美食魔法狂想者的個人專頁

同老公週末想食餐好嘅補下，揀咗呢間空間感十足嘅和風火鍋店。一入去就覺得好舒服，樓底高，全場木系裝潢好溫暖🌳，柔和燈光唔會刺眼。最吸睛係一幅超大嘅牆身貼滿美食相📸，另一邊仲有啲得意日式海報，幾有特色。我哋坐咗近窗邊位，望出去幾開揚，環境好自在，啱晒兩公婆慢慢烚下烚下、傾下計💑。坐得舒服，期待開餐！食評時間：湯底、海鮮、手打丸樣樣試！  今次揀咗 「金湯花膠桃膠雞鍋」拼「椰子雞鍋」（雙拼係基本送清湯，但清湯我哋冇用）。*   金湯花膠桃膠雞鍋 💖💖💖💖      個湯底真係金金黃黃好靚仔！一滾起已經聞到好香濃嘅南瓜同雞湯味🎃，入口濃稠得嚟好順滑，花膠同桃膠份量都唔少，煮完啲料再飲碗湯，啖啖膠質感，好滋潤，老公話好啱補身！  *   椰子雞鍋 💖💖💖💖💖      呢個簡直係驚喜！🥥原個椰青水做湯底，超清甜！滾起後落埋新鮮雞件，雞肉嫩滑，湯底更加鮮甜到不得了✨，我哋忍唔住飲咗大半煲先開始打邊爐！同金湯一濃一清，配搭絕妙。*   精選海鮮拼盤 💖💖💖💖     有蝦、鮑魚、蜆同魚片。全部都好新鮮🦐，尤其啲蝦夠晒彈牙，鮑魚仔烚完都唔韌。喺清甜嘅椰青湯底烚海鮮，更加帶出鮮味。  *   手打五寶拼盤 💖💖💖💖💖     必試！即叫即打真係唔同啲！🐷豬肉丸好香口；🦐蝦丸超爽彈；鮮墨丸好濃墨魚味；和牛丸牛味突出；最正係「烏卒卒」黑松露手打鮮墨丸🌟，一咬開濃郁黑松露香湧出嚟，墨魚肉又彈牙，口感同味道都滿分！真材實料。*   竹笙墨魚滑 💖💖💖💖    竹笙索湯一流，包住墨魚滑好有心思。墨魚滑打得夠膠，口感Q彈，竹笙增加咗爽脆感，幾得意。  *   鮮蔬雜菌拼盤 💖💖💖      蔬菜種類多又新鮮🥬，雜菌份量足，食咗咁多肉同海鮮，呢個拼盤好重要，平衡返。  *   可口可樂 🥤    打邊爐點少得可樂！夠氣！爽！服務員好有禮貌，介紹清楚。上菜節奏控制得好好，湯底先上，滾起後先上海鮮、肉丸同滑類，蔬菜拼盤最後上，咁就唔會搞到枱面太亂，亦確保啲嘢食唔會攤到凍晒。特別讚嘅係手打丸同墨魚滑都係逐樣上枱，保持溫度同最佳口感，趁熱食真係零舍好味！🔥 加湯都好主動，收10%服務費係合理嘅。今餐補身大餐超級滿足！🥰 金湯濃郁滋補，椰青湯清甜驚艷，兩款湯底都咁出色。手打丸真係高質，尤其黑松露墨魚!…查看更多

表哥話要請我食飯，特登揀咗間銅鑼灣嘅西式咖啡店！環境好有feel，淺色裝修配埋吊燈，夜晚開餐特別浪漫💡🍴月見燒牛肉丼呢碗牛肉丼真係令我一試難忘！牛肉超嫩滑，入口即溶，配上生蛋黃更加惹味💛醬汁唔會太鹹，反而帶少少甜，同牛肉味道好夾～白飯吸收咗醬汁之後粒粒分明又香濃，每一口都令人回味無窮🍚🔥最後仲有少少芝麻點綴，增加咗香氣層次感，簡直係comfort food界嘅王者👑香煎加拿大豬鞍扒伴焗香蜜糖薯仔呢客豬鞍扒外觀已經夠吸引，金黃色嘅表面煎得剛剛好，薯仔焗到微焦帶蜜糖香🍯🥔口感方面真係一流，豬肉鮮嫩多汁，完全唔柴，咬落去仲有少少煙韌感～蜜糖薯仔就外脆內軟，甜度適中，唔會搶走豬肉嘅風頭，反而提升咗整體層次感🌟擺盤亦都好用心，薯仔圍住豬鞍扒，好似一幅畫一樣🎨松露蟹肉·牛油果·蕃茄莎莎配墨西哥餅呢款墨西哥餅真係驚艷到我！松露香氣撲鼻而嚟，蟹肉新鮮彈牙，牛油果creamy又滑溜，同蕃茄莎莎嘅酸甜完美融合🥑🍅墨西哥餅皮烤到微脆，咬落去仲有少少煙韌感，每一口都充滿驚喜💥配料比例控制得好，唔會太膩，反而越食越開胃～牛肉丼嫩滑惹味，豬鞍扒香甜多汁，墨西哥餅驚艷創新，真係值得一試👍😋…查看更多

