sc_world's Profile

沒有晚市堂食的日子，外賣便成了家常便飯假日鬆一鬆少不了小酌一杯串燒當然就是最好的良伴了！叫了好幾款串燒，在家吃吃喝喝，一樂也！！鰻魚挺厚身的，燒汁夠入味肉腸加上醬汁，更為Juicy黑豚肉更是啖啖肉，很是惹味！魷魚筒很大條，一人食的話已足夠飽肚！加上燒汁很滋味炸雞有淡淡的檸檬味，不但不油膩，甚至還挺清新的溏心蛋夠溏心，一口咬開就爆心！…Read More

「度小月」早在之前去台灣旅行時已久聞其大名但不知為何，每次去台灣總是因各種原因而吃不到還好他們終於來到香港開分店了！！招牌「祖傳肉燥飯」當然一定要試了肉燥很香，配上濃濃的肉燥汁，一個人KO一碗真的不是問題甚至有點意猶未盡，不過還是留肚吃其他美食吧排骨湯是特別推介湯品，沒有放在固定的菜單上味道很香濃，排骨煮得爛溶，非常滋補又惹味「紹興酒香雞」酒味很香，但吃進口酒味卻不會太濃就連是平時不喝酒的朋友也吃了好幾塊滷水豆腐很容易做，但要做到入味卻是很有難度的「古早味滷豆腐」卻是極為入味細滑的豆腐，加入香濃的滷水味，真的是無敵啊！！「黃金蝦捲」外表炸得香脆內裡的蝦肉則很鮮味彈牙，非常值得一試個人最最喜愛的是這個「台南芋糕」芋頭味非常香濃，芋糕是一絲絲的，更能吃出芋頭的質感喜愛芋頭的朋友一定要試試用上新鮮的百香果，味道濃郁，好飲！！…Read More

月餅總是給人甜到漏的感覺今年想要破破傳統，不吃傳統的白蓮蓉月餅改吃人手製作的新款月餅 ~ 珍珠奶茶月餅由於人手製作，沒有添加防腐劑，所以最好不要放超於一星期而且回家後最好也要放在雪櫃冷藏食用時才再叮十秒，月餅會更「惹味」淡淡的珍珠奶茶味，內裡還包含珍珠味道不會過甜，最適合想要健康，又想應節吃月餅的人了…Read More

做為好辣者，每個月不吃一下辣，總是感到索然無味還好有志同道合的朋友相陪，好辣者同盟欣然組成這次就選了來自成都的瘋狂小面內裡的環境很中式，濃濃的中國風和能吃辣的朋友一起，當然不能錯過機會，每一樣都想嘗試，於是就叫了一大桌瘋狂大排面，還加了肥腸、卤蛋、酸菜整個搭配也是很瘋狂了大排很軟淋，肉一咬就散開肥腸朋友說沒有肥膏，很嫩卤蛋很入味酸辣粉則加了牛肉，還加辣加麻辣度和麻度很剛好，喜歡辣的絕對會很滿足牛肉也很軟淋易咬小食叫了四樣鍾水餃偏甜，不會很辣，但味道是不錯的椒泡鳳爪是我個人最喜歡的，非常入味，泡椒味道很突出，很麻，超正棒棒雞切得很薄，更加容易入味，不過個人感覺不是很辣蒜泥青瓜是不辣的，不過青瓜很爽脆甜品是紅棗銀耳湯和成都老冰粉都很清甜，飯後可以幫助降降辣飲品非常夢幻，如果杯子能漂亮點，絕對會是騙like的好選擇紫貝天葵檸檬，酸酸甜甜的，很開胃藍蝶花雪梨，一開始有點偏甜，等冰稍為融化了才能喝到清甜的雪梨味…Read More

