Huggya's Profile

呢個熟食中心冷氣真係夠晒狠！唔使驚食到成頭汗咁狼狽，坐低五分鐘即刻叫嘢食～🐟 江豚魚抵讚！條魚滑到呢～啲骨俾師傅變走晒魔法一樣！個醬汁甜絲絲又唔會死咸，撈飯可以食多兩碗啊！🍗 風沙雞堅係風騷！成碟鋪滿金蒜，未食已經聞到香到暈！雞皮脆到咔嚓聲，估唔到連雞胸都唔「鞋」，仲有肉汁爆出嚟！🌶 菜心都可以咁盞鬼？得條莖咋！冇葉嘅！但爽脆到好似食緊薯片咁，加埋蒜蓉辣椒一齊炒，辣辣哋好過癮～🐦 乳鴿細細隻但夠晒味！皮脆肉嫩真係冇吹水，兩個人share啱啱好，食完仲會啜埋手指嗰隻！呢度啲鑊氣真係冇得頂，價錢又唔會肉赤，同老婆吹住水食飯，成個夜晚都開心晒！😆…Read More

當你端起這碗冬陰功湯底時，首先迎接你的便是濃郁的香氣。這款湯底以酸辣聞名，酸味來自新鮮的檸檬草和青檸汁，辣味則源自紅辣椒，融合在一起，讓人未喝先感受到一股濃烈的味覺衝擊。湯頭辛辣刺激，卻又回味無窮，每一口都讓你感受到泰國美食的魅力。接下來是椰子奶湯底，這種湯底以椰奶的香甜和濃郁取勝。椰奶的香氣在湯中四溢，每一口都充滿了南國的風味。這種湯底口感濃郁而柔滑，不僅中和了嚴選牛板腱的濃重肉味，還使得鮮蝦丸更加鮮甜。說到嚴選牛板腱，這可是湯中的精華。牛板腱經過長時間的燉煮，變得嫩滑多汁，每一口都充滿了濃郁的肉香。而鮮蝦丸則是另一種味覺享受，蝦丸的彈牙口感，配上鮮美的蝦肉，讓人每吃一口都能感受到海洋的鮮甜。再來，沙嗲牛肉串燒是這碗美食的額外驚喜。串燒的牛肉外表微焦，內裏卻柔嫩多汁，沙嗲醬的濃厚香味使每一口都充滿異國風情，與湯底的香味完美融合。而鮮活海蝦更是畫龍點睛之筆。一份四隻的鮮活海蝦，蝦殼帶著鮮亮的色澤，肉質緊實彈牙，每一口都能品味到大海的鮮美。最後，搭配上新鮮的泰國船面河粉，每一根河粉都吸滿了湯汁，入口時充滿了湯底的各種滋味。這樣的組合，不僅讓你感受到多層次的味覺享受，還有滿滿的飽足感。無論是辛辣的冬陰功湯底，還是香甜的椰子奶湯底，每一種搭配都讓這碗湯變得格外美味。嚴選牛板腱的濃郁、鮮蝦丸的鮮甜、鮮活海蝦的彈牙和泰國船面河粉的滑嫩，還有沙嗲牛肉串燒的獨特風味，讓人每一口都滿載幸福。這樣的美食，簡直讓人難以抗拒，吃過一次就會念念不忘。…Read More

