Eatlife balanceeee's Profile

這次前往住在筲箕灣朋友的家中，吹水吹了成晚，晚上突然很肚餓，和他叫了宵夜，外賣自取。他介紹了這一間街坊串燒店。有多款串燒美食，且價格實惠。非常適合與朋友分享或快速用餐/宵夜之選。 1. 回鍋肉 x 野山椒 ($48)這道回鍋肉香氣四溢，肉質鮮嫩，搭配野山椒的微辣，口感層次豐富，非常開胃。他們的串燒即叫即制，用料新鮮，每天都有不同的款式。每一道都用心烹調而成，外脆內軟。另外他們的香料，用上孜然粉的辣椒粉，非常惹味，佐酒一流。 2. 燒膳 ($33)3. 豬頸肉 ($15)4. 羊肉串 ($22)5. 五花腩 ($18)6. 雞翼 ($18)7. 翠玉瓜 ($12)消費券至大金額，送贈翠肉瓜一條。8. 鮮果冰粉 ($33)冰粉口感滑順，搭配新鮮水果，我這次選擇了哈密瓜和火龍果，清甜，清涼消暑，是夏季的理想甜品。9. 紅糖糍粑 ($18)紅糖糍粑炸得外脆內軟，甜度適中，煙煙韌韌。10. 自家製落手洛神花茶 ($13)自家製洛神花茶用料充足，清新解渴，是消暑佳品。…Read More

今日同屋企人去到大圍行街， 行街後去左田心村醫肚。 在村內竟然有間高質泰國Fusion 菜式 。 餐廳闊落舒適，都算多人， 好多都係街坊。 好多款式選擇。最後叫了以下食物。 1. 泰式拼盤（$128）這道拼盤非常豐富，包含了蝦餅、素菜春卷、魚餅和單骨雞翼。今日有其中一樣未有貨， 睇黎泰好食，所以售馨，非常適合分享，且配有兩種醬汁，泰式辣醬和蜜糖。 蝦餅：蝦餅外脆內嫩素菜春卷：清新可口魚餅：鮮味也突出雞翼：香脆可口 2. 鮮柚子蝦球沙律（$83）沙律清爽宜人，蝦球鮮嫩，搭配柚子的酸甜味，讓整體口感更加豐富。適合在熱天享用，能夠有效解膩，增添一絲清新。 3. 泰式炒金邊粉（$95）炒金邊粉的味道濃郁，米粉有口感，煙韌。配料新鮮，搭配了大量芽菜和果仁碎和其他配料。讓這道菜色香味俱佳，口感豐富，好食。4. 芒果紫糯米（$68）甜品當然不能錯過泰式經典糯米飯，紫糯米香甜，搭配新鮮的芒果，口感柔軟且帶有濃郁的椰奶香味，為這餐畫上完美句號。…Read More

中環SoHo 區有質素酒吧餐廳，職員親切友善，非常適合收工後飲番杯🥂由Sparkling Wine 到 White Wine 到Red Wine 都具有不同特色🥂不擅長飲酒的我又帶點醉意🫨1.Mixed Platter（$220）這道拼盤豐富多樣，包含了多種小食cheese x ham x salami適合分享。每種小食的口味都很出色，特別是搭配酒品時。2.Beef Tartare（$100）牛肉他他新鮮可口，肉質鮮嫩，調味恰到好處，讓人一口接一口。3.Mama Chicken Wings（$90）這道雞翼外皮酥脆，內裡多汁，香料的調味讓每一口都充滿了濃郁的味道。4.Eggplant Parmigiana Empanadas（$90）茄子餡餅外脆內軟，餡料香濃，帶有意大利風味。每一口都充滿了豐富的層次感，讓人驚喜。5.Devo MV04（$320/2）口感細膩，搭配各種小食都非常合適，是享受微醺時光的完美選擇。6.Gentle Folk（$240/2）這款白酒非常易入口， 帶清新的酸度，適合配搭辣的食品。7.Domaine Dubois Cote d'Or （$280/2）這款紅酒的口感圓潤，香氣濃郁，帶帶果香味，與美食的結合讓人感受到法國酒的精緻…Read More

