DC2008's Profile

我很愛飲湯，以前會喺地鐵站既連鎖買湯水，不過老實講，我更愛吃濃湯裡材料，那滿足感，非筆墨所能形容。待家的這段時間，我去ocean three 買刺身凍貨時，居然俾我發現佢哋有急凍的上湯花膠湯！太驚喜了！除上湯外，還有鮑汁花膠！愛喝湯又超愛花膠既人，買左翻翻屋企，超驚喜有一包滿滿既花膠！翻熱方法非常簡便，拆開材料同濃湯翻熱幾分鐘就食得！雞香湯濃，滿滿一碗既花膠，啖啖肉、滴滴精華！同場加映香港人既集体回憶-碗仔翅！期待 Ocean Three 有更多急凍靚湯出品！…Read More

Coffee Art 把飲咖啡當成藝術，Coffee Art 一名，讓人很想喝上一杯藝術品般的咖啡。落地玻璃內，看到炒豆的過程，一看就是專業的愛啡之人。今天除來喝咖啡，還享用 lunch。Lunch menu 有四款。我選擇了蒜香蜆肉(微辣)意大利粉和煙三文魚蟹籽忌廉汁意大利粉。蒜香蜆肉(微辣)意大利粉屬於比較濃口的口味，帶鹹香的蜆肉。圍住一整排的蜆肉，滋味無窮！也喜歡蒜香的滋味，令整體口味提升不少。煙三文魚蟹籽忌廉汁意大利粉，含滿滿的煙三文魚，蟹籽也是份量豐富。喜歡海鮮的朋友，這是必吃自選。最後，當然唔少得一杯香滑的 latte ！…Read More

喺銅鑼灣午餐，到處人山人海，麻辣派對係我其中一個推介。地方大有私人空間，裝修很有特色，服務到位，一個鐘的午飯時間，能好好放鬆很重要。很多明星也棒場！濕紙巾充滿玩味！選擇非常之多！有辣有不辣。今天我和朋友選擇了魚和雞。水煮江團魚套餐 78天選了小辣，也很有睇頭。魚肉很滑，麻辣入味，材料非常豐富。兩人分也不過份！泡椒家常雞套餐 68元滿滿的一碟雞肉，很愛泡椒那獨有的香辣。也是選擇小辣，一樣俾足料，辣度剛好！由於吃辣習慣喝啤酒，這裏也有支裝啤酒提供，太爽了。跟白飯、老火湯 ，下火紅豆沙仲有凍熱飲品。幾十元，就能吃到一個豐盛的午餐，午餐晚飯不二之選！…Read More

牛惣居酒屋以食牛和燒酒為主打，兩樣都是我至愛，所以急不及待，前來品嘗。非常舒適的日式裝修，暗暗的燈光，帶來情調。厚燒牛舌 38先來招牌厚燒牛舌。肉厚有嚼勁，無得彈！牛骨髓 34比較特別的菜式，彈牙的骨髓香，讓人一口愛上。芝士牛肉卷 38邪惡的芝士的確令人無法抗拒。芝士咸香和牛肉出奇合拍。北斗之拳 拳四郎 78北斗之拳 雷奧 78燒酒也是今晚主角。北斗之拳是90年代的流行漫畫吧？可能受其動感的拳擊影響，覺得酒裡有著不一樣的幹勁！坐忘 85帶深刻悠長的韻味，忙坐的酒香，有種說不出的吸引，怪不得一喝心情就高漲，忘了時間的流逝。稻庭烏冬 68最後，叫了一碗熱熱的稻庭烏冬，把燒酒那暖暖的酒意繼續升溫。…Read More

古早味休閒台灣這間台灣料理，臨近旺角地鐵站，非常方便，台灣美食和特飲選擇非常之多，價錢合理，吸引了我。說起台灣料理，令我對愛不釋手的，就是當地的牛肉麵。無論在餐廳或大排檔，牛肉麵的湯底都非常美味。所以今天二話不說，坐下來便叫了早古味牛肉麵。粗身的正宗牛肉麵 掛上濃濃的湯汁。厚切牛𦟌，牛肉牛根分佈平均，細細咀嚼，非常享受。最令人驚喜，就是這裏有手工啤酒，帶柚子香小麥手工啤酒，令這頓台式便飯，變得更精彩。…Read More

