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港島人的我曾經很羨慕尖沙咀有個「韓國街」，附近全是韓式小店、炸雞店和燒烤店等，多到都數不清的韓式食店。幸好，近年它們都陸續進駐銅鑼灣開設分店，以巨型燒烤串馳名的「達人包車」是今年之一。食物依然好吃，就是份量大，我和好友兩個不能點太多。芝士排骨 $280 (5pcs)排骨數量可以自選，由五件起至八件，價錢各有不同。食物會先以鐵板上枱，再用Gas爐加以溫熱。鐵板共分開了五格，其他兩格都是我們最愛的芝士，另有蕃茄粒及飯團。芝士溶掉後，韓籍店員(Oppa?!) 主動幫忙將芝士捲在排骨，排骨帶點微辣，肉質柔嫩有彈性，與軟綿煙韌的芝士同吃，香濃惹味。芝士雞蛋卷 $160份量十足，第一眼看到有點嚇呆。厚厚的蛋卷該有十層蛋圈，蛋片依然保持嫩滑，包著半溶芝士，每口都覺實在。Blue Lemonade $50芝士吃多了感覺有點膩，因此點了韓式大熱的Lemonade來幫助消化一下。單看海藍色的賣相已覺清新涼快，味道酸甜適中，很好喝。…Read More

要是由天后地鐵站沿電氣道走，不難發現多間台式小店，由飲品連鎖店、炸雞店至蛋餅店都有。「風尚」是最早期於天后開業的台式食店，門口雖不太起眼，但食物質素實屬不錯，家住附近的我，久不久就會來吃。食物挺多元化的，單是小食系列已有接近三十款，還有台式小炒 (肉/海鮮/菜類)、湯麵、炒飯炒麵及飲品等。炸花枝丸 $38一客五粒，外皮炸得微脆，不會過於乾身，肉質保持煙韌彈牙，配以甜酸醬，味道更見惹味。招牌炒新竹米粉 $58米粉幼身兼雪白透明，質感柔韌，伴以配料肉燥、芽菜、冬菇絲及椰菜等，稍拌一下，底部挺油的，但味道簡單好吃。紅燒牛肉麵 $52湯底味濃而不油膩，多喝幾口也沒有問題。牛腩選用半筋半肉的，煮得入味仍能保持咬口。麵條粗身但較軟腍，也許我吃過米粉才品嚐，浸湯的時間影響了麵質。珍珠奶茶 $20茶味偏淡幸而口感幼滑，甜度適中，不會過甜。珍珠則煙韌有嚼勁，小小顆數量多，稍為用力一啜都吸到珍珠。…Read More

旺角食肆多的是，好友笑言無雞不歡，決定以雞煲相聚 (奸笑)。一進店發現餐廳有別於其他火鍋店，設計新穎時尚，不論牆身、椅子及餐紙都充滿特色。食物方面，雞煲有 [例牌] 及 [大] 兩種份量，另設五種辣味程度 [ BB辣、微辣、小辣、中辣及大辣 ]。店員建議例牌VS小辣或以上，因半隻雞二至四人分著吃也足夠。雞煲上枱後，店員先幫忙攪拌煲內雞件及配料，已傳出濃濃香味，但店員表示需多待兩分鐘，以焗出配菜香味。雞件大件啖啖肉，完全吸收了濃郁的醬料，帶點麻而緊接微辣，越吃越惹味。配料用上花椒八角、辣椒、洋蔥及芹菜等，用料十足。吃完雞煲加湯，可選清湯或辣湯，店員建議吃得辣的話就加辣湯吧。火鍋配料整體都好吃。百花&咸牛肉芝士釀油條 $72店員提醒不要直接吃，需放入湯內約二十秒。咸牛肉多士吃得多，配以油條還是第一次，吸收了辣湯的油條依然香脆，伴以咸牛肉的咸香味，味道特別又好吃。相對下，百花即墨魚滑的味道顯得有點淡。陸陸自家炸響鈴 $44熱辣辣炸起的，乾爽不油，輕涮數秒仍鬆脆可口，好友喜歡到encore多一碟。陸陸手打墨魚丸拼鮮蝦丸 $100兩款各有四粒，墨魚丸更有黑白兩色。墨魚丸肉身煙韌帶黏性，更加入迷你墨魚粒增加口感。而蝦丸爽滑彈牙，滲出陣陣麻香，不用再沾上其他調味料，簡單好吃。珍寶帶子 $90賣相吸引，肉身豐厚有彈性，輕灼依然鮮甜美味。韓式泡菜餃 $44平日的餃類選擇離不開雲吞、水餃或魚皮餃等，是日的泡菜餃飽滿紮實，內餡包著微辣的泡菜，再融入麻辣湯底，更見惹味。鮮菜籃 $72擺得井井有理的有齊蕃茄、栗米、金菇、生菜及油麥菜，相當豐富，最愛蔬菜新鮮爽口。…Read More

