~Snoopy~'s Profile

某個週日在金鐘集合前先行吃個早餐,選了可以望街景的杜汶澤快餐店,吃罷才發現同層的日本餐廳四季悅也有早餐供應,價錢也只比連鎖快餐店貴十多元左右,相信無論環境上及服務也較優了吧???為求真相特意選一個放假日子一嘗四季.....悅早餐。有接待處卻沒有知客的平日早上,踏入門面有著蠻濃日本風的店裡,第一眼是看到一盤盤的刺身,似乎早餐尾段時間已為午餐作準備,如果坐在這仄壽司吧位置,就算一個人吃午飯也沒有突兀感覺。偌大的內堂吉位處處,當然選個景觀最佳,可以看街的沙發位,一個有和煦陽光相伴的早餐,就算味道一般也能略加分數吧。早餐時段的侍應沒有太熱切的服務,默默送上餐牌及熱茶一杯便離去,單單這杯日式熱茶已比快餐店優勝一些。早餐餐牌選擇也算不少,日式餐廳當不缺配一碗白飯的日式早餐,可惜我不喜吃魚,不然這個有飯吃的早餐也蠻不錯。總覺得早餐有個蛋才算滿足的客人,最後挑了這份看似最普通的西式早餐作為我的四季.....悅早餐。女侍應以日式木盤子將整份早餐送上,像定食一樣的造型,讓本來配搭很一般的早餐看來吸引很多。蕃茄濃湯通粉份量真不少,店裡的湯粉也以這款茄膏為主味的湯底作配,味道算得夠濃,可惜卻不是真鮮茄的食味,加點辣味可以當作港式紅湯了;無坑通粉QQ的很有水準,加入甜甜粟米粒更為豐富,以日本木湯匙吃通粉,勉強多了日本風味。幾條小小脆皮腸名符其實的很脆卜卜,沙律菜加香濃胡麻汁真的很清新,一湯匙左右的茄汁豆,用來蘸脆皮腸也是一種美味。不是煎蛋皮模樣,雖然單薄仍有蛋汁的未全熟炒蛋,滑滑的有著蛋香,驚喜!來自一按即有咖啡機的即磨咖啡頗香微甘,相信加糖後會更可口,可惜沒有加添服務而已。如果早些到來,只是$39沒小帳的早餐真的可以坐上一個早上,相對有著同街景的快餐店坐得更舒適,就算結帳後我也可以坐至午飯大軍到臨前,怎計也是抵食的。離店時遇上穿著黑西裝的經理,笑笑的微微欠身跟我說多謝,有禮有禮。…Read More

眾人到醫院探望情況不樂觀的長輩後,表妹提議找個地方坐坐,好讓眼睛鼻子紅紅的大家冷靜一下情緒;當大家也沒有頭緒之下,自己說出曾想往華富邨的冰室走走,難得大家對這個建議也沒異議哦。兒時不時到華富邨另一長輩家玩樂,還記得跟弟弟常坐在露台看大船經過又或是在走廊中看街上的車,當入邨之時又想當年了。姨姨說商場平台上有家冰室,到達之時才知道就是華富冰室,在未知邨內另一家冰室所在之時,這家華富冰室也算蠻有地利。 充滿老式也有著風霜痕跡的冰室外觀是現今仿懷舊的新式冰室未能做到的。未及研究是日午餐種類,已被門前有各式餅食麵包吸引著,款式不少之餘看來也頗像樣呀。冰室年資相當,客人年齡層也不枉多讓,店裡客人也是滿頭銀絲的哥哥姐姐為主,表妹和表妹夫似乎已是最年輕的兩位了。  店裡座位算得密集,坐得親密一點是必然的耶;自己的座位剛好跟開放式水吧相對,看似小小的水吧後其實也是廚房,因而飲品食品也從我們面前出現,當腹如雷鳴但香味四溢的食物卻不是自己的滋味是何等難受哦。老式街坊食店也不求什麼有禮待遇,阿姐飛快地放下幾杯茶色看不通透,實際紅茶味甚濃的熱茶及一堆清潔餐具後就轉身離開,就算咱們坐了一會仍未點菜也沒有催促之意。本來想來個豐富特餐,不過在此等冰室裡不點個燴意粉實在不貼題也。    餐飲選了凍奶茶,明知熱飲會用上黑白牛牛杯,也許還可在杯裡會找到自己的名字,同時也清楚熱奶茶定較濃郁,不過在驕陽似火的中午,凍奶茶的涼快還是較熱奶茶合意。先加茶後加奶的凍奶茶,用上黑白牛奶的奶香來得較重,口感亦相當夠滑,紅茶香在加冰後仍然感到,相信熱版本會有更佳效果。表妹的檸茶顏色偏深,紅茶底濃比奶茶,利害!!  等了一段時間才出現的鮮茄豬扒意粉份量不算多,填飽女生胃口仍是足夠的。意粉沒有一般茶記的軟趴趴口感,雖未達西菜要求的彈牙口感,起碼每口意粉需要咀嚼,不是入口即溶的狀態,雖沒有特意以茄汁炒過也是絕對合格;配以蔥段和洋蔥煮出的偏甜茄汁,絕對是兒時喜歡的意粉味道。無骨也沒脂肪的煎豬扒沒有加鬆肉粉醃肉,吃來沒有化學味的肉質蠻有咀嚼勁,調味也是剛好,食味沒有什麼讓人驚喜的地方,找回一點回憶才是重點。   老屋邨沒有太多區外人到訪,剛才忙了一個飯市的阿姐也可以稍作休息,這時候傳來一陣米飯香,似乎老冰室仍有用上優質白米的堅持,因而才會煮出如此有飯香的白飯,要是重來我應該選擇吃飯才對。   …Read More