作為沙田區的一個火鍋愛好者，這次到訪新城市廣場的八合里牛肉火鍋真係一次驚喜。首先，佢哋嘅鮮牛骨湯底口感輕盈，唔會過於油膩，讓人可以真正品味到食材嘅鮮味。特別係鮮切肥牛同精品雪花肥牛，煮幾秒鐘就已經嫩滑可口，保留咗牛肉本身嘅濃郁香味。潮汕蝦殼桃粿拼盤亦都係一道不可錯過嘅美食，外層酥脆如蝦殼，內餡柔軟，有獨特嘅風味。手打牛丸雙拼絕對係度嘅一大亮點，彈牙嘅口感同濃郁嘅牛肉味讓人回味無窮。再講講潮汕純米粿條，呢種獨特嘅粿條能夠完美吸收湯底嘅香味，彈牙唔碎。搭配鮮活九節蝦，蝦肉甜美爽口，讓整個火鍋體驗更上一層樓。當然，冰凍飲品係必不可少嘅，特別推薦佢哋嘅柑橘百香果茶同爆打鴨屎香檸檬茶，清新爽口，不輸畀任何連鎖店。整體嚟講，八合里牛肉火鍋唔僅僅係食材優質，更在於湯底嘅清新，唔會讓人感覺過於油膩，非常適合喜歡清淡口味嘅火鍋愛好者…Read More

#媽咪metime銅鑼灣CP值極高高質廚師發辦 - 重房🔸Lunch 12至13品 $598 一位 🔸Lunch 13至14品 (時令特別食材)$798 一位🔹Dinner 17至18品 (稀有食材、分子料理) $1580一位波兒生日除咗為阿女慶祝，仲要慰勞媽媽嘅辛勞所以爸爸book咗omakase替波兒感謝媽媽🥰呢間銅鑼灣嘅廚師發辦真係超高質，呢個價錢食到呢種質素，實在太誇張❣️時令食材都非常新鮮！師傅嘅專業廚技同詳細解說，簡直睇緊黑白大廚咁😍每一道料理都令人期待，每次入口都滿滿幸福同驚喜👍💖每次菜單都會有少許唔同，每個月稀有食材都唔一樣⭐️南瓜，蟹肉菠菜前菜南瓜超入味，前菜已經有蟹肉，滿滿嘅誠意💖⭐️巨型仙鳳址金蠔大大隻金壕配埋啫喱醋，入口超creamy😍後勁淡淡海水味，微酸醋令味道有層次，係我今年食過最好味嘅蠔😍⭐️烏魚子右口魚右口魚卷住炙燒右口魚群邊，雙重口感好特別⭐️北海道松葉蟹+秋刀魚刺身松葉蟹起肉起蟹膏，蟹味極濃，滿口幸幸福感秋刀魚刺身好肥美，清香醬汁好夾，鮮味重⭐️神戶A4和牛刺身配日本蔥+蛋撈勻食後入口即溶，加上紫洋蔥嘅鮮味，油脂係口到爆開😍⭐️炙燒腦天+吞拿魚腩+雪魚片，蜆肉炒香海鹽一入口油脂大爆炸！中間鬆脆，口感極豐富，重味少少配清酒一流，喜歡吞拿魚一直勁愛⭐️磯燒醬汁鮑魚醬醃兩日完全入晒味，爽口彈牙，先食鮑魚，再點鮑魚肝醬汁、最後食蘿蔔，入味到每口都係豪華⭐️吞拿魚下顎分子料理有視覺享受，燒到焦香油脂滿滿配合紫椰菜分子料理湯汁，酸酸甜甜非常惹味⭐️北海道北寄貝壽司柚子胡椒調味，軟身但爽口，先酸甜厚有少少胡椒辣味，一件壽司都有咁多層次⭐️昆布醃製蘇長蝦蝦肉嘅黏度同天然味精昆布好夾⭐️小肌用醋醃製一晚，包住紫蘇葉，微酸味同切碎紫蘇葉味⭐️筋子比三文魚子黏度高啲，鱒魚魚子，口感順滑，處理複雜，完全無腥味，非常新鮮⭐️赤身入口溶化，薑蓉味唔會搶味，醃製個鐵銹味冇咁重，更易入口⭐️北海道馬糞海膽壽司超級creamy，無腥味，一放入口滿口幸福，已經唔係筆墨所能夠形容🥹⭐️招牌鮮熬魚湯無味精添加，用蜜棗娃娃菜將甜味鈎出嚟，極鮮味⭐️靜岡蜜瓜清甜爽口，用嚟埋尾大滿足！！今次真係非常滿足，係2024年暫時食過最美味嘅一餐🥰下次試吓午餐係咪都一樣咁高質先❣️…Read More

