米餃王的個人專頁

成日聽人講五窮六絕，個市道會好差，怪唔知得周圍啲商場、食肆，都搞推廣、搞優惠啦。唔趁呢個機會出擊點對得住自己呀!今晚走咗嚟荃灣最旺場之一的千色匯，滿載以歸之後，就去咗呢間副有日式風格的西餐鋸扒。呢度搞緊推廣，做緊牛扒餐大優惠，有來自紐西蘭、美國及澳洲的牛扒供應，平平地紐西蘭牛扒餐平到$86就有交易，一於試試佢先。餐廳很窩心，餐檯面放定啲日版搓手液，供客人使用。今晚我哋叫咗一份肉眼和一份西冷，加$39升級，享用了餐飲、沙律/餐湯、白飯/薯條。鐵板上的牛扒，加入蒜蓉汁/黑椒汁，渣渣淋，香氣四散。聽職員講，牛扒在廚房是先煎至五成熟，上到鐵板之後，客人就可以自己再控制最後的熟成度。兩份牛扒都係200克，份量足。西冷相對肉眼為厚，所以食落更有質感。而肉眼雖然較西冷薄身一點，但口感又感較腍滑一點。至於肉味，兩者都是一樣豐富，喜歡吃牛的人士一定鍾意。配餐的沙律非常新鮮，吃起來很清爽。炸薯條好脆口。粟米粒、豆角配搭唔錯。白飯加黑椒汁超正!餐湯是南瓜蟹柳湯，南瓜味很出，加咗蟹柳，味道都很夾。呢度因為樓底很高，一點都唔嘈，所以，歏完牛扒再歏餐飲，咖啡、凍檸茶，喺度hea多陣都好爽。…查看更多

閒日去吃晚飯，慕名去了新開不久的新派高級燒味餐廳，試試他們的 “鼎級” 燒味。餐廳位於荃灣西鐵站上蓋的海之戀商場，非常方便、就腳。餐廳裝修新潮，尤其是天花上的有趣燈飾，鼎爺個 icon好趣致，好得意。說它是 “新派”，絕對沒有說錯，看這杯中式 fusion 的 【烏龍芝士奶蓋】，就可見一斑。這杯fusion tea，芝之混和烏龍一起飲，是好香滑的，甜甜地又可以帶出烏龍茶的茶香味，好好飲，值得一試。【熱田園水果茶】也很不錯，裡面有熱情果、士多啤梨、藍苺等鮮果，甜度可按個人喜好加黑糖調節，飲落清新、舒服。【鼎家點心拼盤】精緻的點心賣相可愛，大大粒的金魚餃、鵪鶉蛋燒賣、鮮蝦菜苗餃，材料新鮮、豐富，熱辣辣食，真係好享受。主菜係無得輸的【原隻柑橘燒鵝脾飯】、【原條金牌靚叉飯】。燒鵝脾外皮脆，啖啖肉，滲出特別的柑橘果香味，好食到不得了。原條叉燒一睇就知係頂級，用刀叉來品嚐才不會辜負佢，入口又軟又腍，味道一流。甜品係【鮮果窩夫配5.0牛奶雪糕】，格條餅窩夫好香脆，啲格仔放咗藍苺，再加上牛奶雪糕，一冷一熱的口感，真係無得鼎!…查看更多

