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母親節晚飯選在這裡，因妹妹早前在這裡試過覺得不錯，這裡是要預先訂枱，我們訂了七點半。這圍菜連甜品有十二個菜。鴻運赤壯(即燒化皮乳豬全體)川芎元肉杞子桑拿蝦蝦子鮑片金錢生菜喜氣洋洋新疆火焰羊架崧子好事鴿崧發財包手春回大地爆丈雞 (覇皇雞)海龍皇鮑魚翅湯 (佛跳牆)清蒸鴻運大金鮋醬爆松茸野什菌扒碧綠香江黃金裏蒸糉玉面飛龍黃金甲南瓜椰汁珍珠燉官燕生果拼盤是"橙"，還有一樽兩公升的原裝 "果汁先生" 橙汁一席 $1980.-乳豬是熱的，很脆，師傅在堂前用剪剪開乳豬，每件都相當份量，比起去飲宴的吃起來滿足很多。尤其乳豬腳更非常好味，真的皮脆肉嫩。這個菜上枱侍應把錫紙"拮"穿，濃烈的藥材味便出來，但蝦沒甚藥材味，蝦是中蝦，新鮮爽甜。蝦子鮑片金錢生菜：這個沒什麼特別，如同一般酒樓般。這個菜上枱時還有火焰點燃著，羊架味道很好，但略肥，不算太騷。從前這個菜是用生菜來包，這裡是用吃北京填鴨的餅皮來包，但這餅包已乾硬，不好吃，只吃這個鴿崧味道還可以。春回大地炮丈雞：這雞其實應叫霸皇雞，雞上面放了很多葱，味道不錯肉嫩，聽說是冰鮮雞，但吃不出來。海龍皇鮑魚翅湯：餐牌上括著"佛跳牆"，只是一窩湯，窩內有少許渣及翅，湯夠味。清蒸鴻運大金鮋：媽咪也讚這魚蒸得很好，媽咪說鮋是很難蒸得好，這魚蒸得火喉剛好，肉很嫩。這個菜上枱時有很香很香菌的味道，吃下去口腔還留著菌的味道。這是一個兒時常吃的東西，其實是把糉切開煎，上面放了木魚片，但每件都有鹹蛋黃，我覺得這個菜是吃回憶。這個菜未上菜前大家在估是個什麼東西，原來是一個類似蛋卷質地的東西造成一個兜，盛著韓式炒粉絲，這個兜應該是可以吃，但淋了不好吃，反而粉絲味道很好，只是偏鹹了點。最後是甜品，沒什麼特別，亦祇得很少所謂官燕，味道不夠甜。這裡每個菜都很夠份量，很多都要包走。…Read More

晚上約九時與愛人來到，店裡的客人不多，經理叫我們選擇卡位或圓枱，我們選擇了卡位。卡位是L形的，坐得很舒服。宵夜時段鹵水菜式六折，小菜七折，我們本已落單，但鹵水大腸售罄，我們便轉叫一個二人餐($298.)。這個餐有五道菜，加一個客家甜包及一杯橙汁，但經理說甜包售罄所以轉為雙色水晶包。橙汁是現成的，不是鮮榨。先來的是海蜇手撕雞拼青瓜，這個味道不錯，青瓜很清爽，手撕雞及海蜇味道調校得不錯。再來是紅燒竹笙海皇翅，很足料。百花球拼椰香蝦，百花球即是炸蝦丸，很新鮮很好味，椰香蝦就一般，椰香味太重吃不到蝦味，但蝦新鮮炸得很脆。花膠扣鵝掌，這個是煲仔上，很夠熱，花膠是原隻的。鵝掌若再腍一些會比較理想。香草汁焗魚扒伊麵，這個很西式，很香牛油及香草味，第一次配伊麵不是配意粉，但味道竟然很夾，魚扒很好味，不是龍利柳。雙色水晶包，這個很令我滿意，皮很薄，豆沙及奶黃很足料，味道不太甜，正！楊枝金露，這個是全個餐最失敗，芒果汁底味道很假，內裡的不是芒果肉而是類似芒果爽的東西，差！整個餐都很夠熱，最特別是這個寫明是二人餐，但每個菜是每位上的，除了水晶包外，每碟菜都是一人一份。很適合不太相熟的朋友吃飯。這裡的服務很週到，每樣東西都跟得很足。這裡不收茶芥，最後埋單連加一，HK$328.-。…Read More

