amylai618的個人專頁

20250322☀️🔥Saturday 🌻🧘上完瑜珈堂😋要補充體力🤷現在舊式的餐廳，越嚟越少屹立本港逾半世紀的祥香園餐廳，歷史悠久因而有「香港茶餐廳始祖」美譽，餐廳最早於西環起家，及後於2022年尾結業。💪現時於灣仔開設總店約「祥香園餐廳」，早於1967年在西環堅尼地城開業， 品牌至今未有近60歷史, 其中經歷不少艱難景況。🎊至2023年4月中旬，老字號選擇在灣仔重開，招牌寫上「西環三寶」、「Since 1967」等用詞。🤩餐廳售賣招牌蓮蓉雞尾包，叉燒酥、酥皮蛋撻、椰撻、芋泥墨西包等，配上祥香招牌必試奶茶，難得絕配！Order 男人浪漫:$67🍽️(1)秘製豬扒+腸仔出前一丁+$6配熱狗,凍奶茶🍽️(2)秘製豬扒+腸仔通粉配菠蘿油熱檸蜜…查看更多

20250306🌧️❄️Thursday 🍄🌟 連續獲得九年米芝蓮推介N 年前已經認識「麥記美食」第一代老闆，搬到北角堡壘街的街口「推車仔」賣魚蛋10年多後，最終落地生根「麥記美食」，「麥記美食」第一代老闆好學不倦及經驗豐富，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，小店現已傳至第二代。🥢選擇鴛鴦餐$57：4隻生煎鍋貼，4隻生煎包， 一碗酸辣湯一支豆漿。🐔黃金之翼$33：3隻🥛(1) 凍豆漿:好健康無糖及無防腐劑🥣(2) 酸辣湯: 材料充足，有豆腐絲木耳絲及鴨血絲，不過酸又不過辣。🥟(3)生煎鍋貼： 製作鍋貼時會蒸過在煎， 被薄餡靚多汁，再加上「麥記」 秘製辣醬加持，無得頂呀！🫓(4)生煎包： 招牌生煎包的外皮堅持已「老麵」天然發酵，製作所需時間較長，外皮更鬆軟和麵香，生煎包底更脆，內裏肉餡飽滿。🐔(5) 黃金之翼： 鹹蛋紅的我，怎可以唔食，金黃起沙咸蛋黃金翼， 鹹香脆口極致邪惡。🏫北角堡壘街19號景文樓地下2號舖☎️5711-3599#hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstgram #hkfoodporn #foodporn#小吃#美食#美味い#美味いお店…查看更多

20240928🌦️Saturday🌹🥐銅鑼灣又多一間麵包店選擇🎊「Bread Of Life 」9月6日 星期五正式開幕，由殿堂級酒店餅廚主理，Mohd. Iqwan Shah 來自馬來西亞，曾任職文華東方酒店、 麗晶酒店餅房總廚、夥拍西廚Wester聯手合作。 店子供應一系列由他親自製作和設計的歐式麵包，有賣相精子的牛角包、丹麥蘇、千層撻、立方千層酥等。🍞Iqwan 採用法國麵粉、法國牛油、自家培植酸種製作麵糰。(1)Double Chocolate Pain Au $32(2)Rye Sourdough $19(3)Apricot Danish $28.5(4)Pesto Cheese Sausage Danish $24(5)Dark Chocolate Muffin $23.5(6)French Rose,Passion Fruit, Apple Pie $54(7)Pistachio Dark Chocolate $18🌟今次最喜愛的Apricot Danish 🏫 銅鑼灣利園山道49至51號寶明大廈Shop G & H 地下#hkbakeryshop #breadoflife_cwb…查看更多