上週六同我個佢去荔枝角悅滿軒食晚飯，因為之前下午茶食到好飽，所以就揀咗兩道菜試吓味道。餐廳環境幾舒服，燈光偏暖色系，整體氣氛唔會太拘束 👫。枱椅擺放得整齊，牆身仲有啲藝術掛畫增添氣息 🎨。雖然入面人唔算多，但服務生都幾貼心，睇得出有用心招呼。美國頂級牛嫩板腱扒 12安士 💋💋💋💋  呢客牛扒質感真係唔錯，煎得外層微焦帶脆，切開之後肉汁豐富，粉紅色嘅中心正啱熟度 🥩✨。嚐落去口感柔嫩，完全冇柴口或者過韌嘅感覺。另外配上少許海鹽已經夠味，簡簡單單最能突顯牛肉本身嘅鮮甜。分量對我嚟講剛剛好，不過如果想share嘅話可能要考慮下自己胃口啦 😄。煙燻西班牙乳豬配青木瓜沙律 💋💋💋💋💋哇呢碟真心出色！乳豬皮超脆，咬落去“咔嚓”一聲，香脆得黎又唔覺油膩 🐷🌟。內裡嘅肉質依然保濕鬆軟，煙燻香味滲透其中，非常惹味。而青木瓜沙律就更加加分，酸酸甜甜兼且清爽解膩，同乳豬形成好夾嘅組合 🍉🍃。整體平衡得好犀利，每啖都令人滿足次晚餐體驗幾愉快，環境舒適，食物水準高，適合情侶約會或者朋友聚會 😊🎉。雖然只係試咗兩樣，但已經感受到大廚嘅用心製作。價錢方面中規中矩，但以質素計絕對值回票價 💸👍。下次再嚟可能會挑戰其他主菜，期待更多驚喜！…查看更多

星期日夜晚同細妹去咗灣仔「笑宴」食飯，間舖頭細細哋但幾有日本小店feel 🏮，木系裝修加埋暖色燈光，坐低即刻覺得鬆弛晒。🌟厚炸沖繩島豆腐 4.5/5一啖咬落去，外皮脆到「咔嚓」聲，入面嘅豆腐滑到差啲溜走 🤤！沖繩豆腐果然名不虛傳，豆味濃得嚟帶微微甜，點埋鰹魚汁更加提鮮。細妹話：「咁軟熟，好似食緊雲咁！」🌟汁燒魷魚一夜干 3.8/5魷魚燒得幾香口，醬汁甜鹹適中，但略嫌韌咗少少，要咬多兩下先斷 🦑。不過個汁撈飯一流，阿妹偷偷用嚟送咗半碗白飯。🌟沖繩炙燒豬軟骨 4.2/5豬軟骨炆到淋身，一夾就散，膠質黏唇得嚟唔膩。面頭燒過有焦香，仲有啲芝麻吊味，送酒啱晒 🍶！如果再多兩舊就完美啦～🌟海鮮卷 4/5捲住油甘魚、三文魚同赤身，魚生新鮮冇雪味，加埋青瓜同蛋嘅層次，口感好豐富 🍣。唯一挑剔係飯壓得實咗少少，有啲似食緊壽司版三文治。🌟炸山芋配紫菜醬 3.5/5山芋炸得外脆內綿，但紫菜醬偏鹹，遮咗山芋本身嘅清甜。阿妹話：「點解唔配wasabi蛋黄醬呢？」諗落又真係喎！🌟自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 4.3/5雞軟骨粒粒脆口，混埋免治雞肉好有咬勁，燒汁甜咻咻咁，食完想encore 🐔！不過份量細咗啲，兩啖就冇咗……🍹荔枝泡盛 / 日式Mojito 4/5荔枝泡盛香甜易入口，妹仔話似食緊糖水；Mojito就清爽解膩，青檸味好突出，飲完成個人都醒神晒 🌿！  呢餐沖繩菜整體幾滿意，豆腐同豬軟骨係亮點，飲品亦夠心思。雖然部分菜式份量精緻，但味道搭夠，兩個人食到捧住肚走 😋。如果多啲蔬菜選擇就更好，食完肉飲杯Mojito真係爽yy～…查看更多

