莉比的個人專頁

今天點了一分牛胸腹，一份豬腩肉，牛肉是ok的，醬汁、紫菜飯、沙律菜、湯也不錯，比較嚇人的是那一份豬腩肉，豬腩肉最底下藏著的三件每片約有三分二是脂肪，由於真的肥得太可怕了，直接告訴店員把它們收走掉了，因為跟本看見也吃不下，肥得太可怕了，只能當垃圾直接丟掉。…查看更多

點了四個外賣，外賣打包企埋，食物亦賣相不錯，質素亦有驚喜。豬雜煎麵，麵底脆卜卜，汁料有多款配菜，如洋蔥、椰菜和甘筍絲。蝦腸，腸粉軟滑，每份八隻蝦，豐富。麻辣鴨血，鴨血軟滑，這是温和了的麻辣，明顯是BB辣，愛辣的朋友可能要要求加辣。涼拌手撕雞 恰如其分，不錯。…查看更多

中秋家人晚飯，點了一𥱊鴻運金豬套餐，茶芥汽水加一全包，份量和食物質素都不錯。鴻運寶貝豬，皮脆肉嫩。上湯蝦球伊麵，上湯好味，蝦球不小呢。黃金百花球 是我最欣賞的一道菜，金黃香脆又大粒，蝦肉鮮甜又彈牙。雲耳百合炒蚌片 蔬菜清甜爽脆，蚌片夠多。清蒸大沙巴龍躉，新鮮！時間掌握得準確，肉質恰好。蠔皇肉掌伴金錢 不止份量足，冬菇肉厚，鴨掌軟淋入味，但我較喜歡生菜墊底多於小棠菜。脆皮燒鵝王做得挺出色。櫻花蝦海皇炒飯，材料豐富，飯和配料比例恰當，好吃。很推介，這款甜品，薑汁千層糕，薑汁味夠濃，喜歡。附上晚飯餐牌以供大家參考。…查看更多

星期日午巿點心：蝦餃皇 $38.8 以高貴的金薄點綴，餃皮晶凝通透，蝦鮮味。咸水角 $30.8 大大隻，好吃。牛肉腸粉 $34.8 玻璃腸粉，香茜牛肉餡有質素。叉燒包 $25.8 包很鬆軟，叉燒餡料味道好。蟹籽燒賣 大大粒，餡料飽滿 又鮮味。小食：拾味椒鹽魷魚鬚 $50 外層炸漿太硬，不推介。飯類：金稻海皇西施泡飯 $118 ，湯底味道可以，海鮮方面有三隻中蝦和一些小貝柱，米通香口，不錯。服務員：時運很高之外…為避免受氣，不要對食物有任何查詢。如果等15分鐘也沒有人加水，建議你可以自行去沖熱水。（註：心情欠佳者不建議光顧。）總結：裝修食品酒店格局，服務員態度茶記不如。這餐我覺得自己有點懷疑人生。…查看更多

《早餐/全餐》英式全餐— 牛角色有點焦了，大家察覺嗎？其他食品質素都正常啦。因為「圖片只供參考」原故吧，第一次送上來時，一片青瓜蕃茄都沒有，問一問，就補回「各一片」，好吧！我錯！圖片各兩片只供參考。😟只能自己低歎，食茶記想要有多一點蔬菜，果真是一個奢侈的想法。《下午茶》乾炒牛河，與同區附近茶記相比，份量真的小，雖然質素正堂，但肚餓者勿點。西多士 很不錯，切成四件，厚身，香脆。吉列魚柳沙律，魚柳香脆但細小，沙律菜份量亦不多，醬汁是麻醬，整體不過不失。《晚餐》中、西湯都算合格。咕嚕肉有驚喜，真心好吃，肉質好、汁料味道好。梅菜鯇魚正正常常。雞煲的份量和味道都不錯，辣道適中，雞的肉質不會乾硬，配料足。海鮮豆腐煲，海鮮是一般急凍貨，但算是好吃的質素，豆腐炸過再煮，都好吃，汁的味道不錯，茶記來說，合格。…查看更多

