wendykaka's Profile

好友生日, 特地早半年訂位, 這日依舊客滿. 12:15p.m Brunch 開始, 先喝個忌廉甜薯湯暖一暖胃. 再另一 order La Royale 及 Gillardeau 生蠔, 每隻 $68,略貴了些少, 但食鮮味又肥美. 餐飲方面可點選果汁/白酒或紅酒一杯.這裡的蔬菜沙律最值得推介, 食新鮮, 而且在不同季節會推出不同的時令水果沙律.主菜方面有牛、豬、魚、意大利飯、意大利幼麵選擇.我尤其愛吃肉眼扒, 朋友就愛吃魚. 甜品冇面亦很豐富, 即使已經差不多吃飽, 亦要留肚吃一些.心太軟, 拿破崙, 總不能錯過.因為好友生日, 所以訂了一個細 size 的士多啤梨拿破崙, $200.最後來一杯伯爵茶, 滿足了.這日唯獨大蜆供應不太足夠, 希望份量可以加多些少. …Read More

「半島粉紅絲帶」籌款活動於10 月份開始. 為香港遺傳性乳腺癌和卵巢癌患者及其家屬籌集資金.整個10月. 半島大堂茶座每售出一客「粉紅絲帶下午茶」, 將撥捐HK$20 收益於該資料庫.估今天特地前往茶聚. 可能是假期關係. 排隊的人龍特別長. 我和朋友等了 75 分鐘才入座.我們點了兩客下午茶. 三層的茶點架上縛有粉紅絲帶, 桌上亦擺放粉紅色玫瑰花, 很是柔和.底層的牛油提子鬆餅仍舊美味, 中層的各式三文治較以往味濃, 尤其火腿三明治夠咸香. 蛋批亦鬆化. 頂層的雲尼拿慕絲甜度適中. 紅草莓批亦不錯.唯獨馬卡龍的草莓醬比較多, 甜了少許. 朋友點了荔枝茶, 但沒有荔枝味. 結帳後還送上 2 顆香滑朱古力. 這天來半島除下午茶外, 亦可以做善事, 何樂而不為. …Read More

難得跟好友聚會, 特意選擇到 Cafe 103 吃自助餐. 我們 4 人坐單邊窗口位, 很是光猛. 美中不足是這日天色灰蒙蒙. 雖然這裡食物種類不算多, 但每樣都很新鮮及有水準.侍應生們都以禮待客、笑容親切.我一向對自助餐的熱葷興趣不大,所以主力攻小吃/甜點/水果.我尤其喜歡吃Macaron, 這裡差不多有 10 款味道供選擇.單吃甜點已《值回票價》. 忌廉周打魚湯 ~ 鮮味十足又香滑提子包很鬆軟海鮮小吃 ~ 用上鮮蟹柳、鮮蝦、帶子及青口, 不用加醬汁, 更見鮮味.煙三文魚 ~ 吃後滿口都是三文魚油的香味, 吃2片已覺飽肚.熱葷方面: 芝士焗魚柳、豬扒及火腿扒, 味道中規中矩.甜點: 朱古力、藍莓芝士蛋糕、芒果慕絲、朱古力慕絲、白朱古力撻、多款Macaron水果: 士多啤梨、菠蘿、藍莓、野草莓、蜜瓜. 可加糖霜同吃. 3 大瓶自助糖果(放在近窗位置, 不是每位客人都留意到呢.)飲品分別點了凍檸檬茶、Cappuccino這頓自助餐很是滿足, 有機會一定再來.…Read More

早前知道嘉麟樓為食客供應魚翅到2011年12月31日. 這天剛巧除夕, 所以特地相約好友來用餐.這天獲安排坐 2 樓. 一貫古色古香.座位寬敞舒適, 侍應們欣勤有禮.桌上先來核桃小吃, 美味可口. 朋友點了杭州桂花茶, 我點了茉莉毛峰茶. 侍應們會定時為客人加熱水及添茶.這次茶聚, 為2011年除夕添上完美. XO 醬炒蘿蔔糕 ~ 微辣, 配上肉鬆更好吃.黑松露帶子餃 ~ 吃不出有黑松露的味道.蒜蓉炒豆苗 ~ 以小菜來說, 份量好像少了一點.海蔘雞絲大生翅 ~ 魚翅及海蔘都份量十足.肘子竹笙燉鮑翅 ~ 份量十足, 吃一碗已很飽肚. 楊枝金露 ~ 不錯, 不太甜.雪耳紅棗燉萬壽果 ~ 非常清潤. 吃完想再吃. …Read More

