blue_bottle的個人專頁

朝啡夕酒已成常態，環境氛圍舒適雅致。滿架子的黑膠唱片，海量珍藏一覧無為。店內設有唱片機餐廳空間佔地極大，設吧枱與卡位雅座。日光與照燈的運用，巧妙地劃分了空間。不得不讚上菜速度，很順暢擺盤也精緻。金沙薯條香氣撲鼻鹹蛋醬裹滿每根薯水牛城雞翼點套餐可加配小食，配餐飲也非常划算。梳打水與凍檸檬茶煙三文魚班尼迪蛋，醬汁調味不過不失。黑醋洋蔥牛肉漢堡，洋蔥點綴增添層次，份量十足吃得滿足。看着格調吧枱與店外風光的確享受…查看更多

屹立嘉咸街的斜坡，路過小店已很吸晴。有點隱蔽的店門口，的確能帶點神秘感。店內座位不算很多，座位分佈自成一角。點了手沖哥倫比亞，先自選個清酒小杯。喝精品咖啡的藝術，從品味的細節開始。選了這兩個美杯子。咖啡師推薦的精品，花香細緻果酸怡人。威士忌陪伴的微醺，濃濃酒香提拉米蘇。很吸睛的提拉米蘇。味道圓潤略帶香甜，質感細滑層次豐富。大概是吃過最濃郁，酒感最重的甜品了。冷泡咖啡喝得優雅，入口甘甜濃厚香氣。喚醒慵懶體現品味，環境舒適美好時光。…查看更多

冬日的樹留下伏筆放慢步調帶上閒適裝飾滿滿聖誕氣氛佈置用心店員友善寵物友善木系裝修昏黃燈光更添和諧蟹肉牛油果醬他他麵包脆脆伴碟一絕完美演繹食物藝術放在桌子捨不得吃香草保雲蘇焗羊扒海量薯仔築成地基麵包糠百里香加持賣相吸引誠意擺盤羊羶味濃烈地散發羊肉嫩滑咬得滿足炭燒豬鞍架很粉嫩豬鞍肉味濃帶肉汁紅桑莓醬中和膩感甜鹹交加層次豐富口痕吃水牛城雞翼辣度很低人人皆宜晚上來杯熱拿鐵吧美美拉花看得賞心不喝啡可小斟一杯冰凍蘋果酒上桌了…查看更多

昏暖燈光，滿儀式感，露營人生的浪漫料理。絕對能夠一過露營癮。必點的全牛特選拼盤。油花適中，肉嫩味濃。一次過滿足多個願望！薄切牛舌，可自選醬汁。月見松露醬，齒頰留香。是能吃上癮的松露醬汁。烤得剛剛好，趁熱吃。吸晴夏日熱帶風海鮮杯，帶子、吞拿魚、甜蝦鮮。顏值擔當，內餡也豐富。野菜拼盤，有私家烤法，先過醬汁後再烤得濕潤。不用害怕會烤得過乾了。蟹肉甲羅燒，滿滿鹹香，濃郁的蟹膏，拌飯神器。 整體很滿足的一頓燒肉。…查看更多

兩款menu滿足味蕾🎣 Tasting Menu 🎣✿ 貝柱。梅素麵。日本番茄✿ 雲丹海鮮剌身韃靼✿ 吉列 A5 和牛✿ 慢煮北海道鮑魚✿ 金槍魚山椒煮✿ 特選海鮮丼🎣 Signature Menu 🎣✿ 甘酢水雲蓴菜。海膽豆腐。鯖魚棒壽司✿ 北海道雲丹金槍魚腩杯✿ 日本天然蠔。柚子水啫喱✿ 龍蝦天婦羅✿ 慢煮北海道鮑魚✿ 松葉蟹✿ A5 和牛西冷。松露醬✿ 龍蝦汁稻庭烏冬前菜足以令人尖叫Oh my god!!!!!!!!!!!療癒的藍酸溜素麵海鮮剌身韃靼鮮甜慢煮鮑魚肝醬加持豪華海鮮丼大滿足海膽杯子精緻氣派海膽鮮甜口感豐富煙燻和牛視覺擔當稻庭烏冬濃厚掛汁…查看更多