灣仔古蹟地標「和昌大押」一樓有間由一代意大利傳奇女星蘇菲亞 •羅蘭（Sophia Loren）創辦的意大利菜餐廳@casasophialorenhk。以藍白色為主調，非常有情調，舒適，適合慶祝不同節日。Set Menu （$688/person）🥗 Appetizer1.Tune tartare cucumber, tomato water & herbs oil吞拿魚他他配青瓜及蕃茄汁香草油吞拿魚他他新鮮滑嫩，搭配清脆的青瓜，蕃茄汁與香草油的調味恰到好處，十分開胃。2.Signature truffle beef carpaccio hazelnut crumble & organic black truffle招牌黑松露牛肉薄片配榛子碎及新鮮有機黑松露牛肉薄片的肉質鮮嫩，牛香味濃。職員為我們刨上黑松露，香氣撲鼻而來，榛子碎的脆感增添了口感層次，讓人享受到奢華的味道。🍝 Pasta1.Linguinezucchini veloute & Sicilian red prawn tartare西西里紅蝦他他方形手工麵配西葫蘆瓜濃湯手工麵彈牙有口感，搭配西葫蘆濃湯清新可口，西西里紅蝦鮮味提昇這道菜的味道。2.Spaghetto carremieraslow cooked sweet tomato & crispy basil慢煮蕃茄薏大利麵及脆羅勒意大利麵當然要叫最傳統的蕃茄意大利麵。蕃茄醬汁濃郁，配上羅勒的香氣增添了風味，是一道傳統的意大利菜。🍽️Main1.arugula, shaved parmesan, cherry tomato & aged balsamie vinegar塔利亞塔牛排配芝麻菜，巴馬臣芝士及陳年香醋這道牛排的肉質鮮嫩，配上芝麻菜與巴馬臣芝士的搭配，口感豐富。2.Cod fishmussels & cherry tomato oven baked in Carta Fata紙包焗白鱈魚配青口及蕃茄這道焗白鱈魚鮮嫩多汁，紙包的烹調方式保留了魚的鮮味，青口與蕃茄的搭配讓整道菜品更具海洋風味，十分美味。🍰 Dessert1.Cake From Trolley 餅車上的甜品選擇多樣，每一款都精緻可口，讓人無法抗拒，完美結束了這頓美味的晚餐。2.Limoncello🥂 Drink1.prosecco borgo imperiale prezzo（$88）這款氣泡酒清新爽口，與整體菜品搭配得宜。2.Tuscan Negroni （$128） gin infused rosemary & sage, aged vermouth red & Campari bitter3.Mediterran Gin Tonic （$98）gin, green olive & rosemary, mediterranean tonic…Read More

很久沒有去觀塘駱駝漆覓食。最近得知新開了一間拉麵店，以動漫為主題，內有多款不同種類的動漫，例如鬼滅之刃，龍珠，海賊王。適逢剛剛看完鬼滅之刃，便和朋友前往進食。我們六點進入餐廳，不用等位，食完晚飯後，出面大排長龍。最後我們叫了以下食物1.炸雞皮餃子（4件）（$28）雞皮餃子外脆內軟，內裏多汁。2.唐揚炸雞（4件）（$29）唐羊炸雞的炸粉不算多，食落啖啖肉。可以配上旁邊的沙律醬醬汁，更加惹味。3.蟹之雞白湯拉麵+慢煮义燒（$117）湯底每日使用無激素鷄於店內熬煮絕不使用預製湯包、不使用任何忌廉制品。湯底非常濃味，帶有蟹肉的鮮味。職員先提示，可以先吃部份拉麵，後把蟹膏拌勻，再吃，會更加濃郁。旁邊還有一瓶日本醋，可以添加，減低油膩感。叉燒的份量勁大塊，嫩滑。還有日本蛋，是流心的。4.櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵（$78） 朋友叫了這一道拉麵，偷飲了她的湯，鮮味十足，而且佈滿了滿滿的櫻花蝦。5.凍日本樽装波子汽水（$18）6.凍日本蘋果汁（$9）…Read More

