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Casey Sze的个人专页

首页个人专页Casey Sze
Casey Sze
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Casey Sze
Level 4Hong Kong
概要
食记 (185)
相片 (1817)
環境傳統高雅嘅中菜 選擇多 豐儉由人
中華小館
2025-11-28
初頭睇呢間餐廳嘅裝修,以為會好貴,但係原來食物嘅份量好大份,同埋質素都好好,喺呢個地段,唔算貴之餘,位置都好方便。燒味飯外賣更加係抵,最平$38都有一個,喺附近返工嘅話,都係一個平靚正嘅選擇。餐廳裝修走傳統粵菜館風格:木系牆身+中式花格木屏風、金屬吊燈、暖黃燈光、富中式意境嘅畫作、白色枱布、深色椅套、感覺古典又帶少少高級感,氣氛唔嘈,枱距夠開,有返咁上下酒樓格局但比傳統酒樓更乾淨整齊。入口位亦係木質櫃台、玻璃門設計,整體好適合公司飯局或者朋友食飯。🟡 八味一口豆腐外表係金黃色小方粒,一人一口啱啱好。外層香脆、內裡軟滑,配上香辣蒜碎八味粉,好香口。🍍 脆皮鳳梨咕嚕肉咕嚕肉都幾多肉汁、炸漿唔厚、醬汁係偏酸甜、帶光澤嘅果味汁,鳳梨份量足,整體味道開胃又唔會死甜。咁樣講好似將佢講low咗,但係佢口感同埋配嘅醬,食落會有少少諗起麥樂雞,但係係新鮮嘅肉整出嚟嘅版本,有fast food嘅惹味但係又有新鮮食材嘅感覺。🦀 乾逼拆蟹肉粉絲煲呢道係今日嘅亮點之一!粉絲吸晒蟹油、蒜香同醬汁,入口係濃郁海鮮味。面層仲有金黃酥脆炸蟹肉可以撈埋食,口感層次好豐富,而且「乾逼」做法令粉絲乾身,香、乾、入味,蟹肉份量,超級多,冬天食尤其滿足。🍠 香芋紫心丸外層香脆,一咬入去係好香芋味嘅紫薯蓉,內餡綿密香甜。鍾意芋頭甜品嘅人應該會好鍾意。…查看更多
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Dine In
海濱餐廳 有outdoor用餐區 觀塘一個幾chill嘅選擇
La Serre
2025-11-16
觀塘海濱原來都有餐廳。沿途經過工廠大廈,去到海邊氣氛即刻變得好 chill,好啱坐低慢慢食嘢。Weekend 去,見到嘅客群幾多元:有情侶拍拖食飯、亦有三五知己飲緊嘢傾計,熱鬧得嚟又唔逼人,氣氛算舒服。而且餐廳係 pet-friendly,周圍都有狗狗同主人,感覺幾溫馨。餐廳室內環境偏向 工業風 + casual bar café 感覺:木枱金屬椅、暖黃色吊燈、Bar 枱位置有藍光燈帶,夜晚特別顯眼,整體係輕鬆、有種 semi-bar 嘅 vibe,唔會太嘈,適合同朋友聚下或者輕鬆食餐飯。戶外座位算寬敞,有木椅+遮陽傘,望住海邊嘅行人道,吹下風都幾舒服。如果鍾意海邊環境,夜晚坐出面會仲 chill。係值得行過海濱時坐低飲嘢嘅地方。🍈 哈密瓜配火腿🥩 燒澳洲羊 T 骨羊 T 骨超大份,配蘑菇、忌廉薯餅、青豆角等,穩陣搭配不花巧。🍮 朱古力心太軟配呍呢嗱雪糕🧇 窩夫配榛子雪糕窩夫亦係超大份,撈埋雪糕食係舒服的甜味組合。…查看更多
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Dine In
炒河有鑊氣 驚喜!
