Princess637's Profile

今天放假瞓到自然醒，與媽媽到長洲閒逛，同時品嘗這裏出名的海鮮。其中一間店員站熱情招待，眼見店內也有不少食客，便同媽媽入內吃個 late lunch。1) 吉烈炸蠔，外層炸得金黃香脆，內層蠔肉粒粒肥美飽滿，每咬一口，鮮甜蠔汁溢出，鮮味盡出，再蘸上沙津醬，完美配搭！2)  蒜蓉蒸開邊蝦，用料新鮮，蝦身大隻，虎蝦尺寸，厚肉彈牙，充滿鮮蝦及蒜蓉香味，底層粉絲盡收濃厚的醬汁及蒜蓉香味，令人回味～3)  西洋菜湯 / 菜心 /白飯，免費贈送，份量不少，更添飽足。其中最欣賞是菜心色澤翠綠，莖部肥厚脆嫩，健康味美～ 而西洋菜湯清燥潤肺，一消吃炸物的油膩感！總結： 全餐兩自選海鮮一菜一飯一湯只需$188，免收茶芥，人均$100有找，滋味飽足，超值！…Read More

今天好友生日，她喜歡吃台式美食，於是選了環境開揚光猛，以鹽酥雞聞名的饞，入內吃慶生飯~1) 最佳拍檔 (鹽酥雞+台灣腸)份量十足，鹽酥雞外酥內軟，外層炸粉極薄，不感油膩，內層厚厚的無骨雞腿肉，肉嫩多汁，充滿獨特九層塔及蒜香味，微鹹滋味~ 烤台灣腸，外皮香脆，肉質厚實，而由於已切片，所以口感不會過硬，甘甜香口，味美多汁，絕對媲美店主推介的鹽酥雞~2) 台式肉燥拌麵麵條掛汁力佳，汁香醬濃，滷肉肥美軟腍，拌勻青葱、乾葱及豉油，至為香口，值得一讚是配角滷蛋，彈牙入味，蛋香鮮美!3) 芋香奶茶入口順滑，富微甜不膩的香芋味，絕非一般街店的不死甜度，而粒粒Q彈珍珠豐富口感，另可選走冰，非常貼心抵飲!總結: 款款台式美食飲料質優味美，價錢實惠，與好友吃得開懷~ 另值得一讚，職員態度友善，朋友同鄰座要求暖水也快速遞上，十分勤快…Read More

今天與三五知己逛逛銅鑼灣，狂掃了一堆化妝品後又餓又累，決定依舊吃抵食份量足的韓式料理 "Bingo & Cook"! 1) 韓式辣炒小章魚份量十足，大大一盤多粒小章魚豐富口感，幼米粉及年糕盡收韓國辣椒醬汁，辛辣刺激，香濃惹味，一道極之開胃的涼拌料理，嗜辣者必點!2) 甜辣無骨炸雞雞皮香脆，炸粉不厚，肉質嫩滑，鹹中帶甜。配菜腸仔皮脆焦香，年糕煙韌軟糯，蘸上蜜糖芥末醬更為香口。另附醃蘿蔔，一消吃炸物的油膩感~3) 海鮮蔥餅煎得香口軟嫩，鋪滿多款餡料，大蝦爽口，魷魚彈牙，青椒紅椒爽甜多汁。其中青蔥和蛋香味尤其突出，蘸上韓式醬汁，更添鹹鮮風味，滋味十足!4) 柑橘奶昔賣相吸睛，打卡一流! 酸甜的柑橘奶昔混合細碎沙冰，口感豐富，味道天然清新~5) 奧地奧奶昔充滿香甜不膩的Oreo曲奇及牛奶味，還喝到細碎朱古力碎及冰粒，毫不甜膩，大杯抵飲!總結: 款款韓式美食香口滋味，飲品大杯可口，4人平均消費約$200，性價比高，難怪人氣爆燈! …Read More