今日和朋友前往荃灣尋找美食。選擇了這一間環境優美，光鮮的cafe進食最後我們叫了兩個套餐。📍Set 1：澳洲M5和牛西冷（$298）澳洲M五和牛西冷五成熟剛剛好，肉質軟亂多汁鮮甜，切面呈淡粉紅。· 升級配菜： ➤ 意式雜菜湯（+$18）：雜菜湯的材料豐富，有口感，非常開胃。 ➤ 松露蛋黃醬薯條（+$28）：松露醬汁豐富，配上外脆內軟的薯條，非常惹味📍Set 2：清酒煮蜆意粉（$148）加上了手工意粉，手工意粉彈牙，但有點蛋香味。蜆肉肥嫩無沙，帶有清酒的香氣。➤黃金墨魚多士（+$42）：創意滿分！墨魚膠配上薄脆的多士，口感豐富。· Coffee Sunrise（+$37）· Shakerato Lemonade（+$43）最後以Tiramisu作結，畫上完美的句號。…Read More

今日適逢到中環，選擇了這一間新開位於中環嘅咖啡店。餐廳分為室內和室外兩個區域。簡約而高質文青。最後我選擇了以下食物。1. HAUS YOGHURT PLATE ($128) 首先由質地濃稠、口感豐腴的希臘優格做底。再以HAUS Blueberry Compote & Honey的藍莓果醬，微酸帶有果肉感。還有HAUS Granola, Coconut Flakes & Fig提供了不同的口感和層次。2. BUTTER CREAM COLD BREW ($60)頂層如雲朵般輕盈的奶油緩緩沉入深褐色的冷萃咖啡中。味覺層次帶著堅果與可可風味，酸度低，口感乾淨，還有奶油的香氣。…Read More

久違的筲箕灣美食之路。今日適逢到筲箕灣，選擇了太安樓一間台式餐廳進食。餐廳環境空間大，座位舒適。餐牌的選擇豐富，最後我們選擇了以下食物。1.基隆花雕雞鍋 ($92) 花雕雞鍋是經典的台灣料理，這就雞肉鮮嫩，花雕酒濃郁，色香味俱全。熱騰騰的鍋物在寒冷必具風味。2.肉鬆榨菜蛋餅 ($42)台灣菜必食蛋餅。這道蛋餅結合了肉鬆和榨菜，鹹香與鮮脆的口感，3. 鳳梨話梅松板豬柳 ($68) 豬柳的肉質與鳳梨的酸甜味形成了強烈的對比。話梅的咸香與酸甜的鳳梨，和沙律醬的配搭更是增添了層次感，值得一試。4. 鮮鳳梨水果茶 ($8) 清爽可口，甜度適中5. 黑糖薑母茶 ($5) 薑母茶十分適合轉冷的天氣，有暖身和護胃的效果。6. 古早芋泥三色芋圓 ($45)三色芋圓的口感Q彈，配上所畫的兩份帶點龜苓膏味道，涼粉出色。…Read More

最近見到這一間以越南會安為主題的越南餐廳，佈滿了滿滿的燈籠，非常打卡，要和朋友試一試。餐廳環境優美，好多選擇最後我們叫了以下食物越式生蝦刺身（ $138 ）越南虎蝦、乾蔥、柑桔魚露汁 以鮮辣酸香的柑桔魚露汁為口感爽彈的越南虎蝦提鮮，作為前菜酸酸辣辣非常開胃。2.越南蜜柚燒蝦沙律（ $138 ）色彩繽紛的沙律，配以脆椰絲、薄荷葉、椰糖魚露汁，和大量的酸酸甜甜蜜柚和爽口彈牙的蝦肉，清爽開胃。3.會安烤乳豬（ $288 ）乳豬孝德外脆內軟，且油脂豐富，肉質軟嫩。配上自家製酸菜、香草、蔬菜和是拉差海鮮醬，非常惹味滿足。4.粵式生牛肉他他（ $148 ）以法國生牛肉混合魚露、辣椒及香菜調味，佐以香脆油條及檳榔葉，並灑上炒米碎，豐富口感。5.越式雞肉三文治（ $128 ）。越式發包是越南的地道美食，當然要一試。香脆鬆軟的越式法包，配上香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜和香草，口感豐富。6.香芒蜜柚椰子雪葩 （$72）雪葩的口感感覺像雪糕一樣，配上旁邊的蜜柚、香芒、花生、青檸、蜂巢脆糖，口感豐富。為這天畫上重要的的句號。7.HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS) ($78)荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿、玫瑰花氣泡茶8.BUI VIEN ESPRESSO MARTINI ($108)舢舨冧酒、越南咖啡、黑醋栗酒。精緻地以咖啡滴漏方式呈上，非常IGABLE。 …Read More