晚上 7:00p.m 一行 5 人首次光顧吃小菜. 眼見不少食客點小菜呢.職員有禮地為客人落單. 小菜分套餐或單叫. 我們點了 4 款小菜套餐.每款包小菜一個/例湯/白飯/熱飲. (如飲品要拎走, 需另加 $1 紙杯錢.)滑蛋炒牛肉 ~ 炒得唔夠乾身, 雞蛋濕淋淋, 但牛肉幾滑. 味道尚可.雜菜粉絲煲 ~ 南乳味重了一點. 粉絲份量可以再多一些. 椒鹽鮮魷 ~ 味道不錯又大件, 鮮魷夠爽. 蒸鯇魚腩 ~ 大大舊鯇魚腩, 蒸得剛剛好, 很滑.(p/s餐廳內有 3 部大電視供收看. 食客可以一面看劇集一面用餐.)…Read More

約了朋友吃午餐. 因為朋友只有一小時午餐時間. 所以選擇和食.店內每日會有 3-4 款 $68 特價 Set Lunch. 亦可另點餐牌上其他套餐. 由$68 - $128 不等.套餐包括前菜、自助沙律吧(任食)、 麵豉湯、主菜、白飯、咖啡/奶茶(任飲)是日點了: 地獄牛鍋及野菜海鮮鍋套餐.前菜: 少少辣, 像韓式泡菜 麵豉湯, 咸了少許.自助沙律吧: 有生菜/紅腰豆/粟米/菠蘿/青瓜/蕃茄. 配千島醬/沙律汁.地獄牛鍋: 辣辣的,. 牛肉份量很多, 豆腐/粉絲/冬菇/金菇吸收了牛鍋的辣湯. 很惹味. 野菜海鮮鍋: 湯底清清的, 有 2 片三文魚、豆腐、蝦、蟹柳、元貝、魷魚、冬菇、金菇、雜菜及粉絲. 最後來杯熱飲. 很飽啊. 要一讚店內職員工作勤快, 以禮待客. …Read More

路過見到芝士撻, 面層貼上可愛笑容. 忍不住買來試試. $12 一件.(但客人要站在街外行人路選購蛋糕或撻類. 會比較熱.)呢款撻芝士味不濃, 但幾滑.那曲奇餅底, 一拎起就散. 食得很狼狽. 相信我唔會再買呢款撻.(p/s, 本來想選購麵包, 但店內比較窄, 已沒有購買意欲.)…Read More

和朋友兩人 7:00p.m 到達. 幸好早已訂位. 因為是日星期5. 會很快客滿. 點菜前例必到餐廳內的凍櫃一逛, 看看有什麼新鮮材料. 可即買即煮. 客人亦可告知職員想怎麼烹調食物, 如: 清炒或芝士焗等, 廚師們亦會為客人一一安排.＊＊＊＊＊用餐前先來 2 杯冰凍Zibibbo ~ Brown Brothers, 酒精度不高, 有甜甜的桃香.前菜是巴馬火腿配新鮮無花果. 火腿咸咸的配上清新的無花果, 味道出奇地夾. 湯類有甜蕃薯忌亷湯及粟米忌亷湯, 兩款都食香滑. 配上餐廳自家烤焗的麵包及牛油(BURRO). 味道更是突出. 接著來生蠔, 產自法國的 Gillardeau 及 Cabanon La Royale, 我比較喜歡海水味濃的 Cabanon La Royale . 蔬菜點了清炒 Broccolini Asparagus(西蘭花/露筍混種), 一包 $65. 味道像西蘭花又像露筍, 很特別. 菇類點了清炒白磨菇及雞油菇. 味清淡. 適合吃素人仕. 主菜是大蝦. 朋友點了配蕃茄醬, 我點了芝士焗. 連蝦頭也焗得卜卜脆呢. 結賬前經理送上自家焗製的曲奇餅, 很是鬆化. (p/s 很滿意這頓晚餐, 只是一包雞油菇由 $173 至 $2xx 不等, 略嫌貴了少許.) …Read More

12:45p.m 左右到達 petite amanda,已見籃上的麵包所剩無幾. 所以選了 Brioche Loaf,這款很有麵包香, 但不够鬆軟. 建議可自行焗熱再加牛油, 會更美味.另外買了Amanda's Verrine,HK$70 一杯好像貴了少許.口感香滑, 但略甜. (剩 Verrine 的杯可留著自用.)曲奇選了 Chocolate Chip,牛油味及朱古力粒份量適中, 亦很鬆化.這天亦是由 Amanda 落手落腳招呼.還跟我說一句 : 多謝晒. (可愛極了) …Read More

今日5:00p.m 會到中環, 所以先致電 Jenny Bakery, 詢問有否鳳梨卷.職員說有. 趕快請她留一罐給我. 太耐未有嚐一嚐鳳梨卷了.鳳梨沒有渣. 底部亦沒有像上次一樣焗得硬硬的, 仍然鬆化, …Read More