假日想悠閒地渡過，不一定要去如赤柱、西貢般大熱的景點堅尼地城其實也是一個非常不錯的選擇近期就喜歡到堅尼地城遊玩，順便一試那邊的特式食店這次就在轉角找到一間甜品小店——半糖主義假日的午後，其實還未到正式的甜品時間顧客疏疏落落地坐著，座位不會過於擠擁令人感覺真的很有渡假 feel店內還有文青風主題牆，拍照騙like一流朱古力梳乎理班戟鬆軟的梳乎理班戟，較一般只有如空氣般的梳乎理更有口感而且蛋味很香，更奉上煉奶，可以自由調節甜度一份有三大件，當成下午茶足夠有餘朱古力心太軟濃郁的流心朱古力，包裹在外層烤得微脆的朱古力蛋糕裡朱古力非常香濃幼滑，感覺朱古力比例很高，帶一點點朱古力的甘苦味是一款確確實實的朱古力心太軟白桃檸檬桃味與檸檬配搭得很好，味道很清新上層是幼滑的奶油，令整體味道更為豐富…Read More

大伙兒一起食飯時，想不到吃甚麽，自助餐便是最好的選擇了集合多國的美食，各人可以自行選擇自己喜愛的菜式而這次來到九龍酒店倚窗閣便是衝著韓牛而來的最近倚窗閣以韓式作為自助晚餐的主題採用了被譽為國寶級的1++級頂級韓牛，實在非常吸引！！即烤1++河東松葉韓牛韓牛的肉質很鮮嫰而且把肉汁都鎖在肉內再加上牛肉本身的油脂，實在令人齒頰留香！！韓式燒乳豬配泡菜炒飯中式燒乳豬配上韓式泡菜炒飯，味道出奇地夾乳豬的外皮燒得香脆可口，但肉質鮮嫰多汁，真的非常考功夫乳豬底下的泡菜炒飯吸收了其肉汁及脂油，更為惹味韓式紫菜飯卷數到韓國美食，當然少不了紫菜飯卷多種餡料帶來豐富的口感海鮮炒年糕喜愛辣的朋友當然不能錯過炒年糕了雖然未至於極辣，但是年糕吸收了鮮甜海鮮味，絕對值得一試韓式石頭窩飯又一配料豐盛之作，真的是喜愛多種配料人士的最佳選擇韓式燉牛尾湯牛尾湯非常足料，啖啖都是牛鮮味除了多種韓式美食，當然也少不了其他各國的美食了日式方面有刺身、壽司等，選擇多樣而且材料都很新鮮，食落很鮮味西式的餐包、前菜、沙律也是應有盡有選擇多得令人眼花瞭亂！！這裡還有即開生蠔供應更有三種生蠔可以選擇不是生蠔主題，但竟然有多種選擇真的令喜愛生蠔的朋友喜出望外也有多款東南亞的美食味道也很正宗，特別是手抓餅，煙韌又香口，配咖喱一流最後，最令人興奮又期待已久的當然是甜品了！！這裡的甜品種類多到誇張可以說光是每樣甜品吃一圈，就足夠讓你飽到捧著肚子走了！！拿破崙就不用說了，是這裡的皇牌甜品啊！！沒吃到就不要說來過倚窗閣了！還有令人印象超深刻的是那一整塊的蜂蜜，真的是原汁原味了！！當然還有韓式甜品了，鮮果石頭飯、韓式雪糕三文治、即叫即製的香芒紅豆忌廉班戟都非常值得一試在這裡甜品控實在太幸福了說到甜品，當然少不了雪糕了這裡誇張到還設了雪糕吧！！！天啊！是想讓人增肥10磅嗎？！最後的最後，餐後鮮果也是少不了的雖然選擇不多，但都很鮮甜多汁，為是晚劃下完美的句號。…Read More

日本大熱的堂島卷開到來香港了無法飛日本品嚐，當然要來這邊嘗鮮了這天剛好約了朋友到中環，剛見面就立刻迫不及待拉住她往這邊走了店內設有座位，炎熱的午後可以坐在店內細細品味椅背還是蝴蝶結設計，滿滿的日式可愛風啊原味堂島卷 (切件)外層是鬆軟的蛋糕，內裡是如清風般輕盈的忌廉帶來香濃的奶香，口感細滑軟綿檸檬千層蛋糕薄薄的千層皮中，每層都均勻地夾雜著濃郁奶香的忌廉酸酸甜甜的檸檬清香令蛋糕更添滋味店舖還有新鮮軟雪糕下次再來試試吧…Read More