太耐冇去觀塘食呢間台式餐廳，因為在附近做運動，一於去食。餐廳的人流依舊，滿座，要排隊。餐牌的選擇比我以往的更多，飯底可以改為粉絲和豆腐底，適合不同人士選擇。小食方面亦多了很多款式，包括雞翼，章魚燒，不同的甜品。最後我們叫了以下食物。招牌小食2人餐（$238）1.邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅）我最愛的小食 ， 每次黎都必點。 爆餡的芋泥蓉，配上香味十足的肉鬆和脆皮的蛋餅，非常滿足。2.超松露！我不是章魚燒新款小食，當然要試一試，餡料滿滿， 大大粒的章魚，配上面頭滿滿的松露醬汁和木魚，非常惹味。3.花雕雞翼雞翼得非常入味，花雕味十足。4.蜜汁紫菜排骨飯（粉絲）朋友選擇了這一道排骨飯，配上粉絲，如果醬汁能多一點便更好了。5.全手作芋頭鮮奶- 小必點嘢飲，芋頭鮮奶，杯芋頭配上牛奶或豆奶。滿足。6.菊花枸杞決明子茶另加薑蔥手撕雞飯［豆腐（生酮 低卡）】［多蔥］（$62）我選擇叫了這一個手撕雞配豆腐，適合運動後進食，含有豐富的蛋白質，且健康，有營養。十分喜歡這一個豆腐的選項。下一次在樓上做完運動，便可以前往進食，亦不覺得邪惡。網上仲有九折優惠，非常抵食。…Read More

今日去朋友家中吹水。之後去咗東大街食嘢。發現這一間之前曾經喺其他分店吃過嘅泰國菜。以前都覺得好好食，所以同朋友一於入去試新餐廳。餐廳座位闊落，舒適。職員友善，好客。 最後我們叫了以下食物。1. 生蝦刺身（$108）蝦肉新鮮，口感滑嫩爽口，搭配辣椒和蒜頭，讓鮮味更加突出。每一片到處理得恰到好處，配上泰式甜辣醬，更添風味。2. 燒菠蘿（$25）我最愛的燒菠蘿，非常多汁，香甜，燒得香口，好好食。3. 串燒（3 串）（雞，牛，豬）（$48）食泰國嘢不能錯過串燒。雞肉、牛肉和豬肉各有特色。雞肉多汁，牛肉鮮嫩，豬肉則帶有一絲脆感。每串的調味都很到位，配上旁邊嘅沙嗲醬汁，更惹味。4. 海鮮冬陰功湯金邊粉（$78）這道冬陰功湯的酸辣味道剛剛好，不會偏酸，亦不會偏辣。內有多款海鮮，包括魷魚，八爪魚，青口，蝦肉。且金邊粉嘅份量非常大份，食落非常滿足。5. 椰青（$38）夏天不能錯過清新解辣解暑的清甜椰青。…Read More