路經中環. 便試試到萬邦行, 看可否買到鳳梨卷.唉. 又一次失望而回.但仍買了一罐細 size 的 mix 8.$95. 仍舊的鬆化, 有濃濃的牛油香.又買了一盒綠豆蓉茶果. $40. 清清的綠豆香味, 外皮煙韌. 但綠豆蓉略嫌太多. 一咬下去, 綠豆蓉都趺滿一地.但$40 有 5 件, 算 OK 咯. …Read More

早前已訂了大房. 一行 15 人. 8 大 7 小. 7:00p.m 到達火鍋店.我自備一支白酒. 不收開瓶費. 再 order 半打 Asahi 啤酒, 每支$12.呢晚每 2 人可以 order 一碟特價 $10 牛頸脊. 我們共點了 7 碟.湯底選了蕃茄羅蔔牛展湯及支竹大魚頭湯.特價 $10 牛頸脊, 切得很薄, 但幾好味. 脆魚皮. 香脆又大塊.牛舌. 有牛味, 大大塊又有咬口.黃皇菜、白菜仔很翠綠. (黃皇菜貨量不足, 想再點已經冇晒)粟米. 很爽甜.牛栢葉. 比較細件. 淥完都縮晒水.手打烏冬. 很滑.芝士腸. 小朋友至愛.水餃. 皮有點厚. 但很足料, 又飽肚. 玉子豆腐. 很滑.三寶丸、四寶丸各一. 不過不失. 墨魚丸不錯. 豬潤很新鮮. 記得不要淥太耐.炸腐皮. 熱辣辣. 香脆腐皮味道. 放湯淥一秒更美味. 炸竽頭小食.竽頭味不太濃. 但熱辣辣. 佐酒不錯.鱆紅魚剌身(大). 新鮮, 但不算爽甜.螺肉剌身. 非常清甜. 加上醬油同吃更美味.羅蔔. 大大塊很清甜.雜菇. 一盤的份量少了一點. 牛頸脊(大) $88. 好香牛味, 肥瘦平均. 但每件切得比較細. 到喉唔到肺似的. 出前一丁. 冇用味粉及麻油, 放湯又另一味道.粉腸 (我冇食)我們約 10:30p.m 準備結帳, 便按動房內的電話機通知職員. 但冇回應. 要走出櫃面告知. 但全晚食物上桌很快, 職員都亦很勤快. 我們是晚結帳只算 8 位大人. 每人 $210. …Read More

路經中環, 便到[有食緣]逛逛,牆上掛滿大大塊花膠, 像極海味店.店舖細細, 但有 4-5 位職員工作, 每位都誠懇待客. 要一讚. 店內亦有燕窩、八仙果、鳳梨酥、凍肉、香料、醬油、茶葉等出售.大部份屬中價貨. 還有老板娘黃雙如的飲食書出售. 我逛了一會. 選購了..................台灣鵝油護手乳(橙味). HK$ 50. 店內有試用裝讓客人試用, 幾潤. 橙味清香. 原味無添加杏仁, HK$50. Product of Spain. 味清啖, 有少許黐牙.荷蘭傳統焦糖和夫 HK$60. 幾香脆. 一細罐份量不多, 有大罐選擇更好. …Read More

和朋友兩人前往吃午餐,12:15p.m 到達,食客已坐得滿滿,我們坐的檯號是 No. 178 .已奇怪檯上怎麼沒有號碼座?侍應生又把 No. 177 檯號的點心送錯給我們.接著經理才找侍應生把檯號寫在紙卡上以資分別.(相信No. 177 & No. 178 兩張檯是臨時加的, 所以有點亂.)幸好點心很快上桌. 味道亦不錯. 鮑魚汁荷葉飯 ~ 鮑汁味不算濃, 但有飯香及有咬口.茶居腐皮夾 ~ 一層層腐皮, 中間夾有肉碎. 很懷舊的一款點心.瑤柱灌湯餃 ~ 原粒瑤柱, 湯底很清, 餃子的外皮很滑. 我們一時多準備結帳, 眼見共 3 桌食客已示意結帳.奈何人手不足, 結帳亦要等好一會. 希望酒樓能增添人手, 減低其他職員的工作量. …Read More

光顧嘉鳳已有 25 年. 尤其負責煮麵的高佬叔叔及負責廚房的嬸嬸, 感覺好親切.我最喜歡吃車仔麵. 每次都叫一大堆餸再加辣. 很是回味. 味道廿多年沒變. 近幾年不知何來 1 對夫婦. 女的很有禮, 又健談. 男的呢. 可能太忙關係, 每每皺著眉頭, 放下飲品時又大力放落枱, 有時真的嚇一跳呢.店內除車仔麵, 還有飯類, 豬扒尤其好食, 但間中亦有失手, 豬扒會乾了一點.我點飯類時又喜歡加雙蛋. 特別好味似的. 要注意: 點雙蛋只可以加在飯類, 點車仔麵是不可加加雙蛋的. 因為廚房的嬸嬸嫌麻煩. …Read More