位於將軍澳嘅 The point 環境好舒適，好正!今日游完水，過來吃飯，感覺就特別夏天，尤其是約我點左看到也涼浸浸 Green Point HK 48，清新爽快！Lobster Bisque HK 78吃西餐，我的吃法比較傳統，喜歡先由熱湯開始。店員推薦雜菇湯和龍蝦湯，喜歡海鮮的我，當然點了至愛的龍蝦濃湯。濃厚的龍蝦湯每口都是滋味！Miso Pumpkin & Kale Salad HK 104沙律則選了健康的Miso Pumpkin & Kale Salad 。羽衣甘藍，南瓜都是健康之選，醬汁方面，選用了日本的味噌，低卡路里，加上健康，是我最近的首選。Black Truffle & Mushroom Risotto HK 128黑松露蘑菇，最近成為西餐的熱棒材料，真是百吃不厭。 The Point 把 creamy 的濃汁混合黑松露，剛上台，已經聞到一陣陣松露香，Risotto 的硬度剛好，每香米都混雜 creamy 的蘑菇汁，誠意推薦給喜歡黑松露的朋友。很喜歡 The Point 的用餐經驗，下次去尖沙咀和銅鑼灣，也要再次光臨！…Read More

平日在銅鑼灣吃飯時間人山人海，上到張公館，感覺就是舒服，放鬆，而且師傅在食物質素和味蕾享受上，花盡心思，：一道地道的粵菜，經過大師傅的用心變奏，總有驚喜。時令燉湯是張公館的招牌菜。每道湯都用上乘材料，加上合乎時節的養生保健概念，繁忙的生活，能喝以一口靚湯，多幸福。今天是滋陰補腎的花膠豬𦟌老鴨湯，滴滴精華，滋潤提神。張公館菠蘿酥皮叉燒包結合菠蘿包和叉燒包的精髓，酥脆可口。葡汁芝士焗鮮竹卷揉合西式用法，把葡汁芝士焗中式鮮竹卷，成功把淡口的鮮竹混合濃濃的芝士香。一帆風順 米網鍋貼除意頭好，造型也搶盡風頭！用米醬織成米網。在鍋貼剛做好時貼上，變成一首小帆船，做工複雜，好美啊！太子麻辣燒賣針對喜歡吃麻辣的趨勢，本來平凡的燒賣，變得充滿個性。既麻又辣的刺激，並沒有覆蓋鮮蝦豬肉的原味。菊花瑤柱素翅海皇餃也是豪華而精彩的。素翅的口感幾可亂真，海皇餃裡都是滿滿的鮮蝦肉和海鮮，湯底甜美，值得推介。荷葉和牛面頰肉用心機和時間炮製的牛面頰肉，無論口感和肉汁，都係一試難忘。再加上新鮮荷葉的香氣，一定不能錯過。海王芝士蟹殼焗飯看看這個造型獨特的海王芝士蟹殼焗飯，你會慨嘆張公館一絲不苟的認真製作和美食。下次要帶更多親友來享用！…Read More