放假與好友逛逛西貢，看到有間門外很多主人及其寵物狗狗的Cafe。 我們與狗狗打了卡一下，順道吃個早午餐~1) 全日早餐，賣相吸引，食材豐富，有煙三文魚、雞蛋、德國白肉腸、煙肉、薯餅、 迷你牛角包、炒野菌等等。值得一讚是雞蛋可選煎蛋/炒蛋/太陽蛋，非常貼心，蛋香馥郁; 薯餅，金黃香脆，薯味濃郁; 德國白肉腸，煎得香口，肥而不膩; 炒野菌，彈牙多汁，菇香味濃。其中水果更為驚喜，粒粒皆富天然的果香甜味，新鮮多汁!2) 牛油果多士，厚厚的牛油果蓉塗滿多士，非常足料，加上酸甜多汁的車厘茄，營養豐富，味道清新，細膩鮮美!3) 明太子雞翼，外皮煎得金黃香脆，內餡明太子飽滿，其中釀入菇碎豐富口感，微辣鹹香，十分惹味!4) 紐約芝士蛋糕，口感鬆軟，上層富微酸香甜的芝士味，芝香味美，底層充滿濃厚的消化餅味，滋味十足~5) 伯爵茶，溫熱暖和，以紅茶為基茶，燻上香檸檬製成，茶香醇美~總結: 食物飲品皆質優味美，環境舒適，洗手間也很乾淨，無可挑剔!…Read More

今天放假與好友逛過尖沙咀，大家想吃壽司作晚餐，於是選了她推薦的十和田吃。1) 火炙壽司拼盤個人最推薦左口魚，入口爽滑，油脂豐富，味道甘香，加上微微火炙味，香氣在口中留有餘韻!其他刺身壽司吞拿魚、三文魚、芝士蝦和比目魚，皆厚切大件，鮮味十足!2) 三文魚親子丼份量十足，面層鋪滿刺身，三文魚粒厚切肥美，鮮味十足，加點醬油，肥甘鹹香的滋味湧上心頭~三文魚子，粒粒晶瑩，鮮甜爆汁，拌着底層的赤醋飯吃一流。3) 抹茶，費用全免，旁邊提供抹茶粉可自行添加。總結: 壽司和丼飯皆採用呈褐色的赤醋飯，為食材添上一層酸香味，所以整餐不會太飽滯呢~…Read More

放假與好友逛尖沙咀，途經這間經常大排長龍的拉麵店，人龍暫未太長，機會難得，便入內吃早午餐。店內以日本赤鬼為題，隨處可見妖怪擺設、面具及鬼金棒吊飾等。1) 增量叉燒辣麻味噌拉麵 (小辣小麻)，湯底加入香葱、唐辛子和香麻油，以炒香的芽菜和玉米筍作配料，將味噌湯底的口感和味道帶到另一層次，微辛小麻，刺激胃口~厚切叉燒，用料十足，目測有幾吋厚，肉香四溢，肥膏香口，盡收湯底精華，香嫩入味!2) 辣麻味噌沾麵 (無辣小麻)，曲身麵條爽彈，沾滿濃稠的味噌湯汁，充滿獨特鹹香，啖啖香口，加入爽脆芽菜和玉米筍，令口感豐富之餘，更能平衡油膩感，濃而不膩!厚切叉燒，肥瘦均勻，口感軟腍，充滿肉汁和味噌湯汁，香口惹味~味玉，蛋汁流心，蛋香馥郁，細軟入味~3) 肉碎飯，面層鋪滿厚切肥美的豬肉粒，充滿炭燒香、肉香及葱香，而上層豬油更滲入底層的白飯中，令每口溫熱的飯粒沾滿油香，回味不已!4) 可樂/雪碧，碳酸飲料，酸甜可口，與拉麵很配~總結: 款款拉麵/沾麵用料十足，味道獨特香口，濃而不膩，配角肉碎飯也毫不遜色，此店獨有，難怪大排長龍!…Read More

放假與朋友來到長洲 "掃街" 是例行公事，但今天天氣酷熱，不宜在戶外久留，吃過大魚蛋實撐不住，即轉戰附近餐廳繼續食~餐廳以日式昭和風為題，其中座位以舊式Asahi 啤酒膠箱製成，既環保又特別~1) 蜜燒鹹蛋黃臘腸餅， 此店獨家，賣相吸引，上層的鹹蛋黃燒得金黃漏油，酥香味美，下層臘腸餅肥膏透明，充滿蛋香、炭燒香及臘腸香，啖啖濃厚肉味及蜜汁甜味，滋味滿瀉!2) 龍蝦丸，大粒抵食，外層燒得微微焦脆，保留炭燒香味，內裡肉質紮實彈牙，肉汁被緊緊鎖住，蝦味突出，鮮香味濃，加上特色鹹香的味粉及甜甜的蜜汁，份外惹味!3) 日本小甘薯，熱辣燙口，口感軟糯，嚐到天然甘甜的紫薯味及外層沾上的蜜糖味，甜度適中。可惜尺寸迷你，只有三顆，如加多兩粒更佳。總結: 款款串燒皆即叫即燒，以蜜汁炭燒，令食材保有原汁原味外，更添甜蜜香氣及炭燒風味，獨特惹味! …Read More