天氣炎熱影響胃口，午餐吃點簡單的。好一陣子沒惠顧，想不到餐廳推出了「百變撈丁系列」，融合中西日韓不同食材及煮法的元素，例如四川香辣口水雞撈丁、韓式泡菜炸雞撈丁、日式胡麻醬蟹籽撈丁，和黑松露卡邦尼撈丁等… 撈丁實屬至愛，思前想後還是吃回傳統的羅麥雞翼撈丁 (哈哈) 羅麥雞翼其實即是瑞士雞翼，味道適中，雞肉嫩滑但未夠入味。至於麵質軟硬度剛好，不會黏在一起，配以濃中帶甜的瑞士汁，份量剛剛好。粒粒西多士已預先切開一半，並塗有牛油在內，與配上蕃茄醬和沙津醬的大蝦同吃，外脆內軟且味道豐富。…Read More

近年光顧的日式放題以壽司刺身或火鍋店為多，燒肉店好像被韓式燒烤的風頭蓋過了。男友在網上看到不少這間新店的介紹，便來試試吧。walk-in 關係只剩下高身吧枱，坐位較狹窄，袋子也只能放腳上。另外，吧枱都沒有單獨的抽氣筒，燒烤期間的油煙令眼睛感到不舒服。食物方面種類繁多，包括燒肉類、燒烤類、卷物、壽司、刺身、小食、炸物及熟食等，每枱均可透過平板電腦落單，很先進。至於飲品及甜品，則以自助形式供應。枱上另有幾款醬汁︰燒汁、豉油、酸辣汁、黑胡椒及玫瑰海鹽。小妹特別喜歡簡單以玫瑰海鹽配牛肉，更突出肉類的味道。一坐下，員工先送上燒物及刺身拼盤。燒物拼盤有牛肉、豬肉和雞肉不同的部位，以「一口牛」和「魚餅」最好吃。四方型狀的「一口牛」，容易吃又啖啖肉，脂肪較少且帶嚼勁的。吃過肉類才吃「魚餅」，煙煙韌韌的它反而帶來清新的感覺 (哈哈)刺身拼盤很豐富，合共有八款包括三文魚、帆立貝、北寄貝、甜蝦和希靈魚等，質素都不錯，以「甜蝦」最為出色，肉質彈牙鮮甜，眼見旁邊的食客也重覆點了好幾次。後來自選的，只有「安格斯牛小排」最好吃，肉味濃郁，因油脂較多，吃起來細嫩多汁。其他點的食物都一般，包括「豬肉」總是有陣臭氣味、「海鮮」有點不新鮮，肉質偏軟，「炸物」雖金黃酥脆，但粉漿太多，不好吃。結帳前向店員查詢Movenpick雪糕，他們才告知星期一趕不及補貨，因此未能供應，很失望。是日人均消費約$300，其實選擇還有很多...…Read More

是日的Omakase很豐富，包括前菜、三款刺身、兩款煮物、五款壽司及甜品，師傅一直有禮地作介紹。餐廳分別設立壽司吧台、鐵板燒吧台及私隱度十足的鐵板燒獨立房間，整體環境寬敞舒適，能好好享受用餐時光。前菜有豆腐、白蝦明太子和芋頭。「豆腐」以軟綿的腐皮層層捲叠而成，入口幼滑。「白蝦明太子」味道偏淡的白蝦，配以微辛的明太子，味道剛剛好。「芋頭」質感鬆軟香甜，就像在吃薯仔。「生蠔」則飽滿肥美，味道鮮甜。刺身方面，「石鯛魚」肉質細緻，由於味道較淡，師傅建議配以酸汁、蔥花及明太子同吃，更見清新醒胃。「赤貝」爽脆鮮甜，簡單好吃。「深海池魚」肥美肉厚，肉質結實帶爽。煮物方面，「磯燒帶子」以紫菜包著燒過的帶子，外脆內軟，帶子肉厚鮮甜又入味。「日式薯仔牛肉」牛肉、薯仔和芋絲等都經燜煮，味道一般。壽司方面，餐廳選用赤醋調拌壽司飯，比慣常的米醋更香醇濃郁。由淡至濃味的壽司吃起，第一道是「火炙金目鯛」，輕輕燒過的魚皮略帶爽脆，粉嫩的魚肉油分豐腴，肥而不膩。「牡丹蝦」蝦肉晶瑩，肉質帶黏稠，配上蝦膏，新鮮且甜美。「拖羅」色澤粉嫩，鮮甜肥美溶於口中。「海膽配三文魚籽」，海膽味道鮮甜並沒有腥味，伴以飽滿味濃的三文魚籽，豐富美味。「和牛」，經燒製的和牛壽司，吃起有陣陣焦香味。最後以味噌湯及爽甜哈蜜瓜作結，叫人滿足。…Read More