放假日子天氣晴朗,這些好天氣最好看海或看花,在美容院舒筋活絡後本來打算到區內的韓式花花甜品店享受入花叢樂趣,不過突然記得這家同樣有很多花的EOS,那不如就到EOS吧。平日下午時段客人不多,她們正在英式客廳裡用餐,我當然識趣地到花園區獨處,一個午餐價錢可享用需四位數字才能包場的環境,還待什麼???英式碎花桌椅依舊被綠意植物圍繞,新鮮感雖比以前為低,但仍然喜歡這種被花草包圍的感覺,就算窗外是車水馬龍的行車天橋,閒適感依然不減。 花園裡少了繽紛花朵,內外反而多了不少現今流行的乾花束襯托,每束乾花也散發著不同美態。午餐及早餐餐牌大同小異,午餐包括飲品餐湯,相對較只有飲品的早餐豐富一點,可惜早來一步未達下午茶時段 ,不然價錢更為優惠 。午餐餐湯是南瓜湯,以食物處理器將瓜肉打成綿滑的西式做法,滿口南瓜天然甜已是上佳調味料,最重要是湯還是熱熱的,沒有因為午市快將結束而沒有繼續保溫。蒜茸多士的法包切得慷慨,抹上牛油蒜蓉後焗得鬆脆,有蒜香卻不會滿口有怪味才最重要。蕃茄龍脷柳寬意粉賣相很美,飄出的蕃茄香更令我垂涎。蕃茄加入蒜片同炒後,可讓鮮茄香氣更濃,沾滿茄汁的扁意粉QQ的還有一種香味,只因加入幾片羅勒葉在內,其特有香氣令食味更特別;幾粒車厘茄鮮甜多汁,那個下午我補充了很多維他命C唷。 切成厚件的魚肉大約有一條魚柳的份量,蘸以蛋漿炸成的外皮並不夠脆,幸而雪白魚肉滑而不腥,這盤意麵實在好吃。 就算很想來杯咖啡,但仍點了很想回味的凍蜜糖薄荷茶,以薄荷茶包泡出熱茶加蜂蜜不但清甜還有薄荷茶味,清新之餘又不像牙膏味,美味依然。蜜糖薑蛋糕有別以往的切餅方法,正方形的蛋糕看似硬實其實不然,灑上薑粉的蛋糕雖沒有太多薑味,暖暖的有點濕潤的口感依舊讓我回味。蛋糕本身甜度不高,有橙香的橙皮醬就是甜味來源之一,另一甜味來自清甜蜂蜜,果醬及蜂蜜的兩種不同甜度的確令蛋糕有著兩種味道層次,蘸上一點奶香鮮忌廉更為香滑。本來還在靜靜地享受花園裡的清幽,當幾組五人以上的客人到店後即時由寧靜變得熱鬧,幸好客廳不是他們目標,我就自動波地搬往客廳,從這角度來看又真的很像某個家庭裡的客廳。平日很少會喝餐廳提供的清水,在EOS卻會例外,只因這杯是充滿鮮檸檬清香的暖水。    可惜想再來的時候,這個小花園已經結業了,實在可惜。…Read More

遊走尖東通常趁機探望一下忌廉哥,拜會之後不如到附近來杯久違了的南洋咖啡或茶當下午茶,順道涼快一下才繼續行程。 到達目的地才知道南洋咖啡店旁邊開了一家咖啡店?從落地玻璃窗看到裡面座位仍多,不如由南洋轉為西洋吧。最近門口的餅櫃最先吸引視線,櫃內餅款不多,不過仍有一個完整芝士餅,相信她是最新鮮了。開放式廚房也是收銀處,先付款後送餐,客人只需拿著小小號碼牌等候便可,店裡陳設如客廳,沒有什麼精緻擺設,簡簡單單的讓客人喝杯咖啡休息一下仍是合格的。咖啡店除了供應一般意式咖啡或手沖咖啡外,還有一些名字有點玩味的款式,如名為戀愛系列的曖昧、初戀、失戀,其味道也很合意,想不到最有浪漫甜蜜感覺的玫瑰咖啡竟被命名為失戀,那請先來杯初戀($42)才說失戀吧。我的"失戀"就是以青瓜糖漿調味的青瓜鮮奶咖啡,自己極愛大角咀Brew Job的青瓜手搖咖啡,看看混了鮮奶的版本會否同樣精彩?? 這杯咖啡拉花線條有點模糊,圖案是可以更好的;以青瓜糖漿調味的鮮奶咖啡,初初一口有著清新青瓜香,只是微甜代表糖漿份量不多,拌勻後青瓜香消失,烘焙味重的咖啡味出現了,這反而更令我喜愛;拉花雖不美, 奶泡也打得綿厚,過關。初戀之後不想失戀了,反而櫻花咖啡($45)更有興趣,店員介紹這杯花樣咖啡不只加入櫻花茸還有紅豆茸,有趣有趣。只有大杯份量果然夠大,拉花更為含糊,別管了!蠻濃的咖啡香帶有一種花味,櫻花味的確較玫瑰來得清怡柔和,這種花香較易接受,如加一朵櫻花代替拉花,這杯咖啡一定更好看。以茶匙拌勻後甜度即時增多,在已習慣飲料不加糖的我是覺得稍甜,咖啡喝來也比平時的厚身,原來是紅豆蓉的關係唷。美式芝士餅($36)相信是來貨,看上她只因她有完整一個。沒有額外裝飾的芝士餅不如外觀般硬,蛋糕軟滑中有質感,只是餅底太軟,兩者混成一體的口有點單調,波浪紋酸忌廉帶出可平衡甜味的微酸,配合偏甜的櫻花咖啡而顯得稍淡。其他客人的全日早餐相當大堆頭,找個空肚日子來一試也不錯,開放式廚房炒蕃茄意粉時香味四溢甚至曾出現焦味,抽氣系統有提升必要也。有幸坐在窗旁位置看看綠油油樹木也很寫意,只是店裡播放的外國音樂太勁,客人間談話聲也相對稍高,還是自備音樂自閉更妙。…Read More