近日工作量減少了，生活沒之前那麼忙碌，上天總算給予我一段較悠閒的日子。今天一個人優優閒閒在荃新天地2期看了一齣電影，然後便到了商場地下的一間主打素食的餐廳吃晚餐，延續悠閒生活。餐廳裝修簡單得來有好colorful，餐桌、餐椅粉紅加綠色，看起來很舒服。更吸引人的是天花上的”熱氣球”吊飾，”熱氣球” 在藍天白雲之間穿梭，真令人身心舒泰。餐廳提供很多選擇，各式前菜、餐湯、頭盤小食、主菜、甜品和飲品都有。客人可選擇套餐或散點。而我就選了套餐H，加$20多配餐湯和頭盤。餐廳效率很高，不一會便送上，餐飲、餐湯和頭盤。餐湯是【牛肝菌桃膠忌廉濃湯】。熱暖暖的，飄出濃烈的牛肝菌香味。牛肝菌忌廉湯很香滑，質感細緻，內裡更配上桃膠，軟腍腍的。跟湯一起吃，幾特別。頭盤是【泰式香茅金柚鮮果沙律】。車厘茄、沙律菜很新鮮，柚子加上花生醬汁吃起來更顯出柚子的清甜味。主菜是【意大利牛肝菌伊麵】。賣相好，伊麵炒得香，濃濃的牛肝菌汁完全掛在伊麵上。牛肝菌很香，吃起來很有質感，其他的香菇、蘑菇的配搭亦恰到好處，沒有搶去主角牛肝菌的地位。近日天氣乾燥了，喝一杯【韓風蘆薈柚子蜜】，感覺很滋潤。最後是吃甜品【榛子焦乳酪蛋糕】。雖然是細細件，但勝在以質素取勝。餅底很脆，蛋糕質感軟硬適中，吃起來充滿芝士香濃味道。這個晚餐吃得很悠閒，很舒服，這個感覺很久已沒有試過了!…查看更多

朋友建議到灣仔區吃晚餐，吃的是川菜，是新派精緻的川菜啊! 餐廳位於薈賢居樓下，就在港鐵灣仔站附近，非常方便。餐廳的佈置好常新潮，很西化，還有調酒區，跟一般的川菜館是截然不同，絕不老土，反而很適合年青一輩來消遣。餐廳提供各式各樣的川菜，更有各地的美酒供應，一時間，真的有點不知所措，不知點選甚麼來吃好。幸而，這類有個【任食川式滋味】餐，當中提供前菜、主菜、麵食和8款任吃川式滋味，於是，我們便決定吃個餐，索性一次過嚐盡14款川式滋味。點了餐之後，我們還便點了【鳳凰美田純米大吟釀】，邊喝邊喝，好好享受一下。酒壺的設計很講究，外觀似是茶壺，但是它是透明的，能讓人透視壺內的米酒。另外，壺內有一個間隔，把冰粒放進去，便能把米酒保持冰凍。始於，川菜多是辣的，喝冰凍的米酒會是更合適。前菜有2款是【醋椒胡辣羹】、【家鄉燻臘肉胡椒餅】，最特別的是採用柬埔寨貢布胡椒，胡椒味道果然不同凡響，是特別香的，相信任何菜式加上些貢布胡椒之後，一定能把菜式的味道進一步提升。主菜2款都是以魚入餚，分別是【水煮魚片】和【豆酥桂魚】，兩個做法都能保持著魚肉的鮮嫩。【水煮魚片】味道當然是辣的，但絕不似在一般川菜館所吃到的那麼油膩。至於【豆酥桂魚】就有些炸豆酥伴著，吃起來口感就有魚的軟和豆酥的脆。麵食2款是【擔擔麵】和【文殊院甜水麵】，【擔擔麵】麵質很不錯，配上花生芝麻醬，味道非常可口。【文殊院甜水麵】的麵質比較特別，聽職員說，它是廚師特製的，造到一條長長的麵，配上甜醬來吃，對我來說，這個吃法很新奇。川式滋味有8款:-【宮保雞丁】香辣茨汁剛好把雞粒包著，吃起來又香又辣，配合脆花生米來吃，非常匹配。【乾煸四季豆】炒得很乾身，更顯出它的豆香味。【蒜泥本地黑毛豚白肉】薄薄的豚肉片配上濃娑的蒜香醬油，很滋味。【魚香茄子】茄子造到軟腍腍，可能甜椒醬味道有點濃，所以把魚香的味道蓋了。【麻婆豆腐】豆腐嫩滑，配上麻辣肉醬，辣得非常刺激，真的想點一個白飯來伴吃。【小籠包】皮薄餡靚，肉汁又多，此外，它有一個特色，就是不需要蘸上黑醋來吃，而是用針筒把黑醋注進包內，這個吃法非常特別。【回鍋本地黑自豚】炒得很香，豚肉有口感。【素煸花生芽】從來沒見過這個菜，原來可把花生米可以發出芽來造菜。聽職員說，這是本地水種的花生芽，用來造菜是一道很清爽、清甜的美食，餸酒更是一流。…查看更多

