有得食是人權's Profile

行山行甲龍經過此處小歇一會。簡單的格局，大排檔式的自助服務，排隊到counter買嘢食，買嘢飲。食物供應當然是以牛奶及牛奶製作的食品作主打，也有簡單的快餐小吃如：公仔麵、茶葉蛋等。很多人開車到此買牛奶或稍作停留，在元朗市區亦見有麵飽店標明以此出品的牛奶製作麵飽，可想而知這裏的牛奶在此區也算有點知名度。對住外面的青綠一片，嘆盒牛奶或吃點簡單的小吃，人生一樂也。喜歡的還可買些青草餵場內飼養的幾隻羊咩咩。點了薑汁撞奶，即叫即撞，熱呼呼的。薑味很香，味濃，但不會太辣。不會太甜，而質感挺幼滑的喔。真的很想encore!! 全脂鮮奶，很rich，有鮮味，香氣不算太出，比不上北海道的鮮奶，但總比超市找到的好味和新鮮。…Read More

下午經過銅鑼灣，想找個地方hea吓，傾吓計。頭痛緊咁旺嘅銅鑼灣究竟會有邊樹有位又唔迫又唔太嘈又唔趕人走。路過軒尼詩道大街的抹茶館，意外竟立即有枱。後來，謎底終於解開。我哋坐咗足足三四個字竟然一個侍應都冇出現過，甚至連最基本的水和餐牌也欠奉。我們點了甜品，綠茶蛋撻不過不失，隨上的綠茶軟雪糕很幼滑。抹茶紅豆銅鑼燒，餅皮有點乾，但內裏的芝麻布甸味道不會太甜，很香，很幼滑，挺有特色。配合茶味較濃但味道清新的綠茶雪糕、忌廉、還有當中造型特別的粟子，整個混合來吃，甜度適中，食材軟硬度有層次，不失為下午茶甜品之選。…Read More

細細個，當雪園重係北角城市花園時已跟大人去過，當年算是高檔上海菜，不是時時有得去食，隱約記得係大人聚會世叔伯想見面我才有幸去過一次。印象最深是他們的清炒蝦仁，河蝦爽脆清甜，至今仍然念念不忘。多年後再來，此店在銅鑼灣已搬了數次，地方裝潢沒有近幾年冒起的上海高檔食店的奢華，我喜歡這裡的樸實，沒那麼花巧。食物質素一如過往吃過的，質量控制絲毫沒有受到時間的洗禮而鬆懈。醉雞的肉很厚，但做得很嫩且很有「雞」味，竟然做到入口鬆化，濃濃的花雕酒的香氣撲鼻，值得一試。木耳前菜可口，沙鍋津白用料足，清炒蝦仁那味道還在但可惜的是河蝦細隻咗，青菜煨麵不過不失，松子魚塊大大碟，魚肉鮮嫩，炸得香脆，生煎飽底夠脆，入面肉汁還好，銀絲卷也做得不錯。店的服務很周到，見到有老人家會特別照顧。以此價錢吃到如此水準老牌上海菜算是合理。一定會再嚟。…Read More

第一次來，希望能試多點他們的特色，所以點了tasting menu上每位498的套餐，結果真係明智之選。這裡人不多，傾計一流。服務也很不錯，每道菜上的時候服務員也解釋清楚這道菜的特色和享用方法。飲品友人點了House Wine，而我點了「夜上海」（梅子飲品，味道挺清新的，有點少甜，忍不住很快便喝完）。雖然已過大閘蟹旺季，但此套餐還是有不少蟹粉作，且蟹粉的鮮味絲毫不減。我們一致最喜歡的是「蟹湯白雪」（蒸蛋白上面鋪蟹粉），蛋白很滑，不會過淡或過濃，味道配合得很融洽。師傅仔炒蟹，友人的來了一支公蟹，我的是母蟹，那蟹羔多得很。炒蟹是避風塘風味，蟹殻不會太硬，友人直接連殻也吃掉，肉質鮮甜。此餐其他菜色還包括：上海佬五小碟、蜜汁火方、碧綠鵝肝爆和牛粒、金箔竹笙露筍卷、黑松露炒麵、蟹粉炒飯、蟹粉小籠包、上海佬甜品拼盤。值得一讚，黑松露炒麵份量適中，麵條幼細軟滑，每吃一口，味蕾沾上滿滿的黑松露香，是口、鼻兩味覺的享受。洗手間入口外的小熊擺設很可愛，忍不住也要來拍一張。很滿足的一餐飯，唯一美中不足是剛好那天晚上餐廳有滅蟲安排需要早打烊（訂枱時已告知）。不過樓下附近還有不同飲嘢的地方，可以繼續下場。…Read More