今天與媽媽逛過西九龍中心，臨走到頂樓的美食廣場買晚餐是例行公事。食店很多，最後揀了由印度人製作，賣相吸引的薄餅作晚餐。薄餅口味眾多，價錢相宜。其中12寸素菜或辣肉腸菠蘿薄餅只需$70，切開8塊，平均$8.75一大塊，抵!1) 素菜薄餅 (12寸)，即叫即做，熱辣辣，餅底厚而煙韌，鋪上香甜菠蘿粒、蘑菇、青椒、黑椒、洋蔥及黑橄欖，混合厚厚的水牛芝士及番茄醬味，香口味美。值得一讚是拉絲芝士效果突出，溫醇滋味! 而美中不足是餡料偏細粒，蘑菇沒餐牌圖中的大粒完整，爸爸還說他分到的薄餅吃不到菠蘿粒。總結: 味道雖不算出眾，但吃膩了餅底較乾脆濃味的意式薄餅，偶爾吃吃 "簡樸溫和" 的印度風薄餅也很不錯~…Read More

復活節假期繼續食好西~ 今天與好友來到葵芳新都會廣場，被店外的宣傳牌相片吸引，決定入內歎歎下午茶~1) 香辣火山脆蝦，厚肉大隻，外層炸漿薄而酥脆，色澤金黃，內裡蝦肉鮮爽彈牙，蝦味濃厚，與沙律醬味絕配，鹹香滋味! (朋友不能吃辣，走香辣醬) 而底托的沙律菜新鮮爽脆，平衡油膩感。2) 手工薯片，即叫即炸，厚切大片，口感猶如蝦片般香脆，十分特別，富濃厚的薯仔味及椒鹽鹹香味。最驚喜是配上獨特濃稠的芝士醬，為厚切薯片添上濃烈煙燻芝味，滋味無窮，吃得欲罷不能!3) 迷你雪糕朱古力軟餅，上層忌廉柔軟，中層雲呢拿雪糕香甜，底層朱古力班尼，浸在朱古力漿中，温熱綿密，加入香脆的粒粒果仁碎豐富口感，而朱古力味與雲呢拿味融為一體，味道絕配! 上冷下熱，冷熱交融，別有一番風味!4) 洋甘菊，溫熱暖和，味道清新，淡雅微甜，舒緩放鬆，加入適量糖漿 (需向店員取)，為甘香的菊花味添上香甜的蜜糖味，甜味回甘~ 5) 蜂蜜梨茶，清潤蜂蜜混合爽甜梨味，清涼解渴。總結: 店員親切友善，食物飲品質優味美，人均$100有找可品嘗特色下午茶，值得一讚! 唯餐桌的地下有點粧，稍扣點分。…Read More

今天跟媽媽逛過復活節市集，本想順道帶牛腩控的她到九記牛腩午餐，但該店適逢復活節假休息，唯有到附近同以牛聞名的鐵牛台灣店醫肚。店內環境開揚舒適，也播着我喜歡的周杰倫歌曲，加分加分~1) 鐵牛台灣牛肉麵，湯底呈深啡色，富濃厚牛肉、醬油及藥材香味，同時加入酸菜及青蔥，鹹中帶酸，層次豐富~金錢腱，口感軟腍，筋肉相間，肥瘦均勻，盡吸湯底精華，又香又嫩，非常入味!滷蛋，口感如鐵蛋般紮實彈牙，蛋黃綿密，蛋味香濃，帶微甜的滷汁味，而又不至於鐵蛋般重鹹味~麵條，份量十足，呈微曲狀，煙韌有嚼勁，掛湯力不錯，滿口牛肉及藥材香味~ 2) 逢甲鹽酥雞滷肉便當，賣相別緻，白飯堆砌成台灣地形模樣，米飯口感紮實，粒粒分明，佈滿肥瘦均勻的肉醬及肉汁，香濃惹味，非常下飯~鹽酥雞，外酥內軟，炸粉極薄，不感油膩，灑上適量椒鹽，不會過鹹，細粒易入口，香口惹味! 粉絲，入口細滑，啖啖芝麻及麻油香味; 茄子，淋上甜酸醬，酸酸甜甜，胃口大開; 蛋，蛋香味突出，加入香蔥及蘿蔔粒，令口感味道更富層次!3) 大甲椰椰芋香，入口順滑，富濃厚香甜的椰香及芋頭香，香醇細緻，味道襯絕! 跟餐半價加$23，免費升級700cc，大杯抵飲!總結: 主食很美味，尤其牛肉麵令人讚不絕口，而飲品也很滋味，物有所值! 另外，店員態度友善，我們想靠窗邊坐幫忙換座位，手機沒電又幫忙點餐，值得一讚…Read More

