北極紅's Profile

從食評得悉這間人氣店, 輪候時間很久.於是特意選擇平日的中午1200左右到來,到達後, 籌號已去到15, 眼見近門口的座位已全滿,幸而內裡別有洞天, 轉個彎又有另一個寬敞空間.一個人原本打算外賣, 經詢問下, 原來沒有外賣服務. 等了15 分鐘(12:30), 終於安排了一個2人對坐的位置. (13:45交桌)點了心儀的"紳士卷" @$62/客.10分鐘後, 紳士架到..先說外表, 一客14件飯卷, 其中有2 件像是趕著出門, 衣衫不整.內裡是薄薄的蛋皮下是帶點齦的紫菜..飯粒包著一點微辣的醬瓜絲與主角午餐肉.看menu 明明寫上有cheese, 可是吃畢後, 連一點貌似芝士的東西也沒發現 餐肉帶少少油, 應該事先煎過, 奈何味道偏淡, 欠缺午餐肉獨有的味道.飯粒反而軟硬適中, 蛋皮簡直晶瑩剔透呢!  這道菜全較爽脆的醬瓜提味.而最令人失望的是食物的溫度竟是"冷"的, 已經不會奢華是"熱"的.來一個"暖"的也不行. 另外, 女服務生的服務一樣冷漠..ok, 全程沒笑容, fine, 不是來賣笑..但可否把視線放在客人身上呢, 幾桌子的客人舉手點菜,良久也看不到. 那杯清水也要問才有, 望著那位距離我的座位少於1尺的女服務生,只是站立在一角發白日夢, 我還以為她是紙板人..  …Read More

今早病病地, 睇完醫生,時間尚早, 不如試吉野家既炒蛋早餐, 有飯, 有麵, 另一個配腸仔煙肉叫了一份芝士蘑菇配腸仔煙肉+牛肉 $22.5腸仔, 煙肉唔食唔係損失, 劣質, 尤其塊煙肉, 薄過紙牛肉很肥炒蛋算滑, 同最緊要夠熱,可惜食完都唔覺有芝士, 而且一粒蘑菇都沒有擺明俾錯了粟米火腿炒蛋...但這個是不會配腸仔煙肉的以後唔會再光顧, 又貴又唔好食…Read More

見到ok 有新款麵包, 三重芝士..$7當然不會放過..麵包很大塊, 跟一片方包size 差不多..只有麵包表面舖滿芝士碎, 麵包質感似法包, 凍了很硬+齦..所謂三重芝士, 我真的吃不出..芝士味只是單純的一股"鹹"...超失望..…Read More

每天早上大約11點左右, 各類蛋糕相繼出爐..近來又多了幾款: 1)蛋白蛋糕, 2件為一份, 好像$6 or $7..不太甜, 不過一次吃2 件很滯.., 單買一件都可以, 價錢較貴2)夾心忌廉蛋糕, (呢果不知道價錢, 因興趣不大)厚厚的2 件海棉蛋糕, 一件純蛋, 另一件朱古力, 中間夾著一層cream...3) 牛油杯子蛋糕 $16呢果是袋裝的, 一袋20粒..很香牛油味..不太甜..這裡唯一賣點就是在店內新鮮焗製, 遇著剛出爐, 還暖暖的..軟熟又好吃..總好過買其他坊間的工場製品...可惜喜歡吃的紙包蛋糕不再生產了...…Read More

每逢節日很多麵包連鎖店都會推出節日麵包...今回就有2 款:1. 栗子包 $7.2外形是五角星形, 表面灑上糖粉, 再加少少朱古力作裝飾..內裡是栗子茸..顏色比美心賣的深色, 不知是否cream 少些 or 色素問題..味道濃郁, 不會過甜..可以一試...2. 腸仔蘑菇包 $7.5雪人造型..這個就糟透了...內裡是香腸粒, 加少許蘑菇片, 醬汁近乎零, 兩者完全不融合只吃道腸仔的咸味..…Read More

一直很喜歡吃生記的豬肚粥, 可惜自從上次一吃, 感覺質素差了..於是今次試下金峰..外賣一碗 $20,雖然豬肚早已烚熟了, 只是跟粥一齊翻滾..幸好每件都是軟滑的, 不會又乾又硬..大約10 塊豬肚, 份量一般啦, 因為size 很細..差不多2 塊才等於生記賣的一塊..食量少的也勉強夠飽...粥底有干元貝, 但吃落又沒有甚麼香與味?…Read More

