由第一啖湯開始就不停充斥着此起彼落嘅嘩～喎～正～ 。食材新鮮程度簡直就新鮮到過份！啲蝦真係好好味！好新鮮！好彈牙！配合店家介紹嘅「日式鯛魚白湯」，再加柚子醋豉油真係天作之合！柚子嘅酸加埋日式豉油嘅淺鹹一啲都冇蓋過海鮮嘅鮮味，反而柚子嘅酸嘅程度令海鮮嘅味道提升咗幾個層次。（因為食材嘅新鮮料汁真係只需要最簡單嘅配搭，只係柚子豉油加少少蔥同埋炸蒜足已） 其他嘅都真係唔唔需要多講。。真係睇相都睇得出嗰種新鮮。 今次老闆請食飯，另一個鍋係濃豬骨湯底，店家介紹一定要用呢個湯底去淥麵話會十分之掛麵喎～ 而呢個湯底都真係正如店家所說好濃郁畫面程度同沾麵有得揮。但如果可以加返少少黑蒜油同埋麻油就真係天衣無縫啦。 （純屬個人口味意見） 呢一間食完一次真係會想食第二次。唔啱！係一定會再食第二次先啱
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