首先係豐富嘅刺身拼盤，一放低就哇哇聲，又新鮮又大份❣️最開心係生蠔🦪新鮮又Yummy💖有超過二百款日韓美食，仲有海膽、長腳蟹、迷你海鮮蒸鍋、日本壽喜燒同埋麻辣四川雞煲，唔夠侯就可以追加火鍋配料！串燒、炸物、和食料理都有水準，日式燒牛舌、燒羊架、海老天婦羅、海苔炸多春魚、韓式炸鮮奶卷全部都讚不絕口，我地仲叫咗和牛壽喜燒，大大片和牛無得輸✨仲有必點燒菠蘿🍍酸甜多汁好味推介當然仲有飲品任飲，有啤酒🍻汽水🥤茶等，加埋甜品有泡芙，雪糕雪條任食🍦真係大滿足阿❣️…Read More

充滿日本動漫風嘅居酒屋🏮波兒要化身為Sa尼亞嚟一探究竟！位於銅鑼灣嘅熊本燒肉，波兒爸媽都食過超過5次，今次好有驚喜！仲唔到會有火鍋打邊爐！今次我地食🌟 限時半價！120 分鐘日本和牛燒肉火鍋放題（刺身任食、UMAI MUGI麥啤任飲）原價HK$800 🌟超過150款美食可以選擇！可以同時燒肉，同時火鍋！仲要係和牛放題😍😍除咗日式和牛仲有澳洲和牛！牛味好濃，油花又靚，滿足晒我地呢啲牛魔王💕當然仲有豚肉，雞肉，海鮮，蔬菜！會寫明係燒烤定火鍋，熟食都好出色，雞軟骨係必點！仲有多款飲品、甜品刨冰🍧真係大滿足！…Read More

最多選擇嘅高質食雞專門店！荃灣區咁多大型商場🏬，買嘢同食嘢應有盡有，最正係有天橋🌉可以連貫晒咁多商場，甚至乎喺地鐵上蓋或附近真係好方便。今次介紹嘅係位於如心廣場二期2樓嘅「掌門雞」，鄰近荃灣西站上蓋海之戀隔離，真係打風落雨都唔怕👍🏻「掌門雞」座位數量過百而且又闊落，裝修好靚，比較偏西餐廳格局，但實情係「掌門雞」真係西餐廳嚟😝，睇menu就知！同埋有超靚靚嘅BB👶🏻成長椅🪑供BB坐，真係好重本💰！好！講吓食物先。「四川麻辣雞煲🐓」中辣 👍🏻推睇相同色水就知個有幾咁足料😍雞煲一上枱已經食得，有個Gas 爐keep住慢火煮越煮越辣，真係辣得好過癮😋雞肉入味之餘仲好嫩，煲底放咗啲冬菇同埋金菇落去，完全係吸收晒所有精華入去‼️「白汁蘑菇雞肉螺絲粉」白汁煮得十分creamy，充分包裹著螺絲粉同埋雞肉，大人細路都啱食👍🏻「和牛🐂漢堡配脆薯條🍟」和牛肉夠晒厚，配料都十足（洋蔥蕃茄芝士生菜酸瓜）麵包烘熱有少少脆口加上少少溶嘅拉絲芝士，熱熱辣辣咁入口超delicious🤤飲品🍹：「椰青🥥」「士多啤梨🍓奶昔」椰青新鮮即開超清甜，阿女試完即刻搶著飲👧🏻❤️士多啤梨奶昔唔係求其搵啲化學野調出嚟，真係搵士多啤梨打碎製作，啖啖都係果肉，好味😋甜品🍮：「意大利芝士蛋糕🍰」淡淡嘅芝士味道啱啱好，咖啡味香，口感一流～「掌門雞蛋糕配日本雪糕🍨」一款造型又得意又好味嘅甜品，雞蛋糕有不同餡料可供客人選擇，我哋揀咗紅豆味，配埋幾款好味生果同雪糕，sweet sweet ~~🥰總結一下：地點方便，周邊配套完善，食完飯可以周圍shopping，店內職員服務友善，有兒童餐具供應，坐位舒適，食物好食，Overall食咗一餐好好味又好飽嘅晚餐！📍 掌門雞 (荃灣)荃灣大河道98號如心廣場二期2樓211號舖…Read More