20240808🌤️🔥Thursday🌹🥵今日太熱喇🍨我想食糕🥣媽媽想食糖水🤔終於在灣仔揾到滿足兩個願望。「聰嫂甜品」在2004年開業，當年叱吒一時，並成功出售大部股份給大集團，可惜再賣盤幾年後，接手的集團在2020年將品牌「聰嫂甜品」全是結業。🎊 「聰嫂甜品」在2023年9月20日捲土重來， 在灣仔莊士敦道重新開業，並改名為「聰。C. Dessert 」。🕐未開門的時間已多人排隊， 甜品始終上枱快，值得排隊，享受港式糖水及甜品，餐廳裝潢簡約，用餐座位頗多，店內牆上掛有劉德華的墨寶。(1) 聰嫂成名作「龍眼椰果冰」Logan Sorbet with Nata De Coco=底用上60粒泰國龍眼肉， 雪成冰配合忌廉再刨成沙冰， 口感幼滑， 加上椰果及西米， 增加口感。$46(2)「 杏仁茶燉蛋白」Steamed Egg White with Almond Tea= 熱辣辣的養生杏仁茶燉蛋白，已蒸燉形式處理成如豆腐般的滑溜燉蛋白底，混合杏仁茶可保持蛋白質感香滑，養生潤肺美白抗衰老。$40(3)「 香蕉朱古力醬焦糖脆脆牛角窩夫」Chocolate Banana Croffle= 新店推出全新雪糕窩夫系列， 牛角窩夫口感內軟外酥，有牛油香， 配軟滑雪糕及焦糖脆脆，十分邪惡，但，我喜歡😋$38@amylai618 …查看更多

20240805🌤️🔥Monday 🌹🏋️2024上半年自己太放縱，食得有點兒那個；除了靠做運動Keep Fit, 飲食習慣都好重要，今天開始選擇吃沙律。TALLORE HEALTHY FOODS 位於灣仔廈門街，TALLORE 多國菜小店，主打沙律及湯品，仲有TALLORE'S WRAP.🥗自選沙律最多可選3款＝$68(1)Spinach with Mushrooms and Artichoke 菠菜蘑菇鮮薊沙律＝鮮薊富含多種營養素，常見的膳食纖維，維生素及礦物質以外，還有特別的洋薊酸和綠原酸，幫助肝臟排毒；菠菜又鮮及嫩囗，蘑菇甜及香。(2)Classic Caesar 經典沙律＝疏菜非常新鮮，混合雞肉， 含豐富蛋白質。(3)Pesto Pasta Salad with Blue Cheese 蒔蘿及藍芝士沙律＝蒔蘿又稱刁草，有點辛香味，外國廚師們喜歡香料之一，再配以藍芝士， 有少少鹹味，好易入口。🥣Soup＝$40Pumpkin and Sage Soup招牌南瓜香草湯＝沒有味精，南瓜含胡蘿蔔素、維他命C及具抗氧化力；湯底夠熱，夠 Creamy 又帶點香草味, 每一啖都好香甜Yum 🍹Noah's Creative Juice +$22澳洲諾亞天意果汁挑選Orange Apple Guava Banana Pineapple Paw Paw Juice Smoothie採用色彩玻璃樽裝， 不含糖精，不含人做色素，非常健康。@talloresoups🏫:G/F, HUNDREN CITY CENTER, 7-17 AMOY STREET, WAN CHAI☎️2372-8630…查看更多