差不多十年沒來到此餐廳。早於上月中便已訂檯。一直非常期望這次的 dinner buffet，但很是失望。食物種類與當年相差不遠，但味道就不及當年了。每樣食物的味道都過鹹及過甜。燒牛肉連芥辣都是偏鹹，壽司豉油亦比壽司店用的鹹。燉湯應該是花旗參燉烏雞，這個算是正常鹹味。蝦餃皮很厚，担担拉麵是即場拉的。就連甜品，都甜得過份，中式甜品真是過甜，尤其夏威夷果仁雪糕，就如把糖直接放入口沒分別。但始終是五星酒店，服務真是一流，由落的士那刻，到拿取食物，廚師細心的解說，很是貼心的服務。每位 $498.- ，匯豐白金咭有85折，加一是折後計，比其它食肆用原價計加一，比較公道。…Read More

我到這裡吃點心時，Openrice 仍未有它的資料，所以這個食評是後補的。早前與朋友到此初嚐，感覺味道不錯，所以今天與愛人專程過來幫襯。星期日約07:40pm到達，當時已有數枱客，不足十分鐘已經坐滿所有枱。 原來樓上還有大枱。這裡的點心款式不算太多，但蝦餃及燒賣是可以逐隻叫，兩隻起。這裡有四款茶選擇，香片、鐵觀音、白牡丹、普洱，茗茶每位 $4.-。我倆選了鐵觀音，茶的味道很好。我倆叫了八款點心，功夫蝦餃皇、蟹子香菇燒賣皇、灌湯小籠飽、古法潮州粉果、金珠脆皮咸水角、豉汁排骨煲仔飯、蒜香鮮蝦長春卷、XO醬炒腸粉。點心紙上印上「即叫即蒸 (需時10分鐘)」，等了真的差不多十分鐘，點心便逐一開始上枱。每樣點心無論蒸或炸，真是新鮮熱辣。功夫蝦餃皇 ($6x2)：叫了兩隻，size比一般的略大，內裡的蝦新鮮爽脆彈牙，很是好吃。蟹子香菇燒賣皇 ($5x3)：叫了三隻，今次的比我上次來的差了些，上次的燒賣有很香的菇味，今次的賣相也不吸引，還好味道不太差。灌湯小籠飽 ($19)：一籠有三隻， size適合一口放進口中，內裡的湯很清，味道不比一般上海菜館差。古法潮州粉果 ($14)：一籠有三個，算是大隻，內裡的饀很飽滿，皮很腍滑。金珠脆皮咸水角 ($14)：一碟三隻，很脆的外皮，內裡的饀料很多很香。豉汁排骨煲仔飯 ($20)：這個size偏細，我想比一盅還要小，飯粒略硬，但蒜香的味道充滿整煲飯，煲底有很多油，頗為油膩。蒜香鮮蝦長春卷 ($19)：上枱的賣相很別緻，一隻高腳杯盛著三條幼身春卷，跟一碟喼汁(是李派林的)，但我個人認為跟沙律醬會比較配合。春卷內的蝦如蝦餃一樣新鮮爽脆。XO醬炒腸粉 ($20)：這個是全晚最為失望的，跟上來的祇有麻醬，但沒麻醬的味道、不香，還有點怪。腸粉上面舖滿芝麻，質地尚算滑，不錯。雖然是XO醬炒過，但一點味道也沒有，要夾著XO醬的料子，才有些少味道。兩個人吃了八款點心，真是多了點，埋單 $145，不收加一及小費。…Read More

