KagoLau3389's Profile

終於約齊7位靚太補祝生日！今次揀咗啟德SOGO雙子匯新開嘅「新泰東南亞餐廳」，呢間30年老字號真係無得頂！新分店除咗有泰式涼亭設計、紗幔卡位，最正係有私人VIP房連露台，私隱度極高，我哋成班姊妹傾偈講笑都唔怕騷擾到人！🍹特色飲品椰青沙冰$78 - 清甜解渴青檸梳打$42 - 酸爽開胃芒果沙冰$55 - 香甜順滑🍱必點小食泰式大拼盤$268蝦餅彈牙、魚餅香辣、春卷脆口，香蘭葉包雞仲保持到肉汁，正宗泰國風味！🥗開胃沙律泰式柚子蝦沙律$118柚子清甜多汁，配大蝦同秘製醬汁，清新醒胃燒豬頸肉$98炭燒香氣撲鼻，外脆內嫩，油脂甘香🍲主菜精選椰青冬陰功$230傳統湯底加入椰青水，酸辣中帶清甜，層次豐富泰式去骨海南雞$138雞肉嫩滑，配三款特製醬汁，風味各異排骨山$248上桌即火焰表演，手抓食法特別過癮泰式燒春雞釀香茅黃飯$228每日限量，米飯吸收雞油與香茅精華，香氣四溢麵包焗咖喱軟殼蟹$248軟殼蟹酥脆，咖哩香濃，用麵包蘸汁食最正蒜蓉炒貴妃苗$98鑊氣十足，蔬菜新鮮爽脆🍨甜品拼盤泰式甜品大拼盤$188多款傳統泰式甜點一次過滿足（溫馨提示：VIP房同露台位好搶手，記得提早預訂！）…Read More

同班姊妹去中環食飯，發現咗呢間位於士丹利街28號30-31樓嘅「ORO Manhattan Italian Restaurant」！餐廳個名ORO意大利文係「黃金」意思，果然由環境到食物都充滿驚喜！🌃 環境無得輸高空夜景超浪漫，望住中環夜景食fine dining，無論係約會、紀念日定係姊妹gathering都咁啱feel！服務細心又唔會太拘謹，cp值真心高！🍽️ 前菜都咁精彩🧀 BURRATA E POMODORI $188布拉塔軟芝士配原種蕃茄沙律，個芝士creamy到不得了，同新鮮蕃茄係絕配！🥩 TARTARE DI MANZO $308即叫即整嘅手打牛肉他他，用意大利入口牛肉，加埋松露同松露油，香氣撲鼻！🍝 主菜必食推介🧀 FUSILLI in Flaming Cheese Wheel & Truffle $368即場喺你面前用火焰溶芝士，再刨滿黑松露落個意粉度！個畫面靚到呢～芝士香同松露味完美融合，我同班姊妹影相拍到停唔到手！🦀 CHITARRA ALLA GRANCHIO $388長腳蟹肉意粉配龍蝦蕃茄汁，鮮甜到不得了！蟹肉份量十足，每啖都食到蟹肉絲，真材實料！🐟 MERLUZZO ALLA GRIGLIA $488南極犬牙鱈魚烤到外皮金黃脆口，魚肉依然保持嫩滑，配埋蘆筍同荷蘭汁，清新得嚟唔會膩！🥩 MANZO DI WAGYU $1288澳洲M9和牛真係無得頂！火候控制得剛剛好，入口軟淋得嚟牛味超濃，仲帶淡淡堅果香，個個食完都話要encore！🍷 10月限定優惠首杯Chablis或Barolo紅白酒只需$88+10%！原價要$258+10%架，今個月嚟真係抵到爛！🍰 甜品完美收尾🔥 MONTE BIANCO $158火焰白朗峰視覺效果滿分！仲有隱藏版tiramisu，咖啡酒香濃郁，大家都話正！溫馨提示：窗口位好搶手，記得提早3日book定！同埋一定要試佢個火焰芝士意粉，視覺味覺雙重享受！…Read More