20240601🌧️🌬️3️⃣Saturday 🍄📝生日誌第1️⃣篇♥️乖乖表妹話要首個與我慶祝生日3️⃣號風球又橫風橫雨💪辛苦你啦📣號外：Lunch 到中環Vivant🍽️屬於法國菜Bistro 路線🇨🇵份量Small Bites🤭But未到 Main Course感覺已經飽😁📌重點：🧑‍🍳餐廳有3位廚師，1位 Master Chef, 1位 French Chef👍另一位就巴閉啦🌟在外號「地獄廚神」米芝蓮餐廳做佐 7 年廚師，如果大家用這個價錢，可以享用高質素食材及高質素廚藝，請大家盡快預早Booking🍞(1)TOASTED BREAD WITH TRAMASALATA CHICKEN LIVER PARFIT＝經理攞住雞肝與多士，已經傳來我陣陣雞肝香，肚子立刻有反應🤭🥗(2)SALADE NICOISE TART＝尼斯吞拿魚沙律好特別的一道菜式，沙律通常用碗盛，用這個presentation好吸睛，酸酸微微的感覺，低層一塊麵包🐟(3)GRILLED BRILLFISH IN SMOKED CLAM BROTH＝ 烤菱鮃配燻蛤蜊汁，營養價值高，有愛維生素B6, 鎂和磷的良好來源，也是蛋白質，味道鮮甜🐤(4)ROASTED QUAIL WITH BRAISED KALE AND CREAMY POLENTA＝ 烤鵪鶉燉羽衣甘藍配玉米湖，鵪鶉肉質鮮香嫩滑，我對羽衣甘藍無好感，但係廚師用燉方法做，再配玉米糊，我清理整個碟，因為整個combination天衣無縫👍🐮(5)TETE COCHON PANES WITH SAUERKRAUT AND MUSTER SAUCE= 牛扒採用Striploin(上腰肉) 部位, 肉質軟嫩, 質感極佳, 切碎的青蔥配藥少許胡椒味👍🍫(6)PROFITEROLES AU CHOCOLATE) = 我至愛的泡芙，起源於法國及意大利，Vivant 廚師做法比較特別，是採用chocolate mousse注入泡芙，不是用奶油或吉士醬，好出色的一道Dessert😋💯 整體令我喜出望外❤️ 感受廚師用心製作💰SATURDAY BRUNCH $350🍾Free Flow +$250地址:中環擺花街8-10號地舖☎️ 29522766…查看更多

20240526🌧️Sunday🍄🚶經常路過此地🌹被它的紅玫瑰banner 吸引❤️終於的起心肝嘗試。🕕晚餐時間到啦！5點幾已經有10個8個人在樓下聚集。🎊「薔紅特色茶餐廳」開業於1999年，以《脆皮燒春雞》作為招牌「薔紅特色茶餐廳」，眼見差不多每張檯都Order 《脆皮燒春雞》，🤓老闆王太話每日賣出600多隻雞，等於1,200多份脆皮燒春雞餐。🐔醃製2小時、風乾2小時、再炸15分鐘，一個炸爐同時可炸8隻雞，最繁忙的時間更要開足4個炸爐。🤵當伙計放低兩份《脆皮燒春雞》餐桌上， 香噴噴的燒雞，已經傳遞到我的腦波，皮十分之脆薄，一咬肉汁滴落指尖上，雞肉太 Juicy啦😋又可以保存熱度（室內冷氣溫度比較凍）。🐔(1) 脆皮燒春雞餐＝Roasted spring chicken $88🐷(2)蜜汁叉燒=Barbecue pork $73🥬(3)椒絲腐乳通菜=Stir Fry Water Spinach(Ong Choi)with Fermented Tofu $50🇭🇰支持留港消費#hkfood #hkfoodie #foodblog #foodphoto#foodistgram #foodporn#香港茶餐廳#脆皮燒春雞#香港美食#美食推介#茶餐廳#港式茶餐廳#美味い#美味しいお店#冰室地址:香港灣仔莊士敦道194＞204號灣仔商業中心1樓☎️2838-3784…查看更多

