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天氣開始涼涼哋，朋友話去譚魚頭打邊爐～正呀！😋原來佢以前有7間分店，2014年全線結業，最近竟然回歸香港，仲揀咗荃灣海之戀開新店～二人套餐 $488，包晒湯底、魚頭、魚滑、牛肉(改豚肉)、響鈴卷、娃娃菜、金針菇同甜品，抵食到爆 💥。我哋揀咗番茄鍋底，酸酸甜甜好清爽，打邊爐啱晒～招牌花鰱魚頭大概要煮8分鐘，魚唇同魚腦超滑嫩又帶膠質，啖啖鮮香，真係正到飛起 🐟✨。豚肉薄切放冰山上，好fresh又有型。響鈴卷炸到金黃，入口酥脆，下鍋涮幾秒就變得軟滑吸湯汁，好好味 🤤。娃娃菜清甜脆嫩，金針菇吸湯後更加鮮美～最後侍應仲提議可以加薯粉，不過我哋已經夠飽啦～🍲👉 總結：譚魚頭回歸，魚頭依然咁正，套餐抵食又滿足！#二人套餐#譚魚頭 (荃灣)地址: 香港荃灣大河道100號海之戀商場3樓3017-3018號舖電話: +852 24888911…查看更多

👥 聚會氛圍久未見面的朋友聚首，一呼百應，最後決定半席套餐＋羊腩煲。人多好辦事，氣氛熱鬧。🤗🍴 菜式分量套餐連炒飯及甜品，前後共十味，份量誇張，幾乎以為叫錯了一席。另加三味菜，九人食得飽飽。😳✨ 菜色亮點• 腰果窩貼小棠菜：外層香酥，內裡爽彈，口感層次分明。• 翡翠炒雙蚌：翠綠鮮嫩，蚌肉爽滑，清新怡人。• 清蒸金花尾：魚肉鮮甜軟滑，蒸得恰到好處。• 蠔皇鮑魚伴金錢：分量超大，鮑魚入味，金錢展現厚實口感。• 廚皇炒飯：炒得有鑊氣，粒粒分明，香氣撲鼻。🥘 羊腩煲焦點• 羊腩：炆得火候足，肥膩入口即化，瘦肉保持咬口不乾柴。• 湯底：香濃不膩，羊味純正而不羶。• 枝竹：吸收湯汁精華，惹味非常。• 生菜：下煲後清爽解膩，平衡油香。• 分量：因價錢便宜，份量不算多，但質素驚喜。💰 價值感套餐＋額外二味＋羊腩煲，人均約$180，九人食得盡興，性價比極高，值得推介。#海鮮免市套餐（半席）#上湯大蝦碌伊麵#腰果窩貼小棠菜#翡翠炒雙蚌#竹笙海皇燴生翅#清蒸金花尾#瑤柱鮮菇扒時蔬#蠔皇鮑魚伴金錢#清遠走地雞#廚皇炒飯#精美甜品#炸魚皮#羊腩煲+生菜#壽桃#朝日館 (太子)地址: 香港太子彌敦道789號健峰保險大廈地舖及1樓電話: +852 23268833…查看更多

🍴【阿鴻小吃 · 熟客必食】十多年來水準如一，真材實料！👍🏻 六人飯局，分批叫菜，結果不知不覺吃到超多～🤣✨ 必試亮點：🥚 酸甜開胃的酸薑皮蛋🐷 膠質滿滿的陳醋豬手🐔 爽口彈牙的芥末雞腳筋🧄 外脆內軟的黑蒜竹炭豆腐🦆 軟糯滑溜的滷水鵝肝🦞 煙靭爽甜的龍蝦🐚 大大隻南非凍鮑魚🥢 香脆惹味的蘿蔔糕🍜 爽彈必食招牌撈麵最後以微甜起沙的陳皮紅豆沙收尾，滿足到爆！🤩價錢抵食，真係又平又好味～#阿鴻小吃 #香港美食 #必食推介 #FoodieHK #打卡美食#酸薑皮蛋 #陳醋豬手 #藥膳雞腳#芥末雞腳筋 #黑蒜竹炭豆腐#海蛰拼川辣牛展 #滷水鵝肝（半份）#龍蝦 #南非原隻凍鮑魚#鹵水鵝錦繡大拼盤 #香煎XO醬蘿蔔糕#招牌撈麵 #紅豆沙#阿鴻小吃 (銅鑼灣)地址: 香港銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖電話: +852 28310188…查看更多