久聞華嫂的大名，難得平日放假可以一試，約下午兩點到達也等了半個小時才有位。食物很快可送上，總結食物水準不錯，但不值花太長時間排隊等候。「招牌菠蘿包 $17」 菠蘿包夾著牛油、煎蛋和蕃茄片，麵包微暖鬆軟，吃起來口感豐富，同時帶有甜與鹹的味道，加上微溶了的牛油香味，挺特別的。「凍奶茶 $15」 香滑順口，只是略為偏甜。「豬扒雞翼蕃茄湯米線 $44 (左) 」豬扒外層煎得焦香，肉質嫩滑﹔滷水雞翼輕輕一咬已見離骨，入味好吃。反而蕃茄湯質感較稀且偏酸，不對我們的口味。「香煎豬扒蕃茄湯通粉 $33 (右) 」通粉用上質感粗身的坑粒通粉，令湯汁更掛易掛上更入味。 …Read More

餐廳隱於街市的地舖，鄰近都是售賣濕貨的攤檔，很易走漏眼。先點小吃「八味金磚脆豆腐」，金黃香脆的外層，包著雪白嫩滑的豆腐，配上惹味的調味粉，簡單好吃，吃起來沒有油份則更為難得。「爺爺招牌雞煲 (細)」點了半隻也份量十足，雞肉嫩滑入味，均沾上麻辣辛香的醬汁，越吃越惹味。煮熟後的紫洋蔥亦充份吸收了湯汁，非常好吃。「手切本地肥牛 (細)」雞煲後的火鍋，肥牛是必需的! 雪花分佈尚算平均，在湯中輕涮至變色，入口嫩滑軟腍，肉味濃郁。「蟹籽包心丸」內裡釀了些咸蛋黃，有咬口得來又帶點甜香，挺新鮮的吃法。而「自家製響鈴」色澤淡雅，炸得薄脆鬆酥，個人喜歡把其中一邊微灼幾秒，保持部分鬆脆的口感。「午餐肉」煎炸過的午餐肉單吃經已十分惹味，吸滿香辣湯汁更見邪惡，要是厚切的口感該更完美。…Read More

夏天正式來臨，又是吃雪糕的好時候。與好友分享四層彩虹軟雪糕，色彩繽紛，由上至下淡味開始到濃味，分別有淺藍「波子汽水味」、淡粉紅「櫻花味」、深綠色「宇治抹茶味」和白色「牛乳味」。要是四款味道同吃的話，以「抹茶味」最為突出，甚至蓋過其他味道，還是逐一試味剛剛好。「波子汽水味」入口清涼，味道特別，是四款味道中最出色的。「櫻花味」略帶鹹味，沒想像中的甜。「抹茶味」香濃帶甘，幸有「牛乳味」中和。 …Read More

幸得好友預訂，是日得以嘗試餐廳新推出的海鮮蒸氣火鍋。共有三層，頭兩層放滿了不同的海鮮，鍋底是蠔仔粥。店員建議蒸煮時間為六分鐘，並會放下及調好計時器。等待期間離開了座位，因為調味醬料、飲品及甜品雪糕杯均以自助形式選取的。調味醬料的選擇挺多，除了一般中式醬料如炸蒜蓉、紅辣椒、蔥花、花生醬及沙嗲醬等，更有日式醬料如柚子醋、鮭魚醬及胡麻醬等。配海鮮的話，個人喜歡簡單配以海鮮醬油和紅辣椒粒。頂層有龍蝦、扇貝及鮑魚。首選「龍蝦」及其蝦鉗，龍蝦肉鮮嫩無比，而蝦鉗肥厚飽滿，啖啖肉很過癮! 其次是「鮑魚」，味道偏淡，但肉質嫩滑且煙韌有嚼口。「扇貝」要是能與粉絲同煮就更好了。第二層有蝦、聖子、魷魚、蠔、青口及勝瓜等。最喜歡左上的「蒜蓉粉絲蒸魷魚」，魷魚厚實有彈性，與滲入了蒜香的粉絲同吃，很惹味。而「蝦」、「聖子」和「蠔」的體積較小，吃完有點不夠喉。最後吃的「勝瓜」爽甜翠綠，十分清新。鍋底的蠔仔粥吸收了上兩層的海鮮精華，湯水雖較多，但不改鮮甜。餐廳同時提供火鍋及刺身，怕會太飽的關係，只點了刺身。選擇豐富有三文魚、甜蝦、八爪魚、墨魚片、油甘魚、希靈魚及蟹棒等，每款都點了試試，賣相精美，刺身尚算新鮮。…Read More