週末下午無聊往尖東一遊,本打算在半島中心小巷裡吃韓國餐,因而發現店側開了一家新店--新大光燈??不就是紅磡區裡有名的雲吞麵店??現在已有分店在尖東,可喜可賀! 況且分店位處巷內,比紅磡總店更貼合巷仔雲吞麵之名。原址是以紫色沙發為賣點的西式餐廳BUBBLE DREAM,現在則是裝潢較新式的港式雲吞麵店,在玻璃窗裡隱約見到幾位師傅在忙,店裡也蠻夠熱鬧,幸而仍有座位容納孤獨客人。分店仍落力營造傳統麵店的氣息,用上木凳大圓桌可容納不同人數組合人客,當然也有如新式茶記的沙發位置,牆上滿是食物圖片或名字,無論會否看中文也能點菜。雲吞麵($30)價格比其他雲吞麵名店便宜,先嚐一口有點點油花的湯底,相信是加入少量豬油的效果,湯頭偏清不算重味,有著鮮甜的湯底加有韮王更香,可惜仍是欠缺一點點香氣。麵條是半透明的!!爽口脆身的銀絲麵是我喜歡的麵質,口感跟荃灣另一老店彬記的很相似,讚!!碗底下四粒雲吞小巧如四尾小金魚,婆娑魚尾的雲吞皮滑溜薄身,幾乎是全蝦的雲吞還透出來自大地魚的鮮香,老式雲吞就是這種味道!並不是只有鮮蝦的淡味唷。看到餐牌裡有腸粉怎可不吃?? 鮮蝦腸粉($25)比雲吞麵需時更多,不是純米漿的新式腸粉晶瑩油亮,不黏筷的腸粉還有點韌勁的;泛紅鮮蝦大大隻爽口卻淡味,配上調得美味的豉油可彌補淡味之不足,只是豉油怪略嫌豉油份量偏少,未夠盡興。其實未滿足的胃胃還想吃及第粥,只是店裡空調不太強,同桌男客吃粥吃至滿頭大汗,相信自己也會步其後塵,粥還是天氣冷才吃吧。老闆親身坐陣,店員服務態度算得水準以上,單以一碗雲吞麵已值得重臨。…Read More

面書不但是朋友間的溝通橋樑,還是吸收新知識的途徑,從面書中得知因租約期滿,需由蝴蝶邨冬菇亭搬到石排頭路工業中心的祥順景快將開業,有新店在附近出現怎也有點期待。由圍起木板到連招牌紅紙也未揭開的試業,所用時間也不算太久;自己選了一個連開幕花籃仍相當新鮮的營業日光顧這新店。 前身曾是電器平價倉,舖位地方真的蠻大,廚房佔用比例也相對地較大,可見的前排是茶水吧、煮粥及拉腸粉的位置;後半部則是小炒及蒸點心之處,加上幾位侍應姐姐,工作人員人數也真不少。以石排頭路多家食肆來說,除了酒樓之外,祥順景的座位數量算得最多,坐得舒適程度也是三甲之內了。腸粉怪本只打算單點布拉腸粉,阿姐善意提醒粥餐較抵食,那當然接納意見嚕。點了很久沒吃的菜乾排骨粥,粥裡有著不少洗得乾淨無砂的菜乾,可惜這碗古早味家常粥只是煮出而非煲出來,仍如白粥的粥底沒有滲出菜乾香,依然是綿滑開花白粥而已。粥裡也有五粒醃成微鹹的帶肥肉排,只是肉排沒有為粥底加入肉味,清清淡淡有點肉可吃的菜乾粥相對艇仔粥更特別。叉燒腸現拉因而稍為需時,可是碟子裡只有大約半底的兩條腸粉,單點價錢看似便宜,份量其實真的偏小。腸粉每條細細的一卷,阿姐將其卷得鬆散,吃來有點甩漏;相信不是自磨米漿的腸粉也未夠滑溜,質素可以做得更好;叉燒粒在小腸粉中顯得稍多,幸好其豉油調得很不錯。聽到鄰座客人正在點點心,我也來一客蝦餃王($17)。堂食點心即叫即蒸,等了一點點時間後,四粒包得較隨意的蝦餃出現了。每粒蝦餃裡是滿滿的爽口蝦肉,乾淨的蝦肉有著蝦甜還汁液充沛;餃皮也算有彈性不黏筷,$17是絕對合格的水準。師傅不時捧出多籠點心到外賣部,聽到其中包括燒賣!立即請阿姐幫忙拿一籠來。 四粒包得蠻飽滿的燒賣看似死實,內裡卻是有滿有肉汁的切肉燒賣,豬肉餡裡混有蝦肉粒而多了爽口感,食味也還過關。一直蓋上紅紙的店名終於出現了,營業時間也正式訂為至深夜3:45,飲夜茶時間由晚上6:30-11,跟鄰店的夜茶時間沒有衝突。以西式早餐來說,祥順景的選擇比其他茶記為少,只有這個百搭麵餐供客人點選。今天掌管水吧是位年輕小伙子,跟上次的叔叔不同了。根據先後幾次光顧經驗,不同師傅所煮食物都有著不同味道,無論是沙牛還是炒蛋也是。沙爹牛肉麵的大光麵煮得剛好,爽而不軟的水準很讚;沙爹汁算得濃郁,雖欠香味也算合格,牛肉沒有太化學味道,只是就會稍有咀嚼勁;湯麵還加有兩條蔬菜均衡一下唷。火腿有誠意地以油煎過,名為炒蛋卻是煎蛋皮,薄薄一片幸好不算很乾;另一次的情況較佳,不是炒滑蛋也不是給我一片蛋皮。白麵包氣孔稍大還算柔軟,抹上沒有牛油香的牛油也會滑溜一點。凍奶茶加了蠻多花奶仍感到一點紅茶味,如花奶份量減少應更濃郁。凍鴛鴦走甜則比較少奶,以咖啡粉煲出的咖啡味相當強烈,入口不酸的港式咖啡算有勁度。  一個想吃飯的早上就來一盅土魷肉餅飯($21)醫肚,從廚房拿出來的蒸飯早已蒸好,飯粒水份稍多未算挺身,加了甜甜豉油也可一吃,因而常聽到沒有蒸飯的聲音在店裡傳出。不很厚的肉餅混有魷魚、冬菇,不是單純吃著一餅豬肉,口感有著不同也較香口,味道是合格的。  鵪鶉蛋燒賣($15)個子小小,剛剛蒸好的碟子裡水份稍多,特別地以軟滑腐皮墊底,又多一款食材可吃。 如燒賣類似的豬肉混蝦肉餡料調味稍淡,燒賣做得還算彈牙,三粒小蛋新鮮非常,不錯。營業至凌晨的祥順景跟鄰店榮富,兩家不但為夜歸人提供暖胃食物,也使深宵街道多了一種安全感,實在功德無量。…Read More

