餐廳背景介紹 🏮話說跑馬地綿發街10號地舖，藏咗一間叫「上海弄堂菜肉餛飩」嘅滬菜館，專做正宗上海家常菜！🍜 呢間餐廳係「上海弄堂」連鎖嘅分店之一，2002年喺香港開業，已經有廿幾年歷史，主打傳統上海菜，堅持新鮮食材同人手製作！💪 力求還原「老上海」嘅住家味道。餐廳名「弄堂」係上海話，指小巷，聽落就有一種懷舊嘅親切感，似係請你返去老上海嘅街頭巷尾食飯咁～環境氛圍及特色 🖼️一推門入去，哇，簡直係穿越返1920年代嘅上海！✨ 店內裝潢走懷舊路線，牆上掛滿黑白老上海風景畫，木桌椅帶點古色古香，仲有盞大吊燈點綴天花，氣氛溫馨得黎唔失格調。😍 座位唔算多，28個位，坐得寬敞唔逼夾，啱晒三五知己或者小家庭聚餐。店員會即刻遞上彩色餐牌，選擇多到眼花撩亂！🌈 有散點同套餐，仲有一人套餐，超適合我呢啲一個人出動又想試多幾款菜嘅懶人。😜食物品質評估 🍤講到食物，佢哋嘅招牌菜肉餛飩（$52，8隻）真是一個字 —— 正！👍 餛飩皮薄得似蟬翼，咬落Q彈有嚼勁，內裏嘅豬肉同青江菜餡料滿滿，肉汁鮮甜，菜爽脆，每粒都似個小金元寶，食落好有滿足感！😋 清湯底簡單但夠鮮，襯托餛飩嘅原味，唔會搶戲。另一款必試係小籠包（$40，4隻），皮薄汁多，一咬落湯汁喺嘴裏爆開💥，豬肉餡嫩滑，帶點薑絲提味，簡直係舌尖上嘅小確幸！不過要小心，湯汁熱到會「燙嘴」，我試過太心急，差啲變「湯包災難現場」！😂試咗個酸辣湯（$40），真材實料，黑木耳、冬菇、豆腐、雞蛋絲一應俱全，酸度同辣度拿捏得啱啱好，入口暖胃又開胃，係寒冷天氣嘅救星！🌟 仲叫咗香菇烤麩（$65），呢道素菜真是一個驚喜，烤麩吸晒醬汁，軟糯入味，配上香菇同雲耳，口感豐富，連平時唔愛素菜嘅朋友都食到停唔低口！😍 唯一小瑕疵係紅燒肉百頁結（價格約$70），肥肉比例略高，油膩感有啲重，食多兩件有啲膩滯，建議可以同朋友share，減輕負擔。🙈服務體驗 😊👩🍳店員態度親切，唔會畀你壓力，點菜時會好有耐性咁答問題，仲會推介啱晒你嘅套餐組合！👍 我同朋友一邊食一邊吹水，店員仲好識趣咁幫我哋加水，唔使我伸手攞水壺，細心程度加分！💖 不過有次我想問某道菜嘅做法，店員答得略為籠統，似係唔完全熟知菜式背景，略為可惜。😕 如果佢哋可以多啲同客人分享菜式嘅小故事，應該會更加有趣！環境與氛圍 🏠🎶餐廳嘅環境真是一個大賣點，復古嘅上海風情好有feel！😎 牆上嘅老照片同畫作，仲有啲懷舊擺設，令人好似置身喺舊上海嘅弄堂小巷。燈光柔和，唔會刺眼，配上輕輕嘅背景音樂，氣氛輕鬆又唔嘈雜，食飯傾計都好舒服。🌙 唯一小投訴係冷氣有啲太凍🥶，我同朋友食到一半要攞件外套，建議冬天去嘅朋友記得帶件薄衫！價格與價值 💸以跑馬地嘅消費水平計，呢度嘅價錢算合理，一ostringstream套餐由$118到$168不等，包湯、小食、主菜、飯麵同飲品，選擇多到你會有幸福嘅選擇困難症！🤯 散點菜式價錢由$40到$70不等，份量夠食，質素同味道都對得住價錢。特別係招牌餛飩同小籠包，性價比真心高，食完覺得物有所值，絕對唔係「交學費」嘅體驗！😉 如果預算有限，揀個午市套餐（$68起）都已經好滿足。獨特賣點 🌟上海弄堂嘅最大賣點係佢哋堅持「唔本地化」，保留正宗上海菜嘅風味！💯 佢哋嘅菜肉餛飩、香菇烤麩同燻魚都係跟足上海名廚嘅傳統秘方，食得出用心同誠意。仲有，餐廳有提供素菜餐單，選擇唔少，連素食朋友都可以搵到心頭好，呢點真是一個大加分！🌱 另外，佢哋好注重減少廚餘，參加咗環保署嘅「咪嘥嘢食店」計劃，食物份量選擇靈活，夠貼心！♻️個人體驗與故事 😂話說嗰日我同老友記小明一齊去，佢係一個超級挑食嘅傢伙，平時食中菜都係嗰幾款「安全牌」。點知一試呢度嘅小籠包，佢即刻化身「上海菜粉絲」，仲同我講：「呢啲湯汁點可以咁鮮甜！比我喺上海食嗰間仲正！」😆 我哋仲點咗杯凍茅根甘蔗水（$20，加$3升級套餐飲品），清甜解渴，飲完好似全身涼晒咁舒服！🥤 食到一半，隔籬枱嘅一對情侶因為小籠包爆汁，笑到停唔低口，場面好搞亂，連我哋都忍唔住笑咗出嚟，氣氛真係好chill！😄總結與推薦 🥟整體黎講，上海弄堂菜肉餛飩係一間好值得一試嘅滬菜館！✨ 無論係想懷舊嘆番碗正宗菜肉餛飩，定係同朋友輕鬆聚餐，都好啱！招牌菜肉餛飩同小籠包係必點，味道同質感都好有水準；環境同服務都為用餐體驗加分，雖然有啲小瑕疵（例如紅燒肉略油同冷氣太凍🥶），但無傷大雅。適合想食正宗上海菜嘅朋友，或者鍾意懷舊氣氛嘅文青。😎 如果要畀分，我會畀3,5星（滿分5星）🌟，推薦畀想搵間有質素又唔太貴嘅中菜館嘅你！…查看更多