星期六晚餐同姊妹喺GO PARK入面嘅「西沙 泰瀾鑊」集合，之前見朋友限時動態打卡，心郁郁就衝去試。店內木系裝潢，開放式廚房陣陣香氣撲鼻；座位闊落，播住輕快樂曲，燈光暖黃柔和，影相自然唔反光👭🍽️💡📸，氣氛輕鬆易傾偈。#️⃣燒安格斯牛小排 🥰🥰🥰🥰外層微焦帶煙香，內裡粉紅多汁，牛味厚實；灑少少海鹽已經好食，再點青檸辣汁更醒胃🌶️。油香略重，食多幾啖會飽，但整體火候掌握得準。#️⃣菠蘿海鮮炒飯 🥰🥰🥰🥰飯粒分明帶鑊氣，菠蘿清甜同淡淡咖喱香交疊🍍；蝦仁爽彈、魷魚夠腍，乾身不油。唯一葡萄乾偏多，偶爾搶咗少少甜味，整體仍然順口。#️⃣生蝦刺身 🥰🥰🥰蝦身透亮冰涼，口感爽脆🦐；蒜片、青檸同魚露一入口辣酸直衝，幾帶勁。醬味比較進取，鮮甜感被遮咗啲，愛重口味會更啱盤。#️⃣咖喱軟殼蟹3隻 🥰🥰🥰🥰🥰蟹殼薄脆不刮口，肉質甜美🦀；黃咖喱椰香濃滑，蛋花裹住每啖蟹，洋蔥微甜令層次更豐富🍛。就口味稍鹹，配白飯正好，擠檸檬解膩更平衡。整體走香料突出、酸辣分明嘅泰味路線，海鮮新鮮感交到功課，份量對姊妹聚會啱啱好👭。服務爽快有禮，出菜節奏穩定；價位中上但對得住質素。燈光舒服、音樂輕快，傾計零壓力🎶。想搵到重香氣、口感多變嘅一餐，呢度可以滿足到胃口🦐🦀🍍。…查看更多

噚日嚟到間餐廳飲杯傍晚茶，揀咗三樣小食—沙嗲牛米，火腿奄列同雲吞米線。第一啖嘅沙嗲牛米，陣陣花生香和微微辣味揮不去，肉質滑溜，咬落去彈牙過癮😋。再轉戰奄列，火腿香脆得嚟又唔太肥膩，焗得金黃色，一啖落肚，暖笠笠好滿足，真係食落超有屋企嘅feel！而言到最後，潮式雲吞米線嘅雲吞，實在係块面般大粒，餡料豐富，鮮蝦彈牙，一啖鮮甜，好過癮！米線質感爽滑，湯底清鮮提神。雖然身為美食博主見過大風大浪，但呢餐簡單茶餐都完全可以打動我嘅胃🤤。最後伴嗰壺奶茶，香濃得黎又不過甜，個個飲完都歎服。就算環境唔算太寬敞，但整體嚟講，今次嘅飲食體驗真係過癮滿分，下次還要再嚟試試其他嘢喔！🍴🥢🍲…查看更多

呢家甜品店嘅沙沙合桃糊真係會令人忍唔住多嚟幾啖！滑得嚟又香，溜進喉嚨嗰刻，簡直係治愈系嘅享受。另外，紅豆燉鮮奶，勁滑嘅燉奶底層同紅豆豬衝突下仲有種意外嘅層次感；可能下次我會試下淨係燉鮮奶，因為個奶香確實攝人心魄！環境方面，可能啲燈光太暗，食嘢時有少少不便，但都算係可以接受啦。😕 仲有，如果你係甜品控嘅話，記得問下佢哋嗰個泰椰系列，係咪有得賣喔，因為嗰個好似幾正！😋總括嚟講，我係會再嚟嘅，尤其係如果想食返啲懷舊香港風味嘅糖水，呢度絕對係首選。甜品有種魔力，搵到啱口味嘅，真係會開心成晚噃！🍮🤤👌…查看更多