果酸三文魚帶子薄切藝術擺盤，漂亮登場。熱情果帶子伴三文魚。鮮味滋味，酸調醒胃。明太子雞翼這是隨餐附加的小食。一人一隻，小吃滋味。塞滿了微辣的明太子。雞翼金黃，皮脆肉嫩。和風咖喱大蝦定食和式定食，日式咖哩。小碗漬物，擺盤一流。大蝦爽口，伴上蔬菜。喜愛日式咖哩的原因。蟹肉蕃茄奶油意粉洋食賣相，也不遜色。意粉偏淋，醬汁濃郁。蟹肉鮮甜，略能掛汁。蜜柑雪葩要以甜食，畫上句號。酸甜交融，清新香甜。血橙果茶，酸調突出。熱latte風味平衡，杯子很美。…查看更多

岩手縣和牛，油花誘惑。視覺味覺的，雙重享受。和牛沙律麻醬沙律前菜醒胃，薄片和牛稍作加持。和牛紫蘇葉天婦羅外脆內軟金黃可口，配搭特別金箔裝飾。和牛鵝肝三文治吉烈和牛油香滿溢，入口即融絕配之選。和牛拼盤牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒一端上桌頓成焦點，可請店員代燒薄燒，火光耀眼垂涎欲滴。和牛薄燒沾蛋汁吃，肉質軟淋口感香嫩。和牛櫻花蝦舞茸釜飯高湯釜飯鮮味十足，和牛油香滲入鍋飯。麵豉湯在尾聲喝一碗熱湯，暖胃之選甘甜鮮味。甜品靜崗密瓜 3.6牛乳奶凍甜食劃上完美句號。…查看更多

餐廳內部裝修時尚，燈火光明乾淨企理。餐桌之間適當距離。私人包廂私隱度高。前菜日本梅子涼瓜砌一支花，入口酸甜，後勁回苦。黑松露腐皮卷煎得可口，散松露香，口感豐富。柚子脆蝦球色澤金黃，炸得香脆，柚子汁酸。南非六頭鮮鮑魚南瓜汁鮑魚鮮甜，配搭新奇，南瓜汁濃。 青檸焗豚肉排一口大小，肉厚也嫩，青檸汁搭。羔蟹糯米飯 尖叫級別，原隻羔蟹，飯粒濕潤。啫啫蝦乾芥蘭煲鹹香滿溢，芥蘭軟淋，海量蝦乾。鏡頭以外的脆皮龍江雞附青檸汁、胡椒鹽一雞三味，各有風味，皮脆肉嫩。…查看更多

MARU新店，真的很興奮。吃健康的PIZZA不用再遠征了。外食需要吃點草。凱撒沙律，經典必吃。沙律醬與芝士碎佈滿整盤，配上脆脆麵包粒，很有口感。蜂蜜蒜泥炸雞外層非常金黃香脆，雞肉嫩滑。蜂蜜蒜泥甜中帶鹹，增味不少。唯雞件形態獨特、小巧，碎骨的部分也較多，食用需留神。最期待的畫面出現了!!!太陽蕃茄芝士批薩相信讀者對maru的 pizza 絕不陌生，芝士瀑布的畫面出現了!!pizza是取了專利的綠茶麵團，加上多種穀物低溫發酵而成。口感柔軟帶點嚼勁，減少了油膩感與鹹度，整體吃得輕盈。最強拉芝，芝還在。震撼程度多年不變。開業初期，還未有酒牌，只好點了兩杯果茶。期待日後能來喝著酒吃批薩…查看更多

幾年沒有來了，只知道是時候重訪。每桌必有的歡迎麵包，煙韌柔軟。先用麵包俘虜了心靈。先來點些前菜。生蠔可點6隻/12隻，點了6隻。法國生蠔，海水味重，且帶鮮甜。搭配雞尾醬，整體酸甜更提味。本月限定新菜式 The Scallop Series肥美的帶子，誰人不愛呢。點了 In the Shell，擺盤出色。一枚貝殼上，放上一顆帶子，三色蔬菜絲作映襯，視覺效果很好。主菜，澳洲M3+和牛。很恰當的Medium熟度，粉嫩氣色。肉質嫩滑，油脂平衡，入口即化的感覺。配菜薯條，不過不失。奶油波菜倒是驚喜，熱呼呼的濃郁忌廉，每一條菜都沾滿了奶油，滿足的口感。另一主菜，油封鴨腿。鹹香多汁，鴨腿肉柔嫩。輕輕一挑即撕出鴨肉，食用方便，吃出滋味。少不了的甜品環節。檸檬撻伴檸檬雪芭，甜度突出，酸度較低，檸檬雪芭，沙冰般冰涼。心太軟，伴雲呢拿雪糕。朱古力漿，含蓄的緩慢的流出。可可味非常濃郁，愛吃朱古力的不能錯過。…查看更多