在香港的清晨，街頭不只是人聲鼎沸，更是香氣四溢。走進懷舊粥店，來一碗熱騰騰的皮蛋肉片粥、一條酥脆的油炸鬼，再加上一份滑嫩腸粉，便是最地道的港式早餐組合。🥣 皮蛋肉片粥：溫柔的米香與鹹香交織皮蛋肉片粥，是粥品中的經典。米粒熬至綿滑如雲，皮蛋的獨特鹼香滲入其中，與豬肉片的鮮甜交融，入口即化。撒上一撮蔥花與白胡椒，整碗粥瞬間升級，既暖胃又暖心。這不只是食物，更是一種家的味道。🍩 油炸鬼：酥脆的靈魂伴侶油炸鬼，外酥內空，金黃誘人，是粥的最佳拍檔。輕輕一撕，咔嚓聲響如音樂般悅耳。蘸著粥吃，吸飽湯汁卻不失脆度；單吃則香氣四溢，令人一口接一口。它的存在，讓粥不再孤單。🌯 腸粉：滑嫩的街頭藝術腸粉，是香港街頭的另一種溫柔。米漿蒸成薄如絲綢的粉皮，淋上甜醬、醬油與芝麻醬，香氣撲鼻。一口咬下，滑、嫩、香、甜在舌尖綻放，像是在演奏一場味覺交響曲。這三樣早餐，不只是食物，更是香港人生活的節奏。無論是趕著上班的上班族，還是悠閒的街坊阿伯，都能在這一碗一條一份之中，找到屬於自己的片刻安穩。新耀榮粥店 (長沙灣)地址: 香港長沙灣青山道310號地舖…查看更多

旅程第一站，當然要由一頓暖胃又滿足嘅早餐開始！今朝揀咗人氣小店「阿鴻小吃」，雖然早餐選擇唔多，但每款都誠意十足，令人一試難忘。🥣 鵝肉鵝紅粥配油條鵝肉切粒處理，經熬煮後變得軟嫩入味，配上滑溜溜嘅鵝紅，口感層次豐富。粥底綿密細膩，將鵝香完美包裹，入口即化。油條雖然唔係熱辣辣，但依然保持酥脆，一咬仲有「咔嚓」聲，令人驚喜。🍜 雪菜肉絲湯米配炒蛋多士米粉幼細順滑，吸滿湯汁後鹹香四溢，令人一口接一口。豬肉絲軟嫩唔嚡口，雪菜爽脆帶鹹香，與米粉完美融合。炒蛋滑嫩濕潤，配上微脆多士，鹹香中帶點西式早餐風味，意外地夾。📍總結「阿鴻小吃」雖然係街坊小店，但用料認真、味道出眾，無論係粥品定湯米，都食得出心機。下次再來，絕對會再訪！#鵝肉鵝紅粥配油條 $88#熱檸檬水#雪菜肉絲湯米配炒蛋多士 $68#熱奶茶#阿鴻小吃 (赤鱲角)地址: 香港赤鱲角暢達路1號香港國際機場機一號客運大樓(非禁區)抵港層5樓5T151號舖…查看更多

從小到大，與父母到酒樓飲茶早已成為生活的一部分，因此對中式點心一直情有獨鍾，不時都會來一盅兩件，解解饞。最近見到媒體頻頻推介位於旺角荷里活商場中心的懷舊中式酒樓「龍珠酒樓」，裝潢保留昔日風味：龍鳳大禮堂、點心車、大魚缸，每一處細節都令人彷彿穿越回舊時光。今日剛好有空，便決定過來一試。一踏入門口，便見到一個擺滿點心的櫃位，款式繁多，早餐時段任選兩籠只需$20.8，價錢相當吸引。可惜美食當前，胃口有限，只挑了其中三款：燒賣、鯪魚球及煎腸粉。燒賣與鯪魚球各只有三粒，份量偏少，但以這個價位來說仍算合理。味道方面尚可接受，唯獨煎腸粉明顯是翻煎，外皮煙韌且偏硬，牙力不足者恐怕難以應付。估計是員工為求方便，預先煎好大量腸粉，待客人點餐時再翻煎以節省時間，結果卻影響了口感，實在不值。希望酒樓方面能提醒員工，切勿因貪快而犧牲食物質素！#燒賣 #鯪魚球 #煎腸粉#龍珠酒樓 (旺角) 地址: 香港旺角彌敦道610號荷李活商業中心2樓A&B號舖…查看更多