奇華終於有新產品了..鴛鴦瑞士卷 @$6.5 (75g)白色的蛋糕混雜著紅茶茶葉, 配上帶點奶茶味的cream...蛋糕鬆軟, 整體只有茶味..至於鴛鴦..連喝慣茶餐廳鴛鴦的c6, 也覺得完全感受不到..成份: 雞蛋, 砂糖, 麵粉, 水, 大豆油, 牛油, 乳化劑(E471, E473, E491, E477), 水份保持劑(E420, E1520), 人造牛油(含有奶類, 乳化劑(E471, 大豆卵磷脂), 抗氧化劑E320, 酸度調節劑E330, 色素E160a),紅茶茶葉, 起酥油(含乳化劑 E1520, E900a, 抗氧化劑E310, E330),調味料, 調味劑@75g, 14.3g sugars, 83mg sodium…Read More

差不多有10年沒有光顧牡丹樓..最近看見全城讚好的將軍漢堡回歸..只記得讀書時開始..選擇的只有漢堡包 -> 芝士漢堡包 -> 魚柳包 -> 豬柳蛋漢堡..到最後的芝蛋漢堡...原來從來沒嚐過將軍漢堡...近來特別喜歡吃有蛋的食物, 於是決定試下..官方網頁標單賣 $17, 但查實海鮮價..區區不同價錢..這兒就賣 $16漢堡本身已有紙包著, 再加紙盒其實有點浪費, 不環保..麵包來自garden, 沒甚麼好寫...極為普通..生菜絲極少量, 加極少量的cream mayo sauce最妙就是玉子姑娘像未發育...又薄又細塊豬柳也只是比她略大一點..兩者都是嚴重營養不良..味道全較那酸酸甜甜的燒汁..細食如我, 吃完也飽不了幾多..以 $16 價錢..跟 $8 的豬柳蛋漢堡相比..不明白只是醬汁不同, 而且還少了片芝士..價錢是double 呢!…Read More

很久沒有光顧ok 店內的麵包..今回見到新產品有喜愛的"紫薯", 是時候去走一趟..新產品共有4 款:1. 煙肉芝士pizza $6.8 這個望樣子已經覺得很一般, 表面幾片肥的煙肉, 再加上一層稀薄的茄汁與芝士..本身對煙肉不太有興趣, 故沒有買..2. 和式芝味棒 $6.8這個由於剛出爐的關係, 即時吃了沒有拍照,麵包呈長條型, 表面舖滿罌粟籽, 增加口感..內裡是高溶點芝士, 量算ok, 可惜沒半點芝士味even 咸味也欠缺.不知是否成本問題, 以前賣的芝士包起碼還吃到芝士味..現在卻換來一隻低劣的芝士...3. 麻蓉合桃燒餅 $6.5麵包呈3角型, 整個麵包夾雜著黑芝麻, 內餡是黑芝麻醬, 加上幾顆合桃粒..麵包沒半點油膩, 芝麻醬份量算多兼味道ok, 不油,算是不錯的選擇4. 日式紫薯包 $6.5杯子型, 中間一個洞放滿紫色的蕃薯茸, 頂部有點像墨西哥包表面的牛油碎..蕃薯茸很濃味, 可惜中間部份有凸起的麵糰, 因而放餡的空間大大減少了..(早前買同集團 :聖安娜的蒸雞球大包, 同樣有這情況), 就跟某快餐店用的碟子一樣, 中間凸起一樣..實在有點取巧!p.s. 上 circle k 網頁有圖片..…Read More

星期六傍晚時份..特地來買外賣..看見公司意粉..原來配料有煎蛋+炒蛋+火腿+牛肉+叉燒..很豐富, 才$32...本身偏愛炒蛋, 於是只要炒蛋, 另"走" 火腿..哥哥仔很有禮貌地記下..一點也沒嫌麻煩...看見廚房哥哥開始淥粉, 炒蛋...炒蛋的份量很多, 依然美味..牛肉吃得出下了點梳打粉, 幸而不太多, 有牛肉味..至於叉燒是全瘦的..可能浸在湯裡久了點, 味道變得有點淡..兩者都各有4-5片..意粉淥得剛好, 軟度適中..湯就有點雞粉的影子..炒蛋依然是強項..值得讚是不收外賣盒錢, 亦隨粉送上一小袋胡椒粉..令我想起同樣以客為先的 "生記" 粥麵..數一數, 來這裡已有4-5次, 每次都能感受到員工的細心服務..與食物質素僱主的培訓與經營理念應記一功..絕對是一間有人情味既企業! 低讚...…Read More

