小喵210的個人專頁

在不想煮飯的日子, 我多數都會找找回家路上有什麼可以讓我又偷懶唔煮飯的食店。今次找到這間在網上都不錯的樓上CAFE, 原來比我想像中更近更方便, 環境更理想。門外的裝修十分和風, 與工廈的感覺很不一樣。原來這間CAFE 都幾大, 除了有飲食的卡位外, 除了有不少的桌遊及街機。中間擺放了桌球枱..更想不到是有得擲標呢! 相信一班人包場都真係可以又食又玩足一晚。點菜後不夠5 分鐘就送上我們的前菜小食, 要讚他們的效率。新鮮即炸的雞皮餃子, 好難唔好食!餃子外脆內軟, 咬下去除了燙咀外, 更是有肉汁流出來。配上店家特調的明太子沙律醬, 另味道更加豐富, 帶少少辣仲開心呢~看見有香煎三文魚茶漬飯, 即點。想起來我每次去日本都會吃一次茶漬飯, 簡單又好吃的東西。這兒的三文魚茶漬飯是在香港最有日本風味的一個, 簡單香煎了的三文魚, 配上鰹魚湯,令飯粒充滿魚油香及吸收了高湯滋味, 十分可口。而茶漬飯中亦加了不少味素, 惹味又添了口感, 不知不覺就會KO 一碗, 是天氣炎熱無胃口的好選擇。本來我們另一個主食是打算點PASTA 的, 但隔離枱的壽喜燒鍋實在太香, 忍不住也點了一個。很快北海道千歳豚肉鍋就先送上鍋底, 材料滿滿的, 不錯。豚肉片的質素不錯, 既不會太肥, 肉質也算嫩滑的。配上甜甜的壽喜燒汁, 味道不比平時食開的牛肉片失色。唯一扣少少分就是豚肉片是未完全解凍便上枱, 真的要等一會才能放入湯鍋中。加$35 就可以將鍋物升級至套餐, 不但有味噌蜆湯及和風沙律, 亦有白飯任裝及飲品。不過我們還是再加了錢轉稻庭烏冬, 因為烏冬吸收了湯汁的精華,  已經十分滋味, 再配蛋液吃真的欲罷不能, 很快便清了整個鍋。可能是食完壽喜燒真的幾暖胃, 整個人都有點熱....最後多點了一杯柚子雪葩梳打降降溫。日本的柚子雪糕味道較為清甜, 淡淡的柚子香, 加上柚子蜜及梳打汽水, 酸酸甜甜的很適合飯後作結尾。而且眧和風的賣相更顯得可愛, 與餐廳剛好作個呼應。…查看更多

搬了OFFICE 後, 對這兒好像有點陌生。難得舊地重遊, 就去了這間LUNCH TIME 常爆場無位的台式食店食個晚餐吧。或許真妺妹泡的荼真是特別香呢?打開餐牌後發現都有不少選擇,  鎮店的便是雞肉料理, 我們當然要嚐嚐啦。很快醬油雞配乾拌麵便送上來, 看來來份量十足呢!!除了有主食外, 還有三款前菜及滷肉燙青菜, 加上滿滿的一盤醬油雞, 真的要點"食力"先可以清碟。醬油雞味道跟廣東式的豉油雞有點似, 味道濃而略咸, 而且更是有點媽媽煮家菜的味道。雞肉用上了雞脾位, 肉質保持了嫩滑, 雞皮又不會太黏笠, 很好的下飯菜。 乾拌麵配上蘿蔔絲, 青瓜絲及木耳絲令整個拌麵口感提升, 層次更豐富外, 夏天吃吃來就令人更覺清爽。本身麵條的調味不多, 配上他們的醬油雞, 一濃一淡就剛好。身邊那位點了招牌牛肉牛筋麵, 看起來很不錯。碗內有差不多5件牛腱肉, 牛肉炆得十分軟嫩, 不會黏牙; 而牛筋也很入味, 是滑滑有很多骨膠原那種,。這是正宗台式的紅燒湯底, 用上醬油豆板醬等帶點藥材味的濃郁湯頭。配上了蟲草花,  令整碗麵更健康, 有點"補身"的感覺(哈)。麵條份量也不少, 掛滿濃湯。兩份定食都配有前菜三款, 其中烤焗蝦仔的咸脆令我最得我心; 漬了的牛蒡也是很好的開胃菜。 甜品BROWNIE 雖然只是小小的一塊, 朱古力味濃又不會太甜。就是加一點甜就令整個晚餐更為圓滿了。有杯好味的凍飲絶對會令晚餐加分, 這兒的就加了不少分。我點的是柚子鐡觀音:鐡觀咅茶味突出, 回甘解膩,  而柚子的酸甜令這款冷飲更加清新, 在悶熱的天氣有一杯這樣解氣的凍飲, 十分開心。而他黑糖珍珠奶茶選了半糖少冰, 味道剛好, 珍珠Q彈。這兒性價比幾高, 食物份量又夠大, 飲料又幾啱口味, 難怪入選OpenRice2023 開飯熱點。…查看更多