陳皮，在中醫藥上具有多種功效，既能幫助消化、改善消化不良、緩解胃脹氣、增加食慾、還有止嘔等作用；作為食療入菜，也可用來去腥解膩、增加風味，在粵菜中更是經常會使用到。天氣悶熱，今個盛夏尖沙咀凱悅軒主廚(黃皓勤)，以開胃及增加食慾的「陳皮」為靈感，打造出六道特色美食；採用逾十年的優質陳皮入饌，充份發揮其特色及食療功效，供應期由2025年8月1日至10月31日止。「遠年陳皮特色菜」中有多款菜式選擇，可按自己需求而選取。首先上場的「古法陳皮燻魚」，選用肉質細膩嫩滑，柔軟且厚身的百花鱸魚，魚肉去骨起肉後以陳皮汁醃製，之後再炸至金黃酥脆；陳皮的甘香完全滲透入魚肉之中，配以青瓜薄片及自家製陳皮醬汁，味道香濃且滋味。口感醇厚綿滑的「十二年陳皮花膠燕窩羹」接著上場，羹湯融合了高湯的濃郁，帶有陳皮的溫潤香氣與花膠的膠質口感，搭上細膩雞蓉和燕窩，整體味道和諧又好味。師傅採用肉質肥美軟滑、肉汁豐厚的龍崗雞來製作這味「脆皮茶香雞」，師傅先將雞隻以慢火炸至表皮金黃酥脆，再以香片及普洱混入白飯煙燻製作，打開蓋掩一刻，香氣四溢令人胃口大開；雞肉在吸盡茶香味後，變得更加香濃惹味，咬落皮脆肉嫩又多汁，令人吃後回味無窮。山椒汁野菌炒牛助骨肉～據朋友說牛肋肉鬆化又入味，而旁邊鮮爽翠綠的蜜糖豆及香口的野茵，也提升了這味菜的滋味。甜梅菜肉鬆蒸豆腐～豆腐香甜滑溜，更帶有陣陣豆香，非常好吃；而惹味醒胃的甜梅菜與肉鬆，也令這道菜更加好吃，是一道簡單又美味的菜式，更是最佳下飯能手。炒得乾身又有鑊氣的「砂窩陳皮黃魚蝦乾炒飯」，飯中加入香脆的黃魚粒、鹹鮮的蝦乾粒及甘香的陳皮粒；在猛火快炒下，米飯乾身及粒粒分明，在砂窩悶焗下，也令飯粒變成金黃香脆的飯焦，配上陳皮的香氣，非常惹味又好食。師傅以陳皮為主，製作出這味「十年陳皮雞頭米冰花燉津梨」甜品，採用清甜多汁的鴨咀梨，配上軟糯雞頭米，十年陳皮及冰糖，以文火慢蒸燉；梨肉變得軟腍又入味，更帶有陣陣陳皮香，食落甜而不膩，生津潤喉。這裏的招牌甜品「脆皮流沙盞」，層次豐富，包含酥脆、煙韌和香濃於一身；上層是酥脆的菠蘿皮，底下是曲奇蛋撻底，中間係煙韌的流心奶皇炸湯丸，是一味多重口感又完美結合的甜品。非常高質又美味的一餐，雖然有少少貴，但間唔中食一餐慰勞吓自己，也是應該的！#凱悅軒 (尖沙咀)地址: 香港尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓電話: +852 37217788…查看更多

早幾日和太太到灣仔買餸，打算吃完午餐再去，老婆聽說這間西式麵包店幾唔錯，就決定去試試；店舖分上下兩層，樓下像快餐店形式，樓上地方比較闊落，人多還是提議到樓上用餐。🤔叫了一份三文治、半份佛卡夏麵包、黑芝麻牛角包 及 兩杯熱咖啡。先請店員幫忙翻熱Focaccia及配上少許牛油(如有油醋汁就更好)，包皮變得微脆，食落鬆軟，帶有濃郁的橄欖油和香草香味，好吃。😋忌廉香滑，帶有濃郁的芝麻香，而牛角包中加入麻薯，令外層微脆，食落香甜軟糯；可惜麻薯的濕潤也令牛角包部份變腍，如不是就更好了。