stefaniechan's Profile

這兩日因為開學禮所以特別約了長輩和家人朋友8人去吃晚飯之前光頋這間自助餐還不錯主要近屋企方便第二天上班於是我打電話去訂枱電話是打去酒店的，等約三分鐘，有人聽然後幫我接駁到the farm house自助餐等10分鐘還未有人接聽於是電話又退回前台前台留电話說再回覆我我留了然後晚上8pm收到短讯问我是不是要訂台我问老人小孩多少錢又是一個file send 過嚟算，我第二日再打電話去我只是想有人工回覆可是還是酒店前台接听還是轉去歺厅還是等了好久30分鐘還是沒人接听我留言了我說想有人打電話俾我可是直到晩上還是whatapp我真的笑了現在主張留港消費香港酒店服務質素這麼差么？酒店餐厅服務質素這麼…雖然我知道年輕人都不喜歡打電話對話可是我面对的是个人吗我面对的是酒店里的餐廳呀好失望畢竟我們一人消費優惠以後也要HKD600一個人8個人消費也hKD4800不算多也不算小吧哎真想不到…Read More

朋友約係呢度食飯，一班朋友一齊竟然都可以坐得落我哋10個人。原本心理以為只係普通茶餐廳。點知原來咁好味。呢度嘅炭燒雞扒，炭燒豬扒真係好Juicy，一啖咬落去啖啖肉，唔肥膩，但係又唔乾唔柴。炭燒味道好濃郁。…Read More

呢間舖頭真係值得最少一個星期食一餐今日同同事又過嚟食，點咗恆常嘅胡椒豬肚湯，配搭豬肺，豬脷還有豬大腸。胡椒豬肚湯一如既往咁好味，白胡椒嘅辣度啱啱好，唔係好似辣椒咁辣，但係充滿咗白胡椒嘅香味，我懷疑佢炒過，再研磨碎，配搭柔軟香滑又有點咬感嘅豬肺，洗得好乾淨嘅豬大腸，間唔中一啖米粉，一啖豬脷，一啖湯，真係好爽。不得慨嘆一下，冬天寒冷嘅天氣過嚟食返一碗胡椒湯底嘅米粉，真係過冬天除咗煲仔飯另一個好選擇…Read More

以後午餐有多一個選擇啦，今日午餐想來試試這一家店，點了一些菜，包括芥辣味木耳，醉雞，流沙包，店舖的點心名字比較文雅，我已經記不起真正的名字，但是食物質素都很好，尤其係那個流沙包，樣子看上去已經非常討好，一口咬下去還有濃濃的流沙流出來，所有的菜式都是熱的，木耳爽口，芥辣味濃，花膠蒸飯，真的非常真材實料，很多花膠，蒸飯軟香味濃郁，在旺角芸芸眾餐廳之中，大部份都是望落出色，實際都是很難食的，相對地比較出色嘅，這裏算是其中一間了，不過二五餐來說，價格首季，大約要220一位…Read More

我以為這裏的喜茶， 是和大陸的喜茶同一家，於是買了杯試試，點知令人失望的味道，奶蓋的奶一嚿嚿，一粒粒，令人產生嘅食慾瞬間失左，35蚊一杯不便宜，可是四季春的味道真的淡的出奇，飲不到茶味，我以為我自己飲緊色素，整杯飲品可以用難飲來形容，如果你有嘗試過飲茶狼的四季春奶蓋茶的話，你會覺得茶狼跟這家店的奶茶有天淵之別，下一次我或者會光頋對面的茶湯會，我忍不住問了問鋪頭的職員，原來這跟國內的喜茶並不是同一間，難怪味道相差那麼遠.…Read More

真係唔明白點解咁多好評，午市時間嚟到叫咗一份功夫辣雞腿燒餅， $48 ，連嘢飲都冇，叫個服務員攞杯水，三催四請都唔捨得拎比我，只係一杯熱水，生來太令人失望啦，雞腿燒餅本身好乾身，仲要係唔飽啊，啲雞扒仲有浸少少嘅蘇味，真係覺得麻麻地，下次真係唔會再考慮不過呢度環境都OK，有落地玻璃窗，如果用環境返嚟計嘅話，都算係唔錯嘅，而且冇乜人理，我哋坐嘅時候周圍都冇人楚，或者係因為12點左右沒有太多客人吧，環境來說還是不錯的…Read More