不知道是下大雨天氣涼了一點, 還是BLUE MONDAY發作, 放工後突然很想打邊爐, 於是放工就走到公司附近的餐廳開餐。這間餐廳其實都算是我們LUNCH 飯堂之一, 最喜愛這兒坐得舒服, 又夠冷氣。 但在這兒晚飯打邊爐應該是第三次, 今次亦不再是和同事食飯吹水, 而是倆口子撐枱腳。我們點了最經濟的$288 一位的無限時SET, 有小食, 刺身, 酸菜魚及火鍋, 心多多人士最合適, 可以試到不同種類的東西。當我去飲品櫃取飲品時, 店員已經送上小食併盤, GOOD!蟹子沙律及雞腳的味道正常, 不算太突出。但意想不到是炸物的可口程度, 不但夠熱夠脆, 而且味道十分不錯, 有一般日式食店內的小食質素。其中炸雞塊我覺得比午市時做得更好, 真正皮脆內嫩。本身想ENCORE 多點炸雞, 但又怕眼闊肚窄, 於是就請店員送上刺身。三款刺身質素都不錯, 雪得夠凍又切得厚, 很快便KO 了。酸菜魚及雞煲是二選一的, 因為上兩次我都吃了雞煲, 雖然很惹味, 但這天想清爽一點, 來個酸菜魚吧。這兒的魚用上了鯇魚片, 即不帶泥味, 肉質較有嚼勁。 雖然不算太滑溜, 但較容易夾起, 吃起來亦較有質感。湯底配大量香菜, 香氣四溢, 亦不會過麻過酸。我則最喜愛內裏的水晶粉, 吸收了湯汁和魚鮮, 不禁吃了兩碗。很多人打邊爐最在意是牛肉的質素, 而我們也不例外, 看見這個特色牛肉併盤, 就知道今晚又可以大吃一頓了。牛頸脊及吊龍伴當然是淥一淥就吃, 牛肉的鮮甜和肉香在口中大爆發、而雪花一口牛比想像中更肥美, 肉味也很濃。和牛肩胛肉眼芯則是我覺得這晚最好吃的一款牛肉, 軟嫩又味濃, 即使不用配醬料也好味。海鮮併盤和特式牛肉也是一次性的, 其中白鱔片比我想像中更好味, 肉質爽滑。蜆, 帶子和蠔就普通一點,  不太突出。因為選了麻辣湯底, 感覺還是配肉較好, 海鮮好像浪費了它的鮮甜...其他無限任點的牛肉我們也每款點了一碟試試牛胸腹肉, 日本豚肉, 牛肩胛肉眼等而任食來說質素十分OK, 我就覺得牛腰脊最合我心水, 肉質和味道也較為平均, 肉汁豐富, 又不會太肥膩。除了牛肉外, 流心芋茸貢丸及濃汁牛肉丸這兩款丸子是我覺得必點的。濃汁牛肉丸是很少有地JUICY,  配濃湯底非常夾味。而流心芋茸貢丸則在其他店很少吃到, 上次吃完後有點念念不忘, 今次又點了幾粒來吃。當然還有其他火鍋配料選擇, 我們倆個已經吃了不少, 菜也吃了三盤.......大約吃了兩個多小時已經很飽很飽。每次來這兒打邊爐都吃得很開懷, 和同事一齊吹水吃飯又有不同的感覺。我覺得一班人放工聚聚這兒是個很不錯的選擇, 食物和環境都整潔, 而且無限時任食又坐得舒服絶對是一個賣點!!! …查看更多