自從《九龍城寨》電影熱爆，我同班friend真係成日去九龍城搵食！今次發現呢間屹立22年嘅「城寨風味」，前身就係「城寨風情」，由街舖搬到九龍城廣場，雖然位置變咗，但依然係同一個廚師，保持到傳統風味！講到最驚喜，就係食到而家好多地方都冇嘅金錢雞！仲記得細個跟阿爺去酒樓成日食，而家真係買少見少㗎～🍖 城寨叉燒皇 ($188)外層焦香得嚟唔會燶，內裡肉質鬆化，個秘製醬汁甜度啱啱好，送飯真係一流！🍢 金錢雞 ($68/件)「金錢雞唔係雞」真係無講錯！用肥瘦豬肉同雞肝串住燒，入口油香爆發，個雞肝甘香豐腴，傳統味道果然正！🦞 九層塔炒龍蝦 ($538)龍蝦肉爽彈鮮甜，九層塔香氣完全滲入龍蝦肉，鑊氣十足！🌽 椒鹽粟米 ($128)外層香脆，內裡爆汁！椒鹽味道恰到好處，做小食真係停唔到口～🍲 黑蒜螺燉雞湯 ($108/位)黑蒜嘅香甜同螺頭鮮味完美融合，飲完成個胃暖笠笠，滋補又唔油膩！🐟 豉蒜滑蛋炒鯛魚片 ($168)鯛魚片嫩滑得嚟唔會散，滑蛋吸收晒豉蒜香氣，超級下飯！🍚 鮑魚撈飯 ($168/位)原隻鮑魚炆得軟淋入味，鮑汁香濃，撈飯真係無得頂！🍰 懷舊馬拉糕即叫即蒸，鬆軟得嚟帶淡淡黑糖香，食完成頓飯真係大滿足！溫馨提示：想食金錢雞記得提早預訂，因為每日限量，真係好快賣晒！快啲約埋班friend去懷緬下傳統粵菜啦～…Read More

喂！最近真係成日見到好多人拎住《九龍城寨》劇照嚟九龍城打卡📸！講開又講，雖然呢區好多老字號，但今次介紹嘅「火鍋頭」其實係新派代表，同啲老字號拍得住！雖然唔係老字號，但佢哋個豆腐木棉魚燉湯$398真係落足料！原條木棉魚加水果粟米，個湯煲到奶白色，鮮甜到連飲三碗都唔夠喉！老闆仲好細心教你點樣起魚肉配普寧豆醬，體驗感十足！🔥新派湯底推薦：「金華火腿冬瓜盅$298」用上新鮮冬瓜，店員即場切開，金華火腿嘅鹹香滲入湯底，味道平衡得剛剛好！「每日鮮熬魚湯鍋」堅持每日用新鮮魚骨熬製，零味精，飲完成個人都好舒服！🥩肉類主打：「本地手切煽牯牛肉$438」雖然係新店，但對牛肉品質要求極高，油花分布均勻，牛味濃郁得嚟唔會太膩！「西班牙黑毛豬$88」選用優質黑毛豬，肉味香濃，口感嫩滑🦐海鮮每日新鮮到：海鮮拼盤(時價) 虎蝦、鮑魚、蟹都係每日新鮮入貨，保證生猛！🍡手作特色：「手打粒粒墨魚丸$78」真係食到粒粒墨魚肉「梅菜王豬肉丸$78」鹹香惹味「羊肚菌蘆筍帶子餃$78」創意配搭「招牌鮮炸金響鈴$58」即炸上枱🌿清新配料：新鮮淮山$42、皇帝菜$48、唐生菜$38，全部乾淨新鮮！溫馨提示：雖然唔係老字號，但水準絕對拍得住傳統名店！建議早兩日book位，特別係周末好快full！（後記：新店都有舊區人情味，老闆成日同客人吹水，呢種感覺先係最正！）…Read More

🌳 榕樹下的家鄉味內地超火紅的順德菜連鎖「大榕樹下」終於登陸青衣城！2000呎空間重現嶺南庭院風情，連廚師團隊都特地從順德運過嚟，一開幕就大排長龍～ 🍲 必食推薦▫️ 順德撈雞（半隻$118）200日清遠走地雞▫️ 均安墨魚餅（$58）咬到粒粒墨魚肉▫️ 豉味碌鵝（$158）黑棕鵝吸飽秘製豉油，連骨都入味！ ✨ 驚喜彩蛋石橄欖燉湯（$35）喝得出山澗水的清甜 炸鮮奶（$29）外脆內流心，熱辣辣爆漿⚠️ 竹蔗馬蹄水爆珠口感似食緊液體版「爆炸糖」 📌 實測筆記→ 桑葉苗降三高超健康 → 煲仔飯開蓋瞬間香到隔離枱轉頭 → 魚皮加檸檬葉好醒胃 …Read More

