吃出個未來BabyShine's Profile

我最近發現了一間的台式飲品店「功夫」,主打各式茶類及水果味飲品。店面不大但擺設簡潔明亮,看起來很有年輕人的感覺。進店試點了台式銷量長紅的「珍珠奶茶」。奶茶色澤濃郁,加入了適量糖漿使口感甜中帶順滑。喝起來清新爽脆,奶香溢出。最讓我驚嘆的在於它的珍珠,每顆珍珠都圓潤肉啫,咬下去Q彈Q彈的,完全不黏牙。再配上粒粒Q彈的珍珠帶來的饜人嚼勁,簡直就是飲品中的美味佳作。 整體來說,「功夫」的台式奶茶口感順潤細膩,完全值得一試。即使價格標準,但以它的高品質完成度,我覺得也算合理。在這裡品嘗台式飲品,相信對許多人來說都是一趟溫馨的回憶之旅。…Read More

我去了這間在荃灣的川味美食食粉麵,一開始我擔心會擁擠難求,但意外地人流很快。入座後,我點了川味美食的招牌腩肉及大腸紅薯粉一碗,看起來相當豐富,有腩肉片、大腸和紅薯粉,忍不住很期待味道。當第一口進入口腔時,我頓時有點失望,口感普通沒有想像中的濃郁。肉味不夠足,吃起來有種廉價食材的感覺。大腸也淡而無味，就算濃濃的湯汁也掩蓋不掉原材的味道。至於薯粉,口感順滑沒錯,但同樣平淡無奇。總體來說,這碗川味美食的腩肉大腸薯粉,在川粉這個口味濃郁的品種中顯得異常淡化。味道普通了點,也許下次他們可以改良添加更多調味香料,提升肉質素等等,才能帶給客人更好食材的滋味。不過價錢便宜,也算一個小眾的選擇。…Read More

家人和我最近找了間餐廳吃飯,就是位於荃灣的「薩莉亞」。店內裝潢簡約時尚,服務輕鬆親切,讓人高興逛逛就想停留用膳。我們點了8隻原味雞翼,雞翼肥而不膩,外脆內嫩,非常惹味。另有一道野菌忌廉焗飯,飯粒彈牙飽滿,野菌鮮味濃郁,簡直讓人肚子再也塞不下了!我最喜歡就是香焗白汁菠菜,菠菜綠而不膩,配上香濃的白汁口感完美。 最後一道是蕃茄煙肉意粉,鮮美多汁的蕃茄和煙肉激發出濃郁香氣,淋於彈牙滑口的意粉上，分外美味。飲品吧的飲品任飲倒是讓我們飲飽了,下次一定再去這間「薩莉亞」!…Read More

最近與親友在YOHO北京樓聚餐,各式小菜陸續上菜,我們驚讚不已。首先上桌的雲南火腿雲吞雞,鮮嫩的雞肉加上雲吞,心底的火腿香氣四溢,口感殘留至今。隨後的花醋小排骨,酸酸甜甜的小排骨讓人忍不住再吃一口。翡翠白切肉更是入口鮮甜,肉質嫩滑,讓人吃不膩。金華火腿雜錦炒飯更是愛炒飯的救星。最後一同享用的北京填鴨別具風味、小籠包和紅油抄手,這餐的尾聲將我們的胃填的滿滿的。YOHO北京樓的各式小菜,豐富了我們親友聚會的美好回憶。…Read More

這次在赤鱲角機場,突然想起來還沒吃午飯,於是便到機場內的Plaza Premium Lounge吃下午茶。 進去一看,發現提供的小食實在齊全,由香港地道茶餐廳常見的經典燒賣,到西式多士都有得選。我則先吃了兩個新鮮出爐的燒賣,熱辣辣的燒賣加上豉油醬汁非常好味,簡直食指大動。 另外一道我最愛的就是椰菜花了,蒜香椰菜花，百吃不膩的好食材。當然餐桌上的經典茶葉蛋和魚蛋粉也一併擄獲,美味之餘營養十足,絕對是飛機餐前最好的選擇。我順手拿了一杯可口可樂,嗆嗆的汽水正合我胃口,一飲而盡讓人精神很快恢復。Plaza Premium Lounge的小食選擇實在太多,下次一定再多駐足品嚐更多美味。…Read More

