Jean Jean's Profile

昨晚在石硤尾區上堂之前，跟朋友一起試西貢星餐廳。朋友來過一次，說很抵食，味道也不差，於是便帶我來試試。老實說，石硤尾除了品香樓算是有水準之外，要找些其他國家菜式試試，真是少之有少。如果大家路經此地或是不想走太遠路的話，可一試此泰越式餐廳。我和朋友點了二人套餐，價錢128元，沒有加一，真的不算貴。套餐有：牛柏葉拼白無骨鳳爪沙律 (前菜)、炒通菜、香葉包雞、咖哩牛/雞/豬併大包、甜品及餐飲。前菜夠凍亦醒胃，通菜則超大碟，不過茨汁略為多，同埋落少些生粉會更好。咖哩牛用大包裝著(可看相片)，外貌及份量真的非常吸引，不過他們調配的咖哩味卻不是我喜愛的味道，不過亦不是不好吃的。香葉包雞每人各一件，香葉味道濃郁、雞肉夠滑、略嫌偏油，而甜品則屬普通大菜羔貨式。我應為此二人餐，三個人吃都仲可以 而這個價錢來衡量，屬實不錯，可以試一次呢！…Read More

昨天一試此餐廳意粉套餐(有餐湯+意粉+餐飲)。去到目的地，外表看起來像一間小食店一般，坐位亦不多，以bar枱為主，所以我決定外賣回家。店舖菜式不多，只有6個意粉選擇......先講個栗米湯，好坦白講，除左佢落左d黑椒粉有黑椒粉味之外，我食唔出再有其他味道。我只能講，可能老闆娘今天失手吧。另外我的意粉同樣調味不夠，非常乾身，乾到意粉與意粉間扭作一團，我實在沒有興趣再吃下去。我也再只能說，或許是外賣關係，放耐了點。我的總結是：價錢平得來不是太好食是明白的(一分錢亞分貨)，但請不要過份難食，我寧願你加價提高質素。…Read More

九龍城一向出名多泰國餐館，而西餐廳就不算多，為了不想吃茶餐廳而四處尋覓其他街道，偶然發覺這裡有間西餐廳，於是入去一試。餐牌菜式有很多選擇，最後我點了豬扒吉列蝦，另一半則點了燴牛尾飯。在進食途中，由原先坐半滿之餐廳已經去到爆滿，並且需要預先留位，看來九龍城西餐廳有市場喎當然有市亦都要食物有質素，以五十幾蚊既價錢食到的牛尾，我老公說味道及份量實在不錯。而我點的豬扒吉列蝦份量亦同樣不少，有兩塊大扒及兩隻吉列蝦；豬扒汁帶有點辣，我倒喜愛，而蝦亦炸得鬆脆。六十幾蚊吃到有湯+餐飽+主菜+飲品，實在不錯呢！我會再幫襯~…Read More

有次食飯行開海防道，見到有新餐廳裝修，一望之下原來係元氣壽司。今日再行經此地，原來已經開張啦 在好奇心驅使之下，決定選擇了元氣為我的午餐地方。可能是新開張關係，但凡堂食食客每枱憑劵(現場派)均送炸蝦卷一客！我叫了炸軟穀蟹手卷、黑椒赤燒海蝦、北寄貝沙律軍艦，以及送既炸蝦卷。連鎖餐廳的食物基本上差不多質素，北寄貝沙律軍艦夠凍，紫菜亦脆。軟穀蟹手卷亦保持到香脆及微熱。唯一較差的是炸蝦卷卻是冷冰冰的，可能是贈送關係，他們需要預備大量炸蝦卷，放入保鮮櫃作預備。另外，值得一讚的是，他們各人均非常有禮貌，充滿笑容。希望呢個態度不會只出現新開張o個幾日吧！…Read More