之前曾於土瓜灣另一地址吃過，但今晚發現原來「爺爺雞煲皇火鍋」已搬到土瓜灣美景街的新址！印象中的質素很不錯，一於在此晚餐！當時已過晚飯時間，人潮退了，吃得更舒服。一進餐廳便看到「招牌花甲蟹煱」 的海報，相當吸引！職員更說份量頗大，一定夠我們3個享用，而且只是$528，可一試！職員送上花甲蟹煱時實在令人驚喜，因為花蟹大隻兼重身厚肉，花甲份量亦十分多，舖滿鍋底，而蕃茄湯底用上大量鮮茄淆製，味道天然又濃郁，建議火鍋前可先喝湯。前菜：胡麻冰菜 ($38)沒想到這裏也有冰菜，新鮮冰爽，有口感配上胡麻醬作沙律前菜也不錯。吃火鍋必點手切肥牛(大) （$218）店員大推這款美國安格斯手切肥牛，果然色澤紅潤，脂肪分佈平均漂亮，肉味香濃又夠嫩。同樣是吃火鍋必點的炸魚皮 （$38）是爺爺新鮮即炸，特別脆口，滾2-3秒半軟半脆狀態最好吃！竹笙 ($52)平時火鍋很少會食到竹笙，十分爽身吸湯，而正因為湯底好所以入口更美味。韭菜餃 （$48）雖然不是自家製，但入的貨也不錯，每隻韭菜餃都很飽滿有肉汁。雞子 （$68）朋友竟然點了雞子，雖然每顆都漲卜卜，但我還是不太會吃。根據朋友形象，雞子爆汁爽脆，顆顆鮮甜。服務好之餘食物又令人回味，大推！…Read More

老港情懷這餐廳名字，改得非常貼切，裝修喎成句都充滿舊香港情懷，十分喜歡！今晚都是愛美之人，叫了濃湯花膠雞鍋。湯底是以老香港情懷的老火湯作賣點，店員叫我們先喝湯，再吃火鍋。那濃湯滋味在心頭！半隻雞，加花膠，真材實料！先來火鍋必備的珊瑚蚌，鮮蝦松露餃和梅菜豬肉丸。珊瑚蚌只需幾十秒便可入口。鮮蝦松露餃松露加大大隻彈牙鮮蝦，好正！梅菜豬肉丸港人口味，很有回憶。老港情懷牛皇拼盤，三百多元，非常貼地價！雜菜拼盤做尾門，好滿足！…Read More

The stadium 是體育運動為主題元素的餐廳，我去過他們觀塘店，非常闊大。這個銅鑼灣店，門口一張美式桌球枱，非常型格！佔地也是非常闊大，我們坐靠窗的位置，充滿私人空間。晚餐可以散叫或set dinner，後來我選擇左套餐。今晚是南瓜湯，主菜是炸軟殼蟹意大利飯。最後還有餐飲。炸軟殼蟹意大利飯。炸得脆口的軟殼蟹，非常有水準。意大利飯份量剛好，吃得滿足。飯後一杯咖啡，舒舒服服地聊天，人生一樂也。今晚我還想向大家推薦 deadman draft beer, 小麥味濃，偏濃口，喝下去有啤酒的麥香，非常獨特。在銅鑼灣的鬧市，找到這了舒適的用餐之地，值得推薦。…Read More

新裝修既淥鼎記，佔地過萬尺，古色古香既裝飾，感覺良好！食後感除了是環境、服務令人超滿意外，食物質素堪高，而且價錢非常優惠，三百幾蚊起，火鍋放題不限時，令客人真正吃得安心安樂，同埋回本 今晚吃御膳火鍋十二宮十分精彩！四種鮮鍋湯底，功夫十足！上場的江南八小碟已美得相機吃先。再加上日本直送原條時令刺身，已回大本了！第三道重慶麻辣鮮雞煲，舌尖留香，接下的火鍋更加讚！海鮮拼盤，每樣都十分新鮮，食物質素之高令人滿意！任食配料二十多種，包括手打丸、麻辣小龍蝦，也是必食之作。很喜歡這金豬盛裝的靚牛肉。只需一擦，牛肉味十足。^_^自家製的各款涼茶，滋潤十足！蔬菜飲品也是無限放題。三百多元的價格，無限時高質素火鍋，必定 encore !! …Read More