再次到尖東區物色賀禮,在尖東吃什麼午餐好呢?從天橋附近便看到這個很大的秀加一堆鎖匙文字,繼而從玻璃窗看到臨窗座位沒有客人,今天不如吃韓國菜嚕。在大廈電梯大堂側的秀,以方便或明亮度來說還不比大堂另一端的譚仔;另外發現餐廳門外有不少宗教刊物贈閱,相信店主是個虔誠教徒。踏入如西餐廳多過韓國餐廳的秀後,才發現全餐廳竟然沒有客人,相比一街之隔的韓國街的熱鬧,絕對是個對比。 男侍應安排近窗位置給我,採光度當然更好,視野也較開揚,望著窗外的綠蔭也讓眼睛舒適一些;後來更發現玻璃窗上有更吸睛的東西,就是貼上現在爆紅的宋仲基照片,有靚仔OPPA陪伴吃飯也要大大加分嚕。    餐具用上傳統銀製餐具,心理上也覺得此店是正宗得多。  女侍應從熱鍋裡舀出一杯東西送來,本以為是熱湯,只是為什麼有片檸檬在內唷!難道是韓式熱檸檬茶??暖熱茶湯微辣中卻帶甜,還有種很熟悉的香料味道,那片酸香檸檬更是點睛之處,覺得超好飲!!後來問過才知道是玉桂薑茶,難怪有香料味又有辣勁,自己也禁不住要求添飲。點菜後即時送來前菜五小碟,一人午餐也有如此豐盛的前菜排場。最飽肚算是這款甜薯仔,被醬汁煮成略深色的薯仔不是粉糯易溶,煮得夠入味的帶甜薯仔仍帶爽口。不像是印象中的泡菜是這盤水煮蔬菜,西蘭花青翠爽口有麻油香,清清爽爽的又是不同的感覺。煎魚片看來如煎蛋,軟軟薄薄的魚片滿有魚味,甜甜的也很討喜。最傳統的大白菜泡菜酸辣度平衡,可惜這碟全是較軟的純菜葉,欠缺爽脆菜莖,雖則菜葉較為入味,口感卻稍為單調了。   幾片脆卜卜紫菜微鹹鮮味的要即食,稍待一會就會變軟,風味就會減低不少。女侍應先人剪刀將韌勁十足的蕎麥麵剪斷,吃時的確方便很多。蕎麥麵煙韌Q彈,說是冷麵實際室溫,對怕熱的我總比吃熱湯麵涼快很多。 配料只有幾片很有咀嚼勁的牛肉乾,牛味相當濃烈不過真的很乾;半個全熟雞蛋有點蛋香,近日少吃蛋的我覺得很好吃。比肉類比例更高是一堆爽脆青瓜絲、酸甜蘿蔔絲,不但加添不同食味還令麵條爽口不少;整碗冷麵的食味來自韓式辣醬,那甜辣味道實在很讚,如果整瓶放在桌上,我會加更多更多的。聽著自己不懂的韓語歌曲好一陣子也是結賬時間了,離店時遇上小休中的韓籍廚師小休,想不到他即時站立微微鞠躬以韓語向我說多謝,太有禮了唄!!…Read More