咖啡及三文治就比較普，眼看還有很多高質牛角包及甜包，相必有一款合自己心意。😬#1/2 Mortadella Sandwich $39#Black Sesame Croissant $48#Americano @$33.0 x 2 $66#1/2 Focaccia $38The Baker & The Bottleman (灣仔)地址: 香港灣仔皇后大道東200號利東街地下及1樓G14 & G15號舖電話: +852 23868933…查看更多

知道這間冰室也有一段日子，可惜離公司太遠，一直沒有機會來試；今日約了朋友入西貢吃午飯，那就順便過嚟試試。😬早餐時段，店內非常繁忙，進店時已接近全滿，好在搭枱也還可以；網上推介的這個「百搭茶餐」，就是自由選擇食品，方便又實惠。🤔轉出前一丁 或 烏冬加3元，配牛油方包 及 火腿奄列再加6元，方包轉多士又再加1元；看似複雜，其實簡單，最後總結也只是$48，都唔算貴。😊百搭茶餐由主菜開始(牛扒/豬扒/雞扒/雞中翼/沙爹牛肉/煙鴨胸/燒/榨菜肉絲/豬柳漢堡/五香肉丁/雪菜肉絲)，可選其中一款。配菜(火腿/腸仔/餐肉/煎蛋/紅腸)，可選其中一款；可選配公仔麵/米粉/通粉 或 意粉（轉出前一丁/烏冬加3元）。奉送咖啡或茶或可樂(凍飲加2元)，可加6元加配牛油方包 及 火腿奄列。配搭種類不少，最後選擇了雞扒煎蛋出前一丁、牛油多士、火腿奄列及茶走；味道只屬通，但雞扒可能雪得比較久，完全唔入味，這就比較失望了！😅茶走香滑，但沒有什麼茶味，整體不過不失，價錢合理，比較適合附近街坊或想來懷舊一下的食客。🤔#百搭茶餐#鑽石冰室(香港)地址: 香港彩虹青楊路11號彩虹邨金漢樓37號地舖電話: +852 27613037…查看更多

🍴 走進 Alva House，首先被長達 270 呎的豪華自助餐桌震撼，琳瑯滿目的佳餚令人目不暇給。這場聖誕盛宴不僅是視覺享受，更是味蕾的狂歡。主菜表現：傳統燒火雞皮脆肉嫩，蜜汁烤火腿鹹甜交織，慢煮牛肋骨入口即化，鐵板和牛油香四溢。片皮鴨皮薄酥脆，肉質鮮美，令人回味。海鮮亮點：芝士焗龍蝦香濃不膩，磯燒鮑魚彈牙鮮甜，大蝦串燒火候恰到好處。冰鎮海鮮如鱈場蟹腳、生蠔、凍龍蝦，鮮味滿溢，絕對是海鮮愛好者的天堂。甜品驚喜：除了經典聖誕蛋糕、薑餅外，紅心主題甜品極具創意。紅桑子白朱古力心形蛋糕酸甜平衡，棋盤蛋糕層次分明，百香果伯爵茶蛋糕清新雅致。加上士多啤梨與栗子甜品，既應景又打卡一流。收尾：自家製意大利雪糕與 Häagen-Dazs 雪糕為整個晚餐劃上完美句號，冰涼香滑，令人心滿意足。👉 總結：Alva House 的聖誕自助晚餐不僅菜式多元，品質亦高水準。從肉類到海鮮，再到創意甜品，皆展現出廚師的心思與節慶氛圍。這是一場既豪華又溫馨的聖誕饗宴，值得與親友一同細味。🎄 早鳥優惠：2025年12月17日前，於網上商店預訂指定日子並繳付訂金，可享 85折。🎁 其他日子優惠：12月非指定日子，網上商店預訂並繳付訂金，可享 低至7折。⭐ 會員專屬：Go Royal 會員透過應用程式購物，可享 額外聖誕早鳥優惠。📲 方式：歡迎下載 Go Royal 應用程式訂購，或向餐廳查詢詳情。#Alva House (沙田)地址: 香港沙田源康街1號帝逸酒店1樓電話: +852 36531168…查看更多