20240510🌦️Friday 🌹❤️5月份第2個星期日是母親節，剛剛比我見到對面ICC的廣告燈飾，立刻舉機拍攝🎊中環Four Seasons 四季酒店的Argo Bar 於2021年中開業，前身是Blue Bar, 已經經常到的蒲點🤭🛶Argo的名字取自希臘神話中，阿爾戈英雄故事中的船名。👍Argo在2023年獲得亞洲50最佳酒吧第8名，接著又在世界50最佳酒吧奪下第34名的佳績。🏃進入Argo 酒吧內，一座矚目富麗堂皇的酒櫃，酒櫃上陳列超過50款不同酒類。🎨店內裝潢帶點希臘古典風，再行入幾步，另一間房，牆上用相架掛上昆蟲的擺設，是我喜歡的蝴蝶🦋環境同時另我可放鬆及舒適。👍Argo比我既感覺，好有親切感，只因每位 Waitress & Waiter 最殷勤及用心服務😋與次必選Hong Kong Egg Waffle 📸每個角落重點打卡位…查看更多

20240430☁️Tuesday🌹1️⃣第一次來到「紅糖」，踏入餐廳已經感受到落地玻璃維多利亞港景致， 採用紅色磚牆隔著木紋板，皮革座椅， 燈泡做燈飾， 又帶點工業風的風格， 裝潢有格調。檯與檯之間距離空間感足， 檯面相當闊落。👍Waiter Jason 服務態度相當滿意， 因為有求必應。🥟(3) 鱘龍魚子富貴蝦餃/黑松露野菌餃/蘿蔔絲酥餅🥣(4) 西洋菜豬展湯🐷(5) 楓糖黑豚肉叉燒🦐(6)翡翠炒帶子蝦球🦪(7) 瑤柱蛋白炒飯🫘(8) 紫米露糖水🍊(9)奶黃小柑桔 $78🥢商務午市套餐$428（兩位起）🧑‍🍳「融合中西廚藝精髓，為當代中菜重新定義。」—— 中菜行政總廚余偉經師傅🧑‍🍳「紅糖」由著名中菜行政總廚余偉經師傅主理，余師傅於2016年加盟酒店開業團隊，擁有超過三十八年的豐富粵菜經驗。🧑‍🍳余師傅曾於香港及亞洲多間國際知名酒店及餐廳工作，同時亦曾榮獲頒米芝蓮兩星殊榮，奠定了其國際烹飪舞台的地位。🌟「紅糖」是香格里拉集團旗下的餐廳。🏫紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓☎️ 22525279/22525888#紅糖#點心 #粵菜 #廣東菜餐廳 #美食 #美味い #香港美食 #美味しい #吃貨#kerryhotel#kerryhotelhk #dimsum #yumcha #hkfoodie #hkfoodblogger #foodblogger…查看更多

20240514🌤️🔥Tuesday🌹第1️⃣次到 Royal Inn 2022年尖沙咀The One, 已經被它的獨特法國小凱旋門吸引🎊Royal Inn 已於2022年12月22日進駐銅鑼灣皇室堡，歐式白色拱門、穿過法式許願池、黑白色方格地磚、配合精緻復古水晶燈加上天花鏡，窗外落地大玻璃維園景色， 各女仕們打卡重點餐廳。🍽️Royal Inn 提供創新法國菜及西餐料理，頭盆Starter：法式龍蝦濃湯Lobster Bisque+$38🥣龍蝦湯味到濃鬱，夠Creamy, 法包軟熱頭盆Starter： 迷你海鮮拼盤Mini seafood platter+$68🦪 蠔即開鮮味足，青口清淡又帶鮮美，蝦肉質結實，蜆肉鮮甜🐷主食 MAIN COURSE: 蜜糖芥末籽慢煮美國豬柳Sous-vide US pork loin$178 Presentation 已經好吸睛，有紅、黃、綠顏色，配上南瓜蓉好健康，豬柳真空慢煮，色澤粉嫩、 肉質軟腍。🦆主食 MAIN COURSE:香煎法式鴨肝蘑菇意大利飯 $158鴨肝味道濃鬱， 意大利飯奶油狀，質地creamy，囗感稠度，份量不算太大。🔥甜品Dessert :火焰雪山BAKED ALASKA $168最有儀式感的甜品, 海綿蛋糕包住雪糕, 鋪上打起蛋白, 再淋糖漿及威士忌上面，最後點火。#royalinn@royal.inn.hk#Causewaybay🏫 銅鑼灣告士打道311號皇室堡3樓313-314號舖📞28183287…查看更多

