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因為見到OpenRice 有得book位先上去，貪佢冇限時，唯一優點，地址都算易搵，不過呢餐廳地方殘舊，我哋坐窗口位，附近好多塵。呢座大廈咁多層，得一部𨋢，等𨋢上去好耐，部𨋢又細又窄。食物質素非常普通，加埋一都成$100嘅焗豬飯味道不及大家樂，榛子特飲又好淡。員工大部分時間㩒手機，冇咩服務可言。兩人出席，但被改做一人出席？咩玩法？人均消費高啲？得個cheese cake 還可以！唔係有openrice book枱，唔會去！而家亂咁修改客人booking，原因不明，好奇怪！…Read More

經openrice訂座，消費滿$350送牛角酥窩夫話冇貨，送咗個又甜又漏嘅甜品，好彩係免費，難食到爆，除左死甜，冇其實形容詞可以形容到，唔多老實，好失望。因為太甜係咁飲水，職員太忙冇人留意到，前後由我主動提出加水，職員冇主動加過水，最後一次我都懶得叫，自己斟！另一款紅蘿蔔🥕芝士蛋糕，完全冇味，唔知食緊咩😂甜品完全唔得！食物一般，因為有訂座優惠先會去，伏嘅餐廳，食一次就夠！😂真係自費，唔駛錢未必會再去嘅餐廳🍴…Read More

本人熱愛海鮮湯麵，繼金色不如歸「貝湯」之後，又有新拉麵店以海鮮做主打，就係嚟自大阪2018新店 「圓圈de三角」鯛魚拉麵！香港第一次食鯛魚湯拉麵應該係沙田新城市「我武者羅」曾推出鯛出汁雞白湯拉麵，魚鮮味同雞湯配合得自然，味道有層次，十分推介，可惜已經沒有賣。今次試試座銀𣄃下新開鯛魚拉麵，試業期間只有一款「鯛清湯」，下星期推出第二款「鯛白湯」，下個月出沾麵。門口等了約45分鐘，入座時，師傅已經製作緊我個碗麵，拉麵上枱，影完相，立即開動，有食過都知趁熱食，凍左就腥。一黎飲啖純魚湯，簡單直接，好鮮味！叉燒只有一塊，味道不錯；三角形圓形筍爽口；麵質普通！整體中上，不過對重口味嘅我，略兼冇咩驚喜，魚皮偏硬，要放入湯浸浸，有一小碟鮮蠔油，職員話點魚皮食！燻製玉子偏咸，感覺一般！中環地段，$138冇加一，份量夠飽，算少貴😋…Read More

地獄餃子現身！稍稍退步的沾麵店！富士山55 - 柚子豚骨沾麵 + 餃子 雨天☔️，果然不需要等就可以入座、一如既往的狹窄空間，富士55在香港算是首五間最好沾麵店、雖然有不足、但對味道的誠意是可以彌補！ 果然在尖沙咀商業區的店、效率真的快🌪、比起神山拉麵的製作時間、收款時間快一倍以上。柚子沾麵十分鐘內就送到面前，湯用鐵碗上，方便不夠熱時用電磁爐加熱，純豚骨湯沒有嚐到柚子味；麵條上舖了柚子條、白蘿蔔漬物，酸度未必個個可以接受，我個人重口味覺得幾清新；叉燒蛋紫菜另上，叉燒有火槍燒過下，整體尚可，相比濃香櫻花蝦沾麵，比較難留下深刻印象。 不過餃子🥟就真係大開眼界！一上枱就覺得奇怪、點解冇煎過的痕跡，筷子🥢一夾皮異常的硬，餡料熱又冇味，望一望廚房發現用光波爐照燈加熱的，原本以為拉麵jo餃子已經差，想不到一山還有一山高，如果知道是絕對不會點！伏！🤢 #富士山55 #Fujiyama 55 #柚子豚骨沾麵 #ゆずつけ麺…Read More