曾經一有陣子大坑可以說已經成為了我的食堂因為這邊的餐廳種類之多、菜式之創新真的令人百吃不厭最近就又找到了一家非常有特色的日式店舖 ~ 壽司藝店內提供的菜單只有三種：月、彩、藝但卻可以因應最當造的食材，做出各種不同的變化店舖有吧檯位，也有小雅間適合兩兩朋友，或三五知己共聚吧檯的設計很貼心，有墊高的整條腳踏 (短腳星人表示爽丫丫的)而吧檯下方還有掛鈎可以掛著袋子想要看師傅親自製作料理，當然要選坐吧檯了看著師傅宛如藝術創作般緩慢又而準確地手起刀落就仿彿在創作藝術品般令人對眼前的食物不禁有種不忍放入口的感覺前菜三點蓮藕片內釀著明太子，為清新的蓮藕帶來別樣的滋味黑豆用黑糖浸泡著，味道甜得來很潤喉凍蝦則很鮮味彈牙首先來一個比較清淡的深海池魚刺身其實這個刺身已很鮮味，質感亦爽口細滑但為甚麽說它較清淡呢？因為之後還有……金目鯛刺身較比下口感較為淋身但魚味亦十足鮮甜北海道牡丹蝦的蝦身做了刺身，而蝦頭也可有兩種做法可以做烤蝦頭，或加入麵豉湯中做成刺身的蝦身很鮮甜彈牙而麵豉湯加入蝦頭，也令鮮味更為提升赤睦魚刺身稍為烤過，令油脂散發出來吃進口滿口都魚油香味蒸毛蟹及蟹醋啫喱的配搭很特別毛蟹口感結實，配上蟹醋啫喱更為鮮味而且令整個層次更為豐富吃完這麽多道各種味道的菜式中間吃一片爽口的仙人掌葉，可以幫助清新口腔吞拿魚鮫刺身上面加上一大塊芥末師傅說是用來中和刺身的油膩感吃進口真的如師傅所說，並沒有吃到極重的芥末味反而令刺身的鮮味更為突出魚肉與油脂完全融為一體，咬幾下已溶化在口裡只留下滿口的魚香味烤過的大拖羅，魚味更加濃郁而魚油則較為減少，但無損其油脂味配搭紫蘇葉，可以中和烤過後不斷滲出的油脂一整個放進口，滿足感實在難以形容啊！！大拖羅的油脂味充滿整個口腔及鼻腔，味道令人難以忘懷銀鱈魚西京燒很香口惹味而且保留了肉汁，口感更顯嫰滑接著是壽司時間每塊壽司都是師傳即席用人手製作的而且師傳一開始也已經詢問了有甚麽食材是不吃的絕對是因應每個客人而度身訂造的菜單！！未吃壽司前，首先碟子的擺盤已很有心思用上各種日式醃菜，入味得來又香口所有壽司已細心地掃上醬汁所以無須另外再沾鼓油左口魚壽司肉質爽甜，味道清新針魚壽司上加了少許薑茸可以幫助減輕腥味，同時增加魚鮮味口感很爽口，魚肉嫰滑中拖羅壽司完全沒有根而且入口即溶，令人齒頰留香帆立貝壽司很鮮嫩甜美三文魚籽壽司完全改變了我對三文魚籽的一貫印象因為很久以前吃過三文魚籽，但時只有極腥及極咸的記憶這次再次挑戰，才發現原來新鮮的三文魚籽是這麽清新一口咬下，三文魚籽相繼在口中「啵、啵、啵」地爆開清新又鮮味的滋味一下子在口腔蔓延開來右口魚邊用火烤過，魚香味濃郁口感更顯結實爽口看著助手用了很長時間細細用刀把中拖羅切成細碎起膠這才做成的中拖羅手卷，絕對是很花功夫的菜式加入了少許清新的黃蘿蔔，中和了中拖羅的油脂感味道清新得來，又能吃到濃郁鮮甜的魚味個人建議2-3口就要食完，不然油脂很容易滴下來而且這樣也可以保持紫菜的香脆口感猜猜這是甚麽，貼士：已近甜品時間是不是很像芝士蛋糕呢？！其實這粒正方形的物體是燒玉子味道甜美又充滿蛋香味，口感則很鬆軟又軟綿番薯粒紫薯焗布甸同時用上番薯及紫薯，令薯味滿瀉紫薯焗布甸口感軟綿，紫薯愛好者不能錯過啊！！…Read More