包山節前夕再來長洲遊,逛了大半個長洲後又熱又口乾,還在找士多買飲品之時,小巷民居中出現三台滴漏器,走上前看清一點......長洲冰滴咖啡??? 只看名字已教我不能抗拒!!(我要飲!!)時值包山節全島吃素,平日可配鮮奶的冰滴咖啡今天只有純齋啡,對我而言絕無問題。   說是限量供應的冰滴咖啡就在這三台儀器中慢慢地滴出來,當看到那盤冰塊就算輪候時也不覺得太熱。 當客人點咖啡後,小伙子即時在杯子上寫字,讓每杯也有著一點不同,有趣!小伙子在膠杯裡加冰後再注入咖啡,第一口的確冰凍透心涼,消暑後再來一口便嚐到濃郁不酸,沒有加糖加奶的咖啡一點也不苦,清爽順喉的還有點回甘,好飲。小伙子說因不加牛奶,改用一款感覺較清的咖啡豆,有心思也有誠意的小店。後來更將另一款有加糖的咖啡給我試試,香濃度更高,喝來更具WATT數耶。拿著這個冰冰杯活像一台小型冷氣機,排隊買平安包也不感熱,爽爽爽!!!…Read More

大人飯局先在鼎泰豐吃了前菜滿足鹹胃,餐牌裡的甜點未夠吸引,還打算到同場吃個黑與白吃雪糕作為主菜,當大家也沒異議之時,易放Hon說先要到ZOE用禮券換馬卡龍。柴娃娃笑笑說說的到達全開放式的ZOE,第一眼當然是這個有著多款精美蛋糕的餅櫃!只是心有所屬也沒有太認真去看。 誰知突然有一個插了洋燭小蛋糕出現面前,原來親愛們送我一個驚喜!完全平面的蛋糕上的櫻花圖案很是特別,相信採用移印技術吧,藍色底白色花蛋糕外圍還有一圈令其更添華麗的金邊,好漂亮!看似硬實不能吃的表面,其實是切下有點軟的牛奶朱古力,軟軟甜甜的朱古力成為主題味道;蛋糕包含榛子這款堅果味道,只是在濃香朱古力中表現不來,反而在蛋糕邊的榛子味忌廉才最突出,蛋糕口感柔軟細滑而甜度又不太高,十分好吃!壽星專用的白朱古力生日牌上的字體漂亮極了,還加上心心及小花朵,單單朱古力牌的字體設計已讓我出現心心眼! 朱古力牌口感很脆,白朱古力味道一向較淡,相信另一邊像火漆印的朱古力牌會更濃味。在此再次謝謝各位的心意和安排,你們的驚喜行動真的成功了!…Read More

笑口常開的可人兒提出和我遊車河為週末節目,有美相約豈能有推卻之意!!有著私家車之便,提議平時少到的地方吃午飯,最後由她以一手相當有速度的車速送我到深井吃飯去!自己本來想試試深井名物燒鵝,笑口棗美女似乎想吃好西,只在路邊幾家餐廳中,她選了人客較多的KCAL。由村屋加建外圍而成的餐廳裡外也能容納不少客人,以膠簾幕加空調的外圍光線較好,不過侍應說屋裡面更涼快一點,怕熱的我當然二話不說地要坐裡面!! 說是涼快一點,其實分別也不大,幸好雨天裡氣溫稍低之下仍算可以。當我們一坐下,侍應已送上一籃麵包,三個包二人分似乎有點怪相,可人兒也敬老的只吃一個白色軟包,因而麵包怪可以享用到香草包和黑糖包兩款了。香草包有著香草香氣,黑糖包沒有如OUTBACK般美味,不過微甜又夠熱的也算不錯,兩個麵包也加熱至表面微脆內裡柔軟 ,抹上牛油後絕不會難吃。餐湯選了更開胃的雜菜湯,可能廚師看到我們餓得很,這天盛多點湯給我們,九分滿的雜菜湯裡有著滿多已煲至軟化的甘筍、椰菜,配合以茄膏味為主的茄酸湯底,兒時回憶比食味更為強烈,配著麵包已可滿足胃胃一定空間了。  意式香草紅酒羊膝配意大利粉($128)感覺超抵食!單是那支份量十足的羊膝已夠看頭!!意粉有著完全合格的彈牙口感,用橄欖油炒過而有香氣,只是相對有著稍為油油的效果,幸好不算太油膩。那支巨型連骨羊膝看似硬實,其實用普通餐刀已很容易切開,難怪沒有像朋友的牛扒般配上鋒利刀子了;厚厚的羊肉很容易跟骨頭分離,只是沒有羊味也沒有什麼調味的羊肉吃來實在有點吃湯渣感覺,加上香草紅酒汁也不太濃郁,結果成為一道水準頗一般的羊肉菜式。反而朋友的冰鮮安格斯西冷牛扒($168)煎成香味撲鼻,五成熟的牛肉色澤也不太嚇人,牛味十足的肉質柔軟更為好吃。午餐甜品的芝士蛋糕應是來貨,切成小小一片的蛋糕不是太堅實也算夠滑,雖有一層餅底也是軟軟的,加上芝士香偏清淡,有件蛋糕甜一甜總是較圓滿的 。大大杯凍飲不用額外加$2,當然選杯大凍飲慢慢飲也慢慢談,飲品中又以鮮薑汁檸檬蜜最想試。檸檬蜜有蜂蜜清甜也有鮮檸酸香,還明顯有來自薑汁的辣勁,相信熱飲一定更有勁道,自己相當喜歡這薑味飲品。當我們看到餐廳客人只剩下我倆,員工也開始福食便示意結賬,後來才知道餐廳原來有落場時間,只是侍應們絕無趕客之意,離開時也友善的道別,這方面值得加分。…Read More

