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今日慶祝朋友困擾左好耐既耳仔問題，順利正常聽得返野。去間寧靜啲嘅餐廳食飯。餐廳裝修環境大氣，食物一流。性價比高。更有不少私人房間。中菜廳由曾任香港百億富豪私廚嘅雷師傅主理，超過20年經驗豊富！十分期待今晚的珍饈百味經典功夫粵菜。侍應熱情招待，介紹我們經典菜，更介紹了一些off meal 菜式。我地等齊人就 點了 一個前菜、三個湯、一個素菜、二個出名主菜。第一道上來的是 古法崑崙鮑甫 - 聽完店員介紹製作工序就知係一道好多功夫嘅菜式，食材-過百斤龍躉的皮，珍貴得來不可多得，！一塊燜龍躉皮兩種口感 - 一面是彈牙的魚皮口感、另一面如花膠般的質地，很是特別。鮑魚口感突別爽滑彈牙，滿滿嘅蛋白質第二道 黑醋脆鱔柳＄168多脆內嫩，黑醋汁味道剛好。吃著吃著，份量比想像中多！味道酸甜惹味。第三道 西湖牛肉羹味道偏重 偏鹹，有點意料之外。第四道 禪關萬象名稱很有詩意。原個蕃茄配上雜菌，一切開蕃茄中間散發濃濃的菇菌香味，口味清新、賣相一流。第五道 金湯乳酪龍吐珠，整個擺盤就如一件藝術品。造型非常吸引。色澤亮麗的金黄乳酪 令我們都眼前一亮。配搭動感的全只龍蝦殼，盡顯廚師心思👍🏼乳酪上擺了六件添上魚子醬的龍蝦肉，很是矜貴吸引。看清楚一點，還有一顆白玉般的龍珠在龍蝦前方，營造龍吐珠效果，更灑上金箔😻🤩粒 龍吐珠 盡顯烹調心思，以客家手法把豬肉球釀入豐水梨，鹹甜配搭對比，極是美味！第六及第七道 是 野米金湯海参羹 及 雪花蟹肉海味羹。 這兩道美味，味道有層次。食物高水準, 侍應基本上熱情有禮。只是上菜速度順序比較怎麼說… 奇怪、缺了細心，以及提出請求時 第一時間回應不可以、不能。是不夠熟練、不夠彈性、還是什麼就不得而知。 是今晚的小小瑕疵。餐廳為表歉意，所以款待我們，送了糖水給我們！ 如果這是餐廳投訴我沒寫的款待而出不到open rice 食評。我在此申報。…Read More

屋企人生日，一班人，緊係食中菜啦，識食一定係食粵菜啦！最後決定黎神燈食！餐廳嘅裝潢以簡單中式酒樓風格為主，燈光柔和。枱與枱好近，座位比較逼夾，但氣氛係正，係溫馨既。好多家庭、一班朋友專登訂位過嚟食飯，感覺上好似返咗屋企食飯咁。我哋點咗幾道招牌菜。首先係黑松露玻璃燒鵝，燒鵝肉質鮮嫩，黑松露味濃郁，搭配得恰到好處。 最難影得吸引既招牌菜！一啲都唔係外貌協會跟住出場嘅係伊比利亞叉燒王同埋有米佬豬手。叉燒半肥瘦適中，豬手炸到脆卜卜，米炸成脆米粒，再加上少少辣椒，好惹味，好岩送酒。唔夠喉，叫左神燈小炒王，蜜汁脆燒鱔同埋豉椒炒蟶子王。小炒王有啲失色，鹹了點，太乾身。燒鱔食落又甜又脆，厚到成舊壽司咁🤤太正喇。最後叫咗佢哋嘅小壽包，令整個生日晚餐畫上完美句號。服務員態度親切，好樂意幫忙影相。對每道菜嘅介紹都好詳細，而且對於客人嘅需求都非常留意。餐廳嘅價錢算係中上，但以食物質素同整體體驗嚟講，絕對物有所值。…Read More

