊全 來了白酒和特色酒品流心水牛芝士沙律水牛芝士切開有流心效果經典沙律菜和水果 奶香芝士沾滿沙律味蕾有另一番體會生牛肉他他小漢堡小餐點 迷你漢堡有麥香 有包的鬆較度生牛肉滑溜 帶肉香 喜歡有生蛋增加層次法國生蠔奶香生蠔 淡淡海水味 入口有種綿滑口感 少許檸檬汁和紅酒酸汁 令蠔香更鮮甜每隻蠔肉都有存在感和質感上的滿足煎鴨肝 油封鴨腿意粉鴨肝煎到表面微焦 入口即化 保留少許肉質當咬下去 帶些許軟熟口感少許鴨腿肉絲 都有鴨香阿根廷安格斯牛脊肉粉嫩軟滑肉質 切開一片片肉香飄散旁邊有軟滑薯蓉 簡單的焗烤蔬菜半山生熟程度能夠體驗更重的牛肉香味…查看更多

法國風情 復古系餐廳在靜靜的港島區 靠近民居更突顯出安靜中帶出小眾餐廳感覺餐前有心的準備餐包 自家製蔥香牛油令包更顯出麥香 牛油帶蔥香Pissaladiere 細小精緻的小薄餅 有厚度的麵包質地鹹鹹的緹魚 炒焦糖感的洋蔥 配黑橄欖Salade d’ endives la fourme d’ambert造型像盛開花形 用上爽口大片菜葉 菜葉表面會配搭酸甜車厘茄 切粒藍芝士鹹甜酸味交集 另外有沙律醋汁並不明顯主要品嘗沙律的清新爽口感覺 作為前菜很清新Tarte au champignons, sauce d’ail cremeuse日本真姬香菇 質地比較彈性細小的菇菌增添口感另外淋面的忌廉汁 幫整體增添和諧感用牛油制成撻皮 鹹點更突出撻皮甜味Navarin d’agneau printanier羊肉已被燴煮軟化 味道很濃香羊肉香四散 蔬菜燉煮 像西式羊煲沒有過濃臊味 反而是清淡可接受的Tarte tatin d’abricot, sobet pistache 牛油撻皮 杏脯果醬酸甜 伴杏脯肉表面加上濃郁烤過的開心果雪葩香氣四散 特別喜歡的甜品…查看更多

燒肉放題提供豐富的飲品 雪糕和水果甜品在享用肉類當中能夠解膩 清爽西瓜特選澳洲和牛海鮮餐適合喜歡海鮮及和牛的我們 能夠一起享用海鮮和肉類可以任點雞 羊肉 和牛和海鮮澳洲品質和日本的不相伯仲舉行水果夏日祭 職員會先盛出水果盤和前菜再送上排盤很美的牛肉拼盤 已經有名牌標示澳洲特上牛胸肉 牛肋骨 牛肉眼芯 之後方便我們再點喜歡的肉類海鮮也有大虎蝦 帆立貝 鮑魚等限量貓山王刈包 每人限點一份濃郁的香味能夠滿足榴槤愛好者真系食唔夠喉…查看更多

海邊適合情侶聚餐 放鬆下心情在餐廳裏看到有家庭聚餐分露天外邊 店内氣Salmon Tartare三文魚醋甜味道 簡單配搭脆皮多士Prawn Tempura炸蝦外酥外皮 蝦肉爽口有口感 Fish Taco炸香魚塊 用餅皮包裏吃用墨西哥辣椒醬和沙拉醬調味醬料讓整體味蕾有刺激感 清新的前菜另外點了份清新生蠔 鮮甜肥美 有奶香蠔味Grilled Halibut烤製過的魚肉 香脆魚皮肉質嫩滑豐富清新的魚香 配搭番薯薯蓉主要焗烤蔬菜 保留新鮮感Dry-Aged Wagyu Bavette和牛選擇medium熟成度 色澤紅潤粉嫩肉質軟腍 牛味慢慢散發紅酒汁濃郁 讓餐點味道更有層次感Cheesecake Raspberry Coulis簡單的芝士蛋糕很香濃的芝士味配上酸甜莓果醬 能夠把清爽感覺帶出Tiramisu一向是我的最愛 傳統製法加入了蛋黃能夠使蛋味更濃郁 芝士味更突出…查看更多