今天與好友到旺角信和血拼了一堆玩具。我們想吃便宜的晚餐平衡一下，於是來到女人街橫巷覓食。其中朋友發現一間由元朗搬到旺角的泰式車仔麵店，極力推薦， 想回味一下，便到此晚餐。1) 超值套餐: 三餸麵 + 小食 + 菜泰國鱷魚湯粗麵，湯底呈乳白色，以泰國鱷魚乾及骨熬製而成，含脂肪及膽固醇偏低，口感柔滑，味道仿如豆腐魚湯鮮甜，而粗麵盡收鱷魚濃湯味，每口溫醇香甜!珍珠元貝，色澤清淡，含高蛋白，味道鮮美; 牛筋，口感軟腍，膠質豐富; 豬大腸，處理乾淨，軟滑彈牙。泰式炸雞翼，外皮炸得金黃香脆，內層肉嫩多汁，以香茅葉醃製，啖啖濃厚的香茅味，非常入味，即使不蘸甜酸醬仍香口惹味，餘韻持久不散!金銀蒜菜心，清綠翠嫩，香濃的蒜味及鮮甜的菜味配合得天衣無縫，家的味道，健康味美~薄荷青檸梳打，加入大量薄荷葉釋出清新的薄荷味，酸香的青檸及蜜糖，酸酸甜甜，冰涼止渴，解膩消滯~ 跟餐加配$14，抵飲!2) 三餸麵冬陰功湯底公仔麵，曲身的公仔麵掛湯力強，吸收湯底味道，酸香微辣，非常醒胃!湯底加入青檸大大提升酸香度，濃而不烈，容易入口，充滿東南亞風味!白蝦仁，數量頗多，鮮甜肉厚; 豬大腸，清洗乾淨，滑嫩味美; 豬紅，口感軟嫩，補血養顏。3) 泰式炸魚餅，魚肉混合芝麻煎得金黃香口，啖啖魚香，蘸上泰式甜酸醬，酸酸甜甜，份外惹味!總結: 兩款湯底各具特色， 共通點就是鮮香度十足，原汁原味 ! 小食及飲品也毫不失色，超值!…Read More

今日放假與好友瞓到好晏先 先逛旺角，途經這間日本過江龍牛肉丼店。有幸人龍不長，決定趁機歎個午飯+下午茶 ~1) 燒牛肉丼配溫泉蛋，上層鋪滿牛肉，即叫即烤，份量十足，軟嫩肥美，肉味香濃，下層日本珍珠米飯粒粒飽滿，吸收上層肉汁、洋蔥汁及特製燒汁，吃到最後一口也不乏味! 而配角溫泉蛋也不失色，鮮香味十足，蛋汁滲入飯中，份外香口2) 咖哩飯配燒牛肉，富正宗日式辛口咖哩味，香郁濃稠，辛味濃厚，不會過辣，容易入口，而即烤燒牛肉甘香鮮美，盡收咖喱香味，味道層次豐富!3) 唐揚炸雞，外層炸得脆卜卜，內層雞肉嫩滑，肉汁豐盛! 可按個人喜好自行加上配料，而我挑選了秘製酸醋汁及香辣七味粉，肉香外更添酸辣味，誠意推薦4) 餃子，以新鮮豬肉及蔬菜製成，外皮薄而香口，內多肉汁。5) 泡菜，酸酸辣辣，刺激味蕾，非常開胃~6) 可樂/忌廉，香甜解渴。總結: 除了食物高質，牛肉肥美濃厚得令人回味，開揚舒適的環境也值得一讚! 整餐即烤牛肉丼連小食，$100有找，很便宜~…Read More