朋友仔買左新車，去個morning drive. 黎到呢間粉錦公路既茶檔嘆個簡單港式中餐。呢個位置真係唔揸車都幾難到，亦吸引左唔少車友過黎。亦有唔少Fans遠道以來。餐廳有室內、半露天和室外，半露天及室外位置設有風扇，夏天時都是可以的。而且用餐時有短時間免費泊車，吸引咗不少喜歡假日車聚嘅老友過嚟！第一次過嚟既我就先試左佢哋餐廳嘅餐牌推介先😋😋豬扒米粉肉質非常鬆軟，肥瘦均勻，而且中層有少許油脂部分，令口感更為可口！豬扒包包身軟，豬扒煎得香脆又多汁鮮嫩，加埋洋蔥，呢個豬扒包我自己覺得比澳門🇲🇴嘅好吃！煎雞尾包熱度啱啱好，食到新鮮出爐嗰種感覺，一個字正👍🏻熱奶茶呢杯奶茶冇令我失望，茶底很濃，奶的比例調教得很好，令茶質更滑！熱咖啡大大杯既即磨咖啡，濃郁，酸度剛好！好醒神！呢間茶座值得過嚟一試，無論是對於懷念港式風味的老餅，還是對港式飲食文化感興趣的年輕人，這裡都不會讓你失望。價格合理，分量充足，加上地道的味道，讓人感受到香港的飲食文化在這片土地上的延續。…Read More

已經可以飛咗好耐，但呢間餐廳設計真係好靚，朋友話啲嘢食都唔錯。所以今次我哋揀嚟美麗華呢間飛行主題餐廳食生日飯。可能因為個個都返去睇奧運，成晚得兩台客。招呼得到唔錯，為咗可以有食雪糕自由，所以我哋全部揀咗set dinner 😆我聲明餐廳提供了叫set dinner 就可以任食雪糕優惠給我們。SIGNATURE SLOW COOKED SUCKLING PIG SERVED WITH POTATO WEDGES慢煮西班牙乳豬配薯角$368-外脆內嫩好夠味👍🏼SURF AND TURF USDA Flat Iron with Pan Fried Prawns and Scallops美國牛扒配大蝦及帶子$398-牛扒🥩5成熟，岩岩好。大蝦有少少失望燒羊架 Sold out 😶無得試FRIED CHICKEN WAFFLE Duck Confit (France), Belgian Waffle炸雞窩夫 $258窩夫好好食🧇我地甜品再encore 左😋雞就乾身左啲。什至有啲鞋🫣亦因為咁啲雞皮一啲都唔肥😁脆又金黃色😋USDA ANGUS BEEF BURGER DELUXE美國安格斯牛肉煙肉蛋漢堡包 $218-(USDA Angus with bacon and Japanese egg)正常發揮。如果係薯角而唔係薯條會開心啲🤭SPINACH CREAM SPAGHETTI WITH PAN SEARED SCALLOPS忌廉菠菜意大利粉配香煎帶子$228-忌廉菠菜意大利粉做得幾好。條條粉都掛汁！美味啊😋TORTELLINI WITH CREAM. PORCHINI MUSHROOM AND TRUFFLE SAUCE意式芝士菠菜雲吞配牛肝菌及松露醬 $228雲吞軟硬適中，粒粒都有松露嘅香味！餐廳有藍色嘅雲呢拿雪糕好特別😀亦都有野莓雪糕一啲都唔酸，朱古力雪糕內有小軟心🤔有驚喜。生日甜品叫左彩虹窩夫藍雲呢拿雪糕。彩虹雪糕冇晒🥲Rainbow Waffle with Blue Gelato 好少女心吖💓 …Read More