我家每年都是清明過後，不再封路，才上圓玄學院拜山，一來不用那麼擠迫，二來不封路便可駕車上來，沒那麼辛苦。拜山後的指定動作便是在這裡吃一頓齋菜，今年一行十人，大約 12:00 到菜館，還有很多吉枱。我們坐下來，侍應們便極力游說我們叫餐，但大家認為餐祇貴在那些所謂素翅上，不值這個價錢，加上家人不太喜歡湯羮，所以便決定散叫。我們一叫便十個餸，這裡的價格很相宜，每個一般的素菜都祇 $30-$40。加上 5 個白飯及 10 罐汽水，埋單連貼士 $545.-，而一個八人餐都要 $7xx。我們由點菜到整枱放滿餸菜(一次過到齊)，都不用十分鐘，很有效率。每次必點的是荔芋魚荔芋蝦，雖然是同一樣東西，祇是 "造型" 不同，但大家都樂於這樣 order，芋蓉很幼滑，外表鬆脆，最是精彩是那碟酸汁，阿姐們見我們把兩碟酸汁也點乾，便多給我們一碟。另外一定要點的是香脆腐皮件碧綠腐皮件，又是同一樣東西，祇是碧綠代表有椰菜墊底，這個永遠都是那麼簡單，但又那麼好味。其它的還有素咕嚕羅漢齋羅漢齋素球鮮菇豆腐油菜兩碟 - 菜心、生菜素咕嚕，這個吃起來的質感，真的有點像。內裡還有菠蘿，很美味。羅漢齋羅漢齋素球，基本上又是同一款菜式，祇是一個有素雞另一個有麵筋而已。鮮菇豆腐，這個味道一般，所謂鮮菇，其實祇得草菇，豆腐是炸過的，沒什麼豆味。油菜 - 生菜 & 菜心，油菜原來每碟祇是 $25.-，這個很新鮮，油鹽都不是太多。整體來說，也算不錯，以這個價錢，出面的齋菜館是絕對不可能的。…Read More

這店舖是愛人嚮往已久，因他經常在電視看 Mr. Thomas 做甜品，很是吸引。今天在隔鄰的點心店吃完，便過來買幾件回家給愛人一個 surprise。買了三款不同的 cake，Mini Rosenana, Mini Cheese Cake,Mini Peanut Tower，每件都是 $45.-。首先嚐的是Mini Rosenana，這個是愛人很想吃的，每次看電視都看見這個，很是吸引，店員姐姐曾說了內裡很什麼饀料，好像有四款，但記不得太清楚。切開後好像是真的有四款不同的東西，味道很一般，感覺偏酸。我最喜歡是它的底部一小堆的碎果仁由糖漿煮過，很好味，但份量很少。 另外一件是Mini Cheese Cake，這件是最沒花巧，外層由蛋糕包著內裡的芝士，很香滑的芝士味道，軟硬適中，很是好吃，頂上有四粒藍莓，加上來一起又是另一種味道。最後一件是Mini Peanut Tower，因已每人吃了一件，實在再吃不下，所以這件便放在雪柜，待明天再品嚐！我在店舖還看見有朱古力售賣，每粒約為 $18.-，這個留回下次再試。…Read More