還記得上年八月寫過一篇呢間餐廳既食評，此餐廳以賣鮑魚、魚翅平價為主(午餐)，或許基於食物選擇較少，相對來吃午餐的人客也會少，於是他們改變了經營路線，每日推出不同六款的午餐set，有炒飯、炒麵、焗飯、亦有佛跳牆，算是多了選擇。久久未有幫襯的我，相約同事一起食lunch。來到此餐廳的人均會有前菜一碟，雖然前菜不是什麼特出，但醒醒個胃，亦算不錯呢！之後點了乾炒牛河及鴛鴦飯，來炒粉麵飯之前，亦有一碗。中湯喜歡飲湯的我，喝了整整一碗，湯的味道不錯，每碗湯都有不少材料，看得出是老火湯，不像一般茶餐廳般，湯+水或是加上大量味精，未食正餐已加了不少分！ 最後再品嚐炒牛河及鴛鴦飯，我第一反應的是，是否轉了廚師或是廚師進步了？他們所煮的食物很有水準，牛河爽滑得來，卻不油膩，碟子沒有剩下大量油，鴛鴦飯所用的材料亦很足，單單這碟鴛鴦飯若果在酒樓點的話，我相信需要70多元吧！另外不得不提的是，他們的辣椒油是加有XO醬，增添高貴感覺之餘亦不只得辣。想不到半年後，食物真的進步了不少，真的要在OPEN RICE讚賞一下，希望你地俾心機啦！午餐: 有前菜, 湯, 主餐及餐飲…Read More

今日kfc搞左個試食會，邀請來到kfc的人試食他們將會新出的家鄉雞扒芝士包。不過奇在的是，他們的包是沒有麵包的，用了兩塊去骨的家鄉雞扒作麵包，包着一塊芝士及煙肉，感覺是幾特別的！對於不太喜好麵包的我，也會一試新作品。試畢後，此新產品給我有種啖啖雞肉的感覺，再配合芝士及煙肉也是挺夾的。不過選用的芝士不是車打cheese, 帶不出芝士香味，並且這個雞包若能加上一些疏菜的話，便不會有太膩的感覺。當然若果可以有辣或不辣的選擇，那就更佳啦！…Read More

在尖沙咀返工，時常都會被大樹下的餐廳所吸引，基於老公生日，可以搵個原因試試這家餐廳。入到這家餐廳，有種感覺是，由街外望去這餐廳，比起由餐廳望出之風景靚好多。在沒有環境觀望之下，唯有轉移對食物的意慾吧！我們點了頭盤吉列大蝦(88元)、凱撒沙律(88元)、主菜有香蒜炒天使麵(108元)、辣肉腸薄餅(118元)，甜品有Traditional Tiramisu(68元)。吉列大蝦共5隻，算是抵吃，並且蝦真的很大，夠熱，這個值得推介。而凱撒沙律最緊要是菜要夠新鮮同乾身，餐廳亦做到這要求，不過醬料就拌得不太均衡，唯有自己動動手吧！香蒜天使麵就變了辣炒天使麵，吃得辣的我也覺得幾辣，不過無意中，我配搭蒜粒一起吃，竟然會中和了辣既感覺，算是一個小發現呢~~ 反而辣肉腸薄餅就吃不到什麼辣腸味，不過餐廚師做的薄餅底卻是我喜愛的口味，餅底薄薄的，不像在吃麵包般很快飽肚，我們二人叫了以上食物，也能通通吃晒~~hahaTraditional Tiramisu – 用果醬汁做了很多個心外型圖案，別具心思。不過，蛋糕做得過淋，也吃不到有酒香味，這道菜較為失色，又或許這真的叫Traditional口味吧。另外，作為食客也想反映的是，要一杯水都要收費，就比較老土了點，除非是礦泉水之類，要收費的也算合理。整體來說，服務及食物質素是可以的，但價錢方面就偏貴了。.…Read More

時常來到九龍城，也是衝衝忙忙的，在離開九龍城前，也想一到譚點吃個早餐。9點15分來到，見店舖並不多人，所以也選了4座位坐，剔好了點心遞給女侍應，不經不覺間等了20分鐘，發覺不論我或是其他食客，點心還未來到，怪不知店舖不多食客吧，因為一般熟客均知道大約9:45後，點心才蒸好。而那時店子已慢慢開始多人了，甚至最後爆滿。我們點了蝦餃、燒賣、煎蘿白榚、炸蝦餃燒賣，還有窩仔墨魚餅飯(類似名字)，或許因趕著走，吃得比較急，又或許未有試其招牌點心，有感食物質素方面未見有突出之處，當然不是不好吃的，只是跟一般酒樓的質素差不多吧！而較為深刻的是燒賣，燒賣較為大粒，且有蝦肉餡料，吃不到肥豬肉般貨色，可以值得再叫。有機會也會再試試譚點招牌點心，不過要預留充足時間呢！對於一間不是酒樓式經營的點心舖，我也喜歡呢！…Read More