Tommy Yummy (康怡廣場北座)
2025-11-16
🍉 雲映西瓜超幼滑粉紅色沙冰加上一層厚厚嘅奶蓋,加咗細細棵綠葉做點綴,造型超夢幻。真西瓜果肉味,清爽,唔會太甜,係食辣嘢時嘅完美救贖。🐷 啖啖肉燒香茅豬仔髀豬仔髀色澤好靚,外層微脆,以為口感會乾身啲,但食落原來入面仲保留住肉汁,同埋肉質都好嫩滑。伴碟嘅嘅泰式酸辣汁做得好惹味,開胃,為呢道啖啖肉嘅菜式增添咗清爽感。🍜 雞肉乾炒寬河粉估唔到碟河粉係有啲鑊氣,似係重火快炒炒出嚟。河粉係偏厚身款,但炒得唔會黏、唔碎,仍然保持到彈性。雞肉份量多,而且係嫩嘅、唔柴。配料加咗 玉米筍、菠菜、紅椒、甘筍絲,顏色好豐富,整體感覺比一般乾炒河粉乾淨健康同冇咁油。面頭灑嘅蒜碎令成碟變得更加香口。味道方面比較香醬香 加炒香味主導,食完唔覺滯,帶少少甜味調和,唔會太 heavy。…查看更多
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用餐途径
Dine In
好有心機製造懷舊場景 雖然喺樓上但係超熱鬧
SUPPA Hot Pot by ATUM
2025-11-06
十下火鍋位於銅鑼灣登龍街永光中心,入到去即刻感受到滿滿嘅懷舊氛圍:霓虹燈牌、花膠地磚、紅燈籠同吊飾,加上水晶吊燈同迪斯可波,將六、七十年代舊香港嘅味道還原得淋漓盡致。坐低仲覺得似去咗懷舊茶樓或者片場場景,好有特色,傢俬方面,多數係木圓枱配上不同款式嘅木椅,刻意做出 mismatched 嘅效果,令環境多咗份隨性同親切感,懷舊與玩味並存,打卡感滿滿。今次我哋點咗二人套餐,已經非常豐富:大刀手切本地牛頸脊(小):手切牛肉紋理分明,肉味濃郁,涮幾秒就好鮮嫩。鴛鴦湯底(胡椒豬肚湯 + 木瓜蕃茄鮮魚湯):湯底係飲得嘅,店員仲會先幫我哋每人𢳂半碗湯再加湯去打邊爐,好貼心。特別推介魚湯,真係有半條大大條已經煎香咗嘅魚放入去煲,魚肉亦都好鮮,可以撈上唻當餸食,唔洗加錢嘅湯底都居然咁足料。花雕醉雞:雞肉好嫩滑入味。十下三寶滑:係鋪頭自己手打嘅墨魚滑、蝦滑、牛肉滑,上面仲鋪咗大量蟹籽,好彩店員好好,主動唻幫我地撈勻再一細粒一細粒咁落落湯,如果唔係就嘥哂啲蟹籽。新鮮手打食落口感同味道真係唔同,係嫩啲彈牙啲。鳳城水餃:啲蝦仲大粒足料過酒樓蝦餃。三星蔥醬爆貢丸:貢丸會爆汁!入面係好香嘅蔥醬湯汁。麻辣鴨血:即食嘅,口感好細滑好軟,浸喺麻辣嘅醬料中好入味。懷舊果皮魚蛋:好驚喜,落湯淥完都仲係有好香陳皮味,而且細細粒,點綴得呢個份量咁足嘅餐好好。蔬菜拼盤:好大盤好新鮮,個餐咁豐盛有菜balance返實在太好。脆炸響鈴:個湯底絕對係要有響鈴吸吓湯食。服務方面非常好,店員不斷幫忙加湯、撇走浮泡、收走吉碟,照顧周到。仲有每日時令海鮮推介,會用酒樓手推車推出嚟,好有情懷,價錢都唔算貴。不過今次我哋二人餐已經夠豐富,就留待下次多啲人一齊嚟試。我哋六點到仲算清靜,但七點開始已經好快坐滿,一直聽到有人打唻book枱,睇唻生意好好,建議早啲嚟或者訂位。…查看更多
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用餐途径
Dine In
韓國人主理嘅餐廳 完整韓國味道 亦見到好多努力融入香港嘅細節
Jokbal Night Market & Muchung Gamjatang
2025-10-27