今天中午到了荃灣千色匯 “樓上” 買了些藥材準備今晚煲抗疫湯，之後，便到了千色匯2樓的M Kitchen 吃午餐。等了一會，量完體溫之後，便坐進這樓底高，裝修舒適的餐廳內。隨即，店員更送上酒精消毒紙和抗疫潤肺湯，真是窩心。 我們點了兩客午餐，一客是跟了餐湯，另一客就跟了熱咖啡。此外，還點了一客雜果雪糕窩夫，作為餐後甜品。 餐湯是粟米湯，稀稠度適中，裡面還有些蛋花和蕃茜碎，增加香味。 【日式照燒鰻魚飯】賣相非常吸引，份量大，足可以分出兩大碗。鰻魚入口即溶，照燒汁又香又甜，很適合配白飯來吃。 【石燒肉眼扒配薯菜】配黑椒汁。熱辣辣，香噴噴，肉眼扒份量足，又大又厚，七成熟剛剛好，不太熟，又腍又充滿牛味。配菜之中，必須要點讚的是芝士肉茄。肉茄本身是甜得來帶點酸的，但是加了芝士烤過之後，溶化了的芝士汁就平衡了肉茄的酸味。 【雜果雪糕窩夫】平時，吃心太軟，吃膩了，今次可以轉一轉口味。雜果、窩夫和朱古力雪糕的配搭就像是一幅名畫般，真有點不願把它破壞。窩夫又熱又脆，配合雪糕的又凍又滑，再加上清甜的雜果，怎不能不給它一個讚呢?…查看更多

好一陣子都沒有外出進餐，趁著今天天氣特別好便去商場逛逛，補給一下物資，繼而吃個豐富午餐。我倆在荃新天地購完物，便來到蝦麵店吃午餐。這麵店出名是吃濃味蝦湯麵和各式馬拉美食，今天興致高，便點了一個二人套餐 $258，多款美食便可盡嚐。麵店採用電子化點餐，用手機嘟一嘟QR code，餐牌資料便可在手機上顯示，點餐方便快捷。【熱冰糖檸檬薏米水】少少甜，非常滋潤，在這個乾燥天氣飲，啱晒。【凍鴛鴦】咖啡、奶茶比例適中，彼此沒有搶去彼此之味道，完全融合起來。【福建滷麵 – 蝦肉肉片麵羹】湯底鮮味，糊糊的，有點似別碗仔翅，麵質幾滑。【新味蝦湯 – 魚片四寶麵】湯底超香濃，少少辣，很惹味。魚蛋好爽口。【馬來炸雞翼 + 馬來沙嗲雞脾肉串】啖啖肉的雞脾肉串加上沙嗲醬，非常好味。【沙嗲醬雜錦魷魚秋葵樂樂】濃味的沙嗲配上芽菜底，令到吃起魷魚來，感到既惹味又清新。【秘製囉哋】菠蘿、油條、花生等材料配搭得很夾，口感複雜，又開胃。【亞參脆多士】是一個甜品來的。脆多士上是酸酸甜甜的果醬，感覺很特別。…查看更多

去完工展會買海味，之後，到了銅鑼灣的另一面景隆街晚餐。家人提議吃餃子，這個提議很不錯，於是便進了這間有餃子店吃餃子。店內有醃蘿蔔供應，先吃幾顆，爽爽脆脆，味道很不錯，還可增加食慾。點了兩杯【山楂正梨水】，在這個乾燥的天氣下喝，感覺非常清潤。點了一款小吃【惹味唐芹拌豆筋】，吃下質感有點似吃瘦肉，味道有少許麻辣，配以唐芹可以中和麻味，配搭不錯。主食有【鮮肉雲吞麵】、【元貝豬肉餃】和【龍鳳松茸雙灼餃】【鮮肉雲吞麵】很大碗的，附有12隻鮮肉雲吞，大小適中，一口一顆。麵質似是擔擔的那種，好好吃。【元貝豬肉餃】一客七個。餃子的一邊煎到金黃脆底，吃時感到非常脆。內裡的餡料有元貝和豬肉，味道很夾。我們想，可以在家把剛才在工展會買下來的乾元貝做作包餃子材料。【龍鳳松茸雙灼餃】分別由四個白松露餃和四個黑松露餃組成。皮薄餡料多，味道不太重，很適合我們吃。這客【龍鳳松茸雙灼餃】還跟了一碗【狀元九鼎湯】，材料主要有9種，分別是粉葛、順德活鯪魚、香山活鱔魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗和鮮排骨。據說它的功能很多， 包括提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道和養顏。原來，吃餃子也可以補身喔!…查看更多