在深水埗買完心頭好, 本來打算往太子"搵食"。但這晚實在太大雨了, 很想快點找個地方避雨時, 就發現了這間餐廳, 看似頗有特色, 就早點吃飯吧~就是這個餐廳門外的手繪黑板吸引了我, 吃了一頓不錯的西餐。 內裏用上六七年代的唱片作裝飾, 播着一些當年的經典金曲, 很有情調。氣氛也是較輕鬆的, 很適合朋友仔聚餐GATERHING 的地方。DINNER SET的選擇都不算少, 剛好就有我們喜愛的東西。先送來的煙三交魚無花果沙律, 色彩繽紛, 看見都開心。煙三文魚咸香, 新鮮無花果的清甜, 再配上沙律果醋, 味道清新醒胃, 十分適合夏天悶熱的日子, REFRESH 一下味蕾, 交織了一道高品質的前菜。磨菇濃湯用料十足, 啖啖磨菇蓉, 加了點忌廉更香更滑, 很快便清碗了。第一個主菜亳無懸念地選了FISH & CHIPS , 香口食物最得我們心。送來時炸至金黃的魚柳香氣撲鼻, 加上熱哄哄的薯條, 相信大人和小朋友也很難抗拒。這件魚柳用上深海鱈魚, 果然肉質不同, 吃起來更有質感, 魚肉是一梳梳的。魚柳不帶腥味外, 外脆內軟, 配上特調的他他醬更為滋味。而即炸的粗薯條也是當然的好吃。主食是黑松露雜菌意大利飯, "石油氣"味不重, 切碎的了雜菌混在飯中, 整體的口感不錯。餐飲有果汁或汽水選擇,  當然亦可加錢點酒精飲品, 但這晚我們還是想做個飲果汁的"小朋友"其實吃了個意大利飯已經幾飽, 但吃甜品還是可以的。朱古力蛋糕比士多啤梨味那件香濃好吃, 而雲尼拿雪糕加上焦糖脆脆即時令味道及口感提昇不少。餐廳食物雖然款式較為大路普通, 但用上的食材比很多旺角銅鑼灣的上樓餐廳還要好, 調味也不會過濃過咸。 加上環境舒服,  服服生友善, 是朋友聚腳的另一個選擇。 …查看更多

疫情後, 少了出街吃晚飯。難得出"城", 就去試試朋友仔新推介的居酒屋。喜愛去居酒屋就是因為有多款選擇, 每碟份量不會太多, 可以讓我們心多多食多幾款, 最適合不好正餐的我們。這間樓上的居酒屋不算大, 都是廿多個位加VIP ROOM。坐得舒服, 不會有太擠迫的感覺外, 燈光也很充足, 不像一些"太有情調"的居酒屋那樣陰暗, 是個無論俩小口子或是一班人飯聚也適合的地方。MENU 中的選擇不少, 還有很多廚師推介的是日精選..款款都看似不錯, 真的花了十幾分鐘才決定吃什麼。第一碟送上來的是牛油果沙律, 可以清爽一下。牛油果熟得剛好, 加上新鮮沙律菜, 配上胡麻醬, 簡單但十分開胃, 夏天食剛好。 飛魚刺身賣相精美, 相機先食再打完卡才起筷。廚司很細心將飛魚起肉粒, 再混入薑蓉及青蔥, 不但方便進食, 而味道更提鮮, 減去魚材的魚腥, 同時令這款白身魚的獨特味道帶出來, 比平時只切片做刺身更可口。 基本上每次見到月見自家製免治雞肉串, 也是必點的。配上醬油及蛋汁的雞肉串又滑又香, 免治雞肉本身醃得不錯, 不會死咸。即使食完整串也不會太肥膩。另外我們還點了三款炸物, 分別是炸喜魚, 黑豚肉, 雞軟骨丸。全部即叫即炸, 咬下去是冒煙的, 非常香口! 三款中我最有驚喜是炸喜魚 , 魚肉細嫩, 少骨易食, 沒有一般炸物的"厚重",  更令我回想大阪的炸串....平時我們較少點煮物, 但見到日本大根又會覺得莫名地吸引。 和牛筋腩大根味道濃淡適中, 醬油味满滿的。牛腩真的一夾就開, 非常易咬, 牛筋也炆得很入味。 但我倆還是最愛那些吸收了和牛精華的大根蘿蔔, 湯汁在口中爆滿的感覺很滿足。想不到這兒的壽司也很有水準, 不輸專門的壽司店。萬惡的吞拿魚漬海膽壽司, 不但靚仔, 一手放入口中, 那些甘香的海膽, 配上漬過後味道略帶咸鮮的吞拿魚, 在口中海鮮甜味久久不散, 是雙重的享受。而且廚司很細心地以紫菜作襯托, 不但吃起來更方便, 加多添了脆脆的口感, 大滿足呀!!炙左口魚裙邊壽司也是很肥美, 魚油滲入了飯粒中, 身邊那位十分喜愛。最後店家還送上綠茶雪糕, 夠凍又不太甜, 令晚餐劃上滿足的句號。…查看更多