感覺像私房菜料理 座位寬敞明亮包廂適合家庭朋友聚會我們挑選最喜歡的魚湯湯底奶白色湯頭 在兩個大魚頭熬出來的湯底另外蔬菜增加鮮甜味 只是湯底已經就很濃郁二人套餐 份量剛好能吃到特色小點用港式蒸籠盛裝住 有幾款特色肉丸川辣牛肉餃 牛肉帶麻微辣 肉質嫩滑水晶奶黃包 彈性外皮 甜甜的奶香餡 入口即融自家制蝦丸和豬肉丸 都各有風味喜歡彈性很好的蝦丸 蝦仁新鮮爽口豬肉和韭菜的融合 清新的蔬菜香 肉丸質地富有彈性另外豬潤切成厚片 咬下去時比較有口感喜歡火鍋涮魚片 清爽的感覺新鮮炸好香脆魚皮 可以沾點酸甜醬響鈴泡在湯底吸收精華 濃濃魚頭香冷涼酸梅湯 做到消暑解渴酸甜味更開胃 員工服務很親切消費滿$1000可free corkage 😎😎…查看更多

蘭桂芳都多了很多食肆 不一定是酒吧中式餐廳也有幾間選擇 火鍋店適合聚餐採用中式復古風 配滋補老火湯煲以傳統雞湯 加點中式藥材 雞湯甜甜的 蘿蔔粟米容易入口牛肉組合 美國封門柳 三角肥牛 本地手切牛肉牛肉質素不錯 脂肪分布平均封門柳 肥牛 質素不錯 能夠感受到是有品質的手切牛肉輕涮幾下 有入口即融 挺彈牙羊肉片 肉質有彈性 帶點羊肉香羊羶味不太明顯 更爽口炸午餐肉 炸過之後表皮脆香 吸收湯底精華應該是香港特色之一法式龍蝦湯爆漿牛丸 牛丸爽彈 咬開有濃郁龍蝦湯脆鯇魚片 白鱔片鯇魚片真的很適合火鍋 爽口彈牙魚味清新 短短幾分鐘剛剛好熟透另外白鱔有相當厚度 咬下去更加有口感油脂上比較豐富 帶出更濃郁的香味超級喜歡他們醬汁可以自己配搭 XO醬香口配上炸蒜芝麻醬更勝一籌…查看更多

鄰近銅鑼灣壽司郎旁邊 有間格調很好的西餐廳設計過的燈光和裝潢都充滿儀式感晚上的二人套餐已包前菜主食整體來說 感覺性價比高提供餐包牛油 軟熟有麵包香番茄蔬菜湯都開胃舒服Steak Tartare已經腌制過的牛肉 輕微牛香他他作為前菜剛好 入口即化用千層方法去呈現出薯蓉分層鮮明 焦脆外皮 薯片層層疊疊Black truffle French bean Parma ham Salad喜歡法邊豆的質地 清新爽脆另外無花果配火腿片 鹹香十足黑松露醬汁 淡淡地飄香Slow cooked Beef short Rib底層舖滿細緻軟滑薯蓉 有少許奶香牛小排經過慢煮 外層保留煙韌質地用刀就能輕易切開 牛味濃郁味道保留在肉身只是散發出淡淡的黑松露味Braised Beef Rogu Pappardelle牛面頰煮熟後質地軟綿綿 入口像滷肉一樣酸甜的蕃茄醬令到意粉更加開胃牛肉都吸收了醬汁 自然更能減低牛肉油膩感意粉質地偏厚 但是容易掛上醬汁 酸酸甜甜自家製的Tiramisu軟滑芝士質地 配搭香濃的咖啡蛋糕層整體味道相當濃郁 感受到餐廳的用心朱古力撻 用上甘苦朱古力撻皮有香濃的牛油味 配上雲呢拿雪糕 少少曲奇碎…查看更多

介紹一間高質甜品店 Tony Wong @patisserietonywong平時在銅鑼灣附近上班 附近已經有不少甜品店Tony Wong蛋糕非常精緻 適合中午來個小點心Gerbera 以芒果作主題 適合炎熱的夏天脆餅底增加蛋糕口感 椰子忌廉層 椰奶清香芒果慕絲外層加果凍 酸酸甜甜的芒果香芒果和椰子配合下 清香而不膩New way Tiramisu濃香的芝士外層 好喜歡這種濃郁芝士中間咖啡蛋糕有減膩 平衡蛋糕味道另外曲奇禮盒 都很適合當伴手禮已經有各款口味 適合選擇困難症打開後有繪畫在曲奇表面 都很精緻最愛 香濃焦糖杏仁香的佛羅倫杏仁餅 濃郁花生味的花生曲奇 酸甜口味的紅桑莓曲奇Patisserie Tony wong地址：📍葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖📍屯門屯順街1號屯門市廣場1期G樓Kiosk 1📍黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE地下G09號舖📍九龍城福佬村道65號地舖📍銅鑼灣駱克道496-498號合亞大廈地舖…查看更多