之前糖食過好多次，今日lunch時間，都有少少趕，原本諗住去買日式便當，但係途經一間，覺得好耐冇食啦，不妨試試啦。點了一個16粒一口餃子，另外配烏冬，還有餐前嘅芽菜，覺得不會太飽，另外再加一份水餃子，等了20多分鐘，雖然落單店員服務態度麻麻，但係都明白中午時間應該係比較繁忙嘅，係可以諒解嘅，食物方面，一口餃子實在太細件啊，如果只係要一份八件嘅一口餃子的話，一個人根本係冇辦法飽肚嘅，一口餃子一如以往，熱辣辣拎上嚟最好食，不過我係買外賣嘅，所以拎返返屋企之後都有少少凍啊，偏向有少少油膩嘅質感啦，不過水餃真係唔錯只可惜價格太貴， ＄35得五件，重點係好細件，唔飽肚啊，平常的夜晚基本上我會叫4分水餃子，才基本上剛剛好⋯⋯不過以等待食物嘅時間來看的話，實在太耐啦，如果午飯時間只係有1小時的話，我相信大部份人嘅午飯時間只剩下25分鐘啦我諗下次外賣午餐的話，我是不會考慮這一家店的…Read More

如果說午飯時間真的很矜貴，那麼也許下一次我再也不會選擇在這個餐廳午飯，有落單，直到取到食物，足足等了20分鐘，真的很誇張，我見到與我一同買外賣的人，足足等了30分鐘都有，其實買外賣，並不比堂食便宜，而買外賣其實都要留返時間返公司吃飯的，但是沒有想到這個等待竟然佔用了這麼多的午飯時間，如果是這樣的話，我覺得這個餐廳做午飯這一環，真的很失敗。再說餃子吧，我叫了一個至尊菘蓉豬肉餃，另外又叫了一個菘蓉素菜餃，豬肉餃味道一般般，水餃嘅質地，但係咬落去並沒有太多汁的感覺，而豬肉都沒有覺得太新鮮，也可以不用再試了…Read More

今天好想吃蒓菜魚丸，剛剛杭州酒家有客人訂台沒來，我們有幸還有一張2人枱。第一時間點出蒓菜魚丸，馬蘭頭，蔥油麵，還有篤菜炒墨魚。蒓菜魚丸還是一如以往，滑滑的蒓菜一朵朵的浮在湯汁中，入口也滑滑的。魚丸入有豆腐的口感切又滿有魚味，不是實的的，入口好軟滑，需知道蒓菜里的魚丸做得好唔好完全係考一個廚師最大嘅功夫。馬蘭頭又係一道功夫菜，貴的唔係材料，而係功夫。將馬蘭頭嘅呢一種菜輕輕調味煮熟，攤凍再瀝乾水分，切成小小的一粒，伴入切好煮熟的豆腐乾，確保水份瀝乾，比例上也要拿捏得準，其實單單係製造嘅成本，未計師傅嘅人工都已經值＄60架啦，所以道菜值得一試，這裏的廚師做得又非常不錯。篤菜炒墨魚，係我好喜歡嘅菜式，幾乎每一次你都會點呢個菜，不過呢次嘅墨魚就好似切得比較粗身，一般來講墨魚切得比較幼細啲，就可以連䔍菜雪菜一齊食，味道嘢味得黎又入味。蔥油麵純粹係個人喜好，對於不太喜歡吃肉的人來講，這個蔥油麵真的是有點兒邪惡，但係又非常之好味嘅地道麵食，入口嘅麵條帶着滿口蔥油嘅香味，不過食到呢個菜嘅時候都已經飽飽地啦。…Read More

來生記食，大概係很多中環，上環嘅人午餐考慮嘅其中一間小店。我亦不例外，一星期總有幾天係會來光顧這間小店的。這裏的魚腩粥非常好味，不過今次我怕唔飽，就點左個魚腩豬心粥，這裏的魚腩非常鮮味，幾乎不用點醬油就可以入口了，這裏的豬心亦非常不俗，用紹興酒腌過嘅質感還是非常爽口彈牙，每一口咬落去都聞到淡淡的酒香，但係佢絕對唔影響粥底嘅味道，生記嘅粥底係非常好味架，所以午飯要前來嘅人，要預咗條人龍非常長架。這裏的牛筋牛腩伊面都係非常出名的，每一啖牛筋咬落去都好似好多骨膠原食咗落肚咁，牛腩嘅質地就比較爽，但係最愛嘅都係佢嘅腩汁湯底，生記嘅腩汁湯底並唔係好似外邊食到嘅腩汁一樣，濃濃好似深壑式嘅湯底架，這裏嘅湯底係清澈嘅，可以見到面以及牛腩嘅清湯底，湯底好似煲咗好耐，牛香味非常之濃，感覺可以將整碗湯都飲入肚子裏。…Read More