友人約到沙田帝都酒店內的櫻田餐廳晚膳，想起也有一段日子沒有來過了；看過餐牌，選了門口推介的「北海道A5和牛·蟹御膳（二人前）」。原價 : $2,688，現在優惠價 : $2,288，供應期由2025年11月至2026年1月，逢星期二至日，供應期有限，最好預留訂座。有佳餚又怎能沒有美酒，朋友選了支清酒，用冰桶盛載以保持溫度，味道清甜帶米香，配搭上鮮甜的蟹肉，確實不錯。首先上場的「松葉蟹肉沙律」，這道沙律以松葉蟹肉為主角，搭配清爽蔬菜與簡單調味，作為清清味蕾的前菜，也很不錯。接著上場的是「金目鯛刺身及日本室津生蠔」，金目鯛刺身是細膩鮮甜的代表，室津生蠔則是濃郁鮮美的極致。兩者同場，形成「清爽 × 醇厚」的對比，既能享受魚肉的優雅，又能體驗生蠔的豪邁，正。「匈牙利鴨肝配紅酒燴梨」鴨肝入口即化，油脂香濃卻不膩，帶有微微堅果與奶油的風味。紅酒燴梨果香馥郁，酸甜平衡，紅酒的醇厚與梨的清爽交織，與鴨肝的濃郁形成強烈的對比，前後完美呼應，層次感極佳，兩者又互相平衡，既奢華又不失清爽。「鐵板燒時令原隻蟹」看著大廚飛快的手指，拿著工具把蟹件在鐵板上舞動，宛如舞蹈般華麗；最利害是大廚把燒好的蟹件重新拼砌成完整的大蟹，帶來強烈的舞台感，非常厲害；蟹件在鐵板燒的高溫下更能鎖住汁液，令肉質更加香濃；食落鮮甜帶有一點海水清爽的鹹香，也能保持嫩滑，清鮮與蟹膏的濃郁形成鮮明的對比，令人回味。不吃牛的我，特意把和牛換成了「金菇豚肉卷」，大廚先把金菇放上鐵板，燒至恰到好處的熟度，再鋪上薄切豚肉片，煎到邊緣微微焦脆。隨後以巧手將豚肉緊緊包裹着金菇，繼續煎香。豚肉在高溫下油光閃亮，油脂香氣不斷滲出，與金菇的清新草本氣息交織，入口既濃郁又清爽，層次分明，令人一試難忘。原價 $488的釜飯，現在只需加$220，便可把套餐中的蟹肉味噌炒飯，升級為「松葉蟹肉三文魚籽釜飯」，超值抵食。蟹肉絲絲分明，鮮甜清爽，入口柔滑；三文魚籽晶瑩剔透，咬下去瞬間爆汁，鹹香油脂在口腔中迸發～一清一濃，層次感滿滿，蟹肉的細緻優雅配上魚籽的豪邁濃烈，口中像開了一場奢華派對。視覺上更是滿分：紅橙色魚籽點綴在雪白蟹肉上，閃閃發亮，像一碗小小的海洋珠寶。最後的「炒野菜及味噌汁」是一組非常經典的搭配：一清爽、一溫潤，互相平衡。炒野菜提供爽脆的纖維感，味噌汁則帶來溫暖的湯汁，兩者結合既健康又滿足，超好食。細細件的「千層忌廉蛋糕」作為飯後甜品，它不但兼具視覺美感與口感層次，還有它的魅力在於「輕盈卻不失豐富」，滿足！#櫻田日本餐廳 (沙田)地址: 香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓電話: +852 26943810…查看更多