位於蘇豪區,餐廳整體以深綠、木色為主調,門口位置設有階梯式卡位,綠色軟墊配木格小几,氣氛有啲似首爾弘大啲文青酒館。內裡係開揚格局,枱距寬鬆、座位舒服,枱上已整齊擺好碗碟同燒酒杯。牆上掛住韓國傳統風格嘅圓形花窗畫,配上柔光燈飾,令成個空間既現代又保留到韓味。靠窗位坐低,可以睇到街景,氣氛靜中帶旺。🍲 Gamjatang + Jokbal + Perilla Oil Mixed Noodle Set(薯仔脊骨湯+豬手+豬頸肉紫蘇油拌麵)🥗 前菜前菜已經好impressive,尤其個泡菜,發酵時間、鹽味平衡、辣味層次、口感、香氣同新鮮感都控制得好精準。🫕 薯仔脊骨湯 Gamjatang湯底用菜乾煲成,味道濃郁又有菜香,香港人飲落會覺得特別親切,最唔熟悉嘅係佢份量真係非常之慷慨。飲完店員仲會主動幫你加。天氣開始凍,呢個湯湯料足又健康,心靈同個胃都暖。🐷 韓式豬手 Jokbal皮彈肉嫩、滷得好入味但完全唔會過鹹,膠質感好豐富,係我食過最好食嘅豬手。配生菜、紫蘇葉一齊包住食,油香中帶清新。店員介紹話豬手配嘅醬汁係每日新鮮即整,紅色係韓式辣醬、橙色係蝦醬,最特別嘅係透明嗰碗,係特登為香港人口味設計,味道好似港式燻蹄嗰種白醋酸甜蒜蓉醬,好清爽又解膩。配呢個醬真係有港式特色之餘又好有心思,因為真係好夾豬手。餐廳嘅店員同廚師大部份都係韓國人,居然可以咁完美咁樣製造出呢一個港式味道,好appreciate佢地融入香港所落嘅effort。🍜 紫蘇油拌麵 Perilla Oil Mixed Noodle麵條彈牙順滑,紫蘇油香清幽唔膩,面層灑滿花生碎、芝麻碎同蔥花。豬頸肉凍上,但完全冇騷嘅味,反而令豬頸肉嘅油香好清爽。雖然呢個套餐$900,但份量其實足夠四至五個人食,除開其實好抵。好有心思而又好低調嘅一個細節就係佢啲枱應該係特登訂做嘅,枱面乾淨簡約,係特登訂做嘅發熱桌。冇見到明顯嘅電線同加熱位,但係隔住發熱墊,鍋底可以持續滾住,安全又好睇。枱底嘅電線槽收得好企理,居然仲有內置木櫃桶放餐具——另外加咗一個細節,就係同好多港式嘅餐廳一樣,張枱下低會有一個櫃桶放餐具,韓式嘅乾淨,香港嘅慳位同方便,呢啲細節好睇到餐廳融入香港嘅誠意。🍺 Happy Hour (12:00 PM - 5:00 PM|10:00 PM - 12:00 AM)draft beer 買仲有得一送一 🍻,喺中環要搵間有咁大空間、咁乾淨,又咁好食嘅韓式餐廳。店員亦好friendly,介紹食物時好細心,仲會主動幫加湯,我爭啲唔記得自己喺香港,呢間餐廳唔旺真係唔公道。…查看更多
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推介美食
薯仔脊骨湯
豬手
紫蘇油拌麵
用餐途径
Dine In
應該成為香港景點嘅餐廳
Odyssée
2025-10-27
香港嘅夜景,即使睇過一千次,第一千零一次睇,依然會覺得好震撼。Odyssée 位於 ICC 101 樓,光是高度與景觀已經足以成為體驗的一部分。嚟之前係想像唔到居高臨下角度望住維港夜景食飯,城市的光影流動於腳下,係一種點樣嘅感覺,整體氛圍靜謐,節奏從容,服務細緻但不拘謹,細節就如侍應介紹菜式,或者係幫手收枱,都有一種好斯文好細心嘅感覺。讓人感覺整頓晚餐就好似一場被精心安排的味覺旅程。🍴 Odyssée Experience Tasting MenuAmuse-Bouche三款開胃小食以長盤排開,如藝術展品。紅寶石色球體酸甜開胃,中間酥皮包著松露忌廉、外脆內滑,右邊一口小卷則香氣濃郁。小巧卻極具層次,好似一場微縮嘅展覽。