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有同事推薦中環的鮨野，就生日那天去試試看鮨野靈感來自築地海鮮市場供應商旗下的銀座壽司店「築地青空三代目」，食材每日由日本空運直送到港。餐廳有二十個座位，全部都是席前座，可以近距離欣賞師傅製作壽司的手藝。那天看到午市 OMAKASE 廚師發辦只有 HK$780的「光」、HK$1,080 的「影」，最後我們都選了「影」環境乾淨光亮，一位師傅負責兩座客人，坐在席前座本來原意是欣賞師傅們做菜的手藝，加上上菜速度不快，師傅的一舉一動都看得很清楚，注意到師傅們在拿食材時摸東摸西，然後沒洗手就直接打開食材包裝上手處理食物，用同一塊抹布擦手，擦砧板，擦工具邊看邊覺得食慾下降食材其實是新鮮的，只是當中的北海道生蠔，我吃完不久肚子開始不舒服，去了好幾次洗手間🚾 中間還有想吐的感覺，以為是自己比較過敏，沒想到老公當天回到家才拉肚子，腸胃反應也是後知後覺我們那天12點到達，2點才離開，中間等待時間太長，吃到想睡覺💤，這次omakase的體驗以拉肚子結束有時候真係眼不見為淨，食物質素真的不錯，但師傅衛生意識要加強，推薦指數：…Read More

假日去半島吃下午茶，請有排隊等候超過1小時的時心裡準備因爲預約服務只留給住客，一般客人請提早排隊等候入座。我們當天1點半就在排隊等候，當時已經排到門口了。下午茶2點開始，結果我們等到快3點才入座等了一個半小時，當然很期待下午茶的水準要很高才值得。半島茶點甜品款式比較少，主角鬆餅外皮不太鬆脆，而且有點乾渴口感，幸好配搭的奶油非常好吃，加在一起彌補鬆餅的不足，不錯；其他的就一般般，要排隊等候去吃是不太值得，回頭指數[强…Read More

在香港很少去吃居酒屋，一來要道地風味當然很難，二來要材料新鮮的也比較少。朋友今次指定要吃居酒屋，我本不抱期待，加上入店後看到咁簡潔現代的裝潢，居酒屋氣氛比較淡。我們都很喜歡吃生蠔，店員大力推薦日本真蠔，我們起初先點兩隻少試牛刀，生蠔挺肥美，我們只加少許檸檬汁蠔味鮮甜不腥，非常新鮮，吃完立即追加清酒煮蜆，蜆肉比想像中來得肥美大隻，滿口鮮甜蜆肉配上清酒湯頭，吃不停名古屋雞翼，雞肉嫩滑多汁，外皮炸得香脆適中，加埋芝麻香味四溢，水準一流羊架煎得外脆內嫩，仲保留肉汁，不需再加任何調味已很好吃整體來說，食物水準讓人驚喜，餐廳環境整潔寬闊，坐得舒服而且地點易找，回頭指數…Read More

尖沙咀其實不難找好吃，每次經過總會找到新餐廳。今次剛好客人遲到，下午茶時間當然要找個地方坐低。餐廳位於美食街厚福街裡頭，小小店面裝潢普通，慢慢走停下來才可看到海報寫著養生湯底，藥膳雞湯米線，大冬天真的很適合滋補一下。下午茶時段餐廳人不多，座位算寬闊，點了店內重點推廣藥膳雞湯米線，雞肉嫩滑入味，這是讓我驚喜的。藥膳雞湯湯頭濃郁，配著米線吃著吃著全身都暖暖的，不錯店內仲有其他湯底，餐廳環境舒適，回頭指數…Read More

又到季度聚會，每次都頭痕吃什麼，入冬而來吃膩火鍋了，今次話事人挑選了小菜打冷位於旺角砵蘭180大廈3樓，離鐵路站約5分鐘腳程，算便利。餐廳屬旗艦店，裝修設計走懷舊風，明亮乾淨舒服，服務員反應快友善，會不時換碟又幫忙起魚骨，值得一讚當晚有好幾個優惠套餐，4個人唔算太大食，點了兩個套餐加一個菜，已經食到好飽。白切走地雞配薑蔥粉絲蟹煲- 走地雞好嫩滑，但雞肉質有咬口彈牙，好鮮美，正粉絲煮得好乾身且不油膩，大大隻肉蟹更是重殼蟹，啖啖蟹肉鮮甜好食，正砵酒焗蠔配凍烏頭魚-桶蠔大隻先被炸得香脆再加砵酒焗，仍保留外脆皮內鮮甜不腥，正而烏頭魚來自元朗，魚尾還附有出世證明，食得放心整體來說：地點佳，服務貼心，環境坐得舒服，食物質素佳，回頭指數…Read More

