PeterPoon59's Profile

點了一碗（冰鮮）牛腩湯河, 清湯底非常正. 相信新鮮牛腩更加一流, 下次有機會再試. 另加一杯熱奶茶, 茶香味尚算ok. 咁就嘆了一個豐富的下午茶. 總體來說, 食肆(衛生)環境尚算唔錯.…Read More

昨晚三人一行六點多去食晚飯. 點了一套優惠兩小炒套餐再追」加一條蒸魚. 條魚尚可, 蒸(過火一分鐘)老咗少少. 另外兩個小炒質量奇差, 啲京都骨好似翻炒, 絲瓜有點爛, 但一样照炒上碟畀客人. 已跟店長溝通過, 希望將來食材和廚房功夫落番一啲心機. …Read More

跟太太食中午, 點了豬腰粥, 炸兩, 炒麵及柴魚花生粥. 炸兩内之油炸鬼的麵粉口感似麵團(尚未炸透). 粥底如果可以加多少許米(口感更加好). 炒麵有點失色, 應該加點芽菜, 蔥（或韭菜）, 因此唔夠爽口, 麵亦炒得唔見得彈牙. 可能接班師傅功夫未到家！ 老字號師傅班底失傳, 真可惜！ …Read More

中午去愉景灣廣場內之店舖, 點了一份鹵水雞翼麵, 麵的質地好似麵糊. 跟快餐店預製品差唔多, 煮好了一段時間, 客人點餐后就隨手撈上來. 雞翼味道尚可. 麵的texture 真係有好大嘅改善空間.…Read More

煎腸粉好像翻煎過, 亦唔夠熱. 柚皮醬料太稠,好似漿糊. 煎魚餅尚算足料但硬過石頭. 龍蝦汁汁鮮竹卷太鹹, 醬汁亦太稠.午時收費正價不菲, CP值太低. 寧願點心做得精緻一點, 保持個質量與水準.…Read More

我最近在贵刁菜品上的用餐经历提供一些反馈。尽管我对堂吃餐厅的其他菜品印象良好，但对于你们的炒贵刁，我感到有些失望。 首先，我认为【炒贵刁】的味道并没有达到预期水准。菜品的味道较为平淡，味道太甜，不够酱油【豉油】味道。缺乏一种独特的风味。我期望炒贵刁能够有更浓郁的调味料和更丰富的口感，但实际上它的味道相对较为平庸。我感到贵食店应该对马来西亚或是地道新加坡菜式有经验。  【炒贵刁】味道确实煮得不像马来炒贵刁。…Read More

昨天早上太太和我尝过意粉和Risotto 热盘， 热盘质量不行。番热食物五分钟速上台。Risotto 口感没有。意粉之Cheese味道也不行, 过分黏而腻。令人有点失望。希望管理层认真检讨一下 hot plates  之质素。…Read More