📍位置超正！同班friend去咗銅鑼灣V Point新開嘅「聚星居」Sung Garden ，28樓望住成個維港食飯，個view真係靚到不得了啊！老闆係利嘉閣總裁Willy哥，難怪開張冇耐就已經晚晚爆場～👨🍳廚神發辦主廚楊智明師傅擅長粵菜、上海、川菜、准揚、融合菜及意境涼菜，更曾獲2019年環球廚神香港及北京站青年組冠軍。🔥必試菜式前菜個「五美饌」真係好驚艷：- 雕皇醉香蝦：蝦肉爽到彈牙，酒香好醇厚- 燈影牛肉：薄到透光，麻辣味好正宗- 油潑厚切豬潤：厚切夠晒口感，完全冇渣- 一隻獨秀：酸蘿蔔雕成花，靚到唔捨得食- 撈汁花甲：個汁調得啱啱好，清新開胃主菜更加不得了：「聚星十八斬」膏蟹多到漏，酒香好濃郁，我連手指都啜乾淨！「火焰乳豬」上枱時仲着火，皮脆到"咔嚓"聲，肉質嫩滑多汁。「松茸繡球豆腐湯」個豆腐切到好似真花咁，刀工真係神級！🍚其他亮點「金湯有米伴東星」個湯底鮮甜到暈，脆米增加口感。「紫蘇豆豉脆皮雞」皮脆肉嫩，紫蘇味好突出。最後個「椰汁雪燕桃膠」用雪糕杯裝住，甜度剛好，食完成個人都滋潤晒～🎤娛樂設施餐廳有3間VIP房，最細間最低消費$6000，音響設備好專業。逢星期三、六有live band，平日9點半後可以自己上台唱K！…Read More

💃「嘩！估唔到食牛扒都可以咁開心！」💃今次真係要同大家開心share！上星期五同班friend去咗TreeSide，由入門口笑到走人，氣氛正到爆燈！✨🎉【開心食記實錄】：▫️ Chef Dennis超nice！親自教我哋點切50日熟成牛扒，仲講咗個超搞笑熟成故事～▫️ 班friend爭住用紫蘇葉包泡菜同牛肉食，個個食到lam lam脷！▫️ 我至愛係個7日熟成乳鴿，皮脆到"咔嚓"聲，全枱人即刻搶住影相打卡！▫️ 逢星期五9點後個R&B歌手超有feel，我哋成班跟住唱《龍捲風》，笑到肚痛！【主菜系列】🥩1️⃣ 50天乾式熟成安格斯西冷 ($980/400g)- 招牌必點！熟成50日後肉質超軟嫩- 切開時肉汁多到瀉出嚟- 配特製咖啡醬汁簡直絕配2️⃣ 50天乾式熟成美國Aurora牛腰脊肉 ($688)- 1寸厚切，肉質較有嚼勁- 適合鍾意咬口感的食客- 建議配紅酒一齊食3️⃣ 30天乾式熟成澳洲和牛M4斧頭扒 ($1,280)- 1.5寸超厚切！油花分布超靚- 入口即溶嘅口感- 配Napa Valley紅酒最正4️⃣ 2段熟成美國Blue Diamond牛仔排 ($988)- 濕式+乾式30天雙重熟成- 肉質最嫩滑嘅選擇- 連唔鍾意食牛嘅朋友都話正5️⃣ 21天乾式熟成北海道米豚梅頭排 ($198/2件)- 豬肉都玩熟成！- 配煙燻牛脂焗薯菜- 意想不到嘅好味6️⃣ 7天乾式熟成頂級滷水鴿 ($188/隻)- 皮脆到"咔嚓"聲- 肉質保持juicy- 唔使點醬都好夠味【配菜小食】🥗1️⃣ 35日熟成煙肉碎沙律- 配布拉塔芝士- 清新開胃前菜2️⃣ 韓式芽菜及泡菜拼盤- 泡菜夠晒正宗- 用紫蘇葉包住肉同泡菜食超正3️⃣ 香濃無水牛脂焗薯菜- 薯仔吸晒牛脂香- 焗到外脆內軟【甜品】🍮1️⃣ 主廚精選甜品拼盤- 每日新鮮製作- 開心share之選🎉【開心食記實錄】：成班friend最鍾意乳鴿同斧頭扒，大家爭住影相打卡！Chef Dennis仲教我哋點樣用紫蘇葉包住泡菜同牛肉一齊食，味道層次即刻豐富晒～…Read More

💸 震驚價： 「基本Dinner Set $580+10%=$638 在中環竟然食到咁高質，真係跌破眼鏡！」 （試過$1500+餐廳都無咁好味👅） ✨ 點解咁抵食？ ✔️ 前五星酒店主廚坐鎮 ✔️ 每月更新menu保持新鮮 ✔️ 28個座位私密感爆棚 ———【5月限定菜單全公開】——— 🍤 頭盤四選一： 1️⃣ 和牛韃靼+鵪鶉蛋（配脆薯片超邪惡） 2️⃣ 北海道帶子（煎到金黃超香口） 3️⃣ 輕煎吞拿魚（配墨西哥辣椒醬） 4️⃣ +$60升級香煎法國鴨肝（抵到笑！） 🦞 招牌湯品： ▪️ 龍蝦卡布奇諾（蜜瓜粒中和膩感） ▪️ 龍蝦蘿蔔葡（白酒汁蘸麵包絕配） 🥩 主菜六選一： 1️⃣ +$180 澳洲M8和牛（紅酒杯煙燻超有戲） 2️⃣ 西班牙紅蝦意粉（蝦膏多到漏） 3️⃣ 澳洲羊架（橄欖汁超搭） 4️⃣ 伊比利豬鞍（煙燻香氣超正） 5️⃣ 本地三黃雞腿（配松露汁） 6️⃣ 紐西蘭安康魚（松露醬點睛） 🍨 甜品二選一： ▪️ 提拉米蘇+咖啡雪糕（+$20超值） ▪️ 伯爵茶奶凍（爆漿藍莓醬） 💡 溫馨提示： ▪️ 建議提前3日預約（週末特別full） ▪️ 每月Menu都會更新，記得試晒 👇 食評： 「$600幾在中環食到米芝蓮級水準， 仲要每道菜都咁有heart，真心推介！」…Read More