對於有美食既地方，不論環境是否最舒適，我都會去。同時，美食更不能用金錢多寡去衝量美味程度，今日我和同事去了尖沙咀海防道既臨時街市大排檔熟食搵食 一入到去門口，已經坐滿很多白領人士和地般工人進食，好不容易找到一個位置坐下，我今日很想吃炒粉麵類，所以來了文記。我叫了肉絲炒麵+奶茶，肉絲材料跟麵的份量配搭平均，一半脆卜卜的麵，加一半被汁蓋滿的淋麵，實在滿足我半淋半脆既口感麵質。而最重要的是，吃到最後部份，並沒有遺下大量油在碟裡，就可見廚師對炒粉類都有些功夫呢！而奶茶方面，我需不是奶茶愛嗜者，但來到大排檔，當然要叫返一杯嘆下啦！奶茶茶味較重，很香，餐茶來說，比起一般茶餐廳好飲。對我來說，有時大排檔師傅所煮出之菜色，真的更出色、更有鑊氣。值得保留此港式文化呀~~~YEAH…Read More

在這冷冰冰的天氣下，除了打邊爐之外，燒烤亦是一個很好的選擇！近這段時間，我常會選舉在商場以內的餐廳進膳，一來等位也不用捱凍，二來用膳完畢也可順道行行附近之商店，實在不錯~~當日，正準備在商場內尋食，喜料在時間五點四十分，在某食市已出現一條人龍，我也因此被吸引看看，繼而成為人龍之一 很不好彩，座位已滿，唯有取票等第一輪食客食完，才到我們。之後我們便轉行就在隔離位置，新開張之超市掃貨，滿足購物後，便有位了。牛角餐廳除了有燒烤外，亦有拉麵、泡飯及甜品，對於有小朋友黎講，實在帶來方便。燒肉價錢亦不算貴，比起一些燒烤老店盛八, 伊女波來說，晚餐算是較便宜。我們5大一小點了上級牛肋骨x2，牛肉粒x2，厚切牛舌、豬頸肉x2、雞脾肉、煙肉、泡飯、香蔥拉麵x3、白飯 ……基於大家食得快，燒得快既關係，再沒有影太多相，不過我亦覺得這裡的牛肋骨，不論質素及樣貌，是值得推介的，肉質多汁。並且我建意大家可試試香蔥拉麵，拉麵是用石鍋盛上，端上來時仍是熱呼呼，起泡的，實在不錯不錯，所以我們叫了三大碗呢！其他的食物，整體上都是不錯的，唯獨沒有機會嘗試甜品，希望下次可以試埋先。埋單唔計小朋友，每人155元，這個價錢吃到這個質素的牛，實在抵吃。…Read More

來大快活但求醫飽個肚，我點了炒滑蛋配吉列豬扒加柴魚花生粥，多士轉蘿蔔榚 (真係非常大食呀！)誰知餐來了，卻被那大大塊既吉列豬扒所嚇倒，簡直等同大家x餐廳吉列豬扒之兩塊多，不禁拿相機拍下。但同時亦心想，得個大字，不知會不會好睇唔好食呢。試了一小塊後，也覺得不錯呢，不會炸得太乾身及硬，吃時暖暖的，比對手餐廳質素還高，值得一讚！當然，不知是我好彩還是大快活的吉列豬扒件件是相同份量，等我冇咁熱氣時，再去試試吧！不過論及配吉列豬扒之沙律醬，大家x相對來講，是較為好味。…Read More