自家發酵牛油與法包兩座螺旋塔形牛油外型精緻,食落係膏狀嘅絲滑,一款creamy、帶有奶香,另一款喺呢個基礎之上,有一種好似魚仔腸咁嘅辣味,淨係牛油意想不到咁好食,味道超出咗我嘅形容詞。配上外脆內鬆的法包,趁熱抹上,香氣撲鼻,簡單卻驚艷。Burrata CheeseSolliés 無花果、榛子與果醬搭配柔滑的水牛芝士,酸甜與奶香平衡得完美。榛子帶出堅果香,果醬的清新又令整體不膩。擺盤精緻,味道層次分明。French Onion Soup湯色似琥珀深邃。入口焦糖香氣厚重,鹹甜交錯。上枱時伴以一塊薄身酥餅,表面金黃,口感香脆,最驚喜係酥餅居然係叉燒嘅味道,甜與咸、舊與新,係充滿創意嘅一筆。Brittany Blue Lobster 龍蝦肉質緊緻彈牙,配以Bisque忌廉泡泡湯底,味道濃郁而不重。西芹與檸檬令整體更清爽,湯汁帶微酸提鮮。餐具選用石質厚碗,視覺上像自然雕塑,氣勢十足。Threadfin — Bouillabaisse / Clams / Broccolini香煎馬友魚皮香脆,魚肉保持濕潤嫩滑。魚湯底以Bouillabaisse為基礎,濃縮咗各種海洋鮮味。伴碟的蜆肉與嫩綠西蘭花苗平衡油香,味道層次清晰。Seafood Risotto燉飯米粒圓潤、帶微稠感,米粒吸收了蜆同八爪魚的鮮香,青豆點綴其中,增添清新口感。感覺調味並唔多,好似食緊食物嘅原型咁,而且係簡單嘅食材,但湯汁同米飯就融合得恰到好處好好食,低調但高手。US Prime Tenderloin 牛柳外層微焦,中心呈完美粉紅,柔嫩多汁。底層的芹菜根蓉滑順香甜,牛尾汁濃郁厚實。伴碟的是以炙燒椰菜包裹的蔬菜卷,湯汁清淡卻鮮香,襯托出主菜的深度與油香,口感層次豐富。Soufflé — Strawberry / Tarragon / Rhubarb熱氣騰騰的梳芙厘啱啱焗起就送上枱,香氣撲鼻,質地輕盈細膩,texture好似懷舊棉花糖機整出唻嘅棉花糖,就好似食緊雲朵嘅感覺。附上一張說明卡,圖文講解梳芙厘嘅食法,好別緻,係整頓晚餐最夢幻嘅片段。Mignardises最後以一組迷你茶點作結:馬卡龍、果仁脆餅、榛子小撻擺放於印有 Odyssée 字樣的玻璃盤上,如珠寶展般精緻。每一口都有住法式甜點嘅從容講究。Odyssée係一間值得成為一個香港景點嘅餐廳。…查看更多
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用餐途径
Dine In
去完一次就明點解會有回頭客
IZAKAYA RUTSUKI
2025-10-27
隱身於厚福街的藍馬商業大廈二樓,爖月串燒居酒屋是一間充滿炭香與木色的樓上居酒屋。木枱木椅、暖黃燈影,以及開放式炭火爐台。 環境比一般居酒屋更闊落,枱距夠闊,氛圍 lively 但唔嘈雜,偷聽到隔籬枱似乎係熟客,同店舖關係仲似乎好好,睇嚟係一間可以去完又去嘅餐廳。晚市嘅串燒仲做緊特價,計返$18有一串,莫講話喺尖沙咀,香港嚟講都好少有串燒咁平。🥢 爖月三點 $168三款前菜擺盤乾淨利落,中間襯以深色長盤,整體非常精緻。磯煮鮑魚:味噌味醂調味,帶微甜香氣;鮑魚質地乾爽彈牙。吞拿魚他他配炸蒜片:吞拿魚魚蓉舖滿炸蒜片,入口滑潤中帶脆香,而且鮮味十足,微辣剛好提味,襯以紫蘇葉與紫菜片,更添清香。月見和牛他他:肉身細滑,油脂分布均勻,拌入蛋黃後滑潤如絲,淡淡甜味同肉香完美融合。🥩 美國肥牛燒薄切肥牛卷成厚實串燒,表面微焦,滲出油脂光澤。用七味粉調味,香氣濃郁,辣味細膩。