多月前往salon途中看到這個舖位圍板裝修中,門外白色圍板上畫上黑色花紋及漂亮字體,只因如此特別而對其很有印象,近日再來之時才發現原來是一家咖啡甜品店! 純白法式設計門面跟同街的店舖極不一樣,因而很容易吸引到路人注意,加上門前還有不少慶賀開業的鮮花籃襯托,讓本來簡潔店面在花海裡觀感更美。趟開重重白色木門,店裡還有更多更美麗的鮮花籃,多了陣陣花香之餘更有在花園裡進餐的感覺,在花香中用餐環境真的超合我意。美女侍應安排孤獨精客人在近門口的區域就坐,落地玻璃窗透入自然光線比裡面更好,雖然西洋菜北街沒有什麼景緻可言,開揚一點總是感覺較佳。如現今餐廳普遍採用的自助形式,餐具開水皆已在桌上讓客人選用,不過美女侍應則客氣的為我斟一杯清水,小試一口也沒有什麼怪味,也許過濾器仍是簇新關係吧,不過我還是少飲為妙。只有一版的餐牌裡午餐款式不算多,幸好仍找到心水之選,價格也算得可接受程度,難怪新開業也有不少客人了。點餐後先送來餐湯,只是一小湯杯份量的餐湯為南瓜湯,將一圈雪白鮮奶油伴勻後湯底顯得更滑,以攪拌器將南瓜打成茸的南瓜湯有點綿稠的,間中仍看到一絲南瓜纖維,以證貨真價實乎??很有南瓜甜的南瓜湯的確美味!!只是欠缺一片麵包相伴。香草忌廉汁三文魚長通粉($62)沒有多餘裝飾,簡單盤子很有家常味道,就如媽媽煮出來的午餐模樣。份量不少的長通粉Q度極佳,絕對是很有水準的意麵彈牙感覺,沒有香草味道的香草忌廉汁薄薄的包裹著每條長通粉,只是調味較清淡,結果連長通粉的原來味道也可明顯啖到。三文魚切成碎粒份佈在長通粉裡,魚肉雖細卻明顯有著微鹹及魚味,比配上肉類多了輕怡感,唯一不足是配菜太少,只有少量鮮菇粟米青瓜粒作為配菜,可以多一點則更為均衡。看似價錢優惠的午餐其實不包括飲品,客人可以以七折價錢點餐牌裡的飲品,自己點了原價$38的flat white作為餐後飲料。咖啡送來時飄來一陣香氣,初步印象良好;奶泡打得細緻豐厚,拉花也很對稱美麗,香滑奶泡下的咖啡有丁點酸度,拌勻之後討好很多,這杯咖啡雖未算最合口味也算得好飲。忽然解悶大人飯局沒有什麼頭緒,忽然想到剛剛光顧過的Hami也不失是個好選擇,太子還是很方便大家回家的哦。今次幸運地被安排以塑料小花和薰衣草作分隔的木卡座裡就坐,勉強可視作有個小空間給我們吃晚餐。 只是將餐牌看了又看也沒有發現晚餐字樣,原來小店晚上只有單點,反而午餐時段還有幾款午餐供選擇。 年紀大了!雖不喜歡吃菜也要多吃點菜,選了最簡單的凱撒沙律作為頭盤,只將新鮮羅馬生菜加香脆麵包粒和炸得如脆米的煙肉沒難度的混在一起,本可以讓沙律更有的芝味的沙拉醬薄如沒有,灑上的芝士碎也沒有什麼芝香,基本如乾吃生菜沒兩樣。 一看便知道會必點的小食拼盤含幾款不同的香口小吃:車打芝士蔥餅,如中式蔥油餅般的餅皮有著淡淡蔥香,裡面還有半溶芝士,好吃又飽肚;炸雞翼脆皮肉嫩,微辣味道讓胃口大開;水牛芝士條熱乎乎時能拉長,早在bee2已玩過多次的芝士條對我們是少了驚喜。大波板上的幾款小食皆有水準,想不到看似最沒難度貌似薯條的甜薯條又甜又脆的最好吃,不能少觀。黑松露帶子意大利飯有著兩粒大帶子,飯裡加入蠻多鮮菇,味道最強的當是來自松露的"石油氣"味;意大利飯粒煮成中間有點生的傳統口感,不是遷就港人口味的香軟米飯。鮮茄牛肉丸意粉茄味十足,以大量鮮茄蓉代替茄汁,食味更為自然;口感彈牙的意粉水準很讚;相信是自家製的牛肉丸肉質鬆軟也有著牛味,用來做漢堡也會很不錯。 吃完前菜頭盤,開始主菜時間!!無麵粉蛋糕小小如一口份量似的,實在太精緻了吧;橢圓形小蛋糕不如印象中的無麵粉蛋糕模樣唷。 如布朗尼的朱古力蛋糕仍是熱暖的,吃來柔軟的蛋糕朱古力味道蠻算夠濃,以微酸紅莓醬相伴可以中和味道。女甜品師親自送上的香蕉拖肥批,是以存氣玻璃瓶作容器,剛從雪櫃裡拿出的甜品非常夠凍,香軟忌廉加脆卜卜拖肥焦糖及香甜香蕉,本身已各有特色,最底更有香脆餅底平衡口感,這個甜品真的不俗。甜品上的小方格不是朱古力,只是不能吃的紙咭片,侍應小姐我是知道的。    MOCHA有香濃朱古力味,咖啡味其後才出現,兩者味道也突出,這杯飯後咖啡相當合意。先後兩次光顧,覺得午市氣氛較佳,晚上客人較健談,在小店裡困聲而顯得吵耳唷。…Read More