想要品嚐懷舊滋味，最好的莫過於到舊區尋味了這天就來到位於北角的新斗記試試新舊兼備的特色菜餚宴會大堂可容納多人，座位倘算鬆動懷舊的公雞食具，滿有香港舊式情懷碧綠蝦子柚皮 (HKD 98)柚皮很軟淋入味，很特別又考功夫的一道菜不過可能未當造，柚皮有少許渣，有點美中不足火山石燒乳豬 (例) 乳豬外皮非常香脆，就算放久了還是脆的不過齋食會較咸，沾上沙糖一起食就最滋味了手抓羊排 (HKD 138)羊排極之惹味，而且炒得很乾身加上少許的辣椒，味道層次更加豐富蛋白薑米蒜香蟹飯 (HKD 168)飯是粆過才再蒸的，因此呈現一粒粒乾身得來帶少許濕氣，很容易入口加入蛋白、薑、蒜等，令味道更為豐富最重要的是加入原隻花蟹，令飯更添鮮味…Read More

跟朋友約了吃飯，但一直都沒有想到要吃甚麽最後還是來到眾多食肆匯聚的登龍街看到V-point有很多食店就上去看看一到二樓就發現了Gusto，環境佷寬敞又寧靜只看一眼就決定，是這家了！！香烤南瓜忌廉湯 (蜜糖) (HKD 48)香甜的南瓜湯，口感非常濃稠加入了蜜糖，令口味更為濃郁而且南瓜味很突出，令人一試愛上西班牙凍湯 (蕃茄、青瓜、甜椒、西班牙辣椒粉，傳統製法) (HKD 38)非常傳統的西班牙味道，酸酸的非常開胃黑毛豬肩肉沙律 (炭燒、無花果、橘子汁) (HKD 98)黑毛豬煮致七成熟，雖然鮮嫰度較低但確保豬肉的煮食品質，經炭燒後豬肉味很濃郁，但一點都不會騷再加上酸甜的無花果和橘子汁，感覺很輕盈炸蕃薯條 (蒜泥蛋黃醬) (HKD 58)蕃薯條切成粗條，吃起來很有口感單吃蕃薯條，蕃薯味很很香濃沾取蒜泥蛋黃醬又是另一番滋味香甜的蕃薯條，配上咸香幼滑的蒜泥蛋黃醬味道意外地match香口的味道令人一條接一條無法忍口慢煮三文魚 (薯仔) (HKD 138)三文魚以57度慢煮，保留了三文魚的鮮嫰口感底下的醬汁是黑毛豬火腿蕃茄牛油汁醬汁的味道與三文魚很匹配，但又不會搶了三文魚的鮮味西班牙海鮮飯 (HKD 138)用上多款精選海鮮，並以海鮮湯熬煮，整個飯很鮮甜再加入西班牙料理的常見蕃紅花、蕃茄、蒜頭、洋蔥等飯粒煮得很軟淋入味…Read More