喜愛"扮"文青的我們, 很喜愛週末到D2 PLACE 閒逛一下。這商場的店舖較"本地" 不會一式一樣外, 連食店也是較特色的。這次我倆就想坐得舒服一點, 就揀了較雅緻的意粉店。雖然店不算大, 但內裏足夠空間, 光線又充足, 坐得很舒服, 而且更有點打卡位, 也有點像精品酒店內的CAFE。當日行完一大輪實在有點肚餓, 六點多我們就入座了, 當時顧客不算多, 可以靜靜地吃氣氛更好。令我未食先加分就是這個MENU, 全手寫的MENU呀！ 不但中英對照菜式名， 還會列明材料， 完全感愛到這店的細心和熱誠！！這兒主打手工意粉和薄餅, 還有特調飲料, 非常適合三五知己放工後RELAX 一下。經過一輪選擇後, 我們決定試試SIGNATURE 的PIZZA 和一份意粉。很快明太子墨魚條意粉就送來, 顏色粉粉嫩嫩, 是個FUSION 的意粉。有時會怕明太子醬汁會過咸或太濃味, 但這兒調得剛好。 加入了蛋黃醬, 令層次豐富起來。香煎了表面的墨魚條, 肉裏是比想中咗更軟嫩,  有點吃刺身的感覺。 而我更喜愛他們的自家製意粉, 蛋味十足,  軟彈適中, 新鮮的"生意粉"果然不同風味。一見到個名就令我聯想一套卡通片的洋腸派對PIZZA, 有莫名的喜感。即點即烤的PIZZA 送來時發出誘人的香味, 忍不住方下刀叉用手去取一塊送入口中。餅底烤得鬆軟, 吃到小麥粉的天然味道。這個PIZZA 用的調味不多, 自是帶出了濃濃的番茄醬和日芝士香, 加上辣肉腸的惹味, 肉丸的香味, 簡單就是最好的配搭。未吃完PIZZA 前還以為要叫一份甜品, 但原來吃完都幾飽, 多坐了一會就滿足地回家了。…查看更多

不經不覺也未能在外吃晚餐已有一段時間, 雖然外賣很方便, 市面上亦有不少即食餸包, 但有些食物真的要到店吃才有十足的滋味! 其中一樣令我"魂牽夢縈"就是酸菜魚了!雖然吃過不少主打酸菜魚的食店, 暫時以廚十三的口味最合心水。這兒的茶也很好喝, 滿滿的玄米清香。來這兒當然是要點他們招牌的酸菜魚, 幸好有三個份量可以選擇, 小份的我倆剛好。一窩小辣的酸菜魚等了一會便送上, 傳來陣陣惹人流口水的香氣..... 實在不能在等, 我要先呷一口湯!魚湯十分清甜, 又不會油膩。加上酸菜等多款香料令人更開胃, 味道不會只是一股的死辣, 酸辣層次豐富, 在冬天飲這個湯真是特別舒服。用上新鮮鱸魚起片放湯, 魚肉嫩滑鮮甜, 不帶泥腥。而且魚片是全起骨了再放湯, 啖啖肉的吃得十分方便。身邊那位即使麻麻地愛吃魚, 這晚也吃了不少魚片呢。除了酸菜, 窩中還有年藕及大豆芽等配菜, 把整個湯底的精華都吸收了, 既爽脆又滋味, 而且也很健康, 不妨多吃 (所以也差不多清了整窩)酸菜魚窩還可另加配菜, 我點了青爽的萵筍, 十分搭調。原來"邪惡"的午餐肉也是很夾味的, 感覺好像比肥牛更多了一分油滑, 口感粉軟的又不錯喎。吃完了整窩真是身心都溫暖起來! 真的要找天再來個酸菜魚堂食午餐, 記得午市套餐是更抵食的。 …查看更多