午巿和媽媽去試新開日式燒肉。點了兩份 美國安格斯牛肉午巿套餐 90分鐘，套餐包含限量的 美國安格斯下肩胛翼板肉、牛腹脅肉、牛舌薄切、牛肩胛肉薄燒 及 一口牛，另包自助餐區放題。燒肉： 賣相不錯，本人把牛肉大致燒至5-7成熟，安格斯肉味濃，但有些部位入口比較靭，有些口感和油分不錯。自助餐區看起來不大，但感覺都豐富，食物的質素也不錯，現在介紹一下：前菜漬物：麻醬豆腐、木魚絲漬茄子、中華沙律、帶子裙邊、韓式泡菜。全部都用小碟分裝好用保鮮紙包著，衞生，味道全部都不錯。蔬菜：粟米、茄子、南瓜、冬菇、金菇、杏鮑菇、新鮮菠蘿，食物的大小無論燒烤或火鍋都合適，而且很新鮮，另外，我特別欣賞那密封的salad jar，爽口鮮甜的蔬菜沙律配烤肉同吃很是美好。丸類：有牛筋丸、貢丸、花枝丸、蟹子丸、魚腐......還有爆芝士的芝士腸，款式多樣化，未能儘錄。湯：蘿蔔牛肉清湯 很有牛的油香，但沒有調味，建議自行加鹽。炸物：唐揚炸雞、餃子 和 鱈魚豆腐，保温都得不錯，入口仍然外脆內軟。日式牛咖喱 香而不辣，牛和牛筋大大件不吝嗇，牛筋入味，口感Q彈，好吃。白米飯：建議食法為 加上 香蔥、紫菜 及 温泉蛋，我跟著指示弄了一碗拌飯，果然美味。飲品：有罐裝飲品、果汁、汽水機汽水、煎茶等（有冰塊供應），最開心的是有 多種款式咖啡 可供選擇。水果： 西瓜、蜜瓜、菠蘿 ，解膩一流。甜品：tiramisu、抹茶蛋糕、多款平日放題小見的日式沙冰、雪糕、雪條。…查看更多

今次本身沒有寫食評的打算，所以起初的相片拍得有點馬虎，見諒。只不過因為好想表揚一下貼心的員工，都寫一篇簡評。事源幫朋友慶祝生日，請酒店安排送上生日小蛋糕，訂枱時我請酒店儘量安排一件粉紅色的甜品好讓友人打卡，但該員工表示，未知當日有什麼甜品，於是我回應讓酒店安排就好了，怎知其實員工是有貼心地記下來的，當日甜品端過來時，我自己都「嘩」左一聲，係粉紅主色架！而且真係好靚呀！生日蛋糕碟上插上色彩繽紛充滿歡樂氣氛的生日牌，充滿少女感的心心雜莓撻，粉紅色棉花糖、朱古力和馬卡龍拼湊得很漂亮，氹得女友人心花怒放，高興萬分，瘋狂拍照打卡post。飲品方面：tea buffet 果汁、汽水、啤酒任飲！爽！而咖啡或茶則每位送一杯，可免費選特式咖啡呢！食物方面：海鮮：恕我直言，長腳蟹比較瘦弱，不過tea buffet有長腳蟹都好。冷凍蝦鮮甜，青口和海螺則沒有試，但友人說是鮮甜的。刺身：有幾款，三文魚甘香，吞拿魚入口溶化，希靈魚和玉子我沒有試。另外，煙三文魚不會過咸，而且軟嫩。燒烤：推介鹽燒牛舌 和 鐵板生舌都很美味，我吃了很多！牛排不錯，還有大大件的三文魚，燒烤師傅手勢不錯啊，各種燒烤的生熟度都掌握得恰到好處，還有泰式豬頸肉非常juicy，很推介這裡的燒烤。炸物：炸蝦天婦羅，熱又脆，蝦有鮮味，而南瓜、茄子等雜菜天婦羅我沒有試。咖喱：咖喱羊肉，軟林入味，沾印度烤餅一流，這裡的咖喱水準不錯！點心：我只吃了乾蒸牛肉，好味。湯：喇沙湯米 湯底夠濃郁，配料還有鮮蝦、青口、豆卜和芽菜，美味。鮑魚人參雞湯 的鮑魚算大，鮑魚鮮甜又煙韌，好吃！甜品：這裡的甜品款式不算很多，但賣相精緻漂亮，味道亦有質素，其中以 蝶豆花啫喱 最特別，入口清甜味美，外面小見。雜果千層酥 和 crepe 都是即場製作的，胃納有限，只點了一份千層酥，很不錯喔！我覺得今次tea buffet食品種類雖然不算多，但貴精不貴多，整體質數算是不錯的，而且服務很好，客人也是有質素的，沒有搶食物的畫面出現，應該會再回頭。（其實以上未有詳列所有食品種類，因起初並無打算寫食評，所以相片質素也......哈哈。）…查看更多