小妹對焗豬扒飯有一偏好，就是塊豬扒必須要是炸過的，但現在這種焗豬扒飯已買少見少。一次路過見到此店門外的雜誌食評介紹，今晚終有機會一嘗他們的招牌菜。原本想點乾炒牛河，也想吃生炒骨，最後聽老闆話點了生炒骨套餐。先來中湯西湯，標準茶記水平。茶走，即煉奶+奶茶做得出色，很滑，必叫！生炒骨做得不會太乾或太濕，但個人較喜歡跑馬地「表哥茶餐廳」的生炒骨。主角焗豬扒飯不是以平常連焗盅的方式上菜，是直接被倒在碟上而上，讓人吃得方便。入面的蛋炒飯做得軟熟，連平常不愛吃飯同行的友人也一直添飯。炸豬扒，外面炸得乾脆，裏面做得鬆軟，跟焗汁配合得不錯，略嫌汁可以再多些。坐在這老牌茶餐廳，看着無線的老舊橋段劇集，雖然沒甚新意，但聽着老板夫婦和客人們的對話，我們忍不住加入討論，樂趣無窮。一餐簡單的晚飯，吃的開不開心不只是當中的菜餚是否合口味，還有那濃濃的人情味。喜歡到舊區或老牌小店吃飯，就是因為這個原因。…Read More

之前吃得太飽的關係，沒點招牌，反而點了時令水果芭菲杯，蜜瓜味。店舖地方不大，長長的人龍排隊付款，再等雪糕製成品需時起碼十來分鐘，必須走到店舖外等。好啦，雪糕造型還算挺不錯的，點了牛奶雪糕，牛奶味很重，旁邊的日本哈蜜瓜連皮奉上，份量還算有誠意，且很清甜。雪糕底下的米通和雪糕配合起來，出奇地匹配。有趣的是可愛的銀色雪糕匙原來是塑膠做的。堂食的話，站在小店裏被人擠來擠去的，並不太好受，建議在店外吃。推介：牛奶雪糕。…Read More

同事生日，我們一行人來到這裡吃午飯慶祝。食量大的，有豐富的便當套餐，此外也有多款湯麵、魚生套餐可供選擇。個人覺得這裡的選擇還算多的了。我們這次人較多，大家點了不同的套餐，總的來看，推介：天婦羅蝦、魚生飯、銀雪魚。天婦羅蝦炸得皮脆而薄，裏頭的蝦很鮮美。綜合魚生飯份量不少、魚的種類不馬虎，質量不錯，未吃單看已知很新鮮。銀雪魚煎得皮很香脆，肉很嫩，夾起來魚肉一絲絲的，且很鮮甜。建議來以前先訂位，因為午飯時間一般較多人。…Read More

多年前中環本店剛開業便已試吃，味道優但要我排長龍半小時以上便覺不值。這次來試登隆街分店，算是這條街較旺場的餐廳，每次經過也見大排長龍。這次等了半小時，坐位安排較擁擠，人數少的話，不搭枱基本不可能。點了最basic的豚王，湯底選了標準，喜歡他們不要葱的話可選椰菜，配合湯底吃起來真的不錯。木耳已包，所以加了配料流心蛋。推介流心蛋，真的做得超讚，蛋白部分很薄、很入味，蛋黃黏度適中。跟金田家相比，這裡的湯底較優，多了份鮮甜味，但豬腩肉略嫌太肥，不及金田家的豬腩肉有雪花紋，肥瘦分佈較均勻，這邊的吃了一塊已感很滯。加了紫菜，這裡是分開上的，很有鮮味，值得一叫。…Read More