以前租過大圍樓住，都知道大圍好多嘢食，幾年無返過嚟諗住去新場圍方行吓，食肆間間多人到不得了，上網再搵下附近有乜食，無諗過原來行過少少工廠區有間豬手工房openrice 咁多like ，即管試下佢。「熱情果菠蘿0%啤酒」男女都啱飲好易入口，雖然係0%但係啤酒味都好濃，口感真係好似啤酒，入口甜甜地又有少少甘甘地又好夠泡～「白桃乳酸梳打」女士們應該會好鐘意，偏甜少少但係一罐 soda water 會沖唔晒一杯 ，所以飲少少沖埋嗰三分一罐入去啱啱好當兩杯飲啱啱好！好飲又抵飲！「香辣蒜片德國啤酒煮蜆」啤酒味好濃，偏少少鹹，但係餸酒呀，做餐前小食真係好開胃。😋「麻辣雞煲🐓」雞煲啲雞肉滑又夠入味，佢哋啲雞煲唔係打邊爐，但係用料都新鮮十足，十幾二十粒蒜頭蔥頭爆香起鑊再炒啲雞！（廚房就喺隔離聽得好清楚😏）川式麻辣味好夠！真係食到麻嘅感覺👍🏻 佢地仲可以比客人選擇自行加配唔同嘅食材，然後廚師就會加埋落去煮，呢個主意都幾好！本來加左萵苣同肥牛，但係萵苣賣晒轉左翠玉瓜，不過都好食！「葡汁焗雞扒飯」葡汁整得幾好，白飯撈葡汁都可以食幾碗飯。顏色焗得都幾靚，唔會overcooked ,雞扒size ok 唔會柴皮，有片大芝士，不過食落唔會好膩。餐廳外面有一個露天座位，睇來冬天會開放比客人坐，場地大到我諗開個100 人 party 都可以。室內座位闊落舒適，大概都可以坐40-50人，有梳化位。裝修有少少似酒吧feel，有個飛鏢鈀。整體來講係坐得舒服，又好食😋！…Read More

太子區數埋都差唔多20間打邊爐，老婆話想食椰子雞湯嘅邊爐，上網搵一搵今次就去試吓呢間「烚時．滾動」，勁近地鐵站出口，一分鐘到達，交通非常方便。Menu 選擇好多，而且有得食刺身同埋河鮮。「椰子雞煲」椰子雞湯非常之清甜，雞肉又新鮮嫩滑，放埋雞肉落去滾幾滾雞味再提升！正👍🏻👍🏻「美國頂級手切肥牛」一上菜嗰吓心入面「嘩」咗聲！牛肉嘅油脂豐富仲分佈得好靚，而且一啲都唔簿切，牛味同口感都好正！食到舔舔脷😋「蟹子蝦滑、墨魚滑」雙拼難得有地方可以雙拼蝦滑同埋墨魚滑👏🏻兩樣我都咁鍾意食，份量都唔少又滑又彈牙😁「脆鯇魚片」其他舖頭嘅鯇魚片多數細細片，但係佢哋嘅鯇魚片全部都大大塊，鯇魚肉肉厚彈牙，相信一定滿足晒鍾意食鯇魚片嘅食客。「萵筍、娃娃菜」新鮮嘅蔬菜但係特別要讚一讚佢哋嘅萵筍又甜又好食！最後感謝職員請我哋食咗少少「牛柳粒」同埋「炸響鈴」，兩樣都好好味，成餐晚飯好滿足！兩個人平均消費$320左右（但係勁飽嗰隻）😝好過去食連銷店啦，食材新鮮質素有保證。…Read More