三個人的晚餐。很久沒吃 片皮鴨 了，為此而來，雖然不算最熱辣辣的温度，但是暖暖的，皮還是脆卜卜。那粉皮薄薄的，好喜歡，配料也不吝嗇，$108如此份量和質素，收貨。清蒸大連鮑魚$58，新鮮肉厚，不錯。蒜蓉粉絲蒸蟶子$70，蒜蓉粉絲超級惹味，和蟶子一起蒸，蟶子就更加鮮甜，這個滿分！煮食點了加拿大上湯龍蝦伊麵$118，伊麵很多，不用點白飯了。龍蝦頭的肉都竟然不少，很意外。三人埋單不用$500的海鮮餐，很實惠，很滿足！…查看更多

下午茶$26 + 冷熱飲品$4大大碗的 雲吞河粉，河粉份量足，有5粒雲吞，都頗大隻，雲吞以豬肉為主，每粒都儘量有一隻蝦，我有一隻無蝦。配料的蒜很香，還跟了兩條生菜。凍奶茶普通，此價位就不要求太高，可接受。温馨提示：不要錯過辣椒油，很香，我喜歡。外賣牛筋米粉 $26，牛根軟稔入味，是我喜歡的口感，讚，大大碗，很夠飽。牛雜河粉$28，有牛肺、牛膀、毛肚、牛腸、沙瓜，材料豐富得都看不見河粉了，牛雜都很入味，但牛腸有點過稔，有沙瓜最是驚喜！整體不錯。…查看更多

一向附近三間粉麵店，新寶是我的首選，特別是牛雜很不錯，無耐今天之後決定告別了。事原今天點了一碗 牛腩米線，一碗大約有六件牛腩，但其中有三件的70%是脂肪把我嚇了一跳，當然明白，牛腩有小部分脂肪是常事，但70%未免太嚴重，肥到這程度真的不能入口，於是禮貌向店員反映，請店員可否更換掉太過份的那幾塊，但是，我見廚師將上面的牛腩全部夾起丟掉，給了全部新的。麵再送到我的桌上，聽見廚師口中喃喃說到：「可以當然是可以，但個個好似你咁就死得...」。我想，如果廚房連這麼高比例脂肪的牛腩都可以毫不猶豫送上給客人，把這樣的出品給客人，店家是因你才是好快死得，客人吃得多也是真正好快死得。（雖然牛腩已換，但此仍然是食之無味，同時自己也決定將此店列入黑名單。）以上內容全部屬實，可恨沒有拍照，因為深知小店難做，本人甚少給劣評，出品偶有失蹄在所難免，劣作我甚少留影，反映後改善了便算，想不到廚房認為如此出品乃理所當然，作為常客的我，在此表示深感失望。…查看更多