在佐敦的即興晚餐咖啡西餐廳的舊店舊店的水準不失望吃扒需配上手工啤餐廳有本地手工啤不得不支持的門神玉皇大帝淡手工啤柑橘調香麥芽味濃門神灶君蜂蜜黑啤蜜糖甜感可可餘韻二人點了份二人餐先來餐湯黑麥麵包忌廉湯濃郁麵包軟前菜火腿蜜瓜沙律清新之選視覺吸引店家皇牌推介餐點炭燒安格斯肉眼扒煎得粉嫩肉質幼滑肉眼的油脂帶甘香沒挑意粉繼續吃肉煎西班牙黑毛豬鞍豬鞍很厚很有份量咬下也不帶豬膻味小可愛巧克力蛋糕以一點甜作為終結…查看更多

屯馬開通真的很興奮~從土瓜灣站，便可到達商場。SODAMALL商場頗新，餐廳不多，想吃平價和式料理，必到花火和食。便當定食、拉麵烏冬、小食燒物、前茶沙律，應有盡有，價錢實惠，地區恩物。和式料理當然要吃烏冬，湯底可從六款中選一。東京風炭燒雞扒蕃茄烏冬炭燒雞扒，附上雞皮，淋上燒汁，味道可以。讚岐烏冬，口感軟軟，咬下煙韌，富有彈性。湯底略清淡，不算濃郁。鰻魚箱飯濃濃日本情懷的便當盒子，半條鰻魚蛋絲蓋飯。鰻魚份量足以吃畢整盒飯，小心有剌，鰻魚肥瘦中等。最愛的小吃~~可樂餅牛肉可樂餅，與，芝士可樂餅炸得金黃香脆，餡料滿滿。薯茸幼滑，牛肉調味得宜。芝士可樂餅，呈流心狀態，咬下的是啖啖滿足。…查看更多

必吃招牌腐皮壽司選擇多得花多眼亂自由配搭任君選擇自選腐皮壽司四貫來一份黑松露帶子與蔥吞拿魚拖羅蓉芝士蟹籽厚燒玉子灸燒蟹膏厚燒玉子腐皮甜蜜飯團微暖造型可愛擺盤吸引卷物們也看似吸引留白待下回再來吃很日式鰻魚蛋包飯看著也令人很療癒原條鰻魚蓋滿盤子鰻魚肥美無骨安心炒蛋嫩滑濕潤飯粒精華鰻魚汁佈四周日式料理必備炸雞日式炸雞香脆可口一口大小粉漿薄身調味較輕多吃無壞柚子菠蘿梳打特飲清新消暑甜度適中豐富果肉淡淡柚香奶蓋白玉烏龍拿鐵造型別緻盡顯美態白玉煙韌清幽烏龍恐龍裝飾藝術風格…查看更多

木系裝潢清新簡潔，綠色植物裝飾襯托。咖啡吧枱灑進日光，方桌雅座自成一格。開放廚房一覽無遺，認真的廚師也迷人。啡學淵博的咖啡師，炒豆沖啡拉花皆懂。輕食主食任君選擇，全日供應目不暇給。是日餐湯定期轉換，番茄濃湯微酸開胃。燒春雞配炸蕃薯條，炸蕃薯條金黃香脆。慢煮燒雞皮脆肉嫩，足料醃製用心之作。慢煮澳洲有骨豬鞍，激厚豬鞍份量十足，肉汁澎湃油脂甘香。香煎番茄甜蜜多汁。飯後吃甜是必須的。自家製的提拉米蘇，精選三款烈酒入饌，酒香醇厚軟滑香甜。…查看更多

家庭套餐，四人聚餐。川式風味，火辣熱情。招牌菜式，麻辣兼備。前菜三道，喚醒脾胃。吃口水雞，肉嫩微辛。貢菜海蜇，麻辣粉皮。招牌主菜，味覺饗宴。酸菜魚嫩，散迷迭香。魚肉無骨，酸菜入味。香辣孜然，一字排骨。色澤金黃，宜趁熱吃。淡淡孜然，調味得宜。干鍋花菜，口感爽脆。松露蝦仁，清炒淡雅。滿滿松露，香氣迫人。招牌炒飯，撒櫻花蝦。飯粒乾身，粒粒分明。保溫一流，冒出熱煙。特調飲品，各有特色。容器別緻，打卡一流。水果沙冰，消暑解渴。…查看更多