DK的下午茶每次推出新的主題都令人超心心眼的這次當然也不例外了最新的花弦之願下午茶，是以花仙子為主題夢幻唯美得令人整個少女心大爆發！！照例，開始品嚐前，一定要有解牌的環節這次特別與著名插畫師Momo Leung攜手製作了花仙子系列夢幻唯美度爆錶啊！！！選了玫瑰花茶，可以排毒美顏還有棉花糖雲雨，整個造型超夢幻的光看著就感覺賞心悅目花茶是和「花研草說」合作的喝過喜歡，現場還可以立刻購買哦黑松露牛肝菌湯濃郁又美味，黑松露味很突出迷你穀物法式牛角包、濃香沙樂美腸及魔法芝士可以單獨食，又可以將沙樂美腸及芝士夾在牛角包內牛角包外脆內軟，加入香草更為惹味，單獨食也很滋味鮮味龍蝦沙律、清甜青口沙律、帶子田園沙律以珠寶盒承載的沙律，視覺效果滿分！！龍蝦沙律很鮮甜彈牙，帶子沙律煎過更為鮮味爽口旋舞仙子紅莓蛋白蛋糕栩栩如生的翻糖花仙子精靈站在紅莓蛋白蛋糕上蛋白微微烤焦，味道口感更有層次底層是以紅莓製作的蛋糕，酸酸甜甜的很滋味迷你紅莓飄香蛋糕、紫薯魔幻曲奇多款花花甜品，令人心花怒放迷你紅莓飄香蛋糕用上紅莓製作的蛋糕，同樣是酸酸甜甜的不會像一般cup cake般甜到膩紫薯魔幻曲奇曲奇也能做成花朵的樣子，實在太厲害了！！而且還是用上大部分女生都喜愛的紫薯味道香甜，紫薯味也很突出，不會被牛油味蓋過了仙子奇緣曲奇曲奇面印上花仙子的圖案，非常唯美差點都不捨得放進口了閃爍花仙法式燉蛋同樣有著花仙子圖案，經火烤過就會變成焦糖燉蛋細滑，蛋味香濃記得like DK的 facebook fanspage 和 instragram還可以得到仙氣十足的紋身貼紙哦…Read More

秋風起，除了吃蟹，還可以到戶外吃飯了不過在香港還真的比較少餐廳有戶外用餐區最近就在尖沙咀找到了一間有戶外的餐廳當然要拉上好朋友一起過來吹吹風、談談心了由於不是對著大街，所以就算在戶外區也不會太吵鬧餐廳用的是電子菜單，直接下單就可以了就算在戶外用餐也不怕找不到人幫忙下單了餐廳另一個特色是用炭火爐不但烤肉快熟，還不會有太大油煙有多款肉類、蔬菜和海鮮可以選擇用料都很新鮮，不用加任何醬料也很鮮味另外還有很多款的熟食和魚生都很香口惹味和新鮮如果是喜歡榴槤的朋友，特別推薦榴槤炸彈榴槤味香濃，外脆內軟，口感一流！！…Read More

話說超久沒有逛旺角中心了現在引進了佷多小食店可以邊逛街，邊「掃街」還真的是滿足了吃貨的心願啊這次就被這家新式的泰式甜品店吸引了店舖主打招棉棉冰，還有一些泰式特飲說起泰式甜品，最著名的當然是芒果糯米飯了這裡就將這款著名的甜品加入棉棉冰中變成「芒果糯米飯棉棉冰」最上層的椰漿非常稠杰，但一點都不會膩口感反而很輕盈綿密，帶著淡淡的椰漿味配合細滑又香濃的芒果棉棉冰再加上芒果醬的加持，味道非常融洽但原來「寶物沉歸底」大量鮮甜的芒果及軟糯的糯米飯，就沉在了底部另外值得一提的是小店沒有堂食座位不過棉棉冰碗的設計很貼心闊大的碗口可以防止棉棉冰因倒塌而跌出碗外而且碗底不是平的，而是有一個類似雪糕筒的握位就算拿著邊走邊逛街也很方便食用然後，我最最最期待的就是這杯了這是超特別的口味 ~ 「冬陰巧梳打」說真的這口味嘛，真的不是人人受得了但是我個人是很喜歡，也很受落因為它有很濃郁的泰式香料味喝下去有點嗆喉，又帶點辛辣味但同時又很清新，沒有了冬陰功的的膩滯感感覺非常消暑，又醒腦提神！！小店還有各式新鮮製造的泰式甜品特別是玫瑰款式的，看著就覺得賞心悅目…Read More

