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victorckchan
Level 2Hong Kong
概要
食評 (5)
相片 (17)
麵出色、飯仍需努力
Peking Handmade Noodles Restaurant
2016-01-24
二人晚餐點了牛肉麵、咕嚕肉菜飯配豆漿。牛肉麵麵條好滑、略硬但還屬於可接受程度。麵條軟硬純粹個人喜好,上述評論不代表好壞。而我個人較喜歡偏軟麵條。湯及牛肉有明顯花椒八角味道,很入味,牛肉有牛肉味道。豆漿低甜,有黃豆味,也滑。本來是點了咕嚕肉菜飯,咬咕嚕肉的第一口,咦?咁軟嘅,而且入面白雪雪喎,點解豬肉咁嘅樣?再望望點菜紙,上面像寫了「糖醋」,核對菜牌,相信是「糖醋魚塊」。無所謂,都咬了一口,照食吧。應該是即叫即做,等上菜時間較耐,好處是熱辣辣。糖醋魚塊漿汁酸甜度合適,魚肉鬆化,有番茄仔,也很鮮貼。菜飯的飯粒應該未煮熟,好硬;菜也切得太大件了。以我中碼男性來說,份量只能八成飽。整餐飯來說,拉麵比飯做得出色。是次評分被以下因素拉低:1. 菜飯質素2. 客飯份量3. 餐具及座椅均見少量食物殘餘污漬雖然評分稍為拉低,但我如果有機會仍會再去試其他食物。部分餐牌:…查看更多
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
2
衛生
2
抵食
推介美食
牛肉麵及豆漿
牛肉麵
豆漿
用餐日期
2016-01-23
用餐途徑
Dine In
人均消費
$47 (Dinner)
較似樣的台式食店
Xiao Wang Beef Noodle
2016-01-17
中午時分點了一碗半筋半肉牛肉麵配幼麵、熱蘋果桂花茶及干香牛肉餅。牛肉麵的湯帶薄薄的藥材味,味道與台灣當地的牛肉麵類似,但無台灣的濃烈。麵條滑溜、軟身、不會有粉狀。牛筋過軟、欠象皮圈的口咬感覺。牛肉切割方法正確,肉質霖、也有牛肉味。干香牛肉餅,有肉味,餡料份量尚可再豐富一點。整體味道不錯,但仍略遜於台灣當地。蘋果桂花茶,內有不少細細蘋果粒,蘋果粒好甜,不似蘋果原本味道,但飲品卻不會太甜。本人對味精較敏感,食過味精兩、三小時後就會超口渴,是次餐後並無此情況。…查看更多
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4
味道
4
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4
抵食
推介美食
半筋半肉牛肉麵
干香牛肉餅
用餐日期
2016-01-16
等候時間
5 分鐘 (Dine In)
用餐時段
Lunch
炒飯未夠火喉
草根食堂
2016-01-16
晚餐食了個鹹魚鷄粒炒飯,食頭幾兩啖都會感受到疑幻似真的鹹魚味,第三啖已經無晒味道。整碟飯越食越無味,好奇怪。鷄粒份量充足,炒飯也算有心機炒。整體份量足夠。今日唔算好凍,碟飯出來時已經唔係太熱,但都凍得好快。女友叫了鷄翼炸薯條。薯條炸得略老,但未至於燶。這個是下午茶餐,星期六竟然供應至晚上七時三十分。…查看更多
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2
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用餐日期
2016-01-16
用餐途徑
Dine In
人均消費
$41 (Dinner)
前菜、湯及甜品的味道鮮明,廚師用心裝飾食物賣相
K2 Kitchen
2016-01-06
煙三文魚前菜,魚肉很厚,三文魚味濃郁。漿汁是由橙做成,味道清新、醒神。另一款沙律前菜,做工精緻。餐湯為南瓜湯,南瓜味道濃度適中。主菜:牛扒上圖是兩份的,仔細看,伴碟是不同擺法。份量看似很少,但牛扒是頗厚的,一份是七成熟,另一份是六成半熟。牛扒很肥,不過啲肥膏是集中的,但進食時會擠出很多油。好可惜兩份牛扒都無乜牛肉味。另一主菜,唔係太記得是甚麼,類似蛋包飯。甜品是蛋糕,不會太甜,那隻蝴蝶可以進食的,不過不太好味。前菜、湯及甜品的味道鮮明,所有食物的賣相可見廚師十分用心。…查看更多
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評分
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味道
4
環境
5
服務
5
衛生
3
抵食
推介美食
前菜:煙三文魚
前菜:沙律
餐湯
主菜:牛扒
主菜:牛扒
甜品
甜品
用餐日期
2015-12-28
用餐途徑
Dine In
人均消費
$220 (Dinner)
難食無比
Chow Kee Noodles
2015-01-10
本來想食窩蛋免治牛肉飯,上枱的卻是生蛋肉片飯,侍應話係中式喎。有生飯情況,飯粒好硬;肉片好少,無肉味,汁都無乜味道。加杯熱杏仁霜,自己無加糖都已經好甜,唔覺有杏仁味道。入口有種漿糊的感覺,飲完好惹痰。整體只能以難食去形容。地面邋黐黐,會把鞋黐住。…查看更多
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評分
1
味道
1
環境
2
服務
1
衛生
1
抵食
用餐日期
2015-01-10
用餐途徑
Dine In
人均消費
$40 (Dinner)
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