前些時日,與朋友去青衣城逛街,順道去「元氣壽司」吃午餐。壽司店裡店面不大,座位不算多,整體環境極簡風格,給人很悠閒的感覺。我們首先點了一份炸蠔壽司,中落蠔肉鮮嫩多汁,外悉炸得金黃酥脆,吃起來滋味無比。另外一道章魚燒也令人驚喜,章魚粒粒每一口都帶著香甜的口感。除此之外,店家還提供很多精緻小玩意,像是章魚仔、蛋壽司、雞翼等,口感都恰到好處,尤其是蛋壽司鮮嫩順口,簡直讓人吃不夠。最後,一包小份的支豆也能夠打發,而且價格公道。每一道都很滿意。以後再去青衣,「元氣壽司」也是必定光臨的地點。…Read More

這次家人選擇了元朗YOHO 形點一的北京樓。踏進店內,古樸的裝潢與細緻的北京菜式香氣,令人回到了百年前的北京菜館。 吃了北京片皮鴨,皮香帶脆後帶出鴨肉嫩滑,入口即化，用一張薄薄的粉皮包，夾一片片皮鴨，配上彩色的配菜及醬料，簡直一絕。小籠包皮薄餡靚,裡頭的餡汁鮮美滿。紅油抄手吸泡紅油色香味俱全。但醉雞肉質新鮮味美,咬一口濃郁的醬料與肉質融合,簡直食裡有福。最後一道燻鯧魚,外表鮮嫩美觀,內裡與肉質相得益彰。每一道都覓味精到,讓食客滿足又樂而忘返。此店保留真正的北京風味,別具收藏價值,下次朋友聚會必定再次光顧。…Read More

下次一定要再帶我去啊! 我和幾個朋友去北角這家「德利味坊」,原本只是想用個暖暖胃,沒想到吃到真的太「德利」了! 我們先點了一道「麻辣烤清江魚」,魚肉非常新鮮、入口嫩滑,混合了適量的麻辣調味,更顯鮮美多汁，裏面還有很多配菜，包括白蘿蔔、金菇、蓮藕、紹菜等。同桌的椰子雞打邊爐也十分惹味,清甜的椰子湯底，加入鮮嫩的雞塊和各種蔬菜一起烹煮,火鍋湯滾後，噴出的香氣簡直不得了!當然,還有我朋友帶來的紅酒白酒助興,就更開心了!不過我自己還是比較喜歡清淡一點的可樂,這家店真的很貼心,免開瓶費呢！總體來說,這家「德利味坊」菜式精緻繽紛,服務周到貼心,下次一定要再聚一聚!…Read More

今天心血來潮和友去了「小巷弄」品嚐他們的小巧的珍珠奶茶。進門一覽,簡約的店面裡擺設了十幾張小桌。剛好顧店的侍應見我們進來,立即迎了上來。我點了一杯台式珍珠奶茶。待品嚐時,只覺第一口飲下,口中的Q彈感猶如脆口的水果糖,帶來甜中帶彈牙的滋味。茶香中夾雜著淡淡奶香,入喉後的回味令我不由一陣欣然。友人點了蜜糖蘆薈多多，滋潤的蜜糖加上清爽的蘆薈，在配以乳酸菌飲品，混合得相得益彰，美味無窮。這杯奶茶不費吹灰之力,造就了我此次放鬆心情的美好時光。…Read More

這家出名的全球連鎖快餐店麥當勞的蜜糖BBQ麥炸雞套餐讓我一直都大感新鮮。相信許多人都時常到此滿足味蕾，這口味絕對讓人更難捨得離開。麥炸雞肉質嫩滑，帶入蜜糖的BBQ口味非常美味,又不會太重奪口。兩件才剛好。再配上耍了花生碎的朱古力新地,吃下去口感不算甜膩,兩者在口中互相輝映。也不忘用料經濟,加了牛油，牛油味濃郁的粟米粒，豐富口感,簡單實在。而熱騰騰的朱古力飲品更是寒冷天氣保暖的最佳飲品。這款的套餐平衡香濃,吃進肚裡暖身。無論快節奏的上班族或是一家大小,都能一飽口福之餘帶走滿足感。…Read More