2020 年的日子真是不大好過, 不過十月也吃了幾頓頗有水準, 令人心情舒暢一點的。其中一間就是這間中西新派fusion 的酒吧餐廳, Aurora (有極光, 曙光的意思)。不要被餐廳門口的酒吧"騙到"以為是普通酒吧, 其實餐廳不但提供佐酒香口小吃, 還有很有質素的日式壽司及西餐食品, 款式包羅萬有, 實在有點驚喜!!香口的頭盤真是很難令人抗拒, 七味炸魷魚鬚真是人見人愛。魷魚鬚彈牙爽脆, 加入了七味粉炸脆, 不但惹味, 微辣搶口, 顏色更是金黄。比街邊的小吃店或是酒樓吃的更有層次, 這時配上一杯冰凍啤酒真是很正~我點了精選的壽司八貫, 賣相十分呃like, 當然要即時post 開心share 啦~很難想像中餐廳內有一個那麽正宗的壽司吧, 壽司飯和赤醋調配得好, 飯味甜香, 亦不會握得鬆散, 剛好是一貫一口。而且魚材也很新鮮, 亮亮令令的。中拖羅肥美少筋, 放入口中充滿魚油香, 是魚生中的王者。帆立貝的甜嫩是我的最愛, 貝類特別的鮮甜, 加上了松露醬這個fusion, 令味道多了一份層次, 帶來不同的精彩。香濃的海膽獨特的甘香, 大大片入口即溶, 簡簡單單的配上紫菜已經美味得很。男士還是喜愛啖啖肉的感覺, 身邊那位選擇了美國牛柳10oz 新薯配時令蔬菜燒汁, 送上來時傳出陣陣肉香, 更令人急不及待。五成熟的牛柳煎得很好, 還保留着大量肉汁, 加上蒜泥牛油, 香得真是有點過份, 令整塊牛柳更味濃豐富, 不用配什麼黑椒或磨菇汁已經很足夠。烤過很的新薯十分鬆化, 即使一口氣吃半個也不覺膩。而其他配菜也有適量的調味和烹調, 不會只是行貨白灼, 顯出廚師的細心配搭。這餐我倆都頗滿足, 不用你讓我, 我就你, 大家同時吃到所愛~…查看更多

月尾, 真是做到有點累, 又是找借口大吃一餐的時間。今次想試試新食店, 於是從網站找到在公司附近又風評不錯的日式火鍋放題。雖然食店不算大，不過我們2人安排了卡位坐得頗舒服和衞生。這兒晚餐時段提供限時90分鐘放題，我們選了價錢中等的美國特選牛肉套餐附送海鮮及炸物放題。 簡單一點就選了最日本的甜豉油湯底, 我還在剛開始時加入蘿白, 大蔥等材料, 令湯頭更清甜。點完湯底及肉類後, 我就走到醬料區"混醬"點完湯底及肉類後, 我就走到醬料區"混醬"雖然不像台式那麽多, 但基本的醬料都齊備, 混出最適合的味道。自助食物BAR 排列着多款蔬菜及丸類等其他食物, 要一讚這兒都執拾得很整齊, 亦不時會REFILL。同時有多款炸物供應、天婦羅和雞翼等放題任點, 不但沒有漏單, 大部份都是即點即炸, 十分香脆。基本上新鮮炸起的洋蔥圈, 天婦羅等很難不好吃! 而雞翼的味道也有很多選擇....我自己覺得黑椒雞翼調味不錯, 蒜茸牛油的則膩了少少。 吃這類放題當然最重要是牛肉質素! 通常第一ROUND 的質素是最好, 之後的就較為普通。但這兒不但沒有這個"陋習", 而且是越上越好呢, 那些牛肉相瘦相間, 入口即溶, 牛香四溢的美味, 我現在還能回味。牛肉好吃, 而豚肉也一樣高質，肉質細嫩, 即使淥久了也不會鞋口。不過我最開心的是海鮮盤放題, 很久沒有一次過吃這麽多種類海鮮, 而且款款也新鮮呢。要數鮮甜當然是貝類的花甲, 肉厚多汁。只需涮幾涮便吃得的帶子也是我的喜愛, 鮮甜嫩彈。而身邊那位就較喜愛廣島蠔了。除了飲品可以無限放題外, 甜品雪糕也有不少選擇。很後悔吃得太多海鮮和肉所以太飽最後連MILKTOP 雪糕也吃不下!!! 下次我一定要吃幾個雪糕球再罷手的!!…查看更多