漁獲濱燒尖沙咀店剛開張，已經急不及待咁同朋友過嚟食。銅鑼灣店好旺場，有時book枱都book唔到，尖沙咀店啱啱新開張，趁客人未太知道，即刻book場試試！菜牌上掛住今日最鮮推介。今晚就一於食赤鯥刺身。裝飾得好清藝術品既赤鯥刺身，輕輕燒過魚皮，從閃亮既魚眼已睇得出新鮮無比。 魚肉爽口，魚味清新。魚骨可選擇酥炸或赤鯥魚湯。冬天呷一口味噌魚湯，當然最好不過。今晚選擇了四人份量的特上漁獲浜燒盛合。我超愛吃貝殼類海鮮，這盛合有白蜆 、魷魚 、響螺 、榮螺 、活帆立貝、北寄貝，再加上活鮑魚，簡直是夢寐以求的組合。海產基本上都是活的，雖然有點殘忍，但是新鮮程度，有如在日本海邊，吃著漁民剛漁獲之海產。活龍蝦浜燒也是印象難忘。龍蝦肉爽甜彈牙，蝦膏濃厚，真係每一吋都不能放過！食日本菜另一個亮點，就是嘆日本清酒。送酒一流的螢光魷魚塩辛，每一隻都是活鮮活鮮的魷魚味。燒河豚魚干也是做得非常出色，其他居酒屋沒法相比。這裡的燒河豚魚干的甜甜燒汁，令味道提升不少。加上一點也燒得不乾，滋味十足！最後一個蕃薯雪糕，大滿足！…Read More

去過重慶嘅朋友，一定會懷念坐係街邊食辣辣串嘅爆汗感覺。旺角都開咗一間爆汗串串香，顧名思義，來自成都、重慶的原始辣串，講明會食到你個人爆汗滿足為止！今日凍到得10度，一試之後，翻到屋企仲非常享受嗰種爆汗的快感。首先，呢度做法非常正宗，值得一讚。第二，價錢非常貼地優惠，一人幾十蚊，已經可以食到全傳統口味加飽肚滿足！今晚食左酸菜豬肚麵外面少有，我選左豬骨湯味，清清哋，爽口！才38元！爆汗牛肉麵，38元，當然配麻辣湯。第一次食，試試水溫先，叫咗BB辣度。呢個BB辣度，其實就係我哋平時食開嘅麻辣程度。依然辣到爆汗。冷鍋串串五款88元，每款三串，呢個汁，麻而不算太辣。。。但係嗰種麻，係你食完幾分鐘，仲係有感覺，再不自覺一串又一串咁追落去。。。黃喉成日斷貨，鴨舌亦係我嘅至愛！凍豆漿$12精緻既包裝，微甜，好健康！全場無加一，抵食又夠飽，行過不妨入去瀑下汗哦！…Read More

喺信和買完野，行過幾步就見到呢間新開嘅日本料理，諗住做緊七折。夜晚食日本野，一般都比較貴。又要滿足食刺身嘅慾望，又想經濟實惠，晏晝食丼飯真係唔錯！我哋12點就上來，成為第一台客人。火炙刺身丼138元店員同我地推介呢度嘅特色丼飯。係火炙刺身丼。新鮮嘅刺身，特別用火燒過吓，可以逼出海鮮本身的鮮味，又香口。厚砌吞拿加厚帶子，再加上蟹柳和蟹籽，真係冇得頂！海賊丼128元穴子加左口魚，係唔食生冷野既首選！穴子像鰻魚，但體積迷你，原條上，超級滿足！其中左口魚邊的魚油，真是難忘。一套丼飯已有沙律，味噌湯，主菜，和甜品，七折後好化算！…Read More

終於搞清楚養心麵名字的由來。以為係藥膳湯底定咩，原來係美人湯做主打既膠元蛋白湯底！落單好好玩，自己按機買飛。湯底可以自己要求加辣、咖哩等。麵都有好多選擇，我就選擇左關廟麵，類似米線，好滑，大家不妨一試。養生麵就類似車仔麵。中意咩餸菜就自已按鈕落，價錢同圖片都清清楚楚列明。有啲仲要係台灣特色素材呢。我就選擇左鳳爪、牛肚。我朋友就用咖哩底加腐竹、素菜、鹵蛋。。。真係清清地又得、肉肉地都得，大家不妨試試！飲物選擇左椰水，飲唔曬帶走，好方便！…Read More