最近，我和朋友們來到中環天星碼頭的WATERMARK，這裡的270度維多利亞港美景讓人感到愉悅🌅。無論是白天的陽光☀️，還是夜晚的燈光🌃，都讓人心情舒暢。餐廳的室內設計高樓底，三面環海的落地玻璃窗讓自然光源源不斷地灑入，營造出明亮而舒適的用餐氛圍🌈。坐在這裡，感受到海風輕拂🌬️，讓人倍感放鬆。我們選擇了全新的8-Course Tasting Premium Menu，價格$698💵，還有6-Course Deluxe Menu只需$528，性價比相當高！生蠔每隻$38🦪，搭配精選紅白酒或Rose一杯只需$60🍷，讓每一道菜品都能找到合適的搭配。🍞 上菜前，先來一籃熱騰騰的酸種麵包配海苔牛油。自家製的酸種麵包外皮酥脆🥖，內裡柔軟，搭配上滑順的海苔牛油，海苔的香氣與麵包的酸香交融，讓人一口接一口，根本停不下來😋。接下來是三款開胃前菜，每一道都讓人期待✨。首先是季節布冧布拉塔芝士，搭配醃甜紅菜頭、開心果碎和八珍醋，色彩繽紛🌈，口感清新，讓人感受到食材的原汁原味。接著是淺漬油甘魚🐟，魚肉鮮嫩，搭配紫蘇、大頭菜、血橙和柚子味噌，清新的味道讓人胃口大開。然後是北海道帶子刺身，帶子的鮮甜與青蘋果莎莎醬的酸甜相得益彰🍏，讓人感受到海洋的鮮美。最後是三黃雞肉卷，外皮焦香🍗，內裡的雞肉嫩滑，搭配蘑菇和玉米泥，讓人感受到豐富的層次感。🐟 主菜方面，我們嘗試了深海白鱈魚、M7和牛後腰脊肉和烤原隻波士頓龍蝦。深海白鱈魚的肉質肥美嫩滑，搭配日本南瓜、大麥和蘆筍🥦，還有少許的火腿泡沫，讓整道菜的味道更加豐富。M7和牛後腰脊肉則是肉質鮮美，咬下去有著濃郁的牛味🐄，搭配薯泥、蠶豆和焦糖洋蔥牛肉汁，讓人感受到肉的鮮香。最後的烤原隻波士頓龍蝦🦞，肉質彈牙鮮甜，搭配西京味噌和裙帶菜，讓人印象深刻。🍰 甜品方面，我們分享了芒果椰子蛋白脆餅，這道甜品以新鮮芒果🥭、椰子慕斯、柚子和百香果醬製作而成，酸酸甜甜的口感讓整餐畫上完美的句號，讓人感到愉悅😊。WATERMARK的用餐環境非常適合舉辦各類聚會🎉，無論是浪漫的約會💖還是商務聚餐，這裡都能提供一個舒適的空間。餐廳佔地3,300平方呎，設有88個座位，寬敞的用餐空間可容納150人的宴會或300人的cocktail party 🍹，無疑是舉辦各類活動的理想之選。…Read More