今日放假與媽媽逛過市集，順便到就近的長沙灣廣場買零食。期間我們發現 3/F 新開了多間食店，於是選了復古裝潢的台灣食店歎歎下午茶~1) 下午茶餐，芝士煙肉蛋餅，外層混合蔥花的餅皮，煎得微焦薄脆，富濃厚蛋香，內餡熱溶拉絲的水牛芝士煙韌軟糯，混合煙肉更為香口! 蘸上加入蒜蓉的秘製醬汁，嚐到濃厚蒜香及鹹香，帶點麻辣，味道層次豐富!鮮奶抹茶，跟餐加配$15，入口順滑，抹茶濃度適中，味美可口，超值抵飲!2) 魯肉飯，上層佈滿魯肉，以酥脆的油蔥酥提味，十分香口，不油不膩，底層珍珠米飯粒粒分明，沾滿魯肉汁，飯香肉香俱備。3) 鹽酥魷魚，即叫即炸，外層酥脆鹹香，內裹魷魚鬚軟嫩彈牙，極之香口，灑上椒鹽，啖啖惹味! 如份量再多一點更佳!4) 地瓜條，即叫即做，熱辣燙口，外層金黃香脆，內層鬆軟綿密而不乾身，糯香甘甜，原汁原味，令人回味!總結: 沾上秘製醬汁的台式蛋餅絕對是encore之選! 而且口味眾多 (有芝士肉鬆、芝士南瓜及麻辣手撕雞髀菇味等)。相信往後也可嘗試不同口味，大飽口福~…Read More

今天朋友生日，來到大家最愛的焱丸用餐。這是慶生飯之餘，也是疫情緩和後的第一餐豐盛大餐!餐廳一如以往，以懷舊日式裝橫為題。1) 三文魚牛油果油酢漬，入口即化的三文魚他他及牛油果粒，伴以新鮮爽脆的貝芽菜、沙律菜及車厘茄，富濃厚的酸甜味，非常醒胃，健康味美，是一道我最喜愛的開胃前菜!2) 香蔥吞拿魚蓉三文魚籽卷，賣相精緻，上層吞拿魚蓉入口即化，內層的三文魚子鮮甜爆汁，加上香蔥白芝麻調味，口感層次豐富，鮮味滿瀉 !3) 焱丸活貝大盛，重點全是即捕即燒，新鮮生猛，有專人幫忙燒及剪片，方便食用。鮑魚，外面充滿浜燒焦香味，內裏肉嫩彈牙，鮮香惹味!生蠔，肉質肥美結實，飽滿多汁，富濃厚醇美的蠔味，餘韻細膩持久。帆立貝及白蜆，鮮爽肉厚，肉嫩飽滿，鮮香度十足，還嚐到微弱的海水味~4) 黑松露 / 芝士蟹肉甲羅燒，松葉蟹膏肥美軟滑，濃香豐腴，拌勻鵪鶉蛋、蟹肉、蟹籽及青蔥同吃，鹹香惹味，其中爽脆的蟹籽豐富口感，讚! 個人偏愛黑松露味， 鹹香中滲出獨特矜貴的黑松露香。5) 冷蕎麥麵，麵條幼細，醇香可口，沾上混合了鵪鶉蛋、青蔥及芥末的蕎麥麵汁同吃，味道獨特滋味!6) 巨峰提子乳酸 / 白桃梳打，香甜微酸，冰涼止渴。總結: 全部食物皆鮮美滿瀉，我們吃得大滿足! 品嘗美食之餘，餐廳環境氣氛也是一大享受，與三五知己慶生打卡一流!…Read More

假日特地帶媽媽到石門看櫻花，她想到茶餐廳吃午餐，於是選了就近多人排隊的那間。餐廳裝潢以懷舊香港為題，隨處可見舊式燈牌及復古海報等裝飾。其中仿港式麻雀枱餐枱滿有特色，打卡一流~1) 全日早餐雞扒，是次全日早餐的靈魂所在，大塊厚切，份量十足，外皮黃金香脆，雞肉口感嫩滑，肉汁豐盛，淋上厚厚的燒汁，更鹹香惹味， 油而不膩，吃到最後一口也很滋味，必點!煎雙蛋，蛋汁有少流心效果；茄汁豆 / 薯餅 / 雞肉腸，配角也不失色，其中雞肉腸最惹味!牛油多士，塗上薄薄的牛油很香口，但如加多一點牛油味道更佳。2) 奶醬厚多士，外層烘得香脆，內層鬆軟，淋上濃厚的奶醬，香甜可口。3) 熱奶茶，即叫即沖，入口順滑，奶香茶香俱備，經典的港式風味!4) 朱古力，温熱暖和，富香甜的朱古力味，甜度適中，美味可口 ~總結: 食物份量十足，質優味美，尤其雞扒令人回味! 不過，正如Openrice其他食評所講，態度需改善，可能人多關係，帶位員工忘了給餐牌 (這位其後有道歉還好)，過了兩分鐘沒人理會，唯有自取餐牌後，卻被另一員工催促媽媽落單，毫無耐性，但相信是個別員工吧… 因此，服務分勉強評合格好了。…Read More