神山麺屋神山沾汁麵（極濃魚介豚骨）👌🏿味千集團管理，麵屋武藏𣄃下的過江龍品牌。香港式服務加日本語口號，由職員落單，要求俾張紙巾、加茶、到付款都要等，職員們不是太上心。🤷🏿‍♂️ 熱熱的茶🍵、配上熱熱的沾麵♨️、不太能夠暢快完成沾麵。濃稠的魚介豚骨湯，可以保持湯的熱力，湯底味道單一，沒有層次感，好在沒有像三田製麵般死咸。麵一早煮好放在碗內較長時間，有點難分開，口感一般，蛋和荀都是普通。 最驚喜可算是豚角五花豚😋，醬油滷煮至軟淋，之後放入煎爐燒至表面焦香，脂肪和肉比例一比一，入口即融，比較甜和吃得多容易膩，重口味人士必試。有加一收費，可以一試！ #神山麺屋 #Kanzan Menya #神山沾汁麵 #燒豚角#神山つけ麺 焼き豚角付き…Read More

你睇我唔到的普通拉麵店博多拉麵別天神 - 蝦味噌拉麵 👌🏿+ 餃子👌🏿旺角又開拉麵店，一家努力拓展的本土日式拉麵店、試過尖沙咀、尖東分店，水準是一般的水平、未算差、又不是好、更加別說驚喜驚嘆的感覺。👌🏿門口點餐機幾方便、亦節省不少員工、是大型連鎖店的點餐機、餐牌沒有下心機、沒有日本拉麵店風格、就普通！餃子是用一田可買到的日本煎餃、經餃子機去煎、很公式化。可取的是拉麵等到餃子快完成才開始製作、有用心。👍🏿🍜拉麵一如往常工場大貨製作、就是翻熱有品質監控的味道、湯底普通、但味道還好，麵質和肉都是味千拉麵大型連鎖店水平，和味之時計一樣罐頭粟米，整體而言、不過不失，🥟餃子就是味精豬肉、同香港絕大部分拉麵一樣水準、和新鮮自家製的餃子無法比。🙅🏿‍♂️總結，不用排隊的情況下不妨一試的拉麵店！#拉麵 #ramen #hongkongfood #香港拉麵#博多拉麵別天神 #Betsutenjin #蝦味噌拉麵 #餃子…Read More

自家製餃子都可以好難食🥟拉麵Jo(圓方) - 特製蒜油豚骨拉麵👌🏿+ 餃子👎🏿位於圓方、有米芝連推介美譽、麵屋一平安𣄃下的拉麵店。飲食業通病人手不足、服務方面只好將就一下、茶餐廳的語氣、配上沒有冷氣的位置、懷疑自己是否身處圓方。😐點了套餐、特製蒜油豚骨拉麵+餃子、麵速度可以接受、唯獨拉麵吃了一半仍未見餃子蹤影。拉麵湯頭豚骨味比蒜香更濃、整體煮角、叉燒、蛋都做到應有水準、可惜拉麵口感太軟、吃到一半已吸湯發脹🤢、扣分！最失望就是自家製餃子🥟、外觀講起、煎太久的焦味、煎爐沒有清潔好、留下的爐屎🙈、幸好皮薄、只能寄望好吃，吃得出非雪藏大貨、是人手包、但肉菜沒有味道、沒有丸京的新鮮包製感覺、餃子汁沒有調配過太鹹、不點沒有味、真的尷尬！總結 不試不損失，服務有加一。…Read More

🕑時光可倒流、我會選擇在日本食！味の時計台 - 味噌牛油粟米拉麵👎🏿午餐時間經過旺角、又去到裝修味勁濃的T.O.P.商場試人氣過江龍拉麵店、座落商地地庫、在food court, 不過自成一各。點了一個給人熱推的味噌牛油粟米拉麵🌽、其實餐牌除了味噌、還有醬油、塩味、豚骨、蝦湯及辛辣、算是很多選擇。可能仍然是試業時期、上菜速度有點慢、客人量⅕情況下、等半小時才到。喝一口重口味的湯底、還不錯、雖然後期有點口渴。牛油味不夠濃、入湯後作用不大、拉麵口感偏軟、罐頭粟米和淡味偏熟蛋、感覺如同味千般。重點就是那叉燒🥓、只能用食樹皮🍂去形容、硬、乾、沒有味道，香港拉麵店從未遇過吃一口就放置到尾的叉燒！🙅🏿‍♂️ food court仲有加一服務費、黑人問號。總結不去不可惜、要食去日本食！👋🏿👋🏿#拉麵 #ramen #hongkongfood #香港拉麵#味の時計台 #Ajo No Tokeidai#味噌牛油粟米拉麵 #味噌バターコーンラーメン…Read More