入口時油花同炭香同時散開,呢種卷法令好薄嘅似都充滿咬感,非常滿足。🧅 蝦夷蔥牛肉串牛肉將嫩滑細蔥(蝦夷蔥,北海道出產,比一般青蔥味道更清爽)緊緊卷起。咬開時蔥汁滲出,蔥香同牛香混埋一齊。牛肉焦香、蔥味柔和,層次分明。🍋 柚子雞串燒雞皮香脆,雞肉嫩滑多汁。上枱時仍熱氣騰騰,肉心保持燙口嘅熱度,代表火候控制得好好。柚子香同辣味微微滲出,好食。🐔 雞皮串燒雞皮燒得恰到好處,一串裡厚薄交錯:厚的煙韌油潤、薄的香脆鬆化。配上細蔥與薑蓉,估唔到喺日式地居酒屋見到呢一種港式嘅配搭,但係雞同薑蓉真係絕配。🦴 牛骨髓串燒用心製作的 Z 形串法,令骨髓份量十足。比一般骨髓更實淨、有咬感,配上微酸蘿蔔蓉減輕油膩,而且有微微炭香滲入骨髓脂香之中。🍳 明太子玉子燒金黃色的玉子燒層層疊起,切面能見到粉紅色明太子。入口即化、texture如豆腐般嫩滑,但係呢個玉子燒又好熱,諗唔到咁熱嘅蛋師傅係點樣整得唔老。🥤 飲品甜品巨峰乳酸梳打:果香濃郁、酸甜平衡,飲一口即時解膩。青檸梳打:清爽簡潔,與串燒絕配。綠茶雪糕:茶香濃厚、質地細滑。曲奇雪糕:曲奇碎脆而香,奶香豐盈。氣氛輕鬆、食物精緻,價錢合理,服務亦都好好,去完一次好明白點解會有回頭客。…查看更多
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Dine In
炮台山Hidden Gem韓燒💎
Banpo
2025-10-15
喺香港想食韓燒,原來只係唔係喺正旺區/連鎖,就可以咁抵,好似炮台山地鐵站出口行5分鐘呢間,成個用餐體驗都好好。炮台山本身係傳統住宅區,非常舒服同本地嘅感覺,用餐體驗比起喺遊客區放鬆好多,另外就係呢區雖然唔算好旺,但亦都有啲人氣,主要係多街坊客,食完行吓啲民生店舖都唔錯。餐廳裝修走地道韓風,黃色金屬櫃加上BANPO發光招牌,有少少工業感。非常驚喜係餐廳播緊係90年代嘅kpop,歌曲好有一種熟悉又陌生、pop得唻又冷門嘅新鮮感覺。韓國人老細非常親切,英文流利,仲識啲廣東話,因為知道客人唔太會識燒,會主動咁幫客人逐碟逐碟燒哂所有肉。覺得餐廳有個幾好嘅做法,就係鋪錫紙,除咗啲肉冇咁易燶,例如啲醃咗嘅肉,因為啲醬汁有糖份,如果冇落錫紙,直接上鐵板應該會即刻燶。另外用錫紙可以將啲油引走,又保留到多啲肉汁,同埋食落去,感覺到肉嘅熱力會好均勻。秘制無骨牛排骨腌製豬肋骨牛大腸牛大腸真係太香,配咗飯我地太睇少自己,以為食燒肉會比較滯,但呢種燒法真係冇咁膩,原來個肚仲有空位。下次一定試$108/位嘅豬五花放題再食返夠本。…查看更多
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用餐途径
Dine In
抵食現烤和牛漢堡
Ichirin Hikiniku (Ichimoncho)
2025-10-06
餐廳設計乾淨簡約,以開放式鐵板檯為主,坐吧枱位可以近距離睇住店員現場燒肉,然後熱辣辣咁上枱。1️⃣ 極上牛舌(2件)+松果牛舌芯扒(2件)套餐牛舌厚薄切得啱啱好,肉味非常濃。牛舌芯扒𠝹完花真係好似松果,入口出奇地爽彈有咬口,而且肉質更加細嫩,咬落去油脂滲出,送飯等啲油份慢慢滲入白飯,正2️⃣ 套餐B:三重芝士汁和牛漢堡扒(100g)+微辛蕃茄汁和牛漢堡扒(100g)另外必點嘅應該就係佢地signature嘅呢個芝士汁漢堡扒,店員會即場幫你淋上濃郁芝士,再刨絲,最啱拎唻出ig story,漢堡扒外層焦香,內裡好多肉汁。呢個餐最正係另外有個蕃茄汁版本,因為食到最後多多少少會滯,但微辣帶酸嘅蕃茄汁減低咗油膩感,清新開胃,而且醬汁份量好generous,送飯會送哂成個飯。🍚 配餐每個套餐都有泡菜、日本蛋、味噌湯同珍珠米。以荃灣商場價位計,百零二百一個套餐就有和牛同牛舌,而且份量咁多,好抵食。…查看更多