夜晚看完電影來到登隆街搵食，呢期登隆街開滿各大有名氣的拉麵店。九點多、十點，一間試業早收，一間排晒長龍，反而金田家立即有位。服務員態度親切，細心介紹有那些湯底、配料、食材製作方法可選擇。第一次來，點了標準拉麵。選了少濃的豬骨湯頭，一來便香氣撲鼻，味道鹽淡適中，面上的一層油把湯的溫度鎖住，天氣冷的時候來吃會很好，吃着吃着很快便開始冒汗。豬腩肉切得很薄，肥肉較多，但很嫩，不會乾。麵的軟硬度我點了標準，挺合我心意。簡單的一碗拉麵，很平實，不花巧，價錢在銅鑼灣算是合理。…Read More

星期日嚟青雲閣食中式buffet lunch，大約每人二百蚊左右，但食物水準和款式絕對有誠意。點心以現在買少見少的點心車仔供應。蝦餃、燒賣、排骨等，不過不失，沒想到還有鵪𪂹蛋燒賣這種懷舊點心。點心外有蒸多寶魚、燒鴨、柱侯炆牛尾等熱食，還有潮洲打冷、蠔仔粥、街頭小吃的碗仔翅、咖喱豬皮魚蛋等，西式typical的廚師切燒肉、沙律吧等。即叫即做蠔仔粥，跟生菜絲另上，出奇地好食。蠔仔勁多，重要粒粒飽滿，好清甜!甜品部算是有其特色，可能跟呢期他們的懷舊主題有關，有各式蒸糕、我最鍾意的芝麻卷、砵仔糕、杏仁豆腐、豆腐花、還有各式fusion西式糕點。重點推介:杏仁豆腐。這裏的做得很好，不像平常在外面吃的那樣放太多魚膠粉，此杏仁豆腐軟硬度適中，是放進嘴裏剛好融化的狀態，濃濃的杏仁味絕不欺場，伴隨清甜的糖水，雖然只是普通的一道中式甜品但着實加分不少。每人獲發一張懷舊小食亭的五蚊代用券，可換港式即沖奶茶、甜薄罉或乾脆可換其他懷舊小吃如：魷魚絲、花生等，不過要加錢有點搵笨。也是即叫即做的甜薄罉足料好食。雖然沒有蟹腳、生蠔這些西式自助餐項目，但在此來一個舒適懶洋洋的自助午餐，還真是感到萬分滿足。…Read More

再次嚟金牌火窩，又有新發現！！脆响鈴原來是自家鮮炸的。侍應一扲入嚟，一陣油香撲鼻。放入至正的牛雜湯底數着一、二、三，拿上來，比一般火窩店吃到的脆响鈴鬆脆許多，真的不吃不可。花甲也有驚喜，勁鮮甜。放進番茄薯仔湯底，更顯其真彰。…Read More

新派fusion粵菜館-雲來軒，位置有點隱蔽。燉湯足料夠火喉，推介：黑豚肉咕嚕肉，外薄脆，内juicy；合桃鴕鳥肉很惹味；30年陳皮紅豆沙，吃下有回甘，值得一試。服務員服務貼心，價錢雖然略貴，但絕對值回票價。…Read More

終於試到傳說中的牛雜火鍋-金牌火鍋！！呵呵呵呵～D牛腩、牛雜好淋，量還算多，湯底好濃好甜。拼脆响鈴簡直一絕！各類丸類均很新鮮，做得出色，建議點四寶丸。點了兩碟白蘿蔔，完全吸收了牛湯的味道，簡直是人間美食呀～另外點了熟食牛腸，又是無得頂。太好吃，完全沉醉在滿桌的美食，忘了拍照。^^…Read More

太古城瑪莎遷址後開了全港第一間M&S Cafe，以自助買單形式運作。剛開業，可能服務員還未熟手，上菜要等30-45分鐘，簡單的輕食也要等那麼久，我們排隊點菜的一直聽到前面龍頭的客戶投訴。炸魚薯條，沒有想像中的好吃。Victoria Sponge Cake有驚喜，很鬆軟，他們的忌廉做得很好吃，很rich，跟配料配合得剛好，不多也不少，難怪貴為英女皇最愛的桌上糕點，不無道理，必試！…Read More

中環IFC的這間茶室晚餐精緻，價位有點高但可以一試。他們的主茶做得出色，推介羊架和魚，甜品也很不錯，尤其是侍應推介的蘋果批。這裡是聊天的好地方，但若你是瘋狂的朋友，這裡或許會讓你有點侷促。…Read More