兒童節假期睡得太開心,節日大餐首選因時間關係被消失,肚子很餓卻不想吃附近茶記,決定到卓爾居吃個全日早餐,可是心同此理的街坊實在多,當看到等位人龍時還是算了吧!可是同場每家食肆也有同樣情況出現,怎麼辦??最後以智能手機之助找到這家在新墟的Nawala,腦海裡即時彈出一片美味烤餅,馬上向印度出發!多年沒逛的雅都商場真的有著不少食店,單單同層已有爆紅的萬芳冰室,還有酒樓、譚仔、意式餐廳和素食店,當每家也有人等位之時,這家異族餐廳仍有大量座位,也許印度菜在附近街坊而言還不算太普及,不過在假期裡想吃個寧靜飯,這家印度餐廳也是個很好選擇。一進店已看到一個大廚房,從小窗中看到兩位印藉人仕在煮餐,負責招待的也是個印度小男孩,看來像家庭式作業的餐廳出品也會蠻正宗的。基本沒有印度色彩的店裡座位蠻多,四人卡座或長桌皆有,任何人數的客人也會找到心水位置的。餐牌裡圖文並茂也中英對照,點菜是完全沒有問題的,小男孩也會一些簡單英語及廣東話,基本上進店客人也能跟他溝通得到,不用擔心溝通不來。未吃早餐的肚子實在太餓,當翻到"一人餐"這頁又看到有如此豐富組合之時,不用考慮召來小男孩點菜。從座位角度看到當小男孩以其母語跟廚房裡的印籍廚師溝通後,兩位馬上開始煮餐,稍等一會後我的印度大餐先後送到,這陣容看來也好豐富唷!芒果乳酪(Mango Lassi)在一般印度餐廳裡要加錢才可享用,這裡不用額外加錢的話當然要點。聽到攪拌器聲音才出現的現打乳酪非常稠身,隱約看到零星芒果粒在浮沉,由於芒果實在甜美,其甜度掩蓋了大部份乳酪味道,凍凍的又夠甜美的芒果乳酪真的好飲,還有解辣作用。大大個NAAN餅是燙手的!烘得有點點焦香的外圍較有麵包質感,中間較薄部份則如薄脆,個人較愛有麵包口感的外圍多一些,充滿麵粉香的烤餅沒有加入牛油,減低很多的油膩感,就算沒有咖喱汁來完成也沒有難度。不但乳酪不用加錢,連選咖喱羊肉也是同價,雖然咖喱裡只有幾小件羊肉已蠻足夠,只因印度菜一向汁比肉多嘛。羊肉羊味比較輕柔,炆煮時間足夠而肉質鬆化,其中一件更連有些微脂肪,比起全瘦羊肉有著稍稍高的羊味及油脂,吃來更有甘香可口。咖喱加入洋蔥蕃茄及印式香料煮成,只香不辣的咖喱已調較至迎合香港人胃口,連同場小朋友食客也能吃到的咖喱怎會是辣的呢?下次可以嘗試要求有小小辣,相信會更貼近傳統味道也會更刺激。雜菜咖喱角同是剛剛炸好熱乎乎的!略厚但炸得香脆的外皮裡,滿是有咖喱香的雜豆薯蓉,咖喱味道比咖喱羊清淡,糊糊薯蓉跟香脆外皮是個絕配,吃一個更為飽肚。半件顏色紅紅的烤雞有著明顯燒烤香,去皮雞肉看似乾乾但不算太粗糙,以香料醃過的雞肉有著特別香味,配以甜甜的薄荷乳酪汁後更為美味。廚房裡的印度媽媽當跟客人視線接觸時報以微笑,笑一笑世界更美妙。某個週日再一次來吃個印度"早"餐,跟上次一樣當同場食肆皆要等位的假日中午,這家印度餐廳仍有大量位置,雖然比上次多了客人,但仍擔心以這營業額,真會讓這個印度家庭增加經營困難。上次是印度小男孩當侍應,今次是一位印籍女孩負責,雖然他們都是正宗印度人外貌,不過仍能以簡單廣東話對答,點菜仍不是問題。雖然還想吃咖喱羊肉,不過餐牌裡這一款雞肉丸配白飯午餐($38)也相當吸睛,以茶餐價目吃外國菜,怎計也是化算的。五粒雞肉丸小小的,跟片中的有點出入唷!幸好小肉丸炸香之後仍是可口的,雞肉丸肉質鬆鬆的有香料味,絕不是一粒沒有味道的鬆軟肉丸。以多種香料及蕃茄煮的醬汁就如不辣咖喱,香而不辣又有點甜的用來伴飯一流。隨餐一碗滿滿白飯,只以普通泰國米煮成而非長型印度米,以街坊價來說是收貨的,只是白飯煮得偏軟,喜吃分明飯粒的月巴人就覺得太軟了。白飯幾乎吃完碟裡還有不少美味醬汁,最重要是肚子未太滿足,一於來一客油酥餅($18),以其平面來看是有懷疑過是超市冷凍版??離店時從小窗中看到印度媽媽煎餅時,每塊煎餅有白色紙張相隔,看來真不是現場手製的唷 。姑勿論油酥餅是否現製,煎熱後的酥餅雖則不鬆,像圈圈的層次仍是酥香的,油份十足的酥餅用來蘸咖喱比白飯更對味。飲品選了地道的MASALA TEA,茶色比港式奶茶更深,少少量茶葉香料在杯裡成了一圈,紅茶味跟港式的不一樣,茶味較濃及多了一點點如香料味道,夠濃也夠滑,如可加重一點香料味道一定更為特別。飽到不行鳥了印度午餐只是$58,還可在一個客人不多的情況下用餐,怎計也是值得的。…Read More