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Dine In
宋皇臺站附近平價鐵板燒
Ueno Teppan-Yaki Restaurant
2025-10-06
九龍城新開咗間鐵板燒,睇咗餐牌,算係食過嘅鐵板燒中最平,菜式亦好豐富,新開張唔算太繁忙,食得幾自在。木質牆身配合水泥牆,有少少綠色植物點綴,成個鐵板區設計開揚,坐喺吧枱位可以近距離欣賞師傅嘅鐵板表演。裝修乾淨俐落之餘感覺好輕鬆。🥗 蟹棒沙律套餐以清爽嘅沙律展開。🍣 雜錦刺身刺身新鮮,份量好足。🦐 黃金老虎大蝦鐵板燒蝦係亮點,估唔到芝士沙律醬配咸蛋同蝦頭膏炒埋一齊係咁香口,蝦肉厚實彈牙,外層帶少少焦香,蝦膏味濃,師傅好貼心咁問我地會唔會驚太滯,但係因為太香,我地好輕鬆就食哂。🐟 挪威鯖魚煎得金黃香脆,因為火侯同個花都𠝹得啱啱好,魚肉保持到外脆內嫩,香口之餘食到魚嘅油脂,師傅簡單咁用鹽同黑椒調味,配埋檸檬已經好好食。🐖 日本黑毛豬用鐵板燒出唻嘅豬肉能夠好好咁鎖住肉汁,配上冬菇夾住翠玉瓜,清爽。🥩 美國牛柳牛柳厚切,外香內嫩,肉汁豐盈,牛味濃郁,入口嫩滑,最正係配返煎到好脆嘅蒜片,更加香口。🍚 蟹籽煙肉黃金炒飯炒飯粒粒分明,煙肉香氣同蟹籽嘅啵啵口感加埋一齊,最鍾意呢啲乾身嘅炒飯。🥬 日式炒時菜食咗好多肉類,炒菜可以平衡到成個套餐,而且吸收咗鐵板上面肉嘅香味。🍞煎多士原來鐵板燒仲可以煎多士,薄薄地脆脆地。🍮 甜品最後就係軟滑嘅雞蛋布甸。👨🏻‍🍳 食鐵板燒最開心就係望住師傅煮,好似睇咗場表演咁。餐廳水準唔錯,可能始終宋皇臺站比較靜,餐廳唔算繁忙,所以價錢相當抵,想試鐵板燒又覺得香港普遍鐵板燒太貴嘅話,值得試吓呢間。…查看更多
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Dine In
上環平價燒肉套餐
Yakiniku-YIN
2025-10-03
好鍾意上環嘅九如坊,街道好有特色之餘又唔算好多行人。呢度居然有$158 嘅午市燒肉套餐,有前菜、野菜拼盤、湯、兩款主打肉食,加埋甜品,質素同環境都好好。🥗 前菜 & 野菜拼盤前菜送上泡菜同海帶芽,酸辣清爽,非常開胃。野菜拼盤有厚切南瓜、翠玉瓜、白菌同甜椒,燒完香氣撲鼻,仲帶住少少焦香,夠晒平衡成餐肉類嘅油膩感。🍲 石狩西京魚湯湯底係帶微甜味噌香,飲落舒服暖胃,配燒肉正好。🥩 主角燒肉套餐可以揀兩款肉,我哋試咗:🐖 日本宮崎豚肉:切得厚薄適中,油花分佈平均,燒到微焦邊位,入口多汁又有彈性。🐂 薄切鹽燒牛舌:爽口彈牙,帶少少鹽味,燒一燒啱啱好,牛香十足。另一個餐我地揀咗:🦐 海之極味由北海道帶子同阿根延紅蝦組成,食燒肉時食海鮮最大嘅好處就係自己可以一燒完就食,趁熱食好鮮甜。🐂 日本和牛A4赤身另一個亮點係由日本和牛A4赤身。和牛肉質嫩滑,油脂細膩唔膩口,配埋芥末同柚子醋更突出鮮味。🍨 甜品最後以一球開心果雪糕作結,奶香濃郁,果仁味突出,係完美收尾。以 $158 價錢嚟講,喺上環真係算抵食。環境光猛舒適,午餐時間嚟食都可以慢慢嘆。係同區最抵食之一。…查看更多