今晚去了荃灣金鳳大餐廳鋸扒。以前喺第間分店食過，都知佢哋啲扒餐大份夾抵食，仲有有湯、餐包和飲品跟埋，所以今晚我哋只叫了一份扒餐一齊share，另叫多一個小食拼盤，都非常夠食。我哋嘅習慣喜歡飲品先上。咖啡香夾滑，熱OT茶味夠。今晚個羅宋湯很不錯，料足，味道濃郁。【小食拼盤】一啲都唔小，份量其實係好大。有魷魚圈、蝦天婦羅、薯格和雞翼，加上秘製特色醬汁的配搭，二人分享，Good la。【美國安格斯肉眼扒】可以揀鐵板上或碟上，有得揀梗係揀鐵板上啦，仲要了5成熟。塊肉眼扒大過塊鐵板。職員幫手淋上蒜蓉汁，咋咋聲，香噴噴。肉質好嫩，食落好juicy，超正呀!…查看更多

下班後，跟Honey到了祟光百貨Shopping 輕鬆一下。逛了幾層之後，便想休息一下，於是乘升降機到了的11樓的餐廳吃飯餐。這裡環境優雅，店員服務又好，食物質素高，價格亦合理，是一家性價比高的餐廳。點了一個【煎美國安格斯西冷】，加錢升級轉套餐。餐湯是【磨菇忌廉湯】，配上烘熱了的餐包。餐湯的磨菇味很特出。沙律選擇了【煙鴨胸沙律】，鴨胸鹹鹹地，充滿煙薰香味。西冷牛扒的賣相很不錯，七成熟的牛扒肉質好，非常軟嫩，入口味道濃郁。除了西冷之外，我們還多點了一個【蒜香帶子黑魚子天使麵】。同樣地，其賣相吸引，尤以黑漆漆的魚子為甚。帶子兩面都煎成金黃色，爽口鮮甜。最後，是嗜嗜這裡的名咖啡【萊斯金牌咖啡】，作為餐飲。味道香濃，有回甘香味。…查看更多

今日天氣非常好，秋風送爽，臨近黃昏，和Honey沿著荃灣海傍一直行去深井，不到一小時便到達，沿途吹吹海風，看看日落，非常寫意。之後，便去了老字號陳記總店吃飯。此處食容超多，我們原想吃燒鵝的，可惜燒鵝已售罄，下次一定要早點來。沒有燒鵝不打緊，我們還可以吃其他的燒味，例如叉燒，又可以叫些小菜，餸下啤酒。除了叉燒，我們點了豉汁炒蜆、椒絲腐乳通菜和西蘭花炒帶子，是非常豐富的一頓晚餐。叉燒是蜜汁，半肥瘦，斬成大大件，又腍又滑，很好味。豉汁炒蜆大碟，豉汁很惹味，所以不得不叫了一碗白飯來件吃。椒絲腐乳通菜炒很青綠，吃起來感到爽脆感，腐乳汁很濃味。西蘭花炒帶子賣相很不錯。帶子非常大隻，切了一半依然很厚肉，味道鮮甜。西蘭花炒得青綠，充滿蒜香味。…查看更多