今個月是弟弟的生日，為了遷就各人，所以便選了今天在此吃自助午餐，一行七人，訂了 12:00，我們早了些到達，還有十分鐘才到 12:00，侍應說可先行入座等候，這是個體諒的服務。還記得我曾在尖沙咀某酒店的自助午餐，還欠一分鐘也不能入座，到夠鐘時知客柜枱便變得混亂了，各人爭相入座。我早在一個月前訂枱，要求 window seat，今天真的坐在落地玻璃窗旁，外望東區走廊及維港景，對著這個景，真使人心曠神怡。座位方面，我們坐的是六人長枱，在另一端再加一個位，這位有點擠迫。枱與枱之間尚算闊落，有空間可方便出入。枱上的餐具真算多，常用刀叉二份、甜品叉匙一份、麵包碟叉、水杯、一套熱飲杯碟。每份自助餐包一杯果汁(橙汁或西柚汁)。橙汁是樽裝的果汁，不是新榨的。食物方面，選擇尚算多，咖哩也有多款選擇，有蝦餃 (這個很遲才出現)、燒賣、馬拉糕 (這個很好味) 還有燒味，叉燒、燒鴨、油雞、叉燒微燶很焾很好味，燒鴨一般、油雞很滑。冷盤選擇不算多，有蟹腳、蠔、青口、蝦。 蟹腳算差，味道淡、肉質吃起來有點"木"，似乎雪得太久、很瘦無肉。青口這個 size 算是細小的，但肥美。蠔 與青口一樣是細小，但都很肥美、鮮甜。蝦各人都讚好，每隻都有膏，彈牙超新鮮。還有煙三文魚、cool cut 祇得兩款，似乎少了點。哈蜜瓜配風乾火腿，哈蜜瓜很甜多汁，但火腿味道淡。其他冷盤：滷牛展、無骨鳳爪、千層峰、中國香腸。日式食品祇得：刺身、壽司及蔬菜天婦羅。熱葷有多款，我們各人都很喜歡這煲蘿蔔牛腩，很焾很入味。有海南雞飯，鍋裡一邊是雞一邊是飯，飯不太夠味。燒牛肉，不算理想，沒牛肉味。其他熱葷還有茄汁長通粉、蒸魚柳、沙嗲雞肉、鮮菇菜、蝴蝶蝦、干炒牛河、瑤柱蛋白炒飯、喇沙粉麵等。點品款式也很多，蛋撻仔，這個很搶手，外皮是曲奇皮，很鬆很脆。梳乎里，這個很普通，底部有很濃的酒味。其他甜品：紅豆沙 (但沒什麼渣)，蓮子龍眼糖水、一小杯麵包布甸、鮮果蛋糕、朱古力蛋糕、泡芙、慕思等。還有意大利 "M" 字頭的名牌雪糕，有12款選擇，但可能太多人同一時間選取，雪糕開始有點溶。食物大致有80分或以上，但服務就強差人意。我們的枱上大部份人的水杯都是 "吉"，要求加水，但侍應祇回應了便走開，我們要對 captian 要求才有人理會。到我們滿枱都是用完的碟，要求收碟，但加水的那位侍應應了又走開。我們再要求別的侍應過來收碟。經我們研究才知收碟祇會收碟、加水祇會加水，其他的一概不理。這點酒店方面應要改善一下。埋單時，因弟弟在六月份生日，每四位便可有一位免費，而用Citibank Visa可以有 85折，但這兩個優惠不能同時使用，captian 幫我們分單了，一張是四送一，另一張三位便有 85折。這點服務很貼心。 最後還有兩小時免費泊車，過時每小時 $50。…Read More

今天的胃口不好，不想吃飯，便到此購了個 黑椒牛肉雜果沙律餐 $32.-這個沙律餐，有多款選擇，1 ) 先選 牛油多士或蒜茸多士，試過蒜茸多士是真的很多蒜茸，接受不了， 所以今次選了牛油多士，麵飽新鮮，剛烘起，外脆內軟，牛油也塗得均勻。2 ) 有黑椒牛肉、雞翼、火腿、腸仔、煙肉等，我選了黑椒牛肉，味道不錯， 有四塊，墊底的有生菜。3 ) 沙律有華度夫沙律、鮮果沙律、薯仔碎蛋沙律等，我選了鮮果沙律， 內裡包括：頗多的西瓜、奇異果一片、蘋果四件、蜜瓜四至五件、 木瓜四件及一件芒果，大部份生果多很甜。4 ) 最後是飲品，咖啡或茶或 $16的果汁，我選了橙汁要加 $2。 橙汁真是新鮮，絕不是樽裝的味道，很甜很好味。整體來說，是不錯的的午餐，很適合女仕們的胃口。…Read More

當天與愛人約 05:45pm 入座，當時全店不足十枱客，我們被編排坐在一間小房間內，一連三張二人枱，左右兩邊的枱已有人在坐，我們被編排坐中間的二人枱，地方實是太擠迫，我們要求換枱，才獲換至大堂的二人枱。在我們之後，連續三批人被安排在此，都要求換枱。其實當時大堂全都是 "吉枱"，為何要客人迫在一間小房間內？我們叫了三樣東西：擔擔麵、上海粗炒、小籠包。當時全場客人不多，但等了差不多十五分鐘才來第一樣的擔擔麵，這麵份量不少，麵質很滑、湯底味濃小辣，不錯。接著是小籠包，一籠四個、皮不算太薄，但湯汁很清，味道很好。最後是上海粗炒，這個有點失望，賣相有點凌亂，份量很一般，有點燶，很少肉絲，近乎無，最值得讚賞是夠熱。埋單 $133.-，我付了 200元現金，但等了很久都沒找錢，又沒人跟我說原因，後來可能看見我不耐煩，才有侍應來對我說，收銀行開了，要等一陣。總括來說不能給我滿意的感覺，但總算試過便算，我想我再來的機會很微，因價錢不算便宜，以這樣的價錢，我寧選樓上的"金滿庭"。…Read More