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優閑感潮流感滿滿嘅日式 Lounge 餐廳
Couch CLUB
2025-09-16
位於銅鑼灣 Tower 535 嘅 Couch Club,Couch Club 嘅裝修走年輕潮流風,融合咗日系 café 與歐美 lounge 元素。高樓底設計,加上大面積玻璃窗,光線自然充足,木條與米白色牆身令空間更顯開揚。牆上有漫畫風、雜誌封面、浮世繪海浪圖同潮流燈牌,仲有滑雪板、Cushion 等元素點綴,打造出半休閒、半潮流嘅氛圍。座位有藤椅配皮坐墊,既 casual 又有格調,成間店打卡感十足,好啱朋友聚會、情侶約會,或者一個人慢慢嘆飲品。🍱 便當套餐便當套餐係自選,一次過可以食到多款精緻小菜:木魚湯烏冬:湯底清爽帶木魚香氣,烏冬煙韌彈牙,份量適中。三文魚沙律:三文魚蓉鮮甜,入口清爽,配合少少青蔥更添鮮味。味噌比目魚:魚肉厚實油香,味噌醬帶微甜微鹹,味道平衡。麻醬菠菜:清爽之餘,麻醬帶出堅果香氣,令青菜更有層次。明太子日式蛋卷:玉子燒滑嫩,配上鹹香明太子同魚籽,入口豐富。🧀 蟹黃芝士通心粉熱騰騰上枱,芝士香濃到位,帶少少蟹黃嘅鮮甜,邪惡得嚟唔會太膩,通心粉掛汁力強,每啖都好滿足。🥤 飲品開心果奶蓋士多啤梨奶:顏值高,分層色彩好吸引,開心果帶淡淡堅果香,士多啤梨果醬酸甜,混合後味道幾清新。黑糖烤奶:香濃順滑,黑糖帶微焦甜味,甜度適中,幾有驚喜。🍨 甜品 – 鯛魚燒芭菲打卡必點!一大杯芭菲配上抹茶雪糕、熱辣辣Custard餡嘅鯛魚燒、粒粒紅豆同水果,層次豐富。抹茶雪糕茶味濃郁,唔會過甜,食到最後仲保留清爽感,係一個完美嘅收尾。唔止打卡好睇,味道同心思都有水準。氣氛好Chill,亦唔算貴,係銅鑼灣區一間值得重訪嘅 Lounge 式日式餐廳。…查看更多
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意想不到嘅完美配搭 佐敦輕奢西餐之選
Bistro Bon Bon
2025-09-16
Bistro Bon Bon 位於佐敦庇利金街,裝修走輕奢風,初時以為只係一間打卡餐廳,但用餐後完全改觀。餐廳菜式有心思又具創意,味道搭配細緻,水準相當高。當晚我哋點咗兩份 4 Courses Dinner Set,由前菜到甜品都充滿驚喜。🥗 前菜松葉蟹肉春卷 一上枱就聞到熱氣香氣,金黃外皮薄脆到幾乎入口會「辣嘴」。內裡塞滿清甜嘅松葉蟹肉,還特別加咗紫蘇葉,入口鮮香層次分明。賣相亦特別講究,綠葉點綴透出春卷皮,好睇又好食。布拉塔芝士配小蕃茄漬 布拉塔芝士雪白飽滿,切開後奶香四溢。底層鋪滿新鮮沙律菜,上面配酸甜漬蕃茄,再淋上黑醋同柚子蜜。單食蕃茄會略酸,但配搭濃厚柔滑嘅芝士就剛剛好,既清新又平衡。🍲 湯品雜菜湯 以番茄為基底,酸甜清爽。湯中蔬菜切得細緻,入口柔軟帶點天然甜味。色澤鮮紅,熱呼呼嘅口感,飲落舒心暖胃,為主菜作好鋪墊。🥩 主菜澳洲草飼 M4 牛側腹肉(12oz) 牛排切件厚薄適中,肉質嫩中帶韌,咀嚼感剛剛好。牛味濃郁,表面灑上香料同碎果仁增添口感。最大驚喜係配搭嘅沙嗲汁,香濃惹味,東南亞風味同西式牛肉結合得非常出色,為整道菜畫龍點睛。澳洲羊頸柳配腐乳羊肉汁 羊肉切片粉嫩,口感軟滑,配上炸至香脆嘅羽衣甘藍,增添清爽對比。旁邊細小銅鍋盛載嘅腐乳羊肉汁堪稱靈魂,入口有點似蟹黃或奶黃嘅濃香,帶少少甜辣,卻唔會蓋過羊肉本身味道,反而提升咗層次,見到廚師對醬汁嘅用心調配。🍰 甜品芝士蛋糕配烤焦糖蘋果片 外表簡潔樸實,但口感卻有驚喜。底層厚實綿密,上層接近奶凍般柔滑,層次分明。配搭烤焦糖蘋果片,酸甜味中和咗芝士嘅厚重感,即使已經食得好飽,仍覺得輕盈可口。☕ 飲品咖啡(Long Black) 入口厚實圓潤,果酸明亮,回甘清晰,餘韻悠長,飲到最後依然順口耐飲。朱古力風味紅茶冰涼上枱,但朱古力香氣依然突出,與紅茶清香結合得宜,香濃而不膩,特色十足。…查看更多