近來Honey中了毒，中了韓劇的劇毒，看完一套又一套，有些還會重看再重看，就連吃飯都要選韓食，今晚便陪她去吃韓燒。這裡是很旺場的，食客很多都是韓國人，氣氛很好。韓國店員也不少，下單點菜時，店員跟我們說起韓語來，Honey 竟然可跟她說上五六句，看韓劇原來真的可以學會韓語的。我們先點了冰凍啤酒，喝著，並欣賞著這裡的韓語音樂。點菜就點了一份【八色五花肉】和一份【炒牛肉粉絲】。之後，店員本送上沙律、生菜、烤蛋和七款泡菜。泡菜令人吃了感到很開胃，烤蛋差不多有一吋厚，蛋味濃郁。【炒牛肉粉絲】牛肉粉絲非常有鑊氣，質地帶點煙韌，味道甜甜地，拌些韓式辣椒醬來吃，更加好味。【八色五花肉】整齊地排列在眼前，賣相非常很吸引，一時間都不知道先將那一條五花肉去燒? 幸兒，店員走來為我們 “操刀”，她先燒 “蒜香” 和 “人蔘” 兩款，隨即我們意會到，是應該順著味道的濃淡度先燒淡後燒濃。五花肉燒好後，味道非常甘香，難怪韓國人那麼愛吃五花肉。八款味道之中，我們比較喜歡辣椒醬味。…查看更多

今晚在灣仔收工，行去最近的西隧巴士站諗住坐巴士過海返屋企，喺巴士站見到幾條人龍，其中一條竟然是從一間燒味店排出來的，原來係排隊買外賣。我又唔係太趕時間，咪走去八一八，順便入去食埋個飯，一邊吼實個巴士app，夾啱時間埋單上巴士。一個人食，最好就係叫碟頭飯，於是點了一個 “份量十足碟頭飯套餐”，十幾廿款燒味、鹵味任拼，雙拼都只是$54，跟涼拌小食一份、熱飲或老火湯，絕對抵過嗰啲連鎖快餐店。我素來都唔會待薄自己，所以加了多少少錢upgrade一下今晚個套餐，加了半隻鹹蛋和一碟油菜，飲凍檸茶。另外，老闆娘仲送多一個老火湯俾我飲，好感動動。【青瓜小涼拌】好爽脆。【凍檸茶】味道偏淡，但勝在夠冰凍。【蠔油菜芯】用骨湯浸熟的，所以零捨好味。今晚個【老火湯】佛手瓜豬骨湯，果然係老火湯，好夠火喉。主角始終都係呢個碟頭飯 【叉燒/燒肉飯】+ 半雙鹹蛋。叉燒少少肥，好多蜜汁，邊邊部份少少燶，食落特別香口。傍邊跟咗一碟【黃金芥末】，用來點脆皮燒肉真係絕配。至於鹹蛋啲油份差少少。加咗蜜汁叉燒豉油嘅飯底，非常正!用咗大約半個鐘去完成呢餐飯，睇睇巴士app，時間剛剛好，埋單後，直出門外，就上到西隧巴士，超方便!…查看更多

這家泰菜餐廳地點優越，位於荃灣港鐵站附近，好就腳，所以約人一齊來食飯，無人say no。今次是第二次來。趁夏天，餐廳推出了很多夏日特色食品和飲品，今晚可以挑戰下。【夏日雜錦拼盤】一大盤，色彩繽紛，奪目耀眼，吸睛指示極高，4款小食各具特色。蝦片好鬆脆，串燒好香口，充滿泰feel，米紙卷和蒸粉包明明係越式嘢，呢度將佢哋fusion 埋一齊，正! 最欣賞係佢啲皮很薄而且煙韌。飲品先要了一杯【火龍果沙冰】，食熱氣嘢嘛，緊係要整番杯打打底先啦! 好清甜呀!跟住食呢度嘅招牌菜【原隻泰王香茅燒雞】。本身佢已經烤到熟咗，上菜時，店員會將把香茅和香葉燒著，讓香氣燻去燒雞。火熄後，店員便會把燒雞拎去廚房斬件上。食落覺得雞皮又薄又脆，肉質嫩，鹹味夠，而且帶有香茅味。食泰菜，當然唔少得食咖喱，今晚點了【青咖喱雞】，配埋【蒜香包】一齊食。青咖喱是香不辣的，啱晒我哋呢啲怕辣嘅人。蒜香包好有特色，做到成條金磚，正所謂唔食得都睇得嘛。不過，老實講，佢係又睇得又食得，脆口之餘充滿香蒜味，點咖喱汁仲正!跟住食【泰式潮爆炸魷魚】。將啲炸魷魚楝起串，又幾特別喎! 椒鹽味好出，魷魚肉質彈牙。【冬陰公大蝦湯】香味好出，唔太辣，蝦肉仲好爽添。不知不覺間【火龍果沙冰】飲完了，便來多個【青檸沙冰】，味道鹹鹹地似鹹柑桔味，好聚火。有人想食 Phathai，所以就叫了一碟【泰式鮮蝦炒金邊粉】，賣相好靚，尤其是蛋漿整成網狀把金邊粉包住，好巧功夫。味道方面略嫌淡口，可能剛才吃了太多濃味嘢之故。不過，加些泰式魚露來食就無問題。甜品時候到，【涼浸浸夏日冰鍋】出場。用個火鍋將紅、白火龍果等夏日良品裝住，好有諗頭。旁邊伴上冰粒和椰漿，可以按個人喜好，自整甜品，真係食到夏日涼浸浸。…查看更多