感覺好耐好耐無打過邊爐, 就在疫情開始穩定的時候, 我倆竟然決定在午餐就去滾了! 想試這間火鍋已有一點時間, 知道他們有午市免費火鍋的推廣, 再也忍不住找個週末去吃。店員先送上的不是什麽香口小食, 而是十分滋潤的冰糖紅棗雪耳, 雪耳爽滑, 清甜可口, 真的想多添一碗! 這個糖水剛好為之後的"熱氣"邊爐打個底。很快我們就用QR CODE 點了他們的招牌慶麻辣大紅鍋配大骨滋補鴛鴦鍋。雖然紅噹噹的麻辣鍋一點也嚇人, 但我們點的只是少辣, 味道濃香而不死辣, 配上吸湯之物真是絶配。而大骨滋補湯內有不少料, 大大件豬骨, 粟米, 蘿蔔等, 豬骨湯的肉香和蔬菜的清甜混為一體。首先要一讚這兒大部分的食材都可以叫半份, 那麽我俩就可以多點不同的食物了, GOOD!鮮活海蟶 是近日推介, 每隻都清潔乾淨, 肥美得很, 吃得到的鮮甜。平時肥牛吃得多, 今次點了半份的曉宇嫩牛肉。嫩牛肉肉味濃郁, 切得厚薄適中, 涮幾涮半熟已經很嫩滑美味。 黑豚腩肉及蝦滑質素也頗高, 食材新鮮, 無論放麻辣湯或是豬骨湯也很夾味。識吃一定會把油條放入麻辣湯中淥一淥, 把湯頭的香麻滋味都吸收了。而且油條是即點即炸, 十分香脆, 一點也不覺肥膩。我們當然還有點其他食物啦, 其中一樣覺得又特別又想不到地好吃是淮山條。不但擺碟精美, 而且十分健康。淮山質感爽中帶軟, 同時把湯汁吸收, 味道變得豐富。這個火鍋午餐吃得很滿足, 坐得舒服, 食物多款, 而且服務不錯, NICE~ …查看更多

這年韓風好像沒有那麽熾熱, 食店再現不同的特式。不過間中總有點想吃韓式炸雞的時候, 我們這間就到了這兒開飯。以往我多是在這兒吃午餐或外賣(有8折呢!), 晚餐好像是第一次~觀塘其實有不少美食, 但大多要上樓的。這一間韓式食店也一樣, 位處商業大廈的一樓, 但少了一般的樓上店焗促感, 較為開揚, 不錯。首先要一讚這兒的清潔設備充足, 十分貼心。除了每枱都有濕紙巾外, 還有消毒噴霧。入座時更會每人派一個信封作暫存口罩之用, 既方便又衛生。餐廳的食物選擇一點也不少, 由小食到甜品都有多款選擇, 我們好不容易才決定好是日晚餐。韓食如果沒有點上炸雞好像沒有吃過, 今次我們選了原味韓式炸雞兩個人點半份雞剛好, 好讓可以吃吃其他食物。新鮮即炸的雞肉十分吸引, 外皮香脆, 內裏肉質JUICY, 保持了雞肉的嫩滑。而且雞件不會太肥, 脆漿剛好不太厚, 吃起來少點罪惡感。本身炸雞都有醃過才炸至金黃, 味道帶點咸香。不過配上特調的蛋黃醬或韓式辣醬, 炸雞就更豐富及惹味了。我們未吃過滷豬手菜餅, 看見MENU 賣相不錯就點來試試。這個和泡菜煎餅是朋友的菜餅, 烤得十分香口, 下層的"餅底"有點像酒樓點心的薄撐, 脆口中帶點軟糯。上層的配料也幾多, 切片滷豬手味道十足, 薄切的很易咬開。加上椰菜絲和粟米等, 增強了口感和鮮甜。蔥及芝麻則同時豐富了味覺, 令整個菜餅更香。而韓式辣醬就起了畫龍點睛的功效, 甜中帶微辣, 惹味又開胃, 是很好的夏日輕食選擇。主食我則點了泡菜肥牛炒粉絲, 濃味一些。肥牛先用上韓式烤肉汁處理, 像甜豉油的味道十分討好。牛肉油份分佈均勻,  切得厚薄適中, 不會吃下去太一口油或太硬。此外還有不少新鮮蔬菜, 各菇, 翠玉瓜, 椰菜等組成了健康均衡飲食的元素, 也交織了爽脆的口感。粉絲吸收了各種配菜的味道, 口感又滑又彈, 不會炒得糊口, 好吃!這餐食得舒服, 各樣質素也不錯, 有機會和朋友仔來聚餐也OK。…查看更多