父親大人跟我說原來他還沒在香港吃過台式火鍋，聽到要求立刻去訂位，找了家以養生鍋有名的讓大人嘗嘗。位置：從荃灣鐵站站走10分鐘可到，位於荃灣街市後，挺方便的。餐廳：位於17點，裝潢色調柔和低調，座位算寬闊坐得舒服，我們坐於近窗的小區域，安靜不吵雜由於父親大人不能吃辣，但我是無辣不歡，鴛鴦鍋是最好的選擇，美人鍋併麻辣鍋湯底。先說美人鍋湯底是整隻烏雞煲煮，湯頭充滿藥膳雞湯味道，加入吸收雞湯的桃膠，啖啖嫩滑雞肉滿口膠原蛋白，頓時覺得皮膚都變滑。麻辣鍋選了小辣程度，湯底有鴨血及蜂巢豆腐，點交會自動追加一份鴨血免費的。小辣基本上是不能吃辣的人也可以吃下的程度，所以如果喜辣的建議大辣。由於我倆食量一般，只點了肥牛同羊肉片，稻庭烏龍麵及一些蔬菜。烏龍麵已煮好再上桌的，故此放入湯裏滾煮一下就可以食，麵條Q彈軟硬適中，很好吃😋餐廳店家還會送上一小杯柚子沙冰，酸甜口味中和了吃火鍋後的油膩感，非常貼心，值得一讚整體來說：環境乾淨舒適，服務員友善反應回覆快速，食物質素不錯，回頭指數…Read More

銅鑼灣新開居酒屋，朋友喜愛日本菜，特意帶我一起去吃。位置：餐廳位置很便利，時代廣場附近，很好找。環境：裝潢光亮乾淨，正宗居酒屋風格，座位寬敞舒適，仲有行李籃提供，好貼心員工友善熱情，會主動推薦每日新鮮限定菜色，我們三人點了好幾樣菜色：鮪魚大盛：大鮪魚腩入口即化的鮮美口感，一流，而且刺身份量十足，推薦指數風流壽司盛合：裡面包含當日限定魚生，一上菜第一時間品嚐金目鯛魚生壽司，師傅加入少許柚子醬汁，不但帶出魚生鮮味，爽滑魚肉同時有清新的口感，超正 當然其他魚生壽司都是同樣的鮮美魚湯：這個湯鮮甜好味，用每日限定鮮魚煲成，大大塊魚肉在湯裡，而且仲好嫩滑入味，無魚骨慢煮南非鮑魚天婦羅：鮑魚經過慢煮再炸，外脆的表皮加內裡嫩滑鮑魚肉口感滋味一流紐西蘭帆立貝：當日空運到港限定海鮮，加入蒜粒蒸煮鮮甜爽滑燒芝士年糕：我係芝士愛好者，這個年糕燒得剛好Q糯的咬感配合熱騰騰的芝士，必點菜之一整體來說：每道菜都吃得很開心滿足，服務周到，環境乾淨舒適，回頭指數…Read More

秋風起，食雞煲的季節又到了，難得找到無辣不歡的朋友陪我試重慶雞煲。先說地點，位於太和舊街市後面，從鐵路站步行約7分鐘左右，不算難找。餐廳店鋪不算大，門口可以加枱坐，平日客人也不少，事前預約是必須的。一坐下老闆很好地為我們作介紹，朋友好辣但不喜麻，老闆特意幫助走麻子。雞煲底按人頭收費，加湯火鍋則限時任食，如果想飲啤酒都只是多加$15就可以任飲。雞煲8成熟上枱，要再煮大約10分鐘才吃會更好味。雞肉入晒味，麻辣香氣撲鼻，雞肉嫩滑，就連配菜都吸晒雞煲汁精華很好食配料我大推廣島蠔，鮮甜唔腥夠肥美員工友善反應快，整體來說食物水準高，雞煲好食街坊味濃，回頭指數…Read More

每次和這朋友見面都會挑新cafe，一來重温以前在韓國讀書的時光。朋友千挑萬選，說看中這家位於銅鑼灣的韓式cafe室內裝潢比較好，不過食物評價就很一般，我下單的手立即被叫停最後為安全起見，只點了小吃拼盤及兩杯飲品。這杯Latte 可以說是淡而無味，比即溶咖啡更不堪，寧願選擇綠茶🍵呢盤小吃，只有炸蝦餅及餃子比較可接受，但我想這都是現成買回來再煮的。至於個炸雞，皮厚實肉韌，皮不脆與雞肉各自為政，醬汁濃郁味道過重過鹹與韓國炸雞差太遠了，中伏之選甜薯條味道還可以，只係被炸雞上的醬汁沾上，搞到鹹味完全蓋過了甜味唯一優點是餐廳座位寬敞，下午茶時間室內只有兩桌客，可以舒服傾計。如果你只要一個場地傾計的話，可以考慮這裡回頭指數：…Read More