生日食好啲。想食返個有水準的鐵板燒。選了Crown Super Deluxe. 座落蘭桂坊一個極佳位置。餐廳地方寛大。閉環形的鐵板燒枱很有特色。裝潢用上有情調的紫色。暗暗的燈光加強了高級感。餐廳員工好國際化。有很會控制火喉的亞洲大廚。開朗幽默的侍應。知道我們來吃生日飯、又有束花。侍應很貼心地帶我們去還未有人的酒吧區拍照🤳我們點了Deluxe MenuMizuna Salad 日本芥菜沙律如此濃香菇味，有驚喜。甘筍蓉配日本芥菜口感清新又開胃。Assorted Toyosu Market Sashimi豐洲市場精選刺身厚切拖羅，肥美鮮味Tokushima Fruit Tomato 海鹽德島番茄好甜、好juicy!師傅同我地講佢來價一點也不便宜。加一點點粗鹽，味道更加分。鐵板龍蝦是澳洲龍蝦，用龍蝦膏煮sauce 😍 龍蝦只是燒到半熟、比起平時吃的彈牙多汁，更多了一份嫩滑感。surprise 🧡法國鵝肝少有的大件，吃起來有點甜甜的、嫩嫩的 而非入口即化。師傅話鵝肝用麵豉醃過、煮的時候用了點清酒、落黑椒。難怪和平時西餐吃的有不同。燒時令蔬菜原來一直放在桌上的醬油是等待呢刻。波菜配芝麻醬、蘿蔔配蒜頭豉油、菇類就配醋。的確很匹配。鹿兒島A5和牛柳 120g師傅提議我們吃三成熟，最充分地發揮和牛獨特的味道口感。夾著青森縣出產的蒜一起吃。蒜頭香加上外脆內軟口感。配搭和牛柳一起吃，真係食指大動。然後是蒜香和牛炒飯，粒粒乾身有蛋香。日式漬物👍🏼龍蝦頭味噌湯。吃到好飽飽。一位好傾、幽默既廚師，仲會互動分享食材故事，對我來說係好好加分👍🏼👍🏼…Read More

呢晚6點準時入坐。木系和風環境好舒服、陽光充沛🌅每張枱大少、距離 很充裕。睇住日落, 繁忙銅鑼大街, 金粼粼的維港景。感覺很好。我地點左signature 瀑布龍蝦二人餐。Starter 大蝦小杯大蝦 & 龍蝦🦞用千島醬調味放在小麥🌾脆片波波內。一口咬落地口感味道層次豐富 Appetizer松葉蟹膏打芡、蟹肉、蟹腳🦀️ 平時唔鐘意食芡既我 今次覺得👌🏼喎又蟹膏味依度好濃。蟹肉、蟹腳分明夠晒蟹味Stewed Dish 北海道生蠔師傅輕輕 灸過 配搭 蘿蔔蓉、柚子啫喱。一啖啜落口！暖暖的蠔、溫熱的柚子啫喱😀🤩 好食又有驚喜。Deep-Fried Dish大蝦、香菇、紫蘇葉 天婦羅大蝦鮮甜，係炸粉比日本食既厚左啲啲。香菇 同 紫蘇葉 都可以。終於到瀑布龍蝦烏冬喇～～～上到黎香濃既龍蝦味真係聞到都流口水.. 店長細心介紹 龍蝦頭打既汁放在Martini 杯，杯內仲有半隻開邊龍蝦。建議把龍蝦汁倒在烏冬上來吃...好奇的我, 直接拎起杯試飲一小啖, 美味! 再夾起烏冬 點龍蝦汁.. 沾麵咁食。好味道! 心心眼。最後才把龍蝦汁倒在烏冬上吃。嘻嘻! 自創美味兩食。最後是開心果拿破崙。在最上面有金萡、開心果點著。拿破崙上除了忌薕還有日式椰子味。好特別。有幸去他們的露台走走。看到另一片天，跑馬地的天空。拎到過黎已經…Read More