我乘搭晚上的航班離開香港,所以到機場之前決定在Plaza Premium Lounge享用一頓飯慰勞自己。進門首先映入眼簾的,是擺滿各式小食的自助式餐桌。看到一盤盤精緻美味,我真不敢相信机場居然有如此多樣化的選擇!我先試試傳統的魚蛋粉,鮮嫩的魚蛋跟Q彈的粉塊完美配合,一口下肚簡直香到不得了。隨後又拿了幾個燒賣和春卷,外酥內香,餡料豐富,每一口都讓我嘆為觀止。蔬菜也不敢掉以輕心,新鮮多汁,營養無比。最後有咖哩雞,咖喱的辛辣味跟雞肉的香嫩交織在一起,營養還可以,味道更是讓我回味無窮。飯後還喝了一杯冰鎮橙味的可口可樂,簡直是對食譜的妙完美結局。雖只是機場餐廳,但看得出廚師用心!…Read More

那天一覺醒來的早上，特別想吃點甜而不膩的熱食,於是我來到麥當勞嘗試他們的「熱香餅精選套餐」。套餐中三件香喷喷的熱香餅外形圓圓的貼合我的口味,讓人吃起來別有樂趣。再搭配一片Q彈帶香而不油膩的豬柳扒,滋味十足!雖然熱香餅飽腹，還有可算是我最合心的薯餅,外酥里脆讓人吃一口又一口。最後不喝一杯熱騰騰朱古力飲品實在可惜,濃郁香醇的口感為一早帶來滿滿溫暖。總體來說,這套餐內容豐富價錢實在,熱食選擇多也很貼心呢!…Read More

生日飯喜氣洋洋來到啟德豪宴1號酒家。餐廳環境典雅,餐桌上一道道地道佳餚陸續上,讓我們飽嗝透額。鴻運乳豬嫩滑香嫩,入口即化;翠綠的翠芹炒蚌,清新可口;瑤柱甫大大的金黃的,富有點賀歲意味;杏香百花球花香滿溢。 然後燕窩羹湧入喉頭,澳門滋潤的感覺;紅燒雞絲生翅美不勝收;鮑魚扣掌入味精緻;龍躉肉質嫩滑如絲;脆皮雞外酥里嫩是我偏愛。飯後點心更是意猶未盡,紅豆沙可口,賀壽的大。蟠桃壽包超巨大,橙子清新撫慰舌尖。這間酒家美饌琳瑯,讓生日派對無限驚喜。…Read More

那日午膳前往Canadian Pizza,嘗試他們的夏威夷風味大pizza,非常滿意。那pizza以鬆脆悅口的薄脆皮作底,鋪上優質火腿和火雞肉選料,再擺上菠蘿,香氣四溢。最為突出的是上面那層醬汁,是夏威夷風味的醬汁,食用時口感順暢,讓人難忘。 當作配角的是他們家的炸雞翼,外皮酥脆飽滿,內里鮮嫩多汁。另外白湯也非常讚賞,清新可口。最後用珍珠奶茶圓滿結尾,順暢浮動的口感清新可口。整體而言,Canadian Pizza這次的夏威夷風味pizza帶來了新鮮体驗,熱帶風情滋味異常濃郁,堪稱最佳用餐選擇,下次再去仍感興趣試試。…Read More

最近我跑到荃灣來,順道光顧了一家我很喜歡的食店「南記」。這家南記門外的廣告牌擺放著滿滿招牌食物,我這次就點了他們的「滋選套餐」。一坐下食物很快就上齊了,大碗上鋪著幾塊Q彈滋潤的「招牌辣豬肉」,邊上配了嫩脆的「招牌辣春卷」,再加上新鮮帶脆帶香的「魚片」和一撮散發濃郁香氣的「冬菇」,簡單大方又飽滿各式口味。最令我興奮的要算一杯熱騰騰的「豆漿」,滋潤而不膩,一飲而盡別提多美妙。雖只是一碗麵,但口味豐富又饕足,而且以不到百元就能飽足解渴,簡直是趕時間的最佳選擇。下次一定再去「南記」。…Read More