日式拌麵，不過不失牛布拉日式牛肉麵迷你辛味牛布拉拌麵👌🏿 + 三色丼👌🏿T.O.P. 日本過江龍 牛布拉拌麵、就係因香港少有日式拌麵餐廳、所以一直關注最新情報。牛布拉這名字是為打入中華地區改的中文名、希望不要如大部分過江龍一樣、到步就改了應有的質素。😅剛好這天在旺角工作、就去試試、位置不在food court, 上幾層、可能商場新開、裝修味重、越上高層越少人、去到現場、接侍職員也沒有、反而隔離同一集團的餐廳職員帶位、後來才發現整個樓面得一個職員忙錄上菜落單。點了午餐、魚生飯、沙律和湯先上、感覺中規中矩、沒有道理對麵店的魚生有高要求吧、約20分鐘後主角 辛味牛布拉拌麵上場、幸好只點了迷你版本、因為花生和味噌香味還不錯、麵硬、味噌硬又凍比較難拌、拌後沒有辣味、肉比較韌味較淡、整體而言好普通、一試無妨、不試不可惜。上拌麵的時候已提職員可上飲品、太忙的關係。$88 加1 全單九折、有飯有湯有沙律有麵有飲品算還好、只是作為一個食量不算大的男士、只有六成飽、女士應該更適合這類餐！哈！#拉麵 #ramen #hongkongfood #香港拉麵#牛布拉拌麵 #迷你辛味牛布拉拌麵 #Roast Beef Abura Soba Beefst #ローストビーフ油そば ビースト…Read More

皮薄餃子🥟驚喜之作麵屋丸京 - 清湯半熟玉子拉麵 👍🏿+ 餃子👍🏿👍🏿第一次食丸京驚喜不斷、湯麵蛋肉，都係中上水平、價錢卻6-70元、性價比極高的拉麵小店。後來牛頭角店、荃灣店相繼開作業、水準不及葵芳元祖店。一如往常去開葵芳就食丸京、水準仍然保持第一次食的感覺、雖然價格微調了、驚喜感弱化了、但依舊是一個不錯選擇！見到店內餃子🥟的餐牌、被吸引、決定試試、一上枱、看見如此薄的皮、乎合杜生的節目煎日本餃子的要求、我用筷子夾起時都要小心翼翼、第一隻餃子皮有點過焦，後面四隻沒有這個問題、微脆又薄的餃子點少少餃子汁、加上裡面菜肉比例合適、一隻接一隻、絕對不似雪藏貨（雪藏貨代表有霸嗎和一風堂的餃子）享受完畢！可算是香港數一數二好味的拉麵店餃子！推介！😋欣賞丸京每日店內製作的食物、希望不要因為分店多而令水準下降！加油！…Read More

日本師傅留下美味、留不住溫度！漁場台風 - 魚介豚骨番茄海蝦沾麵👍🏿 + 鰹魚豚骨拉麵👍🏿🍜一直在我心目中很高分數的漁場台風，味道、份量、服務及性價比都很滿意！店內充滿日式漫畫感覺裝潢及熱血的日文打氣語句、座位下面的膠盒可當腳踏、職員招呼客人態度等，比起很多香港拉麵店都優秀！朋友口中得知開店就在漁場台風的日本師傅已經離開、覺得可惜、所以半年都冇再去試、有機會經過所以去感受一下！午市沾麵賣相、味道都同以往一樣，不過熱力真的不夠、第一次食仲熱到辣口、而家湯未沾已凍、令人覺得很可惜！晚市拉麵味道依舊、湯底濃厚魚介、份量十足、但總覺得欠缺了什麼、可能係以往熱血氣氛、檸檬水或是一份精神！…Read More