在中環SOHO的Urban Coffee Roaster，早上你可以享受一杯香濃的咖啡 ☕，而到了晚上，這裡則變身為雞尾酒吧「白蘭樹下」🍸。每一杯酒和每一道菜都充滿了對香港文化的致敬 🇭🇰✨。創辦人Gary Au，從金融界轉型至咖啡業 💼➡️☕，這十年來的努力讓他在咖啡界嶄露頭角 🌟。而張寅傑則憑藉18年的調酒經驗 🍹，將白蘭樹下的手工氈酒推向新高峰 🚀。兩位創辦人的合作 🤝，讓我們品嚐到了全球首款無糖咖啡甜酒「淡墨」🍷，這款酒的獨特風味，讓我都忍不住想再來一杯！😍咖啡推薦 ☕在Urban Coffee Roaster，咖啡的選擇同樣令人驚艷！🌟他們的咖啡豆來自埃塞俄比亞 🇪🇹，100%香港烘焙 🔥，保證新鮮與品質 👍。特別推薦他們的Decaf Irish Coffee 🍀，這款咖啡調得恰到好處，濃郁的咖啡香氣與威士忌的香甜完美融合 🥃。而淡墨作為全球首款無糖咖啡甜酒 🍷，採用自家研發的雙重冷淬取方式 ❄️，完整地保留著咖啡豆的花果香味 🌸，成為香港獨一無二的手信禮品🎁，無論是自飲還是送禮，都是極佳的選擇 🎉。美食推薦 🍽️除了咖啡和雞尾酒，這裡的創意美食也讓人驚喜！😋例如[白蘭樹下氈酒蟹肉意粉 ]🍝，這道菜帶有微辣的味道 🌶️，意粉的口感煙韌，搭配蟹肉的鮮美 🦀，還有清淡的白蘭樹香氣 🌿，讓每一口都充滿驚喜 🎊。再來是[白蘭樹下氈酒車厘茄釀煙三文魚青瓜慕斯 ]🍅，這道開胃菜以酒精醃製的車厘茄包裹著煙熏三文魚慕斯 🐟，酸酸甜甜的蕃茄搭配輕微的煙燻味 🔥，清新又不膩，絕對是佐酒的好選擇 🍷。如果你喜歡輕食，[炸魷魚圈配蒜辣蛋黃醬 ]🦑，外脆不油膩，搭配的蒜香蛋黃醬更是惹味，讓人一口接一口 😍。還有[水牛雞翼 ]🍗，這款雞翼的醬汁獨特，不會讓人感到膩口。其他推薦 🌟- Egg Tart (2pcs) $148🥧：這款飲品形式的蛋撻，融合了白蘭樹下氈酒、奶油波本威士忌、阿道卡酒、富士蘋果糖漿和巧克力味 🍫，讓你在每一口中都能感受到濃郁的蛋香味，簡直就是可以飲用的蛋撻！🤩- Day & Night 🌅：清新怡人的雞尾酒，結合了白蘭樹下氈酒、橙酒、蘋果汁、伯爵茶和葡萄柚苦味 🍊，讓你在每一口中都能感受到清香的氣息，令人心情愉悅 😊。- Caramel Appletini $148🍏：這款雞尾酒結合了白蘭樹下氈酒、荔枝利口酒、蘋果汁、檸檬汁和焦糖糖漿 🍯，清新中帶有一絲焦糖的甜味。在這裡，每一杯雞尾酒 🍹，每一道菜餚 🍽️，都蘊含著對本地文化的致敬🌍。淡墨與白蘭花的結合，無疑是香港獨一無二的手信🎁，讓人無法抗拒。…Read More

