唐朝食客's Profile

我最喜愛酸辣之物。今日與友人共赴晚膳，找了附近以酸辣米線命名的麻酸樂米線專門店，打算以便宜價錢，隨便填飽肚子，再趕快回家避疫。怎知便宜不算是十分便宜，味道也在平均以下。我們各叫了一碗麵，然後再叫一碟小食分享。一開始便開宗明義表明極愛酸辣的我，叫了牛大哥米粉配酸辣湯底($50)。員工沒有問我要多少辣。我直至看收據時才知道可以選擇。牛大哥米粉酸辣湯底，配菜不少，然而米粉散碎，酸辣湯底還有一股蕃茄的味道，一開始我還以為是錯單。酸不夠酸，辣不夠辣。朋友叫極尚鮮米線配清湯($52)，配菜奇少，米線更是彷彿被人吃了幾口般缺了一角。友人坦言難食不飽，要我分點米粉給他。小菜是有機龍崗雞配麻酸汁($41)，名字有趣才叫。比起兩款麵，這個好吃得多，醬汁惹味，肉質「鞋口」也就算了。最後，我只能說：這個價錢，吃米線有很多選擇。…Read More

Mos Burger快餐引入香港已久，大學時期常常光顧。出來社會後，就少了食速食店。今日與朋友晚餐，他有下場活動要趕緊接著去，便選擇在Mos Burger用膳。二人同吃一個餐。本來以為會是沒有誠意的速食，但竟出奇地好味。看來，我一直抱有「速食=劣食」的偏見已經過時。我們點了期間限定的墨西哥肉醬脆片漢堡，配摩斯脆雞。漢堡包得很漂亮，跟菜單中一樣好看。墨西哥肉醬脆片漢堡的調味醬惹味。然而裡頭脆片都受濕了，完全不脆，不加脆片可能更好。摩斯脆雞超級無敵好味，比類近速食店的炸雞都要好味。雞皮炸得夠炸，有輕微燶味，肉質多汁，適度好處！飲品叫了黑糖珍珠抹茶鮮奶。員工忘了加糖，幾乎沒有味道。難以評價。…Read More

疫症之下，人心遑遑。大家都減少出行社交。這是我近十天以來唯一一次外出食飯，尤其難得。外出工作後，閒錢多了，日本菜、印度菜、泰國菜，都可以任意選擇。但最後還是港式的撚手小菜，最令我有歸屬感。這是屬於香港人的味道。不少良心高質食店，在現時嚴峻的環境之下無奈結業。大澳德發在逆市下推出現金券回贈，（印象中是）埋單200元送一張100元現金券，埋單100元送一張50元現金券，須於一個月內使用。我跟友人便是因有現金券，所以再一次光顧。當然價錢以外，味道也十分重要。曾光顧大澳德發5次以上的我，可以拍拍心口跟大家說：不論是食物還是員工絕對是水準以上。我與好友二人共點了三碟小菜，兩肉一菜，分享同一碗飯和湯。湯是我至愛的蕃茄薯仔湯，十分足料，和友人對分，大家也有湯料可吃。第一碟小菜是西蘭花爆炒帶子龍躉球，148元。帶子、龍躉十分鮮味，肉質彈牙，西蘭花清新爽口有蒜香。第二碟小菜是冰鎮咕嚕肉。這是我們第二次再叫的小菜，可見令人回味﹗咕嚕肉酸酸甜甜，外脆內軟。值得一提的是，員工見我們遲遲未起筷，特地過來提醒要先把冰塊撥走，十分貼心。第三碟小菜是大澳鹹香雞，半隻108元，也是我們屢次再叫的小菜。食雞最怕「鞋口」，大澳鹹香雞不單不「鞋口」，還十分香嫩。鹹味不是死鹹，而是淡淡的鹽香，拌飯一流。提外話，我前幾次光顧時曾點大澳酒香蒸咸鮮馬友，我向來不太喜歡蒸魚，但母親是水上人的朋友卻是大讚。大澳德發有不少水上人的菜式，喜歡此道的朋友可以一試。埋單誠惠近400元，員工回贈150元現金券，笑言「唔畀你哋走」。食物這樣高質，就是沒有現金券，我也會再來！…Read More

星期五晚，臨放工特別想食炸雞，與友人上網查找。最後決定了因即將結業而推出買一送一優惠的Sodam Chicken。本來以為臨將結業，又要買一送一，應該味道一般，怎知最後喜出望外。我和友人訂了9pm兩位，後來大概8:15就早到了，門外有十來個人，以為要等到9點先可以入門。不過登記後，大十幾分鐘就入得。因為餐廳要求人均消費至少150，所以在買一送一外叫了小食。單點小食：泡菜魷魚。唔記得相機食先，所以得張食剩嘅相。幾令人失望，餐牌中魷魚好多，而實際幾乎得泡菜。我同朋友差啲以為成碟都係泡菜。買一送一的主食：買雙拼焗雞（雙重芝士＋蜜糖蒜香） 送 墨魚仔辣粉年糕。墨魚仔辣粉年糕先上菜，味道比泡菜魷魚實在好太多了﹗醬汁酸甜，有香口蒜片，還有一點辣，配上韓式年糕，是啤酒最好的伴菜﹗雙拼焗雞（雙重芝士＋蜜糖蒜香）等了好一段時間才上菜，不過因為已經有兩碟前菜，所以也沒有餓住等。我本來不太喜歡食炸雞焗雞，覺得肉「鞋口」，食多會厭。不過今次卻令我食唔停。雙重芝士焗雞比較普通，只見到有芝士粉，不知另一重芝士在哪。不過大致都很不錯。而蜜糖蒜香焗雞對我簡直驚為天人，蜜糖帶輕微燶味，不會過甜過膩，灑上去的粟米片脆口，吃完一件又一件，食到唔想停。唯一疑問係，完全食唔到蒜香。買一送一的飲品：西柚啤酒和芒果啤酒。食雞最正就配啤酒，見有得買一送一自然去買啦。飲果汁啤酒最驚就有藥水味，不過我同朋友叫的西柚啤酒和芒果啤酒完全冇藥水味，甜甜清新，可以話係好好飲。好合適女生﹗…Read More