從韓遊回來不到二個月，心癮又起，唯有去吃下韓燒一解鄉愁韓國街韓燒店好多，可是我家大人說希望找家在鐵路站附近的，又要吃到飽式的，最後挑選了平昌。先說地理位置：在佐敦站附近，步行二分鐘可到，非常方便餐廳：前身是7080，但裝潢設計更高尚一點，座位寬闊坐得舒服，我們坐在靠窗位置，開揚而且光亮，每張枱附有呼叫按鈴，便利三種不同放題式套餐，我們挑選了「大君御膳」。來吃韓餐點少得海帶湯，雖然不像在韓國店裏是熱騰騰的，但味道同軟滑的海帶都非常道地，必點韓燒除了有指定爐邊蛋外，還特別地有甜栗子，剛好開始栗子季節，當造食物一定要加分超甜栗子軟身好味下雨天，怎可以少了海鮮䓤餅，但原諒我手快過部手機，海鮮䓤餅看似與餐牌上略有落差，可是一口咬下，餅邊煎炸到非常脆口，大䓤及八爪魚都非常入味，與韓國的可一比喔照燒五花牛跟牛脷，我家大人來回翻單好幾次，大力推薦說很好吃豬皮跟雞腎串，淹製入味，豬皮烤過後軟身不會硬飲品自助，選擇不少另外，仲有八款韓國雪條選擇，紅豆味好好食整體來說：韓燒水準提高了，服務也很好，換盤及時，上菜快速，回頭指數…Read More

長沙灣最近多了報導被人發掘了很多美食餐廳，住那邊的朋友更大力推薦一家法式餐廳，說已成為飯堂之一，講到咁吸引當然要去試試餐廳位置：從昌華巴士站步行約五分鐘就到，非常方便餐廳環境：香港地鋪寸金尺土，店內小巧玲瓏，約有16-18座位，空間不算寬敞但不壓迫。格調偏暗，但挺舒服的餐牌上菜式選擇多，牆上有黑板寫上每日新鮮推介，飲品價錢比較平民，非常欣賞海鮮薄烤餅- 餅上配有當日空運到港的西班牙新鮮青口，以白酒煮成，入口清甜鮮味；帶子微煎火喉剛好，入口嫩滑鮮甜，加埋沙律菜連蛋餅一起食，口感一流，超正意粉偏味濃同好creamy, 麵身比較硬身少少但正正適合老公要求，份量就適合我這種小胃女士，不錯香草latte香滑但偏甜香蕉船- 餅皮少少脆配上軟啉香甜香蕉肉餡，不錯吃整體來說：地點易找便利，環境坐得舒適，食物質素很不錯，而且看到餐廳熟客不少，應該是附近街坊為主，難怪會成為朋友的飯堂之一，回頭指數…Read More

我家先生學成歸來，為解他思鄉之情，特意帶他去吃台式火鍋。地點：餐廳位於銅鑼灣中心地帶，就在崇光百貨旁走2分鐘可到，窗邊位更對著希慎廣場。在台灣吃過幾間出名的養生火鍋，這裡主打也是有美人鍋及養生鍋，但愛辣的我當然要挑麻辣鍋，最後選擇了養生及麻辣鍋，一次滿足兩個願望我們座位被安排在靠窗位置，比較安靜而且窗外景觀開揚。在座位後剛好是調味醬罐擺放位置，方便得很。不過，正宗台灣人指出醬料缺少沙茶醬，台式火鍋之名就差那麼一點點囉卡座位好寬敞，而且都好有自己空間感，坐得舒適。麻辣鍋：湯底配料豐富，有我最愛的鴨血，這裡用的是千葉豆腐，鴨血不要急著吃，等滾到半個鐘以後再吃會更入味千葉豆腐就一開始已經入晒味，只係我自己覺得如果換成滷豆腐的話口感更滑順可口。麻辣不算太辣太麻，一般少吃辣的朋友也可接受的程度。至於養生鍋真是讓我有驚艷到，撈起就見到一堆參足及大大支人參，證明湯底用料充足，所以個湯頭才如此濃郁好味，先生忍不住未落料就連喝兩碗湯頭我覺得比起台北有名的更有過之而無不及因為我們都是吃量不太大的人，只點了幾個火鍋料，鮑魚鮮嫩黑毛豬肉嫩滑推介之一整體來說：地理位置方便，環境舒服，服務周到，最重要是火鍋水準高，回頭指數…Read More