很喜歡Smile的乳酪雪糕，美味而精緻，吃完都會像其標誌一樣展露微笑。價錢也許比其他乳酪店略貴，但以其質素及外觀足以取勝。是次選了Banana Split，原味乳酪淋上朱古力醬，夾著一層熱情果香蕉醬和自家製的Crumbs，底層放滿鮮果，包括士多啤梨粒、哈密瓜粒和密瓜粒。乳酪雪糕的乳酪酸味較奶味重，質感軟滑，很對我的口味。配料方面以熱情果香蕉醬最為特別，味道酸甜，質感濃稠帶微微香蕉果肉口感，令乳酪味道更添層次。杯上插著的蝴蝶酥亦很吸引，鬆脆而香甜可口，與幼滑酸甜的乳酪很配。…Read More

位於中環Soho的Portobello是吃甜品的選擇之一，全因眼前的Toffee Banana Cake，朋友認為充滿罪惡感，我卻感到無比興奮和開心。早年一試便愛上的它，以幼滑輕盈的忌廉，配以香蕉、香甜的拖肥，及鬆脆的消化餅批底，實在好吃。只是略嫌今次的香蕉太少，與忌廉比例不成正比。…Read More

韓國過江龍「韓冰」進駐銅鑼灣時代廣場已有一段時間，還是首次光顧。餐廳位置有點隱蔽，為商場新開發的地方，只能在九樓乘坐書店旁的扶手電梯到達。銅鑼灣分店以餐廳經營模式運作，由入座、落單及結帳都有員工負責。餐牌更提供多款食物選擇，小食主吃甜品飲品通通都有。而尖沙咀分店的印象是走café路線，採用自助式服務，食物款式也較少。是日晚飯過後才到，只能點甜品。朋友第一次吃，當然要試傳統口味。雪花冰質感輕盈細緻，入口即溶，伴以鋪滿面的豆粉和紅豆蓉，還有底層的煉奶和牛奶，味道豐富!質感較綿密，綠茶味甘香濃郁，與甜絲絲的紅豆蓉味道很配。而且雪花冰的份量挺大，適合開心share。…Read More

最近都被日韓的限定乜乜乜洗版，朋友先被它家的櫻花甜品吸引，再發現今期大熱的龍蝦包，吃貨的我們當然要試試。餐廳走摩登路線，沒有樓上餐廳的壓迫感，枱與枱的空間足。而員工和客人以年輕人為主。龍蝦包先來，並配有沙津、薯條和蕃薯條。微焦的麵包脆皮可口，散發淡淡蒜香，伴以滿滿的龍蝦肉和甜酸醬汁，味道豐富。只是略嫌麵包尺寸比其他店的較小。先嘗海膽，味道尚算鮮甜。再加入茶湯弄成茶漬飯，飯粒香甜飽滿，簡單滋味。甜品有櫻花紅豆草餅，紅豆味道不過甜，但皮較乾硬。以蕨餅、水信玄餅和雪糕組成的甜品，賣相吸引，粉嫩的顏色確能擄獲女生芳心!雪糕混合了櫻花的花瓣，質感比預期中幼滑，且味道香甜而不膩。蕨餅需自行沾上黃豆粉，口感較煙韌，滲出淡淡花香味。水信玄餅質感偏硬身，但口味清淡而順滑。…Read More

隨著地鐵港島線的伸延，吃貨版圖亦擴闊至西區，份外喜歡半山位置，街巷新舊中西共融，充滿特色個性的小店，感覺格外悠閒寧靜。晚上來到Ethos，由香港大學站A出口沿山道一直向上走就到。小店設計簡約摩登，客人看來以港大學生為多。倆口子點了三款食物，但原來不少食物材料都重覆了 (哈哈)Beefroot Orange Salad $68用上味道較淡的紅菜頭，配以香甜帶酸的橙粒，沙津入口清新。加上香脆可口的核桃，實在健康有益。All Day Breakfast $138 All Day Breakfast豐富份量足，最喜歡炒蛋，炒得滑身，而且蛋汁呈半凝固狀。薯條也好吃，粗身有咬口，金黃酥脆而不油膩，要是附有醬汁就更好了。Steak & Egg $238Steak點了五成熟，肉質尚算嫩滑，存有肉汁，但略欠肉味。配以煎蛋和蕃茄其實有點港式早餐的感覺 (尷尬) ，味道亦平平沒特別。…Read More