與朋友吃團年飯(共12人)，地點選擇在九龍灣，經大家投票決定食肆，結果是翠園。原先訂枱八點正，訂枱後，翠園來電說因當天訂枱太滿，可否改為七點半，於是我們的聚會便提早半小時。當天原來有筵席，晚飯散座的地方真的很小，可能我早於三星期前訂枱，所以位置比較理想，但它們的枱距離不算太貼。因年近歲晚，侍應們都主力推銷套餐，套餐有三款 $2488, $3588及 $4XXX。我們選擇了 $2488，包括茶價、加一、註明”果汁先生”橙汁兩渣、可樂雪碧各四罐。先來是乳豬拼盤，內有乳豬、燒鵝、油雞、急凍鮑片、海蜇，乳豬十分鬆化，其餘的味道也不錯。接著是翠肉瓜炒花枝片，這個份量頗大，翠肉瓜的稔度剛好。有一個很新款的菜式，名字記不清楚，一塊窩巴上有一隻大蝦仁，蝦仁上面有一粒腰果，再加上沙律醬及少許蟹籽。這個味道加上來很配，窩巴鬆脆。至於翅，這個就比較失色，一大個沙鍋，內有很多銀芽，一疏群翅，侍應把翅攪散連同銀芽放在碗中，這樣便使有些多翅、有些很少翅。而味道很一般。鮑魚菇菜苗，這個份量很多，這些菜苗，侍應說是溫室有機的，要很多才有這個份量。鮑魚菇很鮮甜，這些菜苗，我個人感覺很有"吃草feel"，味道還算不錯。炸子雞，這個很出色，真是皮脆肉嫰，連胸肉都很滑。魚是古法蒸雙斑，蒸魚火喉剛好，魚蒸得很滑，剛熟。最後是荷葉飯及干燒伊麵，兩個味道都很好，荷葉飯很入味及乾身，干燒伊麵亦乾身不油膩。甜品是鮮椰紫米露及蟠桃壽飽，紫米露很香椰子味，但不夠甜，而份量每人得大半碗；壽飽 size 中等，饀料不是一般的白蓮蓉，而是金黃蓮蓉，很香，但鹹蛋黃很失敗，細小及硬實，沒鹹蛋味道。結賬時發現銀碼是 $2510.-，明明是包加一及茶錢，怎會多了 $22，細看之下，原來$20是泡菜錢，再加一$2.，所以最後埋單實價是$2510.，似乎有點兒取巧。…Read More

星期日一家人飲茶，原打算到尖沙咀新港中心稻香，但媽說已結業，於是改到紅磡廣場。我們 11:00am 到達，還有吉枱。我們一行六人，竟然被編到卡位，六人坐真是太擠迫，我們要求改坐圓枱。我家飲茶習慣是吃點心，不叫炒粉麵，所以首次入單已點了16款點心，等了差不多20分鐘，一樣都沒來，但一來便十多樣來到。其實可以逐樣來，不用客人呆等，及一次放滿枱。每樣點心上枱時都很夠熱，其中蝦餃、燒賣、煎腸粉、小籠飽、春卷、最美味。所來的每樣點心份量偏少，尤以 "山竹牛肉" 份量最明顯，每粒牛肉與燒賣差不多，我們曾光顧「尖沙咀 - 新港中心」、「灣仔 - 北海中心」及「銅鑼灣 - 信和廣場」以這裡的份量最少，起碼少了三份一，平常十多碟點心，我們已足夠，今次我們總共叫了 28 碟，才有平常的飽。最後埋單 (HK$467.-)，侍應說要自己到柜枱付款，這樣也好，免卻等候或有假部長的麻煩。但由於份量偏少，我想下次要轉其他稻香了。…Read More