前晚生日，和家人選擇去尖沙咀一試放題。早兩日打去訂位時，職員告知生日當晚會有兩磅蛋糕送上，在於生日者來說，有這小小心意，感覺被重視，和味館確實識做呢！我們7:30pm準時到達，職員已準備好一張U型桌給我們10人，當晚是星期一，餐廳坐位亦已坐滿，我們也急不及待去點菜，要在兩個鐘頭內大吃一餐！雖然餐廳是以日式放題為主，但卻有泰越式的食物提供。我們10人真的點了很多很多不同的食物嘗試，但竟然冇漏過一張單，這是我所欣賞及值得一讚的，因為有去過食放題的人都一定會試過餐廳時常漏單，不斷趨單的情況，而侍應的整體服務卻不錯，是值得加分的。而最重要的是，他們的食物近乎每一樣都是合乎水準(當然亦有一少部份是麻麻的)，有些更是做出水準以上的菜式，例如有天婦羅蝦、面鼓湯、軟殼蟹卷、火焰三文魚、鐵板牛肉粒、日式炸豆腐、豬頸肉、炸蝦餅、喇沙湯河、炒通菜、炒菜芯、木糠蛋糕，刺身亦新鮮。通常食客或我們會專注食剌身或天婦羅等值錢食物，但今次我竟大開眼界的見到他們不斷翻叫炒通菜、菜心、或多試不同昂貴以外之食物。因為大家也認同大部份的所造之菜式，均有水準，價錢亦便宜，可以再來呢！付款時和女經理講了幾句，讚揚餐廳食物質素不錯，希望以作鼓勵。她則回應，原來餐廳在本月10日才開張，並且日泰越之菜式均請了不同師傅專人負責。難怪就像我之前所說，每道茶也做得不錯呢！不過我在此補充句，我個人認為，大多放題餐廳在開業時期，服務或食物質素均做得不錯的，過了好一段日子，人多了，生意好了，也較難保持之前的水準，所以趁新開業期間，大家可早一步去食呢！當然我亦希望和味館能保持食物、服務、細心等良好質素啦！正所謂「創業容易守業難」，咁近我公司，我都希望可以時常幫襯呀~~ 努力呀!!…Read More

昨天生日，兩位朋友過來尖沙咀我和食午餐，於是去了一間食魚翅鮑魚仔既平民化既餐廳。我們3人叫了買一送一既 $148套餐同埋一個 $128既餐 (唔記得個餐名)，不過，佢地送餐既過程就有d亂，問佢地仲有咩未上齊 (因為我沒有仔細看到套餐之內容) ，佢地就話都差唔多，仲有個翅未上，我地叫個侍應再俾多次個餐牌我地睇，其實都仲有好多野未來到既，當然應該唔止啦個翅啦！仲有炒飯、鼓油雞翼、時菜和甜品。其實與經理跟進食物之過程中，就像食評人所形容他般，比較“串串貢”，雖然面帶笑容，但說話中卻有另一番意思，這種溝通方式，我卻不太受落呢！等我主要講返d食物先~~砂煲翅：外觀不錯，亦有一塊塊的小勾翅可見，份量適中，不過味道卻偏淡，翅湯喝不到背後有好材料做好湯底 (當然以這個價錢有這個質素，是合理的)。焗鮑魚雞扒飯 (類似名稱)：有原隻小鮑魚，雞扒，如取走這小鮑魚，屬普通雞扒焗飯，味道一般，未見突出。鼓油雞翼：鼓油雞翼夠入味，但若果雞翼能煲軟身一些，雞翼骨不會太硬實，就更好了。花膠配炒飯 (類似名稱)：其實未食炒飯時，已經很飽了，不過試了炒飯後，縱使很飽，也給我通通吃完。炒飯面頭放有一塊薄薄花膠，不過對我來講，有沒有這塊花膠並不重要，除了外觀華麗豪華之外，並沒有為這炒飯增添味美，反而炒飯內裡包著還暖暖的蛋白作配搭，卻非常不錯，食落清淡而味美，飯粒乾身而不硬，亦不油膩，值得再試呢。雜果珍珠撈：不像甜品，很水，食落食帶酸亦帶甜，自己覺得麻麻。奶茶：朋友餐飲點了凍奶茶，卻非常喜愛，因為奶茶非常重奶味，亦很滑，喜愛多奶過於茶既朋友，可以一試呢！…Read More