難得過去港島東，下晝當然去美食薈聚既太古城中心醫下肚啦。俾Sensory 杯 signature 痴_線朱古力 引左過黎.呢間Sensory ZERO 喺誠品入面。深啡色梳發、學校凳🪑開揚既setting 俾誠品包圍住，好hop既書卷味氛圍，感覺非常好。第一樣送到既係 痴_線朱古力 (+$35-)😈既序幕展開😆😻Overflow chocolate scene 好wild 🤩濃濃既朱古力味，不同texture 既朱古力 - 碎碎的、綿滑的、厚身的… 又唔係死甜個隻OMG 心花怒放仔🤩☺️😍之後上既係皮膚靚靚茶 🥰岩岩糖化完皮膚，即刻對沖返先😂😂呢個茶要飲得好有儀式感。茶包放落杯、沖熱水、蓋好，然後沙漏計時。一絲不苟😌😎 ⏳⏳⌛️⌛️玩完一輪 就上我個蒲燒三層鰻魚滑蛋飯（$138-）好耐冇食過咁肥美厚身嘅鰻魚喇。啖啖肉、仲有厚厚既魚皮… collagen 滿滿👍🏼 個蛋好滑 和牛 •牛油果 • 芝士•漢堡（$158-）漢堡好足料。和牛juicy，牛油果🥑為漢堡加左一個creamy texture! 幾好 幾好😋仲有一開頭個南瓜湯都幾好味😉…Read More

去完朋友道場玩到餓餓子。佢帶我哋來菩提素食午餐。問我皈依左未。餐廳很佛心，有皈依卡有折的😯😯😯呢間素食餐廳好大。有前台、有幾個包廂，仲有個宴會廳。古典中式木桌椅、木牆、木天花、入榫設計等等，彷穿越了時空。自助餐吧有三張長枱之多。有港式、傳統、新派熱食和有港式、日式冷盤、有小吃、有湯、有糖水 更有水果。各式豆豆蘿蔔粟米湯很清甜好味。冷盤有菠菜麵、土豆麵、蓮藕沙律、秋葵沙律、海帶絲、支豆、小蕃茄... 等等 都好好味。茶葉蛋必吃。熱食 南瓜蓉 一流😋 要encore。仲有辣辣青色椒都正。齋鹵味都很不錯。還有圓圓的似是魚蛋的小吃 彈牙QQ的。仲有好多素菜天婦羅，例如 茄子、南瓜、秋葵、番薯 等等。可惜我未咳好。要乖乖忍下口。下次再黎食😋…Read More

成日聽話豫豐花園係屯門區一個上車好選擇。放假過黎行下呢邊先。附近好多茶餐廳、原來間季季紅喺呢邊。小吃貨今日想食cafe, all day breakfast 咁。揀左呢間Thre3 Concept. 木系fusion 工業風既裝潢，休閒舒服。我哋點了 霸氣 事頭婆早餐 , 熱銷既 明太子忌廉意粉、雞翼仲係三重奏 、Dirty, 桂花雪梨茶。事頭婆早餐（$98）薯餅 上用蕃茄醬 🥫畫了哈哈笑。小小心思，溫暖食客心靈😊蟹子炒蛋-炒蛋滑溜軟綿 加上 粒粒蟹子，口感有趣。北寄貝沙律 🥗好開胃甜薯也很不錯。炸魚柳，德國腸、多士 份量剛剛好。明太子忌廉意粉（$78）木魚絲滿滿的鋪面，好有動感。明太子忌廉十分濃郁。每一條意粉都沾滿明太子忌廉。好味到不得了。配料菇肉大大件，爽口彈牙，份量都好足。雞翼仲係三重奏（$68）侍應姐姐 好細心咁推多張枱俾我哋放食物。雞翼黎到教我地食既次序 - 玫瑰、柚子檸檬、水牛城 咁。雞翼大大隻、啖啖肉 😆 玫瑰味好香。柚子檸檬好開胃清新。水牛城 好濃郁。各有風味又好突出。食到舔舔脷桂花雪梨茶 $45用料好足，清香不甜又大壺👍🏼Dirty $41奶不夠白，啡不夠深色... 可能由廚房拿過來有點遠，mix 了一起了...食飽飽，繼續發掘下呢區先…Read More