觀塘工廈區都有驚喜 因為小店很多這家台式店 有少許香港特色 帶出清新口感芒果魯肉飯有肉感的魯肉碎 完全入味的滷汁配上米飯吃 完全是超級下飯 創意的吃法 把芒果粒配吃 清甜果香做到減膩效果酸甜味道 更適合夏天的午餐選擇手撕雞便當是店員推薦的 便當份量很滿足每塊雞肉不會撕到很碎 依然還有口感肉質還是嫩嫩的 簡單調味吃到原味配料有幾款 像台式便當一樣很下飯芋泥肉鬆蛋餅芋頭在芋泥裏 有芋頭味略帶甜味 綿綿口感咬到芋頭粒表面的肉鬆碎 令甜甜蛋餅帶點鹹香度芝士火腿蛋餅蛋餅內有厚厚的芝士層 即叫即做有拉絲效果芝士味濃 但不會過鹹 夾上薄蛋皮火腿片 滿足感大增我不是章魚燒把章魚燒換成花枝丸 更彈牙有香港特色淋上明太子醬 鹹香的更開胃芝士仙草豆奶冰涼的仙草 像啫喱般的質地少見會搭配豆奶 豆味淡淡地容易入口芝士鹹鹹的 可以中和甜度芋頭鮮奶芋頭蓉在底部 鮮奶濃郁吸上口時有芋頭口感 不會過甜…查看更多

在K11 Museum裏 背對住落地玻璃 外面的光線透至店內 原木色的裝潢 感覺很舒服與閨蜜倆人簡單點了輕食海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫黑糖蒟蒻 麻糬 窩夫窩夫比較厚 剛剛出爐的時候會更好吃鋪在上面的麻糬層 奶香煙韌 和窩夫配著增加了咀嚼的口感海鹽焦糖醬很綿滑 不會過甜 令我對它很著迷冰涼的朱古力雪糕偏大人味道 散發朱古力香氣 煙熏辣茄汁配慢煮和牛面頰手工寬麵手工寬麵 形狀略彎曲 依然能掛汁茄汁帶微辣熏香 加上蘑菇片和小蕃茄 和牛面頰很軟諗 辣茄汁有添加層次感整體不單調 又不會因為點了牛肉會膩手撕慢煮油浸鴨 漬菠菜 温泉蛋 烤芝士酸種麵包另類的All Day Breakfast 有人手撕的鴨肉 肉香濃郁慢煮過程保持著肉質嫩度 點上漬過的溫泉蛋 更滑蛋黃變得濃稠 不會容易散開菠菜輕輕調過味 酸種麵包表面有烤過芝士鹹香芝士和有麥香麵包 經典組合另外點了偏堅果香的咖啡在點咖啡前可以先詢問店員咖啡豆風味很影響品嚐食物的過程環境和食物都值得再二訪…查看更多

私房菜西餐廳 和友人閒聊品嚐下昏暗的燈光 主打全雞宴 利用不同烹調手法不是中式傳統的雞宴 是獨特風味的Sabon Signature Chicken Box整個杏花雞匣 有細嫩 鮮甜滑 廣東名雞可以完整地品嚐整隻雞的內外Chicken Liver Pate & Bread細膩濃郁雞肝醬 像mousse的質地表面是酸甜紅酒層 整體更有味蕾上變化配上烤焗過外脆的自家水晶包 雞肝在口腔裏留香Oven Baked Chicken店家細心地去皮拆骨 每塊雞肉鮮嫩 肉汁依然保留 油份在表面呈現閃亮度用松果木煙燻下 更帶有燻香後的風味還可以加以店家獨特的風味鹽提升層次其實我覺得原味已經足夠 品嚐到原汁原味Chicken Skin Oil Rice將杏花雞淋上威士忌酒點火 將香味滲入雞皮裡撕皮焗至金脆 雞油精華融於米飯中瓦煲邊淋上自家醬汁 甜甜的醬汁使米飯更對胃口脆雞皮和粒粒分明的煲仔飯 吃飯時雞皮的香脆令口感有層次 Grilled cuttlefish with alloli墨魚粒切粒 經過炒香後 外表微焦內裏軟身當小菜品慢慢品嚐 豐盈泡沫感蕃茜蒜頭味只帶少許辛辣味 但把墨魚變得味道更清新Garlic shrimp用上橄欖油 蒜片 巨型大蝦去焗煮有橄欖油的加持 大蝦鮮爽彈牙質地 帶出淡淡蒜香Catalonia cream with Homemade ice cream有香草忌廉雪糕 自家製的濃郁自然更高有點像焦糖燉蛋 不過更軟滑 焦糖表面 帶點苦味 中和甜甜內層…查看更多