最強蝦湯拉麵過江龍？一幻拉麵 Ichigen - 原味蝦湯鹽味粗麵👍🏿+ 台灣香港限定叉燒飯👍🏿門口長長人龍、等了半小時終於可以入座。店內裝潢舒適、吧櫈可自轉、枱面有usb電制位可供充電、稍嫌水沒有檸檬和冰。直接進入試面、蝦湯濃郁🦐、蝦鮮味都充滿在每一口麵裡、湯非常熱、用鐵鑊煮過就是不同！粗麵爽滑有口感，叉燒軟淋又夠入味、半個溏心蛋不過不失、炸麵酥比飯上的淋了一點。食了1/3、可以加點拉麵胡椒、同蝦湯非常夾！總結、非常喜歡！下次應該會試醬油或味噌、重口味適合我！叉燒飯🍚的炸麵酥比較脆口、叉燒煮得很淋很入味、味道不錯、拉麵加碗叉燒飯，非常飽！下次可以試飯團🍙。離開時，後門有VIP唔駛排隊直接入店食拉麵、感覺就不太好😅門外還有30-40人呢！…Read More

香港頭五位出色的沾麵店進駐銅記？麵屋醬油房周月 - 山椒油麵👍🏿 + 味玉香辣沾麵👌🏿 + 日本甜薯👍🏿心目中香港沾麵以味道作評分，周月、富士山55、漁場台風、俺之沾麵、黑龍同2018新店一燈最為出色！性價比首選漁場同周月！周月進駐銅記、當然要去試試！周月銅鑼灣店限定 山椒油麵！🍜生蛋撈麻香油麵、香味十足、味道很不錯、稍嫌唔夠辣同麵太硬！之後試味玉香辣沾麵🌶、份量㨂了200g凍麵，非常足夠！食左2/3湯先開始凍，溫度保持還不錯，不過不失、沒有太大驚喜！小食方面，日本甜薯🥔值得一試、超熱、配合醬汁好開胃！仲有不二家桃汁🍑、好好飲、不過唔記得影相，哈！職員耐心介紹餐牌同加湯、服務不錯！👍🏿感覺總店最好！哈！不過新店要俾時間改善！加油！💪🏿…Read More

可能係全香港最好service 的拉麵店！座銀（跑馬地）海鮮。雞 拉麵👍🏿 + 溏心蛋👌🏿 +炸雞👍🏿係香港食到接近日本拉麵味道的拉麵店，門口按排入座職員介紹menu, 上坐時店內職員問要冷熱茶🍵、店內特色擺設、座位雖然是吧枱、但非常舒適寬敞、窩心的洗手間🚻設計等、都留下好的印象！上拉麵時🍜，盤内有濕毛巾、紙圍巾、貼心的服務、收加一服務費不過份，哈！飲一啖熱湯、對重口味的我黎講、海鮮雞拉麵比雞白湯拉麵更有層次、更鮮香、好好飲，麵質都幾夾個湯！炸牛蒡香脆甜👍🏿唔好浸湯先食、會淋晒，叉燒大大塊、唔乾唔韌👍🏿，蛋就不過不失！炸雞🍗好多肉汁、唔算油、值得一試！今次體驗很好、下次可以去試埋中環分店！🍜👍🏿 …Read More

蔦 Tsuta 尖沙咀店 - 醬油味玉拉麵 👌🏿+ 炙燒骰子丼👎🏿！米芝連一星拉麵名氣、喝得出湯底用雞、魚乾和很多不同海鮮材料煲煮而成、湯頭清得有層次、黑松露有提升，但是麵份量不多、肉很薄很乾很韌、蛋亦只係僅合格水平！沒有一種令人食完驚艷的感覺！可惜！男生必須加一個飯才夠飽、好評的骰子飯出了問題、眼見製作師傅先裝了白飯、但遲遲沒有燒豚肉、後來燒了20秒左右就放上白飯、骰子肉稍嫌不夠香口、肉裡面和白飯一樣不夠熱、如果都跟原有程序製作必屬佳品！可惜！…Read More