呢日開早更, 早收工。同朋友去食我講左好耐要encore 既隱藏在葵芳邨的木系cafe上年去葵芳劇場睇show 前食這一次。我念茲念茲過開黎一定要再食。餐廳裝潢同之前來一樣以北歐風格的簡約設計和高樓底的空間感，十分舒服。這裡的菜式以意大利菜為主，但也有一些創意的小食和甜品，適合三、兩好友聚餐或情侶約會。我今天嘗試了三款招牌創意菜式秘製流心蛋治$88蛋控既我見到面中間一顆切開溏心蛋，一口咬下去，固態液態既蛋在口中化開，棒棒的。用烘烤過的甜甜鬆軟香脆多士包著的原來是碎蛋沙律… 好似和回憶有點距離。吃下去，蛋沙律比較流質，涼涼的與多士成對比，口感豐富而多層次，很有趣。可能天氣冷。覺得回憶中暖暖又蛋香濃濃的滑蛋更合我心意。後來才知道牛油果才是滑蛋治。下次要點滑蛋的。紫白配牛角酥窩夫$68-一款很有創意的甜品，用牛角包做成的窩夫，外層酥脆，內裡鬆軟，散發著牛油的香氣。上面鋪滿了新鮮的草莓和藍莓，顏色鮮艷的生果打出來的醬汁增添了酸甜的滋味。旁邊還有一球奶茶味的雪糕，香濃而順滑，與窩夫的溫熱和酥脆形成了冷熱和軟硬的對比，讓人欲罷不能。Bluebottle jellyfish$68-用藍色的蝶豆花茶和白色的牛奶混合，形成了漸層的效果，就像海洋中的水母。味道清爽微甜，有一點花香，適合解渴。飲品的外觀非常夢幻，很適合打卡。…Read More

星期日朝早跑完步，約左朋友喺尖沙嘴用膳。諗住搵間靜靜地又decent 嘅餐廳食飯傾偈。K11 Musea 應該有好多好選擇。四處看過下menu，最後揀咗有勁靚玻璃金球打卡位及新年紅紅的裝飾開揚商場景既Pasticceria Giovanni露天座位。佢all day breakfast 幾吸引。原來 呢間意大利餐廳既咖啡和開心果蛋糕很出色🍰😋意大利特色all day breakfast (送經典米蘭咖啡）蛋白蘑菇煙肉卷做得好出色。煙肉蘑菇味香濃配上清淡滑溜嘅蛋白，特別夾。芝士蕃茄醬焗偏瘦的雞柳肉，正好在熱量上做了個好好的平衡🫢火龍果配上清甜嘅醬汁好開胃，炒薯仔粒配sour cream, yummy. 蒜蓉包濃郁鬆軟，仲有巴馬火腿配搭同份量剛剛好😋咖啡芬芳醇滑平順☕️朋友叫了鱈魚午餐套餐蝦沙律前菜 鮮甜爽口，鱈魚薄了點，但煎得剛好。紅菜頭醬蘋果粒 清甜爽脆，配搭清新。甜品開心果櫻桃慕絲蛋糕開心果味道濃郁。口感幼滑。BNI折扣流程可以做得更好。…Read More

星期五想食好啲又想抵抵地食… 朋友介紹話黎屯門虹橋新開嘅呢間 瀧亭 居酒屋。話係中環既質素，屯門既價錢黑色門面 既簡約有高級感。入到去剛好有卡位，lucky.前菜、燒食 同 串燒 都有好多選擇，最岩三、兩知己傾計慢慢食。價錢又實惠。係時候試下啲味道同質素先首先叫了   田園胡麻番茄🍅 $25-凍凍的蕃茄係起沙的。大概係輕輕灼熟再雪，淋了麻醬為食物味道增加層次感，食用花點綴。好好既開胃菜。鱈魚片$19-烤得剛剛好。邊吃邊聊著這幾天的大小事，不知不覺就吃光光了。京都炸豆腐$29-抵脆炸白豆腐，調配過的甜豉油，賣相精美。不盈一握的豆腐，輕輕夾起，入口極為綿滑柔軟。燒鮮白鱔$39-肉質厚實又多汁。燒得火喉剛好。好美味。大蔥$19-火喉和調味 都好。海苔玉子燒$60-師傅 心機加功夫 既出品，看到是一層層薄薄的蛋卷出來的。入口嫩滑，味道豐富，充電蛋香。月見免治雞肉棒 $32-抵口感豐富，內層肉碎鮮甜。脆脆的外層點上濃滑蛋黃。正正子汁燒帆立貝$35-抵抵一整隻帆立貝燒，裙邊脆口，帶子嫩滑多汁。 一共有兩隻🤤牛油果粒粒粟米蟹子沙律$52-抵份量十足。牛油果粒粒沙律醬 邪惡得來少少健康。加上粟米、蟹子、生菜🥬 平衡返。呢個沙律好美味加分位，店員好細心。食到中途，店員問有無食客揸車，溫提食客出面抄緊牌。…Read More