近幾個月受疫情影響, 留在家吃飯的時間多了。但有時又懶得煮...結果也多了外賣。但外賣大都是快餐和飯盒, 每天兩餐真是吃到人都癲! 我好想打邊爐食雞煲呀! 既然堂食又有點怕, 外賣就最方便了。如果不是住在附近的街坊, 也很難發現這間在巷仔內的成都小巷。我倆之前也不為意, 只是冬天時聞到一陣陣很香的雞煲味, 才發現了這兒。除了招牌的雞煲, 烤魚鍋都很受歡迎。冬天時真的經常爆滿 ,  $118 一位還包埋加一, 真係幾抵食。大家都很喜愛這種自助型式加料雞煲火鍋放題吧!這天我倆就第一次買了半隻雞份量的雞煲外賣,  即兒是即叫即做的,大約等十多分鐘就可以拿回家了。這個外賣餐還包兩罐汽水, 自助任揀。揀了兩款清潤一點的飲品, 是吃川菜的好配搭。其實打開包裝膠袋時已香氣湧出來, 而且還是冒着煙熱辣辣的,  天氣熱也不用再番熱了。我倆多煮了兩碗白飯, 剛好是美味的晚餐。半隻雞的份量原來都幾多, 是2-3個人食的份量。我們點了少辣, 但味道其實都幾濃, 亦帶點麻,  惹味得很,很好餸飯的。這兒的汁醬辣味是初吃不覺的, 但慢慢就會滲出來, 有幾種層次的滋味, 即使是外賣也能保持味道。雞件斬得大小剛好, 不會有太多碎骨,。雞肉不是那些雪得死死的冰鮮肉, 肉質還幾嫩滑。邪惡的雞皮也很可口, 不是太多肥油那種。而煲內的雙色洋蔥更不能錯過, 爽甜得很。同時把雞的油香和醬油精華都吸收了,也可以平衡一下, 多吃也不覺肥膩。這個外賣雞煲味道真的不錯, 還原了九成以上堂食的味道。在這段未敢堂食的時間, 也是個很好的選擇。…查看更多

這小店真的夠隱世, 要不是看到網上的介紹, 也不知道這兒有間主打東南亞千層蛋糕的店舖。原來是馬來西亞人氣千層蛋糕自家品牌「Ambon Boenda」在香港開設首間海外分店呢!店內裝修十分可愛, 粉色配上貓喵,  是女生喜愛的打卡聖地。雖然店地方不大, 但有進食區有齊搓手液, 紙巾及洗手盤等清潔設施, 十分細心, 也吃得放心。主打的千層蛋糕每日新鮮空運到港，純手工製作。這天店內有四款口味，分別原味、斑蘭、白咖啡同埋摩卡朱古力。店內除了蛋糕外, 還有即沖咖啡供應。蛋糕亦有幾個SIZE 選擇, 我倆當然吃不下500G 啦, 最後我們點了兩件100G 的試試。綠色的是斑蘭味, 而另一件是白咖啡千層蛋糕。記得第一次吃這款蛋糕是在印尼餐廳, 味道和口感也很特別, 和西式甜食很不同。斑蘭千層蛋糕，綠色黃色啡色層層分明。蛋糕口感實在，牛油味十足，微甜中帶着絲絲斑蘭香。每口都帶着東南亞的風情~白咖啡的咖啡味不算太濃, 是淡淡的帶甜，加上椰糖香, 就如喝一杯白咖啡, 吃完也不覺膩, 是很不錯的下午茶。蛋糕不算很便宜, 但味道特別, 特別是不愛CREAM 又好甜的可以一試~…查看更多