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木系氛圍感咖啡店 牛臉頰飯必試
Lizto
2025-08-31
餐廳外牆係石磚紋理,加埋大玻璃落地窗同暖黃色招牌「Lizto」,夜晚光亮感覺好 welcoming,仲有戶外細細張圓枱木椅,方便 casual 坐一坐。入到去主調係木系 + 米白色,搭配柔和燈光,好溫暖舒服。座位設計有弧形卡位同散座,既啱朋友聚會,又啱自己一個人慢慢嘆杯咖啡。開放式 bar counter 可以見到咖啡機同甜品展示,乾淨簡約,整體 vibe 帶有 日系簡約 x 北歐 café 風格,氣氛 lively 但唔嘈,chill 之餘又適合打卡。🥩 牛臉頰肉意大利飯 —— 必試!牛臉頰肉炆到超級稔軟,用叉輕輕一撥就散開,入口即化,肉香濃郁帶膠質感。意大利飯吸滿牛肉醬汁,米芯保留微咬口,濃稠而不膩,口感層次好豐富。🎃 南瓜忌廉湯 —— 色澤金黃,南瓜嘅天然甜味,忌廉質感幼滑,飲落暖笠笠。🍟 香草油炸薯條 ——最驚喜係配醬!除咗沙律醬,仲有一款紅色甜辣醬,味道似印度餐廳常見嘅醬料,拎嚟點薯條幾特別,好有心思。🧀 千層麵 —— 芝士控天堂!層層意粉片同肉醬緊密結合,面層芝士焗到金黃微焦,入口軟滑 creamy,仲有拉絲效果,芝士味香濃卻唔膩。🧀 吉列莫薩里拉芝士條 —— 外皮炸得金黃脆口,一咬即爆出熱辣辣流心芝士,鹹香邪惡。環境靚、氛圍舒服,食物水準都好有驚喜。推薦牛臉頰肉意大利飯,千層麵同芝士條亦係芝士迷必試。成間餐廳無論打卡定慢慢坐低食餐正嘅都好啱。…查看更多
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佐敦紅到中環 人氣泰式大排檔 氣氛滿滿
Thai Pai Dong
2025-08-31
跟米芝蓮《香港澳門指南 2025》必比登推介排過佐敦本店,的確值得排,心服口服。新開嘅中環士丹頓街分店,將本店人氣帶入 Soho區,環境更有格調:灰水泥牆、霓虹燈牌,日頭係地道泰式大排檔,入夜後搖身一變成泰式酒吧,供應雞尾酒、甜品同冰沙,好有泰國夜市 vibe。餐廳主打地道泰國街頭美食,概念同泰國名店 Thongsmith 相似,都係將街邊風味升級成型格餐廳。據講絕大部份食材同調味料都係泰國入口,還原正宗泰味道。🍤 虎蝦醉貓炒河 —— 河粉夠鑊氣,香得唻又滑溜,帶少少辣,虎蝦大隻鮮甜,入口啖啖滿足。🍜 和牛船麵 —— 招牌之一!濃郁湯底加上南薑、芫茜、炸豬皮,襯托出和牛嘅軟嫩油香,食完齒頰留香。🥬 飛天通菜 —— 蒜香同辣椒味道恰到好處,清炒爽脆,簡單卻最能突出泰式家常味。🍨 泰式椰子雪糕 —— 香甜清爽,冰涼解膩,啖啖新鮮椰子肉,食完重口味炒河同船麵嚟一球啱啱好。🥥 椰奶沙冰 —— 打得好綿滑,椰味濃郁,清涼消暑,好有夏日泰國街頭 feel。…查看更多
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