peanut dorayaki 花生銅鑼燒奇華的銅鑼燒分3 種口味 : 花生, 紅豆, 巧克力記得2年前還是賣 $9 for 2 呢! 買了一件回來, 餅皮有孔算合格, 但欠蛋味..餡料的花生醬充滿花生粗粒, 不太甜..但吃落有點化學味道..很不自然..香與味..跟以前小時候吃的頂好花生醬是兩回事..唉..純粹止口癮...成份:麵粉,花生醬 {花生, 砂糖. 部份氫化植物油,食鹽},雞蛋, 水, 砂糖, 蛋糕粉{奶類, 穩定劑E170(i), 膨脹劑 E450(i), E500(ii), 水分保持劑 E452(i),抗氧化劑(E307), 增稠劑 (E412), 酸度調節劑(E330)},淡奶{酸度調節劑(E339), 增稠劑 (E407)},味醂. 蜜糖,泡打粉{膨脹劑(E500(ii), E450(i)), 穩定劑E170(i),小麥澱粉}, 乳化劑{E471, E473, E491, E477},水分保持劑(E420, E1520)@pc, 337kcal, 3.2g saturated fat, 17.4g sugars, 384mg sodiumExpiry: 7/7/2012…Read More

買完茶粿, 又順便來這裡逛一逛..未試過大孖的腐乳..反正標榜香港製造..點都好過買超市的大陸貨..不過這裡索價幾貴最小的一瓶也要 $23(L: 900g, M:350g, S:250g)女店主很好人, 還特別提點, 開了吃, 如油不夠, 記得自行加點油浸蓋腐乳, 否則上面的腐乳會變黑..取了一樽加點砂糖來伴飯吃..發覺味道略為咸了點..豆味ok...麻油味偏淡...成份:黃豆, 鹽, 酒, 麻油, 水 (@100g: 1.2g sugars, 2700mg sodium)expiry date: 6/7/2013…Read More

看到樓下da1502ag 網友的食評..原來這裡有喜歡吃的茶粿賣...上次去大孖時, 看漏了眼..今早剛好要去聯合醫院, 便順道走一趟..中午時份, 太陽熱辣辣..在裕民坊下了小巴, 真係想快點回家...心裡有點猶疑, 奈何太"為食".. 還是去吧..玻璃櫃內放了3-4 盤滿滿的茶粿, 全部都是用鼠殼草製的綠色皮..有咸有甜..原以為甜的只有花生, 原來還有"綠豆"..但賣 $6..好像有點貴..還是先買一個花生的..回到家, 才發現size 比坊間賣的大顆..有8cm diameter..蒸翻熱..每顆底部都有塊竹葉..皮帶點香味加上花生餡...很好吃..皮並不厚, 餡量則普普通通..稍微甜了一點..如果賣 $4-5, 會合理一點..畢竟現在樣樣東西都貴..反正會再去聯合醫院, 下次試下綠豆餡先..p.s. 櫃位的阿姐很好禮貌, 低讚!…Read More

繼續發蛋瘟, 見到triple o 有個包 : the champ,集合了我至喜歡的mushroom, egg, cheese...雖然單賣 $42, 真的有點貴..都忍不住要試一試..可惜最後發現品質跟m 記相差無幾...首先麵包不夠熱, 只是微暖..芝士只是有1/4 塊..這個真離譜, 賣 $42...mushroom 是混入了蛋漿一起煎..蛋餅很薄且乾爭爭又無味, mushroom 又不香..再加上類似茄汁溝三文治醬的特製醬汁..真係邊吃邊駡自己..要平兼質素比這好的...有burger king or kfc 既芝蛋牛角包, m 記既豬柳蛋漢堡..只是沒有mushroom 罷了..再唔係, 去華星食件芝蛋多...都物有所值...…Read More

今日突然想吃花生醬麵包,知道2間連鎖餅店都沒有,於是走入奇華八一八, 竟然發現有類似棋子餅既"蓮蓉餅" 賣, 售貨員說不是新產品,奇怪, 為何一直走漏眼?size 大約是普通月餅的1/2 , 分有咸蛋黃 $12.5, 沒咸蛋黃 $10.5買了一個沒咸蛋黃的..切開, 皮很薄, 蓮蓉餡做到不過甜, 不油膩, 很滑..絕對收貨..哈哈..以後想吃蓮蓉, 不用買迷你蓮蓉酥了..始終覺得月餅皮好吃點..p.s. 記得奇華的蓮蓉餡, 豆沙餡一向偏油, 不知是否改了配方..現在的較為健康..低讚!@80g (302 kcal, 2g sat. fat, 23.6g sugars, 16mg sodium), expiry 7/7/2012蓮蓉(砂糖, 蓮子, 花生油, 水, 麵粉, 麥芽糖),麵粉, 砂糖, 雞蛋, 花生油, 酸度調節劑E501(i)…Read More