由窄窄的棲梯進入再座電梯上一層，食店是一般私房菜嘅格局，地方不大，大概只可容納二三十人。看到餐牌寫茶介竟要$25/位，正想問是什麼原因要這麼貴時？老闆聽到後，立即走上來解釋，原來是採用28年的生普洱茶葉沖泡，呈溫潤的茶湯、帶醇厚、順滑、回甘等口感，喝後令人回味無窮，$25位真是物超所值呀。這裹像酒席一樣，大家要在同一時間一齊起菜，所以就算早到還是要等齊人才可開始；對一些趕時間的人客，可能未必很適合。首先上場的8小碟「寶彩歡喜拼盤」，內有3熱葷(炸物、脆鱔、四季豆)及5冷盤(苦瓜、車厘茄、豆腐、秋葵、木耳)，老闆叮囑先吃熱後食冷，每一款也頗有水準，尤其喜歡當中的炸物。之後是清甜又滋潤的「御品養心松茸燉湯」，其中猴頭菇的口感就像瘦肉一樣，很是神奇；大大件的花菇，爽滑肥厚，更帶有濃郁的菇香，好吃；喝完湯後立時渾身發熱，真是超級美味。大廚把冬瓜切成圓柱形狀，加入切碎的馬蹄及杞子，之後蒸而軟糯香甜，味道清甜又爽脆。以猴頭菇製作而成的「招牌糖醋咕嚕」，味道酸酸甜甜，很是開胃，加上它獨有的口感，真是幾可亂真。葡汁蘿蔔絲酥～外皮酥脆而內餡軟嫩，香脆的外層配上蘿蔔絲的鮮甜和葡汁的濃郁風味，層次感豐富，吃起來鹹香且帶有葡式風味。招牌即燒厚切叉燒～結合了軟嫩多汁的質地和紮實的咀嚼感，帶來真叉燒的層次感；加上以醬汁醃製烘烤，形成外微脆帶焦香的質感，入口Q彈煙韌；配上香甜的菠蘿及爽脆的青瓜片，再以刈包夾著吃，真是別有一番滋味！焗釀大啡菇～軟嫩多汁的大啡菇，烘烤後略帶嚼勁的質地，搭配上濃郁滑溜的素芝士，形成外軟內脆、香氣四溢的美食。欖菜松子仁炒飯～米飯粒粒分明、香氣濃郁，帶有欖菜的鹹香與松子仁的堅果香氣，融合了新鮮的蔬菜清爽，整體不油不膩，但味道稍為清淡。生磨腰果露～味道香濃滑溜，入口滋潤微甜，帶有腰果的獨有堅果香，層次豐富，質地細膩，是一款口感極佳的中式糖水。水準確實不錯，值得喜歡試新嘢或吃素菜的朋友試吓！#寶彩歡喜拼盤#御品養心松茸燉湯#經典白玉藏珍#招牌糖醋咕嚕#葡汁蘿蔔絲酥卷#招牌即燒厚切叉燒（配荷葉包）#焗釀大啡菇#欖菜松子仁炒飯#生磨腰果露每位 HK$398（推廣優惠價）（茶/水 每位 $25另加一服務費）…查看更多

很久前已聽說過這間位於西貢市中心的餐廳，但因一直在推廣它們的牛骨湯飯及牛丸，對不吃牛的我們，吸引力自然不大，之後聽說因某些原因而結業了。😅早前聽某網上節目才知，原來它們已回歸，並重新在西貢WM酒店內LG樓層開業，而印尼雞湯飯及印尼炒飯，更是今次的重點推介。😍因中午不設預訂，我們在開門前半小時已到達，並成為第一個進入的客人，印尼雞湯飯及印尼炒飯自然是不二之選，另加泰式魚餅(半份)、粟米墨魚餅(半份)及二杯熱咖啡。😋坐下末夠半小時，店內已全院爆滿，而且已開始有不少人在門外排隊，認真誇張。😱泰式魚餅～外酥內爽彈，帶有魚肉的嚼勁和豆角的香脆，散發出淡淡檸檬葉和香茅香氣，整體味道不錯。粟米墨魚餅～外皮炸得微脆，墨魚肉爽口彈牙，配上香甜粟米，真係無得輸，而且即叫即炸，保證新鮮熱辣。印尼雞湯飯～如不加辣醬，就適合吃不到辣的我(老婆當然就要大量)，還嘗到它們自家製的辣醬；雞肉嫩滑不過熟，湯底香濃惹味，一向少吃飯的老婆，也吃得津津有味。🤭印尼炒飯(少辣)～飯炒得乾身，粒粒分明，少少辣食落更加惹味又吸引，表面加上太陽蛋、番茄、青瓜及蝦片，不但有效降低油膩感，而且更加健康。熱咖啡香濃，帶少許炭火香，比較適合喜歡濃味的人仕，可惜香味比較淡薄。☕️據說晚上還有烤魚、烤蝦及烤魷魚食，下次可以再來試試！😬#泰式魚餅(半份) $30#粟米墨魚餅(半份) $30#印尼雞湯飯 $88#印尼炒飯 $128#熱咖啡 #白鬚 (西貢)地址: 香港西貢惠民路28號WM酒店LG樓B3號舖電話: +852 27203168…查看更多