之前經過見到呢間嘅酒吧區好靚，今日約了好友來試試！ ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️🍸Yuzu Frost $98Sake, Bombay Gin, Lemon Juice, Yuzu真係好適合打卡！ 一個大波波在酒杯上幻彩咁流動，又靚又夢幻🥰影完一輪，波波自動爆開了。開始飲裡面的酒，味道酸甜，十分易入口。那片好靚的檸檬🍋有好大陣煙薰味道，每飲一啖酒，都聞到檸檬片的煙薰香味，連酒都滲著煙薰味道，好香好正，味道十分特別，從未試過咁好飲，一定要試！  🍸TNC 45.6 $98Sake, TNC Rose-Infused Gin, Monin Fraise, Lemon juice. Egg white, Sakura Bitters 第一杯勁驚喜，所以第二杯還想再雞尾酒，經推介下點了TNC45.6。我相信用招牌做牌頭應該更正。TNC45.6 是一大杯橙紅色的酒，顏色鮮艷。酒上有綿密嘅氣泡，就如啤酒上的氣泡，沒有特別味道但飲落喉嚨會更滑，味道清新。酒精雖然比Yuzu Frost 強一點但入口依然甜美！一邊飲一邊望著街景，這邊環境真係一流！ 脆炸雞鎚花$98叫了一個雞鎚送酒，炸得十分酥脆，而且很細心地退高了少少雞肉，吃時不會弄污手。旁邊的蛋黃醬鹹香，十分有風味！  戶外的枱最早爆滿，幸好我們來的時候剛好高枱有客人走。本來我喜歡梳化可懶洋洋地坐，但高枱望街又唔錯，仲可以望到調酒師調酒時的技術！   裡面裝修以簡約為主，灰色色系感覺舒服。客人多是外國人，很柔閑唔會很糟，環境很適合我們。…Read More

日本食過美登利的大拖羅，念念不忘。今次試下香港的。壽司沒有在日本吃的驚艷，但都唔錯。香港的吞拿魚（大拖羅）是有根的，魚油味道不是十分濃郁，比較清淡，魚肉柔軟，色澤還可以，份量十分大。其他壽司都是大大件，價錢也比日本貴很多。…Read More

這家壽司郎最就腳，但就排最耐隊，還未找到有什麼黃金時間。三文魚三味可一次過試三款三文魚。三文魚腩壽司和火炙三文魚腩壽司都是我的大愛，很油潤很香。滿滿的三文魚油香。拖羅容軍艦味精比教清，唔算好肥美，口感就唔會太鬆散。食咗好多款，好滿足。…Read More

每人一個小鍋，先上的是醬油湯底和野菜煲，把湯底煮出鮮味來。期待的和牛逐碟上豬肉都有三款，黑毛豬好清甜，無豬燥味，上品。有人喜歡A4和牛，牛味濃一點。但我最愛還是A5, 入口嘅油香久久不散，食落去軟滑無渣，牙齒與牛肉接觸的一剎間真是幸福。…Read More

地方好靚，有個台又有鼓，夜晚應該有得唱歌。午餐送前菜，今次有毛豆，鹹鹹鮮鮮，開胃。叫了主打的酸菜魚，魚肉份量都幾多，魚肉好滑，魚湯提了味，好食。仲有湯同酸菜、芽菜。…Read More

好好食，隨便叫麵好好食，見到有位就唔好諗入去啦，好爆。炒通菜食鑊氣，呢度夠哂鑊氣，味道鹹鮮，勁惹味。生菜包嘅豬肉碎份量勁多，又夠juicy泰式金邊粉一點麵不油膩，好好食，每條都好夠味，唔會痴埋一堆。兩個人叫3個餸都食唔哂。…Read More