寶藏餐廳夜上海餐廳又出新招啦，這次竟然和越南知名巧克力品牌 MAISON MAROU 聯乘合作，推出「茶古力」系列，這真的是中西合璧的絕妙創意，我已經迫不及待想要去打卡啦！👏這次的「茶古力」系列，更是將濃郁的黑巧克力與三款中國茶完美結合，茉莉花巧克力的細膩優雅、普洱巧克力的醇厚濃郁、菊花巧克力的清爽怡人，每一款都讓味蕾驚豔，真的是送禮自用兩相宜。🎁而且價格超實惠，單排售港幣$68，三排連禮袋也只售港幣$188，已經在金鐘及尖沙咀的夜上海餐廳正式發售啦，送禮自用都非常棒！夜上海餐廳在香港已經屹立超過30年，連續18年獲得米芝蓮殊榮，這可不是隨便就能做到的！餐廳的環境超有特色，佔地兩層，昏暗的燈光搭配深色木材，一進去就仿佛穿越到了三十年代的老上海，每個角落都散發著濃濃的懷舊氛圍，用餐體驗感直接拉滿。🍽️他們的菜單更是精彩絕倫，以鮮美的食材和精巧的烹飪技藝重新演繹上海、江浙名菜。除了「茶古力」，夜上海的經典菜也必須點名！特式拼盤、原盅雲吞雞、自家製XO醬原隻大明蝦、蟹粉釀蟹蓋、酒釀蒸銀雪魚、牛柳粒鍋巴卷、黃橋燒餅、桂花酒釀湯丸……每一道都是精心烹製，味道正宗又創新，每一口都是對味蕾的極致寵愛！🥰夜上海餐廳的美食不僅僅是味蕾的享受，更是一場穿越時空的文化之旅。在這裡，你可以感受到傳統與現代的交融，東方與西方的碰撞，每一口都是對生活品質的追求，對歷史文化的致敬。特別推介以下菜單:🌟太雕酒醉雞：酒香撲鼻夜上海的太雕酒醉雞真的是開場驚艷！一上桌就能聞到淡淡的酒香，雞肉質地鮮嫩多汁，入口即化。酒香和雞肉的鮮味完美融合，不會過於濃烈，反而恰到好處地提鮮增香。每一口都能感受到酒的甘甜和雞肉的彈性。👍🌟陳皮糖醋排骨：酸甜開胃，陳皮點睛糖醋排骨是上海菜的經典，但夜上海的版本更勝一籌！排骨外層裹著一層薄薄的糖醋汁，酸甜適中，完全不會膩。陳皮的加入更是神來之筆，讓整道菜多了一絲柑橘的清香，中和了糖醋的甜味，讓每一口都充滿層次感。吃起來軟糯入味！👍🌟江南脆鱔：外酥里嫩，香脆可口這道江南脆鱔真的是我的新歡！鱔魚經過精心烹製，外皮酥脆，內裡卻依然保持柔嫩。每一口都能感受到鱔魚的鮮味和香脆的口感，搭配上特製的醬汁，酸甜鹹香，層次豐富，完全不會膩。👍🌟古法煙鴨蛋：煙熏香濃古法煙鴨蛋的煙熏味超級濃郁！鴨蛋經過煙熏處理後，蛋黃和蛋白都吸收了煙熏的香氣。👍🌟牛油果素鴨卷：清新爽口，創新美味這道牛油果素鴨卷真的是創新與傳統的完美結合！牛油果的加入讓整道菜多了一絲清新和爽口，中和了糖醋排骨和脆鱔的濃郁口感。素鴨卷的口感柔軟，搭配上牛油果的絲滑，每這道菜不僅美味，還很健康，真的是我的心頭好！👍🌟原盅雲吞雞：湯清味美原盅雲吞雞真的是湯品中的佼佼者！雞湯清甜，每一口都能感受到雞肉的鮮味。兩大粒鮮肉雲吞更是點睛之筆，雲吞皮薄餡嫩，咬下去滿滿的肉汁，和雞湯完美融合。👍🌟自家製XO醬原隻大明蝦：鮮嫩彈牙，蒜香四溢自家製XO醬原隻大明蝦真的是海鮮控的福音！大明蝦肉質鮮嫩彈牙，每一口都能感受到海鮮的鮮甜。XO醬的蒜香瑤柱味更是絕配，香而不膩，為蝦肉增添了一份濃郁的風味。🌟蟹粉釀蟹蓋：鮮甜滿滿，層次豐富蟹粉釀蟹蓋真的是海鮮愛好者的夢幻選擇！蟹肉鮮甜，每一口都能感受到蟹肉的細膩和鮮美。蛋白底加上蟹醋的搭配更是絕妙，讓蟹的鮮香更上一層樓。🌟酒釀蒸銀雪魚：油脂豐滿，甜而不膩酒釀蒸銀雪魚真的是海鮮與甜味的完美結合！銀雪魚的油脂比較豐富，和酒釀搭配起來，不僅沒有膩感，反而更加鮮美。酒釀的甜味和銀雪魚的鮮味完美融合，每一口都能感受到這種獨特的搭配帶來的驚喜。🌟牛柳粒鍋巴卷：外脆內嫩，肉汁豐滿牛柳粒鍋巴卷真的是小食中的精品！鍋巴卷外層酥脆，內裡是滿滿的牛肉粒。牛肉粒肉汁豐滿，帶有醬香味，和鍋巴卷的酥脆完美結合。這道菜不僅美味，還能滿足你對肉和酥脆口感的雙重追求。👍🌟桂花酒釀湯丸：香甜糯軟甜品的桂花酒釀湯丸真的是完美的收官之作！湯圓糯軟，黑芝麻餡不會太甜，剛好能感受到芝麻的香氣。桂花酒釀的香甜味道和湯圓完美融合，每一口都能感受到這種香甜糯軟的口感。這道甜品不僅能滿足你的甜牙，還能為這頓美食之旅畫上完美的句號。👍夜上海餐廳的每一道菜都是對味蕾的極致寵愛，從開胃的冷盤到滋補的湯品，從鮮嫩的海鮮到香甜的甜品，每一口都能感受到他們對食材的精挑細選和對烹飪的精心製作。在這裡，你可以感受到傳統與現代的交融，東方與西方的碰撞，每一口都是對生活品質的追求，對歷史文化的致敬。…Read More