「腸粉粥品素未精彩多謝貴客幫襯常來」一看其其橙色底紙黑筆手寫字餐牌，就認出，無錯！這就是元朗著名，區內居民人所共知的傳統粥品店「發記腸粉粥品」的新分店！分店出品如舊店一樣，傳統口味，質素如初，價錢依舊經濟實惠，可格局就大大不同了！發記2.0 的環境比舊店大大提升，容量大了，不用再在舊店門外汗流浹背地久等位等外賣，舊店舖位間隔三尖八角，座位有限，加上新店衞生環境也更佳，識去，一定去新舖啦！炒米粉有鑊氣卻不太油膩，加上芝麻和甜、辣醬，更加味美。香蔥蝦米腸仍然嫩滑，用料十足，與秘製豉油成為完美配搭，是我的至愛。「傳統廣東腸粉粥品，不要看其平平淡淡、粗茶啖飯，它多年來一直為街坊帶來平淡中的滋味幸福。」…查看更多

好奇心寶寶又在元朗尋幽探秘，今次試了一間尼泊爾小店，發現元朗也有Thali。今次除點了Momo(尼泊爾餃子）、Masala tea（香料奶茶）和 Banana Lassi (香蕉奶昔）外，還點了Pork Bhutuwa Thali set (乾燒豬肉套餐）。Banana Lassi 香蕉奶昔，香蕉味香，乳酪甜度適中，口感和味道不錯。Masala Tea 香料奶茶，香料味太輕，不夠過癮。Momo 尼泊爾餃子 餡料豐富，肉汁多又鮮味，餃子皮本身是薄的，不錯，但我比較喜歡圓形小籠包子的包裹方式，餃子皮邊會沒這款那麼厚硬，一定會更好吃，而沾醬包用辣椒、蒜蓉和芝麻做成，很惹味，欣賞。Pork Bhutuwa Thali  乾燒豬肉套餐Thali 在印地語中，原意是指盤子等碟狀器皿，後來便成了類似印度定食或拼盤的名稱。說到起初，Thali 是由一個淺碟大金屬圓盤，上面放上多個 同材質的小碗組成，內盛各種不同的咖哩、蔬菜、乳酪、醬汁以及醃菜等等，圓圓一碗一碗地圍著主食擺放（通常為印度薄飯和麵餅）。而這裡的簡化版Thali 套餐內容大致如下：（左上）原味乳酪。大盤（右起）眉豆、炒菜（類似芥菜味）、醬、不明醃菜、苦瓜、醃菜（類似芥菜）。大盤（中左）尼泊爾雜豆濃湯、（中右）Bhutuwa乾燒豬肉、（下）Roti薄餅。原味乳酪，正常。主菜的 乾燒豬肉 香料的味道不會很重，不辣，肉味很濃，肉炆得很軟，這道菜好吃。雜豆濃湯內有薯仔和不同顏色的豆，慣常的masala香料味，但比印式的淡，配軟暖的Roti 薄餅不錯，挺好吃。懷著好奇心和冒險精神去品嚐那些，即使慢嚥細嚼也猜不到食材的小菜，感覺很有趣，不過那款芥菜味的醃菜，那不甜不咸的味道真奇怪，對於我這些沒計劃去泥泊爾旅遊的人，算是試過地道尼泊爾菜，滿足一下好奇心。…查看更多