20240331🌧️Sunday🌹🎊「新榮記」第一家店是在1995年10月1日創立，在台州以大排檔起家，現在中国已經火紅火綠，分店遍佈杭州北京上海深圳。🤔為什麼叫「新榮記」？老闆名字張勇，因為榮與勇在台州的方言里是一個諧音，加個新，欣欣向榮的意思，所以新榮兩個字就是欣欣向榮的諧音。🌟「新榮記」2018年在香港開業不足一年已摘一星。😎入口頗隱蔽，推開門後見到一排米芝蓮框架，頗有氣勢，但係見到條樓梯個腦立刻呈現❓❓❓🥢餐廳主打台州的浙江菜🍊店員奉上餐前小食，介紹老闆有自己的果園種植，十分甜及多汁。🐟餐廳供應黃魚，從東海捕獲，肉質更為嫩滑🧑‍🍳今日可借的負責烤鴨的廚師休息🦆👍服務員態度無微不至🌟米芝蓮一星中菜廳…查看更多

✈️親友明天回家鄉⏳爭取時間😋食😋食😋食💪親友們是有要求的人，會了解到餐廳廚師背景及開業日誌。🌟米芝蓮一星級食府「夏宮」🥢傳統廣東佳餚而享負盛名🎊梁汝景師傅於1991港島香格里拉及其中菜廳「夏宮」開業時加盟，並於2019年9月獲升為中菜部行政總裁，負責掌管「夏宮」及酒店宴會部的中菜出品。❤️🏮「夏宮」裝潢富中國傳統文化氣息，以北京故宮為設計靈感，大紅色餐椅配搭中式屏風，並飾以絲綢畫作、雕塑和水晶吊燈，營造出宮廷氣派。🌹坐低後有坏 玫瑰花茶welcome drink，只需要兩粒玫瑰花，已經好清香。🤵Waiter服務招呼非常週到，會留意到水壺是否足夠及加水，上菜時都會提大家煲比較熱，貼身的服務👍…查看更多

20240227⛅Tuesday 🌹🧧農曆正月十八日📜「大班樓」傳奇：🎊2009年在九如坊開幕，🌟2012年榮登米其林一星，💯2019年進入「世界50大餐廳」第41名，🏆2021年晉升至第十名，並奪下「亞洲50大餐廳」冠軍寶座，🌟2022年再次拿到米其林一星。🎊2009年開張的「大班樓」早已是50佳餐廳（50 Best Restaurants）常客，米其林指南與50佳榜取向有別，直到2022年「才」獲得米其林一星🏫「大班樓」2022年遷往新址第一次來到👍「大班樓」有一定捧場客，一定有自己獨特的優勢，食材優先，獨到的烹調及注重細節。🐷(1)甜醋子薑豬手耳凍＝ 晶瑩通透，豬手及豬耳切得幼細，帶點薑醋味，🦑(2)凍鹵水花椒小吊桶釀土魷＝鹵水入味，內裏爽口馬蹄，芹菜粒，淡淡花椒味，土魷爽口，最後有少少麻的感覺。🕊️(3)醬燒生哂臘乳鴿＝在舊店未食過這味餸菜，臘得乾身，肉質脆嫩，醬燒汁入味🐑(4)醬燒羊肋骨＝羊肉充滿煙燻香味，令人垂涎欲滴🐟(5)炭火脆皮熟皮鰻＝以炭火烤炙，望到眼前的鰻，就知道整條的鰻魚又幾肥美，🐠(6)清蒸海斑（金邊方脷，龍利魚中極品）=肉質滑嫩🦀(7)胡椒泥蟹＝菲律賓來約斤四的泥蟹，胡椒香、啖啖肉，食到手指大動🍲(8)梅乾菜扣肉煲仔飯=由煲神何靖主理，份量十足，扣肉入囗即溶，飯粒香囗。🥬(9)XO 醬炒時菜＝XO 醬比坊間濃郁蝦味，菜心刨走外層，淨低最鮮嫩部份，貼心注重細節🍝(10)豉油王肥牛抄陳村粉＝甜味的陳村粉，欠缺鑊氣🍧(11)「大班樓」甜品三寶 杞子雪糕、棗皇糕、生磨杏仁茶＝杞子明目， 棗皇糕口感煙韌軟糯，杏仁茶 窩心潤喉…查看更多