如果你正在尋找一個能讓味蕾和視覺雙重享受的地方，那麼「Hexa 六公館」絕對值得一試！這家位於尖沙咀海運大廈的餐廳，不僅擁有270度的壯麗維港景色，還以其創新的新派中菜而聞名。✨ 🎉 八週年慶典套餐今年，「Hexa 六公館」迎來了八週年慶典，特別推出了限時的“八週年晚市套餐”。這個套餐由行政總廚Harry精心設計，匯集了過去八年來最受歡迎的經典菜式，讓你一次品味所有的美味！💖🍴 菜單亮點開胃小菜：從清新的匈牙利酪梨鵝肝凍到香脆的八味金磚豆腐，每一口都是驚喜！特別是龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒，甜蜜與鹹香的完美結合。😋 湯品：天子蘭花膠海螺竹絲雞湯不僅美味，還有滋補的功效，讓你在享受美食的同時也能呵護身體。🌿主菜：無論是清新的鴛鴦蝦球，還是嫩滑的蘇薑東星斑球，每道主菜都展現了廚師的巧思與用心。還有48小時慢煮安格斯牛肉！🥩甜點：最後，怎能錯過茉莉花茶口味的意式奶凍？這道甜品將中西風味完美融合，清香不膩。🍰🌅 環境與氛圍「Hexa 六公館」的室內設計時尚而富有古韻，無論是與朋友聚餐還是浪漫約會，這裡都能提供完美的氛圍。而戶外座位更是讓你在享受美食的同時，欣賞到壯觀的維港景色，真是一舉兩得！🌊套餐價格- 原價：$1280/位- 特價：$888/位（有效期：3月份至2025年5月24日）…Read More

這次我們來到了尖沙咀新開的潮州私房菜「賀賀澤」，名字的意思就是潮州話的「好好食」，果然名不虛傳！🍽️❤️「賀賀澤」的前身是在北角的私房菜，這次搬到尖沙咀，讓更多人能品嚐到他們的傳統潮州味道。🏮🍜 餐廳的裝修充滿中式風情，牆上掛著雅致的水墨畫，讓人感覺既舒適又有文化氣息。🎨🖌️ 特別的是，還有露台的VIP房，適合喜歡抽雪茄的朋友！🌿🍃這晚我們一行十人，菜單一出來就讓大家眼前一亮！👀✨ 特別是潮州凍馬友魚，搭配自家製的普寧豆醬，油香四溢，讓我瞬間回到小時候的味道！😍🐟菜單亮點：潮州凍馬友魚 ($580)：油份甘香，肉厚味美，搭配自家製普寧豆醬。🍽️👌鹵水鵝片、鵝肝 ($549)：鵝片嫩滑，豆腐入味，鹵水味道濃郁！😋🥢普寧豆腐拼酥炸花枝卷 ($400)：外脆內嫩的普寧豆腐，搭配彈牙的花枝卷，讓人一口接一口。🍤🥳發菜卷 ($450)：髮菜、馬蹄絲、腰果碎及蝦膠，搭配桔柚醬汁，口感豐富，驚喜連連。🎉🥗蜜餞金蠔 ($680)：新鮮金蠔，蜜餞風味獨特。🦪✨南乳炆新鮮豬手 ($188)：鮮嫩的豬手，南乳味道濃郁。🐖❤️髮菜炆豬脷和蠔豉 ($228)：鮮美的豬脷和蠔豉，搭配髮菜，傳統菜式，媽媽味道。👩‍🍳💕寒冷的冬天，怎能少了燉湯呢？🥣❄️淮山杞子海參燉老鴿湯 ($108)：滋補強壯，男女皆適合，喝上一口，整個人都暖和起來了！🌡️☕川貝海底椰燉烏雞湯 ($68)：益氣潤肺，滋陰補腎，讓人感到舒適。🌬️🍵鹹菜胡椒豬肚湯 ($68)：健脾胃，散寒溫脾，喝了讓人全身暖笠笠。🥰🔥壓軸的欖菜豆乾焗龍蝦 ($1140)，每一口都讓人陶醉，肉質鮮甜，搭配獨特的欖菜豆乾，真的是一絕！🦞😍 還有膏蟹肉餅 ($398)，A級蟹膏，蟹肉鮮甜，口感獨特。🦀✨ 最後，還有老闆親自送上的心型潮式糖醋麵 ($192)，甜品更是讓我們的聚餐畫上完美的句號！❤️🍰如果你也想品嚐正宗的潮州美食，千萬不要錯過「賀賀澤」哦！👍✨…Read More

位於銅鑼灣Cubus 10樓的私房中菜「常真味」，以《菜根譚》的哲思為靈感，傳遞出「真味是淡，至人如常」的深刻意義。這不僅是對食材本味的追求，更是對生活態度的詮釋！🌱💖🍃由廚藝超卓的「楊應紅」師傅和「楊智明」師傅聯手打造，這裡沒有固定的菜系，只有對食材的極致尊重和對百家味道的探索。每一道菜都讓人感受到家的溫馨，彷彿回到了那個熟悉的味道中。🏡❤️🍽️餐廳的設計融合了傳統中式元素與現代風格，營造出老上海的靜謐與淡雅。每一個角落都散發著溫暖的色調，讓人感到放鬆與舒適。🌸🎨🕯️中菜Omakase體驗，讓你在每一次用餐中都能享受到廚師精心挑選的季節性食材，帶來驚喜的味覺之旅。🍣🌟🍽️🌶️ 必試美食推薦：🌟 泡椒花菜梗：清爽的花菜梗，前菜的選擇真是特別又開胃！🥦✨ 🌟 鮮檸海蜇頭：酸甜開胃的海蜇頭，搭配檸檬，口感絕佳！🍋😋 🌟 脆葱鮑魚：鮑魚彈牙，脆葱香氣四溢，讓人一試成主顧！🐚😍 🌟 拍薑海鹽蒸星斑：星斑肉質嫩滑，簡直是味蕾的享受！🐟🤤 🌟 咸魚豬油渣薑蔥焗大肉蟹：鹹魚與豬油渣的完美結合，香氣撲鼻！🦀🤩 餐廳還提供獨立房間，讓你和家人朋友可以享受私密的用餐環境，增強人情味的氛圍。特別的是，還有一間房間配有露台，讓你在享受美食的同時。🌿🌞🍃💰 性價比高的私房菜 💸✨…Read More

