icac..'s Profile

早上11點半去取飛等位，原本這酒樓也屬於我飲茶嘅清單內，間中也會幫襯晚飯，雖然我不是熟客，畢竟我是跨區過去的，多少也算是一個捧場客，就是因為不是熟客，眼見有熟客在後方等位而優先入座，我就未能有相似嘅待遇了，其實間間酒樓都有這情況出現，並非這酒樓獨有。問題在於我11點半攞位等到一點半，由原先開始要等60個號碼，直等到兩個鐘头後，仍然還差40個號，跟以前大大不同，以往3至4人枱一般兩個小時左右便可以入座，今次發現酒樓一方主要應付八人枱的客人，長時間3-4人枱都沒有喐動過，估計是酒樓將擺设集中提供在八人枱方面，對於3-4人枱就減少，在商言商，大枱的消費大多比細枱高，但商家沒有諗清楚，當以前在限聚令時，只限四人嘅時間，係我哋呢啲小家庭去支撐幫趁，到現時放寬至八人，就將四人細枱忽略，認真冇良心。我建議若果酒樓一方認為只歡迎八人枱入座的話，可以通知客人四人枱需要等待長時間或甚至截止取飛等位。有見其它受歡迎的食肆會在排隊人數太多時會截止取票等位，從而避免客人等得太耐而鼓燥。最後我都冇能力再等落去，衹能敗退，轉去其他酒樓，從而對此酒樓的處理作風極度失望，自己會從餐飲清單內剔出，一個飲食王國開始，必須先由小眾支持才能恒久至遠。…Read More

這間酒樓硬件没問题，食物質量可接受，但以其中上的消费價錢而言，服务就跟不上了。不知道是否被安排坐房間內，完全没有服务员主动入房望下有否加水及取走已食完的碗碟等等，水又没有人去加，只能見服务员送来已点的食物就急急腳走人，好似怕有人染病，怕被傳染一樣，可笑，现在飲食業寒冬，客人都出来支持，应该加陪努力维持正常服务。總结服务员不專業，有負本人期望，不會再去了，我很少寫食評的，今次感觉特别不滿，做飲食業的老板们，請多看員工的工作表現吧，否则再好的厨房也留不住客人的。…Read More

通過开飯網訂左八個人，入到去提供三张小枱拼合，要求我們八個人坐，根本就坐不了，並且無必要食得咁迫，主要是根本就客人很小，但服务員爱理不理，不願處理，结果堅持左十分鐘才加多一张小枱拼合才行，其態度一点都没有服务熱誠，经常説香港服务業越来越差，冇得救。…Read More

見食評介绍不錯，又好耐未食台菜，今日前往試下有否介绍錯。入去第一印象好差，坐低要求比杯水，但只能提供收费的瓶装水，大家樂快餐店都免费提供白開水啦，其意圖就要客人消费包括所有飲料，若果我只能飲水，其它飲料不適合，但强要我用5蚊買瓶水，這樣不親民的店，不去也罷。食物方面味道一般，没有驚喜，没有食评中所描写得那麽出色，加上份量少，價錢单上不贵，但是整體就是性價比低。最后點了甜品，小小份量收38元，比一般專門甜品店還要贵。结論是今次中伏了。唯一是其不用加一收费，以其基本没有服务而言，還算合理，若然还要加一收费，那就無良了。…Read More

真的不可盡信網評，見到網評大多讚好，今天拉隊試試。除了感覺坐得舒服及服務非常好之外，若以價錢對比，食品質量就較普通了，尤其是餃子就如街市一般的行貨。平心而論，就是價錢是貴在服務，但用同樣的消費，在尖沙咀應該可以找到較合心意，下次不會再去。在火鍋行業成行成市，要殺出重圍，在食物質量上確要提升。自己認為自己並非要求高，就是見網評都大讚，沒有其它相反意見，就有點奇怪，所以推使我寫這編食評，反映我的想法，明白各人口味各有要求，本人並非挑剔，而是希望店方對一些意見可作參考而已。…Read More

路過見到新開张，特意前往試下，也留意開飯網有否食評作参考，但没有人寫，所以今次開第一個食評供其它人仕参考，本人很少寫食評也很少拍食物照片，所以照片欠奉。另外原因是食物没有令我驚喜，所以也没有拍照，今次晚飯主要是看海港薈跟海港酒樓有什麽分别，個人结論是價錢比海港贵，優惠也没有，可能是租金比較贵關系，但個人認為没有特别之處，難以競爭，食物質數甚為一般，只是地点較高级，但平民化食品，高消费場地，没有带來驚喜，要经济實惠不如去其它海港酒樓算了。裝修方面平實，並不見豪華，擺枱位置距离尚算寬濶，茶市就唔知了。今次平均消费每人三百五十元，在尖沙咀区有更多選擇呢.當晚食飯也有八成客人，可能都抱着試新嘢，個人而言no next time.:(…Read More

本人參看開飯網食評，覺得可以—試，結果團年飯選擇此店，由於安排坐在比較尾後位置，意思是進門後行到較尾位置，不知是中央空調關系，還是抽風不好，總是覺得空氣混濁，向經理反映，他們也積極處理並加開電風扇疏氣等。後來往四處看看發現其實是在包房內有客人吸煙，導致酒樓內空氣都存有煙味，相信是老板不想得失客人而未加勸止，加上吸煙的食客在房內吸煙認為無人知道，便不理會冷氣密封場地不能吸煙，我向老板反眏但未被重視，只開了台電風扇了事，本人至電控煙辦沒人接聽。評心而論，食飯味道不錯的，但現場感覺就想馬上食飽便走人，此店不能久留，永遠列入黑名單。也替老板擔心，儘管出品優良，但只能留下—些吸煙的客人，對我們對二手煙十分敏感的人，絕對沒有再次光顧的想法，返家後全身都是煙味，也向家人抱歉，因為是自己選擇了這店。其實經營手法是食店的生存所在，投資者只形合某群客人，其它客人就會消失，眼見此位置的食店都經常換老板，硬件是—個死穴，本身大廈設計太老，抽氣系統差，加上客人隨意抽煙使室內空氣變得更差，問題在於管理上沒有勸止相關行為，我只能選擇沒有下次的光臨，只替投資者可惜。…Read More

事缘經朋友介绍海鮮蒸鍋，周五晚訂位試菜，去到酒樓—位穿黑色制服的服務員，說由於我們未有準時到來，已把枱買給人家了，我質問自己留下聯絡電話，為何不致電直接問我，其實只遲來了約十五分鈡，個人估計是根本其沒有留意有人已訂位，沒有留枱的意識，結果我到了就找藉口推説我遲來。本來問題不在有無位，而是那位服務員態度，只叫我食小菜，小菜就有枱安排，我解釋來的目的只是試海鮮蒸鍋，對方就無打算解決問題，就不再理啋我們，完全不是—個專業的應有態度，相信即使再好的美食，經這樣的不專業的人來掌握樓面位置，再好的廚房，也被這一些人毀掉，結果不會有客回頭，食肆現在已經難做，投資人請看管好你們的服務員工，永遠服務是前線，高層管理不善，最終結業收場。…Read More