一篇較早前的食評。當天晚上在灣仔遊逛，看見這裡有小菜套餐，於是便一試。"是日晚餐" 與餐牌的價錢一樣，所以不用刻意叫晚餐。我與愛人叫了兩個套餐，豆腐斑腩 ($45.-)及西蘭花牛肉($40.-)，跟兩杯凍檸茶 ($4.-)。豆腐斑腩：份量不少，豆腐很嫩滑，斑腩新鮮炸很脆口，但獻汁有點鹹。西蘭花牛肉：相對豆腐斑腩，這個份量算少，西蘭花不太稔略嫌硬，牛肉沒味。凍檸茶：茶味淡，檸檬多核。但兩個菜都十份足油水，很油膩，不太健康。埋單 $89.-…Read More

有朋友說這裡的點心不錯，與大會堂美心皇宮不相伯仲，亦是美心集團，但早上人流偏少，12:00 前不用等位，於是與愛人一試。大約 11:30 到達，仍有八成吉枱，我與愛人被安排在牆邊的二人枱，枱與枱之間也算擠迫，果然 12:00 開始便陸續有人入座，當全場坐滿時大約 12:15 ，離開時便有困難。坐下第一個感覺，是很 grand，枱布有繡花、餐具很精緻、裝修很簇新、餐椅有扶手，我最欣賞是木地板，感覺舒服及乾淨(我很不喜歡食肆用地毯)，服務員的態度很殷勤 (但全場坐滿後，就顯得人手不足)。坐下便有侍應叫賣叉燒餐飽 (這個價錢不清楚) (這款餐飽已經很少地方可以吃到，因大部份地方都改成菠蘿叉燒飽或墨西哥叉燒飽，連大會堂美心皇宮都是墨西哥叉燒飽)，於是要了一份(三個)，這個餐飽皮薄餡足，還有微熱，不錯。另外還叫了，水晶蝦餃皇、鮑魚滑燒賣、蠔皇鮮竹卷、原味擔擔麵、紅燒BB鴿。水晶蝦餃皇($36.-)，一籠四隻，皮厚，餡料一般，這個可以不試。鮑魚滑燒賣($38.-)，一籠四隻，面上有一丁點鮑魚粒，雖然是一丁點，但很有鮑魚鮮味，但燒賣本身偏細少，味道一般一樣。蠔皇鮮竹卷($24.-)，一籠三件，餡料很足，有蝦、肉、冬姑粒、甘荀粒及其他疏菜等，但味道略鹹，獻汁很"杰"。原味擔擔麵($28.-)，一人份量，份量不算多，麵質很不錯，湯底的麻醬很濃味，但沒甚辣味，裝麵的碗很別緻。紅燒BB鴿($33.-)，上枱第一個感覺是由兩隻鴿合併而成，總是上下不相對，其中一隻鴿腿是斷的。但很新鮮，上枱時還很熱很脆，味道偏鹹。我們原本還點了鹹水角，但所有食物吃完還未到，便向侍應查詢，回覆是電腦沒記錄，我們都已覺飽，所以便沒再加單。這裡還有餐前小食，是豆腐乾、菜甫及青瓜，用麻油及辣油調味，味道不錯，青瓜新鮮、豆腐乾也有豆味，但菜甫一點味道也沒有，祇有爽口。這餐廳的點心紙，很清楚，每種點心標明價錢，但沒筆提供，飲茶記得要帶筆。而枱上是沒點心咭，點心送來是不用劃咭的。當全場坐滿後，要侍應服務是很困難的，由開始找侍應埋單到找錢離開，足足廿分鐘有多。這點真的需要改善。二人最後埋單 $249.70。…Read More