還記得第一次光顧的那天，也Order咗個泥猛粥，味道非常之好，完全冇骨，姐姐嘅服務很非常好。自此幾乎每次幫襯都會點呢個菜。呢次係第三次光顧，我地點左泥鯭粥，一如以往的服務態度，幫我一碗一碗盛好，淡淡都係祝還有係泥鯭嘅肉，都係無骨，味道都唔錯。另一個好鍾意嘅菜就係蝦醬炒西芹花枝，師傅嘅技術好到家，炒到啲西芹花枝都帶有蝦醬嘅香味，飯未到我就已經食晒啦…Read More

第一次來嘅時候係印象好好架，嗰日都係叫咗烤魚一夜干，與烤得非常之乾身同埋好味，另外仲有叫咗炸雞。今日係第二次來，點知真係大大大失所望啊⋯⋯今日都係叫咗炸雞，炸雞嘅雞唔錯，有肉嘅質感，可惜炸漿太厚了⋯⋯而且比較細份，個價錢都唔算貴還可以接受啦。另外叫咗份豆腐，豆腐嘅質地不過不失，正如一般豆腐嘅味道，不過豆腐上面嘅係蔥花，而冇姜蓉，呢度就爭小小啦。最令我失望嘅就係我期待嘅燒魚一夜乾，燒魚上到嚟嘅時候竟然有水，係水汪汪的水。我哋慢慢開始食，發覺魚皮下邊全部都係水，而且啲肉仲好魚腥味，質地因為有所有關係都幾淋，失去咗烤魚嘅質感，我只希望下次嚟嘅時候再order，水準會好返啲。…Read More

無論任何理由，總有第一次光顧的客人。聽聞「信得過」食物質素唔錯，今日長途跋涉特地由灣仔地鐵站前來試食。我到達的時候已經係下午茶時間，不得不說這家店的下午茶確實好抵，HKD38蚊，已經可以有一杯熱菊花薑蜜，杏汁白肺湯，還有一碗米線添。下午茶時間人客不多，一個人可以坐卡坐，相當舒服。不過可能旁邊就係王子酒店，入住的客人都是以國內人為主，店員處理與客人的對話相對粗魯，真的不是很好......希望下次光顧會有改善吧⋯⋯不過上菜真係相當之迅速（欣賞），杏汁白肺湯也十分出色，杏汁的香味濃郁，湯亦都好香，而且不算細碗。米線就普通啦，HKD38蚊，亦不能要求太多。…Read More

一個人幾乎光頋10-20日，又或者做嘢好趕時間嘅時候，我都會選擇你呢間餐廳午飯。今日又係趕時間，所以只係簡單咁點左咖啡同牛角包，可能係因為一點鐘嘅中環午餐時間，店員都好忙，同樣地亦都好亂。咖啡和午角包的配搭，幾乎每次都是一樣，所以價格程序我是十分清楚。不過今次嘅員工就幫我落左外賣，然後當佢知道錯左也即時update返。只不過上菜嘅速度真係非常非常慢，漏單情況也非常嚴重，只是一個用微波爐叮幾秒的牛角包竟然等了半個鐘，而我旁邊的客人（不認識）一個包包也等了半小時了⋯⋯不過，flat white的味道這麼久還是保持得很好，咖啡香味和奶混合的剛剛好，咖啡花也是很美啦。冇得選擇嘅午餐時間，都會在來，希望有改善吧！…Read More

我們一行7人補慶中秋飯，聽說這裡水準不錯，特前來試試。可惜選擇真心不多，刺身有三文魚（彼肥美，雖然我不吃），吞拿，八瓜魚，帶子，算合理。主菜有雞，海魚有點過老，羊架也燒得幾好，煙肉卷也算幾香。不過湯水方面沒有傳統的中湯，縱然有兩種西湯，有柴魚花生粥，有豆腐花，有名式甜點，有雪糕，手工pancake, 不過失去了中湯就是這店最大的失望⋯⋯…Read More