炎熱下雨天，好想吃點味濃郁的菜式，公司同事推薦了附近的西班牙餐廳，冒著大雨去試菜位置：餐廳位於炮台山電車站附近小巷內，下車走大約2分鐘就到，即使從鐵路站也是5分鐘腳程可到，非常方便。餐廳：我們預約了中午十二時，餐廳剛營業，一去到就可以入座。一進門就被餐廳內的酒牆吸引了，看來以後下班多了一個Happy hour的聚腳點。一早一定要來杯咖啡，這裡的泡沫咖啡超出我預期，香滑奶泡加上濃香咖啡唔會過苦無酸味，好合我心意西班牙菜點可以無火腿蜜瓜，火腿咸香有咬感，配上清甜多汁蜜瓜開胃菜一流主菜有西班牙海鮮燉飯，即叫即做，上桌時熱辣辣海蝦鮮甜入味，蜆肉鮮味無沙，飯粒軟硬適中，不過regular size份量對兩人來說還是有點多，想試多幾個菜式就要多一兩個人比較好。烤海鱸魚，魚肉新鮮嫩滑，配埋濃濃月醬汁兩個人一下子就食完，驚喜是配菜都入晒味，成盆清晒整體來說：地理位置方便，服務員友善反應快，環境坐得舒服，食物質素水準高，回頭指數…Read More

星期日大人入完馬場，順道去食好啲補慶大人節。囍慶最近做二人海鮮套餐聽說好抵食，六點來到人不多，馬上被安排入座環境似新裝修過，光亮寬敞，洗手間都好乾淨整潔坐下來就見到旁邊一桌老夫婦也是叫了二人海鮮餐，份量適中好啱我呢種小鳥胃人士等了十分鐘，已經上第一道菜：椒鹽蝦，蝦殼炸到香脆，但蝦肉唔乾身依然鮮甜彈牙，好惹味緊接住係我最愛之一的紅燒乳鴿，外皮酥脆，鴿肉嫩滑充滿肉汁，驚喜地好味食得味重剛好上上湯菜苗中和一下膩度，菜就有啲老，但個湯頭算清甜，不過不失啦第四道係椒炒花甲，花買算大隻多肉，鮮味十足，但上菜時略嫌唔夠熱辣辣，少咗啲鍋氣惹味感第五道係上湯龍蝦配伊麵，龍蝦肉質彈牙鮮甜，啖啖肉，上湯焗伊麵底吸收晒啲蝦肉汁，麵條軟硬適中第六道蒜蒸貴妃蚌，粉絲軟滑吸晒蚌精華同蒜香，蚌肉鮮甜第七道係清蒸鮑魚，但鮑魚就略微遜色，肉有啲韌 欠甜度最後上黃鱲䱽，大大條且肉厚，蒸得剛剛熟，仲保持到鮮嫩，唔錯整體來說：環境坐得舒服，套餐既抵食又鮮味，值得推薦…Read More

我一直覺得拉麵真係要到日本吃先會食到正宗好味，然而朋友推薦一家說是全港最好味的拉麵🍜，帶著期待又餓的心情去試試先說位置，餐廳位於半山上，爬樓梯好一陣子才到達，果然要吃美食前得付出點勞力一才會顯得更加珍貴走到門口已發現一堆人在排隊，當場嚇了一跳，我還未吃早餐，又爬了山已經餓得不行不行了⋯⋯結果再睇真啲，原來排緊隔離鋪中午時間約一點左右，一進餐廳已經可以安排入座，還對著廚房，下單後可以邊看著師傅們忙碌的身影，邊了解一碗美味拉麵是如何誕生的。開餐前先洗手是常識吧 等待期間去洗手間一趟，然後發現日本人之貼心服務，洗手間光亮乾淨，除應有清潔設備外，連牙膏牙刷等清潔用品都有，食完重口味美食後都唔需要擔心口氣問題先上的是炸雞，只配上檸檬酸味粉一口咬開炸得金黃的外皮，一陣肉汁噴出，嫩滑的雞肉依然保留鮮甜味，加點配有的味粉，酸酸的中和了炸雞的膩感，可以多吃不過得小心熱騰騰的肉汁燙傷嘴巴喔主角終於上場，第一眼見到被打到起泡沫的白雞湯，奶油感十足。喝下第一口熱湯，率先感受到濃郁鮮雞味，帶有甜度，飲完全身暖暖好有補身的感覺麵條軟硬適中，份量對我呢啲小鳥胃人嚟講還是算多了一些；至於叉燒肉就普通，温泉蛋也算一般，反而炸牛蒡挺好吃😋整體來說：拉麵的確不錯吃，但還沒到最好味；至於店內細心體貼位照顧客人無微不至，不過CP值相對不高，回頭指數…Read More