那段日子真是很忙很忙, 和朋友能吃個靚飯就心靈最大的慰藉。一踏進餐廳真是要讚一讚朋友的選擇, 這間英式餐廳不但氣氛輕鬆, 不會故作HIGH CLASS, 而且環境舒適, 不會焗促或太擠, 是個和朋友聚餐的好地方。這次是朋友仔先到, 她很貼心地已點了這兒的皇牌海鮮二人餐我一向都很喜愛西蘭花忌廉湯, 清新的西蘭花味令忌廉湯少了點膩,也算幼滑的, 在冬天飲的話如果再濃味一點就更好。熱烘烘的烤蒜茸包香口得很, 配湯就是滋味Handshake Seafood Platter 主角出場, 果然是吸眼球的!!不但賣相滿分, 而且更是香氣湧出來, 令人食指大動。我倆都不太顧儀態, 直接用手拿來吃 (識了多年, 不用再顧忌什麽, 也是吃得最滋味的方法)自家調味的醬料滿滿是濃濃的番茄味, 甜中帶微酸, 更叫人開胃。在煮調時加入了白酒, 更可處理了海鮮的泥味, 反而令海鮮的甜更顯突出。龍蝦雖然大大隻的十分搶眼, 但肉質不算太爽甜, 好像中式煮法會較為精彩。我自己就較喜愛大大隻的鮑魚, 肉質十分嫩滑彈牙, 不會過硬。而數最鮮甜的是大蜆和青口, 肉厚多汁, 那種鮮甜真是貝類獨有!! 而且每款海鮮都洗得乾淨, 吃得很放心。煎香過的八爪魚更覺惹味彈牙; 大蝦亦是一貫的爽甜好吃外, 那些粟米更不可錯過, 除了本新的清甜外, 更吸收了海鮮汁的精華, 味道豐富。原來吃完過SEAFOOD PLATTER 真的幾飽,不過女子是有另一個甜品胃的, 剛好迎接兩件蛋糕, 當然要開心SHARE。朋友仔點了抹茶竹炭白朱古力蛋糕 , 顏色分別, 綠茶味和白朱古力的味道配得剛好。本身竹炭海棉蛋糕的味道較淡, 而綠茶的苦澀剛好中和了白朱古力味的甜, 慕思也很滑, 甜度適中, GOOD~我則選了可愛的芒果慕思蛋糕, 黃澄澄的十分好看。內裏的新鮮芒果肉不算太甜 (可能不太當造), 配上慕思和忌廉的甜也不錯的。這餐無論肚腹和心靈也很滿足。…查看更多

上樓舖總是叫人驚喜, 初時走上去只打算食碗惹味少少辣的麵, 不但經濟又可以解解潮濕的悶氣, 誰知原來這麵店是CROSSOVER 貢茶的, 很搭調, 非常聰明的組合呢~雖然麵檔位不大, 但堂食座位空間感十足, 不覺坐得焗促, 是在同區內的食肆少見的。這兒下單有點像車仔麵,  餐單圖文並茂, 都是麵底加餸菜, 隨個人喜好選擇, 份量可多可少。雖然不可以叫精緻, 但可以減少叫錯把食物浪費,也是不錯的。我們除了每人點了一碗麵, 還多叫了一客巴蜀手撕雞(小辣)這個小食份量不算少了, 手撕雞肉嫩滑, 配上特調辣汁和麻醬變得很惹味。加入了海哲和青瓜, 交織多重口感, 也令整個涼菜更加清新可口。這是身邊那位的主食, 四川擔擔麵配大腸和金錢肚, 不知何解這些川味麵食配內臟味道特別滋味。大腸和金錢肚都切得粗幼適中, 易於進食。而且炆得很入味, 不但沒有雪味, 更帶點鹵水滋味。擔擔麵湯底也不只是辣, 還有花生醬等香味, 令人忍不住一口接一口地吃。我喜愛薯粉的Q彈質感, 吃起來又滑又彈。這個小辣的麻辣湯底麻味不會太重, 加入香菜, 味道搶口但不會過份刺激, 很易令人接受。黑豚肉和魚皮餃都味道正常, 把湯汁吸收很更是美味。我們最後當然也點上貢茶的凍飲, 解辣CROSSOVER珍珠奶茶及奶蓋烏龍茶雖然是最基本的台式飲料, 但就是好喝。珍珠煮得Q彈適中, 而奶蓋我真是覺得貢茶做得最合口味, 濃滑不會過膩。…查看更多