🦀🍂 秋風起，蟹腳癢！十月就是要吃蟹的季節！帝京酒店帝京軒 & 獅房菜推出期間限定「秋風蟹宴」，蟹控快衝！✨套餐包含：江蘇大閘蟹｜蟹粉小籠包｜蟹皇虎蝦球｜🌾 龍蝦湯蟹餅五穀苗｜菊花五蛇燴花膠，每一道都鮮香撲鼻，秋意滿滿，蟹味爆棚！食大閘蟹怎少得紹興酒？這支「越洲家釀十年」以糯米、小麥、曲和鑑湖水手工釀製，屬黃酒，酒體醇厚香濃，經十年陳釀更顯甘醇，富含胺基酸與維生素，是紹興酒中的上品。首先上場的這道「藝粹千絲酥」真係好有心思，一次過食到三款海鮮精選，啱晒鍾意海鮮嘅你！🧡 醬香大麴溏心鮑：用特製醬油加大麴酒冰鎮，味道鹹中帶甜，鮑魚又軟又入味，好滑好香～🦀 生拆蟹粉小籠包：蟹粉釀入小籠包，咬落去湯汁爆出嚟，蟹香超濃，真係一啖愛上！🦪 蟹油元貝千絲酥：外層酥脆，入面係蟹油、元貝同海鮮粒，層次好豐富，口感超讚！清蒸江蘇大閘蟹(每隻公蟹約重六兩)~正值菊黃蟹肥的季節，怎能錯過清蒸江蘇大閘蟹？選用肥美公蟹，以傳統清蒸技法慢火烹調，讓熱力細膩滲透，完美保留蟹膏的濃郁油香與蟹肉的鮮甜精華。蟹膏豐腴、味道甘美，入口即化，原汁原味盡現，讓賓客細意品嚐秋日最鮮的滋味，令人回味無窮。食完大閘蟹，梗係要嚟杯勁辣薑茶啦，暖胃又驅寒，舒服晒！呢道「鮮姬松茸蟹皇虎蝦球」真係好有心思！先將虎蝦球汆燙，去油之餘又鎖住水分，食落彈牙又唔油膩。再加上蟹粉同秘製調味料，鮮味即刻升級，香到不得了；旁邊仲有煎到香氣四溢嘅姬松茸，菌香同海味互相襯托，層次感超讚！套餐可選菊花五蛇燴花膠 或 蟹肉花膠燴燕窩，而我選了蛇羹；而呢道「菊花五蛇燴花膠」真係好有功夫！主廚用蛇骨、竹蔗、茅根慢慢熬湯，香氣濃郁又暖胃～再加埋手撕蛇肉、花膠絲、木耳絲、果皮絲一齊燉，啖啖都係精華，味道醇厚又滋補！秋天食呢碗，唔止暖身，仲養顏補氣，食完成個人都精神晒！呢味「蝦籽魚唇軟骨伴鮮鹿茸菌」真係好有驚喜！魚唇軟骨用慢火拉油煮法，保留晒啲膠質，外脆內嫩，口感超正～再加薑蔥、冰糖慢慢燉，啖啖都係濃郁醬香同滑溜膠質，食落好滋味！仲有用鮑魚汁煎香嘅鹿茸菌，香氣十足，再點綴蝦籽，鮮味爆棚，層次超豐富～秋天食呢道菜，真係又補又滿足！好有創意的「龍蝦湯蟹餅五穀苗」！自家米餅係用萵筍粒、炸米同蟹肉整成，香脆又有口感～再配埋鮮嫩帶子、紅果子，加埋蝦米辣椒醬煮嘅龍蝦湯，湯底鮮甜又溫潤，仲帶少少鹹香微辣，好惹味！整體味道好協調，層次分明，食落去又鮮又香，真係食完會諗住再食！暖笠笠又好味的「薑茶金薯芋圓小丸子」，薑茶湯底有陣陣薑香，飲落暖身又舒服～入面有芋圓、番薯同小丸子，口感超豐富，每啖都係甜甜暖暖，好治癒！秋冬食一碗，真係由心暖到落胃，啱晒想搵啲窩心甜品嘅你！