Gourmet_hk's Profile

見沙田店新開張，即刻去試下，車仔麵啲麵同餸，都好好味，款式又多，$50蚊有三個餸，即叫即煮，返到屋企，仲係非常熱的。第一次食素食車仔麵，個午餐肉一啲都唔會好粉，幾有咬口， 煙燻鵝真係有 煙燻味，仲有咬口。 鹵水大腸有好多件。另外點心試左腐皮卷，春卷， 芝麻卷，馬蹄糕，紅豆糕，返到屋企整返熱，都好好味，又唔油。仲有 齋滷味，各式各樣唔同口味的都好食。正呀，以後經過都會幫襯。係正商場入口，好方便，不過好多人買，要等一陣。…Read More

一向嚟 Megabox 多數都嚟煌府飲茶，貪佢有 view, 但越來越差，之前啲枱有正常空間，而家間舖細間左，枱與枱之間冇兩尺. 最差係變左地盤工人飯堂，中午有幾枱，滿身灰塵，仲大大聲，爆晒粗，差過快餐店。食物越來越差，鮮鯛魚粥只有三片好細嘅薄魚片，白粥冇味，其實係花生白粥。义燒腸好少义燒，好多莞茜。蘿蔔糕食唔到蘿蔔，只有粉，煎得又求其。棉花雞呢，芋頭多過雞，超級油。食物選擇少。最差係服務態度，一點半就問你仲叫唔叫野食，要收點心紙，我一點先坐低喎，算數，都唔想再叫。呢間野好奇怪，有個樓面呀叔，五尺高短頭髮，著黑色t-shirt, 黑色牛仔褲，兇神惡殺，好似去左茶記，隔離枱一走，不停係度閙，好不滿客人。都唔會再幫襯呢間野，星期六做冬中午都唔滿，應該捱唔到幾耐，希望可以快啲換過間。…Read More

order 左一杯熱朱古力榛果堅果奶，等左好耐先整好，但只係室温嘅一杯奶水，淡而無味，要收成$40蚊，冇下次啦。個姐姐仲黑口黑面，又整得耐，唔知攪咩，又唔多人，得我一杯 order. …Read More

老公話：冇得返鄉下，揾間好啲嘅日本餐廳食返餐好嘅。見食評都幾好就訂枱啦，點知去到門口，一入去就知出事，啲枱椅好似豉油西餐廳，又細又迫。餐牌啲相好靚，但圖片只供參考，同上枱嘅完全兩回事。個壽司拼盤啲魚生又薄又冇味，收588得8件，你都俾啲似樣啲，千両都好食過佢。串燒係唔熱，牛舌又薄又乾。 雜錦天婦羅有兩隻小蝦，秋葵茄子椒仔蘆筍各一，秋葵同蘆筍都老到有渣，性價比非常之低。唯一優點係不停勤力加茶。另外吧枱有啲大叔高談寛論，好近，幾嘈吵吓。…Read More

見到新開, 裝修好開揚, 冇咩人, 就入去食個 tea, 海景好靚. 叫左一杯 Grapefruit Orange Honey ($70), 得幾片西柚同橙, 只有梳打水味, 完全冇生果味,更加飲唔到蜜糖味, 好多冰.  另一杯 Mango Peach Cream ($68), 有啲啲芒果味, 都係好多冰, 只飲左半杯就放棄左, 飲品完全唔得, 只係梳打水加冰. 梳乎厘班戟好細件又薄, 呢個要$138, 仲要得一件, 點埋柚子蜜, 兩啖食完, 另外有杯勁甜芒果汁加啲生果碎, 呃錢, 兩個人食左$304.另外想試下招牌炸雞, 見到要$198, 以為好多, 兩個人食唔晒, 打算買返屋企食, 點知啲雞超細件, 兩啖就KO一件, 仲要得六件, 冇咩味, 又中伏. 炸雞係又硬又乾, 有兩件係咬唔開, 食唔到. 性價比太低, 唔會再去, 如果冇改善, 等換畫. …Read More