跟好友聚餐，一個月也沒有幾次當然就是要放開來大吃大喝了誰還理甚麽卡路里、脂肪啊！！說到開懷大吃，當然就是日式放題了升級體驗每位加HKD 60還可以另加升級體驗，料理當然更為矜貴了日式海膽蒸蛋蒸蛋上加入海膽，使味道便為鮮美而蒸蛋本身更是超多料的珍寶赤蝦刺身大大隻赤蝦刺身，極為肥美鮮甜芝士焗龍蝦升級體驗還會送上每人半隻芝士焗龍蝦真的超驚喜的滿滿的芝士，加上爽口彈牙的龍蝦，簡直就是絕配牛油粟米粒淡淡的牛油味，減輕了大吃的罪疚感甜美的粟米粒令人無法忍口蕃薯仔天婦羅、南瓜天婦羅、蝦天婦羅天婦羅炸得香脆，薄薄的炸漿更添口感炸魷圈、日式可樂餅 (牛肉薯餅)、香芋丸、炸芝士年糕每樣的份量都是小小一件特別適合想吃多些口味，但又胃口不大的人炸物很香口，而且不太有油膩感火炙胡麻三文魚夀司、玉子壽司、火炙左口裙邊壽司火炙海膽壽司、鰻魚壽司一口一件的迷你版壽司，可以試多幾款也不用怕會太飽了經過火炙的壽司有一種類似煙薰的味道，很不錯黑松露三文魚壽司、黑松露帶子壽司加入黑松露的壽司，味道更為豐富令人食指大動燒日本蕃薯仔這個絕對是要點的，超愛它甜糯的口感日式炸餃子、芝麻雞翼芝麻雞翼非常香口惹味，而且肉汁都被鎖住了不過炸餃子就較為乾身炸雞軟骨粒很香口，而且不油膩三文魚刺身、馬刀貝刺身、有頭甜蝦刺身、虎蝦刺身赤目鯛刺身、北海道帶子刺身、迷你北寄貝(冰山貝)刺身刺身很肥美鮮甜，值得再encore神秘氣球甜品感覺很好玩的甜品，要用牙纖刺破氣球才會露出內裡的朱古力布丁，不過朱古力味較淡蘋果一口大福、忌廉泡芙、綠茶泡芙、士多啤梨泡芙蘋果一口大福是絕對要點的有非常清新的蘋果味，大福外層也很煙韌泡芙有多種口味，個人最愛的還是原味的忌廉泡芙汽水是自行到雪櫃取的，選擇超多的雪糕則放在門口任取吃上一枝朱古力雪條才算完美結果整餐…Read More

雖說一大班朋友的聚餐是歡樂滿滿的但與閨蜜的兩人聚會卻更溫情滿溢能慢慢聊聊大家的近況、談天說地無所不言要聊天最好莫過於到工廈裡的餐廳雖然門面可能不太好找但是悠長的用餐時間、寧靜的用餐環境都令人感受到無比的舒適自在店裡還有錯視畫，非常特別，很吸引眼球要了兩個Dinner Set前菜是沙律，用上芝麻醬調味小小一碟很開胃餐湯是甘荀忌廉湯，再加上蒜蓉包忌廉湯味道清甜，挺濃稠的德國咸豬手 (HKD 278)咸豬手的份量超巨大，再加上大量炸得香脆的薯條感覺根本就是兩人份量啊味道很濃郁惹味，咸香味很足不過吃完就要多喝水了黑松露忌廉汁帶子意大利飯 (HKD 158)也是偏重口味的一道，忌廉汁味道挺為濃郁反而黑松露的味道較淡意大利飯軟硬適中，很有咬口黑椒蜜糖雞翼 (HKD 58)最後再叫了一道小食，非常值得推介雞翼外層炸得極為香脆，一口咬下是鮮嫰的雞肉黑椒與蜜糖的調味搭配得非常好，非常出色！！…Read More