外貌很像金沙朱古力的「金籽流晏可可跪脆」，口感酥脆感，帶有濃郁朱古力香氣和味道，甜度啱啱好，營造出豐富的咀嚼𠗠滋味。食完真係回味無窮～秋天就係要咁食得咁滋味！無論是閨蜜聚餐還是獨享秋日儀式感，這一餐絕對值得！📍供應期由2025年10月13日至12月18日，錯過便要等到明年了！每位 HK$838 (兩位起)。#秋風蟹宴 #帝京酒店 #香港美食 #大閘蟹季 #秋日限定 #蟹控必吃 #食好西 #打卡美食 #蟹膏濃香 #秋天的味道#帝京軒 (旺角)地址: 香港旺角太子道西193號帝京酒店3樓電話: +852 26226161…查看更多

一年一度的萬聖節即將來臨，海洋公園的「哈囉喂」活動如常登場，推出多款驚嚇鬼屋，吸引各界人士熱烈參與。今年朋友提議一同挑戰鬼屋，順道在園內餐廳享用晚餐，既方便又能品嚐萬聖節限定套餐，真是美食與玩樂兼備，一舉兩得！我們選定位於山下、靠近入口的「爐炭燒」作為今晚的用餐地點。今年共有六間鬼屋，分布於山上與山下，各三間。由於鬼屋活動於下午五時才開始，我們計劃先探索山下的三間鬼屋，晚餐過後再前往山上的三間，行程安排得宜，輕鬆又盡興。夜幕低垂時，更可欣賞海洋公園職員精心扮演的鬼怪角色，以及多場精彩表演，為這個驚喜滿載的夜晚添上難忘一筆！玩轉萬聖節，當然不能錯過海洋公園的「哈囉喂套餐」（瘋魅盛宴）！整個套餐以驚嚇造型為主題，視覺與味覺同樣震撼。前菜是名為「絞盡腦汁」的餐湯，外觀猶如人腦配血醬，令人毛骨悚然；其實是清爽的蕃茄凍湯，搭配細滑的帶子慕絲，味道清新開胃。主菜「狂野南神」以南瓜頭與意粉條塑造出南瓜怪的造型，實際上是意式燴牛尾與豬仔骨，配上香茅南瓜汁及香脆蝦餅，濃郁惹味，令人回味無窮。甜品「出土芙蓉」造型趣怪別緻，白色骷髏頭骨其實是香甜椰汁布甸，底層鋪上黑色竹炭曲奇，口感香脆，甜度適中，令人一試難忘。萬聖節期間，海洋公園特別推出三款主題特色飲品，為節日添上驚喜滋味。包括含酒精的「明目獄骨茶」、無酒精的「屍骨魅寒」，以及專為小朋友設計的「狂歡派對」。小朋友在享用飲品後，還可將派對紀念杯帶回家留念，別具意義。「明目獄骨茶」以杜松子酒、龍舌蘭酒、橙味利口酒、九龍醺店（檸檬茶走）、可樂及檸檬汁調製而成，杯中配上假眼與骨頭裝飾，視覺效果十足。入口清甜，帶有淡淡橙香，酒精濃度不高，易入口又好喝。「屍骨魅寒」則由雪碧、利賓納及金箔糖霜混合而成，飲用時將金箔倒入杯中攪拌，杯內即呈現流沙般的閃爍效果，既吸睛又充滿玩味。至於小朋友專屬的「狂歡派對」，以菠蘿汁、檸檬汁及雪碧調配，酸酸甜甜，清新開胃，是小朋友的最愛。「哈囉喂套餐」每份HK$278，現凡惠顧即可免費獲贈一盒「骷髏奇盒」朱古力盲盒（原價HK$36），驚喜加倍，數量有限，欲訂從速！此外，如有意入園挑戰鬼屋，不妨考慮先在園內餐廳訂位用餐，於六時後即可免費入場，輕鬆展開驚嚇之旅！#瘋魅盛宴 #萬聖盛宴#海洋公園哈囉喂#萬聖節 #鬼屋#絞盡腦汁 #狂野南神#出土芙蓉 #明目獄骨茶#屍骨魅寒 #狂歡派對#爐炭燒 (黃竹坑)地址: 香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都電話: +852 3923216…查看更多