土瓜灣舊區都有間用心制作的日式店坐在椅子能看到廚師用心弄位置不多 卻可以更細心品嚐鯛魚白子當季時令食材 白子質地柔軟滑溜柚子醋浸漬著鯛魚白子肥美的白子 入口即融 口腔滿佈濃郁的奶味 不會有腥味富山灣白蝦軍艦 金目鯛壽司金目鯛油脂豐富表面用火槍灸燒過帶出少少香氣 不需點芥末醬油白蝦本身已帶甜味 每隻都是很迷你海苔包裹晶盈通透的蝦 有相當口感特上壽司盛盒豐富各款壽司 海膽和三文魚子入口即溶三文魚白身魚鯛魚 魚類都帶出淡淡的魚香其實不需點過多調味 便能品嚐原汁原味玉子燒帶點甜味 蛋味都香濃米飯適中 有少少醋香迷你火灸赤蝦海膽飯先將海膽混合好米飯 汁液滋潤每粒飯所以當吃下去嘅時候 海膽融入每粒飯赤蝦口感鮮甜甘香 有彈性的質地廚師已將蝦膏挑出 混合米飯吃能增加鮮味…查看更多

樓底挑高 半咖啡店和酒吧形式工業風帶點暗黑光線 整體很舒服有户外和室內的坐位選擇Grilled Beef Steak sandwich封門牛肉片 中間依舊保持粉嫩狀帶些許的牛肉香 配搭甜酸醬汁酸種麵包焗烤過 麵包香更甚中間夾着生菜葉 爽脆口感All Day breakfast 各款小點組合而成 覺得分享餐點也可以特別點兩隻荷包蛋 流心蛋黃煙三文魚配窩夫 巴馬火腿夾香甜蜜瓜清爽沙津 焗烤菇菌Slow-cooked Beef Cheeks Fettuccine 寬條麵軟硬適中 沾上洋蔥牛肉汁慢煮牛面頰肉質嫩滑 有香濃牛味切成適中粒塊狀 咬下去油脂豐盈口腔Signature blend mix Hazelnut 喜歡雙倍咖啡的香味 配上榛子 更帶出到咖啡的果仁香濃厚泡沫浮在表面 多出點奶味…查看更多

喜歡他們以櫃桶方式去包裝壽司比起連鎖店包裝的更精美 都方便攜帶和同事聚餐可以有多種選擇 飯卷和丼飯都是不錯PhiladelphiaSalmon, Cream cheese, Avocado, Tobiko Mayo, Unagi Sauce牛油果和三文魚味道都相似都屬於淡口味道 素食通常用牛油果代替三文魚忌廉芝士添加奶香 蛋黃醬會酸酸甜甜飛魚子顆粒帶有爆汁效果Tempura Salmon Tempura Salmon, Cream cheese, Tobiko Mentaiko Sauce, Mayo沒有牛油果 直接炸香三文魚 外脆內軟的質感 忌廉芝士依然增加壽司濕度喜歡明太子製成的醬汁 鹹鹹酸酸令到更開胃Tuna Poke BowlCrabstick, Avocado, Edamame, Seaweed, Yellow Pickles, Spicy Mayo, Tempura Crunch丼飯系列都是我喜歡吃的將一些飯卷元素放在一起 比較容易進食吞拿魚 牛油果 已經切成一塊塊添加一些酸酸甜甜的醬汁 拌飯的時候會感覺特別開胃 另外搭配蟹柳和毛豆紫菜增加返口感同鹹香 比起連鎖當飯店更有特色…查看更多

K11 Musea 內裏有間粉紅色可愛的咖啡店櫥窗展放出多款甜品及撻點 另外有特色的可頌夾心球夾心球是創意甜品 有鬆脆多層的可頌酥皮內層是軟綿綿的馬德蓮蛋糕夾夾心鹹甜口味都有 十分罕見的配搭選擇了兩款回家當晚飯甜品紅絲絨馬德蓮配杏仁亮眼的紅絲絨可頌外層 配上香濃杏仁夾心平常我們通常吃紅絲絨蛋糕將紅絲絨的元素放在可頌上另外綠茶馬德蓮配十勝紅豆清香的綠茶 外層散發清香香氣十勝紅豆蓉細膩的口感 清甜的紅豆味有其他款式的小蛋糕及撻點 很適合當中午茶點及散水餅 俘虜女士們的內心…查看更多