食Tea 就食得多，真正嘆下午茶真係好少，多謝外邊事故多，所以今日變相 “被得閒”，可以陪屋企人嘆下午茶。話明係下午茶，當然有特價抵食嘢推出，”下午茶自由配” $32乍，可選兩款點心，唔使問阿桂，緊係揀我至愛的 “鮮蝦炸雲吞” 和 “椰汁紅豆糕”。其他的點心選擇就交俾阿媽去揀。炸雲吞: 一碟竟然有4隻，好少見。好脆口，又多蝦肉。椰汁紅豆糕: 椰汁味好出，仲有超多紅豆，又唔太甜，好味道。譽小館蝦餃皇: 細細粒，皮薄餡靚，一啖一粒，不知幾滋味。鵪鶉蛋燒賣: 熱辣辣，鵪鶉蛋的味道果然較雞蛋香。山竹牛肉球: 好大粒，又係熱辣辣，調味唔錯。阿媽始終都係要啲米氣落肚，但又唔想食飯，所以叫咗 “荔灣艇仔粥”，粥底綿綿滑滑，料又足。最後仲有柱侯牛筋腩麵，牛腩炆得好熟，麵底爽口。食得好飽，今晚餐飯可以唔使咁早食。…查看更多

今晚同Honey食晚餐，來了我們慣常來的銅鑼灣搵食，上咗百樂中心21樓食燭光晚餐。坐在靠窗位，景觀開揚，高高在上，外望，可以看到球場景、泳池景。入來的時候，經過廚房，見到廚師忙於整嘢食，一時火光紅紅，一時香氣撲鼻，工作檯面上還有許多張單等緊佢哋處理啊。Honey今晚心情好，我們更可以把酒談歡。有美酒自然要有佳餚。頭盤點了一個海鮮拼盤和一個炭燒虎蝦凱撒沙律一齊share。翡翠螺大隻多肉又鮮甜，帶子刺身肉質爽而又彈牙，一啖白酒一啖海鮮，真是好享受。凱撒沙律隻虎蝦經過炭燒，份外香，肉質又非常爽。羅馬生菜好新鮮，加了很多芝士粉，撈勻來吃，又爽脆又多芝士味。今晚的餐湯是白菌忌廉湯，據說白菌是來自荷蘭。當然我們是分辨不出它的來源，只是喝起上來感到特別香。主菜點了一份炭燒澳洲和牛肉眼扒 (M7) 配牛肉濃汁 和一份炭燒西班牙黑毛豬架配龍篙草胡椒汁。兩個主菜一齊上。論賣相，黑毛豬架略勝，但論味道就覺得牛肉眼扒贏了。黑毛豬架比較厚身，油脂不太多，肉質較為札實，但醃得好味。至於牛肉眼扒是來自澳洲的M7，果然口感正，牛味濃郁。配紅酒一流。最後是甜品時間，一個是蜜瓜伴荔枝雪葩，另一個是芒果配雲呢拿籽3.6牛奶布甸。兩個都出色，因為它們都是用生果來造的，可以幫助清去剛才吃豬肉、牛肉的油膩感。荔枝味的雪葩超好味。…查看更多