今次去完尖沙咀嗰間餐廳，真係大開眼界同埋肚皮！韓國烤肉食到飽，食材嘅品質比平時食嘅高咗唔知幾多檔次。尤其係果啲五花腩，厚度啱啱好，肉汁外流嘅時候，你聞到嗰陣香味真係壓倒鼻尖，咬落去嫩滑之餘，肥瘦分明，啱哂我呢個肉食愛好者！😋然後，牛仔骨簡直令我驚喜連連，那種肉質好似說話都覺得係得罪佢咁標致💖。至於羊架呢，佢哋講得冇羶味真係真機，香而唔腥，好適合唔太鐘意羊羶味嘅食友👍。豬皮豬大腸都唔係蓋嘅，一啲都唔筍口，軟糯得嚟又帶點Q彈，真係叫人一試難忘。飲食兩俱佳，果杯自家桔梗冰茶冰涼解渴，大大增加咗食肉嘅樂趣。整體黎講，依間韓烤仲有得過雞肉、各款前菜🥗，夠晒滋味多樣化。啲烤肉仲可以自己喺枱邊尋味，冇咩過多嘅華麗詞藻，喺度慶祝生日既開心又實惠。跟次去，定要搞掂埋啲首爾唔多有嘅米酒款。總之，如果你識得欣賞韓式美食，嚟呢到一定唔會失望！🥳👌…查看更多

打開呢間餐廳嘅門，就似係行咗入川菜嘅香辣世界。第一樣撲鼻而來嘅就係水煮桂花魚嘅泡椒香氣，散發住四川人嘅獨家秘方味！😚魚片滑溜得嚟鮮度十足，湯底嘅酸辣麻味控制得宜，啖啖都係喜出望外！而家講下辣子雞，好喺我哋嘅桌上擺設得跟填寶一樣多彩繽紛。啲雞肉外酥內軟，麻辣感覺掂實到，有啲微甜後尾味，真係刺激到味蕾暴動，只係嗌口水嚟舒緩下啲辣意，一啖接一啖，完全停唔到口🌶️！至於大盤花菜，做法簡單但味道層次一啲都唔簡單。啲花椰菜炸到啱啱好唔會太乾，同青辣椒同蔥丁一齊食，爽口同時帶點香燒味。整體嚟講，這家餐廳啲川菜做到又火辣又惹味，真係可以喺九龍城食到正宗川味！下次重過！🍲👍…查看更多

走入榮記，閂住眼都聞到奶茶嘅香氣咁濃烈，冇得頂！🥤即刻點咗碗牛腩米，佢哋個牛腩話咁滑，軟得嚟汁都鮮味得滯，真系得意得嚟！雞翼啊，咬落去好似時光倒流咁，口感好家庭式，食落滿滿嘅童年回憶，米線又爽口咁，真系要為食都得！😋奶茶就系正中紅心，香滑得來又驚喜，話你知，系勁正呀！嗰邊嘅牛筋太陽蛋麵簡直系美味爆煲，牛筋柔腍得嚟味道濃郁，墨太陽蛋黄流哂出黎嘅畫面，系十足嘅滿足😍。鬆化嘅蘿白更加加分，仲有嗰滑溜溜嘅奶茶，真系飲落去暖笠笠！食物質素出奇唔錯，呢度口味真系好有屋企feel，在榮記呢種舒服嘅環境下，食嘅每一啖都令人滿足。下次，梗系要返嚟再試多啲嘅！👍…查看更多

今次嚟到咗間印度餐廳，心諗著試吓啲咩叫正宗印式滋味。頭盤嘅Lamb Sheek Kebab，個簡直夠哂震撼🤤，好夾，肉味香濃，食落口中好似嗌晒全身嘅細胞：「今日食嘢啦！」再講下嗰Butter Chicken，餐廳真係明白到咩叫得人心，細滑嘅雞肉加埋滋滋味嘅醬汁，每啖都啖啖滋味。話曬，印度嘅咖哩魚都幾出名，Fish Madras 掟嚟嘅黃咖哩，香辣得嚟唔猛烈，用埋啲炸得金黃嘅魚塊吸晒汁，每啖咬落都有滿滿嘅黃金甘香。至於Paratha，個餅千層疊疊，每一層都話你知乜叫脆又彈牙。講真嘅，生活忙碌，偶爾嚟場味蕾旅行，真係夠晒幸福。餐廳內聚有印式情懷，辣得黎又唔會辣悶咗，真係諗起都再想駛爆去食多輪！😌🌟🍽️…查看更多