開心再一次被openrice揀選去試食我最愛既日式燒肉試食午宴 星期六下午，交通總是非常緊忙，匆匆忙忙趕到試食現場後，侍應放下一杯特飲給我，事後才知道飲品名稱叫"橫濱麗人"有波蘿、雪梨、橙，三種果汁混合一起，此時來個凍飲降降溫，實在最好不過呢！及後降溫完畢，再四周欣賞店內之環境，餐廳以柔和燈光加上以黑色為主調，有種時尚高調的感覺，不像傳統日式餐廳設計，而我們所坐之位置是一間可容納12-14人既房間，坐位也是很舒適的。雖然此餐廳叫桐燒日本料理，但我看他們的餐牌卻有很多不同菜式選擇，不止局限燒烤呢！我們試食之菜式有1) 麻醬蒟蒻海鮮沙律2) 創作壽司盛合3) 澳洲黑毛和牛野菜盛 (澳洲黑毛和牛、日本野菜、雞肉、牛舌、韓國秘製汁燒牛肋骨)4) 蝦天婦羅5) 牛油蘆筍炒野菌6) 野菜稻庭烏冬7) 蘆筍和牛石燒炒飯 / 海膽石燒飯8) 抹茶/芝麻日本雪糕1) 麻醬蒟蒻海鮮沙律海鮮也夠新鮮, 不過我本身鐘意食沙律有種”凍”既感覺，我嫌它不夠凍，如果凍一些會更清新及醒胃。加有蒟蒻，也幾特別，不過卻不能帶出什麼味道來。2) 創作壽司盛合單看外型很吸引，共有九件創新手法制作的壽司，未能一人獨享所有壽司實在可惜，我吃了帶子及魷魚壽司。不過在咀嚼之時，發覺壽司飯爛中帶生，影響了整個壽司的質素，希望師傅可以留意一下壽司飯之生熟度吧！ 3) 澳洲黑毛和牛野菜盛 (澳洲黑毛和牛、日本野菜、雞肉、牛舌、韓國秘製汁燒牛肋骨)這道菜是我最期待及主打要品嘗的菜式，燒肉中最為突出的莫過於美國安格斯燒牛肋骨及澳洲M9黑毛和牛，和牛夠鮮嫰、咬落去亦感覺到黑毛和牛肉汁多及香濃牛味，脂肪與肉質分佈適中，吃落去才不會過靭，加上廚師調配的自制醬汁作配搭，唔錯唔錯。而牛肋骨近骨位置則肉質較靭，由師傅為我們剪上一片片肉方便燒烤，實在享受這個“食肉”時間呢！在這八道菜來說，燒牛肋骨、和牛算是最突出及美味之菜式吧！4) 炸蝦天婦羅蝦夠大隻，吃的時候還熱呼呼的(因遲了上菜)，但略嫌粉漿過厚。5) 牛油蘆筍炒野菌味道清淡，未見特出之處，不過一餐以肉為主之盛宴，也需要食點菜茹類中和一下吧！ 6) 野菜稻庭烏冬日本稻庭急凍烏冬夠滑，但不及某主打烏冬店彈牙，烏冬材料只有來自日本出產的“水菜”，這是我很少在其他餐廳吃到的，味道也是頗清淡的。7) 蘆筍和牛石燒炒飯 / 海膽石燒飯我試了蘆筍和牛石燒炒飯，炒飯裡帶有陣陣和牛香味，並且不時吃到一粒粒和牛肉粒，飯也炒得硬身，喜愛吃和牛的我，實在不錯呢。9) 抹茶雪糕/黑芝麻雪糕我吃了黑芝麻雪糕，同樣覺得沒有什麼特出之處，後來才知道有抹茶揀，實在太可惜，我最想試的還是抹茶啊~~最後，多謝桐燒日本料理餐廳及openrice 合作搞了個試食會，讓我們一班會員可以嘗試不同之美食及順道來個會員聚舊，交流美食心得！…Read More

那日專誠過大角咀一嘗海苔墨魚餅煎蛋飯，還以為自己五點四十五分去到店舖叫外賣晚餐食，算是早，誰不知老闆娘話由四月一日開始六點關門，原來我係最遲o個個添 雖然係外賣返屋企食，但仍然熱的，墨魚餅飯附有海苔和甜鼓油伴飯，不會淨吃白飯，唔錯唔錯！要講講主角墨魚餅，未吃以先，也會聞到墨魚香味，到咬落去時，雖然不是厚切墨魚餅的感覺，但卻吃到香滑墨魚蓉+類似南瓜蓉的質地，食落去不會感覺太乾身或有油益味的，以這個價錢來看，真的很讚呢!!另外加一蚊變套餐，我叫了紫菜魚湯，魚湯胡椒味過重，似胡椒魚湯多於紫菜魚湯，不過多一蚊就有個湯或飲品，去邊到搵呢！…Read More