見咁多好評，以為安全，點知都係中伏，一人午餐食左招牌吉列牛定食， 但一半的牛肉都有筋， 啲筋完全咬唔開, 。沙律菜一啖食晒，少之又少 。唔知係咪我唔好彩， 牛肉有兩件，一件正常大少， 一件超細 ，細嗰件炸到又乾又硬， 正常大細嗰件一半都有筋，咬唔開， 仲要幾油下。埋單要件$163， 但食唔飽，唔會再去。星期一午餐人唔多，只得幾枱，一半都冇，冷氣都幾凍下。呢座大廈好多食店，繁忙時間排隊搭電梯等好耐。…Read More

昨晚在家上海食晚飯，兩個人，叫咗小籠包，唔駛五分鐘就上枱，又唔太熱，應該係蒸定，唔係即叫即蒸。味道方面，小籠包嘅皮比較硬，有一隻還破了，沒有湯，肉是多的，但較實，還有點咬不開。還叫了肴肉，這個呀，大家一定要看看相片。肴肉超薄，啫喱晶瑩通透，好看，但沒有味道，肉的部份，像煲完湯的瘦肉。竟然收七十八元一碟，真過份。這裡所有食物嘅性價比都很低，兩個人食了四百五十元，回家後，肚子還有點餓呢！還要說一下坐位實在太近，旁邊的枱只相格一個手位，人家上菜時，我要讓一下才可放下。完全沒有地方放包包，全餐飯都抱著包包吃。這店是開放式設計，沒有門，出面等位的人又多，很嘈。總括而言，環境像快餐店，令人想早點食完早點離開。…Read More

不知從前的日本人老細為什麼不見了，幫襯了爵士拉麵十多年，最近來幾次都不見了小村太太，今天星期五晚上來，連小村先生也不見了，由小村小姐(小村先生的大女兒)做大廚，不知小村先生是不是退休了。新大廚做的湯和麵都和爸爸做的有點不同，麵變幼了，湯的味噌味也淡了，希望小村先生還會回來吧。小村小姐和伙計們不忙時有傾有講，還會玩手機，和靄可親一點。但食慣了爸爸的手勢，希望小村小姐會加油吧。…Read More

在OpenRice找到這間餐廳，決定一試，6 Dec 在這裡吃晚餐，留了卡位，但要九點前還檯，ok la，就試一試。果然沒有令人失望，海鮮類的食物都很新鮮，餐牌上的食物有八折，不算太貴。* 油甘魚壽司($20.8/2件) –好鮮，但魚切得太薄了，$20元兩件，無辦法啦。* 三文魚壽司($14.4/2件) –ok la，一般貨色，沒什麼印象。* 蕃茄沙律($24) –非常好味，味道清甜，樣子甜美。* 鵝肝壽司($40/1件) –鵝肝的味不夠濃, 唔得.* 特上吞拿魚腩壽司($42/1件) –沒有筋，而且幾甜，好吃，但魚肉的大少比正常壽司還要少。* 北海道海膽刺身($150) –這個十分好味，海膽味很濃，又沒有腥味，但份量不是太多。* 燒雞翼($24/4隻) –這個非常好吃，雞肉燒得夠乾，真是燒出來的，非常香脆，調味剛剛好，小小咸多多脆，又抵食，一定要吃。* 串燒雞軟骨($14.4/2串) –都好味，但看上去也是很香脆。* 紅酒牛舌($46.4) –牛舌很”淋”，但牛舌沒有紅酒味，配菜的紅酒味就很好，都幾好味啦（但老公話好好味）。* 特上吞拿魚腩碎($70.4) –魚味幾鮮，汁的味道很特別，有魚子和金簿，魚和汁的味道尚算配合。* 牛肉稻庭烏冬($54.4) –烏冬十分煙韌好味，完全沒有粉粉的感覺，湯味鮮甜，牛肉也不錯，而且抵食。* 梅酒果凍伴柚子雪葩($30.4) –果凍的梅酒味不錯，雪葩的柚子味比較淡，而且份量少，但都好味。* 抺茶牛油蛋糕配雪糕($38) –這個有驚喜，蛋糕是暖的，雪糕是凍的，雖然抺茶味不夠，但牛油味就很好，而且有兩件，兩個人吃也足夠，蛋糕和雪糕的配合很好，值得一試。有時間會再來。…Read More

