久違了的華星早餐去到不同的國家，對於早餐還是有種期待。一日的開始還是會想肚子是飽飽的。要問香港最熱門的早餐一定是典型茶餐廳的常餐：通粉、炒蛋、奶茶、多士。華星的味道是叫人偶爾就會想起，不像某間有名佐敦餐廳，這裡會少了一份急速。還是一份常餐最好接近一年才再度光臨，驚見有老外套餐，即是all day breakfast。華星對於外國人的如意算盤打得甚好，但是叫一份常餐最好。友人還一杯好立克多士炒蛋火腿的溫度剛剛好。對於麵包甚有要求的筆者，明白把一塊麵包烘得剛剛好，而沒有太燶太過軟糯。要明白好的多士，如果過了十分鐘就鬆軟而失去烘多士的意義。華星在多士的處理上恰到好處，多士配合炒蛋的蛋汁，反而是火腿通粉是令人失望，雞湯明顯滲入味精，吃完之後整個口腔是口乾，通粉亦為過熟的處理，失去了口感。…Read More