20231225☀️❄️🔥Monday 🌻🎊「山本屋」2023年12月1號星期五進駐香港尖沙咀海運大廈。🇯🇵名古屋山本屋總本家(山本屋總本家) 是名古屋味噌燉煮烏龍麵名店, 「山本屋」成立於1925年，創業至今超過90年仍廣受當地民眾喜愛。🍜 除了濃郁夠味的味噌湯頭，同時供應手打烏冬及手打平烏冬，形狀平整且寬度較大， 會直接把生烏冬放進餐廳獨創的伊賀燒砂鍋裏燉煮，口感接近生麵的超硬麵條更是一大特色。🎊「山本屋」20231201 星期五進駐香港尖沙咀海運大廈。🤔為何我標題上我寫上「為何」？因為我追加甜品，❌Waiter 既然答我賣哂📸有相為證，之前祥仔辣椒服務態度已經差，你地同一集團，🤷‍♀️是否要重滔覆轍💔見到自己想喜歡吃的甜品不能放進入囗， 真係囉囉攣。🍊(2)靜岡蜜柑梳打 $38❄️(3)冷豆腐 $28🐷(4)吉列豬扒煮烏冬 $108＝豬扒不夠鬆化，鍋內有生蛋、龍鬚菜、粗蔥段、魚板豆皮等配料🦐(5)蝦天婦羅煮烏冬 $108＝ 超濃郁味噌煮湯烏冬裏都會加生雞蛋，而生雞蛋放在熱鍋裏很快就變成半熟，吸足了湯汁的麵條裏著軟嫩的雞蛋，吃起來口味更佳…查看更多

20231114☁️Tuesday 🌹👍今日好榮幸「花廚」經理安排第一位顧客品嚐「花廚」金枝玉葉雙人花園下午茶。🌱遠處見到經理拿著一個很像謠錢樹架，當放上餐枱上，原來是一個金色一塊塊樹葉下午茶架，好有創意。📜『金枝玉葉花園下午茶』🥑「 山海鹽感」咸點六款九件🍰 「花園愈系」甜點六款九件☕ 「漫步林間」 飲品，六選二🌼 好欣賞水果優酪乳杯：乳酪用一個玻璃杯裝置， 下面亦都用一個透明玻璃杯裝滿水， 水裏有幾朵小白菊很有動感。💐『雙人花園下午茶』$458/套另加10％ 服務收費供應時間：14：30＞17：00⏳每日限定兩套「花廚」總店創立於2015年,現時大陸各地共有12間分店，而第13間選址香港。🎊Tomacado「花廚」20230826(星期六)首度進駐香港世貿中心， 餐廳佔地4,000呎,共設雅座104個。💐這是一間餐廳，也是一家花店。餐廳以洋紫荊（ 象徵香港）和玉蘭花（花廚源於上海）融入藝術裝置和牆面浮雕裝飾設計， 整個室內空間高貴優雅！還有，感覺店內設計上刻意地將戶外光線引入自然光，帶點浪漫、 溫暖和清新。☕店內還有售花廚旗下的茗茶品牌Teablooms茶禮盒。💐花朵具有療癒情緒的能量#花廚 #Tomacado花廚#花廚香港…查看更多