去沙田食晚飯，經常會選擇利苑，兩個人撐檯腳，這裡的卡位就很適合，坐位舒適而且清靜.。粵菜是這裡的主打，老火靚湯更是這裡的靈魂，每檯必備，例湯半煲要$58，有五大碗，足夠兩人飲用，那個雖然叫例湯，但鮮甜無比，連湯渣的煲湯骨都好吃，那些豬骨上的肉又滑又”淋”又香，除了例湯，燉湯也是佳品，無論例湯還是燉湯最好預訂，有時會很早就售罄.蟹粉小籠包和湯是每次都叫的，這裡的蟹粉小籠包也是真材實料的，皮薄餡靚，非常鮮甜，還是即叫即蒸的，包裡頭的湯要先喝，它是精華所在。昨晚試了羊腩煲，完全沒有羊的羶味，有很多羊肉，賣相一流，還有枝竹、薑粒和馬蹄，羊肉沒有骨，這個比較失望，個人比較喜歡吃骨頭上面的肉，但羊肉全是腩，老公就比較喜歡無骨的羊腩，肉很嫩且”淋”，也是好吃的，但比較咸，要”送”飯。順帶一提這裡的飯，比家裡的還要好吃，軟硬適中又有飯味。昨晚還試了一個新的甜品﹣﹣﹣栗茸焗西米布甸，非常好吃，熱呼呼的，西米是一粒粒的，不會太”淋”，蛋汁軟滑可口，恰到好處，還有一粒粒的栗子茸.…Read More

環境裝璜很好，比較像酒店裡的食店，待應有禮貌，坐位舒適，但有點冷，每位茶要＄１５，蝦餃＄４０有４隻，皮薄餡靚很好吃，其他點心就比較一般了，還可以。茶位　＄３０（２位）蝦餃　＄４０芝士蝦春卷仔　＄３０乳豬　＄９５蟹粉小籠包　＄７５（３隻）炒蘿蔔糕　＄３０腸粉　＄４５灌湯餃　＄５０鮮焗栗茸西米布甸　＄４０…Read More

晚餐試了商場二樓的大江戶日本料理，是吃魚生刺身的，環境裝璜很普通，你猜一下三文魚壽司一客兩件要多少錢，是高級日本料理呢，開估吧，兩件三文魚壽司盛惠＄７０大元，利害嗎？？還未贏錢就花了＄８００食了一頓。魚生是新鮮的，什錦壽司八件要＄３００，好吃，但全是平價貨色，有三文魚、油甘魚、甜蝦、瘦吞拿魚、魷魚、北寄貝、劍魚腩和普通吞拿魚，雖然好吃但不抵食，燒河豚乾比香港的好吃，燒多春魚和雞軟骨也好吃，燒雞翼就很差，不夠香脆而且沒有味道，雞翼全部都沒有燒熟，甜蛋壽司很老不好吃，還有一客江戶壽司，雖然是招牌菜，但一點也不好吃，用熟的三文魚做的壽司卷，外面放了木魚絲，壽司飯淡而無味，非常失望。我認為朋友們不要試這家餐廳了。…Read More

許多年前第一次在西村吃龍蝦餐，覺得這裡食物的質素甚高，環境舒服，服務很好，只是價錢也很高。昨晚在西村吃完晚飯，覺得食物的質素不及魚一丁，環境還可以，服務一般，價錢是貴而且不值。西村已經從“我喜愛的餐廳”裡被剔除了，它是每況愈下，應該不會再光顧了。兩個人要了兩個晚餐，一個是壽司餐，一個是西村便當，每個收＄４００。每個餐的所有食物是放在餐盤上一起送上來的，這個感覺已經很差，想先吃前菜，又怕熱食凉了。西村便當有：前菜三款：牛蒡很硬，海蜇沒味，青菜很腥。煮物有一點怪味，像是“縮”了，沒吃。燒魚很咸很咸，可能放了兩次鹽，但很juicy。鐵板燒牛肉，好味，但放凉了，應該先吃，可惜。天婦羅：青椒和番薯好吃，矮瓜很油還可以，蝦是“梅”的，且粉太厚，技術不夠，比從前差了很多。蒸蛋：放了很多材料在小小的杯裡，蛋太少而且很老很老，不知蒸了多久，小蝦也是“梅”的，不合格。白飯：好吃，有飯味且軟硬適中，但不夠熱。麵鼓湯：味太淡，不知是不是麵湯，當熱水喝，夠熱。刺身：帶子和油甘魚鮮甜，甜蝦不夠新鮮，吞拿魚一般，很瘦。壽司餐的食物款式和西村便當差不多，有前菜三款、煮物、燒魚、鐵板燒牛肉、天婦羅、蒸蛋、麵鼓湯、刺身，但多了甜蛋兩件、壽司五件和甜品。這裡有一點奇怪，兩個餐一樣是＄４００，但壽司餐明顯比西村便當抵吃，因為壽司餐的食物比較多，而相同的食物，在份量方面是一樣的，只是少了白飯一碗，用一碗白飯換甜蛋兩件、壽司五件和甜品，應該沒人會反對，不明白為什麼他們的招牌晚餐會比壽司餐差。服務方面，加茶不夠主動，而且待應談話比較大聲，在這樣的酒店裡是不可接受的。…Read More