小妹生日了，呢期我上了咖哩癮，於是和家人的生日飯就選了由細食到大，但搬家以後已闊別多年的蓮萊咖哩屋，這裡的佈置比較優雅，服務也一貫的好。餐前小食：其他食家的食評，都有 免費餐前小食 Papajum胡椒薄餅 的相片，可惜我入座後外出了一會買東西，回來時那椒香薄脆的胡椒餅 已被家人一掃光，桌上只餘下沾餅的薄荷汁和醃雜菜，故如需參考請看其他食評Momo 尼泊爾蒸餃子$62 有雞肉和豬肉，我點了雞肉，尼泊爾餃子的皮比小籠包稍厚，不辣，餡料飽滿，鮮味多汁，沾上辣汁更為滋味。餐飲：爸爸和我每人先點杯期待已久的 Lassi Mango 芒果乳酪 $32 ，香甜開胃，但有人要嚐鮮，點了Jal jeera 印式開胃特飲 $28，我嚐了一口這杯由孜然、檸檬汁、薑和薄荷葉做成飲品，味道又咸又酸的...真心不太習慣，還是媽媽那杯的 Indian Masala tea 印度奶茶 $30  對我口味，那肉桂、丁香、小荳蔻、黑胡椒粒及茴香籽散發著迷人幽香，茶香滑，一大壼可倒出兩茶杯滿，我也分了一杯。咖哩：生日對自己好些，點了三款「特色咖哩」，是一般套餐內都不供應的。Bhuna Gosht 爽滑濃汁羊肉 $118 是某著名食家推介，這款咖哩主要是用洋蔥和香料做成，汁料較乾身，我點了中辣，三款咖哩中我最欣賞這款，羊肉軟嫩不太羶，汁料非常香濃，十分開胃。以下兩款咖哩不辣，特別推薦給不吃辣的朋友：Chicken Makhadi 特色香料雞 $98 是不辣的，咖哩汁主要以蕃茄、香料、忌廉 、和奶油做成，醬汁濃滑，適合喜愛蕃茄的朋友。Beef Korma 腰果濃汁牛肉 $108 咖哩汁主要有腰果和香料、口感幼滑濃稠、腰果味濃，一點都不辣。腰果蓉令它有幾分像上海擔擔麵的湯底，會適合愛堅果味的朋友。主食方面，當然是與咖哩汁絕配的薄餅！Cheese Nan 芝士烤餅 $30 烤餅熱辣辣口感鬆軟，好吃，但中間的印度芝士口味是淡淡的，我不太吃得出來，所以再點薄餅的時候選了原味便算，反正味道差別不大，反而有印象以前吃過的蒜茸薄餅的蒜味更特出，更推薦。蔬菜：Chicken Chaat 印度雞沙律 $62 有青瓜、蕃茄、洋蔥、生菜、芫茜、香料和烤雞粒，酸酸辣辣的口味，有點泰國風，爸爸不太喜歡，因為他一向不愛泰國的酸辣風味。對我來說，若不是太咸了一點，還算是不錯的，可見口味這東西其實是主觀的。是日沒有點甜品，事實上印度點品的甜度對於我來說有點太過，真的受不了，那杯芒果乳酪已很滿足到我對甜的渴求了。今晚的晚餐一如以往，不負所望，滿意。…查看更多

