喺呢間私房菜館試咗走地雞小炒王同花膠冬菇鵝掌煲，真係令人驚喜。走地雞炒得香口惹味，雞肉嫩滑有彈性，配料有乾蔥、蒜頭、辣椒，鑊氣十足，啖啖都係香辣交織嘅滋味。師傅火喉掌握得好，炒得夠鑊氣但唔乾柴。至於花膠冬菇鵝掌煲就係功夫菜代表，花膠厚身滑溜，鵝掌炆得腍而唔爛，冬菇吸晒湯汁精華，入口香濃，膠原感爆棚。煲底湯汁濃郁但唔膩，配白飯一流。整體用料足，味道層次分明，食完唔止飽肚，仲有種被照顧嘅感覺。呢餐唔單止係味蕾享受，更係一場地道粵菜嘅文化體驗，值得推薦畀鍾意真材實料嘅朋友。喺呢間私房菜館試咗走地雞小炒王同花膠冬菇鵝掌煲，真係有驚喜。走地雞炒得香口，雞肉嫩滑有彈性，配埋乾蔥、蒜頭、辣椒，鑊氣十足，啖啖惹味。花膠冬菇鵝掌煲就係功夫菜代表，花膠厚身滑溜，鵝掌炆得腍而唔爛，冬菇吸晒湯汁精華，入口香濃。整體味道層次分明，用料足，火喉控制得好，食完唔單止飽肚，仲有種被照顧嘅感覺。呢餐唔止係食物咁簡單，更係一種心意同手藝嘅體現，值得推薦畀鍾意地道粵菜嘅朋友。…Read More
