秦若毅's Profile

元朗喜利径是在港印尼人的聚点，每到周末，印佣姐姐们都会在此聚会聊天，因此附近有很多印尼餐厅和商店。印豪印尼商店（Toko Srikandi）位于喜利径旁边，是周边规模最大的印尼商店。虽然名为“商店”，但它其实是一个小型综合体，兼有商店和食肆营业执照，同时售卖印尼小吃和快餐。1、快餐：店面旁边有专门的快餐柜台，每份快餐大约40港币，都是标准的印尼饭菜或汤粉。由于探店时未逢饭点，本次没有品尝。2、小吃商店收银台旁是店里的小吃柜台，有各式印尼炸物。本次品尝他家的炸豆腐，豆香特别浓郁，很好吃，不过出炉时间稍久，表皮不够酥脆。3、商店店里全是来自印尼的零食、调味料、日用品。作为印尼头牌特产，他家的天贝（印尼黄豆饼）是必买商品。他家有专门的工厂生产天贝，并供全港各家印尼商店分销，因此店里天贝口味很全、款式多样，特别推荐其中的辣味即食天贝。初闻天贝，可能对黄豆发酵气味不太习惯，但入口品尝几块，便会非常喜欢这种香脆的零食。经过粤语极好的印尼老板娘热情解答和推荐，我们还买了香蕉干、木薯干、方便面、印尼咖喱酱等特产，都很有特色、质量上乘。他家的特色商品繁多、食物地道、物美价廉，而且待客热情，已经列入我的元朗私藏好去处。…Read More

皇雀是大陆及港澳台地区唯一一间米其林印度餐厅。中午自助餐性价比很高，用金沙卡打9折之后，只需198MOP/人。总的来说，皇雀的食物素质非常高，超越广州所有印度餐厅，且据说食材大多从印度空运而来。以下是中午自助餐的菜品点评——1）餐前小吃系列：脆饼偏硬，酸奶不错。2）Tandoori烤炉系列：烧烤系列比较普通，烤花菜、烤玉米都只能算有特点，不过烤鸡很好，一点都不柴；3）肉菜咖喱系列：中午提供了蒜蓉大虾、菠菜鸡肉、咖喱羊肉等三款，我最喜欢菠菜鸡肉；4）素菜咖喱系列：我觉得餐厅里做得最好的咖喱，芝士咖喱、豆角咖喱等都很美味，另外综合蔬菜汤极其好吃，香浓顺滑略带微辣。5）主食系列：米饭一般，烤饼很有麦香，但我觉得烤得稍硬。6）甜品系列：藏红花牛奶粥很好喝，奶香特别浓，当然，跟所有印度甜食一样极其甜。…Read More

这间餐厅虽是米其林推荐，却仍是一间鲜为人知的隐世餐厅。原因在于它是非盈利性的，主要供旅游学院师生的教学和实习，所以只在工作日营业。但也因此，他家菜品仅以成本价出售，使其成为一家性价比很高的Fine Dining餐厅。我们点了店里的味觉体验双人套餐，再单点两杯酒（50澳门币/杯），共计880澳门币，折合人民币人均不到350元。双人套餐里，每人有两道前菜（烟熏三文鱼、黑猪批）、一道浓汤（龙虾汤）、一道主菜（谷饲牛柳）、一道甜点（柠檬芝士蛋糕），另外还附送餐前小吃（冰片八爪鱼）和面包篮。虽然每份菜品貌似不多，但整个套餐加总的分量还是鸭梨山大的，我们花了2小时才吃完，几乎是扶墙走出餐厅。前菜和主菜都是预期之内的美味，但面包篮、浓汤和甜品却是远超预期的惊艳：面包麦香极其浓郁，并搭配三种自制酱料；龙虾汤做成Cappuccino形状，口味极为香浓柔滑；柠檬芝士蛋糕搭配了柠檬皮、柠檬汁和薄荷叶，口感和味道都是极品。另外，侍酒师推荐的白酒和红酒都很好。虽然是廉价餐酒，素质却不低。白酒跟龙虾汤很搭，红酒则很适合配牛柳。…Read More

周末有事跑到香港，晚上不想去热门店排长龙，就随便试了这间大排档。餐厅位于花园街街市楼上，是一间有镬气的泰菜，点了冬阴功乌头鱼、炒金边粉，味道都不错。但它的市井气息更能吸引我，异国的菜系和日常的大排档做法发生碰撞，感觉像是一种专属于香港的独特氛围。冬阴功乌头鱼：乌头鱼并不是一种肉质很好的鱼，但在美味的冬阴功汤里慢煮，却别有一番风味。我们还叫了一份法包，用来蘸冬阴功汤。炒金边粉：酸辣的调味方式，很可口，但是个人认为稍微偏甜了一些。这餐饭，人均仅仅要80港币，好抵食！…Read More

庙街附近的街边餐厅，全名“Foodtrip Bedana's Filipino Restaurant"，是菲律宾人开的小店。店面很小，内外共计只有4张餐桌。我们点了菲律宾著名的Adobo焖肉和Lechon烤猪，店里都做得很好。★Adobo：菲律宾焖肉。用醋、盐、大蒜、胡椒 、酱油和其他香料烹饪肉类（通常指鸡肉和猪肉），味道很香。★Lechon：炭火烤乳猪。在菲律宾，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤。店里消费不贵，味道也不错，只是菲律宾肉菜比较油腻。如果是不怕油腻的食客，倒是很值得一试。…Read More