家住新界區又喜歡吃拉麵的我，是這家麵店的常客，一個月最少來這裡一次，以我個人來說，這裡的拉麵是我吃過香港最好的，這家麵店的營運方法也是最特別的，有點像日本的拉麵店，小小的店子，由一家人經營，全靠手藝，沒有廣告，沒有推銷。我最喜歡這裡的麵和湯，麵條彈牙又不會太硬，麵﹣這東西是見仁見智的，純屬個人喜好，人家喜歡的，你不一定認同，所以世界上有這麼多不同的麵條。湯也是一樣，單單是日本拉麵也有很多不同的湯底，但你看門外的人龍，就知道有許多志同道合的人。义燒也好吃，但有時會太瘦。老板做拉麵時認真的樣子令人覺得很酷。這裡的小食也不錯，我喜歡芝士餃子，溶化了的芝士和餃子皮很是配合。老公喜歡肥牛和炸蝦，肥牛的汁是它的靈魂。炸蝦的蝦很有蝦味，不會只吃到外面的炸粉，而且不覺油膩。許多人對這裡的服務有意見，認為老板娘的態度有問題。其實我也是喜歡服務週到的，像在唐閣裡，一餐晚飯連茶壺也不用碰一下，每次放下茶杯就有待應為你添茶。在日本，有一種食店用售票機代替部份服務員，只要你將老板娘看作自助售票機的替代品，那麼你會覺得她的服務已經是不錯了。未試過這種售票機的朋友，可以將麵店看成快餐店，先排隊購票付錢，再去排隊拿食物，拿了食物後自己找坐位。在爵士拉麵門外排隊，有位再付錢，食物就有人送上，這不是比快餐店好一點嗎？在爵士拉麵是不用付加一和小費的，這樣比起一些收加一的食店，但連水喉水也沒有一杯的食店已經很好了。人家小本經營，店子小，外面等待的客人多時，食完了就應該讓座，為人家設想一下就不會太難過，試想像在麥記的繁忙時間，你又怎好意思坐在等位的人前面溫習呢。這裡不設第二次落單，我想也是希望可以增加人流。這裡也有要改善的地方，手寫落單是比較落後，容易出錯，也浪費人手。衛生也是要改善的，我也曾經在這裡見過“小強”。熱天時，店裡有些坐位是比較熱，冷氣不夠平均。如果老板娘能夠和藹可親一點，那就最完美了，我相信當年老板娶老板娘時，她應該是比較溫柔的。…Read More

同事介紹這裡的Toro好食，前兩日終於同老公一試，叫了一個極上吞拿魚腩定食（＄１９８），飯碗裡面有大半碗飯，飯面放滿刺身，刺身味道十分鮮甜，是Ootoro 的級數，以這個價錢有這樣質數是非常抵食，在壽司德食一件差不多級數的吞拿魚腩壽司要６０元，唯一美中不足是有少許筋。另外要了一個中吞拿魚刺身（＄１５３），沒有極上吞拿魚腩那麼肥美，但也十分鮮甜。還試了餃子和玉子燒，這兩個就不合格，下次還是專攻Toro。多謝Ｍark的介紹，想食Toro的時候會再來。待應的服務就比較一般，收碟很快，但不會主動加茶。收碟時看見杯裡沒有茶，也沒有反應，要客人叫才會加茶，但態度也不錯。…Read More