青衣真君寶誕夜市大名聽聞已久,前兩年總是陰差陽錯地錯過,今年不但沒有還在寶誕第一天已飛的前往,一睹香港幾乎絕跡的特有夜市。健談的士叔叔飛快的把我送到戲棚大門外,一踏入場地已見小檔分佈在戲棚兩邊,想像得到的小吃基本也有供應,古早的新款的也能找到,只看你自己可以吃到多少。細數下生菜魚肉、碗仔翅、橙色鹵水食物、蘿蔔魚蛋、烤魷魚、炸大腸、鐵板煎雞翼尖、泰式炸物、串燒、漢堡包、豬肉丸、鑽鑽西瓜汁、刨冰.............想不到以前戲院門前總會看到的烚花生和烚粟米也有出現,可惜不是冬天,不然賣盤熱蔗更有那些年的風味。還有兒時喜歡的七彩大菜蛋!這裡吃吃那裡吃吃,在戲棚另一角看到掛著大招牌的蠔得起,在荃灣路德圍有小量座位的店舖常路經卻沒光顧,反而在這裡才嚐到。相信我是當日第一個買蠔餅的客人,還未有其他客人之時,店員都落力地招徠,人少少也看到是以電磁爐煎製,即叫即煎也要一點時間,難怪人客稍多時會有人龍出現了。等了好幾分鐘大大底的蠔餅($40)煎好了,在荃灣店有大小兩款份量,寶誕日子則只有大份量供應。姐姐問我要加什麼醬??當然甜醬+辣椒醬+古月粉+芫茜,決一不可!! 蠔餅不是潮式炸至鬆化的做法,煎成偏軟的粉漿不會太厚,不過也很能飽肚;蠔仔大大隻的飽滿肥美,新鮮得沒有丁點腥味,加入韮菜、芫茜、蔥花同煎,雖然粉漿不脆,口感不會也太單調。很會宣傳店舖的姐姐們超有禮,見我會著膠袋笨手笨腳的立食也貼心地借出碟子給我一用,感謝啦!…Read More

麗城薈終於裝修完成,午餐又多了一些選擇,途中有位叔叔派傳單並說"送薯條呀",原來是在巴士總站側的EC Kitchen,一於擇個日子去吃包。舊址為已搬到北角的NOVA所在地,保齡球場上的半圓型大堂將餐廳用餐區分成兩邊,如課室裡的桌椅上有著不同的籃球隊伍名字,籃球愛好者在此定找到更多歸屬感。點餐時已看到廚房裡的廚師正製作手打肉餅,廚師雙手左右左右的將肉餅打成漢堡狀唷。羊肉漢堡是自己不二之選,只是考慮是配包還是意粉??還是更豐富的全日早餐???當看到其他食客那盤用膠刀貫穿的全日早餐漢堡,我還是吃意粉好了。羊肉漢堡煙肉意粉需時25分鐘以上,畢竟每件漢堡也是即叫即煎嘛。這裡完全自助形式,點餐後客人需要自取食物,沒有侍應送餐服務,如一人前往如我,要找些東西放在桌上才可預留座位哦。完全快餐感覺沒有多餘花巧的漢堡意粉,堂食也以泡泡碟似乎不太環保了,用上大紙碟會否較好一點??起碼紙碟也較易化解嘛,再配以普通小膠叉,用來吃意粉實在太小太不受力了,自備餐具似乎會好一點。兩片原條五花煙肉只是煎熟而不是如肉乾,好吃!意粉在西餐水平來說是很一般,不算太軟只欠一點彈力;所配黑椒汁只香不辣,沒有什麼黑椒香味而且很油膩。主角羊肉漢堡厚度有2吋以上,煎成外層微焦夠脆,內裡泛著漂亮粉紅色的羊肉漢堡有著淡淡羊味,看似半生其實已熟的肉質仍然柔軟,有羊味才像吃羊嘛!如快餐店流程也沒有什麼服務可言,無可否認其手打漢堡的確很有水準,不過要有心理準備要有一點兒耐性才可嚐到此美味,平日作為午餐真的有點趕時間及價位略高了。…Read More

感冒咳嗽持續逾月,期間必需戒凍品戒甜戒生果,只是愈不能吃愈想吃,當情況開始好轉,即時以佳佳勁薑蕃薯糖水為甜胃開齋。因米豬蓮而遭加租要搬至新店地址的佳佳甜品,基本上由早至晚也是客似雲來,幸好無論單獨前來或有伴同行,在此找個座位也不算太困難。一踏進店裡,中式甜品店特有的甜甜氣味已教人胃口大開,雖然店員大都忙著送餐或寫單,不過仍以有禮態度對待,誰會想到吃碗糖水也有一句"請慢用!"來招呼??為其而來的勁薑蕃薯糖水($18),橙色蕃薯早已煲至碎開,無筋無渣的蕃薯口感鬆化,蕃薯香也相當夠重,可算是靚蕃薯也。混濁得看不透的薑湯飄來陣陣薑香,先來一口未感覺到其強度,轉瞬喉頭慢慢地熱起來,勁薑果然不是浪得虛名!!因咳嗽不舒適的喉嚨因而也舒服好多!! 另一次重臨改選另一款薑味甜品--寧波薑汁湯圓($18),在藍色古式碗裡的湯圓像七星伴月很有圖型,小湯圓個子小小的,軟糯外皮薄而不破,入口滑溜不已,黑芝麻餡做得幼滑充滿芝麻香,甜度也相當適中。同是薑湯卻不及蕃薯糖水般有勁道,相對沒那麼辣勁的薑湯其實已比一般甜品店夠薑得多,吃罷之後喉頭也同樣的舒適。吃過兩款薑味糖水後只能說句:佳佳,你真係好薑!…Read More