走過繁忙嘅尖沙咀，偶然發現呢間Papa Express。店內款式多多，我一個肚餓嘅打工仔，揀咗幾樣嚟填飽肚子。首先嘅Papa Summer，顏色繽紛得黎又新鮮，啖啖水果，酸酸甜甜嘅梅乾同藜麥，再淋上嗰陣芒果汁，食落好滿足！🌈再講講我哋嘅牛脷飯，厚切牛肉外表焦香內裡嫩，搭配特製嘅燒汁，嗰口感真係又扎實又流汁，香到不得了呀！而隔離嘅豬仔脾，烤得外層微焦，一啖咔唧，肉汁四射，唔得了！😋串燒方面，牛串黑椒味足夠突出，雞串雖然少少腥味，但都算係好過癮。特別係雞軟骨串，啲脆口感令人回味無窮，要再嚟過！🍢一餐飯落肚，感覺好實惠又心滿意足。真係下次有得揀，我都會再行多兩步，嚟Papa Express一飽口福！…查看更多

朋友哋，有冇試過感覺啲普通菜變咗精品呢？今次去咗間茶餐廳，食物質素同味道令我驚喜到不得了！起頭食咗招牌粵菜，蝦干魚肚浸時蔬，鮮脆嘅西蘭花夾埋味醇魚肚，簡直係爆炸嘅組合😻！小菜一碟，已經攞到我半個肚肚嘅滿足。轉咗頭又撈咗燒鵝下庄，啲燒鵝皮脆嘅厚度同肥美，真係夠曬玩味，輕輕啖一啖，幾滋味！南乳蓮藕燜豬手，混入微微嘅紹興酒香，滿載傳統氣息，每啖都感受到滋潤。點心方面，我就最鍾意個「蝶豆花鮮蝦餃王」，精緻到爆，一啖㕑落去，滿滿蝦肉又甜又彈牙，錫晒口！「黑松露鵪鶉蛋燒賣」也係可以話係創意十足，所謂外脆內滑，一啖嘴即刻明白黑松露絕配燒賣嘅奧妙。正當你以為完咗，竹炭杏汁飽同竹炭菠蘿油就出場喇！黑白兩道，勁搶眼，味道又好match，玩轉普通嘅茶點，令人食指大動💗。實話實說，呢度啱晒尋找平民化又有質素食物嘅你，各位，真係不妨一試呀🥳！…查看更多

今日去咗間食店，齋聽名都知係一間好得意嘅地方。食咗佢地嘅煙肉漢堡加咗塊蕃茄，真係正到彈！起初望落漢堡，塊肉餅厚厚地，煙肉嗰啲條條都幾吸引，咬落去嘅感覺啱啱好，煙肉咸香得嚟唔會硬橋橋嘅，嚟緊又滑又多汁。漢堡肉餅試到都豬肉黎嘅，配上黑椒碌碌，嚟個微辣感覺，食落咪嚟啲過癮！🍔🔥包包烤得脆口，夾埋新鮮生菜同埋嗰茄片，食落去口感層次分明，一啖啖都嘗到唔同嘅嘢，真係大有滿足感！醬汁方面都係掂，茄汁甜甜地，燒烤醬則加咗嗰分鮮味。👍😊老實講，呢個價錢食到咁嘅水準，真係想大嗌讚好！服務態度又親切，整體嚟講，真係一個好正嘅食肆，仲會想再去搵佢幫襯多次架！🌟🌟🌟…查看更多

今日去咗家店食晚餐，氣氛溫馨，菜色潤眼，一於叫咗碗雞絲皮蛋粥，口感滑溜，皮蛋夠香，嗰陣雞絲撞落口嘅感覺，真係正👍！枝竹蔗粥夠晒清新，幾滴糖水嘅甜都融入晒粥底，一食即溶。轉吓口味，試咗碟咸魚肉餅飯，肉餅香辣辣，拎嚟夾飯，簡直就係絕配，食到停唔到口🍚🌶️！今次食評寫到度，下次有時間，我一定會再去試其他菜式。記得呀，去開花粥塲，不妨一嚐呢家東莞佬嘅古早味，絕對會令你懷緬舊時嘅地道食材同煮飯手藝！😉🥣…查看更多