因有特惠 coupon，二位同行，一人免費，所以便專程來此。這餐廳一向是我與愛人喜愛的餐廳之一，但年多沒光顧，想不到質素下降了。我與愛人 6:25pm 到達，可以先入坐等候，侍應說 Buffet 6:30pm 開始，6:30pm 便有侍應通知 Buffet 開始。這裡的選擇一向不多，但向來質素很有保證，但今次 .......!!!先是沙律， 凱薩沙律及雜果沙律，一向是我倆最愛，水準還可保持，但雜果沙律很少款式，祇得蜜瓜、哈蜜瓜、罐頭桃、少量菠蘿。Cool cut 的款式也不多，湯有雜菌忌廉湯及肉骨茶，肉骨茶，嗅得很香，但喝下去似清補涼。熱葷款式不多，我祇嚐了數款，炸子雞 ： 皮脆，肉沒甚雞味；清蒸鱸魚 ： 這個不錯，不會太老；冬瓜麒麟片 ： 這個最滿意，冬瓜很入味，火腿是普通火腿、 冬菇似是鮮冬菇，但第二輪的冬瓜不入味，很淡。北菇鴨掌 ： 這個冬菇似是乾貨，但鴨掌似是凍肉貨，不稔不入味。鰻魚炒飯 ： 味道不錯，但鰻魚有點腥，很多骨。湯麵的餸選擇太普通，沒嘗試，免浪費 quota。蒜蓉飽 ： 烘得太燶，但味道不錯。燒物 ： 粟米不錯、牛仔骨很韌、龍利柳很乾不好吃。最令我失望的，就是燒牛肉，很乾很難吃，黑椒汁不夠香，從前這裡的燒牛肉也不錯，如今 ...... !!!!甜品 ： 有燉蛋 ： 太細杯、太甜；啫喱；迷你撻；腐竹蓮子糖水；芝士餅；雪糕；生果 (蜜瓜、哈蜜瓜及西瓜，祇有西瓜有點甜味，其餘的都淡而無味) 等。飲品 ： 橙汁、蘋果汁、咖啡、奶茶、檸茶、檸水，無限任飲。最後埋單 $312.-。…Read More

與年多沒見的舊同事聚餐，大家想試這裡的叉燒，所以便在此晚飯。我們剛好兩男兩女，所以叫了四人餐，$13XX。(因同事堅持要請客，所以不方便看清價錢)。四人餐大約包括以下餸菜：雞燉翅、黃金蝦、炆斑頭腩、魚湯小白菜膽(煲上)、豉汁帶子蒸豆腐、雞半隻、叉燒蛋炒飯、糖水。我們另加一個小食的叉燒。先來的是 叉燒 ，上枱時仍然很熱，小食的份量比例牌略少，質地很稔，肥瘦剛好，最精彩是這個蜜汁，很有畫龍點睛的效果。再來是 雞燉翅，侍應先把一碗裝滿翅的碗給我們看，接著便在外面分四份，回來時每碗都有很多翅、有些雞肉及菜，有很濃的雞湯味道。因我戒口不能吃雞，所以味道怎樣我不知道，但同事說，翅的質量一般，不夠爽口。 黃金蝦，有四隻，蝦的份量應該是中蝦，同事們一致讚好。蝦在中間開了一刀，起雙飛，使更多鹹蛋黃黏在蝦身，而鹹蛋黃上得很均勻，不太油膩，蝦新鮮彈牙，好味道。 炆斑頭腩，這個幾乎由我一人包辦，同事們怕骨，所以祇是淺嚐，我的評價是，很一般，多數是頭，腩部份比較少。 魚湯小白菜膽(煲上)，這個亦很出色，賣相很精緻，每棵小白菜剪去了大部份葉，祇餘少量葉，在煲內排得很美。味道不錯，湯底很鮮甜，小白菜稔度剛好。 豉汁帶子豆腐，有六件，這個比較普通，但豆腐不是盒裝，但仍很嫩滑，有豆香味，帶子是新鮮很爽口。 雞半隻，它連雞雜一起上，有膶、有腎，現在很少酒樓會連雞雜一起上，可能它想証明是新鮮雞，但同事們認為味道就一般。最後是 叉燒蛋炒飯，在菜牌中，強調是叉燒，以為與之前那碟叉燒同一水準，但原來這炒飯的叉燒，連普通燒味店比它還要好。炒飯的份量很足夠。最後送糖水，有三款選擇，桂圓湯丸、腐竹糖水(沒雞蛋)、楊枝金露。我選了楊枝金露，這個不錯，夠涷，很多芒果肉。四人餐的份量，足夠六人用。當晚是星期四，全場都有九成滿。侍應的服務很不錯，每樣都跟得很足。最後埋單 $16XX，平均每人要 $4XX，多謝鄧總的請客。 …Read More