元朗南亞一條街，位於宏發徑，由大馬路又新街直入大約五分鐘。在這條小小的南亞街，你可以經濟的價錢，搜尋到印度、尼泊爾、印尼、泰國等南亞區的地道食材，各商店食材選擇豐富，目不暇給。有天早上忽然辣癮發作，去找尋那裡有否東南亞人開的小食店，路過Toko Scorpio(印度小食）引起了我的興趣，快餐店面光鮮，食物存放看來挺衞生，當日我買了點外賣回家。咖哩魚 跟 薄餅兩塊（$30）（註：老闆說單買咖哩魚$20）。我吩咐不用番熱，回家隨便放雪櫃打算番熱做下午茶。下午茶時間，薄餅放焗爐微微番熱，咖哩蒸一蒸，方便，下次可買來做晚餐🤪。先介紹一下薄餅，估計它是chapati ，即用全麥粉不發酵做成的印度薄餅，快餐店賣平民些的薄餅很合理，好吃便成，而Naan其實是印度較高級的薄餅，要吃該要去蓬萊或石岡咖哩屋。Chapati 沒用什麼油做所以很健康，吃起來暖暖軟軟，不輸Naan，喜愛！蘸上咖哩更是一流絕配！咖哩魚的香料味一嚐就感到很地道印度風，魚塊有6件，挺豪爽啊！我給它小辣程度吧，天時暑熱也吃得我胃口大開，忽然想起竟忘了點Masala tea！在家飲恨。一吃上了癮，之後一而再再而三地光顧:咖哩雞 跟 薄餅兩件($30)，堂食附送蔬菜沙律薄荷乳酪汁。咖哩雞份量較小，只得三件，但比魚稍辣一點，是咖哩汁味道眾多款式中我最喜歡的。Fried Vegetables 炸雜菜（$10）是薯仔厚片和菠菜沾上帶香料的粉漿炸成，可能印度炸粉漿一向比較厚，加上番熱後也不太脆，我還是愛咖哩、薄餅和印度香料奶茶。Masala Tea 印度香料奶茶（$6）香料味夠重，入口濃滑，每次必點。咖哩羊肉 跟 薄餅兩件（$40）咖哩羊肉 的香料比較深色，但辣味不多，羊肉份量可以，沒羊羶味，肉嫩且軟，肉很好吃，但個人較愛咖哩雞的汁，更濃更刺激。Samosa印度咖喱角($6)我對印度炸物感興趣向來普通，總覺粉太厚，不對我口味，不過餡料的薯仔不錯，好吃。要注意它尺碼很大，吃一個就半飽，最好分嚐。串燒雞（$12）比較咸和乾，一般，一試無妨。————————————————————印尼菜篇：某天我發現店內牆上面有印尼菜牌和照片，原來店內還售賣印尼菜，煮理的則是另一位印尼姨姨。某天晚上去試了印尼快餐。Lalap Ikan 印尼炸魚飯（$45）及 Masala tea印度香料奶茶（$6）（附手套，不提供餐具）這裡印尼菜即叫即做，敬請耐心等待，大約等15分鐘多些。原條炸魚很大條！令人很興奮，魚的外層炸得很脆，帶點香茅味的香料很開胃，魚肉仍保持軟滑多汁，很驚喜！紅紅的娘惹辣椒汁非常咸香，沾拌碟的生菜青瓜和魚都一流，不過真的挺咸，所以不要太貪心，否則之後要不停喝水。Lalap Bebek印尼炸鴨飯（$45）（附手套，不提供餐具）炸鴨同樣出色！鴨皮薄又脆，肉軟軟，脂肪不多，吃起來滋味十足。下次再去，必定要試炸乳鴿！星期日前往，店內會多了很多印尼熟食售賣，而平日，則主要是賣印度食品。堂食温馨提示：怕熱者慎入：小店內有冷氣，但未必夠凍，但不會熱壞人。怕用手進餐者慎入：印度人基層文化普遍用手進餐，店內只有膠匙羹或膠手套供應，你可自備餐具，或選擇外賣回家品嚐。怕言語不通者慎入：老闆和員工中英文水平均非常一般，未能好好解釋菜單或食材，介意者慎入。點菜可用共同語言：手指。不習慣快餐文化者慎入：老闆雖然很友善，但忙碌時，可能摺枱和櫈都要自行取用，冷熱水需自行在蒸餾水機酙。…查看更多

天氣炎熱，胃口麻麻，街上行至大汗淋漓之制，發現小雨的「四川涼拌撈」，腦海即浮現酸甜辣的味覺記憶，好吸引！三餸一粉$35，試一試。（配料菜單樣樣都對味，選擇困難症發作）外賣點了 口水雞、豬大腸、海蜇水晶粉皮小辣口水雞：吾太感覺「口水味」，肉質不錯的。豬大腸：很清潔無異味，肥瘦度適中，給的量多，十分滿足呢！海蜇：爽脆得很！十分推介。水晶粉皮：該是寛的紅薯粉，口感煙韌彈口，很吸汁，美味！但份量略少。配料及汁料：小辣對我來說剛好，汁的甜、酸、辣的平衡很合適，加上香蔥、芫茜、花生，口感豐富多層次。九分飽足，十分滋味，會回頭！…查看更多