今次我和朋友們探訪一家最近開業的泰北菜餐廳，這家餐廳外牆上繪滿了色彩繽紛的塗鴉 🎨✨，位於天文臺圍的全新正宗泰式餐廳 TAH SIAM 🇹🇭，由一位擁有超過三十年廚藝經驗的泰北大廚主理 👨‍🍳，專注於呈現泰國北部的家鄉風味🏖️🍲。🧐什麼是泰北菜泰國北部的美食被稱為蘭納菜 🍜，與泰國中部和南部以茉莉香米為主食不同，北部和東北部則以糯米為主。北部地區多山，氣候宜人，盛產各種新鮮蔬果 🌱🍅。由於與緬甸接壤，許多菜式受到緬甸影響，例如泰北辣肉醬🔥，此外泰北菜也融合了撣族的飲食習慣，像是油炸豬皮 🍖，這是非常具代表性的美食🍜🥢。今晚我們點了以下菜式，足夠12位朋友享用： ⭐ 泰汁撈皮蛋 $78 🍳 這道菜以獨特的泰式醬汁調味，皮蛋的滑嫩與酸辣的口感相得益彰，讓人一試成主顧。 ⭐ 鹹蛋黃炒豬皮 $88 🥓 鹹蛋黃的濃郁香氣與豬皮的酥脆口⭐ 泰式生蝦 $138 🍤 新鮮的生蝦搭配特製醬汁，清爽的口感讓人感受到海洋的鮮美⭐ 泰式鴨肉生菜包 $148 🥬 鴨肉的鮮嫩與清脆的生菜相互輝映，包裹在一起，帶來一口咬下的豐富層次感。 ⭐ 雄師傅家鄉酸辣豬肘湯 $138 🍲 這道湯品以酸辣為主調，湯底濃郁，豬肘的肉質軟嫩，讓人感受到家的溫暖⭐ Tah Siam 燒雞串燒豬串拼盤 $138 🍗 精選的雞肉和豬肉串，經過炭火燒烤，外焦內嫩，搭配特製醬料，讓人一口接一口⭐ Tah Siam 燒豬串燒拼盤 $138 🌶️ 這道拼盤包含了多種風味的豬肉串，香氣四溢，辣味十足⭐ 鹽焗燒魚（原條） $208 🐟 魚肉經過鹽焗處理，保留了鮮美的原汁原味，搭配新鮮的生菜，口感清新。 ⭐ 清邁粉絲膏蟹煲 時價 ($328) 🦀 粉絲吸收了蟹肉的鮮甜，搭配豐富的配料⭐ 辣椒膏炒膏蟹 時價 ($328) 🌶️ 這道菜以濃郁的辣椒膏為基底，蟹肉的鮮美與香料的辛辣交織，讓人食指大動。 ⭐ 馬拉盞椰菜苗 $78 🥬 清新的椰菜苗搭配特製的醬汁，口感清脆，帶來一種清新的味覺體驗。 ⭐ 泰式炒通菜 $78 🥢 通菜炒至剛好熟透，保留了原有的鮮甜，搭配蒜香⭐ 清邁香辣煎蛋炒肉碎飯 $98 🍚 香辣的肉碎與煎蛋的搭配，讓這道飯菜充滿了豐富的風味，令人滿足⭐ 清邁炒手切河粉 $118 🍜 手切的河粉口感Q彈，搭配獨特的醬汁，雖然稍鹹，但卻讓人忍不住想再來一碗。 ⭐ 泰式牛肉船河 $128 🍲 牛肉與牛丸的搭配，湯底熬煮至濃郁，喜歡辣的朋友可以加點小辣椒⭐ 香芒果三色糯米飯 $88 🥭 三色糯米飯搭配香甜的芒果，色彩繽紛，口感柔軟⭐ 泰式奶茶布甸配泰國椰子雪糕 $68 🍮 這道甜品結合了濃郁的奶茶布甸與清新的椰子雪糕，口感滑順還設有可容納15人的 VIP 房…Read More