十分喜歡在假日找尋不同的咖啡店進食。這天則選擇了位於鰂魚涌的Cafe。這間餐廳以木系簡約為主題，帶點日式昭和風的感覺。座位闊落，舒適。最後我們叫了以下食物。1. 日式咖喱吉列鱈魚柳定食 這一度的咖喱，以日式為主題，帶點香甜和微辣。香濃的日式咖喱搭配酥脆的吉列鱈魚柳，滿足感十足。2. 香煎海蝦龍蝦汁捲捲意粉 新鮮海蝦與龍蝦汁完美融合，且醬汁掛滿每一條意粉，搭配Q彈的可愛捲捲意粉，非常惹味。3. 士多啤梨野莓窩夫 配雪糕鮮甜的士多啤梨和藍莓搭配香滑的雲呢拿雪糕，配上酥脆但香味濃的窩夫，為這天畫上完美的句號。4. 脆炸海苔魷魚 外脆內嫩的魷魚，帶有海苔的獨特風味，可以搭配旁邊的沙律醬，是一道不錯的小食。5. 南非博士玫瑰紅茶 清新的玫瑰香氣。6. 髒髒咖啡 他們的咖啡可以選擇當天的特色豆。這一天則用上了產地為盧旺達的咖啡豆。帶有果醬，香料李子和奶油糖果，有着不同的層次。…Read More

深水埗老字號芋圓專門店喺大學時期，經常會前往深水埗食這一間芋圓專門店。很久很久沒有再吃，適逢今天要買旅行用品，前往深水埗，一於和朋友吃甜品。他的甜品依舊保持水準，而且價格非常便宜。最後我們叫了以下食物。1. 暖胃薑汁配小丸子、芋圓、地瓜圓**（$29） 這款以薑汁為基底的甜品，非常適合養生。姜大非常濃郁，非常辣，是我喜愛的味道。搭配Q彈和煙煙韌韌的小丸子和香甜的芋圓和地瓜圓，暖心又暖胃。2. 養生紫米露配小丸子、芋圓、地瓜**（$29） 這道養生甜品以紫米露為主，營養十分豐富，搭配小丸子、芋圓和地瓜，色香味俱全，健康又美味。…Read More

很久沒有前往尖沙咀行街，今日和朋友行街後，選擇了這一間位於尖沙咀新開的牛舌餐廳。餐廳以木喺日式為主題，帶有日本居酒屋的風格。最後我們叫了以下食物鐵板牛小排配牛舌尖（$168）這道菜以嫩滑的牛小排為主角，搭配牛舌尖，口感層次分明。牛小排在鐵板上煎至外焦內嫩，肉汁四溢，搭配由口感的牛舌，讓整體味道更加豐富。另外有兩種醬汁供選擇，黑椒汁和洋蔥汁，最後我選擇了洋蔥汁，洋蔥汁甜美，增加牛小排和牛舌的味道。意粉用上蕃茄醬汁，非常清甜鮮味。咖哩三重種牛舌（牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋）（$153）這道咖哩菜品將三種不同部位的牛舌組合在一起，讓人能品嚐到多樣的口感。日式咖哩的香氣濃郁帶點甜味。三種的牛舌有三種不同的口感。升級套餐（雪碧，湯，薯條） （+$28）這個升級套餐提供了豐富的搭配。薯條外脆內軟，是我愛的粗薯條。…Read More

九龍灣都登陸了第二間肉肉大米1.三件漢堡扒（原味、芝士、牛油果） （ $140 ）「肉肉大米」堅持使用日本產食材，提供由九州黑毛和牛與美國牛肉混製的現烤漢堡排、每日現磨的日本「虹煌米」及可生食的日本新鮮雞蛋。餐廳設有開放式吧台、開放式廚房和精米機、可以看到廚師備料和製作的過程。店員會先煎至五分熟鎖住肉汁，再於顧客面前慢慢加熱至喜愛的熟度。餐廳更提供多款不同的醬料供選擇，大家可按照自己的喜好自由搭配。白飯、湯和西蘭花喺可以任食，真係非常抵食。漢堡扒入口即化，香氣四溢。三款的口味各有吸引之處。原味可以吃到漢堡扒的原汁原味；芝士味可以吃到邪惡且濃郁的車打和巴馬臣雙重芝士；牛油果他他可以吃到清新且Creamy的牛油果漢堡扒。大家快d去試下啦💕…Read More