第一次俾朋友約去屋邨海鮮酒家食慶生飯。第一次去屯門既海鮮酒家，見係泰國餐廳老細大力推介。半信半疑🤨得黎都係有啲期待既。喺商場迷左陣路，分唔清東南西北，有位姐姐叫我搵萬寧，見到轉上去就係。果然見到萬寧就搵到佢。依！好full下喎！普通海鮮酒家裝潢。埋到位。上左幾碟小炒-清蒸魚 同埋 煎魚西蘭花🥦 係一魚兩食, 一般般燒雞幾好味、黑木耳枝竹煮節瓜 清清地跟住 上 清蒸長腳蟹 ！嘩！好大隻啊啊啊。一人一隻腳 - 原本見咁大隻腳，心諗就算好有鮮味，都應該鞋口🤨點知！鮮甜、飽滿又嫩滑🤤炒飯到有位靚仔frd，默默地把餘下既蟹肉拆左一碗。個炒飯一到，成碗倒落碟飯。鮮蟹肉炒飯🦀️🤩好味好味😋。炒飯係幾出色。粒粒分明。呢餐唔算好飽，但佢既蟹真係好…Read More

一朝早跑完10k, 返屋企路上太肚餓，決定喺荔枝角落左車搵野食 再返歸。醒起話蕃茄師兄喺D2 Place2 最近開左分店。去食返個🍅湯底🍜午餐先😋1點15分去到，已經差唔多坐滿晒人喇。🍜騸牯鮮滑牛加炒滑蛋。$59-一上枱即刻飲返啖湯先。🍅湯酸甜適中，清新健康。滑蛋都有份量，色澤金黃，又滑又滿滿蛋味。牛肉有質感，味道幾好，可惜不太夠熱，好似後加上去咁… 浸一浸湯才吃會更夾。日式拉麵的份量十分充足。煮得剛好，不會過腍。🍵熱既紅棗桑寄生茶 補補佢先。飲品清新芳香，微甜剛好，有水準。$6-秘製牛腩蛋包飯 加 招牌蕃茄汁$68--牛腩好出色，幾件大大件，好有牛味-蛋包飯水準之作份量黎講夠男士7成飽離開時見到門口已有3-4枱客等緊。人氣旺盛👍🏼…Read More

年尾開始有返啲大型聚餐活動。今次去旺角東，帝京酒店六樓既帝京宴會廳。酒店個位置有少少指示不足。好在好快搵到。禮堂好四正，冇柱阻擋視線，燈飾好靚，現場setting 有氣氛，舞台也大方得體，方便一班人影相。中式菜單乳豬全體-有水準，有汁，厚度肥瘦剛好高湯焗珍寶玻璃虎蝦球-蝦球大大隻、鮮味十足，配襯花菇扒、西蘭花沙參玉竹菜膽燉海參-海參彈牙美味配上沙參玉竹湯的清甜，很好的互相平衡。蠔皇鮮鮑片扣天白花菇 - 正常發揮清蒸老虎斑 - 蒸得剛剛好。大魚也很嫩滑，加上厚薄適中的魚皮，一啖放落口，層次感豐富。明爐燒鵝 - 正常發揮櫻海老鰻魚炒絲苗-重鰻魚汁🤔紫菜芹菜肉雲吞-代替了麵食，加上幾好咪。大家都讚呢個位有心思。新會老陳皮紅豆沙 - 很香陳皮味，又不會太甜大理石椰汁糕 - 清清生甜，又好打卡完尾句號🤭清蒸老虎斑 …Read More